储备经理培养执行方案

会计学1储备经理培养执行方案培养目标150名储备经理6个月快速成长计划入职培训岗位技能基础管理（第1周）231（第1-3月）（第4-6月）成为一名优秀的前厅经理第1页/共15页培养方式储备经理资深员工/部门经理店长理论：反复阅读各类操作标准、手册、题库，加强记忆实践：在工作岗位上主动观察身边同事的工作行为和方法努力在工作中实践，完成技能带教分配的实践任务每周与储备经理面对面共同讨论下一周的学习目标和具体学习计划跟进储备经理学习任务的完成情况和质量，并给予指导每周结束时，与储备经理面对面就过去一周的学习成果进行回顾，并给予反馈每周关注储备经理的学习完成情况和质量，并给予指导和建议在每一模块学习结束后，对储备经理学习成果进行检验自主学习技能带教教练指导谁？怎么做？做什么？技能带教是基于储备经理自主学习方式的补充第2页/共15页培养内容一阶段（第1周）：入职培训在入职培训结束后，依据如下指标，由区域HR与城区总共同对储备经理的入职总体表现进行阶段考核：责任

区域HR：总负责/协调1、计划安排2、资源调动3、人财物等协调4、为储备经理分配所属培养基地

城区总：协助1、指定场地、讲师等资源2、亲自参与其中资源

城区内可供住宿、户外训练及室内培训的场地

城区内可供参观的样板酒店外聘教官或城区内有参军背景可担任教官的酒店员工城区内可担任培训讲师的模范员工第3页/共15页前厅岗位技能前厅技能带教客房岗位技能客房技能带教餐厅岗位技能餐厅技能带教日期第1-6周第7-10周培养内容第11-12周内容责任人第1-3月二阶段（第1-3月）：岗位技能运用此表为储备经理制定每周的学习目标与计划，跟进其学习进度，并由技能带教和教练店长及时给予反馈和指导建议责任

教练店长：总负责/协调1、为储备经理指定各技能模块的技能带教2、安排储备经理至客房、餐厅轮岗学习3、组织店内培训、安排储备经理参加学习4、对储备经理每个技能模块的学习成果进行检验5、安排储备经理参加城区的主题培训、分享交流以及阶段考核

技能带教：主要责任人1、日常的带教和指导、每周的回顾与复习2、为储备经理提供实操锻炼的环境和机会3、关注储备经理学习，进行及时的沟通和反馈资源酒店技能操作标准、手册、TOP题库可担任各模块技能带教的模范员工每两周区域HR一对一的电话回访城区阶段组织的主题培训、分享交流会与阶段考核畅通的沟通渠道：建立在线群组、信息双向传递第4页/共15页前厅基础管理前厅经理酒店运营管理前厅经理客房基础管理客房经理餐厅基础管理餐厅主管日期第13-15周第16-18周培养内容第19-20周内容责任人第4-6月三阶段（第4-6月）：基础管理第21-22周责任

教练店长：总负责/协调1、为储备经理指定各管理模块的技能带教2、安排储备经理至客房、餐厅轮岗学习3、在每一管理模块的学习中，为储备经理分配挑战性任务，并对完成情况进行点评和指导4、组织店内培训、安排储备经理参加学习5、对储备经理每个管理模块的学习成果进行检验6、安排储备经理参加城区的主题培训、分享交流以及阶段考核7、安排储备经理进行评估总复习，按时参加TOP的全国统考

技能带教：主要责任人1、日常的带教和指导、每周的回顾与复习2、为储备经理提供实操锻炼的环境和机会3、关注储备经理学习，进行及时的沟通和反馈资源酒店管理操作标准、手册、TOP题库可担任各模块技能带教的模范员工每两周区域HR一对一的电话回访城区阶段组织的主题培训、分享交流会与阶段考核

TOP全国统考、集团项目总评估运用此表为储备经理制定每周的学习目标与计划，跟进其学习进度，并由技能带教和教练店长及时给予反馈和指导建议第5页/共15页培养内容二三阶段（第1-6月）：培训清单日期主题用时责任人地点

PMS系统操作技能（一）2H技能带教店内

PMS系统操作技能（二）2H技能带教店内前厅服务技能3H技能带教城/区—城市客房的整理标准与铺床操作2H技能带教店内餐厅每日工作流程1H技能带教店内客房&餐厅服务技能3H技能带教城/区—城市二阶段第1-3月第04周第02周

前厅帐务管理2H技能带教店内酒店总查/暗访2H技能带教店内酒店安全管理3H教练城/区—城市酒店的销售管理2H技能带教店内团队管理技巧3H教练城/区—城市第06周第08周第10周第12周第14周第16周第18周第20周第22周三阶段第4-6月第6页/共15页培养内容日期主题用时责任人地点二阶段第1-3月

第06周第12周第18周第22周三阶段第4-6月二三阶段（第1-6月）：分享交流微笑力读书会学习经验讨论交流生日会团队活动（内容形式不限）客诉处理案例研讨会生日会团队活动（内容形式不限）5H5H城/区总教练城/区—城市城/区—城市如何做一名优秀的前厅经理生日会团队活动（内容形式不限）突发事件应对研讨生日会团队活动（内容形式不限）5H5H城/区总教练城/区—城市城/区—城市第7页/共15页培养基地重视人才培养在人才培养上有最佳实践、且颇具成效有较多的岗位专家、能手经营与管理业绩在城区名列前茅目标150

家集团和城区将给予更多的关注和支持酒店员工在担任技能带教时，不但能巩固自身的业务技能，而且在员工训导及领导力方面的能力也得到了锻炼和提升，为日后带领团队奠定了良好基础一旦被当选为培养基地，对于酒店和员工而言都是一种荣誉的象征，也代表了集团及城区对于酒店在人才培养方面的认可当你的酒店成为培养基地……一个好的培养基地应该具备：

公开选拔：

2011储备经理培养基地公开选拔6月20日

城区提报：各城区提报符合条件的酒店6月20-23日

复审核准：区域人事实地考察、核准6月23-25日

高管决策：集团高管讨论决定最终入选名单6月25-28日

授权颁证：培养授权、颁发证书6月28-30日如何成为培养基地？0102030405选拔第8页/共15页技能带教代表了酒店及城区对你工作及表现的认可你将获得城区和酒店更多的关注和支持你将不断巩固业务技能，提升训导能力你的带教成果将为你未来提供更多的发挥和提升空间你将参加半年度的优秀带教评比，有机会摘得杰出带教奖项当你成为技能带教……岗位专家或能手有耐心、态度好大度、不排斥新人，肯教新人有较强的责任心一个好的技能带教应该具备：

公开选拔：

2011储备经理技能带教公开选拔6月20日

酒店提报：各酒店提报符合条件的人员6月20-23日

城区初审：各城区对提报人选进行初步审核6月23日

复审核准：区域人事进行复查核准6月23-25日

高管决策：集团高管讨论决定最终入选名单6月25-28日

佩戴徽章：为技能带教佩戴带教徽章6月28-30日如何成为技能带教？010203040506选拔第9页/共15页6个月快速成长计划月历910871112第10页/共15页项目的职责分工区域HR

储备经理项目各环节的落实到位持续关注项目各环节的实施进度及效果项目过程中的沟通与指导，对于项目执行中的实际困难或问题给予建议和引导每两周区域HR一对一的电话回访，及时了解储备经理的状态及需求整合城区资源，进行优秀案例与实践的收集与分享组织成立各城区的通讯小组，定期收集储备经理培养过程中的报道素材以用于后期的全国分享重视储备经理的培养、支持并推动项目的执行力度为储备经理培养提供必要的资源支持与有效的方法指导