市场营销第八章-绿色食品的销售与贸易

第八章

绿色食品的销售与贸易本章要点1．绿色食品消费驱动因素

2．绿色食品贸易的形式和特点

3．国际有机农产品贸易的形式和程序

第一节绿色食品消费及其贸易形式一、经济发展与绿色食品消费人们的消费方式、价值观念、消费心理和消费行为都发生了变化，人们对无污染、安全、高品质农产品的需求日益增长，甚至有些团体提出了“绿色消费主义”，为国际市场带来了绿色消费热。绿色食品在未来将越来越多地成为人们的食品消费目标。

1．绿色食品和有机食品的消费调查

在国际市场上，绿色产品标志是取得消费者信任和竞争优势的主要条件。为了满足消费者的绿色消费需求，各生产企业必须进行绿色产品设计与开发，创造一流产品，只有这样才能占领市场，赢得消费者。

我国绿色食品的发展逐年递增，在一些大城市也曾经出现过热销现象，可是，目前据中国绿色食品发展中心提供的数字表明，全国绿色食品年产量达１５００万吨，仅占食物商品量市场份额的３％，同国外发达国家相比，这个份额太小了。据美国农业部统计，美国绿色食品从20世纪９０年代以来年均增长２０％，２０００年销售额达到了７７亿美元，成为全球最大的有机食品市场，目前有１／３的美国人购买有机食品，８３％的消费者考虑购买，几乎所有的超市都销售有机食品。欧洲国家的消费者也对绿色食品的兴趣明显增长。绿色食品消费也呈增长趋势。

在北京和上海等地，有近79％--84％的消费者有购买绿色食品的意向。另有调查表明，目前已有82．3％的消费者希望或很希望能够消费到绿色食品，其中有65％的消费者表示曾经购买过绿色食品。近几年来在上海、天津、广州等地举行的绿色食品展览会所受到的空前欢迎有力地说明了绿色农产品在我国的市场潜力。2．有机食品的主要消费群体主要集中在以下消费群体中：

①收入较高、经济条件比较富裕的阶层。②受教育程度较高的知识阶层。③受过良好教育的女性是购买有机食品的最热心人群。

④年轻人越来越成为消费有机和绿色食品的主体。据调查，购买有机食品的人群中年龄在18--29岁之间的人占31％；他们受回归自然的思想的影响，在消费方面较少考虑价格而更关注食品本身。他们更加倾向于关心自己的健康、舒适。3．消费者消费有机食品的原因消费者购买有机食品有各种各样的原因，总结起来有以下几点(图8-1)：①健康原因：80％的美国人把对人体健康有益作为购买有机食品的首要标准。②环境原因：67％的美国人认为购买有机和绿色食品的主要原因会对环境有益。

③伦理原因：欧盟一些国家的部分消费者在购买绿色食品和有机食品时还考虑到伦理道德，他们特别注意到动物的福利问题，通常情况下更愿意购买在放养状态下生产出的动物产品，如蛋、奶制品等；同时这些消费者为了保护一些小农户的利益而积极的购买他们的产品，从而可以使这些农户的有机生产能够持续下去。4．限制消费者购买有机食品的因素

一是价格因素。据调查，大多数消费者愿意购买绿色农产品的价差不超过125％，其所占比例在调查总人数中占60％—70％，若价格超过同类产品的150％以上，则愿意购买者不及调查人数的20％。

二是大众认可程度不够。有的消费者认为因为没有权威机关的有力证明，对有机和绿色食品不信任，他们并不相信绿色食品和有机食品就意味着高质量，其中部分人认为有机食品和常规产品口味并没有什么不同。另外，目前市场上的假冒伪劣商品太多，使消费者刘绿色农产品质量半信半疑。以北京为例，近年来就发生多起假冒绿色食品的侵权行为。三是有机食品的流通渠道不畅。有机食品专卖店和传统食品店的有机食品柜台，还不能提供全系列的产品以满足消赞者的需求。

四是出于知名度不高，缺乏足够的信息和强有力的促销和宣传活动。人们甚至缺乏对有机和绿色农产品知识的基本了解。比如有人认为绿色食品就是绿颜色的食品，有机食品就是有机化合物制造的食品等等。

五是绿色和无污染农产品在生产管理中还存在问题。有些绿色农产品生产企业在获得标志使用权后，生产技术使用的有关生产资料基本上和获得使用以前一样，农药正常使用，污染控制措施只停留在口头上。而管理者在认证以后很少或基本上不对生产者进行有效的监督管理，产品的质量不能得到有效保证。这些问题也降低了绿色农产品在消费者心目中的形象。5．促进绿色和有机食品消费的措施

第一，应通过宣传培养面向公众的绿色和有机农产品发展观念，提高消费者的环境意识。以发展中国家印度为例，其国民对有机和绿色农产品的认知程度非常高。在印度德里的国际机场，就有许多消费有机农产品的宜传标语。

第二，为扩大销售量，生产应尽量降低生产成本。第三，流通渠道需要加强。开拓更多的流通市场，并且在超级市场开辟专售区或专门的有机食品超市。

第四四，，需要要加加强强有有机机食食品品的的质质量量管管理理和和体体制制保保障障。。生产产者者应应在在原原料料、、生生产产、、加加工工、、运运输输、、销销售售全全过过程程对对质质量量进进行行保保证证，，管管理理者者应应从从认认证证、、监监督督两两方方面面进进行行控控制制。。对于于不不符符合合条条件件的的生生产产企企业业应应限限期期改改进进甚甚至至取取消消标标志志的的使使用用权权。。对于于绿绿色色农农产产品品的的管管理理者者的的管管理理水水平平也也要要通通过过改改进进措措施施来来提提高高，，防防止止颁颁证证、、管管理理工工作作中中的的失失误误或或错错误误。。认证证机机构构需需制制定定严严格格的的标标准准，，提提高高认认证证机机构构在在消消费费者者心心目目中中的的信信任任度度。。二、绿绿色食食品的的贸易易形式式和特特点绿色食食品和和有机机食品品在市市场上上的流流通，，需要要各种种渠道道，多多种多多样的的贸易易形式式会促促进有有机食食品和和绿色色食品品的消消费。。1．进进口商商、加加工商商和分分包商商在国外外，进进口的的有机机食品品大多多通过过专营营进口口商和和/或或加工工商、、分包包商转转给批批发商商或零零售商商出售售给消消费者者。目前，，超市市一般般直接接从生生产/加工工商或或批发发、进进口商商处购购进有有机食食品，，但某某些超超市已已开始始从世世界各各地大大量进进口新新鲜水水果和和蔬菜菜，如如香蕉蕉、芒芒果、、荔枝枝、西西红柿柿及其其他水水果蔬蔬菜。。图8——2是国外外有机机食品品的主主要销销售渠渠道构构成。。2．食食品生生产商商食品生生产商商一般般倾向向于从从进口口商或或专营营的分分包商商或加加工商商处获获得进进u的的原料料。出于对对运输输成本本、食食品安安全及及环保保等因因素的的考虑虑，食食品生生产商商通常常从本本国或或其他他国家家购进进原料料，对对于欧欧洲国国家的的食品品生产产商来来说，，一般般不直直接从从非欧欧洲国国家进进口，，这种种情况况有可可能随随着有有机食食品生生产商商的日日益增增多而而有所所改变变。对于美美国食食品生生产商商来说说，他他们购购买各各种有有机原原材料料，包包括甜甜味剂剂、草草药、、香精精、香香料、、矿物物油、、核桃桃以及及新鲜鲜或干干燥处处理后后的蔬蔬菜或或水果果，在在世界界各地地，至至少有有70家原原材料料供应应商销销售原原材料料给美美国的的有机机加工工企业业，这这将为为许多多有机机原材材料提提供可可迅速速拓展展的市市场领领域。。3．零零售贸贸易在有机机食品品零售售渠道道中，，天然然食品品店、、传统统健康康食品品店等等专卖卖店和和普通通杂货货及超超市是是最为为重要要的零零售渠渠道，，而且且各具具特色色，结结构也也不尽尽相同同。从超市市或专专卖店店购买买有机机食品品，既既方便便了消消费者者，生生产者者也可可以专专心从从事食食品生生产而而不必必为有有机食食品的的销售售渠道道而花花费精精力。。存在的的问题题：a．容容易出出现假假冒有有机食食品；；b．．增加加了食食品污污染的的机会会；c．增增加成成本。。在奥地地利、、丹麦麦、瑞瑞士、、英国国和其其他一一些国国家，，越来来越多多的超超市开开始出出售有有机食食品，，而在在荷兰兰和德德国，，有机机产品品的专专卖店店仍占占据主主导地地位，，但近近年来来也出出现了了一些些专营营有机机产品品的超超市。。(1)直直销形式式消费者可可直接从从农场或或有机产产品集市市购买有有机食品品或通过过分送组组织送货货上门获获得有机机食品，，但不通通过市场场环节。。直销方式式的代表表形式有有：德国国的“星星期集市市(每周周一次)”；日日本的Teikei形形式；美美国的““社区支支持型农农业”(communitysupportagriculture)。##原因：a．保证证有机食食品的可可信度，，防止假假冒产品品；b．．减少中中间环节节，降低低食品污污染的可可能性；；c．降降低食品品的运输输、贮藏藏费用；；d．建建立生产产者—消消费者对对生态环环境真正正的保护护意识；；e．建建立生产产者至消消费者之之间的合合作伙伴伴关系，，体现有有机农业业改善人人类生活活各方面面的作用用。直销销方式的的局限性性表现在在：a．．只能限限于生产产地区的的附近居居民消费费，销售售面小；；b．仅仅适用于于新鲜蔬蔬菜、水水果等产产品的销销售；c．受气气候、交交通等诸诸多因素素干扰。。(2)天天然食品品商店或或食品合合作社在国外，，天然食食品店(naturalfoodStore)和食食品合作作社目前前仍是有有机食品品的主要要销售渠渠道，这这类销售售方式有有以下几几个主要要特点：：一是起步步较早，，发展比比较迅速速，在有有机食品品的零售售业中仍仍占主导导地位。。二是有一一定的组组织性，，制定相相应的标标准以控控制有机机食品的的质量。。(3)传统健健康食品店有机食品另外外一种十分重重要的零售渠渠道是成百上上千的传统健健康食品商店店，以销售大大多数的维他他命和健康食食品起家。(4)普通杂杂货店和超市市零售渠道有机食品的零零售规模扩展展很快，现代代的天然食品品超市对有机机食品的销售售作出了很大大的贡献：他们的零售商商能确保食品品的品质和优优良的顾客服服务，严格保保证有机食品品的标准及其其产品按照有有机的方式进进行生产；为为顾客提供利利于健康的产产品及其他各各种有机食品品，同时也获获得了丰厚的的利润。在超市这一零零售渠道中，，批发商起着着非常重要的的作用，他们们按照超市标标准负责保证证产品质量、、提供预包装装，并确保供供货充足、交交货及时。欧欧洲最重要的的超市批发商商是法国和比比利时的Cereal(Wander-Sandoz)公公司，法国、、意大利和比比利时的Bjorg(Distriborg)公司，荷兰兰、比利时和和德国的Zonnatura(SmksReform)公司。表8-1是是1997年对欧洲洲有机食品品销售渠道道调查情况况的总结。。(5)展销销会和食品品博览会除了上述提提到的各种种销售方式式外，许多多国家经常常采用展销销会、展览览会、旅游游农业等各各种方式宣宣传有机农农业和销售售有机食品品，提高消消费者对有有机食品和和有机农业业的认识和和接受程度度。由IFOAM支持的的、在德国国纽伦堡举举办的BioFach目前前已经成为为世界上最最成功的有有机农产品品展览会，，展商从1990年年的197个增加到到2002年的2600个。。自1995年起，在在哥斯达黎黎加SanJose举办的的世界有机机产品展览览会Biofair第一届就就吸引了25个国家家数百个展展商。1996年，，IFOAM在丹麦麦的哥本哈哈根成功举举办了第一一次世界有有机产品展展览，1998年在在阿根廷举举行，2002年在在加拿大温温哥华举行行。第二节绿绿色食品品的国内销销售和贸易易据有关部门门统计，截截止2002年6月月底，全国国共有1402家家生产企业业的2791个产产品有效使使用绿色食食品标志，，其中AA级绿色食食品产品62个，A级绿色食食品产品2729个，有效效使用绿色色食品标志志产品数较较2001年同期增增长了40．0％。。环境监测测农田、草草场和水面面近400万hm2，产地覆盖盖了全国大大部分省、、区、市。。从产品结构构分析，呈呈现三个特特点：①绿色食品品产品以粮粮油类、畜畜禽蛋奶类类、蔬菜类类、饮料类类为主，其其中粮油类类27％，，畜禽蛋奶奶类16％％，蔬菜类类16％，，饮料类15％。②在各类产产品中，形形成了比重重较大的几几个主导产产品，如绿绿色食品大大米产品257个，，占粮油类类产品数33．7％％，占绿色色食品产品品总数的9.2％；；绿色食品品奶及奶制制品300个，占畜畜禽蛋奶类类产品数67.1％％，占绿色色食品产品品总数的10.7％％；绿色食食品茶叶产产品181个，占饮饮料类产品品43．6％，占绿绿色食品产产品数6．．50％。。③绿绿色色食食品品蛋蛋、、肉肉类类产产品品得得到到快快速速发发展展，，绿绿色色食食品品鸡鸡蛋蛋、、鸭鸭蛋蛋产产品品30个个，，绿绿色色食食品品肉肉类类产产品品117个个，，绿绿色色食食品品肉肉类类产产品品较较2001年年增增长长了了64.3％％。。从产产品品地地区区分分布布分分析析，，黑黑龙龙江江、、内内蒙蒙古古、、山山东东、、江江苏苏、、福福建建、、吉吉林林、、辽辽宁宁、、新新疆疆、、湖湖北北等等地地区区绿绿色色食食品品产产品品数数占占全全国国绿绿色色食食品品产产品品总总数数的的67.0％％。。企业业开开发发绿绿色色食食品品和和使使用用绿绿色色食食品品标标志志后后经经济济效效益益均均有有不不同同程程度度的的提提高高，，以以1998年年为为例例，，经经济济效效益益提提高高10％％以以内内的的企企业业为为282个个，，占占总总数数的的46％％;效益益增增加加10％％-20％％的的企企业业数数108个个，，占占总总数数的的18％％；；效益益增增加加20％％一一30％％的的企企业业数数66个个，，占占总总数数的的11％％；；效益益增增加加40％％以以上上的的企企业业数数35个个，，占占1998年年总总数数的的6％％。。绿色色食食品品年年销销售售额额超超过过1亿亿元元的的企企业业已已增增加加到到50个个。。绿色色食食品品在在国国内内的的市市场场建建设设已已初初显显成成效效。。北京京、、上上海海、、天天津津、、哈哈尔尔滨滨、、南南京京、、西西安安、、深深圳圳等等国国内内大大中中城城市市相相继继组组建建厂厂绿绿色色食食品品专专业业营营销销网网点点和和流流通通渠渠道道，，绿绿色色食食品品以以其其鲜鲜明明的的形形象象、、过过硬硬的的质质量量、、合合理理的的价价位位赢赢得得了了广广大大消消费费者者的的好好评评，，市市场场覆覆盖盖面面日日益益扩扩大大，，市市场场占占有有率率越越来来越越高高；；并并显显示示出出了了在在技技术术、、质质量量、、价价格格、、品品牌牌上上的的明明显显优优势势，，展展示示出出了了绿绿色色食食品品广广阔阔的的发发展展前前景景。。据专家估估计；国国内绿色色食品的的销售在在未来10年内内有望达达到2％％-3％％的市场场份额，，有机食食品的国国内消费费也将开开始。二、绿色色食品国国内市场场的培育育一是开拓拓国际市市场，拉拉动国内内绿色消消费市场场。二是以各各地名优优特产为为引导，，增强在在国内外外市场的的竞争力力。三是积极极建设消消费者参参与式的的市场体体系。这这种消费费者积极极参与的的市场体体系在国国际上称称为社区区支持型型农业[CommunitySupportAgricutureSystem(CSAs)]其优优点是在在生产者者与消费费者之间间建立相相互信任任的关系系，避免免中间环环节过多多引起的的假冒、、能源浪浪费、食食品污染染等问题题。四是改善善绿色食食品的销销售渠道道。市场场开拓上上也应从从沿海发发达地区区逐步向向内地的的巨大市市场开拓拓，让绿绿色食品品和有机机食品走走人寻常常百姓家家。五是增强强舆论宣宣传，提提高大众众的绿色色食品消消费意识识。第三节绿绿色色食品的的国际贸贸易在全球关关税壁垒垒逐步取取消的情情况下，，与环境境相关的的“绿色色”标志志已成为为一种新新的主要要非关税税贸易壁壁垒。世界许多多国家通通过提高高食品的的安全卫卫生标准准，设置置非关税税贸易壁壁垒———安全壁壁垒，控控制普通通食品进进口。如果在农农产品生生产和加加工过程程中不注注意保护护资源和和环境并并提高产产品的安安全水平平，没有有绿色产产品或绿绿色环境境标志商商品的出出口将在在数量上上和价格格上受到到限制，，这就是是当前国国际市场场上新兴兴的“绿色壁壁垒”。。“绿色贸贸易壁垒垒”主要要表现在在：各国对进进口产品品竞相制制订越来来越复杂杂且严格格的环保保技术标标准，其其中食品品生产的的环境标标准是最最高的。。各国政府府，尤其其是欧、、美、日日等发达达国家对对食品中中的农药药、兽药药残留量量以及其其他有毒毒、有害害物质含含量标准准的规定定到了近近乎苛求求的地步步，甚至至对食品品包装材材料是否否存在有有毒、有有害物质质的残留留都要进进行严格格监测。。据有关部部门统计计，在农农产品贸贸易领域域，由于于农药残残留量超超标将使使我国农农产品的的出口遇遇到阻力力。由于于缺乏监监控计划划，兽药药残留监监测工作作的不完完善，由由于残留留量超标标而使畜畜禽产品品出口受受阻的事事件不断断发生。。绿色食品品和有机机食品将将成为农农产品国国际商战战中攻守守皆宜的的利器，，成为解解决农产产品国际际市场供供求关系系的重要要手段和和21世世纪国际际市场的的重要促促销手段段，而获获得了绿绿色标志志的农产产品也就就掌握了了进入国国际市场场的通行行证。利用和和开创创优势势，开开发绿绿色（（有机机）产产品，，开展展绿色色营销销，有有利于于绕过过“绿绿色壁壁垒””，在在竞争争激烈烈的国国际市市场中中占有有一席席之地地。一、制约我我国绿色食食品出口贸贸易的因素素1．我国绿绿色食品的的自身发展展是制约出出口的重要要因素首先是政策策支持。相比较其他他农产品的的生产，绿绿色食品的的生产需要要更多的人人力、物力力和技术的的投入，绿绿色食品生生产者也需需要承担更更多的自然然条件、技技术和经济济风险。特特别是在初初期的转换换阶段绿色色食品的经经济效益低低于非绿色色食品。而当前我国国绿色食品品的发展并并没有在贷贷款、物资资等方面得得到优惠，，更谈不上上绿色食品品的价格优优势。这些些因素一定定程度上限限制了绿色色食品的发发展。其次是绿色色食品生产产所需要的的关键技术术，如生物物治虫、土土壤改良等等。绿色食品的的生产需要要多学科的的理论知识识与技术，，具有综合合性强和实实践性强的的特点。再者是法法规和标标准的完完善。目前我国国已建立立了一套套绿色食食品生产产标准，，但还需需要进一一步完善善，绿色色食品的的管理法法规还需需要进一一步规范范。2．“绿绿色通行行证”的的有效性性我国绿色色食品认认证体系系的特点点是源头头控制和和末端控控制，即即基地的的监测和和评价以以及产品品的质量量监测。。但实际的的食品生生产中，，对食品品质量和和产品生生产有影影响的主主要环节节是生产产过程，，如作物物种植、、肥料施施用、农农药使用用、畜禽禽养殖等等。国际通用用的认证证体系正正是把生生产过程程作为认认证体系系的核心心内容，，即对绿绿色食品品的生产产实行生生命周期期分析(lifecycleanalysis，LCA)。因此，有有必要对对我国当当前的绿绿色食品品管理机机构进行行调整，，对认证证体系进进行改革革并与国国际接轨轨。我国有机机农产品品的检查查和认证证于1994年年开始，，由南京京环境科科学研究究所组织织进行，，但由于于种种原原因，所所认证的的产品仍仍然不能能够被国国外市场场所接受受。近几年来来我国相相当一部部分有机机农产品品是由国国外认证证机构完完成的。。二、绿色色食品国国际贸易易的程序序、方法法1．绿色色食品国国际贸易易要求以欧盟国国家和美美国为例例说明有有机食品品进口所所需要的的程序和和手续。。(1)欧欧盟有机机食品的的进口程程序①从授权批准准的第三国进进口：最初有机产品品进入欧盟的的方式是通过过评估并承认认第三国的有有机标准和检检查系统。当私人机构进进行认证时，，欧盟评估出出口国批准私私人检查机构构的程序。得得到承认的国国家被列入标标准的第11条名单中，，其中包括得得到特定批准准的地区、产产品或认证机机构。被授权批准的的第三国有阿阿根廷、以色色列、捷克斯斯洛伐克、新新西兰、匈牙牙利、澳大利利亚和瑞士。。如果下列条件件满足，这些些国家可以直直接向欧盟国国家出口：A.进口商商的登记。即即对欧盟的某某一进口商进进行检查。检检查同意后，，进口商即被被列入所在国国管理机构的的清单中。B.颁发欧欧盟进口证书书。每一批有有机产品都必必须附有欧盟盟证书。欧盟盟证书的样本本如表8—3所示：②从非授权批准准的第三国进进口：最常用的方法法是允许欧盟盟成员国授权权—家进口商商从在第三国国名单之外的的国家进口有有机产品。进进口商必须向向本国提供足足够的证据以以证明该产品品：a．按照照与欧盟同等等的标准生产产；b．．接受了与欧欧盟同等标准准的检查；c．检查程序序是长期有效效地实施的。。进口的步骤如如下：●产品检查：：检查和认证证机构可以为为当地机构或或欧共体机构构或其他国家家机构。●进口商登记记：即对欧盟盟的某一进口口商进行检查查。检查后，，进口商即被被列入所在国国管理机构的的进口商清单单中。●进口商向所所在国监督管管理机关申请请。申请时需需提交的信息息包括：A．产品认证证机构的信息息，包括标准准及操作程序序。B．认证机关关的说明，说说明其标准是是长期有效的的。C．签发证书书人的姓名和和地址D．产品成分分和配料说明明。●进口商批准准。●颁发欧盟进进口证书；从从2002年年11月1日日起，欧盟规规定有机贸易易证书应随船船由出口商发发送给进口商商，以确保产产品的追踪性性。(2)美国进进口有机食品品的法律要求求和程序2002年10月21日日美国国家有有机食品法正正式生效后，，所有的有机机食品都必须须经过美国农农业部认可的的认证机构的的认证后才能能出口到美国国。这些认证证机构能对有有机生产和加加工者进行审审核，以确定定其产品是否否符合美国有有机标准的要要求。美国的有机食食品法中列出出了认证机构构成为被批准准认可的认证证机构所必须须达到的要求求、应该遵循循的程序以及及如何确保认认可的地位。。依照法规，美美国农业部将将对进口有机机食品的认证证过程进行查查核，以确保保产品符合美美国有机法案案的要求。2．绿色食品品国际贸易的的方法要做好有机食食品的国际贸贸易，要确保保满足几个条条件：第一，要考虑虑利用企业资资源转向生产产有机产品的的可能性和可可行性；第二，要保证证有机食品的的质量符合欧欧盟或美国、、日本等发达达国家的有机机生产的相应应法规标准。。第三，要对每每种有机农产产晶的海外市市场进行详细细的调查，从从而确立占领领国外有机食食品市场份额额。第四，要保证证有机农产品品的质量和建建立企业信誉誉，从而赢得得和保持长期期客户。第五，要考虑虑价格、销售售渠道和营销销策略。第六，建立良良好的商业形形象，需要做做如下工作：：①有说服力、、富含信息和和设计良好的的文字材料最最有可能就产产品质量问题题说服商业伙伙伴。有关生生产的数据、、可供应量、、运货时间、、既定价格、、产品规格均均应包括在内内。②所所有目目标和和宣传传册应应清楚楚地标标识产产品是是按有有关国国家的的有机机农业业法规规生产产的，，并指指出认认证机机构。。③交易易会是是生产产商向向顾客客展示示产品品的好好机会会。许许多组组织给给新兴兴国家家的公公司参参加欧欧洲交交易会会提供供优惠惠条件件。④在与与潜在在的伙伙伴打打交道道时，，公司司应该该表现现出专专业化化并留留下良良好的的商业业组织织印象象。这这可通通过统统一的的公司司形象象、使使用完完备一一致的的公司司标志志来达达到。。三、绿绿色食食品的的国际际贸易易现状状及前前景据联合合国国国际贸贸易中中心(ITC)统计计，全全球目目前有有130多多个国国家从从事有有机食食品和和饮料料的生生产，，绝大大部分分在欧欧洲地地区，，另外外非洲洲有30个个国家家，亚亚洲有有30个国国家，，中美美洲和和加勒勒比地地区有有20个国国家，，南美美洲有有10个国国家。。在全世世界，，认证证的土土地面面积达达2000万万hm2，有机机农场场最大大的国国家有有澳大大利亚亚、阿阿根廷廷、意意大利利、加加拿大大和美美国。。有些国国家如如瑞典典、奥奥地利利、瑞瑞土、、芬兰兰和意意大利利的有有机土土地面面积接接近甚甚至超超过10％％的耕耕地面面积。。有有机机食品品贸易易的主主要市市场在在欧洲洲（欧欧盟国国家以以及瑞瑞士））、美美国和和日本本。表8-4中中列出出了世世界主主要有有机食食品市市场每每年估估计的的销售售额。。**绿绿色食食品贸贸易发发展趋趋势和和前景景(1)绿色色食品品贸易发展趋趋势①对高高质量量的有有机食食品的的需求求将稳稳步增增长。。②具有有较高高发展展潜力力的有有机食食品如如方便便食品品、冷冷冻食食品、、糖果果类、、饮食食服务务需求求等需需求将将增长长。③大型型折扣扣店也也将成成为新新的市市场。。④对经经过权权威认认证机机构认认证的的有机机食品品的需需求将将增长长。(2)绿色色食品品贸易发展前前景一项跨跨国民民意测测验表表明，，85％的的发达达国家家公民民在选选择食食品时时首选选有机机食品品。尽管管有有机机食食品品在在国国际际市市场场上上的的价价格格比比传传统统的的食食品品高高出出20％％以以上上，，但但市市场场销销售售额额将将会会不不断断上上升升。。专家预测测在今后后10年年内，全全球有机机食品市市场销售售额将从从目前的的100亿美元元增加到到1000亿亿美元。。目前，，欧美国国家每年年进口有有机食品品的总额额约80亿美元元。在德国，，每年的的有机食食品消费费高达60亿马马克，其其中98％依赖赖进口。。在1994--1998年年间，日日本进口口有机食食品的价价值每年年g(18．2％的速速度增长长。奥地地利预计计，到2010年，该该国有机机食品的的消费量量将占食食品总消消费量的的30％％。(3)发发展绿色色食品．．开拓国国际市场场以茶叶为为例，据据FAO统计，，20世世纪90年代初初，在国国际市场场上，英英国的茶茶叶能卖卖到7577美元／／t，德德国是6056美元／／t，美美国4429美元／／t，世世界平均均价格为为2104美元元／t，，而我国国只有2043美元元／t。。因此要要在新的的国际形形势下进进一步加加快绿色色食品的的发展步步伐，紧紧跟时代代发展的的潮流。。全球绿绿色食品品市场正正在以20％--30％的速速度增长长。几年年内将达达到1000亿美元元。如果果我们能能在其中中占到1％～2％的话话，就可可以每年年增加10亿美美元的外外汇收入入，相当当于2000年年上半年年我国的的农产品品出口的的13％％。绿色食品品的发展展具有广广阔的前前景。首先，世世界的绿绿色潮流流为中国国提供了了市场机机遇。从从国际需需求市场场看，有有机食品品目前已已成为发发达国家家的消费费主流，，他们的的有机食食品基本本上靠进进口，德德国、荷荷兰、英英国、美美国每年年进口的的有机食食品分别别占有机机食品消消费总量量的60％，60％，，70％％和80％。国际上对对我国有有机产品品的需求求越来越越大，大大豆、稻稻米、花花生、蔬蔬菜、茶茶叶、干干果类、、蜂蜜，，以及绿绿色药品品如中草草药、生生物药品品，绿色色纺织品品如丝绸绸、棉花花等颇受受外商欢欢迎。现现阶段我我国绿色色产品的的生产还还远远不不能满足足国外市市场的需需求。其次是我我们自身身也有条条件。一是我国国有着历历史悠久久的传统统农业，，在精耕耕细作、、用养结结合、地地力常新新、农牧牧结合等等方面都都积累了了丰富的的经验，，这也是是有机农农业的精精髓。二是中国国有其地地域优势势，农业业生态景景观多样样，生产产条件各各不相同同，尽管管中国农农业主体体仍是常常规农业业，依赖赖于大量量化学品品，但仍仍有许多多地方，，多集中中在偏远远山区，，或贫困困地区，，农民很很少或完完全不用用化肥农农药，这这也为有有机农业业的发展展提供了了有利的的发展基基础。三是有机机农业的的生产是是劳动力力集约型型的一种种产业，，我国农农村劳动动力众多多，这有有利于有有机食品品发展，，同时也也可以解解决大批批农村劳劳动力的的就业问问题。四是10多年来来的生态态农业、、绿色食食品发展展，提供供了技术术积累，，并进行行了广泛泛的宣传传，绿色色食品的的概念深深入人心心。再加上常常规农产产品生产产方式已已引起人人们广泛泛的思考考和深思思，只关关注农产产品的生生产效率率和效益益已远远远不够，，而必须须考虑食食物的生生产方式式对资源源、环境境和消费费者的影影响。思考题1．如何何促进我我国绿色色食品的的消费和和贸易?2．根据据国际市市场需求求，如何何提高我我国绿色色食品的的国际竞竞争力?多谢参与与！9、静静夜夜四四无无邻邻，，荒荒居居旧旧业业贫贫。。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨雨中中黄黄叶叶树树，，灯灯下下白白头头人人。。。。08:30:3608:30:3608:3012/31/20228:30:36AM11、以我独独沈久，，愧君相相见频。。。12月-2208:30:3608:30Dec-2231-Dec-2212、故人江海别别，几度隔山山川。。08:30:3608:30:3608:30Saturday,December31,202213、乍见翻疑疑梦，相悲悲各问年。。。12月-2212月-2208:30:3608:30:36December31,202214、他他乡乡生生白白发发，，旧旧国国见见青青山山。。。。31十十二二月月20228:30:36上上午午08:30:3612月月-2215、比不不了得得就不不比