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文档简介

母題：能源科技子題：基因改造食物對人類的影響？目的研究一下人們對基因改造食物的意見．研究基因改造食物的知識．探討基因改造食物對人的利弊．研究方法：問卷調查

基因的簡介基因是遺傳物質的單位，由脫氧核糖核酸構成。它記載了一切用作製造細胞內蛋白質的資料，從而決定動物或植物的特性。我們日常食用的動植物都擁有數以萬計的基因。夏威夷的基因改造咖啡豆。基因改造食物是如何得來的呢？多個世紀以前，農民已利用傳統雜交方法，使農作物長得更大、更美味及更容易種植。今天，科學家已能透過生物科技，挑選和改變可控制生物某些特性的基因。利用生物科技，已能精確地選擇某個基因，使其不再活躍，或將之轉移至另一種生物，來產生經基因改造的生物。基因改造食物的好處人員預期，發展基因改造食物有助：科研增加農作物的產量令農作物更能適應不利的生長環境，例如乾旱改良農作物的營養成分，例如增加稻米的蛋白質含量增強農作物對蟲害的抵抗力，從而減少使用除害劑

改良食物的外觀、味道和口感改變農作物的特性，使其更易於加工，以減少浪費和降低生產成本除去食物中某些可引致過敏的成分

基因改造食物的壞處

1.令生態環境失去平衡；

2.經基因改造的農作物有機會蘊含素食者、某些信仰或健康問題不能進食的食物基因；

3.有機會令人體對抗生素產生抗藥性；

4.令過敏原及毒素意外地引入食物中；

5.令超級害蟲出現

問卷調查調查對象：本校學生調查人數：２６１．提到基因改造食物,你會想做什麼?蔬果類：１７人（６５％）肉類：１人（４％）不知道：２人（８％）其他：６人（２４％）

2.你有否購買及進食過基因改造食物?有：１３人（５０％）否：１２（４６％）3.你會否覺得基因改造食物違反大自然的定率?

會：１１人（４２％）否：１２人（４６％）没有意見：３人（１２％）4.你會比較喜歡基因改造食物還是非基因改造食物?基因改造食物：２人（８％）非基因改造食物：１５人（５８％）没有意見：９人（３５％）喜歡基因改造食物的原因：好吃，健康喜歡非基因改造食物的原因：健康，自然你覺得基因改造食物對人類有益還是有害?有益：１３人（５０％）有害：１１人（４２％）無意見：２人(8%)有益的原因：提高營養

容易入口

減少農藥,增加安全性有害的原因：可能有後遺症

可能會敏感

可能有化學成分基因改造食物固然有不少的好處;它有助生產量,令食物更可口……但是在現今的社會中接受它們的人卻不多,更有認為它們令生態失去平衡，如果以後也只改造而不顧平衡，在不久的年後，有些食物便會絕種，所以我認為在發展它們的同時，也須保持生態的平衡…總結感想在準備這個專題的初期，我不知應該從何入手，因為基因改造食物的問題看似十分容易，但自從問卷設計後，我覺得自己對這方面的疑問多了很多，令自己在製作這個簡報時

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