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重庆美食介绍(1)鸳鸯锅重庆美食红汤重庆美食必配菜（毛肚和鸭肠）重庆美食讲究荤素搭配，先荤后素重庆美食重庆火锅可以分几大类大类排名：

1.给外地人品的：秦妈、德庄、外婆桥、骑龙、苏大姐......

2.重庆老火锅：临江门洞子老火锅、赵四火锅、胡火锅、熬家火锅、大溪沟富侨旁的家庭火锅、冯氏老火锅......

3.主题餐厅火锅：小天鹅，过江龙，大队长，根据地，知青、、、、

4.特色火锅：砂家煲三合一火锅馆，放牛坪，麻麻鱼火锅、、、刘一手、巴倒烫重庆美食二、酸辣粉篇

“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，城乡间广为流传的传统小吃之一。由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名，并以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。重庆美食重庆酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的，其调制操作相对复杂。另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。重庆美食干粉

（原料：红薯粉、油炸花生米、香菜、油泼辣子、原汤等）重庆美食杂酱酸辣粉重庆美食牛肉酸辣粉重庆美食馋了吗重庆美食再顺便说说重庆美食辣子鸡丁重庆美食白斩鸡重庆美食忘了名字啦，反正好吃重庆美食好吃街的麻辣小吃重庆美食酥肉

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