物流管理引论采购与库存管理课件

《物流管理引论》

第5-8章陈军须2006年2月E-mail:chenjx@电话:135033110480311-85998060第五章采购与库存管理本章学习目标了解采购的含义、作用、原则及分类撑握企业采购流程及采购方式重点掌握供应链管理下的采购策略了解库存的含义、必要性及分类掌握库存控制系统的组成及库存控制方法推荐几个著名的采购网站：中国物流与采购网中国产品采购网中国政府采购网跨国采购网5.1采购概述5.1.1采购的含义及作用1.含义：采购(Purchasing)是指企业在一定的条件下向供应商购买产品或服务的全过程，即企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判确定价格、交货及相关条件、最终签订合同并按要求收货付款的过程。

2.作用：采购是工厂成本管理的核心资源

企业的采购资金约占销售额40%-60%，采购成本对企业利润有很大影响，降低采购成本可以体现杠杆作用。

采购是工厂供应链管理过程中的主导力量

工厂的利润是同制造及供应过程中的物流和信息流的流动速度成正比例的。从整体供应链的角度来看，企业为了获取尽可能多的利润，都会想方设法加快物料和信息的流动，这样就必须依靠采购的力量、充分发挥供应商的作用，因为占成本60%以上的物料以及相关的信息都发生或来自于供应商。

供应商提高其供应可靠性及灵活性、缩短交货周期、增加送货频率可以极大地改进工业企业的企划表现，如缩短生产总周期、提高生产效率、减少库存、加快资金周转、增强对市场需求的应变力等等。采购是企业产品质量的基本保证

产品中价值60%是经过采购由供应商提供，毫无疑问产品“生命”的60%应在来货质量控制中得到确保，也就是说企业产品质量不仅要在企业内部控制好，更多的应控制在供应商的质量管理过程中，这也是“上游质量控制”的体现。

供应商上游质量控制得好，不仅可以为下游质量控制打好基础，同时可以降低质量成本，减少企业来货检验费（降低检验频次甚至免检）等。经验表明，一个企业要是能将1/4到1/3的质量管理精力花在供应商的质量管理上，那么企业自身的质量水平至少可以提高50%以上。采购是促进产产品开发的重重要因素通过采购将供供应商纳入早早期开发的过过程。尽早让让供应商参与与企业自身的的产品开发不不仅可以利用用供应商的专专业技术优势势大大地缩短短产品开发时时间、降低开开发费用及制制造成本，还还可更好地满满足产品功能能性的需要，，提高产品的的竞争力。许多大公司都都将供应商看看作成自身产产品开发与生生产的延伸，，与供应商建建立“伙伴关关系”。自己不用直接接投资，充分分利用供应商商的能力为自自己开发生产产产品。越来越多的企企业不仅仅将将供应商的利利用局限于原原材料和零部部件领域，还还扩大到总成成甚至于成品品，甚至有些些企业根本就就停止自己的的生产、完全全依靠供应商商进行OEM或外发供应。。3.采购的原原则RightPriceRightQualityRightTimeRightPlaceRightQuantity4.采购的分分类按采购地分：：国内采购、、国外采购按采购环节分分：直接采购购、调拨采购购、委托采购购按采购政策分分：集中采购购、分散采购购按采购时间分分：固定采购购、非固定采采购、紧急采采购按采购性质分分：秘密采购购、公开采购购、投机采购购、正常采购购5.1.2企企业采购流程程1.企业采购购流程的一般般形式企业采购流程程简图拟定采购计划划供应商认证发出采购订单单物料入库验收收评价采购工作作2.企业采购购流程的变革革（1）电子化化协同采购流程由于供应链管管理的提出，，基于信息技术的协同采购理理念正在成为为现代企业采采购流程的核核心，也称为为基于供应链环环境下的电子子采购流程。。其目的是：增进长期合作作关系，增加加供货稳定度度缩短采购周期期增加存货周转转率提升公司国际际知名度，加加强产业关联联性电子化协同主主要突出：采购计划协同同制造商或零售售商将自己近近期的采购计计划定期下达达给供应链上上的上游供应应商，供应商商可以根据采采购计划安排排生产计划或或备货，提高高了交货的速速度。采购订单的执执行协同供应商将采购购订单的执行行情况及时转转达给制造商商或零售商，，可以及时调调整。数据中心采购订单窗口口确认订单出货资料A公司N公司…………制造商、零售售商信息生产规划财务规划供应商信息交易货单、应应付账款整合合互联网电子化协同采采购流程示意意图（2）准时采采购（JIT采购）流程：：供应商在需要要的时间里，，向需要的地地点，以可靠靠的质量，向向需方提供需需要的物料之之过程。采购购作业可以通通过电子商务务，一次把需需方的采购订订单自动转换换为供方的销销售订单，产产品质量不需需两次检验。。准时采购的原原理它的采购送货货是直接送到到需求点上；；用户需要什么么，就送什么么，品种规格格符合客户需需要；用户需要什么么质量，就送送什么质量，，品种质量符符合客户需要要，杜绝次品和废废品；用户需要多少少，就送多少少，不少送，，也不多送；；用户什么时候候需要，就什什么时候送货货，不晚送，，也不早送，，常准时。用户在什么地地点需要，就就送到什么地地点。特点需方与供方建建立了战略合合作伙伴关系系在电子商务务、EDI等支持下，双双方的制造计计划、采购计计划、供应计计划能够同步步进行，提高高了供方的应应变能力采购物料直接接进入需方生生产部门。准时采购流程程的实现条件件：采用较少少的供应商、、保证交货的的准时性、信信息高度共享享一般的采购流流程与准时采采购流程的对对比如下图：：客户订单接收订单下达采购订单制造检验成品库发货运输检验入库发料生产线跟踪一般的采购流流程供方报价/询价需方供方JIT订单需方制造接收订单电子商务、EDI检验运输生产线（VMI）准时采购流程程二者比较后的的结论：一般采购流程程的目的是为为了补充库存准时采购流程程的目的是为为了生产线上的需需要。5.1.3采采购政策（以以自学为主））1.采购政策策的重要性2.制订采购购政策的要求求3.采购政策策的主要内容容（见书P77）5.2采购方方式与技术5.2.1采采购的方式1.公开招标标公开招标的适适用条件：供供应商不明或或分布广公开招标的程程序：招标、、投标、开标标、决标、签签约公开招标的优优点：公平、、价格合理、、改进货物品品质、减少干干扰、可正确确掌握货物来来源。公开招标的缺缺点：采购费费用高，可能能抢标或串通通投标2.比价：限定厂商公开开招标适用条件：对对货物品质要要求很高、采采购机密性高高或急需货物物时，在供应应商技术能力力或货物品质质相当时，仅仅需比较价格格。优点：节约费费用及时间、、公平、减少少干扰缺点：可能造造成抢标、串串通投标3.议价：不不公开当众竞竞标议价适用的条条件：认定个个别供应商或或供应商实力力差距大。议价的程序：：发放询单单，邀请报价价，签约议价的优点：：节约费用和和时间，减少少失误议价的缺点：：信息不畅，，货物品质难难以发展和提提高，价格偏偏高、缺乏公公平竞争。5.2.2企企业的全球采采购1.招标采购购方式：公开、公平、、公正、择优优关键在于：评标指标体系系的科学、合合理与否不仅评价投标标者的资格条条件、经验、、规模、服务务和财务能力力，还应注重重投标者在价价格优惠比例例、毛利率、、经济实力与与履约能力、、质量、服务务承诺及保证证措施等方面面的评价评标指标体系系的各个指标标权重要根据所采购购材料的性质质、价格、数数量等因素，，对各指标给给予一定的权权重。2.BtoB在线采购方式式供应商提供的的卖方在线系系统供应商以计算算机网络为销销售渠道而实实施的电子商商务系统。买买方可免费登登录，无需任任何投资，但但难以跟踪和和控制采购购开支。制造商提供的的买方在线系系统制造自己控制制的电子商务务系统，它由由intrate和extranet组成，如GE塑料全球供应应商网络，美美国三大汽车车公司（通用用、福特、克克莱斯勒）联联合开发全球球汽车零配件件供应商网络络。独立于制造商商与供应商之之外的第三方方在线系统，，即门户系统统（Portals）5.3采购策策略选择供应商策策略（重点））信用度配合度进货费用水平平价格工作质量交货量交货期产品质量选择供应商要素（1）供应商商信息的来源源国内外采购指指南。国内外产品发发布会。国内外新闻传传播媒体(报纸、刊物、、广播电台、、电视、网络络)。国内外产品展展销会。政府组织的各各类商品订货货会。国内外行业协协会——会员员名录、产业业公报。国内外企业协协会。国内外各种厂厂商联谊会或或同业工会。。国内外政府相相关统计调查查报告或刊物物其他各类出版版物的厂商名名录。（2）供应商商的开发步骤骤明确需求编制供应商开发进度表寻找新供应商资料初步联系初步访厂报价正式工厂审核样品认证批量试产正式接纳为合格供应商订单转移开发成功2、货物品质质策略：材料料、功能、寿寿命、稳定性性、安全性、、流行性3、采购价格格策略（重点点）合理使用采购购方式及方法法加强采购过程程标准化运用现代化计计算机网络技技术价格的构成：：Indirect间接费用Directlabor直接人工费用DirectMaterial直接材料费用

CostofGoodsSold销货成本(或制造成本)一般行政管理费

G&A总成本TotalCost利润Profit价格PRICE4、采购时间间策略5、采购数量量策略6、基于供应应链管理模式式的采购策略略（重点）为订单而采购购，非为库存存而采购从一般买卖关关系转向战略略合作伙伴关关系变多源供应为为少源供应变大批量少批批次为小批量量多批次5.4库存管管理概述5.4.1库库存的概念与与重要性1.概念：库库存是指处处于存储状态态的物品，广广义的库存还还包括处于制制造加工状态态和运输状态态的物品。2.重要性平衡供求关系系实现企业规模模经济帮助物流系统统合理化预防订货制度度的被迫改变变优化供应链管管理3.库存的弊弊端占用企业大量量资金增加了企业的的产品成本管管理成本掩盖了企业众众多管理问题题，如计划不不周、采购不不力、生产不不均衡等。5.4.2库库存的分类1.按货物所所处状态分：：动态库存、、静态库存2.按货物的形态态分：原材料料库存、零部部件和在制品品库存、制成成品库存3.按按经经营营过过程程分分：：节节假假日日或或季季节节性性库库存存、、促促进进销销售售库库存存、、日日常常性性库库存存、、安安全全性性库库存存、、投投机机性性库库存存、、积积压压性性库库存存5.4.3库库存存管管理理1.库库存存管管理理的的重重要要性性库存存管管理理是是物物流流管管理理的的核核心心内内容容库存存管管理理是是提提高高顾顾客客服服务务水水平平的的需需要要库存存管管避避风风险险的的需需要要降低低库库存存成成本本2.库库存存管管理理的的目目标标减少少不不良良库库存存（（库库存存过过剩剩、、库库存存闲闲置置、、积积压压商商品品、、报报废废物物资资、、呆呆滞滞品品等等））企业业产产生生不不良良库库存存的的原原因因：：计划划不不周周、、生生产产计计划划变变更更、、销销售售预预测测失失误误。。确定定适适当当的的库库存存结结构构（（不不同同库库存存间间的的比比例例））3.库库存存管管理理的的过过程程确定定库库存存需需求求、、补补充充库库存存、、入入库库和和出出库库管管理理库存存需需求求识识别别：：确确定定需需求求库库存存种种类类4.库库存存需需求求预预测测库存存需需求求数数量量库存存需需求求时时间间库存存需需求求频频率率库存存需需求求变变化化幅幅度度4.库库存存管管理理方方法法传统统库库存存控控制制的的任任务务是是用最最小小的的储储备备量量保保证证供供应应，，现代代库库存存控控制制的的任任务务是是通过过适适量量的的库库存存达达到到合合理理的的供供应应，，实实现现总总成成本本最最低低，，即即允允许许缺缺货货。。ABC分类类管管理理法法即对对存存货货进进行行分分类类，，A类、、B类、、C类，，针针对对不不同同类类型型级级别别的的货货物物进进行行分分别别管管理理和和控控制制。。库存类型特点管理方法A品种数占总数5%—10%，资金占70%—75%进行重点管理。现场管理更加严格，应放在更安全的地方，为了保持库存记录的准确要经常进行检查和盘点，预测进要更加仔细。B品种数占总数10%—15%，资金占15%—25%进行次重点管理。现场管理不必投入比A类更多的精力，库存检查和盘点的周期可以比A长一些C品种数占总数70%—75%，资金占5%—10%只进行一般管理。现场管理可以更粗放一些，但是由于品种多，差错出现的可能性也比较大，因此也必须定期进行库存检查和盘点，周期可以比B类长一些不同同类类型型库库存存的的管管理理策策略略CVA管理理法法ABC管理理法法的的不不足足之之处处常常表表现现为为C类货货物物得得不不到到应应有有的的重重视视，，也也会会导导致致生生产产的的停停工工，，有有些些企企业业采采用用了了关关键键因因素素分分析析法法（（criticalvalueanalysis)，，即将将存存货货按按照照关关键键性性分分成成3-4类类。。比比起起ABC分类类法法有有着着更更强强的的目目的的性性。。库存类型特点管理措施最高优先级经营管理中的关键物品或A类重点客户的存货不许缺货较高优先级生产经营中的基础性物品，或B类客户的存货允许偶尔缺货中等优先级生产经营中比较重要的物品，或C类客户的存货允许合理范围内缺货较低优先级生产经营中需要，但可替代的物品允许缺货CVA法库库存存种种类类及及其其管管理理策策略略5.库库存存管管理理方方法法的的评评价价指指标标客户户满满意意度度延期期交交货货库存存周周转转次次数数库存存周周转转次次数数=年年销销售售额额/年年平平均均库库存存值值库存存周周转转次次数数越越大大表表明明企企业业的的库库存存控控制制越越有有效效。。5.4.4库库存存的的控控制制方方法法1.首先先明明确确几几个个概概念念：：库存存控控制制的的基基本本问问题题什么么时时候候再再订订货货？？一次次订订货货的的数数量量是是多多少少？？安全全库库存存量量是是多多少少？？相关关需需求求：：由由其其它它产产品品和和项项目目的的需需求求决决定定的的需需求求独立需求求：由市市场决定定的不可可控的需需求两种不同同的需求求，要求求不同的的库存控控制策略略和库存存控制系系统。适用于独独立需求求的库存存控制系系统，称称为库存存补充系系统，它它是以经经常性地地维持一一定的库库存水平平并不断断补充为为特征的的，连续续检查和和定期检检查是这这种系统统的两种种基本控控制策略略，相关关需求的的库存控控制系统统有MRP和JIT系统。独立需求求下的两两种库存存模型：：确定型库库存模型型：需求求量和前前置时间间已知且且不变。。概率型库库存模型型；需求求量和前前置时间间可变，，但概率率分布已已知2.两种种常用的的库存控控制固定订货货数量制制（定量量订货制制）：以以数量为为基础的的库存管管理制度度，以固固定的订订货量和和再订货货点为基基础。企企业通常常按照经经济批量量进行订订货。在不允许许缺货情情况下，，经济订订购批量量的确定定在不允许许缺货情情况下，，库存成成本有三三部分组组成：（1）购购进成本本：包括括商品的的购置成成本、运运输装卸卸费用及及装运过过程的损损耗（2）订订购成本本：包括括订购手手续费、、收货费费等。与与订货量量无关，，只与订订购次数数有关（3）储储存成本本：商品品从入库库到出库库的整个个期间所所发生的的成本，，包括仓仓库保管管费、保保险费、、库存品品的损耗耗费等。。与订货货批量有有关。时间时间时间时间BEQTTTLLL固定订货货间隔制制模型固定订货货数量制制模型库存成本本=TC年保管储储存成本本HC=Q/2××J订购成本本=订货量购进成本本PC=DP成本具体方程程如下：：对上式求求关于Q的一阶导导数，并并令其等等于0，，得如下下公式：：EOQ=N=D/EOQT=365/N在价格折折扣情况况下，各各项成本本是不连连续的，，尽管目目标函数数仍是极极小库存存总成本本，但却却无法通通过求导导得到。。通常采采用以下下步骤确确定最小小库存量量。首先，计计算以不不同价格格折扣点点的数量量进行订订货的年年库存总总成本。。其次，按按不同价价格分别别计算经经济批量量，并计计算以每每一有效效经济批批量订货货的年库库存总成成本。有有效经济济批量指指大于相相应价格格起点的的经济订订货量。。最后，比比较以上上计算出出的各项项年库存存总成本本，选取取总成本本最小的的订货量量。固定订货货间隔制制（定期期订货制制）固定订货货间隔制制是以时时间为基基础的库库存控制制制度。。以固定定的订货货间隔时时间和最最高库存存量为基基础，以以每次实实际盘存存的库存存量与预预定的最最高库存存量之差差为订货货量，所所以，订订货间隔隔期不变变，订货货量不定定。对于确定定型库存存模型，，应计算算经济订订货间隔隔时间，，即使年年库存总总成本最最小的订订货间隔隔时间。。一般认为为：A类商品采采用定期期订货制制，B类、C类采用定定量订货货制。本章讨论论与分析析题1.你你认为一一个优秀秀的采购购员应具具备哪些些素质？？2.如何何采有订订货点法法控制库库存量?此方法法有何优优缺点？？3.库存管理理过程包包括哪几几个阶段段？各阶阶段的主主要任务务是什么么？4.ABC分类法和和CVA管理法特特点分别别是什么么？要求：结结合课堂堂内容，，独立思思考，有有理有据据，思路路清晰。。第六章配配送送管理本章学习习目标：：掌握配送送的概念念及配送送方式的的选择掌握配送送中心的的概念、、作用及及主要类类型能对配送送线路进进行优化化理解配送送中心的的作业环环节及作作业流程程第六章配配送送管理6.1配配送概述述6.1.1配送送的概念念1.配送送活动的的产生生产数量量大幅增增加，消消费需求求迅速膨膨胀，““多品种种、小批批量、多多批次、、高频率率”的物物流服务务需要。。2.配送送的概念念中国国家家标准《《物流术术语》：：配送是是在经济济合理区区域范围围内，根根据用户户要求，，对物流流进行拣拣选、加加工、包包装、分分割、组组配等作作业，并并按时送送达指定定地点的的物流活活动。注：世界界各地对对配送的的定义有有不同的的表述3.配送送的特点点配送是面面向终端端用户的的服务：：对客户户完成最最终交付付。配送是末末端运输输配送强调调时效性性配送强调调满足用用户需求求：用户户第一，，质量第第一配送强调调合理化化：在时时间、速速度、服服务水平平、成本本、数量量等多方方面寻求求最优。。配送使企企业实现现“零库库存”成成为可能能4.配送送与运输输的区别别内容运输配送运输性质干线运输支线运输、区域内运输、末端运输货物性质少品种、大批量多品种、小批量运输工具大型货车或铁路运输、水路运输小型货车管理重点效率优先服务优先主要业务集货、运输方式和工具选择、路线和行程规划、车辆调度、商品组配、送达分拣、拣选、运输方式和工具选择、路线和行程规划、车辆调度、商品组配、送达附属功能装卸、捆包装卸、保管、包装、分拣、流通加工、订单处理5.配送送的种类类（1）按按配送物物品的种种类和数数量分类类少品种或或单品种种、大批批量配送送少批量、、多批次次配送设备成套套、配套套配送：：针对装装配型或或流水线线型制造造企业，，可实现现零库存存。（2）按按配送服服务的对对象分类类企业对企企业的配配送：终端配送送分销配送送企业内部部配送连锁商企企业的内内部配送送生产企业业的内部部配送、、供应配配送企业对消消费者的的配送（3）按按配送的的时间和和数量分分类定时配送送日配准时配送送快递方式式定量配送送定时定量量配送定时定路路线配送送即时、应应急配送送（4）按按配送组组织者分分类以制造商商为主体体的配送送以批发商商为主体体的配送送以零售商商为主体体的配送送以物流业业者为主主体的配配送（5）其其它类型型的配送送共同配送送由一个配配送企业业为多家家用户配配送由多家用用户企业业联合组组织配送送系统，，追求规规模效益益多家配送送企业联联合，共共同划分分配送区区域，进进行一定定程度的的配送分分工加工配送送6.1.2配送送方式的的选择配货作业业方法拣选方式式（摘取取式）在配送中中心每种种货物的的固定位位置处，，以出货货单为准准，分别别为每个个用户拣拣选其所所需货物物，这种种方式好好比农夫夫背个篓篓子在果果园摘水水果，故故又称为为“摘取取式”，，常用于于便利店店的配送送作业。。优点：一人一单单，出错错较少，，易追查查缺点：作业重复复多，容容易造成成交通拥拥堵；人人力负荷荷重。分货方式式（播种种方式））将需配送送的同一一种货物物，从配配送中心心集中搬搬运到发发货场地地，然后后再根据据各用户户对该种种货物的的需求量量进行二二次分配配，就像像播一样样。这种种方式适适用货物物易于集集中移动动且对同同一种货货物需求求量较大大情况。。商品种类每种数量摘取式播种式时间误差率时间误差率多多1003.2%651.1%少1001.5%850.4%少多1002.3%96o.1%少1000.3%1120.1%拣货方式式效率比比较表时间：每每一出货货单自开开始拣货货到验放放完成的的平均时时间误差率：：以出货货验放时时的发现现错单次次数占出出货单总总数的比比例2.配送送车辆的的配装（1）车车辆配装装的概念念车辆配装装是指车车辆的载载重和容容积都能能得到有有效的利利用。（2）车车辆配装装的原则则外观相近近、容易易混淆的的货物分分开装重不压轻轻、大不不压小后送先装装货物之间间留有空空隙，防防止化损损不将有臭臭味的货货物与具具有吸臭臭性的食食品混装装区分粉尘尘与清洁洁货物不要将渗渗水货物物与受潮潮货物混混装包装不同同的货物物分开装装载有尖角的的货物和和其他货货物分开开装载卷状、桶桶状货物物要垂直直摆放装货完毕毕，应在在门端采采取稳固固措施。。3.配送送计划的的制定与与实施（1）配配送计划划的种类类配送主计计划针对未来来一定时时期同，，对已知知客户需需求进行行前期的的配送规规划，便便于对车车辆、人人员、支支出等作作筹安排排，以满满足客户户的需要要。每日配送送计划每日配送送计划是是针对上上述配送送主计划划，逐日日进行实实际配送送作业的的调度计计划。如如订单增增减、取取消、配配送任务务细分、、时间安安排、车车辆调度度等。以以合配送送作业有有章可循循，忙中中有序。。特别配送送计划指对突发发事件或或者不在在主计划划规划范范围内的的配送业业各，或或者不影影响正常常性每日日配送业业务所用用的计划划。它是是配送主主计划和和每日配配送计划划的必要要补充。。（2））配送送计划划制订订的步步骤确定配配送目目的收集相相关资资料整理配配送7要素素制定初初步配配送与客户户沟通通协调调确定配配送计计划调整确定配配送目目的：：客户户需求求的满满足程程度要要与企企业自自身拥拥有的的资源源、运运作能能力相相匹配配。不不同的的配送送目的的需要要不同同的配配送计计划作作支撑撑。搜集相相关数数据资资料搜集相相关客客户的的需求求量及及需求求量变变化，，了解解销售售计划划、生生产计计划、、流通通渠道道的规规模以以及变变化情情况，，配送送中心心的数数量、、规模模、费费用等等并做做相应应的分分析，，以制制订配配送计计划。。整理配配送的的7要要素；；货物物、客客户、、车辆辆、人人员、、路线线、地地点、、时间间，也也称配配送的的功能能要素素。制定初初步配配送计计划结合自自身能能力及及客户户要求求，确确定初初步配配送计计划，，包括括；配配送路路线的的确定定原则则、每每日最最大配配送量量、配配送业业务的的起止止时间间，使使用的的车辆辆种类类等与客户户协调调沟通通：让让客户户了解解其现现有的的各项项业务务环节节在未未来操操作时时可能能出现现的各各种变变化情情况，，以免免操作作时使使客户户产生生心理理落差差。确定配配送计计划（3））配送送计划划的内内容分配地地点、、数量量与配配送任任务确定车车辆数数量确定车车队构构成以以及车车辆组组合控制车车辆最最长行行驶里里程车辆容容积、、载重重限制制路网结结构的的选择择时间范范围的的确定定与客户户作业业层面面的衔衔接达到最最佳化化目标标：配配送路路线最最短、、所用用车辆辆最少少、作作业总总成本本最低低、服服务水水平最最高6.1.3配送送路线线的优优化1.配配送路路线的的确定定原则则（1））确定定目标标以效益益最高高为目目标以成本本最低低为目目标以路程程最短短为目目标以吨公公里最最小为为目标标以准确确性最最高为为目标标合理运运力原原则（2））确定定配送送路线线的约约束条条件满足所所有收收货人人对货货物品品种、、规格格、数数量的的要求求满足收收货人人对货货物送送达时时间范范围的的要求求在允许许通行行的时时间段段内进进行配配送各配送送路线线的货货物量量不得得超过过车辆辆容积积和载载重量量的限限制在配送送中心心现有有运力力允许许的范范围内内（3））配送送路线线优化化的方方法节约里里程法法6.2配送送中心心6.2.1配送送中心心的概概念及及作用用1.概概念配送中中心：：《物物流术术语》》中规规定，，配送送中心心是从从事配配送业业务的的物流流场所所和组组织，，应符符合下下列要要求：：（1））主要为为特定定的用用户服服务（2））配送送功能能健全全（3））完善善的信信息网网络（4））辐射射范围围小（5））多品品种、、小批批量（6））以配配送为为主，，储存存为辅辅物流中中心：：《物物流术术语》》定义义为：：物流流中心心是从从事物物流活活动的的场所所或组组织。。应基基本符符合下下列要要求：：（1））主要要面向向社会会服务务（2））物流流功能能健全全（3））完善善的信信息网网络（4））辐射射范围围大（5））少品品种、、大批批量（6））存储储、吞吞吐能能力强强（7））物流流业务务统一一经营营、管管理物流中中心与与配送送中心心的区区别物流中心配送中心功能可单可全较为全面规模一般较大可大可小在供应链中的位置在配送中心的上游在物流中心的下游物流特点少品种、大批量、少供应商多品种、小批量、多供应商服务对象通常提供第三方物流服务一般为公司内部服务保管型型仓库库与配配送中中心的的区别别仓库配送中心功能以物资保管为主要功能入库、验收、保管、备货、分拣、流通加工、检验、出库存等空间保管空间保管空间占一半，其他功能空间占一半设计以保管为主体，平面摆放，通路少，未进行严格的场所管理按配送中心功能的流转顺序设计，利用货架实行立体存放，有严格的场所管理事务处理、信息传送的系统化基本上使用人工完成事务处理和信息和传送利用信息系统工具和物流信息系统完成事务处理和信息传送对多样化物流需求的适应力基本上不能适应可以适应作业的自动化和省力化基本上是人工作业在信息系统的支持下实现作业的自动化和省力化2.配配送中中心的的作用用（1））从供供应商商和厂厂商的的角度度分析析使物流流成本本得到到控制制实现库库存集集约化化通过提提高顾顾客服服务水水平，，促进进产品品销售售有利于于把握握销售售信息息有利于于实现现商物物分离离（2））从需需求方方的角角度分分析降低进进货成成本改善店店铺的的库存存水平平减少店店铺的的采购购、验验收、、入库库等费费用减少交交易费费用，，降低低物流流整体体成本本促进信信息沟沟通6.2.2配送送中心心的主主要类类型1.从从经营营主体体的角角度划划分厂商主主导型型配送送中心心批发商商主导导型配配送中中心零售商商主导导型配配送中中心物流企企业主主导型型配送送中心心共同型型配送送中心心2.按按服务务对象象划分分面向最最终消消费者者的配配送中中心在向制制造企企业的的配送送中心心面向零零售商商的配配送中中心3.按按配送送货物物的性性质划划分商业货货物配配送中中心非商业业货物物配送送中心心4.按按社会会化程程度划划分个别企企业的的配送送中心心公共配配送中中心5.按按配送送中心心的功功能划划分通过型型配送送中心心集中库库存型型配送送中心心流通加加工型型配送送中心心6.2.3配送送中心心的作作业环环节拣选：：按订订单或或出库库单的的要求求，从从储存存场所所选出出物品品，并并放置置在指指定地地点的的作业业分货（（货物物分组组）：：将集集中拣拣选出出来的的商品品按店店铺、、车辆辆、路路线分分别分分组码码放在在指定定的场场所。。流通加加工：：贴标标签、、包装装、组组装保管配送订单处处理：：接收收订货货信息息、核核对库库存、、制作作各种种票据据，按按照订订货要要求做做好相相应的的作业业准备备工作作。信息处处理6.2.4配送送中心心的作作业流流程配送中中心作作业流流程入库商品信息配送时时间进货商商品返品运单装箱单单指定日日指定场场所检验入库数量质量开捆堆码上架通用货货箱纸箱托盘货箱场所位位置保管区区分固定货货架自由货货架顾客类类别产品类类别厂家类类别配送中中心作作业流流程拣选拣选指指示拣选单单位拣选方方法拣选方方式出库捆包散件货箱托盘顾客类类别货架编编号类类别摘果式式播种式分类组货货地城类别别店铺类别别店铺类别别贴价签数量品种价签位置捆包形成成数量信息货箱托盘出库票据据送货单配送中心心作业流流程出货配送送出库货位位半载单方向类别别车载类型型店铺送货货载货车送货时间场所车型顾客类别别出库货位位出库货位位检验返品商品种类类数量库存确认认有效期管管理滞销商品品2.配送送中心使使用的设设施与设设备（1）装卸搬运运机械设设备（2）输输送设备备（3）拣拣选设备备（4）分分货设备备（5）储储存设备备（6）检检测计量量设备（7）流流通加工工设备（8）包包装设备备（9）送送货设备备（10））信息处处理设备备系统6.3配配送中心心规划6.3.1配送送中心的的选址1.影响响配送中中心选址址的因素素货物分布布和数量量：应尽尽可能与与生产地地和配送送区域形形成短距距离优化化。运输条件件：位置置应靠近近交通枢枢纽用地条件件：考虑虑城建部部门的总总体规划划水电供应应条件工程技术术条件：：地质条条件、水水文条件件、气象象条件、、地形条条件2.配送送中心选选址方法法（1）重重心法（（模拟法法）将用户的的地理位位置用坐坐标标在在地图上上，把用用户对货货物需要要量换算算成重锺锺的重量量，用实实验的方方法确定定重心位位置，即即为配送送中心的的最佳位位置。（2）数数学模型型法（坐坐标分析析法）将用户的的地理位位置用坐坐标标在在地图上上，根据据配送到到各个用用户的货货运量、、运输费费率、直直线距离离等用数数值分析析法计算算运费最最小时的的坐标点点，即为为配送中中心的位位置。3.配送送中心设设施规划划（1）配配送中心心合理布布置的目目的有效地利利用空间间、设备备、人员员和能源源最大限度度地减少少物料搬搬运简化作业业流程缩短生产产周期力求投资资最低为职工提提供方便便、舒适适、安全全和卫生生的工作作环境（2）配配送中心心设施规规划与设设计的原原则根据系统统的概念念运用系系统分析析的方法法求得整整体优化化。以流动的的观点作作为设施施规划的的出发点点，并贯贯穿在设设施规划划的始终终从宏观到到微观，，又从微微观到宏宏观的过过程减少或消消除不必必要的作作业流程程重视人的的因素，，注重人人-机环环境的综综合设计计配送中心心的主要要活动是是物资的的集散和和进出。。注意形形成内外外一体、、圆滑通通畅的物物流通道道。配送中心心软硬件件设备系系统的规规划与设设计要贯贯彻软件件先行、、硬件适适度的原原则。6.4物物流中心心1、物流流中心的的概念2、物流流中心的的类型集货中心心分货中心心转运中心心加工中心心配送中心心3、物流流中心的的规划（（同配送送中心））本章思考考与讨论论题1.企业业如何根根据配送送环境进进行目标标市场的的选择？？2.如果果你是配配送中心心的主任任，你应应如何对对所在的的配送中中心制订订哪些绩绩效管理理指标？？3.配送送中心应应如何降降低配送送成本？？要求：结结合课堂堂内容，，独立思思考，有有理有据据，思路路清晰。。第七章仓仓储管理理本章学习习目标：：了解仓库库的概念念、种类类、仓库库设施与与设备及及自动化化立体仓仓库的主主要类型型掌握仓库库常用经经济技术术参数掌握仓库库作业过过程的组组织了解货物物维护保保养知识识了解仓库库安全工工作的注注意事项项7.1仓仓库管理理概述仓库是联联接生产产者和消消费者的的纽带，，是物流流系统重重要组成成部分，，也是分分布最广广、数量量最多的的物流结结点（物物流网络络中物流流线路的的连接点点或端点点，分枢枢纽型结结点和普普通结点点），目目前全世世界大约约有75万个仓仓库。7.1.1仓库库的种类类1.仓库库的定义义仓库是指指在生产产和流通通过程中中担负者者保管、、存储物物品（原原材料、、零部件件、在制制品、产产成品））的建筑筑物和场场所的总总称。2.仓库库的功能能储存和保保管的功功能调节供需需的功能能调节货物物运输能能力的功功能配送和流流通加工工的功能能3.仓仓库的种种类（1）按按使用范范围分可可分为：：自有仓库库：储存存本企业业的原材材料、外外购件、、在制品品或产成成品营业仓库库：面向向社会专专门经营营物流业业务的仓仓库专用仓库库：（2）按按储存条条件分：：危险品仓仓库冷藏仓库库恒温仓库库（3）按按储存物物品分：：生产性仓仓库：储储存本企企业的原原材料、、外购件件、在制制品或产产成品流通型仓仓库：流流通部门门储存商商品专门仓库库：储存存特定货货物农副产品品仓库战略性物物资仓库库（4）按按建筑结结构分：：平房仓库库楼房仓库库简易活动动仓库货架仓库库（立体体仓库））罐式仓库库：储存存液体或或气体（5）按按其它法法分：按仓库地地理位置置分：车车站码关关机场仓仓库、市市区仓库库、效区区仓库按行业分分：商业业仓库、、工业仓仓库、外外贸仓库库按建筑材料分分；钢筋混凝凝土仓库、砖砖木结构仓库库7.1.2仓仓库的设施与与设备1.装卸搬运运设备手推车、上桩桩机、输送机机、叉车、电电梯、起重机机、吊车、滑滑梯2.保管设备备苫垫用品、存存放用品、仓仓储机械辅助助用品3.计量设备备4.安全与养养护设备消防设备、物物资养护设备备7.1.3仓仓库主要经济济技术参数1.日平均储储存量和吞吐吐量日平均储存量量=2.单位面积积储存量单位面积储存存量=3.帐货相符符率=4.收发货差差错率收发货差错率率=5.平均保管管损失平均保管损失失=6.平均保管管费用平均保管费用用=7.每人工作作量每人每日收发发商品吨数=7.1.4自自动化立体仓仓库1.定义:采采用货架储存存货物并配有有以巷道堆垛垛起重机或其其他机械化设设备进行作业业的一种仓库库。2.分类（1）按建筑筑结构分：一一体式（12米以上）和和分离式（12米以下））（2）按仓容容来分：小型型（2000托盘以下））中型（2000-5000托盘））大型（5000托盘以以上）（3）按控制制手段分：手手动控制、远远距离控制和和电子计算机机控制三种。。立体仓库巷巷道式式堆垛机3.发展过程程美国学者J.A.WHITE根据自动化技技术在仓储领领域的应用情情况，把自动动化仓库的发发展划分为五五个阶段：（1）人工仓仓储技术阶段段：各项作业业主要靠人工工完成（2）机械化化仓储技术阶阶段：各项作作业主要靠机机械完成，如如用传送带、、叉车搬运物物品，用货架架、托盘储存存商品（3）自动化化仓储技术阶阶段：采用了了自动导引小小车（AGV）、自动货架、自自动识别和自自动分拣系统统。但属于局局部自动化，，还没有形成成一体，又称称“自动化孤孤岛”（4）集成自自动化仓储技技术阶段：把各项独立的的自动化技术术和设备集合合起来形成一一个有机的整整体系统，以以提高总体效效益。几不需需要人工参与与。（5）智能自自动化仓储技技术阶段：未未来的发展方方向。提出科科学预测、合合理化建议等等4.特点：高层货架存储储商品自动化立体仓仓库与普通仓仓库比较：用用地面积13%，工作人人员21.9%、吞吐成成本55.7%，单位面面积储存量为为4-7倍，，并较易实现现先进先出。。自动存取计算机控制5.自动化立立体仓库的适适用条件：货品的出入库库频率比较大大，且货物流流动比较稳定定需要有较大的的资金投入需要配备一支支高素质的专专业技术队伍伍对货品包装要要求严格仓库的建筑地地面应有足够够的承载能力力。7.2仓库业业务管理7.2.1仓仓库作业过程程的组织1.货物进仓仓作业过程收货点验分唛搬运签发凭证2.货物保管管作业过程堆码充分利用货位位空间，采用用立体堆码方方式正确使用堆码码工具适当保持货位位距离先进先出原则则避免发生货物物堆码操作时时的随意性盘点：账面盘盘点、现货盘盘点，账物卡卡一致登录货卡3.出库作业业过程核对出库存凭凭证配货出库登帐7.2.2货货物维护保养养1.作用仓储商品质量量变化：物理和机械变变化：挥发、、溶化、熔化化、渗漏、串串味、沉淀、、破碎、变形形化学变化：氧化：与空气气中的氧发生生反应分解：一种物物质变成两种种物质水解：遇水发发生分解化合：两种或或两种以上物物质相互作用用，生成一种种新物质聚合：同各分分子互相聚合合，结合成一一种更大分子子，如桐油表表面结块裂解：高分子子有机物如棉棉麻等在日光光、氧、高温温条件下发生生分子断裂，，从而使强度度降低，产生生发粘发软等等现象老化：高分子子有机物如橡橡胶等在日光光、氧、高温温条件下，性性能逐渐变坏坏。曝光：某些商商品见光后，，引起变质或或变色的现象象锈蚀：金属或或金属合金，，同周围的介介质发生了某某种反应风化：含结晶晶水的商品，，在一定温度度和干燥空气气中，失去结结晶水而使晶晶体崩解，变变成非结晶状状态的无水物物质的现象。。生理生化变化化：呼吸发芽胚胎发育后熟霉腐虫蛀2.主要工作作环节严格验收入库库货物适当安排货位位苫垫堆码调节库内温湿湿度建立良好的卫卫生环境坚持货物在库库检查7.2.3仓仓库安全工作作1.治安保卫卫2.消防安全全3.劳动安全全本章分析与讨讨论题1.通过查阅阅资料分析我我国仓储业的的现状，并提提出一些整改改意见。2.分析自动化立立体仓库的设设计程序要求：结合课课堂内容，独独立思考，有有理有据，思思路清晰。第八章包装及及物料的搬运运本章学习目标标：了解包装材料料的种类掌握包装技术术及其应用掌握包装标准准化对整个物物流活动的影影响了解装卸搬运运工具合理化化措施掌握包装标准准化对整个物物流活动的影影响注：本章要安安排学生观看看高教出版社社的《集装箱箱运输实务》》光盘，其中中关于物流标标准化的内容容8.1.1包包装及其作用用1.定义：《《物流术语》》规定：为在在流通过程中中保护产品，，方便储运，，促进销售，，按一定技术术方法而采用用的容器、材材料及辅助物物的总体名称称。也指为了了达到上述目目的而采用容容器、材料和和辅助物的过过程中施加一一定技术方法法等的操作活活动。2.作用：保保护产品、便便于储运、促促进销售，直直接影响着装装卸搬运保管管运输的质量量和效率，关关系到整个物物流成本和销销售效果3.分类（1）按功能分为：：工业包装：着着重于对物品品的保护商业包装：促促销（2）按性质质分为：单个包装内包装外包装8.1.2包包装材料1.包装材料料的性能保护性能加工操作性能能外观操作性能能方便使用情能能节省费用性能能易处理性能2.包装材料料的种类纸和纸板：牛牛皮纸、玻璃璃纸、植物皮皮纸、沥青纸纸、板纸、瓦瓦楞纸木质包装材料料金属包装材料料：镀锡薄板板、涂料铁、、铝合金塑料包装材料料玻璃、陶瓷包包装材料复合包装材料料：塑料与纸纸复合、塑料料与塑料复合合等辅助包装材料料粘合剂粘合带捆扎材料8.1.3包包装技术1.包装容器器技术（1）包装袋集装袋一般运输包装装袋小型包装袋（2）包装盒盒（3）包装箱箱：瓦楞纸箱箱、木箱（4）包装瓶瓶（5）包装罐罐：小型、中中型、集装罐罐2.包装保护护技术（1）防震保护技术术全面防震包装装部分防震包装装悬浮式防震包包装（2）防破损损包装技术捆扎及裹紧技技术集装技术选择高强保护护材料（3）防锈包包装技术防锈油防锈蚀蚀包装技术气相防锈包装装技术（4）防霉腐腐包装技术（5）防虫包包装技术（6）危险品品包装技术（7）特种包包装技术收缩包装拉伸包装真空包装充气包装脱氧包装8.2包装合合理化8.2.1包包装合理化的的概念及要点点1.包装应妥妥善保护内装装物品，使其其质量不受损损伤2.包装材料和包包装容器应当当安全无害3.包装容量适当当，便于装卸卸4.对包装容器的的内装物要有有贴切的标志志或说明5.包装内商品外外围空闲容积积不应过大6.包装费用要与与内装商品相相适应7.包装要便于回回收利用或废废弃物便于治治理8.2.2运运输对包装的的要求8.2.3包包装现代化1.包装标准准化包装标标准化化是对对产品品包装装的类类型、、规格格、容容量、、使用用的包包装材材料、、包装装容器器的结结构造造型、、印刷刷标志志及产产品的的盛放放、衬衬垫、、封装装方