厨师劳动合同范文

厨师劳动合同范文在不断进步的社会中，合同的使用频率呈回升趋势，合同是对双方的保障又是一种约束。则我们拟定合同的时候需要注意什么问题呢？下列是小编整理的厨师劳动合同，欢迎阅读与收藏。

厨师劳动合同1

甲方〔聘用方〕：

法定代表人：：

乙方〔受聘方〕：身份证号码：

住所：：

鉴于甲方业务需要，雇佣乙方为甲方提供种养殖一体化生产劳务。甲乙双方根据国家有关法规、规定，按照自愿、平等、协商一致的原那么，签订本合同。

第一条劳务合同期限

1．合同有效期：自____年___月___日至____年___月___日止，合同期满聘用关系自然终止。

2．聘用合同期满前一周，经双方协商同意，可以续订聘用合同。本合同期满后，任何一方认为不再续订聘用合同的，应在合同期满前一周通知对方。

第二条工作报酬

1．甲方按___支付乙方工资，为______元/___人民币。

2．甲方不需要为乙方缴付养老保险金、待业保险金和其它社会保险金。

3．乙方不享受国家规定的法定节假日、寒暑假、探亲假、婚假、方案生育等假期。

第三条工作岗位

1．甲方根据工作任务需要及乙方的岗位意向安顿乙方的具体工作岗位及职责。

2．甲方根据工作需要及乙方的业务、工作能力和表现，可以调整乙方的工作岗位。

第四条工作时间

采取不定时工作制，具体工作和休息时间由甲乙双方根据情况适时安顿。乙方请病假事假须经甲方同意，甲方将按日扣发工资，在合同期内，病假事假累计不得超过30天，连续病假事假不得超过3天。超过或未经甲方同意而擅离职守的，甲方有权解除合同，并查究乙方的违约责任。

第五条工作纪律、奖励和惩处

1．乙方应遵守国家的法律、法规。

2．乙方应遵守甲方规定的各项规章制度和劳动纪律，自觉服从甲方的管理、教育。

3．乙方如违反甲方的规章制度、劳动纪律，甲方有权解除合同，并查究乙方的责任。

第六条生病及事故责任约定

1．甲乙双方约定，乙方在工作期间因病或非工负伤的，医疗及相关费用自理，医疗期内不能继续工作的，甲方不支付劳务费，同时甲方有权解除劳动合同。

2．甲乙双方约定，甲方为乙方购置_____________________意外伤害保险，用于乙方在为甲方提供劳务过程中发生意外伤害的补偿，保险期限与本协议期限相同。

第七条聘用合同的变更、终止和解除

1．聘用合同依法签订后，合同双方必须全面履行合同规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更时，双方应协商一致，并按原签订程序变更合同。双方未达成一致意见的，原合同继续有效。

2．聘用合同期满或者双方约定的合同终止条件出现时，聘用合同即自行终止。在聘用合同期满一周前，经双方协商同意，可以续订聘用合同。

3．甲方单位被吊销，聘用合同自行终止。

4．经聘用合同双方当事人协商一致，聘用合同可以解除。

5．乙方有以下情形之一的，甲方可以解除聘用合同。

〔1〕被依法查究刑事责任的；

〔2〕严重违反工作纪律或聘用单位规章制度的；

〔3〕成心不完成工作任务，给公司造成严重损失的；

〔4〕严重失职，营私舞弊，对甲方单位利益造成重大损害的；

6．有以下情形之一的，甲方可以解除聘用合同，但应提前一周通知受聘方。

〔1〕乙方患病或非因工负伤医疗期满后，不能从事原工作，也不愿从事甲方另行安顿适当工作的；

〔2〕乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；

〔3〕聘用合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使已签订的聘用合同无法履行，经当事人协商不能就变更聘用合同达成协议的；

〔4〕乙方不履行聘用合同的。

第八条其它事项

1．甲乙双方因实施聘用合同发生人事争议，按法律规定应先申请仲裁，如一方对仲裁裁决不服，可以向人民法院提起诉讼。

2．本合同一式叁份，甲方二份，乙方一份，经甲、乙双方签字后生效。

3．本合同条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。

甲方〔盖章〕：_________乙方〔签字〕：_________

代表人〔签字〕：_________

_____年____月____日_____年____月____日

签订地点：_________签订地点：_________

厨师劳动合同2

甲方：

乙方：性别：年龄：

居民身份证号码：

根据?中华人民共和国劳动法》、?中华人民共和国劳动合同法》，甲乙双方经平等协商同意，自愿签订本协议书，共同遵守本协议所列条款。

一、动协议期限

第一条本协议生效日期20xx年07月01日，本协议有效期暂定12个月，试用期1个月。

二、工作内容

第二条乙方同意根据甲方工作需要安顿，担任厨师工作岗位。

第三条乙方应根据甲方的要求，按时完成规定的工作数量，保证工程部饮食合理供给，到达规定的规范。

三、劳动爱护和劳动条件

第四条甲方为乙方提供必要的劳动条件和劳开工具，建立健全工作标准和劳动平安卫生制度及其规范。

第五条甲方负责对乙方进行政治思想、职业道德、业务技术、劳动平安卫生及有关规章制度的教育和培训。

第六条乙方需持有效的厨师健康证及厨师从业资格证书，交风场登记备案。

第七条因乙方自身原因造成的一切平安事故，由乙方负全部责任。

第八条已方如有事需要离开风场，必须提前和风场负责人打招呼，否那么将扣除20xx元押金。由此产生的一切平安事故，由乙方负全部责负责。

第九条厨师必须保证足够的饭菜，保证职工吃饱、吃好，职工因工作不能按点回来吃饭，必须保证留足足够的饭菜，正常开饭几个菜，必须保证晚点回来的人一样的待遇。

四、劳动报酬

第十条乙方必须按规定完成日常工作内容，甲方每月以货币形式足额支付乙方工资，工资：3500元/月(大写：叁仟伍佰元)，工作不满一个月，实行日薪制，以月工资乘以工作天数除以本月日历天数作为结算工资办法，当月工资下个月20前发，第一个月扣押20xx元作为押金。

五、劳动纪律

第十一条乙方应遵守甲方单位的各项规章制度，严格遵守劳动平安卫生、操作规程和工作标准，保护甲方的财产，遵守职业道德;乙方工作过程中注意讲究个人卫生，确保无不利厨师职业疾病发生。

第十二条乙方应积极学习，提高思想觉悟和职业技能;保证菜品质量，科学合理搭配膳食，保证营养，满足多数人生活习惯，关照个别情况。

第十三条乙方对采购员采购的食品原材等应及时整理进行核对，妥善寄存，确保食品原材质量。对厨房内外卫生进行随时清扫清理，包括2个雅间至厨房区域的卫生，每餐产生的垃圾及时处理，食堂内垃圾不得堆放超过4小时，确保食堂卫生，特别是夏季及时处理剩菜剩饭，灭蝇灭鼠，确保食堂内无蚊蝇乱飞老鼠乱窜现象。

第十四条乙方违反劳动纪律，甲方可依据本单位规章制度，给予纪律处罚，直至解除本协议。

六、劳动协议的变更、解除、终止、续订

第十五条订立本协议所依据的客观情况发生重大变化，致使本协议无法履行的，经甲乙双方协商同意，可以变更本协议相关内容。

第十六条经甲乙双方协商一致，本协议可以解除。

第十七条乙方有以下情形之一，甲方可以解除本协议：

1、每年进行一次体检，体检证明不合乎录用条件的;

2、严重违反劳动纪律或甲方规章制度的;

3、严重失职，私自离开风场，对甲方利益造成重大损害的;

4、被依法查究形事责任的;

第十八条乙方不能胜任工作或满足不了甲方新的要求，通过学习仍不能满足甲方工作要求，甲方可解除本协议。

第十九条乙方单方面解除劳动协议，应当提前30日以书面形式通知甲方。

第二十条有以下情形之一，乙方可以随时通知甲方解除协议：

1、在试用期内的;

2、甲方不能按照本协议规定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。

第二十一条本协议期限届满，劳动协议即终止。双方当事人在本协议期满前15天向对方表示续订意向。甲乙双方经协商同意，可以续订劳动协议。

七、劳动争议处理

第二十二条因履行本协议发生的劳动争议，当事人可以向甲方或当地部门劳动争议调解委员会申请调解;调解不成，当事人也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

八、其它条款

第二十三条本协议未尽事宜，或与国家有关规定相悖的，按有关规定执行。

第二十四条本协议一式三份，甲方执两份，乙方执一份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

厨师劳动合同3

招聘方：

简称甲方

受聘方：__________________________简称乙方。

甲乙双方在平等自愿、协商一致的根底上签订本协议。

第一条协议期限

协议生效期限为9个月，从XXX起至XXX止。

第二条：工作内容

1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。

2、乙方负责厨房平安、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否那么一经发现甲方有权对乙方进行经济处分。

3、乙方负责厨房食品的平安卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改过，并对所造成的一切损失承当责任。

4、乙方努力提高自身素质，在工作中保护设备、节约能源，防止浪费。

5、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动平安卫生，操作规程和工作标准;保护甲方财产，遵守职业道德，服从甲方的管理。

第三条：劳动报酬

1、甲方按月支付乙方工资，月工资为元整。甲方一次性扣除乙方一个月工资元整，作为协议押金，协议押金在协议期满后没有其他原因应全部退还乙方。

2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，除此不支付其它任何费用。

第四条：劳动纪律

1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

2、如果乙方违约，造成甲方损失，甲方将扣除协议押金。

3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处分、直至辞退。

4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资。

第五条：其它

1、聘用协议签订后，甲、乙双方必须全面履行协议规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，双方应协商一致，并按原协议程序办理。双方未达成一致意见的，原协议效力不变。

2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字后生效。

甲方(代表签字)：

乙方签字：

乙方身份证号：

XXX

厨师劳动合同4

甲方：__酒店

乙方：_________

经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本合同书，以供双方共同信守执行。

一、甲方权力与职责;

1、甲方把__大酒店厨房授权给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为1年，即从20__年6月23日起至20__年6月22日止，其中试用期为2个月，即从20__年6月23日起至20__年6月23日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供给。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月工资总额为人民币15000元，每月15日发放上月出勤工资，工资总额中含社保补贴20__元。除此之外，甲方不再给乙方办理社保和发放其他补贴。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成那么适当的进行工资下浮。

5、甲方给予乙方每月4天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安顿(须告知甲方)，在工作繁忙时，乙方不得休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，假设乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处分。

二、乙方权力与职责;

1、乙方须保证至少42人到甲方厨房工作。其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人、堂做人，水台人，上什人，洗摘人。乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要到达国家厨师一级水平，其它厨师要到达国家二级厨师水平，乙方假设对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项本钱控制工作，并到达甲方要求，并保证到达56%的毛利率，允许高低浮动3-5%个点。如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。

3、以甲方当月菜金销售额110万为基数。如当月菜金销售额超过110万，按超过局部1%给乙方提成。超过150万按超额局部1.5%提成。超过200万按超额局部2%提成。提成50%归乙方所有，另50%由乙方自由支配甲方不予干预。假设当月菜金销售额低于100万元时，那么按低于局部的百分比乘以乙方根本工资11000元扣减乙方工资。

4、甲方厨师班子的调整，由乙方根据酒店的经营情况及菜品开发的需要，提出计划报甲方批准后实施。在确保菜品质量的根底上，要严格控制厨师班子的工资总水平。在乙方入职3个月内，厨房工资总额占菜金销售额比例应控制在12%以内，3个月后其比例应控制在11%以内。假设超过或低于上述比例时，按超过或低于的百分比相应扣减或增加乙方的工资。

5、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员加入，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

6、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜。

7、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承当。

8、乙方应做好食品卫生工作，假设因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处分，此损失由乙方承当;假设因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承当;乙方必须严格遵守平安操作规程，保证平安生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将查究乙方责任。

9、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法查究法律责任。

10、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

11、乙方人员需遵守酒店作息时间，需保护甲方财物，保守甲方的商业机密。

12、假设双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师前方能离职，否那么乙方应承当由此给甲方造成的经济损失。

13、乙方须于6月23日前人员到位，保证甲方酒店正常运营。

14、乙方应根据厨房出品的要求严把原料进货质量关，不合乎出品质量要求的原材料不得接收。同时应配合甲方后勤管理部门，参与进行原料的询价。

15、乙方的休假办法和其他福利待遇，参照公司的相关规章制度。

三、劳动纪律;

甲、乙双方均应严格遵守纪律、法规、政策法令和规章制度，乙方应遵守甲方依法制定的各项具体的管理制度，假设乙方违章，甲方有权根据甲方的规定给予行政处罚或处分，直至解除本合同。

四、乙方有以下情形之一的，甲方可解除与乙方的合约且无须补偿;

1.乙方在合同期内有违反甲方?员工手册》、?岗位工作细那么》等有关条款规定之行为的。

2.严重违反劳动纪律或用人单位规章制度的。

3.严重渎职、失职、滥用职权、以权谋私、钱权交易、营私舞弊，对用人单位利益造成重大损害的。

4.被依法查究刑事责任的。

五、乙方有以下情形之一的，甲方可以解除合同，但应提前15日通知乙方;

1.乙方患病或非因工负伤，医疗期满后不能从事原工作也不能从事由甲方另行安顿的工作;

2.乙方不能胜任工作的，经培训或调整工作岗位，仍不能胜任工作的。

3.劳动合同订立时，所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议。

六、协议变更或终止;

1.甲乙双方无正当理由不得擅自变更合同。假设经双方协商同意，可以变更合同。

2.合同期内，甲方或乙方欲变更、终止合同，那么需提前15日通知对方。如一方未经对方同意变更、终止合同，给对方造成损害的，应赔偿对方损失。

3.下列情形发生，此合约终止:

(1)甲方破产、停产或停业;

(2)乙方丢失工作能力;

(3)因不可抗拒因素发生;

(4)合同期满，劳动关系即行终止。

七、竞业禁止和保守商业秘密的规定;

1、竞业禁止

(1)乙方在合同期内，不得兼职，禁止参与一切可能导致与甲方有利益冲突的经营活动和商业行为。乙方不得以个人名义或配偶、子女等的名义进行任何形式与甲方经营范围类同的投资、自己经营、委托经营、代人经营、参谋、咨询等商业性活动或非盈利性活动，经甲方同意的除外。

(2)乙方在任职和离职及离职后，不得掠夺甲方客户或将甲方客户推介给与甲方有竞业性质的其他公司;乙方不得劝导、引诱甲方其他雇员离职。

2.保守商业秘密

(1)乙方有保守甲方商业秘密不被泄露的义务。

(2)乙方在合同期内获得的一切商业信息、投资信息、效劳信息、技术信息、人力资源信息等信息资源，应视为乙方工作岗位所获得，信息的处置权归甲方所有，乙方不得以任何理由截留、转移、赠送或贩卖给他人。

(3)乙方应保持甲方所规定的对外宣传的统一口径。不得夸大或贬损甲方形象，不得随意散布一切与甲方对外宣传相违背的信息。

(4)乙方在任职和离职及离职后，不得复制、带走或以其他任何方式泄露属于甲方的任何文件和信息。

(5)乙方不得以威胁、利诱、胁迫或其他不正当伎俩获取甲方商业秘密，未经甲方认可或许可，乙方不得披露、使用或许可他人使用甲方的'商业秘密。

4.乙方执行甲方职务时违反法律、行政法规或者甲方规章制度的规定，给甲方造成损害的，应当承当赔偿责任。

5.乙方不得利用职权收取贿赂、佣金或其他非法收入，不得以权谋私、侵占甲方财产等一切活动。

6.乙方承诺遵守甲方规章制度，假设有违反甲方可按有关规定处理。

八、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，假设发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决。不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁.

九、本协议一式两份，签字之日起生效，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

__酒店甲方代表签字：乙方代表签字：

_________年_________月_________日_________年_________月_________日

厨师劳动合同5

建安小学〔简称甲方〕因工作需要，同意雇用〔简称乙方〕做临时工，从事厨房烹调工作；经双方协商同意签订协议如下：

一，合同期限：从年月日起至年月日止。

二，福利待遇：

1，待遇：经双方协商以每月天计算，按元/月发给。工作缺乏天的，按实际天数平均计算〔除去每周应得的假期天数〕。

2，劳保用品，根据所从事的工作按国家有关规定执行。

3，因工伤致残，死亡的，其福利待遇按有关规定办理。

4，甲方负责乙方的社会保险费计入乙方所得的报酬中。

三，双方权利和义务：

1，甲方应给乙方提供必要的工作条件。乙方按时获得劳动报酬。

2，合同期内，甲方为乙方购置校内意外保险，乙方一旦在校内发生意外事故，由保险公司负责，学校不承当任何责任，只协助乙方办理相关工作。

3，合同期内，乙方在校外发生事故，后果自负。

4，乙方应严格遵守宪法，法律和职业道德，遵守甲方制定的劳动纪律和各项规章制度及完成各项工作任务。尊重领导，尊敬全体老师，关怀，保护全体学生，尊重学生人格。要坚持锻炼身体，确保有健康的体魄发展工作。要不断提高思想政治觉悟和业务水平。

5，有以下情况之一的，甲方可以解除劳动合同：〔1〕经查明被证明不合乎聘用条件的；〔2〕乙方患病或非因工伤，医疗期满后不能从事原工作的；〔3〕严重违反劳动纪律或学校规章制度的；〔4〕无理取闹，打架斗殴的；〔5〕不履行合同，不按质量，要求完成工作任务或累计旷工超过3天/月或缺勤累计超过60天/任期内的；〔6〕学校因事业开展的需要进行编制压缩或用人单位因工作任务发生改变，确需裁减人员的；〔7〕严重失职，对用人单位利益造成损害的；〔8〕被依法查究刑事责任的。

6，乙方有以下情况之一的，甲方不得解除劳动合同：〔1〕合同期限未满，又不合乎本合同第三条第5项各款的；〔2〕患病或负伤，在规定的医疗期内的；〔3〕法律，行政法规规定的其他情形。

7，甲方有以下情况之一的，乙方可以辞工：〔1〕甲方不按劳动合同规定支付劳动报酬的；〔2〕甲方不履行劳动合同或违反国家劳动法规，政策侵害临时工合法权益的。

8，经劳动合同当事人协商一致，劳动合同可以解除。

9，任何一方需要解除劳动合同，应提前通知对方，并将书面报告送教导处核准，由教导处总务负责人会同学校校长办理解除劳动合同手续。对合乎第三条第5项第〔1〕，〔3〕，〔4〕，〔5〕，〔7〕，〔8〕款规定的，用人单位有权即时解聘临时工。

10，劳动合同期满，合同即自然终止。需继续聘用者，由本人申请，经教导处同意后报学校校长审批，并重新签订劳动合同。

11，合乎第三条第5项第6款情况，由甲方解除劳动合同的，应当提前30日以书面形式通知乙方。

12，任何一方擅自解除劳动合同或违反合同规定，给对方造成经济损失的，对方有权根据其责任和造成的后果，查究对方经济责任。并赔偿三个月工资额。

四，合同期满，如工作需要，经双方同意可续订合同，如工作不需要，甲方与乙方无任何关系。

五，本合同一式二份，甲方，乙方各一份，合同从签订之日起即生效，双方均应遵守执行。

六，其它补充条款。

1，甲方提供乙方住宿，只提供教师上班期间的午饭，其他自负。

2，甲方提供乙方冲洗热水器，免乙方水电费，燃气费自负。

3，乙方在学校无特殊情况下，按教师回校上班日期上班〔一般是五天制〕。

甲方总务负责人签章：乙方签章：

学校盖章

学校法定代表人签章：

年月日

厨师劳动合同6

甲方(用人单位)名称：

乙方(劳动者)姓名：

第一条：根据?中华人民共和国劳动合同法》的规定，甲、乙双方本着平等、自愿、协商一致、公平、诚信原那么签订本合同，建立劳动关系并承诺共同遵守。

第二条：劳动合同期限从_____年__月__日起至_____年__月__日止。

第三条：乙方同意根据甲方工作需要，担任下列工作：

1.每天负责食堂加工食品、蔬菜及原辅料的数量与质量的收、验货，发现腐烂、霉变、过期等不平安的问题食品原料，及时汇报学校分管领导和向当天采购的教师或库管员反映，以便及时退货或处理。协助食品原料采购教师、保管员做好采购食品名称、数量、单价、金额登记和公示工作。

2.负责每天午餐食品饭菜的烹饪、烹调加工。

3.组织指导食堂杂工进行择菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬饭、端菜盆、每餐的饭菜备份留样及各班学生食品饭菜分配，并做好饭菜备份留样记录。

4.学生就餐结束后，组织指导食堂杂工对餐厨器具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐厨设备设施的清洗、消毒，并做好食堂环境卫生打

第四条：乙方工作时间以月为单位，缺乏半月的算半月，半月以上缺乏一月的算一个月。

第五条：乙方完本钱合同约定的工作内容后，甲方按半月_____元的规范或一月_____元的规范支付劳动报酬。

第六条：双方约定劳动报酬规范时已充沛考虑社会保险的情况，乙方自主加入各种社会保险，甲方不为其办理和支付费用。

第七条：乙方应当遵守国家?食品平安法》、?食品从业人员操作标准》的相关规定及甲方的劳动纪律、规章和制度、职责。

第八条：甲乙双方可以随时终止劳动合同，终止劳动合同时应结清劳动报酬，交接相关物品和工作事宜，但终止合同应提前一个月通知对方。

第九条：甲乙双方的其他约定：

1.乙方必须持有效健康证上岗。

2.遵守甲方规章制度，服从学校食堂分管领导及相关管理人员的安顿，做好学校安顿的食堂有关餐饮效劳工作，坚守岗位，尽职尽责。

3.随时保持个人卫生(勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服、上班前对手进行清洗消毒、必须穿工作服上班)和食堂清洁，保证食品卫生平安，杜绝事故发生。

4.假设因乙方失职或违反操作规程而给学生或甲方造成损失，那么乙方应承当其责任。

5.乙方工作期间发生病事假，乙方担任的工作由学校请人代理，乙方承当全部工资。

6.乙方工作期间注意平安，假设因自身因素或违反操作规程发生任何平安事故由乙方自行负责，甲方不负任何责任。

第十条：本合同期满或一方终止，乙方都无权要甲方给予任何经济补偿。

第十一条：本合同签字或签章证生效，一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

厨师劳动合同7

__________________(下列简称甲方)和__________________(下列简称乙方)，就甲方聘请乙方烹饪技师一事，进行了友好协商，取得一致意见，在中国湖南省长沙市签订本合同，条文如下：

一、效劳工程

1.乙方应甲方聘请，差遣八名烹饪技师赴美国华盛顿××酒家进行技术效劳。职责是：遵照甲方的要求，准备×菜菜谱，主理×菜的精加工，出成品;

2.乙方向甲方供给为反映×菜特色需要的原材料、辅料、调料，其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等，由双方另行协商确定。

二、待遇及费用

(一)乙方应聘人员在甲方工作期间，享受以下待遇：

1.甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用，并提供当地同行业职工的同等劳保用品;

2.应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备，以及家具、卧具等生活用具;

3.乙方人员享受中国的七天休假日(元旦一天、五一一天、国庆节二天，春节三天)，工资照发。

4.乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后，享受两周有薪休假。其往返机票(包括食宿)由甲方负担。

5.乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时，应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残，死亡时，其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理，甲方应协助乙方处理好善后事宜。

(二)甲方向乙方支付以下费用：

1.乙方应聘人员第一次赴美工作时，甲方应向乙方支付每人500美元的准备费。

2.甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为××××美元;(其中特一级烹饪技师工薪为1800美元，特二级烹饪技师为1600美元，特三级烹饪技师为1500美元，中一级烹饪技师为1400美元，中二级烹饪技师为1300美元)，工作每满一年，即从第十三个月起，给每人每月加薪10%。

3.乙方人员每周工作六天，每天工作八小时。具体作息时间，按甲方编排办理。如平时需延长工作时间或节假、公休日需要加班，甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算，每小时的加班费为小时工资额的150%。

小时工薪按以下公式计算：

小时工薪额=净月工资÷25天÷8小时

三、双方责任

甲方责任

1.负担乙方应聘人员自中国××达到工作地点的往返旅费(包括交通食宿)，并在乙方人员赴任启程前三十天内，将机票和准备费汇至中国银行××分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户(帐号：××××)，待中方人员达到后据实向甲方核销;

2.负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续，并负责其费用;

3.为乙方人员提供工作方便，尊重其生活习惯，爱护其人身平安，并在合同期满后按时返回中国。

乙方责任

1.选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;

2.向甲方书面提供赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;

3.负责办理赴聘人员在中国境内的有关出境手续，并负担其费用;

4.负责缴纳起点聘人员在中国境内应付的一切税款;

5.教育赴聘人员遵守甲方国内的法律法令，尊重当地的风俗习惯;不准加入所在国工会组织和一切政治活动;

6.乙方人员如有违犯甲方国内法律，经当地政府判令离境者，其回国旅费由乙方负担;

7.乙方人员要遵守甲方店规，并遵照甲方编排的工作时间效劳，无故旷工者按工时扣薪，如继续故犯，屡戒不悛者，甲方有权向乙方提出解雇，其回国旅费，由乙方负担;

四、支付

1.甲方向乙方支付的准备费、加班费及工薪等，均以美元支付;

2.每月五日为上月工薪和加班费的结算日，甲方应在收到乙方结算清单通知后七日内，把上月工薪和加班费汇至中国银行××分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户;

3.上述汇款所需费用均由甲方负担;

4.甲方如不按时支付，过期一天那么按应付工薪和加班费总额的0.5%付罚款。超过三十天不支付，那么视为违约。

五、应聘人员的更换与解雇

1.乙方在征得甲方同意后，可以临时招回、更换个别应聘人员，由此发生的费用由乙方负担;

2.甲方如要求缩短个别应聘人员的工作期限，需提前三个月提出，并征得乙方同意后，方可实行，由此发生的全部费用，由甲方负担;

3.应聘人员工作态度不好，甲方可以解雇，但需提前一个月通知乙方，并表明其原因。回国旅费由乙方负担。

六、仲裁

双方在执行合同的过程中所发生的一切争议，应通过友好协商解决。如双方达不成协议时，可提交仲裁。

七、合同的生效和终止

1.本合同自双方签字之日生效。合同期为两年。有效期从乙方应聘人员离境达到美国华盛顿××酒家之日起计算。

2.在合同有效期内任何一方对合同的某些条款要求修改，必须以书面方式向另一方提出要求，由双方商签补充合同。如需延长合同期限，必须于本合同期满前三个月向另一方面提出，经双方商得一致意见，并办妥合同延期手续后，方可延长。

3.如一方违反合同而造成中断合同时，除乙方人员归国费用由违反方负担外，违反方还需负担按当时应聘人员人数累计三个月的工薪总额赔偿给对方。

4.本合同未尽事宜，将由双方通过友好协商解决之。

本合同共两份，以中、英文书写，双方各执一份。两种文本具有同等效力。

甲方代表乙方代表

××××××

法定地址：____法定地址：____

××年×月×日

厨师劳动合同8

甲方：

乙方：

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权力与职责

1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供给。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成那么适当的进行工资下浮。

5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安顿，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，假设乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处分。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作〔其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人〕，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要到达国家厨师一级水平，其它厨师也要到达国家二级厨师水平，乙方假设对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项本钱控制工作，并到达甲方要求，并保证到达的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数〔所差毛利率比乘菜金营业总额〕的10%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员加入，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜〔每周至少推出两道新菜品〕。

4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承当。

6、乙方应做好食品卫生工作，假设因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处分，此损失由乙方承当；假设因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承当；乙方必须严格遵守平安操作规程，保证平安生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将查究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法查究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需保护甲方财物，保守甲方的商业机密。

10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

11、假设双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师前方能离职，否那么一切后果自负。

12、乙方须于月日时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购置原材料。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，假设发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方：大酒店乙方代表签字：

甲方代表签字：***

厨师劳动合同9

甲方：

乙方：

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权利与职责

1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为：年，即从年月日起至年月日止，其中前三个月为试用期，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方负责厨房原材料的采购、供给以及日常节约监督。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负)

4、乙方每月总承包费用为人民币元(包括工资、加班费、福利、劳动保险)，每月10日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享有现有的工资，超额予以奖励，未完成那么适当的进行工资下浮1000元。

5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理，假设乙方人员违反甲方管理制度，甲方有权给予处分或辞退。

二、乙方权利与职责

1、乙方配备的人员至少有三年以上的工作经验，经甲方考核合格后到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方假设对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方进行调整。

2、乙方需做好厨房各项本钱控制工作，并到达甲方要求，保证零餐、宴席到达毛利率50%(±3%);团队餐到达毛利率30%;早餐、员工餐只计本钱，如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的50%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员加入，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)。

4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，团餐、生日宴、规范餐、会议餐，不定期进行创新等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承当。

6、乙方应做好食品卫生工作保证食品平安，假设因未按甲方管理卫生规定要求，由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处分，此损失由乙方承当;假设因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承当;乙方必须严格遵守平安操作规程，保证平安出产，如果因违规操作而造成的损失，责任由乙方承当。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法查究法律责任。

8、乙方人员应按要求办理健康证，持证上岗，乙方人员被甲方聘用后，一律不准另行兼职。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，保护甲方财物，保守甲方的商业机密。

10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

11、厨房员工的休假，由乙方在不影响甲方正常营业的情况下自行安顿，在重大接待和节日期间不得安顿休假。

12、如乙方中止本协议时，需提前通知对方，待甲方找到厨师前方能离职，否那么一切后果自负。

13、为保证乙方承诺到位，进场前需交1000元押金，乙方全部人员须于年月日时前到位，10天后押金退回并用工资做为担保;每月发放总承包金额的80%做为工资，剩下的20%将作为岗位保证金留在酒店，离职时一并退还。

14、乙方每周须配合采购人员到市场购置原材料，了解市场价格及菜品品种。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，假设发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

厨师劳动合同10

甲方：

乙方：

双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一〕致，甲方愿意聘用乙方做厨师工作。

一、合同期为〔〕年，从〔〕年〔〕月〔〕日起到〔〕年〔〕月〔〕日止。

二、乙方为甲方的头灶厨师，不负责切配等杂活。

三、乙方每日工作时间不得多于9小时，超出9小时按每小时20元计算加班工资。

四、甲方每月〔〕日以货币形式按时足额为乙方发放工资，如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权独自取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿，车旅，律师，诉讼等费用。是否发放工资以乙方签字为准。

五、乙方的工资报酬为〔〕元大写〔〕元

六、甲方负责乙方的工作餐、住宿及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规。

七、甲方有提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

八、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处分〔具体条例协商制定于酒店规章制度中〕。

九、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、平安操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求〔具体条例协商制定于酒店规章制度中〕。

十、乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。

十一、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

十二、甲方承当乙方的往返路费。

十三、如遇酒店倒闭或转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔付乙方一月工资，如遇到战争。地震等不可抗拒因素那么按相关法规处理。

十四、如果甲方提前终止协议，须提前十五天书面形式通知乙方，并给予一月的根本工资作为赔偿。〔也可以不提前通知给予乙方二月工资赔偿〕如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。〔或赔偿甲方一月工资作为损失费〕。

十五、乙方没有为甲方找厨师的义务。乙方不承当任何原因客人退菜所造成的甲方损失。

十六、乙方在合同期内患病或非因工负伤甲方不付给乙方工资，同时乙方不承当因病〔伤〕误工对甲方所造成的损失。

十七、双方协商约定的其他内容〔〕

合同没有写明的事宜一律按劳动法为准。

希望甲乙双方合作愉快。

甲方〔法人代表签字，酒店公章〕乙方〔乙方签字，手印〕

_年_月_日

厨师劳动合同11

甲方：

乙方〔厨师、效劳员〕：

经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。

一、合同期限：

合同期限为年，20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止，约定期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。

二、工作待遇：

甲方支付厨师工资20xx元/月，效劳员工资600元/月，甲方不再支付其它任何费用；

三、乙方工作责任及要求：

1、乙方必须认真做好本职工作，服从甲方管理安顿，严格遵守甲方的各项规章制度；

2、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂。

3、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其它用具，否那么发生一切平安事故由乙方负责。如果厨具有故障，要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须保护甲方所有厨具，假设因乙方操作不当而损坏厨具那么根据情节承当原价50%～100%费用。

4、乙方在甲方工作期间交纳一个月工资保证金。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还；如有损坏，那么在保证金中

扣出损坏用品的费用。

5、工作期间，乙方一切平安责任自己负责。

6、工作时间：上午8时至晚上食堂工作结束，特殊情况另作处理。如未经允许擅自离岗，每次按旷工一天处理。

四、乙方有以下情况甲方可解除合同：

1、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严重的；

2、不遵守甲方管理制度不服从工作安顿，经教育不改的；

3、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者。

五、甲方或乙方单方解除合同时，必须15天以前告知或以书面形式提出申请，并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任，如违反那么不退还保证金。

六、本合同未尽事宜，由双方共同协商解决。

七、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，从20xx年11月1日起生效。

甲方：乙方：

日期：20xx年xx月xx日

日期：20xx年xx月xx日

厨师劳动合同12

甲方：aa大酒店

乙方：

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权力与职责

1、甲方把xxxx厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为xxxx年，即从xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止，其中试用期为三个月，即从xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供给。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币xxx元，每月x日~x日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成那么适当的进行工资下浮。

5、甲方给予乙方每月xx天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安顿，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，假设乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处分。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证至少xx人到甲方厨房工作〔其中炒锅xx人、砧板xx人、凉菜xx人、面点xx人、打荷xx人〕，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要到达国家厨师一级水平，其它厨师也要到达国家二级厨师水平，乙方假设对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项本钱控制工作，并到达甲方要求，并保证到达xx的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数〔所差毛利率比乘菜金营业总额〕的10%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员加入，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜〔每周至少推出两道新菜品〕。

4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承当。

6、乙方应做好食品卫生工作，假设因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处分，此损失由乙方承当；假设因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承当；乙方必须严格遵守平安操作规程，保证平安生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将查究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法查究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需保护甲方财物，保守甲方的商业机密。

10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币xxxxxx元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

11、假设双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师前方能离职，否那么一切后果自负。

12、乙方须于xx月xx日xx时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购置原材料。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，假设发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方：

厨师劳动合同13

甲方：_________

法定代表人：_________

甲方地址：_________

乙方：_________

家庭住址：_________

身份证号码：_________

为了更好的建立开展合作关系，经甲、乙双方充沛协商，对劳务事宜达成一致意见，具体条款如下：

一、承包形式(劳务)：

1、甲方任命乙方乙方及所属人员在酒店工作期间，薪资关系隶属于饭店,乙方配备工作人员的有关证件的办理及个人所得税等均由乙方自理，甲方不予承当，乙方上岗人员必须办理健康证，如工作满一年且无重大差错的员工，公司给予报销。

2、工资采用厨师承包制，乙方负责组织后厨人员共计名，灶头组名，打荷组名，墩头组名，蒸灶组名，冷菜组名，厨师长名，总计工资合计元/月。其中工资分为根本工资和岗位工资，根本工资占95%，岗位工资占5%，岗位工资参与考核评审，上述工资计算以乙方人员进驻甲方所在地之日起至完成工作任务离开甲方酒店之日止。

3、乙方在根本工资的根底上，每月完成营业额基数为万元，每月营业额基数到达万元，并保证出品菜肴的正常毛利率，按提成作为厨房的奖金，上述根底营业额的基数到达万元以上，并保证出品菜肴的正常毛利率，按以上营业额超出局部提成作为厨房的奖金，奖金于当月工资一起发放。示例菜肴营业额万元即()×()=元整。

4、承包期限暂定年(从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止)。合同期满后假设需续签，甲乙双方需提前1个月商谈并签定。

二、人员组成：

1、乙方组织的后厨队伍，必须结构合理，定岗定责，确保甲方所需的业务骨干厨师人员。

2、乙方组织的厨师队伍，必须受甲方的统一管理及监督，并填写好入职人员登记表，经甲方审查合格后，方可上岗。

3、由于菜品更新，乙方技术人员的交流更换必须经甲方同意，方可实行。

三、工资的支付(均为税后)：

1、甲方工资的发放，甲方应按协商的月结算制发放工资，实行下发薪制，每月15日定时发放(如遇周末或节假日甲方有权予以顺延)。

2、甲方按协议将每月工资总额人民币发放方式乙方必须遵守酒店相关领用制度，需厨师长申报每月工资明细，由人事部审核，总经理签字，并由厨师长带着到财务部签名确定领用。

3、乙方有义务将每月厨房员工的工资实收比例数额通知甲方。

四、权利和义务：

1)、甲方的权利和义务：

1、甲方应做好各种日常工作的配合，尽可能为乙方的厨房经营管理提供和发明良好条件。

2、甲方应为乙方提供良好的工作条件，免费食宿条件和生活环境，不干预其工作时间以外的正常社会活动自由。

3、乙方须接受甲方领导和监督，乙方如有违反相关店规店纪，甲方有权对乙方做出正当处分(具体按酒店规章制度执行)。

4、甲方如对乙方个别厨师技术不满，有权要求乙方及时更换。

5、甲方提供乙方人员的正常休假，因餐饮行业的特殊性，如遇特殊节假日由厨房长分配调休，保证酒店正常的运作。

6、甲方为乙方提供全套工作制服。

2)、乙方的权利和义务：

1、乙方必须接受甲方的领导，无条件接受甲方的统一管理调配。

2、乙方应认真履行岗位职责，标准操作，贯彻执行甲方的经营方针和目标，努力完成各种生产任务和指标，为甲方发明良好的经济效益和社会效益。

3、乙方应不断更新菜肴品种，每月菜肴的更换率必须到达15%以上，其中包含冷菜，热菜，点心和主食，并保证每月新推出2-3道被宾客认可的特色招牌菜以吸引更多的顾客，新菜肴的更新出品需经过总经理、厨师长、餐饮部经理(主管)以及营销部进行尝试认可由总经理批审方可经营。乙方须保证每季度策动举办不少于1次的餐饮营销活动，全年不少于4次(如举办各类美食节和其他形式的餐饮出品推广活动)，波及到营销策动活动实施计划的必须呈报甲方批准。

4、乙方必须密切关注VIP的接待，比方：市、区相关部门领导的接待、大型企业老板的接待、协议单位以及酒店领导特意交代的相关交代。厨师长每天需要订位处了解VIP客人的预定情况，并做好相应的准备工作。

5、乙方要密切关注菜肴出品是否合乎当地客人习惯，是否能得到客人的肯定，并对所有菜肴出品点击率作出及时的统计和比照，以准确及时地对产品进行增删和调整。

6、乙方应注意维护保养甲方财产，餐具损耗率控制在每月__%以内，菜品损耗率控制在每月__%以内。

7、乙方必须注意本钱的控制，积极参与、配合和监督采购人员做好餐饮原材料的采购工作和验收工作，并严格杜绝厨房浪费和偷食偷拿现象，保证菜肴出品局部综合毛利率不得低于__%，凡厨房出品月综合毛利率低于最低规范__%，乙方按每个百分点元对甲方损失进行赔偿，赔偿款直接从乙方工资中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保质保量的情况下并超出预期毛利率甲方将给予元给予乙方奖励以作激励。

8、乙方应保证其菜肴出品宾客称心度到达98%以上，凡因菜肴质量问题引起宾客投诉而影响酒店声誉和造成损失的，经甲方调查核实后，损失局部将要求乙方负责(详见厨房管理制度)，赔偿款直接从乙方工资中扣除。情况严重的，甲方可进一步查究乙方的责任并按相关规定对乙方进行处分。

9、乙方人员每天工作期间、下班前必须清洁厨房设备、餐具、器皿、排烟道及下水沟、墙面等地方，使之合乎酒店及卫生部门的标准规范，假设甲方检查发现不合格，将以口头或书面形式通知乙方整改。如未及时整改或屡次检查不合格，将对乙方进行扣发工资的处理(详见厨房管理制度)，扣发局部直接从乙方工资中扣除。

10、乙方须做好管辖区域内的防火、防盗等平安防备措施，每日安顿人员值班和检查。

11、乙方不遵守法律、法规或因违反操作规程而造成的一切后果均由乙方自行负责，与甲方无关。如因此而给甲方造成损失，乙方必须全部赔偿。

12、乙方员工在厨房工作期间，因人为操作不当或违规操作而出现的受伤等事故一律由乙方自行负责，与甲方无关。

13、乙方在保证酒店正常运作的情况下，可合理安顿人员休息、请假等事宜，但必须报人事部门，原那么上每位员工每月休息不得超过三天，乙方在排休和人员安顿上必须保证在岗人员的最低人数不得少于人，甲方有权在工作中进行随时检查，凡经调查核实后确认低于人数规范，甲方有权对缺乏的人数对乙方进行处理(详见厨房管理制度)，处分的直接从工资扣除。

14、乙方应对所有厨师进行编号，便于菜肴跟踪和辨认，以保证每道出品都可以追溯出相应的出品人和责任人，并出具文本形式所有菜品的配比和工序，以做到定量规范，杜绝浪费现象出现。

15、乙方工作人员的入职与离职应按照酒