饲料添加剂学习资料

饲料添加剂学习资料添加剂,一般是指增添到自然有机饲料的配合日粮中,能提高饲料质量,改善饲料性能,提高动物生产成绩,用量很少,对人和动物无害的物质。目前,传统习惯上不用,而现代动物生产中常添加到配(混)合饲料中的物质有二类。1.合成AA:矿物质；微量元素；维生素。2.抗菌素及其具有抗菌作用的其它物质:酶；激素；抗氧化剂；调味剂；保健剂；色素；乳化剂；粘结剂；抗结块剂,防腐剂等。人们习惯上将第一类叫作营养性添加剂。第二种类的物质叫作非营养性添加剂。有的人认为第一类中,合成AA,矿物质用量较大,不应包括在内。有人基于其它工业上添加剂的定义,认为第一类全部不应算在添加剂范围内。按其它工业添加剂加定义,添加剂应是原物中没有而人为加进去的物质才叫添加剂。综合上述,基于饲料添加剂定义在目前还不是十分明确,我们暂接受第一种人的看法。一、营养性添加剂1.维生素有人提出,胆碱在配合饲料中用量较大,不应包括在维生素内。本节仅对有机饲料中比较缺乏,配合饲料中应注意添加的VIT作简要介绍。1).维生素A(VA)。维生素A是一种不饱和二十碳一元醇。有VA1、VA2两种。VA1又叫视黄醇。VA2的生物活性只有VA1的1/2左右,同时稳定性差。商品生产的VA有其软脂酸或醋酸盐,其中以软脂酸盐为最好。产品有液态,也有吸咐成固态或制成微型胶囊的产品。VA在空气,光线中易氧化。微量元素和水加速VA的破坏,在温度过高的条件下易产生异构体。用被膜保护或加抗氧化剂可使VA稳定。用于饲料配合的VA,以保形式为佳。VA粉状呈淡黄色或赤褐色；油状则呈黄褐色。自然饲料中VA(β-胡萝卜素)含量不足,生物利用率只有24～50%,配合饲料添加剂VA时应值得注意。VA的保护方法:将VA分散于明胶等基质中,加入抗氧化剂,制成细粒,再用变性淀粉包被,最后产品要求达到30～80目的细度。不同厂家生产的VA,其规格质量不一,利用时要以产品使用说明为准。自然饲料中的胡萝卜素在动物体内可转变成活性VA。动物日粮中粗蛋白水平影响胡萝卜素转变成VA。动物种类不同,胡萝素转化成VA的效能也不同。详见表七-1。饲用ＶA应避免长时间贮藏；勿与矿物元素直接混合；尽量减少高温,高湿,高压,酸败脂肪等的影响；用于保健,防病,抗逆境,用量应高于需要数倍才有效；注意不同来源ＶA,有效单位换算不同。2).维生素D(VD)。动物营养中主要有D2、D3。后者对所有动物都具有生物活性。前者对多数动物具有活性,只有禽例外,D2对禽来说活性很低。VD遇水,O2、光、热、微量元素等易被破坏,加保护膜可使VD稳定。固体VD2呈灰白色或赤褐色。VD3呈白色。VD2油状物呈淡黄或赤褐色,无臭或微带特异臭味。商品生产的VD3利用率不高。Ca、P处于临界缺乏或比例不适宜,可能使VD的需要量增加1～2倍。VD的主要逆境条件是CaCO3和氯化胆碱。1IUVD=0.025ugVD2(鼠、禽)。饲用VD，应注意尽量避免与CaCO3和氯化胆硷直接混合。饲粮钙，磷不平衡，特别是钙多磷少均增加VD用量。表七-1各种动物转化β-胡萝卜的能力动物1mgβ胡萝卜素=VAIU数β-胡萝卜素:VA(重量)鸡(用于生长)I=16672:1鸡(用于肝储)I=6675:1猪I=5006.7:1绵羊I=400-60067:1马(生长)I=5556:1马(妊娠)I=33310:1牛(产肉)I=4008.3:1牛(产奶)I=4008.3:13).维生素E(VE)。属苯骈比喃衍生物，ａ─生育酚活性高。D─α─生育酚活性最高。其次是β─型。其它构型的VE活性很低。商品生产的VE醋酸盐呈液态,也可以用吸附剂制成固体或加被膜保护。醇型VE没有醋酸盐型VE稳定。醇型VE在空气中易氧化。遇热也加速其破坏。醋酸盐型VE易被微量元素破坏。1mgD─α─生育酚=1.36IUVE。商品生产的DL─α─VE醋酸盐,1mg=1IUVE。详见表七-2。固态α─生育酚常呈黄白色或褐色粉未。基本无臭。液态VE呈无色或黄色,无臭,有粘性。饲料加工，特别是制粒，贮藏，饲料中不饱和脂肪含量高，过氧化脂肪，低Se，SAA不足等都增加VE用量。表七-2各种VE的生学效能名称IU/mg来源d─α─VE1.49(1.36×)麦芽,其它植物油d─α─VE醋酸盐1.36化学法酯化L─α─VE0.36化学合成dL─α─VE1.1化学合成dL─α─VE醋酸盐1.0化学合成d─α─VE0.32小麦脂肪(油)d─β─VE0.12(0.33×)麦芽,其它植物油d─γ─VE0.05植物油注:×表明括号中数字为过去常用的换算值。其余数据系NRC1988年认为可用的数据。4).VB2。属异咯嗪衍生物。商品生产的VB2呈桔黄色晶体。VB2在水中的溶解性破坏,商品生产的VB2有两种:一种是纯品VB2,含量达96%以上；另一种是用载体稀释了的稀释品,这种产品便于称量。常用载体是大豆皮,发酵付产品,在稀释过程中常用脂作粘附剂,提高稀释效果。饲粮能量水平高,VB2用量应增加。动物在低温环境下应增加饲粮VB2比例。使用抗生素，抗球虫药等也增加VB2需要。5).B6。有三种化学结构,比多醛,比多醇,比多胺。商品生产的B6呈白色或微黄色结晶,无臭,味苦或酸。B6水溶性好,在100ml水中可溶解20gB6,在空气中,遇热或在酸性溶液中都较稳定,B6对微量元素和光敏感,饲料级的B6盐酸盐较稳定。日粮CP过量或AA不平衡,添加B6,有利于过量AA的代谢。6).泛酸(遍多酸,B3)。商品生产的泛酸是其钙盐,即泛酸钙,呈白色粉未,无臭味苦。游离泛酸很不稳定，料中一般不用。D型泛酸活性大,可视作100%。DL型泛酸活性则小于50%,同时吸湿性强。泛酸在水中的溶解性好,每100ml水中可溶解35g。泛酸在水溶液中不稳定,对热也比较敏感。与B1、尼克酸、氯化胆碱等物质混合易使B3破坏。但B3在干燥条件下或在PH5～7的溶液中较稳定。在饲料中也较稳定。商品生产的B3中都含有一些其它物质,如CaCl2或载体等。鸡的日粮中容易缺乏B3。7).尼克酸(烟酸,PP,B5),产品呈白色粉状晶体或微黄色结晶,无臭,有微酸味或轻微特异臭味。尼克酸对微量元素特别敏感。对空气、光、酸碱则较稳定,在饲料中也较稳定,在水中的溶解度较差,每100ml水仅能溶解1.6g。烟酸胺的水溶解较好。尼克酸与Vc可形成黄色复合物,使浓缩饲料结块。尼克酸在工业生产中常用麦麸作载体。自然饲料中的尼克酸，在谷类中一般与糖类结合,对单胃动物利用率很低。小麦、高梁中的尼克酸比玉米中的好。麦麸中的尼克酸,猪只能利用30%左右。8).叶酸(Bc,B11)。是由蝶酸和谷氨酸结合而成,呈黄色或橙黄色结晶性粉未。无臭。水溶性极差,每100ml水中仅可溶解0.16mg。其钠盐则易溶于水。叶酸遇热,酸容易破坏。PH<5更为敏感。在饲料中也是如此。水、微量元素,光线也容易使叶酸受到破坏,与B1、B2混合同样易使叶酸受到破坏。自然饲料中的叶酸主要与谷氨酸结合存在,对单胃动物如猪的利用率很低。饲粮中使用抗菌化合物,如磺胺衍生物,增加Bc需要。9).B12(钴氨素)。产品呈深红色晶形。每100克水中可溶解1.25g。光,弱酸,碱易使后B12逐渐失效。对氧化剂,还原剂也比较敏感。饲料中很稳定。与B1,Vc混合,易受损害。饲料级B12常用麦麸、脂等物质作载体。常用饲料中B12含量少,植物性饲料中一般都很缺乏。发酵产品中B12含量较丰富。10).生物素(H,B7)。由噻分和尿素形成的骈环与戊酸组成。产品呈白色晶形。在水中的溶解度甚差,每100ml水仅能溶解0.02g生物素。加热或碱性溶液中(PH7～8)溶解度增加。中性溶液中,加热也不容易溶解。在饲料中比较稳定。天然饲料的生物素利用率低,含量也少。带壳大麦中生物素利用率只有1/3，高梁、燕麦、小麦中的生物素利用率中等，玉米中生物素利用率极低。对各种饲料来源的生物素利用率均不会超过35～50%。晶体则呈白色,易溶于水中,但在水中极不稳定。在饲料中稳定。胆碱在空气中吸湿性强。与VA1、D3、B6,胡萝卜素混合易使这些维生素受到破坏。在微量元素存在情况下,这种损害更严重。胆碱适宜直接加入饲料,不宜与微量成分混合,脂肪含量高的饲料也增加胆碱需要量。12).维生素的耐受量。各种动物对维生素都有一定的耐受范围,饲料配合中,超过这一耐受范围会影响动物生产。ＶA。10～1000倍需要量叫过量,在这一范围内,各种动物均可能产生毒性,最高安全量,单胃动物是4～10倍需要量；反刍动物是30倍需要量。ＶD。ＶD3比ＶD2毒性大10～20倍。最高安全用量,长期使用,ＶD3是需要量的4～10倍,短期使用可耐受100倍需要量。ＶE。最高耐受量是1000～2000IU/kg日粮。B2。动物可耐受10～20倍需要量,也可能耐受100倍需要量。B6。动物可耐受1000倍需要量,大于此数则产生中毒。尼克酸。动物可耐受350mg/kg体重/天。叶酸。动物可耐受1000倍需要量,大于此数则产生中毒。泛酸。动物可耐受100倍需要量,大于此数则产生中毒。生物素。动物可耐受4～10倍需要量,也许能耐受更高剂量,动物贮藏生物素的能力差。B12。动物可耐受数百倍以上,静脉注射高剂量无害。胆碱。动物每公斤体重可耐受氯化胆碱2000mg。对胞苷二磷酸胆碱则耐受140000mg。13).最低需要量各种动物对ＶA的最低需要都在2000～13500IU/kg(日粮)之间。种禽需要量为其高限,育肥猪需要量为低限。ＶD的需要变化规律大致与ＶA相同。只是需要量按ＶA的1/10计算即可,各种动物对ＶE的最低需要都在13～35IU/kg(日粮)之间,肉鸡需要量为其最高限,育肥猪需要量为其最低限。B族维生素需要如表七-3。表七-3一些动物对B族维生素的最低需要动物B2B6B12B5B3B4B7Bｃ牛4418251---猪3-52-5b12-1318-25e9-1553-1258e-0.5-1鸡3-7a3-3.412-22c10-405.5-17850-1350f0.1-0.20.5-11注:表中数字均表示每公斤日粮中的含量Mg数,仅B12为ug数。a种鸡用量高限;b小猪用量高限;c肉鸡用最高限;d种禽用最高限;e小猪用最高限;f肉鸡用最高限;2、微量元素1).Fe:常用FeSO4.7H2O(绿矾),兰色或浅绿色。不含水分子则呈白色。在空气中易氧化成Fe3+(黄色,铁锈色)。Fe3+在胃中酸性条件下可氧化I-成I2，而自身被还原成Fe2+。I2可能与胃肠道气体一起跑掉。Fe2+可与碱金属的碳酸盐生成FeCO3↓。硫酸亚铁铵、氯化亚铁、葡萄糖酸亚铁等可溶性亚铁盐与硫酸亚铁BV近似。其它有机铁盐,柠檬酸铁铵,柠檬酸铁胆碱等比硫酸亚铁好。其余铁盐如硫酸铁、氯化铁、碳酸亚铁(不溶)则BV差。饲料中Vc,果糖增加Fe的利用率。草酸、植酸、磷酸盐、纤维素减少铁的利用率，禾本科副产品中铁不影响利用率。40～100℃300℃硫酸亚铁脱水:FeSO4.7H2O-----------FeSO4.5H2O-------FeSO4(白色)。2).Cu:常用硫酸铜(CuSO4.5H2O,胆矾)。含结晶水者呈兰色晶体。ＢＶ最高但在空气中吸湿性强,给加工粉带来一定困难。硫酸铜在碱性溶液中与OH-可能产生Cu(OH)2↓。其它铜盐:碳酸Cu,CuO(黑色)等BV较差。但由于溶解性差,在饲料中对其它成分影响较小。若用于流体饲料仍以CuSO4为好。Cu2+易被还原剂沉淀:2CuSO4+4KI----2K2SO4+2CuI↓+I2↑。CuSO4与FeSO4易形成结晶固体。若CuSO4过量则形成(CuFe)SO4.5H2O；若FeSO4过量则形成(CuFe)SO4.7H2O。饲料中Cu过量,干扰碘的利用。硫酸盐干扰Cu的利用。Cu过量引起猪缺Zn。饲料中Fe和其它微量元素丰富,有利于Cu的利用。102℃113℃脱水:CuSO4.5H2O--------CuSO4.3H2O--------CuSO4.H2O258℃--------CuSO4(白色)3).Zn:常用ZnSO4.7H2O和ZnO。前者也叫皓矾，吸湿强。锌是一个典型的两性元素,与OH-可生成Zn(OH)2↓。其它锌盐:醋酸锌、碳酸锌、氯化锌等生物效价都差不多。动物日粮CP过量,在胃肠道分解产生H2S,这种物质会影响Zn的利用率:ZnSO4+H2S--------→2H2SO4+ZnS↓。饲粮中Ca过量,可引起动物缺Zn。植物饲料中的植酸锌经过发酵后可减少15～25%,提高Zn的利用率30～50%。100℃450℃加工脱水:ZnSO4.7H2O--------ZnSO4.H2O-------ZnSO44).Mn:常用MnO和MnSO4.5H2O。二价锰盐比较稳定,常含0～7个结晶水。含4～5个结晶水的锰盐呈粉红色。无水锰盐呈白色。Mn2+在碱性溶液中易氧化成MnO(OH)而呈棕色。MO的BV只有MnSO4的一半左右,但含Mn量高一倍以上。MnCO3与MnSO4的生物价值相当。其它有机酸的Mn盐如葡萄糖酸锰,醋酸锰,BV虽较高,但价值较贵,很少使用。100℃450℃锰盐脱水:MnSO4.6H2O-------MnSO4.4H2O--------ZnSO4。自然饲料中锰的利用率很低,锰的含量也不能满意供给动物需要,特别是禽常显得缺乏。日粮中含Ca,P高则增加Mn的需要‘Fe过量也可使Mn缺。Mn与AA形成螯合物,有利于Mn的转运吸收。5).Ⅰ:常用KI,其它碘化物或碘酸盐如NaI,KIO3,Ca(IO3)2等都可以利用。其中Ca(IO3)2利用率虽然较高,但在饲料中氧化损失也快。微量元素预混料生产,不宜将碘盐直接与含二价的铜盐混合,以防影响铜的利用率和碘的损失,其原因如下:KI+Cu2+──CuI+I2↑6).Se:常用Na2SeO3.5H2O,毒性较大,用量极少。用于饲料生产,混合均匀度,加工过程的添加方法,准确称量都值得注意。硒酸钠在动物生产中也可以使用。硒的BV:亚硒酸钠>硒酸钠>硒代蛋氨酸>硒化物>硒。亚硒酸钠不宜与硫酸铜直接混合和长时间贮藏:Na2SeO3+CuSO4----CuSeO3+Na2SO47).微量元素的最低需要量和中毒量:现代动物生产中常出现一个新问题是:因微量元素在饲料中混合不均匀而引起动物中毒。因此对微元素不但要熟悉其最低需要量,也要了解微量元素的耐受量,中毒量。详见表七-4。表七-4常用微量元素的需要量和中毒量元素需要量ppm耐受量ppm中毒量ppmCo0.1630Cu4.0250500I0.351002500Fe8016002400Mn556004800Mo0.24510Se0.1410Zn50100030008).微量元素的螯合作用:适宜的螯合作用可提高微量元素的稳定性和利用率。微量元素形成螯合物在肠壁可以重新被释放出来让肠壁吸收,或螯合物直接被听收,这样可增加微量元素的吸收率,减少微量元素转变成不溶性化合物的损失。也可以避免微量元素被胶体吸咐而不能被吸收的情况发生。根据研究,很多有机化合物,如AA、抗菌素、糖、蛋白质、多肽等均能与金属离子形成螯合物。Cys,His,是很有效的螯合因子,对金属离子的吸收有着重要作用。EDTA能提高锌的利用率,也有一些螯合物对动物有不利影响,如Lys,与糖形成螯合物不利于Lys的作用。关于螯合作用,还需要进一步研究和阐明它在营养物质吸收、利用、转运等方面的意义和作用。二、非营养性添加剂1.抗菌素：是一种微生物产生的物质,自从1949年发现对仔猪和雏鸡生长有促进作用以来,已普遍在全世界动物生产中使用。广泛的试验结果证明:这类物质能提高日增重10～20%,饲料利用率可提高5～6%。作用机制尚不完全清楚,主要有以下几种解释:1).抗菌素能抑制动物消化道的有害微生物,减少这些有害微生物对Vit、蛋白等营养物质的消耗。这一解释支持了环境越不清洁效果越好,旧环境比新环境好,长期使用效果减少的观点。2).抗菌素使消化道肠壁变薄,有利于营养吸收,实验证明鸡用抗菌素的肠壁比不用薄,而且吸收Mn、Ca的效果也比不用抗菌素的好。3).抗菌素增进食欲和采食量(FI),并能刺激脑下垂体,促进生长激素分泌,有助于生长。4).抗菌素能预防疾病,提高动物生产力,也可能因抗菌素能抑制有害微生物产生毒素,影响动物生产。抗菌素使用效果,与所用日粮类型、圈舍条件因素、逆境疾病状况、动物种类等都有关系。牛高粗料低能量日粮用四环素比低粗料高能日粮好。猪在旧圈舍用抗菌素比新圈舍更好(日增重提高,14.2%对7.5%)。不同种类和生产阶段的动物,对抗菌素有不同反应。奶牛喂抗菌素无效,多数试验证明对小牛,生长牛有效。出生后7周的牛犊也有效,可提高日增重6%左右,提高F/G4%左右,6个月以后效果逐减。抗菌素能促进肉牛和小绵羊生长,但不改进F/G。猪利用抗菌素的效果较好,可提高日增重10～15%,最高可达20%,提高饲料利用率2～5%；50公斤以上的猪效果不稳定,有试验证明有效,有的试验证明无效,有的试验证明效果逐减。幼鸡、中鸡使用抗菌素可以提高日增重10～15%,但不提高F/G。常用抗菌素及用量见《家畜饲养学》P182,183。抗菌素合用。几个不同的抗菌素结合使用,可进一步提高抗菌素促进生产成绩的效率,比单个抗菌素的效果更显著(见表七-5)。生长猪中常见的结合使用:金霉素+黄胺；青霉素+黄胺；金霉素(10-55ppm)+青霉素(50-55ppm)+乃托文(20-22ppm)；金霉素（10-55ppm）+磺胺二甲嘧啶（100-110ppm)+乃文(20-22ppm)。表七-5抗菌素结合使用的效果比较抗菌素生长猪生长鸡提高日增重(%)提高F/G(%)提高日增重(%)提高F/G(%)四环素10.86.37.35.1青霉素9.58.78.114.5链霉素//7.31.9青霉素+链霉素14.57.4//四环素+青霉素+黄胺22.98.5//禽类常用:土霉素(5-55ppm)+胺苯亚砷酸(50-100ppm)或洛克沙生(25-50ppm)。2.抗菌化合物:由人工合成,具有抗菌素作用。根据在育肥动物中的试验证明,可提高日增重2～8%,提高F/G6～15%。常用抗菌化合化有:Ganbadox(卡巴得),喹乙醇,硝基呋烯。前二种用于4个月以前的小猪,后者用于小牛和禽。美国研究证明,第一种有致癌作用,台湾报导第三种有致癌作用。此外,喹酰肼(捷克生产),我国的痢菌净也属于这一类,一般用量5～50mg/kg饲料。3.有机酸:研究证明某些有机酸对禽和其它生长动物的生长有影响,如丙酸；延胡素酸,柠檬酸。饲料中用10～25g/kg,有促进生长,提高F/G的作用。如育肥猪试验证明(见表七-6)。有机酸促进动物生产成绩的机制不是很清楚,可能是因降低饲料和消化道PH值,抑制微生物生长关系。饲料中加有机酸也提高适口性,增加FI,从而促进生长。表七-6有机酸的使用效果柠檬酸(g/kg)日增重(g)F/G05814.3156054.27106753.27206613.66以上三类,均属于生产促进剂。有好的一面:预防疾病,促进体内代谢,节省饲料,但也是不好一面,抗药性是一个问题。4.激素:目前用的有两大类:性激素和甲状腺激素。其它的生长激素,肾上腺激素等少用。1).性激素:目的在于利用其提高日增重和F/G。经试验证明:肉牛羊可提高日增重10～25%,提高F/G10～20%。猪中试验结果证明无效。禽类也有使用,效果不一致。此类激类的作用:减少尿N排泄,促进蛋白合成。雌性比雄性效果更显著。有试验证明,性激素组合使用效果更明显,如雌二醇与黄体酮同时注射,明显提高羔羊日增重。作用机制目前尚不清楚,可能是因为促进脑下垂体合成生长激素增加。解剖证明,给予性激素的动物脑垂体和付肾都有增大现象,体内N、Ca、P沉积增加,也有部分付作用,量大乳房增大,子宫脱垂,残留。常用性激素:已烯雌酚,小牛用量15mg(理植)；雌二醇20mg(埋植)；黄体酮,可用200mg,埋植；睾酮,可用200mg,埋植。使用方法:目前认为加入饲料中使用可克服残留量问题。注射,皮下埋植,则残留量是一个大问题。有些激素如已烯雌粉,发现有致癌作用,有些国家已禁止使用,有的认为把激素制成丸剂放入反刍动物瘤胃,慢慢分解吸收比较安全方便。2).甲状腺素促甲状腺素:提高生长动物生长率和奶牛产奶量,增加牛、猪断奶重量。喂蛋鸡,不提高产蛋率,但蛋壳增厚,鸡体重下降。(抗甲状腺素物质)硫尿嘧啶(人工合成):增进育肥效果,对幼小动物无效,实际中用得不多,用量0.2%左右。碘化酪蛋白,有甲状腺素的作用,用量100～200ppm(鸡),奶牛也可用,在产奶高峰期后2～3个月可提高产奶量10～25%,短期效果显著。3).生长激素(ST)三十年代,人们就知道ST有控制人和动物生长,生产成绩的作用。ST是一种垂体腺分泌的激素,具有强列的种属特异性。如牛的ST对人不起作用。长时间以来,只因ST只能从死后动物的垂体中获得,数量有限而未能广泛在生产实践中使用。到了七十年代,随着DNA重组技术的发展才有能力生产不同种类动物的ST。试验证明,重组ST(即rST)与自然ST一样有促进生长和生产成绩的作用。猪用ST(即PST):生长猪每天每公斤体用30-60ug,可减少FI5%,提高生长速度20%,提高饲料利用效率20%,减少体脂30%,增加瘦肉率10%。50-90kg的猪,可提高日增重24%,提高饲料利用率28%,FI下降20%,背膘减少20%,肌肉增加8%。牛用ST(即BST):奶牛每天注射30mg,可提高奶产量25%。在生长牛中使用,可提高日增重12%,饲料利用率提高9%,胴体瘦肉增加5%,降低体脂15%。绵羊中使用亦有类似结果。目前,开发生长激素代替物的研究取得了显著成绩。合成内源生长激素,经证明可提高牛、羊奶产量。这类物质如生长激素释放因子,肾上腺素能因子,在体内可以促进生长激素释放，具研究Arg经静脉注射也有类似效果。β─兴奋剂,认为是一种很有希望的ST代替物,至少可在提高胴体质量方面具有显著效果。其它方面,类胰岛素生长因子─Ⅰ；抗遗传型抗体；脂肪细胞抗体；内源细胞抗体；转基因动物等也在进行开发研究。5.酶:目前作添加剂用,还只限于促进消化的部分酶。1).蛋白分解酶:加入饲料中增加蛋白质消化率。一般是用霉菌产生的蛋白酶。2).淀粉分解酶:美国证明,禽中使用效果良好,猪中无效,将细菌发酵的生成物,混合使用(混合酶制剂),对生长牛和猪都有效,提高日增重7%,提高F/G5-7%,也有证明没有这样的效果。3).纤维素分解酶:对利用粗纤维有效,要用于生产,还待研究。4).β-葡聚糖酶:饲粮使用麦类情况下,使用这种酶可提高能量利用效率.6.砷、铜制剂含砷化合物,美国发现有促进生长作用,但认为只对虚弱、不健康、有轻微疾病的猪禽有效。健康、老者无效。Roxarsone(3-N-4-OH苯砷酸)。猪用25-75ppm,鸡用20-55ppm。胺苯亚砷酸,猪禽50-100ppm。高铜:英国发现高铜对猪生长有促进作用。我国也有研究证明,一般可提高日增重6～8%),可用125～250ppm,225-250ppm效果最好。我国也有研究证明。7.抗球虫剂:牛、羊、禽、兔都易患此寄生虫病，影响生长。饲料中添加此物，有利于生长，主要有以下几类:1).磺胺类(较早使用):SM2、SMD等。用量75～125ppm。2).硝基呋喃:呋喃唑酮或呋喃西林。3).抗B1制剂:氨丙林、硝酰胺、球虫净（尼卜巴嗪）。4).喹恶啉衍生物:乙羟喹啉,甲苄氧喹啉,还有一些新药:卤常山酮、氟票吟等。所有抗虫球药,都易产生抗药性,不宜长期使用,要轮换使用