酒吧营销部培训资料

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Marketingmanagertrainingprogram琥珀娱乐投资管理有限公司编制：刘舍员工守则

Codeofconduct一：所有人员19点30分之前打卡上班，19点30准时在办公室开班前例会，迟到者罚款。二：班前会安排当日工作，做好开场前的准备工作，戴好工号牌，身上不得带现金，如有现金存放到自己的更衣柜，下班以后再领取。三：前半场20点至21点之间充当人气场，坐在制定区域。四：开场前多联系客人，当晚有定台者要嘱咐客人于21点半之前到达，不到者取消台位。（每人每月限4次，超过4次后罚款50元每次），定重台按先定台位预订人算有效订台。五：工作人员不得帮客人代存物品，一定要客人亲自去寄存台存取。不论有无贵重物品。六：如客人私自携带酒水食品入场，应主动上前劝其存放寄存处，不得带入场内。七：客人到达时要主动与前厅工作人员核对资料，不得虚报假台（如有当天所有定台业绩清零，并罚款），客人到达时间与资料登记时间需相隔8分钟以上。八：营销经理应视客人人数安排座位，适当安排座位。九：在服务员点单时营销经理不得上前推销酒水，以免和服务员促销发生冲突，如要上前必须与服务员交接（特殊情况除外）十：每天由营销总监安排营销经理上散客，必须维护好客人并且留住手机号码，下班统一上交给营销总监，每月三次未完成任务的罚款100元每个。十一：所有员工不得阻拦客人消费，不得提前催促客人结束消费。十二：开场后不可吃自带零食，无定台者应找营销总监要求安排散客或主动帮助有定台同事维护客人，不得私自外出，违者罚款（外出时间不得超过半小时，超过半小时按一分钟一块钱计算，超过半小时罚款100元）十三：营销经理不得帮客人私自转台，如需转台应及时通知迎宾值班人员。十四：营销经理不得赠送自己权限以外的酒水和食品，如特殊情况需赠送找营销总监。十五：应遵守公司规章制度，维护好公司的形象，不得有嗑药等违纪现象（如被公安机关发现公司概不负责）。十柒：吃饭时间为凌晨1点，吃饭时间不得私自进厨房。应爱护餐具，不得摔损，在吃饭期间不准吸烟。十八：营业中不得在前厅接待区、卫生间沙发闲聊或呆坐，如醉酒要休息经营销总监同意后去办公室休息。十九：任何人不得无故上人气台，不得私自叫拓展上台维护客人，违者罚款。二十：前厅及大厅除定台外不得逗留，大厅门口可以接待客人。二十一：当客人存酒时应主动提醒客人酒水饮料的存放时间不同，酒为一个月，啤酒饮料为15天，（重大活动日取酒时间为24点以后）二十二：客人遗留的任何酒水及饮料必须回收吧台，任何人不得私自做主送于其他客人，违者重罚。

二十三：营销经理身上不得私自保留客人的存酒卡，VIP会员卡和体验券，如客人强制存放和赠与，应主动交后吧（违者视为飞单处理）二十六：如客人给小费，应及时交营销总监，下班后找营销总监领取，不交者一经发现予以飞单处理。二十七：下班时间周日至周四为凌晨01：30，周五周六或活动日为02:00点下班。如定台客人未走应予陪同，下班以后不得进入场内。二十八：下班之前应主动留下散客资料，上交营销总监存档。二十九：下班必须走后门，同时按要求配合保安的检查工作。三十：住宿者不得男女宿舍乱窜，一切遵守宿舍管理条例，贵重物品自行保管，如有遗失概不负责。三十一：内部员工严禁谈恋爱，违者双方开除。三十三：请假或者休息需要提前一天写申请，事假扣2天工资，病假需出示市级医院的病例证明，否则视为无效。旷工一天扣3天工资。连续旷工三天视为自动离职，，辞职需要提前一个月申请。三十四：同事之间要互相友爱，不可在客人面前互相诋毁，公平竞争，不可使用不正当手段来抢客户。营销部规章制制度Themarketingdepartmentrulesandregulations营销部职责有优良的思想想品质，良好好的职业道德德和业务技能能。忠于职守守，尊重上司司，团结同事事，有责任心心和上进心，，以殷勤礼貌貌，迅速主动动的工作态度度为顾客服务务。满足营业业时间内所有有客人的正当当服务要求、、提供优质高高效的服务，，给公司树立立良好的企业业形象；处理理客户投诉、、巩固老客人人、开拓新客客户群体、场场内气氛的烘烘托和强烈的的促销意识。。考勤制制度一：按按时上上下班班，上上班时时间为为19：30。。下班班时间间为周周日-周四四凌晨晨01:30/周五五、六六02:00打打卡下下班。。二：每每月公公休两两天，，休假假之前前提前前一天天以书书面形形式向向营销销总监监提出出申请请，经经同意意后方方可休休息，，否则则按照照旷工工处理理，事事假同同上，，病假假需经经营销销总监监批准准后方方可休休假。。第二二天开开病历历单，，决不不允许许电话话请假假。三：迟迟到一一次罚罚款50元元，迟迟到三三次算算旷工工一天天，旷旷工一一天罚罚款200，旷旷工三三次算算自动动离职职（扣扣除当当月工工资及及押金金）四：早早退一一次罚罚款50元元，在在工作作中私私自离离岗作作早退退处理理。离离岗1小时时以上上按照照旷工工处理理，如如有特特殊情情况（（如醉醉酒等等）须须向总总监请请假。。工资制制度外联营营销经经理：：无底底薪、、无业业绩任任务、、薪资资待遇遇按月月业绩绩量的的___%提成成。营营销经经理:底薪薪_____元元，，业业绩绩任任务务指指标标______元元。。____万万以以上上——____万万以以下下提提成成___%____万万以以上上——____万万以以下下提提成成___%____万万以以上上——____万万以以下下提提成成___%____万万以以上上提提成成___%赠赠送送权权限限：：___月月前____元元/天/人赠送送权限，，只限赠赠送小吃吃、果盘盘。___月后赠赠送金额额按月订订台业绩绩总金额额的10%制定定。定台制度度预定时间间规范准准则A、所有有预定台台位限时时为9点点半，过时未未能到达达，则所所有台位位取消，，公司有有权转让让给其他他客人。。B、周末末与派对对日、节节假日，，不延时预留。C、营销销人员定定台在限限九点半，预留时间间需保留留的，需需由总监监认可，，方可保保留。D、所有有的已开开台位不不得随意意转台，，需由总总监同意意并通知知迎宾台台方可转转台。E、订台台客人在在限时预预留时间间内未到到，取消消台位后后，则由由订台人人去迎宾宾台转为为全程订订台。定定台资资料：预定人应应在客人人达到8分钟前将将相应的的客户资资料告知知迎宾台台，客人人姓名，，联系电电话，人人数达到时间间，特殊殊要求，，以便迎迎宾台及及楼面安安排相应应台位。。有效定台台A、在限限时预留留时间九九点前或或九点半半前，定定台资料料后8分钟后到到达，且且客人需需向迎宾宾说明所所定台位位。B、全程程订台客客人需十十分钟后后到，不不得保留留台位，，客人到到场后由由迎宾安安排。C、所有有有效订订台必须须在客人人到达时时，由迎迎宾第一一时间接接触，且且由客人人向迎宾宾说明所所订台信息；无效订台台A、客人人身份与与预定资资料不符符；B、客人人到达时时间没有有向迎宾宾核实及及确认；C、未经经迎宾同同意私自自换台；D、没有有在客人人到达前前十分钟钟到迎宾宾台作预预留登记记；E、私自自在公司司门口拉拉自来客客预定假假台；I、赠送送超过该该台位消消费；K、预留留客人资资料至客客人到达达时间8分钟以内内的订台台；L、凡是是营销的的订台，，客人有有自带酒酒水现象象，营销销应及时时劝阻客客人把酒酒水存入入寄存台台，否否则此台台位无效效。（特特殊情况况经总监监同意））；M、预留留客人资资料后，，客人到到达时间间未满8分钟，订订台人让让客人刻刻意在前前厅大门门等时间间的订台台；转换台流流程A、如有有需要转转台，请请立即通通知迎宾宾部，经经同意后后由迎宾宾转台B、低消消费转高高消费一一律按所所转台另另消费计计算，（（特殊情情况除外外）。营销部奖奖惩制度度1、拾金金不昧,视情节节,物品品贵重程程度,奖奖励50-500元；2、对于于损害公公司利益益之情况况,勇于于检举揭揭发者,奖励100-500元；3、迟到到,早退退者罚款款50元元；4、未经经允许私私自外出出酒吧罚罚款50-200元；5、违反反仪容仪仪表规定定者50元/次次；6、未完完成上级级领导安安排者,50-200元；7、待人人接物不不礼貌者者,罚款款50-200元；8、客户户维护不不当,导导致流失失客户者者,罚款款100-300元；9、当日日未交客客户资料料者,罚罚款50元；10、私私自泄漏漏客户资资料者,罚款100-200元；11、与同事事之间吵架者者罚款100元,打打架者无薪劝劝退12、不服从从上级领导安安排者罚款50-100元13、不得向客人索索要小费或变相索取小小费,违者罚罚款500元元.14、与同事之间发生生恋爱关系者公司将将劝退15、.私自为客人存存放物品造成损失由存存放人自己承承担,并处以以罚款200元16、营销订订台资料，不不管是限时预预留时间前还还是限时预留留时间后，登登记本上每月月一律不准取取消三

次，，三次过后则则以100元元一次罚款营销员行为准准则1、营销人员员例会前必须须更换好工装装，戴好工号号牌，仪容仪仪表整洁，保保持良好的精精神状态，如如有个人卫生生不清洁者，，视轻微过失失处罚；2、请假公休休必须提前一一天书面申请请，经部门经经理同意方可可生效，临时时请假或电话话请假做旷工工处理；3、工作时间间内身上严禁禁带钱物，否否则视飞单处处理；4、工作时间间内不能离开开营业区域，，如有特殊情情况，必须由由部门经理批批假条方可离离开，否则视视严重过失处处理，如有超超时未归者，，视迟到处理理；5、工作时间间内必须服从从上级安排，，不得顶撞上上司，更不能能怠慢客人，，如有违反，，视严重过失失处理，情节节严重者直接接开除；6、工作时间间内接待客人人必须有礼貌貌，热情大方方，不得带有有私人情绪，，不得因醉酒酒影响公司现现象，破坏公公司与客人之之间的良好关关系，违者视视为严重过失失处理；7、上班时间间内不得长时时间停留在一一桌客人,必必须轮流照顾顾好场内需要要营销人员服服务的每桌客客人,促进客客人消费,尽尽量满足客户户的一切要求求；8、营销人员员必须团结一一致，互助互互爱，不得因因任何原因与与同事之间发发生口角，斗斗殴及在客户户之间相互诋诋毁，如有违违反，开除处处理9、工作中必必须爱护公司司任何财产，，严禁损坏及及因个人原因因导致公司利利益受损者，，处以价值两两倍以上罚款款10、工作中中不得接触黄黄、赌、毒及及其它违纪违违法行为，违违者处以开除除处理，情节节严重者，交交公安机关处处理；11、工作时时间内，不得得以任何接口口向客人索要要小费，违者者处以五倍以以上罚款，如如有客人自愿愿给予小费，，必须第一时时间交予主管管，落实后下下班方可发放放；12、营销人人员不得与其其他部门串通通弄虚作假，，公饱私囊，，一经发现处处以十倍以内内罚款并且开开除，所牵涉涉金额巨大者者移交公安机机关处理；13、营销人人员必须熟悉悉公司所有产产品价格及相相关信息，熟熟悉公司所有有优惠惠促销政策策，以便满足足每一位客户户的要求，因因营销人员自自身业务知识识不合格而导导致一切损失失由自己承担担；14、营销人人员在工作时时间内因做到到多巡台，以以便适时认识识或发觉新客客户并代表公公司与客户保保持良好的关关系往来，代代表公司在客客户心中树立立企业形象，，因营销营销销人员个人原原因导致公司司形象受损及及客户流失者者，以严重过过失处理；15、积极做做好拼台工作作，以便做好好业绩额；16、作好老老客户的巩固固和新客户的的开拓；17、严禁将公司客客户资料以及及商业机密透透露给其他竞争对对手，违者以以开除处理；18、营销人人员不能在（（因工作需要要外）迎宾台台及门口站立立，与迎宾闲闲聊；客户链接技巧巧客户链接标准准流程图形象客户开发发美女、型男客客户是丰富酒酒吧内观赏性性，对提升酒酒吧氛围、推推动酒吧消费费等不可缺少少的一部分。。针对美女型型男客户的维维系是有别于于其他消费者者，相当于VIP基础维维护，要给予予较多的关注注，使美女型型男有安全感感与优越感。。型男/美女客客户开发标准准流程图认识自来客若若干技巧与契契机自来客认识与与维护标准流流程图拼台技巧拼台是在正常常营业高峰没没有达到预期期的满台效果果，为了制造造台位稀缺感感所采用的一一种技巧方式式。拼台是提提升人气、酒酒水消耗、娱娱乐氛围、客客户满意度的的方法。拼台标准流程程图*不是结束，是开始Thanks！高林CLUBAMBER神圣的的工作作在每每个人人的日日常事事务里里，理理想的的前途途在于于一点点一滴滴做起起。创造性性模仿仿不是是人云云亦云云，而而是超超越和和再创创造。。逆境给人宝宝贵的磨练练机会。只只有经得起起环境考验验的人，才才能算是真真正的强者者。15:4515:4515:45:0115:45:01所谓天才，，只不过是是把别人喝喝咖啡的功功夫都用在在工作上了了。强烈的欲望望也是非常常重要的。。人需要有有强大的动动力才能在在好的职业业中获得成成功。你必必须在心中中有非分之之想，你必必须尽力抓抓住那个机机会。患难可以试试验一个人人的品格，，非常的境境遇方才可可以显出非非常的气节节;风平浪静的的海面，所所有的船只只都可以并并驱竞胜。。命运的铁铁拳击中要要害的时候候，只有大大勇大智的的人才能够够处之泰然然。不放过任任何细节节。12月-2212月-2212月-2212月-22惟一持久久的竞争争优势，，就是比比你的竞竞争对手手学习得得更快的的能力。。把你的竞竞争对手手视为对对手而非非敌人，，将会更更有益。。一旦做出出决定就就不要拖拖延。任任何事情情想到就就去做!立即行动动!如果通用用公司不不能在某某一个领领域坐到到第一或或者第二二把交椅椅，通用用公司就就会把它它在这个个领域的的生意买买掉或退退出这个个领域。。我的宗旨一向向是逐步稳健健发展，既不不要靠耸人听听闻的利润，，也不要在市市场不景气时时，突然有资资金周转不灵灵的威胁。31-12月月-2215:45:01在艰难时期，，企业要想获获得生存下去去的机会，唯唯一的办法就就是保持一种种始终面向外外界的姿态。。若想长期生生存，仅有的的途径就是要要使人人竭尽尽全力，千方方百计让下一一代产品进入入用户家中。。时间是一个伟伟大的作者，，它会给每个个人写出完美美的结局来。。自始自终把人人放在第一位位，尊重员工工是成功的关关键。让流流程程说说话话，，流流程程是是将将说说转转化化为为做做的的惟惟一一出出路路。。12月月-2212月月-2215:45:01在一一个个崇崇高高的的目目的的支支持持下下，，不不停停地地工工作作，，即即使使慢慢，，也也一一定定会会获获得得成成功功。。微软软离离破破产产永永远远只只有有18个月月。。坚持持是是一一种种智智慧慧，，固固执执是是一一种种死死板板。。12月月-2212月月-22命运运是是一一件件很很不不可可思思议议的的东东西西。。虽虽人人各各有有志志，，但但往往往往在在实实现现理理想想时时，，会会遭遭遇遇到到许许多多困困难难，，反反而而会会使使自自己己走走向向与与志志趣趣相相反反的的路路，，而而一一举举成成功功。。一个个管管理理者者如如果果不不了了解解其其下下属属的的工工作作，，那那他他就就无无法法有有效效地地管管理理他他们们。。人们所所认识识到的的是成成功者者往往往经历历了更更多的的失败败，只只是他他们从从失败败中站站起来来并继继续向向前。。15:45:0115:4512月月-22等待。。我将将要在在这三三块基基石上上建立立我成成功的的金字字塔。。千方百百计请请一个个高招招的专专家医医生，，还不不如请请一个个随叫叫随到到且价价格便便宜的的江湖湖郎中中。是员工工养活活了公公司。。2022/12/3115:45能用他他人智智慧去去完成成自己己工作作的人人是伟伟大的的。不满足足让客客户满满意，，要追追求让让客户户感动动，创创造客客户终终身价价值。。新经济时时代，不不是大鱼鱼吃小鱼鱼，而是是快鱼吃吃慢鱼。。路是脚踏出来来的，历史是是人写出来的的。人的每一一步行动都在在书写自己的的历史。31十二月月20223:45下下午12月-22差错发生在细细节，成功取取决于系统。。速度就是一切切，它是竞争争不可或缺的的因素。管得少，就是是管得好。31十二月月2022命运本来就不不公平所以我我要改变命运运。投机取巧的人人。3:45:01下午15:45:01质量是维护顾顾客忠诚的最最好保证。最好的CEO是构构建建他他们们的的团团队队来来达达成成梦梦想想，，即即便便是是迈迈克克尔尔·乔丹丹也也需需要要队队友友来来一一起起打打比比赛赛。。2022/12/3115:4512月月-22在这这个个世世界界上上，，没没有有人人能能使使你你倒倒下下。。如如果果你你自自己己的的信信念念还还站站立立的的话话。。一个人要要发现卓卓有成效效的真理理，需要要千百万万个人在在失败的的探索和和悲惨的的错误中中毁掉自自己的生生命。12月-2215:45:01感情投资资是在所所有投资资中，花花费最少少，回报报率最高高的投资资。壮士临阵阵决死哪哪管些许许伤痕，，向千年年老魔作作战，为为百代新新风斗争争。慷慨慨掷此身身。2022/12/3115:45:0115:4512月月-22谢谢各各位！！9、静夜四四无邻，，荒居旧旧业贫。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨中黄叶叶树，灯下下白头人。。。15:45:0215:45:0215:4512/31/20223:45:02PM11、以我独独沈久，，愧君相相见频。。。12月-2215:45:0215:45Dec-2231-Dec-2212、故人江江海别，，几度隔隔山川。。。15:45:0215:45:0215:45Saturday,December31,202213、乍见翻疑梦梦，相悲各问问年。。12月-2212月-2215:45:0215:45:02December31,202214、他乡乡生白白发，，旧国国见青青山。。。31十十二二月20223:45:02下下午15:45:0212月月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月223:45下午午12月-2215:45December31,202216、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2022/12/3115:45:0215:45:0231December202217、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。3:45:02下下午3:45下下午午15:45:0212月月-229、没没有有失失败败，，只只有有暂暂时时停停止止成成功功！！。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有结结果果，，但但是是不不努努力力却却什什么么改改变变也也没没有有。。。。15:45:0215:45:0215:4512/31/20223:45:02PM11、成功就是日日复一日那一一点点小小努努力的积累。。。12月-2215:45:0215:45Dec-2231-Dec-2212、世间间成事事，不不求其其绝对对圆满满，留留一份份不足足，可可得无无限完完美。。。15:45:0215:45:0215:45Saturday,December31,202213、不知香香积寺，，数里入入云峰。。。12月-2212月-2215:45:0215:45:02December31,202214、意志坚强的的人能把世界界放在手中像像泥块一样任任意揉捏。31十二月月20223:45:02下午