《农产品管理开题报告3000字》

农产品淡旺季采购及解决方案开题报告一、选题的背景和意义背景：这些年国家在农产品生产物流与采购方面，提出了很多优惠政策。中央政府的第一份文件将现代农业的发展视为转变经济发展方式的重大挑战，在农产品流通方面国家极力提倡健全农产品市场体系，支持主要农产品批发市场的建设和升级，实施土地批发市场土地使用等扶持政策，发展农产品大规模营销，储存粮食，棉花，油，糖等散装农产品。加大设施建设力度。它支持大型农业公司投资建设农业物流设施，并鼓励生产者和经营者使用期货交易机制来避免市场风险另一方面，中国是农业生产和消费大国，目前，世界生产中约有59％是蔬菜生产，46％的水果和肉类生产以及35％的禽蛋和渔业生产。据农业部统计，近年来，中国新鲜农产品的产量一直在迅速增长，每年约有4亿吨农产品流入流通部门。意义：如此量大的农产品贸易市场可谓是牵一发而动全身，但是，作为一种季节性极强的商品，农产品总是会有它的淡旺季的，在如此大的体量之下，稍微的淡旺季拨动就有可能对农产品公司造成毁灭性的影响！本研究针对kk农产品公司在淡旺季农产品采购的过程中遇到的各种问题，并提出解决意见，策划更好的采购模式，为我国的农产品采购建言献策，促进发展！二、国内外研究现状、发展动态（一）国外研究现状2016年Vilko等学者认为采购风险管理的挑战在于采购本身是一个复杂的系统，而且很容易断链，导致采购上各利益相关者不确定性增加。因此为了使采购能够稳定有效的运行，需要采购各参与方进行协作[9]。2017年，RayasVictor和SerratoMarcoA给出了一个风险评估模型框架，并分析了墨西哥环境下的危险材料采购[10]。针对危险材料闭环采购的每一项主要活动，开发了一套新的风险评估模型。这个模型可以用来评估供应商，运输路线，外包选择和材料本身。2018年，AghajanianandShara通过对相关文献的回顾，指出了采购风险管理领域存在的重大空白，并试图找出并填补这一空白，以期建立一种新的风险模型，作者首先对采购风险进行分类，将其分为供应方风险、买方-供应方风险和需求方风险，并用解释性因素法和验证性因素法，对所有风险进行排序，采用德尔菲法和模糊评价法对风险进行评价，最后得到了动态采购采购模型，以帮助采购上的参与者收集更全面的风险，更好地了解和分析采购风险的原因和后果，以便于更好控制风险（二）国内研究现状2014年，颜波等人探讨了农产品采购运营模式。他们指出在物联网大环境下，可以按物联网的三个层次对农产品采购风险因素进行分类。文章首先分析了每个层次的采购风险，对其进行识别与分类。然后采用OWA算子对所有风险因素进行评价，并且对其排序。根据计算结果显示，其中最重要的风险是信息安全风险与信誉风险。最后文章根据前文的评价结果，提出了在物联网大背景下，应加强信息监管力度，从信息源头上降低信息风险，并且各企业应加强自身信誉度，通过这些措施来降低农产品的采购风险2015年，李亚楠等人探讨了鲜活农产品的采购风险管理问题。他们将鲜活农产品进行横向分类，分为6个大类。然后构建风险评价指标体系，用物元分析法建立物元矩阵。最后确定出流通风险和需求风险程度较严重，其余四种风险属于一般风险。2016年，赵淑雯分析了黑龙江省生鲜农产品采购上的六大风险，分别为市场风险、物流风险、信息不对称风险和采购各个环节合作协同的风险和质量风险。针对这些风险，作者提出要鼓励发展第三方物流，政府要加大投资农产品融资平台以及温控技术，并且制定严格的农产品质量管理制度，并且采购上各环节的人员要加强沟通。同年，周业付和罗晰研究了江西省禽类行业的采购风险，他们指出禽类行业的风险除了具有一般农产品风险的共性外，还具有如禽流感、生物安全等自身特有的风险。文章采用直觉模糊评价法构建层次模型，对采购风险进行评价。最终得出在6个一级风险中，生物风险为主要风险，而疫病为二级风险中的主要风险因素。2017年，甘燕燕，郑亚琴结合生鲜农产品的特性，从生鲜农产品采购、采购节点企业内部风险、环节中的衔接与合作风险以及企业外围风险三个角度对生鲜农产品的风险进行分析,并针对每个角度的分析结果提出了相应的解决对策。2018年，贾江鸣，崔志军，鲁玉军对生鲜农产品采购风险管理进行研究，指出其风险主要来自于节点企业内部的风险和供需关系企业之间风险传递网络。文章采用社会网络分析技术来研究采购风险网络，分析风险形成的主要机理。最后对生鲜农产品采购风险提出控制策略，希望降低整个采购上的风险。三、研究的内容及可行性分析本项目研究的是kk农产品公司的淡旺季采购方面的内容，需要较深厚的调查能力与数据分析研究基础，特别需要了解与深入到公司中的现状调查。因此，除了加强对相关的文献阅读，还必须深入企业内部进行了解。为保证项目研究具有可行性，目前已做好以下相关工作：1.查阅有关企业农产品采购有关的书籍和期刊；2.搜集、查询了企业农产品采购的相关资料；3.已对kk农产品公司进行了初步的调查和了解，并且确定研究的重点和对象；4.对kk农产品公司淡旺季采购的策略进行了研究分析；另外，在老师强大的能力帮助下，能对本人在研究过程中出现的问题和困难给予及时的解决和帮助，使得本项目的研究具备充分的可行性。四、论文拟解决的关键问题及难点主要问题：淡旺季采购是策略是困扰大中型农产品企业的重点与难点，是经营策划中必须被考虑的内容，由于缺乏相关经验，缺少相关的研究，难以寻找到借鉴，所以在解题时会束手无策。研究重点、难点：企业淡旺季采购的几种策略方法，掌握其中的平衡与规律，将损失降低到最小。五、研究方法与技术路线（一）研究方法、方法1.文献研究法：在维普网、中国知网、万方数据库等检索国内外有关农产品采购方面的文章，总结现状，为论文研究奠定理论基础。全面系统地搜集有关的文献资料，明确具体的研究方案。2.收集资料法。收集我国相关产品采购方面的相关资料。3.归纳法。这种方法的使用主要是总结事物的特征。文章中许多观点早已有学者提出，但是他们都只说了某一方面，或是说的不完整。在这篇文章中对多位学者的研究成果进行了归纳与总结。（二）研究步骤本文首先阐明了研究范围，在研究掌握有关理论概念的基础上，结合作者工作实际，从实践出发，然后全面系统地搜集有关的文献资料，明确具体的研究方案。然后分析数据，分析案例，得出结论。为进一步推进kk公司农产品淡旺季采购策略提供理论参考，为其他类似的公司解决实际问题提供借鉴决策参考。六、论文的进度安排

2020年10月10日——2020年10月20日，开题确定论文题目，手机资料2020年10月20日——2020年10月30日，完成论文开题报告，并开始为论文手机资料2020年11月1日——202011月30日，整理资料，完成论文初稿2021年1月1日——2021年1月10日，完成论文定稿2021年1月10日——2021年4月1日，理解论文，直接其中知识点2021年4月下旬参加论文答辩七、主要参考文献颜波,石平,丁德龙.物联网环境下的农产品采购风险评估与控制[J].管理工程学报,2014,28(3):196-202.李亚楠,傅忠宁,张龙忠,王维.基于物元分析的鲜活农产品采购风险评价[J].物流技术,2015,34(1):212-215.赵淑雯.黑龙江省生鲜农产品采购风险识别与防范[J].北方经贸,2016(12):29-31.周业付,罗晰.农产品采购风险识别和监管——以江西省禽类行业为例[J].华东经济管理,2016,30(11):33-37.甘燕燕,郑亚琴.生鲜农产品采购风险分析及其对策[J].辽宁工业大学学报(社会科学版),2017,19(2):37-40.贾江鸣,崔志军,鲁玉军,陈宏程.基于社会网络分析的生鲜农产品采购风险识别与控制[J].现代化农业,2018(12):41-43.VilkoJ,RitalaP,HallikasJ.Riskmanagementabilitiesinmultimodalmaritimesupplychains:Visibilityandcontrolperspectives[J].AccidentAnalysis&Prevention,2016,116(3):564-583.RayasVictorM,SerratoMarcoA.Aframeworkoftheriskassessmentforthesupplychainofhazardousmaterials[J].20