订餐宝业务介绍

中国联通餐饮行业信息化服务暨订餐宝产品介绍联合泰信2011年03月订餐宝信息化服务产品国内餐饮企业的发展状况餐饮企业急需解决的问题采用联通订餐宝解决这些问题联通订餐宝是怎么解决这些问题的

2国内餐饮企业的发展状况规模大：全国540万家工商注册的餐饮企业，每年行业收入达到1.5万亿分布散：餐饮企业前100强占整个行业的总产值不到10%竞争激烈：平均一个餐饮企业的生命周期为3-5年发展潜力巨大：各地城市化进程推动餐饮企业迅速发展从业人员数量大：行业从业人数在3000万以上，特点是除高级管理人员外多为外地流动就业人口，教育程度相对较低3信息化服务系统在餐饮企业中的应用还不普遍国内餐饮企业的发展状况餐饮市场的客户管理尚处于人工操作阶段高端餐饮企业的客户消费数据主要掌握在营销经理个人手中，营销经理离职带来客户流失中低端餐饮企业客户数据尚处在人工整理订餐本的阶段，费时费力对老客户的联络，用餐习惯等数据库尚未建立面对餐饮市场激烈的竞争，企业需要通过信息化来提升服务与管理水平餐饮企业需要简单易用的前台管理信息化产品。餐饮企业需要基于SAS模式的低维护成本的用户数据库建设方案4订餐宝业务说明国内餐饮企业的现状餐饮企业急需解决的问题采用中国联通信息化产品解决餐饮企业问题联通“订餐宝”产品简介

5餐饮企业信息化过程中急需解决的几个问题客户订餐时，前台服务员如何迅速识别来电客户是否为老客户以提供更亲切的问候与服务？客户完成订餐后，本店如何将订餐信息快速传达给订餐者以方便传播？如何能低成本告知客户本店的新菜品和相关促销信息？如何能避免或降低营销经理离职以致老客户流失所带来的损失？如何为本店建立简明高效的客户用餐管理系统？6如何迅速识别来电客户是否为老客户以提供更亲切的问候与服务？

老客户打电话订餐的时候，如果服务员能够认出老客户的声音，并且能够亲切的称呼客人，会让客人感觉自己很受尊重，并很认可餐厅的服务。但是这一点既受到前台人员的服务意识水平的影响，也受限于前台服务人员对老客户的熟悉程度。很多企业都希望能通过信息化的提升让服务人员很容易做到这一点。7客户完成订餐后，将订餐信息快速传达给订餐者以方便传播在其他行业，如携程网上预订酒店或者航班后，携程网会将预订结果以短信方式发送到消费者手机上。在许多订餐类网站订位后，网站也会发送预订确认结果短信。许多餐饮企业也注意到这一点，希望自己的门店也能有同样的工具，在客户电话订餐完毕后，将预订确认结果发送到消费者的手机，既方便用户备忘，也便于用户将该信息转发；既提升了服务质量，也起到了一定的广告传播作用。8如何能低成本告知客户本店的新菜品和相关促销活动信息？目前多数的餐饮企业采用的宣传方式都是店内营销，消费者没有到店之前很少知道本店的新菜品和促销活动信息的；如果采用电视广告或平面媒体广告等方式进行宣传，成本过于高昂。如果仅采用短信群发工具，虽能降低宣传成本，但因为不能实现对客户的精准营销，无法保证宣传效果。9如何能避免或降低营销经理离职以致老客户流失所带来的损失？许多餐饮企业在门店设有楼面经理和营销经理，大量的顾客数据都掌握在这些销售经理手中，企业并没有掌握这些数据，所以如果销售经理离开公司到了另外一家企业，当接到顾客电话要求提供服务的时候，就顺利成章的说服顾客到自己新就职的企业来消费，而原来工作的企业则有大量的客源流失现象。10如何为为本店店建立立简明明高效效的客客户用用餐服服务管管理系系统？？很多餐餐饮企企业现现在的的客户户数据据管理理，还还是用用较原原始的的方式式保存存在纸纸质订订餐本本上，，很容容易损损坏或或遗失失；而而且在在统计计分析析消费费者数数据的的时候候非常常困难难，也也没有有完善善的工工具来来帮助助企业业进行行消费费数据据库的的统计计分析析。不不能为为企业业制定定发展展策略略提供供帮助助。11订餐宝宝业务务说明明国内餐餐饮企企业的的现状状餐饮企企业急急需解解决的的问题题采用中中国联联通信信息化化产品品解决决餐饮企业业问题题联通““订餐餐宝””产品品简介介12采用中中国联联通信信息化化产品品解决决餐饮饮企企业信信息化化服务务问题题中国联联通针针对餐餐饮行行业的的特点点和信信息化化服务务的需需求，，特地地开发发了以以“订订餐宝宝”为为主的的多种种运用用通信信手段段实现现餐饮饮企业业信息息化服服务的的产品品和系系统，，能够够有效效地帮帮助餐餐饮企企业识识别新新老客客户，，帮助助餐饮饮企业业提升升服务务水平平，同同时帮帮助企企业建建立客客户管管理数数据库库，并并对客客户数数据进进行统统计分分析；；它还还能够够帮助助餐饮饮企业业对消消费者者进行行精准准的营营销宣宣传。。13使用““订餐餐宝””帮助助前台台服务务人员员迅速速识别别老客客户来来电老客户户来电电订餐餐的时时候，，通过过联通通“订订餐宝宝”能能够帮帮助前前台服服务人人员迅迅速识识别出出老顾顾客，，哪怕怕前台台人员员是刚刚刚参参加工工作，，也能能够亲亲切的的称呼呼顾客客姓名名，带带给顾顾客良良好的的服务务感受受，从从而提提高在在顾客客中的的服务务口碑碑。14使用““订餐餐宝””将订订餐信信息快快速传传达给给订餐餐顾客客顾客通通过餐餐厅订订餐电电话预预定完完毕挂挂机后后，联联通““订餐餐宝””即时时将预预订确确认结结果以以短信信方式式发送送到顾顾客的的手机机上，，以方方便顾顾客备备忘和和转发发，提提高服服务水水平的的同时时也做做了一一次企企业宣宣传。。15使用““订餐餐宝””告知知消费费者门门店的的新菜菜品和和促销销活动动信息息联通““订餐餐宝””可帮帮助餐餐饮企企业通通过短短信形形式对对顾客客进行行精准准营销销，将将餐饮饮企业业的新新菜品品和促促销活活动信信息有有效地地传达达到消消费者者，同同时能能够实实现企企业信信息在在消费费者中中的病病毒式式传播播，更更好地地进行行了企企业的的宣传传工作作。16使用““订餐餐宝””能够够避免免或降降低营营销经经理离离职以以致老老客户户流失失所带带来的的损失失联通““订餐餐宝””能够够将销销售经经理掌掌握的的客户户数据据，统统一汇汇总到到餐饮饮企业业客户户管理理系统统中，，这样样即使使有销销售经经理离离职或或跳巢巢，由由于企企业仍仍然掌掌握着着所有有的用用户资资源，，不会会因此此造成成老客客户的的大量量流失失。17使用““订餐餐宝””简明明高效效地建建立客客户用用餐服服务管管理系系统联通““订餐餐宝””能够够帮助助企业业快速速、高高效、、自动动建立立客户户管理理数据据库，，同时时通过过“订订餐宝宝”管管理软软件中中完备备的数数据统统计分分析工工具，，能够够分析析顾客客用餐餐行为为，为为企业业制定定发展展策略略提供供有力力的数数据支支持。。18使用用““订订餐餐宝宝””，，低低廉廉的的价价格格换换来来良良好好的的信信息息化化服服务务品品质质联通通““订订餐餐宝宝””全全年年使使用用费费用用不不超超过过4800元元。。对对于于餐餐饮饮企企业业来来讲讲，，不不需需增增加加电电脑脑，，不不需需增增加加专专职职人人员员，，只只要要每每天天支支付付约约12元元，，就就可可以以获获得得中中国国联联通通专专业业的的餐餐饮饮企企业业信信息息化化服服务务，，提提升升企企业业的的信信息息化化服服务务水水平平和和管管理理品品质质。。19联通通““订订餐餐宝宝””的的产产品品特特点点一安安装装方方便便：：不不到到一一分分钟钟，，终终端端即即可可安安装装；；不不占占用用其其它它设设备备，，只只需需要要前前台台订订餐餐电电话话一一部部；；二操操作作简简单单：：输输入入法法和和手手机机完完全全一一致致，，前前台台人人员员不不需需要要专专门门培培训训即即可可使使用用；；最最复复杂杂的的操操作作方方法法仅仅需需五五秒秒钟钟，，最最简简单单的的不不需需操操作作就就可可使使用用；；三客客户户数数据据保保密密性性强强，，只只有有用用户户自自己己才才能能看看到到所所有有数数据据；；四有有硬硬件件有有软软件件，，方方便便客客户户选选择择：：无无论论有有没没有有电电脑脑，，只只要要店店里里有有来来电电显显示示电电话话，，都都可可以以使使用用订订餐餐宝宝；；五数数据据可可共共享享，，连连锁锁店店同同时时入入网网，，所所有有店店面面数数据据可可汇汇总总后后共共享享；；20联通通““订订餐餐宝宝””的的使使用用特特点点1、、准准确确识识别别顾顾客客，，亲亲切切称称呼呼顾顾客客，，让让顾顾客客感感觉觉贴贴心心，，提提高高顾顾客客忠忠诚诚度度；；2、、打打固固定定订订餐餐而而能能够够回回发发手手机机短短信信，，方方便便顾顾客客使使用用，，提提升升企企业业在在消消费费者者心心目目中中的的档档次次；；3、、顾顾客客相相互互之之间间转转发发短短信信，，传传播播企企业业品品牌牌，，相相当当于于零零成成本本散散发发电电子子订订餐餐卡卡；；4、、免免费费发发送送短短信信，，回回发发短短信信不不限限量量，，加加上上顾顾客客相相互互转转发发量量，，企企业业宣宣传传效效果果好好；；5、、短短信信回回执执可可以以既既是是订订餐餐卡卡又又是是打打折折卡卡，，不不但但便便于于使使用用，，而而且且可可以以引引领领消消费费者者的的消消费费习习惯惯；；21联通通““订订餐餐宝宝””的的使使用用特特点点6、、能能够够迅迅速速了了解解顾顾客客的的消消费费习习惯惯、、消消费费爱爱好好和和消消费费方方式式，，为为顾顾客客提提供供个个性性化化的的服服务务，，提提高高服服务务推推荐荐的的成成功功率率，，增增加加顾顾客客的的消消费费额额度度；；7、、充充分分掌掌握握顾顾客客数数据据，，即即使使营营销销经经理理离离职职，，也也不不会会带带来来客客户户的的流流失失；；8、、客客户户数数据据循循环环积积累累储储存存在在设设备备中中，，并并由由中中国国联联通通提提供供电电信信级级的的数数据据备备份份，，企企业业不不用用担担心心意意外外情情况况会会造造成成客客户户资资料料丢丢失失；；22使用用““订订餐餐宝宝””的的企企业业案案例例北京“大大鸭梨””大鸭梨40家饭饭店均使使用了““订餐宝宝”，在在做市场场推广活活动时，，通过统统一更改改各家门门店的订订餐宝短短信，简简单便捷捷地达到到了很好好的整体体营销效效果。每家分店店平均每每天发送送预订确确认短信信20条条，40家分店店每天有有800名顾客客直接受受到预订订确认短短信。每个包间间平均5个人消消费，每每天有3200人间接接收到预预订确认认短信。。每天有4000名大鸭鸭梨客户户在去饭饭店消费费之前，，收到包包含推广广内容的的预订确确认信息息，平均均一个月月覆盖顾顾客达到到12万万左右。。使用订餐餐宝后服服务效果果明显提提升，营营销成本本显著下下降23订餐宝业业务说明明国内餐饮饮企业的的现状餐饮企业业急需解解决的问问题采用中国国联通信信息化产产品解决决餐饮企业问问题联通“订订餐宝””产品简简介24订餐宝产产品外观观订餐宝由由前端系系统和后后端软件件构成，，前端系系统由电电子硬件件设备构构成，稳稳定可靠靠、操作作简单；；后端软软件功能能强大、、操作方方便25迅速识别老老客户来电电顾客来电时时，如何准准确识别顾顾客？智能来电显显示：增强强顾客忠诚诚度客户来电订订餐准确识识别，可以以自动显示示客人电话话，姓名、、工作单位位、订餐次次数、上次次就餐时间间等信息。。服务人员可可以直接称称呼客人姓姓名，增强强顾客对饭饭店的归属属感和忠诚诚度，并根根据客人的的具体情况况提供针对对性服务顾客松航天二院VIP订餐次数9（1）上次预定：101526对预订结果果进行短信信确认短信预订确确认：订餐餐服务更加加人性顾客预订完完毕，订餐餐宝会立刻刻自动对客客人回复一一条短信，，包括餐厅厅的名称、、地点、电电话，还可可以包括预预订的包间间和时间订餐客户收收到短信后后，首先可可以确认自自己的预订订结果，并并可以方便便的将预订订短信转发发给将要邀邀请的朋友友，不用再再打电话通通知被邀请的朋朋友收到短短信后也可可以方便的的找到饭店店欢迎致电麻辣诱惑东直门分店<预定：弄影时间：11月15日晚6点>本店位于东直门外大街天恒大厦三层订餐电话84608558恭候您光临！27告知消费者者饭店的新新菜品和促促销活动信信息互动营销+病毒式的的传播+精精准主动营营销可以在预订订短信中灵灵活添加饭饭店的宣传传内容，在在客人预订订后主动发发送到客人人手机由于宣传信信息附着在在对客人有有价值的服服务信息上上，可以达达到较好的的宣传效果果，并且客客人把该条条信息发送送给邀请的的朋友，帮帮助饭店进进行了二次次营销该条信息发发送到客人人和就餐者者的手机上上之后，在在就餐前谁谁都不会删删除，如果果就餐后感感觉菜品价价格服务不不错，并可可以一直存存储在手机机上，起到到了订餐卡卡的作用，，为饭店可可以带来新新客户东来顺总店在经营涮肉同时，现增加外卖大礼盒让您享受东来顺搬回家，一菜成席，健康长寿乐趣。购十盒以上可优惠！地址：新东安广场五层6528093228告知消费者者饭店的新新菜品和促促销活动信信息订餐宝可以以对数据库库中的客户户主动发送送短信，介介绍新推的的菜品和最最近的活动动，并在节节假日主动动问候可以按照新新客户、回回头客、老老客户和需需要挽留的的老客户分分类进行主主动营销可以按照客客人不同的的就餐时间开展主动营营销可以按照客客人不同的的就餐次数数开展主动动营销根据客人消费爱爱好和历史消费记记录进行主动营营销巴国布衣西直门店为您预留了丰盛的情人节大餐，恭候情人节您的再次光临电话66152430凭此短信免费获赠玫瑰花一朵！29客户数据管管理体系帮帮助企业直直接保有用用户信息按照销售经经理划分群群组管理顾顾客任意添加建建立销售经经理群组任意为顾客客分配销售售经理查询管理各各个销售经经理的客户户30高效快速地地建立客户户数据库循环采集顾顾客消费信信息，完善善顾客信息息档案数据据库每次消费人人数消费金额消费项目消费喜好聚会原因特殊纪念日日籍贯等等31用户消费行行为分析工工具统计分析用用户的行为为，为企业业制定营销销策略提供供依据自动分类新新客户、回回头客、老老客户和需需要挽留客客户自动分类高高消费能力力、中消费费能力和低低消费能力力客户32用户消费行行为分析工工具统计分析用用户的行为为，为企业业制定营销销策略提供供依据自动按月、、按周分析析顾客结构构和顾客价价值的变化化趋势33顾客订餐和和消费使用用流程

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