供应链管理方法2

第二章供应链管理方法第二章供应链管理方法对于供应链管理，有许多不同的定义和称呼，如：快速反应（QuickResponse，QR）虚拟物流（VirtualLogistics，VL）连续补充（ContinuousReplenishment）有效用户反应（EfficientConsumerResponse，ECR），等等。这些称呼考虑的层次、角度不同，但都通过计划和控制实现企业内部和外部之间的合作，实质上它们一定程度上都集成了供应链和增值链两个方面的内容。第二章供应链管理的方法2.1QR快速反应方法2.2ECR有效顾客反应2.3EOS电子订货系统2.4企业资源计划ERP下一页返回第一节QR快速反应方法第二章供应链管理方法一、QR产生的背景和涵义二、QR的优点三、QR成功的条件四、QR的实施步骤五、QR战略的再造六、QR的未来发展导入案例沃尔玛为保证卖场里的商品低价，采用全球范围内的采购、运输和销售，要在品质最佳、价格最低的地区采购商品，运送到最好销售的地方去。这对物流的成本和效率提出了很大的要求。

80年代末，沃尔玛开始利用电子交换系统(EDI)与供应商建立了自动订货系统，该系统又称为无纸贸易系统，通过网络系统，向供应商提供商业文件、发出采购指令，获取收据和装运清单等，同时也让供应商及时准确把握其产品的销售情况。沃尔玛还利用更先进的快速反映系统代替采购指令，真正实现了自动定货。

导入案例沃尔玛的自动补货系统利用条码扫描和卫星通信，随时自动生成订单，汇总发给供应商，同时与供应商每日交换商品销售、运输和订货信息，供应商根据数据进行备货。凭借先进的电子信息手段，沃尔玛做到了商店的销售与配送保持同步，配送中心与供应商运转一致。通过技术的完善实现了货物的能见度和精确度来减少库存，在店里保证零库存，及整个供应链的无缝连接。

1.自动记录销售信息并汇总，生成订单

2.构建数据交换系统，支持数据高效传输与共享

3.终端详实的数据为总部及供应商的业务分析带去便利导入案例1.自动记录销售信息并汇总，生成订单

沃尔玛的自动补货系统通过自动识别，只要顾客在收银台为他购买的物品买单，库存补货系统就立即直接向供应商发出新的订单信息。每个商品都有条形码，销售终端记录每一个经过收银台的商品条形码，并向沃尔玛总部的中央计算机发送交易处理信息。该计算机系统收集沃尔玛商店的所有订单，然后将他们发送给供应商。因为这一系统可以快速补充库存，所以沃尔玛不需要为在自己的仓库中保持大量存货而支付很多费用。使用电子识别技术可以实现自动化工作流程，可以自动下订单，自动排序和挑选。导入案例2.构建数据交换系统，支持数据高效传输与共享

为了传送公司的数据和信息，沃尔玛构建了美国最大的私有卫星系统。这种以卫星技术为基础的数据交换系统的配送中心，将自己与供应商及各个店面实现了有效连接，沃尔玛总部及配送中心任何时间都可以知道，每一个商店现在有多少存货，有多少货物正在运输过程当中，有多少货物存放在配送中心等；同时还可以了解某种货品上周卖了多少，去年卖了多少，并能够预测将来能卖多少。

沃尔玛的供应商也可以利用网络直接了解自己昨天、今天、上周、上个月和去年的销售情况，供应商还可以利用网络得到沃尔玛的库存数据。在供应链中，各成员互享信息，维持长久稳定的战略合作伙伴关系。导入案例3.终端详实的数据为总部及供应商的业务分析带去便利

电脑系统给沃尔玛采购员的资料：保存两年的销售历史，电脑记录了所有商品一一具体到每一个规格、不同颜色的单品的销售数据，包括最近各周的销量，存货多少。这样的信息支持能够使采购员知道什么品种该增加、什么品种该淘汰；好销的品种每次进多少才能满足需求，又不致积压。

与提供给采购员的数据相同，这样详实的数据使生产商能细致地了解哪些规格、哪种颜色的产品好销，然后按需组织生产。导入案例自动补货系统的成效

沃尔玛店内货物种类在八到十万种之间，每周大概有900件商品进入自动挑选行列。以前采用手工订单，采用电子识别技术后手工订单就减少很多，库存下降，供应链非常有效。数据表明，使用电子识别技术消减了大概10%的订单。

20世纪80年代后期，沃尔玛从下订单到货物到达各个店面需要30天，现在由于采用了这项先进技术，这个时间只需要2~3天，大大提高了物流的速度和效益。沃尔玛采取过战式物流管理方式，即由公司总部"统一订货、统一分配、统一运送"的物流供应模式，使补货时间从行业的平均水平6周减少到36小时。（一一））QR产生生的的背背景景80年年代代早早期期，，国国外外进进口口的的服服装装占占据据了了美美国国市市场场的的40％％1984年年，，美美国国服服装装纺纺织织以以及及化化纤纤行行业业成成立立了了一一个个委委员员会会1985年年该该委委员员会会为为提提高高美美国国消消费费者者对对本本国国生生产产服服装装的的信信誉誉度度开开始始做做广广告告。。1985～～1986年年，，KurtSalmon咨咨询询公公司司进进行行了了分分析析，，结结果果发发现现，，尽尽管管系系统统的的各各个个部部分分具具有有高高运运作作效效率率，，但但整整个个系系统统的的效效率率却却十十分分低低。。整个个服服装装供供应应链链，，从从原原材材料料到到消消费费者者购购买买，，总总时时间间为为66周周：：有11周周时时间间在在制制造造车车间间40周周在在仓仓库库或或转转运运15周周在在商商店店各种种费费用用非非常常大大，，更更重重要要的的是是，，基基于于不不精精确确需需求求预预测测的的生生产产和和分分销销，，因因生生产产数数量量过过多多或或过过少少造造成成的的损损失失更更大大。。第二二章章供供应应链链管管理理方方法法第一一节节QR快快速速反反应应方方法法一、、产产生生背背景景和和涵涵义义（一一））QR产生生的的背背景景整个个服服装装供供应应链链系系统统的的总总损损失失每每年年可可达达25亿亿美美元元，，其其中中2／／3的的损损失失来来自自于于零零售售商商或或制制造造商商对对服服装装的的降降价价处处理理以以及及在在零零售售时时的的缺缺货货。。第二二章章供供应应链链管管理理方方法法第一一节节QR快快速速反反应应方方法法调查发现，消费者离开商店而不购买的主要原因是找不到合适尺寸和颜色的商品。

要对顾客的要求作出快速的反应一、、产产生生背背景景和和涵涵义义（一一））QR产生生的的背背景景第二二章章供供应应链链管管理理方方法法第一一节节QR快快速速反反应应方方法法快速反应是零售商及供应商密切合作的策略，应用这种策略，零售商和供应商通过共享POS系统信息、联合预测未来需求、发现新产品营销机会等对消费者的需求做出快速的反应。

要对顾客的要求作出快速的反应一、、产产生生背背景景和和涵涵义义（二二））QR的的涵涵义义QR(QuickResponse)即即快快速速反反应应，，是是美美国国纺纺织织服服装装业业发发展展起起来来的的一一种种供供应应链链管管理理方方法法。。它它是是美美国国零零售售商商、、服服装装制制造造商商以以及及纺纺织织品品供供应应商商开开发发的的整整体体业业务务概概念念，，目目的的是是减减少少原原材材料料到到销销售售点点的的时时间间和和整整个个供供应应链链上上的的库库存存，，最最大大限限度度地地提提高高供供应应链链管管理理的的运运作作效效率率。。QR要要求求零零售售商商和和供供应应商商一一起起工工作作，，通通过过共共享享POS信信息息来来预预测测商商品品的的未未来来补补货货需需求求，，以以及及不不断断地地预预测测未未来来发发展展趋趋势势以以探探索索新新产产品品的的机机会会，，以以便便对对消消费费者者的的需需求求能能更更快快地地做做出出反反应应。。在在运运作作方方面面，，双双方方利利用用EDI来来加加速速信信息息流流，，并并通通过过共共同同组组织织活活动动来来使使得得前前置置时时间间和和费费用用最最小小。。第二二章章供供应应链链管管理理方方法法第一一节节QR快快速速反反应应方方法法一、、产产生生背背景景和和涵涵义义（一一））QR产生生的的背背景景（二二））QR的涵涵义义是指指在在供供应应链链中中，，为为了了实实现现共共同同的的目目标标，，至至少少在在两两个个环环节节之之间间进进行行的的紧紧密密合合作作。。目目的的是是减减少少原原材材料料到到销销售售点点的的时时间间和和整整个个供供应应链链上上的的库库存存，，最最大大限限度度地地提提高高供供应应链链的的运运作作效效率率。。第二二章章供供应应链链管管理理方方法法第一一节节QR快快速速反反应应方方法法1．提提高高顾顾客客服服务务水水平平，，即即在在正正确确的的时时间间、、正正确确的的地地点点用用正正确确的的商商品品来来响响应应消消费费者者的的需需求求；；2．降降低低供供应应链链的的总总成成本本，，增增加加零零售售商商和和厂厂商商的的销销售售额额，，从从而而提提高高零零售售商商和和厂厂商商的的获获利利能能力力。。一般般来来说说，，供供应应链链共共同同目目标标包包括括：：一、、产产生生背背景景和和涵涵义义第一一节节QR快快速速反反应应方方法法(一)QR对厂厂商商的的优优点点1．更更好好的的顾顾客客服服务务第二二章章供供应应链链管管理理方方法法一、、产产生生背背景景和和涵涵义义二、、QR的的优优点点快速速反反应应零零售售商商可可为为店店铺铺提提供供更更好好的的服服务务，，最最终终为为顾顾客客提提供供更更好好的的店店内内服服务务水水平平。。由于于厂厂商商送送来来的的货货物物与与承承诺诺的的货货物物是是相相符符的的，，厂厂商商能能够够很很好好地地协协调调与与零零售售商商间间的的关关系系。。长长期期的的良良好好顾顾客客服服务务会会增增加加市市场场份份额额。。第一一节节QR快快速速反反应应方方法法(一)QR对厂厂商商的的优优点点1．更更好好的的顾顾客客服服务务第二二章章供供应应链链管管理理方方法法一、、产产生生背背景景和和涵涵义义二、、QR的的优优点点由于于集集成成了了对对顾顾客客消消费费水水平平的的预预测测和和生生产产规规划划，，就就可可以以提提高高库库存存周周转转速速度度，，需需要要处处理理和和盘盘点点的的库库存存量量减减少少了了，，从从而而降降低低了了流流通通费费用用。。2．降降低低了了流流通通费费用用第一一节节QR快快速速反反应应方方法法(一)QR对厂厂商商的的优优点点1．更更好好的的顾顾客客服服务务第二二章章供供应应链链管管理理方方法法一、、产产生生背背景景和和涵涵义义二、、QR的的优优点点因为为不不需需要要手手工工输输入入订订单单，，所所以以采采购购订订单单的的准准确确率率提提高高了了。。额额外外发发货货的的减减少少也也降降低低了了管管理理费费用用。。货货物物发发出出之之前前，，仓仓库库对对运运输输标标签签进进行行扫扫描描并并向向零零售售商商发发出出提提前前运运输输通通知知，，这这些些措措施施都都降降低低了了管管理理费费用用。。2．降低低了流流通费费用3．降降低了了管理理费用用第一节节QR快速速反应应方法法(一)QR对厂商商的优优点1．更好好的顾顾客服服务第二章章供供应应链管管理方方法一、产产生背背景和和涵义义二、QR的的优点点2．降低低了流流通费费用因可以以对销销售进进行预预测并并能得得到准准确的的销售售信息息，厂厂商可可以准准确地地安排排生产产计划划。3．降降低了了管理理费用用4．更更好的的生产产计划划第一节节QR快速速反应应方法法(一)QR对厂商商的优优点第二章章供供应应链管管理方方法一、产产生背背景和和涵义义二、QR的的优点点（1））提高高了销销售额额（2））减少少了削削价的的损失失（3））降低低了采采购成成本（4））降低低了流流通费费用（5））加快快了库库存周周转（6））降低低了管管理成成本(二)QR对零售售商的的优点点第一节节QR快速速反应应方法法（二））开发发和应应用现现代信信息处处理技技术（三））与供供应链链相关关方建建立战战略伙伙伴关关系（四））改变变传统统的对对企业业商业业信息息保密密的做做法（五））供应应方必必须缩缩短生生产周周期和和商品品库存存第二章章供供应应链管管理方方法（一））改变变传统统的经经营方方式，，革新新经营营意识识和组组织一、产产生背背景和和涵义义二、QR的的优点点三、QR成成功的的条件件第二章章供供应应链管管理方方法第一节节QR快速速反应应方法法快速响响应的的集成成联合产产品开开发条形码码和EDI零售空空间管管理先进的的补货货联盟盟固定周周期补补货公司业业务重重组和和系统统集成成跟踪新新产品品开发发和试试销店铺品品种补补货和和购销销共享预预测和和POS数据UPC和EDI一、产产生背背景和和涵义义二、QR的的优点点三、QR成成功的的条件件四、QR的的实施施步骤骤自动补补货第二章供供应链管管理方法第一节QR快速速反应方法法零售商首先先必须安装装通用产品品代码（UPC码））、POS扫描和EDI等技技术设备，，以加快一、产生背背景和涵义义二、QR的的优点三、QR成成功的条件件四、QR的的实施步骤骤快速响应的的集成联合产品开开发条形码和EDI零售空间管管理先进的补货货联盟固定周期补补货POS机收收款速度、、获得更准准确的销售售数据并使使信息沟通通更加通畅畅。POS扫扫描用于数数据输入和和数据采集集，即在收收款检查时时用光学方方式阅读条条形码，获获取信息。。第二章供供应链管管理方法第一节QR快速速反应方法法自动补货是是指基本商商品销售预预测的自动动化。自动动补货使用用基于过去去和目前销销售数据及及其可能变变化的软件件进行定期期预测，同同时考虑目目前的存货货情况和其其他一些因因素，以确确定订货量量。自动补补货是由零售商、批批发商在仓库或店内内进行的。。一、产生背背景和涵义义二、QR的的优点三、QR成成功的条件件四、QR的的实施步骤骤快速响应的的集成联合产品开开发条形码和EDI零售空间管管理先进的补货货联盟固定周期补补货第二章供供应链管管理方法第一节QR快速速反应方法法这是为了保保证补货业业务的流畅畅。零售商商和消费品品制造商联联合起来检检查销售数数据，制定定关于未来来需求的计计划和预测测，在保证证有货和减减少缺货的的情况下降降低库存水水平。还可可以进一步步由消费品品制造商管管理零售商商的存货和和补货，以以加快库存存周转速度，提提高投资毛利率。一、产生背背景和涵义义二、QR的的优点三、QR成成功的条件件四、QR的的实施步骤骤快速响应的的集成联合产品开开发条形码和EDI零售空间管管理先进的补货货联盟固定周期补补货第二章供供应链管管理方法第一节QR快速速反应方法法这是指根据据每个店铺铺的需求模模式来规定定其经营商商品的花色色品种和补补货业务。。一般来说说，对于花花色品种、、数量、店店内陈列及及培训或激激励售货员员等决策，，消费品制制造商也可可以参与甚甚至制定决决策。一、产生背背景和涵义义三、QR成成功的条件件四、QR的的实施步骤骤快速响应的的集成联合产品开开发条形码和EDI零售空间管管理先进的补货货联盟固定周期补补货第二章供供应链管管理方法第一节QR快速速反应方法法这一步的的重点不不再是一一般商品品和季节节商品，，而是像像服装等等生命周周期很短短的商品品。一、产生生背景和和涵义二、QR的优点点三、QR成功的的条件四、QR的实施施步骤快速响应应的集成成联合产品品开发条形码和和EDI零售空间间管理先进的补补货联盟盟固定周期期补货厂商和零零售商联联合开发发新产品品，其关关系的密密切超过过了购买买与销售售的业务务关系，，缩短从从新产品品概念到到新产品品上市的时时间，而而且经常在店店内对新新产品实时试试销。第二章供供应应链管理理方法第一节QR快速反反应方法法通过重新新设计业业务流程程，将前前五步的的工作和和公司的的整体业业务集成成起来，，以支持持公司的的整体战战略。一、产生生背景和和涵义二、QR的优点点三、QR成功的的条件四、QR的实施施步骤快速响应应的集成成联合产品品开发条形码和和EDI零售空间间管理先进的补补货联盟盟固定周期期补货最后一步步零售商商和消费费品制造造商重新新设计其其整个组组织、绩绩效评估估系统、、业务流流程和信信息系统统，设计计的重点点围绕着着消费者者而不是是传统的的公司职职能，它它们要求求集成的的是信息息技术。。第一节QR快速反反应方法法（一）同同步生产产1．生产设设备的投投资是灵灵活的；；第二章供供应应链管理理方法一、产生生背景和和涵义二、QR的优点点三、QR成功的的条件四、QR的实施施步骤五、QR战略的的再造2．以能扩扩大生产产能力的的“拉””的模式式为指导，重重新设计计企业流流程；3．转变强强调的重重点，生生产顺序序从固定定物、质质量、可可变物转转变到可变物物、质量量、固定定物；4．在生产产线之外外采取行行动以增增强流程程的可靠靠性；5．规定工工作效率率的下限限和废产产品率的的上限；；6．维修、、妥善保保管在流流程中要要使用的的原材料料和零部部件；7．利用生生产改进进小组进进行流程程分析、、确定病病症所在在，并对对此加强管理理。第一节QR快速反反应方法法（二）供供应商合合理化考虑以下下因素：：第二章供供应应链管理理方法一、产生生背景和和涵义二、QR的优点点三、QR成功的的条件四、QR的实施施步骤1．企业与与供应商商关系的的密切程程度；2．信息技技术的应应用；3．在单独独、双方方和多方方投资的的情况下下，各自自的投资资成本；；4．评价未未来供应应商的能能力；5．具有能能够建立立和管理理与供应应商的合合作关系系的人力力资源；；6．在没有有绩效时时，维持持该战略略需要的的时间和和成本；；7．市场渠渠道、技技术和财财务的风风险估计计；8．为维持持技术和和竞争优优势而投投资，存存在有失失败的可可能性；；9．从合并并而扩大大规模中中得到的的成本、、价格优优势；10．竞争程程度的削削弱对企企业的影影响。五、QR战略的的再造第二章供供应应链管理理方法第一节QR快速反反应方法法（三）自自动库存存补给自动库存存补给管管理的方方法主要要用于制制造业和和工程中中的有多多种用途途、低价价值的商商品。一、产生生背景和和涵义二、QR的优点点三、QR成功的的条件四、QR的实施施步骤它的目的的是在订订货和补补给流程程中增加加效率，，并给供供应商更更多的自自由空间间去直接接对采购购商的要要求做出出反应。。五、QR战略的的再造第二章供供应应链管理理方法第一节QR快速反反应方法法（四）货货物交付付供应商和和采购商商在交付付货物时时，需要要用合适适的协议议。这个个协议要要反映双双方的能能力、合合作关系系的性质质和各种种支出的的种类。。具体说，，要在协协议中体体现以下下方面：：一、产生生背景和和涵义二、QR的优点点三、QR成功的的条件四、QR的实施施步骤1．仓储水水平的最最低和最最高限度度；2．补给的的周期；；3．明确要要生产的的产品，，考虑健健康、安安全和环环境保护护问题；；4．对数据据的提供供、预测测、补给给和仓储储负责；；5．库存财财产权的的分割和和转移的的原则。。五、QR战略的的再造第二章供供应应链管理理方法第一节QR快速反反应方法法（五）供供应商管管理库存存供应商管管理库存存是以通通过双方方密切合合作形成成的交付付货物的的方式为为基础的的。一、产生生背景和和涵义二、QR的优点点三、QR成功的的条件四、QR的实施施步骤使用第三三方的资资源，由由采购商商组织的的第三方方进行经经营管理理；使用供应应商拥有有所有权权的车辆辆、设备备，由第第三方管管理；使用采购购商拥有有所有权权的车辆辆。设备备，由第第三方管管理；由供应商商组织的的第三方方管理；；供应商通通过拥有有股权实实行管理理；采购商通通过拥有有股权实实行管理理。供应商管管理库存存可用的的方法包包括：五、QR战略的的再造（六）供供应链的的能力开开发1．回顾供供应商选选择的标标准，以以查明供供应商在哪些些方面需需要改进进和是否否需要清清除水平很很差的供供应商。。第二章供供应链管理方方法第一节QR快速反应应方法一、产生背景景和涵义二、QR的优优点三、QR成功功的条件四、QR的实实施步骤2．确定选择供供应商的标准准，以使企业业在产品生产产和关联关系系的管理上获得得能力。3．对供应商的的资格进行审审查，建立信信息跟踪和回回报的体系。。4．通过与供应应商的日常联联系、供应商商俱乐部、技技术训练、讨讨论会等形式收收集反馈意见见。5．供应商越来来越多地涉入入产品设计和和新产品开发发中。五、QR战略略的再造第一节QR快速反应应方法CPFR（CollaborativePlanning,ForecastingandReplenishment)是一种建立在在贸易伙伴之之间密切合作作和标准业务务流程基础上上的经营理念念，它应用一一系列技术模模型，这些模模型具有如下下特点：第二章供供应链管理方方法1．开放，但安安全的通信系系统；2．适应于各个个行业；3．在整个供应应链上是可扩扩展的；4．能支持多种种需求（如新数据类类型，各种数数据库系统之之间的联接等等）一、产生背景景和涵义二、QR的优优点三、QR成功功的条件四、QR的实实施步骤目前在欧美，QR的发展已跨入第三个阶段。即联合计划、预测与补货（简称为CPFR）阶段。六、QR的最最新发展五、QR战略略的再造ZARA供应应链的极速传传奇当货车的载货货量只有一半半时，你会让让它发车并跨跨越整个欧洲洲吗？你会每每周两次，把把衣服挂在衣衣架上直接发发到日本零售售店吗？你会会在衣服上架架仅仅两周后后，就把它们们从柜台上撤撤掉吗？ZARA供应应链的极速传传奇这些看起来不不可思议的做做法，是西班班牙时装公司司Zara的的做法。正是是这些离经叛叛道的供应链链管理经验，，让公司大获获成功。从1991年到到2003年年，公司销售售额从3.67亿欧元增增加到了46亿欧元，足足足增长了12倍有余，，而纯利润也也从0.31亿欧元增加加到了4.47亿欧元，，激增将近14倍。过去去三年，许多多竞争对手的的财务状况都都很不如人意意，但Zara的销售额额和净利润以以平均每年超超过20%的的速度持续增增长。ZARA供应应链的极速传传奇Zara的供供应链突出了了一个“快””字。首先在在产品设计方方面，Zara更多是从从其它时装品品牌的发布会会上寻找灵感感。当时装发发布会的信息息被迅速反馈馈回总部后，，马上会有专专业的时装设设计师团队重重新组合成Zara自己己全新的产品品主题系列。。随后，这个个团队还会根根据草样进一一步讨论确定定批量、价格格等问题，决决定是否投产产，这使得Zara具备备了六个月的的时尚信息““提前量”。。在生产阶段段，Zara不仅拥有自自己的纺织厂厂及服装加工工厂，并在欧欧洲一些主要要地区建立了了独立的物流流运输企业。。最后在配送送环节，为加加快物流速度度，Zara总部设有双双车道高速公公路直通各配配送中心。通通常订单收到到后八个小时时内货物就可可以被运走，，每周给各专专卖店配货两两次。服装被被从物流中心心用卡车直接接运送到欧洲洲的各个专卖卖店，并利用用附近的两个个空运基地运运送到美国和和亚洲，再利利用第三方物物流的卡车送送往各专买店店。ZARA供应应链的极速传传奇极速原则建立闭合的沟沟通回路Zara的供供应链能够又又快又顺畅地地把信息从购购物者那里传传递给设计师师和生产管理理人员——这这些信息既包包括那些实际际的数据，也也包括一些轶轶闻趣事。它它还要对原材材料和产品（（包括店铺内内展示的存货货）在流动过过程中的每一一个环节进行行实时的追踪踪。最终的目目的就是在最最终客户与设设计、采购、、生产和分销销等上游运营营环节之间实实现尽可能快快速和直接的的沟通。ZARA供应应链的极速传传奇极速原则保持整条供应应链的单一节节奏快速协调调、保持同步步是Zara供应链一条条极为重要的的准则。为了了达到这个目目的，该公司司采取的方法法用“小钱花花得糊涂，大大钱花得精明明”这句话来来形容最为恰恰当。无论任任何事情，只只要有助于提提高和巩固整整条供应链的的运行速度和和响应速度，，它都会投入入资金去做。。ZARA供应应链的极速传传奇极速原则利用资本资产产提高供应链链的灵活性Zara在在生产和分销销设施方面投投入了大量资资金，用来提提高供应链的的响应速度，，以便应对市市场上新出现现的需求以及及需求的波动动。复杂的产产品它自己生生产，而简单单的产品实行行外包。ZARA供应应链的极速传传奇这适合你的企企业吗？第二节ECR方法第二章供供应链管理方方法一、ECR产产生的背景二、ECR涵涵义和特征三、ECR的的应用原则四、ECR系系统的构建五、ECR的的战略导入案例1“华联超市ECR”计划划品类管理科学学优化上海华联超市市在品类管理理方面的实践践主要包含品品类优化和货货架管理两部部分：

*品品类优化是是通过数据评评估卖场中某某个品类下各各规格单品的的销售业绩，，比照市场数数据，作出品品类规格决策策；

*货货架管理则是是在各规格销销售份额的基基础上，合理理安排货架。。导入案例1“华联超市ECR”计划划品类管理科学学优化早在2000年，华联超超市和宝洁公公司就通力合合作实施了品品类管理项目目。他们根据据门店规模及及现有货架的的不同，对众众多门店进行行了分类，并并针对不同类类型的门店进进行了品类的的优化和货架架图纸的制作作。在对对洗洗发发水水品品类类的的测测试试与与推推广广中中，，这这一一合合作作取取得得了了十十分分明明显显的的效效果果。。据据对对50家家测测试试门门店店的的统统计计，，品品类类管管理理成成功功地地降降低低了了品品类类的的总总脱脱销销率率(由由11%降降至至5%)，，洗洗发发水水品品类类销销量量当当月月提提高高7%。。其经经验验是是：：考考虑虑到到连连锁锁超超市市企企业业各各单单体体门门店店位位置置、、经经营营面面积积的的差差异异性性，，门门店店经经营营促促销销活活动动的的频频繁繁及及门门店店执执行行质质量量的的控控制制等等因因素素之之后后，，华华联联超超市市对对门门店店品品类类优优化化、、货货架架管管理理、、商商品品组组织织表表及及配配置置表表等等方方面面进进行行了了精精细细而而深深入入的的探探索索：：导入案例例1“华联超超市ECR”计计划品类管理理科学优优化首先，相相关管理理部门利利用不同同渠道收收集市场场销售数数据，对对各品类类内各规规格进行行排名，，评估各各规格商商品对整整个品类类的意义义和潜力力，对消消费者购购买行为为和决策策进行研研究，最最后对各各规格商商品作出出不同决决策和结结论。其次，在在品类优优化的基基础上，，华联根根据商品品的销量量排行、、二八法法则下的的20%商品、、对供应应商的承承诺三个个因素，，选择商商品配置置，并对对每张配配置表进进行了排排放试验验，规定定了每个个商品的的排面、、高度和和深度数数量。导入案例例1导入案例例1“华联超超市ECR”计计划库存管理理快速响响应早在1996年年，华联联就在各各个门店店推行““零库存存”管理理，同时时实行24小时时的即时时配销制制度，取取消店内内小仓库库后，大大大降低低了库存存水平。。华联超超市公司司还拥有有一个““零库存存”的生生鲜食品品加工配配送中心心，该配配送中心心实施一一天24小时全全天候的的整箱和和拆零商商品的货货物配送送。2000年开始始，华联联与供应应商紧密密合作，，建立EDI自自动补货货系统。。华联做做了大量量的动员员工作，，要求供供应商全全面配置置电脑，，并由华华联超市市安装EDI接接口，实实现华联联超市与与供应商商网络库库存信息息的交换换，实现现“有效效的顾客客快速响响应”，，以削减减整体成成本，提提升供给给系统的的整体效效率。导入案例例2零售商A的“婴婴儿护理理中心””制造商B是一家家跨国公公司，生生产婴儿儿纸尿片片，具有有丰富的的品类管管理经验验，一直直为营业业面积达达1万平平方米的的大卖场场A供货货。在制造商商B的倡倡导和帮帮助下，，大卖场场A试图图重点建建立以0～3岁岁婴儿家家庭为目目标客层层的基于于客户关关系的解解决方案案，建立立全新的的品类结结构，并并提高婴婴儿护理理品类的的销售和和毛利30%以以上。导入案例例2零售商A的“婴婴儿护理理中心””大卖场A与制造造商B成成立了联联合项目目小组，，投入多多个部门门的专业业人员，，实施以以下项目目：*开展展购物者者研究。。调研顾顾客对婴婴儿护理理品类的的需求，，确定经经营品类类的定义义及角色色。*制定定品类策策略、战战术和计计划。*研究究产品的的深度及及广度，，确定商商品结构构、货架架和关联联性货架架陈列方方案。*确定定“婴儿儿护理中中心”的的经营定定位。*调整整组织结结构，采采用工作作绩效评评估表，，定期跟跟踪。导入案例例2零售商A的“婴婴儿护理理中心””顾客研究究发现，，有0～～3岁婴婴儿的家家庭是一一个重要要的目标标客层，，他们对对商店的的贡献率率对比其其他客层层的多一一倍———新家庭庭占全体体家庭户户6%，，带来来了13%的的商店收收入。所所以这一一目标客客层对商商店很重重要。顾客购买买婴儿护护理产品品时满意意的地方方：产品品的质量量、整洁洁的货架架、价格格。顾客者购购买婴儿儿护理产产品时不不满意的的地方：：1.品项项——缺缺类缺细细分类（（产品的的深度和和广度有有机会））；2.便利利性———费时，，不易找找到所需需商品，，付款时时间长；；3.服务务——信信息和咨咨询等服服务不够够。导入案例例2导入案例例2零售商A的“婴婴儿护理理中心””顾客认为为婴儿护护理中心心必须陈陈列的品品项依次次为：纸纸尿裤，，婴儿洗洗浴用品品，婴儿儿用具，，婴儿奶奶粉，婴婴儿玩具具，婴儿儿内衣。。而过去的的商品采采购和销销售是以以产品特特性（如如纸尿片片、洗浴浴用品、、婴儿用用具、奶奶粉等））为类别别，而不不是顺应应婴儿需需求的““一站式式采购””，因而而缺乏许许多婴儿儿用品的的品类（（如玩具具、服装装、育儿儿书籍等等）和品品牌。导入案例例2零售商A的“婴婴儿护理理中心””因此，大大买场A决定引引进新品品，划分分出一个个区域设设立店内内的“婴婴儿护理理中心””，进行行婴儿用用品大类类（超级级品类））的品类类组合，，然后优优化组合合品类内内部的品品牌和品品项，并并进行组组合式的的市场营营销活动动，给妈妈妈们提提供“一一站式购购买”便便利和其其他服务务（例如如深度咨咨询服务务）。实施根据国际际性零售售企业的的品类管管理经验验，婴儿儿护理中中心成功功的5个个步骤是是：1.零售售标准：：配送，，货架，，助销，，价格；；2.婴儿儿护理产产品联合合陈列；；3.店内内销售区区域装饰饰；4.专业业咨询与与消费者者教育；；5.联合合市场促促销活动动。导入案例例2第二节ECR方法法1．销售增增长放慢慢2．权力力的转移移(制造造商----零零售商)3．敌对关关系的产产生4．组织职职能的紊紊乱(各各部门目目标不同同,激励励体系不不同)8．新的的零售形形式5．远期期购买和和转移购购买7．零售商商自有品品牌商品品6．附加折折扣一、ECR产生生的背景景批发俱乐部大型综合超市强调灵活的商品分类流水线化的后勤系统有效的店内经营广泛的单品选择强调每日低价先进的后勤系统顾客服务卓越的管理系统麦卡林公司分析了批发俱乐部和大型综合超市等新的零售形式的经营特点:第二节ECR方法法一、ECR产生生的背景景第二节ECR方法法有效顾客客响应（（ECR）是一一个生产产厂家、、批发商商和零售售商等供供应链组组成各方方相互协协调和合合作，更更好、更更快并以以更低的的成本满满足消费费者需要要为目的的的供应应链管理理系统。。一、ECR产生生的背景景（一）ECR的涵义ECR和供应链链过程零售商批发商生产商供应商新产品投入营销促销活动商品齐全商品补充消费者

信

息

产品二、ECR涵义义和特征征高效率的的店铺空空间安排排高效率的的商品补补充高效率的的促销活活动高效率的的新商品品开发与与市场投投入第二节ECR方法法一、ECR产生生的背景景（一）ECR的涵义（二）ECR的特征1．管理理意识的的创新(双赢)2．供应应链整体体协调3．涉及及范围广广二、ECR涵义义和特征征第二节ECR方法法一、ECR产生生的背景景二、ECR涵义义和特征征三、ECR的应应用原则则1．以较少少的成本本，不断断致力于于向顾客客提供更更优的产产品、更更高的质质量、更更好的分分类、更更好的库库存服务务以及更更多的便便利服务务。2．ECR必须由相相关的商商业带头头人启动动。该商业带带头人应应决心通通过代表表共同利利益的商商业联盟盟取代旧旧式的贸贸易关系系而达到到获利之之目的。。3．必须利利用准确确、适时时的信息息支持有有效的市市场、生生产及后后勤决策策。这些些信息将将以EDI的方式在在贸易伙伙伴间自自由流动动，它将将影响以以计算机机信息为为基础的的系统信信息的有有效利用用。4．产品必必须随其其不断增增值的过过程，从从生产至至包装，，直至流流动至最最终顾客客的购物物篮中，，以确保保顾客能能随时获获得所需需产品。。5．必须建建立共同同的成果果评价体体系。该该体系注注重整个个系统的的有效性性（即通通过降低低成本与与库存以以及更好好的资产产利用，，实现更更优价值值），清清晰地标标识出潜潜在的回回报（即即增加的的总值和和利润）），促进进对回报报的公平平分享。。第二节节ECR方方法一、ECR产生的的背景景一、ECR产生生的背背景二、ECR涵义义和特特征三、ECR的应应用原原则四、ECR系统统的构构建ECR系统低成本的流通、基础关联设施建设消除组织的隔阂、协调合作满足消费者需要信息技术物流技术营销技术组织革新技术ECR作为一个供应链管理系统，需要把市场营销、物流管理、信息技术和组织革新技术有机结合起来作为一个整体使用，以实现ECR的目标。第二节节ECR方方法一、ECR产生生的背背景二、ECR涵义义和特特征三、ECR的应应用原原则四、ECR系统统的构构建1．营销销技术术2．物流流技术术3．信信息技技术4．组组织革革新技技术商品类类别管管理店铺空空间管管理纸尿裤裤与啤啤酒沃尔玛玛在美美国的的一家家分店店发生生过这这样一一件趣趣事。。在一一个夏夏季，，管理理者发发现在在那段段时间间里婴婴儿尿尿布和和啤酒酒的销销量次次第拔拔高。。这如如果在在一般般的商商店也也许就就会被被忽略略，但但沃尔尔玛超超市的的管理理者没没有轻轻易放放过。。他们们立即即对这这个现现象进进行了了分析析和讨讨论，，并且且派出出了专专门的的队伍伍在卖卖场内内进行行全天天候的的观察察。最最后，，谜底底终于于水落落石出出：原原来，，购买买这两两种产产品的的顾客客一般般都是是年龄龄在25至至35周岁岁的青青年男男子，，由于于孩子子尚在在哺乳乳期，，所以以每天天下班班后他他们都都会遵遵太太太的命命令到到超市市里为为孩子子购买买婴儿儿纸尿尿裤，，每当当这个个时候候，他他们大大都会会为自自己顺顺带买买回几几瓶啤啤酒。。沃尔尔玛的的管理理者立立即针针对此此现象象采取取了行行动：：将卖卖场内内原来来相隔隔很远远的妇妇婴用用品区区与酒酒类饮饮料区区的空空间距距离拉拉近，，减少少顾客客的行行走时时间。。根据据本地地区新新婚家家庭的的消费费能力力调查查结果果，对对这两两种产产品价价格进进行了了调整整，使使价格格更具具有吸吸引力力。向向一一些购购物达达到一一定金金额的的顾客客赠送送婴儿儿奶嘴嘴及其其他小小礼品品。通通过过对目目标顾顾客有有针对对性的的营销销策略略的运运用，，该店店不但但大大大提升升了原原有顾顾客的的满意意度，，而且且还吸吸引了了商圈圈内其其他竞竞争对对手的的同类类顾客客光临临。该该店的的啤酒酒和婴婴儿尿尿裤的的销售售都取取得了了相当当不错错的业业绩。。事后后，该该店的的管理理者在在向上上司汇汇报的的备忘忘录上上这样样写到到：我我们感感到仅仅仅维维持顾顾客目目前的的满意意度是是远远远不够够的，，因为为服务务产品品的同同质化化在我我们这这个行行业已已经泛泛滥成成灾，，任何何一种种服务务形式式都会会以极极快的的速度度传播播并且且被对对手模模仿。。只有有善于于发现现顾客客潜在在的需需求，，并立立即去去满足足他们们，这这样获获得的的满意意度才才是可可以持持续保保持的的。ps：：这其其实是是因为为沃尔尔玛拥拥有强强大的的信息息系统统作为为支撑撑，纸纸尿裤裤与啤啤酒之之间的的高度度相关关性来来自于于数据据挖掘掘的结结果！！第二节节ECR方方法一、ECR产生生的背背景二、ECR涵义义和特特征三、ECR的应应用原原则四、ECR系统统的构构建1．营销销技术术2．物流流技术术3．信信息技技术4．组组织革革新技技术连续库库存补补充计计划自动订订货预先发发货通通知供应商商管理理用户户库存存交叉配配送店辅直直送第二节节ECR方方法一、ECR产生生的背背景二、ECR涵义义和特特征三、ECR的应应用原原则四、ECR系统统的构构建1．营销销技术术2．物流流技术术3．信信息技技术4．组组织革革新技技术电子数数据交交换POS销售售时点点信息息第二节节ECR方方法一、ECR产生生的背背景二、ECR涵义义和特特征三、ECR的应应用原原则四、ECR系统统的构构建1．营销销技术术2．物流流技术术3．信信息技技术4．组组织革革新技技术在企业业内部部的组组织革革新在组成成供应应链企企业间间需建建立双双赢型型合作作伙伴伴关系系（一））ECR的四种种战略略1．有效效的店店内布布局2．有效效的补补货3．有效效的促促销4．有效效的新新产品品导入入第二节节ECR方方法一、ECR产生生的背背景二、ECR涵义义和特特征三、ECR的应应用原原则四、ECR系统统的构构建五、ECR的战战略费用类型ECR带来的节约商品的成本损耗降低，制造费用降低，包装费用降低，更有效的材料采购营销费用促销费用低，产品导入失败可能性减小销售采购费用现场和总部的费用降低，简化了管理后勤费用更有效地利用了仓库和卡车，跨月台物流，仓库空间要求降低管理费用减少了一般的办事员和财务人员店铺经营费用自动订货，单位面积的销售额更高ECR带来来的企企业成成本和和费用用的节节约（一））QR和ECR的差异异1、适适用的的行业业不同同QR适用于于纺织服装装及一般商商品，ECR适用用于食品与与日用杂货货2、管理的的目标不同同QR的目标标是对客户户的需求作作出快速反反应，并快快速补货。。ECR目标标是降低供供应链各环环节的成本本，提高效效率。因为食品杂杂货业与纺纺织服装行行业经营的的产品的特特点不同：：杂货业经经营的产品品多数是一一些功能型型产品，每每一种产品品的寿命相相对较长（（生鲜食品品除外），，因此，订订购数量过过多（或过过少）的损损失相对较较小。纺纺织服装装业经营的的产品多属属创新型产产品，每一一种产品的的寿命相对对较短，因因此，订购购数量过多多（或过少少）造成的的损失相对对较大。3、管理方法的的差别QR主要借借助信息技技术实现快快速补发，，通过联合合产品开发发缩短产品品上市时间间；ECR除新新产品快速速有效引入入外，还实实行有效商商品管理、、有效促销销第二节ECR方方法一、ECR产生的背背景二、ECR涵义和特特征三、ECR的应用原原则四、ECR系统的构构建五、ECR的战略六、QR与与ECR比比较（一）QR和ECR的差异（二）QR和ECR的共同特征征1．共同的外外部变化2．解决恶劣劣的关系3．贸易伙伴伴间商业信信息的高度度共享4．POS及及EDI的的使用5．自动补货货第二节ECR方方法一、ECR产生的背背景二、ECR涵义和特特征三、ECR的应用原原则四、ECR系统的构构建五、ECR的战略六、QR与与ECR比比较亚洲ECR大会案例例分享第三节EOS电电子订货系系统第二章供供应链管管理方法一、EOS概述二、EOS流程三、EOS业务过程程四、EOS与物流管管理五、EOS的效益传真、电话话订货的缺缺点电话订货时时，有时对对方电话无无人接听遇电话占线线时，需要要反复拨电电话接听电话时时会听错订订单内容和和送货要求求电话记录会会出现书写写错误有时会不慎慎丢失订货货单电话记记录机器故障时时，需要多多次发送传传真机器故障时时，传真内内容看不清清楚一、电子订订货系统（（EOS））简介EOS，即即电子订货货系统，是是不同组织织间利用通通信网络和和终端设备备，以在线线连接方式式进行订货货作业与订订货信息交交换的体系系一、电子订订货系统（EOS））简介EOS———电子订货货系统，是是指将批发发、零售商商场所发生生的订货数数据输入计计算机，通通过计算机机通讯网络连接的的方式即刻将资料料传送至总总公司、批批发业、商商品供货商商或制造商商处从应用领域域来讲，不不论零售业业、批发业业或是制造造商，都可可采用EOS进行企企业内的补补充订货系系统。一、电子订订货系统（（EOS））简介电子订货的的优点：订单内容详详尽、准确确、不会出出差错发送订单速速度快、工工作效率高高操作简单，，可以很方方便制作订订单接收到的订订单格式规规范，便于于发货详细记录订订单处理过过程、便于于管理可以向所有有供应商发发送订单可以接收所所有客户的的发货订单单可以进行每每月统计、、年统计，，便于掌控控市场情况况免费升级，，不断增加加辅助功能能一、电子订订货系统（（EOS））简介电子订货系系统的特点点商业企业内内部计算机机网络应用用功能完善善，能及时时产生订货货信息POS与EOS高度度结合，产产生高质量量的信息满足零售商商和供应商商之间的信信息传递通过网络传传输信息订订货信息传递及及时、准确确EOS是许许多零售商商与供应商商之间的整整体运作系系统，而不不是单个零零售店与单单个供应商商之间的系系统一、电子订订货系统（（EOS））简介从系统构成成的角度来来看，EOS系统是是指企业间间利用通讯讯网络（VAN或互互联网）和和终端设备备以在线联联结（on—1ine）方式式进行订货货作业和订订货信息交交换的系统统。EOS系统统并非单个个的零售店店与单个的的批发商组组成的系统统，而是许许多零售店店和许多批批发商组成成的大系统统的整体运作方方式。EOS的构成EOS的构成EOS采用电子手手段完成供供应链上从从零售商到到供应商的的产品交易易过程，因因此，一个个EOS系系统必须有有：供应商：商品的制造造者或供应应者（生产产商、批发发商）；零售商：商品的销售售者或需求求者；增值网络：用于传输订订货信息（（订单、发发货单、收收货单、发发票等）；；计算机系统统：用于产生和和处理订货货信息。EOS系统统构成用户单证接收EDI伙伴关系核实EDI格式检查用户单证传递、保存历史资料查询、公证……商业增值网络中心确定商品名称等信息确定供货商发送电子订单接受订单回复……采购商接收客户电子订单确定供货对象确定供货商品信息发送交货通知接受订单变更……供货商X.25OrPSINEDI用户界面EDI格式转换通信界面MIS系统通信界面EDI格式转换EDI用户界面MIS系统EOS的构成批发、零售售商：采购人员员根据MIS提供的的功能，收收集并汇总总各机构要要货的商品品名称、要要货数量，，根据供货货商的可供供商品货源源、供货价价格、交货货期限、供供货商的信信誉等资料料，向指定定的供货商商下达采购购指令商业增值网网络中心：VAN不不参与交易易双方的交交易活动，，只提供用用户连接界界面，VAN是共同同的情报中中心，它是是透过通讯讯网络让不不同的机种种的计算机机或各种连连线终端相相同，促进进情报的手手法更加便便利的一种种共同情报报中心供货商：根据商业业增值网络络中心转来来的EDI单证，经经VAN提提供的通讯讯界面和EDI格式式转换系统统而成为一一张标准的的商品订单单，根据订订单内容和和供货商的的MIS提提供的相关关信息，供供货商可及及时安排出出货，并将将出货信息息通过EDI传递给给相应的批批发、零售售商，从而而完成一次次基本的订订货作业EOS的基基本作用缩短从接到到订单到发发出订货的时间，缩缩短订货商商品的交货货期，减少少商品订单单的出错率率，节省人人工费。有利于减少少企业的库存水平，提高高库存管理理效率，同同时也能防防止商品特特别是畅销销商品缺货货现象的出出现。对生产厂家家和批发商商而言，能能准确判断断畅销商品品和滞销商商品，有利利于企业调调整