旅游管理专业毕业实习教学大纲

旅游管理专业毕业实习教学大纲实习名称：毕业实习实习编号：1102902036开设学期：8实习地点：校外实习周数：4实习学分：4实习类型：毕业实习适用专业：旅游管理一、实习目的课程着重培养学生从事旅游管理与服务工作实践能力。实习是学生毕业前的实战演习，可以有效地缩短学校教育与社会实践之间的差距，弥补校内实践教学的不足。通过实习，让学生深入旅游企业、旅游管理部门等单位的工作一线，熟悉社会，端正工作态度，养成职业道德，强化专业技能，提高工作能力，提升职业素质，为学生的职业道路奠定坚实的基础。实习也为学生完成毕业作业提供来自于行业一线的课题和素材。二、实习内容与要求学生到旅游企业或旅游管理部门，结合学校里学过的专业理论和技能，在实际工作岗位上从事旅游管理与服务的一线工作，了解实习单位的职能工作、运转机制与管理工作，提高旅游管理与服务的工作能力，努力取得丰富而显著的实习成果。在实习的同时，确定毕业作业的课题，有重点地对实习单位进行深入的调研，制订毕业作业的方案，切实提高分析与解决工作实际问题的能力，逐步形成旅游管理素质，为就业打下坚实基础。三、实习方式旅游企业或旅游管理部门岗位实习；撰写实习报告。四、时间分配序号实习内容实习时间（周）1熟悉旅游企业组织机构、规章制度、岗位职责12岗位实习24撰写实习报告1合计4五、实习考核方式与成绩评定实习成绩采取等级制，分为优秀、良好、中等、及格、不及格五个等级。主要结合以下三个方面综合评定最终实习成绩：1、实习单位鉴定（见附表）：占总分的40%。实习结束时，实习单位要根据实习生的工作态度、专业技能、组织纪律、团队合作、工作绩效、学习钻研等六个方面的行为表现，对每一位实习生做出评价，在实习鉴定表上签署意见，确定成绩。2、学生上交的实习日志和实习报告：占总分的20%。实习报告应该包括：实习基本情况、实习经历、实习岗位说明、实习成果总结、实习心得等。3、带队教师巡查中了解到的学生实习表现：占总分的40%；凡出现下列情况则实习成绩为不及格：实习单位评价不合格的学生；对实习工作不重视、没能完成实习基地指导教师要求必须完成的实习任务者；无故不参加实习者；严重违反实习纪律造成恶劣影响者。实习成绩不及格的学生，必须参加下一届同专业学生的实习。六、日志、实习报告的内容与要求实习报告的基本结构如下，以供参考。1、题目实习报告的题目应该体现实习的基本内容，前面要求冠以实习地点的名称。例如，实习在金陵饭店进行，实习报告的题目可拟为“金陵饭店职业岗位综合实习报告”。2、绪言简述下列内容：（1）实习企业的基本情况。（2）实习岗位的基本情况。（3）实习的目的与任务。（4）实习的概略过程。3、正文（1）总结个人对实习岗位工作的认识、态度和表现。（2）总结个人对实习岗位工作的主要工作内容及完成情况。（3）总结个人对实习岗位工作的主要收获和教训。4、结论部分全面概要地总结实习的主要成果；大胆严肃地提出实习过程中的新发现、新见解；认真地归纳实习过程中的经验和教训；积极地提出存在的问题及今后实习的建议。实习取得的成果总结，并谈自己的学习体会，对今后实习的意见和建议以及表示感谢等。要求学生在报告中主要包含自己亲自动手收集到的第一手最可宝贵的资料，严禁抄袭。基本概念、基本原理的应用也应该结合实习中自己的认识、方法和观点，培养学生动手能力、独立分析问题、解决问题的实际工作能力，使理论与实际密切结合，加深课堂所学知识的理解和掌握。实习总结报告的编写，文字上应力求简明扼要，图表上力求清楚整洁，层次清晰，论证真实。当然，实习报告不必按上述框框编写，只要围绕实习的基本内容，抓住实习中的根本环节，写出丰富而生动的、耐人寻味、吸取教益的心得体会，也可算作一篇成功的实习报告。七、实习教材与参考书序号书名编者出版社版本1旅行社管理学HYPERLINK"/sear