物流与供应链管理教材

物流与供应链管理项目五

物流项目管理项目五物流项目管理【技能目标】能够绘制物流组织的组织结构图能够阐述控制物流成本几种途径能够列举物流质量管理的指标体系能够阐述物流标准化的主要特点【知识目标】了解物流组织及组织结构掌握物流成本的构成及特点掌握物流质量的概念及特点掌握标准化物流形式及内容项目五物流项目管理【关键概念】物流组织结构、顾问式、直线式、直线顾问式、矩阵式、事业部制、物流成本、物流成本管理、物流质量、标准化、物流标准化【项目任务】任务一搭建物流组织任务二控制物流成本任务三保证物流质量任务四建设标准化物流

项目五物流项目管理任务一搭建物流组织项目五物流项目管理任务一搭建物流组织【任务导入】阅读:联合设备公司的矩阵式物流组织1、联合设备公司是否有必要进行组织结构变革？为什么？2、新的物流组织机构对该公司解决生产和销售矛盾有什么作用【知识点解析】一、物流组织结构

物流管理组织是指在企业或整个社会中为了进行物流管理，把责任和权限体系化了的组织。物流组织从属于整个组织或公司，是组织中的一部分。对物流的任务和职权进行分解、组合，就形成了一定的组织结构，称为物流组织结构。任务一搭建物流组织二、物流组织的构成要素和内容1、物流组织的构成要素（1）主体是物流管理人员管理人员的数量、素质和结合方式影响到整个组织的效率和其它各个方面。其一，职务和人员素质的协调一致。其二，物流管理人员的责、权、利的统一。其三，物流管理人员素质的培养和提高，可以通过组织的科学的激励机制和各种有效的管理措施使之实现。（2）物流组织的行为准则是健全的规章制度（3）物流管理组织的媒介是企业物流信息2、物流组织的内容（1）物流组织机构的设计（2）物流组织规章制度的建立（3）物流组织人力资源管理三、几种典型的物流组织结构1、顾问式物流部规划分析协调物流工程任务一搭建物流组织物流部门对物流活动没有管理权和指挥权，会出现效率低下、源浪费、职权不明2、直线式物流部运输部仓储与物料搬运部存货部客户服务部包装部任务一搭建物流组组织优点：物流流经理全面面负责所有有物流活动缺点：物流总经理决策风险较大【知识点解析析】任务一搭建物流组组织3、直线顾问问式物流部设备设计和定位系统开发部门间协调规划与分析物料搬运运输管理存货控制包装保管订单处理任务一搭建物流组组织4、矩阵式总经理制造生产日期采购需求决定工程产品设计维护市场销售预测客户服务运输交通运输保护性包装财务和会计成本核算财务管理制造其他项目项目水平流向优点：1、物流部门门作为责任任中心，允允许其基于于目标进行行管理，可可以提高物物流效率2、形式灵活活，适合任任何企业的的各种需求求；3、允许物流流经理对物物流进行一一体化的规规划和设计，提高高物流的整整合效应。。缺点：采用用双轨制管管理，职权权关系受““纵横”两两个方向控控制，可能能会导致冲冲突和不协协调。任务一搭建物流组组织5、事业部制制董事会和总经理财务部战略发展部人力资源部技术部专业职能部门集装箱子公司散货运输子公司杂货件运输子公司邮件快递子公司特殊物品运输子公司优点：1、有利于充充分发挥第第三方物流流的专业优优势，提高高物流服务务质量；缺点：管理费用高，综合能力差，容易产生本位主义和分散倾向。【分组案例讨讨论】教材案例:中外运敦豪豪的平衡记记分卡1、中外运敦敦豪是怎么么样通过组组织管理来来激励员工工的。2、中外运敦敦豪“相同同的指标，，不同的标标准”管理理方法，对对你有什么么启示。任务一搭建物流组组织任务二控控制物物流成本项目五物物流项目目管理任务二控制物流成成本【任务导入】阅读:大胆的零零库存管管理1、格兰仕仕为什么么大胆地地采用了了零库存存策略？？2、格兰仕仕怎样降降低物【知识点解解析】一、物流流成本与与物流成成本管理理物流成本本是指物物流活动动中所消消耗的物物化劳动动和活劳劳动的货货币表现现，或者者说是物流成本管理指的是对物流相关费用的计划、协调和控制。任务二控制物流流成本二、物流流成本的的构成1、人工成成本；2、作业消消耗；包装材料料、燃料料、电力力消耗；；车辆、、设备等等折旧3、物品损损耗；4、利息支支出；5、管理费费用。通讯费用用、办公公费、差差旅费、【知识点解解析】任务二控制物流流成本三、物流流成本的的分类1、按物流流活动范范围分类类：供应应物流费费用、企企业内部部物流费费用、销销售物流流费、回回收物流流费、废废弃物物物流费。。2、按物流费用的支出形式分类：材料费、人工费、水电费、维护费、一般经费、特别经费、委托物流费。3、按物流费用的主要用途分类：物流作业费用、信息费用、物流管理费用。【知识点解解析】任务二控制物流流成本四、物流流成本的1、物流成成本的隐隐含性；；（物流流冰山现现象）2、物流效效益的背背反现象象；减少少包装-增加损耗耗3、成本削削减的乘乘数效应应；成本本减少与与效益增增加同步步4、物流成成本中的的非可控控现象。。紧急运运输【知识点解解析】任务二控制物流流成本任务二控制物流流成本五、影响响物流成成本的因因素1、竞争性性因素；（顾客客服务的的竞争））2、产品因因素；（产品品价值、3、空间因素。（工厂或仓库相对于市场的位置）【知识点解解析】任务二控制物流流成本六、降低低物流成成本的途途径1、物流合合理化；；2、物流质质量；3、物流速速度；4、物流人人才。【知识点解解析】【分组案例例讨论】教材案例例:Unisource公司的可可变成本本物流1、Unisource公司为什什么要进进行战略略调整？？2、Unisource公司怎样样控制物物流可变变成本？？3、结合案案例，谈谈谈你对对物流成成本控制制的体会会。任务二控制物流流成本任务三保保证物流流质量项目五物物流流项目管管理任务三保证物流流质量【阅读:JC公司的物流质量管理1、质量的认识识在不断发展展，物流在不不断发展，企企业怎样推动动企业质量管管理创新？2、物流质量量管理如何协协调好人员与与技术的关系系？【知识点解析】一、物流质量的定定义物流质量内涵涵丰富，其主主要内容大致致包括：1、商品的质量量保证及改善善；2、物流服务质质量；（根据据用户要求而而异）3、物流工作质质量；（各环环节、各工种种、各岗位质质量）4、物流工程质质量。（人的的因素、体制制因素、设备备因素、工艺艺方法因素、、计量与测试试因素、环境境因素等）任务三保证物流质量量二、物流质量的衡衡量1、物流时间；；2、物流成本；；3、物流效率。。物流系统能能够在一定的的服务水平下下满足客户的的要求。【知识点解析】任务三保证物流质量量三、物流质量指标标体系1、服务水平指指标2、满足程度指标；（企业能够满足的订货数量与总的订单的订货数量之比）3、交货水平指标；（按期交货次数与总交货次数比率）4、交货期质量指标；（实际交货期与规定交货期相差的时间）5、商品完好率指标；6、物流吨费用指标。任务三保证物流质量量四、物流质量管理理的特点1、管理的对象象全面；物流流对象、管理理工作质量、、工程质量。。2、管理的范围围全面；3、全员参加管管理。【知识点解析】任务三保证物流质量量五、物流质量量管理的有效效途径1、物流质量改改进的基本方方法2、物流纵向层层次的质量改改进方法3、物流跨部门门过程的质量量改进方法【分组案例讨论论】教材案例:克莉丝汀的““安心供应链链”1、克莉丝汀如如何保证产品品的质量？2、克莉丝汀的的安心供应链链具有什么特特点？3、克莉丝汀为为什么要实施施安心供应链链？谈谈你对对安心供应链链的体会。任务三保证物流质量量任务四建建设标准化化物流项目五物物流项目管理理【任务导入】阅读:上海编织物流流“标准链””1、什么是物流流“标准链””？上海如何何打造物流““标准链”？？2、物流“标准准化”具有什什么优点？任务四建设标准化物物流一、物流标准化的的含义物流标准化就就是以物流系系统为对象，，围绕包装、、装卸、搬运运、运输、储储存、流通加加工、配送、、信息处理等等各物流活动动制订、发布布和实施有关关技术和工作作方面的标准准，并按照技技术标准与工工作标准的配配合性要求，，统一整个物物流系统标准准的过程。【知识点解析】任务四建设标准化物物流二、物流标准化的的主要特点1、标准种类繁繁多、内容复复杂；（机电、建建筑、工具、、工作方法等等）2、属于二次系系统，或称后后标准系统；；3．体现科学性性、民主性和和经济性；4、国际性。【知识点解析】任务四建设标准化物物流三、物流标准化的的形式1、简化；（在一定范范围内缩减物物流标准化对对象的类型数数目）2、统一一化；（符符号、、代号号、标标志、、名称称、单单位、、包装装运输输机具具）3、系列列化；（按按照用用途和和结构构把同同类型型产品品归并并在一一起，，使产产品品品种典典型化化；同同时也也把同同类型型产品品的主主要参参数、、尺寸寸，按按优先先数理理论合合理分分级，，以协协调同同类产产品和和配套套产品品及包包装之之间的的关系系）4、通用用化；（在在相互互独立立的系系统中中，选选择与与确定定具有有功能能互换换性或或尺寸寸互换换性的的子系系统或或功能能单元元的标标准化化形式式。5、组合合化。（按按照标标准化化原则任务四建设标标准化化物流流四、物流标标准化化的内内容1、物流流技术术标准准；2、物流流工作作标准准；3、物流流作业业标准准。【知识点点解析析】任务四建设标标准化化物流流【分组案案例讨讨论】教材案案例:盛唐物物流配配送标标准化化管理理1、质监监部门门制定定物流流标准准的目目的是是什么么？2、为什什么说说物流流标准准化建建设是是一个个非常常复杂杂的系系统工工程？？任务四建设标标准化化物流流项目五五物物流流项目目管理理【项目实实训五五】物流企企业调调研【过程考考核五五】一、选选择题题1．对物物流的的任务务和（（））进进行分分解、、组合合，就就形成成了一一定的的组织织结构构，称称为物物流组组织结结构。。A．职能能B．职责责C．职权权D．职职业业2．（（））物物流流组组织织结结构构是是A．顾问式B．直线式C．直线顾问式D．矩阵式3．物流成本是指物流活动中所消耗的物化劳动和（）的货币表现。A．人力B．物力C．活劳动D．财力4、物流成本管理指的是对物流相关费用的计划、协调和（）。A、控制B、指挥C、管理D、决策【过程程考考核核五五】5、（（））是是指指物物流流作作业业过过程程中中的的各各种种物物质质消消耗耗。。A．人人工工费费用用B．物物品品损损耗耗C．利利息息支支出出D．作作业业消消耗耗6、按按物物流流费费用用的的主主要要用用途途分分类类，，物物流流成成本本包包括括：：物物流流作作业业费费用用、、（（））、、物物流流管管理理费费用用。。A．材材料料费费B．人人工工费费C．信信息息费费用用D．水水电电费费7．物物流流成成本本的的（（））又又称称为为物物流流冰冰山山现现象象。。A．隐隐含含性性B．背背反反现现象象C．乘乘数数效效应应D．连连锁锁效效应应【过程程考考核核五五】8．（（））是是物物流流服服务务质质量量的的保保证证和和基基础础。。A．工工程程质质量量B．服服务务质质量量C．工工作作质质量量D．商商品品质质量量9．物物流流标标准准化化属属于于（（））。。A．一一次次系系统统B．二二次次系系统统C．三三次次系系统统D．四四次次系系