储备店长培训工作流程讲义

店铺管理流程实务

讲述：杨炀1培训主题店长日常工作流程及营业步骤突发事件管理营业表格管理店铺资讯管理货品盘点管理《帐目管理》《顾客管理》《员工管理》

2店长日常工作流程--营业前开店的准备工作早会的召开清点货品数量

店铺清洁活动的实施3店长日常工作流程--营业中昨日报表分析、核对批阅公司下发文件、通知销售款的转帐交接促销活动的跟进、检讨店铺帐目的登录、核算4店长日常工作流程--营业中卖场货品陈列方式的更新店面、店内的巡视销售待客的应对---顾客服务

商品的销售、保管补货、定购货品的检查确认5店长日常工作流程--营业中店铺即时清洁

员工用餐、休息新进员工或岗位新人培训日常交接班次临时交办、突发事宜6店长日常工作流程--营业后收银员结算清点货品/道具

整理卖场

下班例会

离店下班

7店铺突发事件管理要素事前准备事中应变事后补救充足灵活及时8店铺突发事件管理--目的安全性顾客员工资产持续性营业管理沟通9店铺突发事件管理处理办法遇到停电、停水

遇到盗窃、抢劫

遇到火警发生时

顾客之扰乱行为

?10营业表单单管理理销售日报表进销存报表销售信息反馈馈表每周销售汇总总表11店铺资讯讯管理理竞争店的情报报顾客的情报（（重、大、主主）商品的情报（（进、销、存存）公司的方针、、政策、活活动业绩的掌握和和目标的管理理12货品盘点点管理理盘点注意事项项盘点的意义盘点的方式盘点的原则13货品盘点注意意事项事前清理帐目目商品往来单据据盘点日期人员员异常现象处理理14货品盘点点意义义管理的需要销售的需要安全的需要15货品盘点点方式每月盘点每日盘点年度盘点16货品盘点点原则从外到内从上到下从左到右17店铺帐目目管理理商品帐目银行存款日记记帐备用金帐目固定资产/办办公用品帐目目18店铺铺帐帐目目1、、店铺铺总总帐帐（（POS机机帐帐目目））-----登登录录对对象象-----店店长长*公公司司发发货货记记录录、、退退货货记记录录、、调调拨拨记记录录；；（（A））*店店铺铺销销售售记记录录、、店店铺铺销销售售退退回回记记录录。。（（B））2、、仓库库总总帐帐（（手手工工帐帐））-----登登录录对对象象-----仓仓管管员员*公公司司发发货货记记录录、、退退货货记记录录、、调调拨拨记记录录；；（（A））*发发往往店店铺铺货货品品记记录录、、店店铺铺货货品品退退仓仓记记录录。。（（C））3、、商场场总总帐帐（（电电脑脑帐帐））-----登登录录对对象象-----组组长长*仓仓库库发发货货记记录录、、退退货货记记录录、、调调拨拨记记录录；；（（C））*店店铺铺销销售售记记录录、、店店铺铺销销售售退退回回记记录录。。（（B））19银行行存存款款日日记记帐帐货款款---营营业业销销售售收收入入A、、每每日日店店铺铺销销售售日日报报表表及及现现金金缴缴款款单单B、、银银行行卡卡、、支支票票每每日日到到帐帐记记录录C、、客客户户欠欠款款偿偿还还记记录录备用用金金---远远程程店店铺铺A、、备备用用金金取取款款支支付付记记录录B、、备备用用金金到到帐帐记记录录（（新新增增或或报报销销款款转转入入））20备用用金金帐帐目目借方方1、、公公司司额额度度内内备备用用金金2、、公公司司专专项项备备用用金金（（工工资资、、税税金金、、水水电电等等））3、、每每期期报报销销款款的的转转入入贷方方1、、支支付付收收银银台台的的找找领领金金2、、支支付付店店铺铺日日常常经经营营管管理理费费用用（（报报销销款款））3、、支支付付店店铺铺其其他他杂杂项项费费用用21固定定资资产产/办办公公用用品品帐帐目目固定定资资产产1、、公公司司一一次次性性投投资资项项目目（（店店铺铺装装璜璜））-----不不可可移移动动2、、公公司司购购买买的的单单位位价价值值高高的的------------------可可移移动动原则则：：资资产产保保全全原原则则/资资产产增增值值原原则则办公公用用品品1、、经经常常性性用用品品2、、一一次次性性用用品品原则则：：降降低低资资源源浪浪费费/提提高高成成本本意意识识22帐目目表表单单示示范范工资资表表考勤勤表表、、分分成成表表、、绩绩效效考考核核表表、、福福利利表表、、奖惩惩表表、、津津贴贴表表、、等等盘点点表表（（进进、、销销、、存存报报表表））款号号、、单单价价、、数数量量、、期期初初数数、、进进货货数数、、销销售售数数、、帐帐存存数数、、实实盘盘数数、、盘盘盈盈数数、、盘盘亏亏数数、、备备注注23员工工管管理理-培训训、、考考核核、、激激励励、、沟沟通通员工工招招聘聘、、员工工除除名名、、员工工降降职职、、员工工升升职职、、口头头警警告告、、最最后后观观宽宽察察期期24技术职梯管理职梯业务职梯员工工管管理理--培训训、、考考核核、、激激励励、、沟沟通通员工工罚罚款款人员员调调整整员工工加加薪薪员工工调调休休奖金金分分配配25讨论论---如如何何改改善善员员工工沟沟通通沟通通的的障障碍碍：：语言言的的障障碍碍地位位差差异异的的障障碍碍物理理环环境境的的障障碍碍个人人心心理理障障碍碍其它它情情境境之之障障碍碍26讨论论---如如何何调调整整员员工工心心态态积极极性性能力力高低强弱27讨论论---如如何何处处理理顾顾客客纠纠纷纷收银银纠纠纷纷（（找找零零、、包包装装等等））商品品纠纠纷纷（（修修改改、、尺尺码码、、功功能能等等））洗涤涤纠纠纷纷（（缩缩水水、、褪褪色色等等））服务务纠纠纷纷（（语语言言、、动动作作等等））28讨论论---如如何何看看待待店店长长执执行行力力反应推广教育淘汰态度接受接受不接受行为调整不调整不调整结果良好差差原因管理能力强执行能力差缺乏价值观措施保持跟进培训教育人员调整29讨论论---如如何何减减少少员员工工流流失失的的损损失失1、、职职务务代代理理人人制制度度（（角角色色互互换换））店长长与与组组长长：：日日常常工工作作方方式式、、方方法法组长长与与店店员员：：日日常常工工作作职职责责、、职职能能效果果：：提提升升员员工工能能力力，，加加强强人人力力储储备备2、、岗岗位位轮轮流流制制度度（（区区域域互互换换））福建建与与广广东东：：注注意意时时间间的的划划分分石狮狮与与北北京京：：注注意意管管理理的的交交叉叉效果果：：发发现现彼彼此此的的问问题题，，提提升升管管理理水水平平30谢谢谢！！319、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨中黄叶叶树，灯下下白头人。。。03:29:0803:29:0803:2912/31/20223:29:08AM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。12月-2203:29:0803:29Dec-2231-Dec-2212、故故人人江江海海别别，，几几度度隔隔山山川川。。。。03:29:0803:29:0803:29Saturday,December31,202213、乍见翻翻疑梦，，相悲各各问年。。。12月-2212月-2203:29:0803:29:08December31,202214、他乡乡生白白发，，旧国国见青青山。。。31十十二二月20223:29:08上上午03:29:0812月月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月223:29上上午午12月月-2203:29December31,202216、行动出成果果，工作出财财富。。2022/12/313:29:0803:29:0831December202217、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。3:29:08上上午3:29上上午午03:29:0812月月-229、没没有有失失败败，，只只有有暂暂时时停停止止成成功功！！。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有结结果果，，但但是是不不努努力力却却什什么么改改变变也也没没有有。。。。03:29:0803:29:0803:2912/31/20223:29:08AM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。12月-2203:29:0803:29Dec-2231-Dec-2212、世间成事，，不求其绝对对圆满，留一一份不足，可可得无限完美美。。03:29:0803:29:0803:29Saturday,December31,202213、不不知知香香积积寺寺，，数数里里入入云云峰峰。。。。12月月-2212月月-2203:29:0803:29:08December31,202214、意志志坚强强的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥块一一样任任意揉揉捏。。31十十二二月20223:29:08上上午03:29:0812月月-2215、楚塞三三湘接，，荆门九九派通。。。。十二月223:29上午午12月-2203:29December31,202216、少年十五五二十时，，步行夺得得胡马骑。。。2022/12/313:29:0803:29:0831December202217、空山新雨雨后，天气气晚来秋。。。3:29:08上上午3:29上上午03:29:0812月-229、杨柳散和风风，青山澹吾吾虑。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、阅读一切好好书如同和过过去最杰出的的人谈话。03:29:0803:29:0803:2912/31/20223:29:08AM11、越是是没有有本领领的就就越加加自命命不凡凡。12月月-2203:29:0803:29Dec-2231-Dec-2212、越