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文档简介

1.简述管理的内涵,以及管理科学发展阶段和特点。

管理是人们有目的、有意识的实践活动,是管理者在一定的社会条件下,为了实现预定目标,对各种资源和实践环节进行规划安排,优化控制活动的总称。

管理科学大致可分三个阶段:古典管理理论阶段(20世纪初到20世纪30年代行为科学学派出现前)、现代管理理论阶段(20世纪30年代到20世纪80年代,主要指行为科学学派及管理理论丛林阶段)和当代管理理论阶段(20世纪80年代至今)。习题答案第一章2.讨论信息与数据的关系。信息论创始人申农(C.E.Shannon1916美国贝尔实验室的数学家)认为:"信息是不确定量的减少","信息是用来消除随机不确定性的东西"。也就是说,信息是对原始数据进行处理或解释之后得到的对客观世界产生影响的数据,它对接受者有用,它对决策或行为有显示或潜在的价值。信息和数据紧密相连,在现实生活中常常不加区分,但对某个确定的目标来说可以区分,且信息和数据在一定条件下可互相转化。它们是旅游管理管理信息系统中两个最基本概念。3.简述系统的内涵,并说明系统有哪些特点?系统通常被认为是一个整体,不同的环境和场合,对系统的理解不同。国际标准化委员会对系统的定义是:能完成一组特定功能,由人、机器和各种方法构成的有机集合体。系统是由一些部件组成的,这些部件间存在着密切的联系,通过这些联系达到某种目的。如旅游社管理信息系统、饭店管理信息系统、旅游汽车公司管理信息系统等等。一个饭店是一个系统,构成的部件有人、财、物等部门。系统是为了达到某种目的且相互联系的事物的集合。4.解释旅游管理信息系统的几个结构视图?你认为还有其他视图吗?参见图1-4等通常系统的概念是相对的,有大有小,一个大系统是由若干个子系统组成的,子系统包括若干个更小的系统,这就是系统的层次性表现。系统的层次性为人们对它的认识与了解提供了方便。从较高的层次进行分析,可以了解一个系统的全貌,从较低层次进行分析,则可以了解一个系统各组成要素的细节。5.旅游信息系统开发要注意哪些问题?旅游信息系统开发首先要调查研究,尽可能满足用户要求,系统反复调试,其系统设计要来源于实际。具体来说,用户对旅游管理信息系统的基本要求有以下四个方面:

1.满足用户需要

2.系统功能完整

3.技术先进

4.实现辅助决策7.根据你所知道的旅游管理信息系统,说明其特点和功能。提示:参阅第二、三节,在有关网站或饭店、旅行社等旅游部门,了解旅游管理信息系统状况,对其特点和功能进行归纳。通常旅游管理信息系统的最大特点是:

(1)高度集中统一,将企业各部门数据和信息集中起来,进行快速处理,统一使用。

(2)有预测和控制能力,管理信息系统使用数学模型,如运筹学模型和数理统计模型,来分析数据和信息,以便预测未来,提供决策支持。

(3)有特有的开发软件、一个中心数据库及网络系统,这是旅游管理信息系统的重要标志。1.解释数据库及数据库管理系统的基本概念。数据库是存储起来的相关数据的集合。数据模型是面向数据库中数据的逻辑结构的,一个数据模型实质上是一组向用户提供的规则。关系模型将数据的逻辑结构归纳为满足一定条件的二维表的形式,称为一个关系。数据库管理系统是由建立、管理和维护数据库的一套程序组成的非常复杂的软件系统。数据仓库是支持管理决策过程的、面向主题的、集成的、随时间而变的、持久的数据集合。第二章习题参考

3.按照ISO/OSI模型,网络通信有哪几层协议?各有哪些作用?

OSI模型包括物理层、数据链层、网络层、传输层、对话层、表达层和应用层。物理层是OSI的第一层,是整个开放系统的基础。数据链路层将位流以报文分组为单位分解为数据包,附加上报头、报尾等信息,向网络层提供报文分组的发送和接收服务。网络层根据报文分组中的地址,提供联接和路径选择。传输层提供计算机之间的通信联系。它是整个OSI模型的核心层,可提供通实体间的一种高效透明数据传送。对话层负责建立、管理和拆除进程之间的联接。表示层负责处理不同数据表达方式的差异,并提供相互转换。应用层直接和用户交互作用,具体取决于通信应用软件的特征。

5.试述电子商务系统的安全机制。电子商务系统的安全包括电子商务交易方自身网络安全、电子商务数据传输安全和电子商务交易用户身份识别。电子商务交易方自身网络安全保障技术包括用户帐号管理、网络杀毒技术和防火墙技术。电子商务数据传输安全保障技术包括数据加密和数字签名。1.解释管理信息系统战略规划与开发的关系。

MIS建设不是单纯的信息工程,而是牵动各方,耗资大、历时长、技术复杂且内外多要素交叉的管理系统工程,没有细心规划是不能成功的。每个层次的规划水平都影响MIS的成功,而其成败与否对企业有着深远而举足轻重的影响。一个有效的战略规划可使信息系统和用户具有好的关系,让信息资源合理分配和使用,节省和保护投资且实现预期目标,防止信息孤岛的出现,使MIS建设持续、健康、稳定发展;做好项目总体规划,准确把握客户需求,可以提高系统稳定性、适应性和成功率;做好项目执行规划,做出理性判断,避免重大投资失误,有效控制时间、成本和资源,驾驭项目风险;一个有效的规划还可促进信息系统应用的深化,为企业创造更多的利润;一个好的规划可以作为一个标准,指导系统的开发和建设。进行规划过程的本身就是对企业的再认识过程,全面加深对企业的理解,对提高管理水平,对决策和系统应用具有重要意义。第三章习题参考2.试述管理信息系统常用的几种开发方法。生命周期法是国内外信息系统开发中最常用的方法。原型法是利用原型辅助开发系统的方法。面向对象的软件开发方法也称为对象建模技术。结构化系统开发方法是自顶向下结构化方法、工程化的系统开发方法和生命周期方法的结合。它是迄今为止开发方法中最普遍、最成熟的一种。1.什么是管理信息系统?什么是饭店管理信息系统?管理信息系统是为组织提供优质信息的一门科学,其定义是以计算机技术、网络通信技术以及其它办公设备为工具,进行信息的收集、传输、加工、储存和维护,以提高企业的管理效率和效益的集成化人机控制系统。对饭店管理信息系统目前还没有严格的学科定义,我们可以简单的定义为:饭店管理信息系统是一个利用计算机技术和通讯技术对饭店管理信息进行综合控制的、以人为主体的人机控制系统。即饭店管理信息系统=计算机技术+通讯技术+饭店信息。第四章习题参考3.试叙述饭店宾客信息流程经历的几个阶段?在预订阶段,宾客有哪几种预订方式?从信息处理的角度分析,饭店宾客信息流成主要经历预订阶段、接待阶段、住宿阶段和结账离店阶段,这是直接信息处理发生的几个阶段,从营销的角度看还需增加维系客户关系等信息处理的阶段。在预订阶段,宾客一般可以通过传统和非传统等预订方式,传统方式就是电话与传真等预订方式,非传统就是通过网络预订或电子邮件的方式预订。现在电话预订和网络预订的方式居多。试分析餐饮管理子系统的功能需求?餐饮是饭店经营中主要内容,作为一个信息系统,餐饮管理必须有原料管理、菜谱管理、零点管理、预订管理和成本控制管理等功能,另外还需增加经营查询功能、报表处理功能以及无线点菜等功能。5.试分析公关销售管理子系统的功能需求?

公关销售管理是饭店经营中很重要的一块内容,从目前来看它可以有基本功能和扩展功能两方面。基本功能可以是客户管理、合同管理、产品管理、个人业绩管理和查询等功能;扩展功能可以是订单管理(含网络订单)、营销费用管理、渠道管理和网站管理等。7.账户管理子系统主要完成哪些工作?需要从那些数据库得到数据?账户管理子系统主要完成消费登记、费用修改、费用结转和消费查询等工作,在信息处理过程中,需要从客人信息记录、消费文件记录以及账户文件等数据库中获取数据。在预订、接待子系统中,业务处理主要涉及的数据库文件有哪些?预订、接待子系统的业务处理主要涉及协议单位数据表、客人预订数据表、客人信息数据表、房类数据表、房态数据表、客人账户数据表等数据文件。9.饭店后台管理信息系统主要应用于饭店的那些工作部门?请列出后台管理信息系统的各子系统。饭店后台管理信息系统主要应用于人力资源部门、财务部门、采供部、仓库、工程部、总经办等部门,目前后台管理信息系统主要有以下几个子系统组成:人力资源管理子系统采供管理子系统物料仓储管理子系统工程设备管理子系统财务管理子系统总经理查询子系统10.试对工程设备管理子系统进行数据流程分析,画出对应的数据流程分析图。请按照物料申购、物料登记、维修(计划维修、报修)、计划润划、能源记录、能耗分析、费用核算、工时成本、报表处理等处理逻辑画出相应的数据流程图。数据存储表自己确定,按照二层数据流程画,并指明数据流的名称。11.试论述计算机在饭店经营管理应用中的作用。计算机在现代饭店经营中的作用主要表现以下几点:提高饭店的管理效率提高饭店经营的效益提高饭店服务的质量和实现个性化服务优化饭店内部的管理体系提高管理人员和服务人员的整体素质13.试叙述饭店办公室信息系统应设计的内容?请列出该子系统的主要模块。饭店办公室信息系统是由饭店总经办掌管的一个行政事务管理系统,主要用于饭店内部的办公自动化,其子系统功能模块可以由以下几部分组成:文件管理模块事务管理模块个人信息管理模块车辆管理模块档案管理模块网站信息发布模块企业文化交流模块业务查询模块15.试叙述饭店信息系统中数据库设计的具体内容?饭店信息系统中数据库设计也经历概念设计、逻辑设计和物理设计等几个阶段,从具体处理的对象角度分析,系统的数据库设计具体由以下内容:客人对象的数据库设计客房对象的数据库设计帐务对象的数据库设计VIP对象的数据库设计黑客对象的数据库设计消耗品对象的数据库设计账单对象的数据库设计餐厅对象的数据库设计菜谱对象的数据库设计娱乐设施对象的数据库设计会议室对象的数据库设计员工对象的数据库设计解释旅行社管理信息系统基本概念。旅行社管理信息系统是一个利用计算机技术和通讯技术对旅行社经营信息进行综合控制的、以人为主体的人机控制系统。即旅行社管理信息系统=计算机技术+通讯技术+旅行社信息。第五章习题参考试根据旅行社对旅游产品开发的功能需求,画出旅游产品开发管理子系统的数据流程分析图。根据旅游景点登记、旅游线路策划、价格设计、服务规划、适应对象、产品定型等处理逻辑画出数据处理流程图,数据存储对象有自己设计确定,数据流需指明具体数试根据旅游服务采购的功能需求,画出旅游服务采购的数据流程分析图。服务采购是旅行社的后台管理系统,可以根据服务产品管理、用品采购管理、采购计划管理、协作伙伴管理、查询与报表管理等处理逻辑画出数据流程图,数据存储对象由自己确定,数据流需指明具体数据流名称。4.什么是旅行社管理信息系统的设计标准?试列出具体的设计标准内容。旅行社管理信息系统是一个开放型系统,通过该系统不但可以管理旅行社的诸多内部事务,还可以利用该系统进行组团等动态管理,具体系统设计的标准可以是以下几点:(1)系统有较高的运行效率(2)能管理旅行社实际的事务,提高旅行社经营的工作质量(3)系统具有良好可靠性和可扩充性(4)能充分利用旅行社内外的信息资源什么是旅行社管理信息系统的视图结构?旅行社管理信息系统具有哪几种视图结构?所谓视图结构就是从不同的角度和侧面反映旅行社信息系统的体系结构。从信息处理原理的角度,可以利用概念结构;从使用者的用户角度,一个信息系统可以用功能结构表示;从软件开发人员的角度或系统管理员的角度,可以用软件结构表示;从系统运行平台的角度,可以采用硬件结构表示。根据旅行社管理信息系统的信息特点,叙述旅行社管理信息系统总体设计的原则。旅行社管理信息系统根据行业的特点,在总体设计时必须遵循以下原则:(1)开放性原则(2)实用性原则(3)系统架构的可扩展性原则(4)可集成性原则(5)界面操作的友好性7.旅行社管理信息系统子系统划分的依据是什么?请简要说明之。旅行社管理信息系统子系统划分的依据是数据类处理的相关性,结合数据流程图的分析以及根据信息技术的发展趋势,再结合旅行社的特点来确定的。目前有20多个子系统,覆盖了旅行社的全部业务范围。根据第二节内容,设计一个旅行社财务部账务系统的数据流程图。根据旅行社财务部帐务处理要求,可以由客人帐号产生、费用管理、帐务管理、帐务查询、帐务结转、报表管理等处理逻辑画出数据流程图,数据存储可以自己确定。试设计一个旅行社管理信息系统的网络结构,并简要叙述各组成部分的作用。设计的网络结构形式可以自己确定,可以是集中式的网络结构,也可以是分布式的网络结构,工作站机根据你假设的旅行社规模和业务需要确定。对结构的每个部分作详细说明,也可以按照子系统的分布作说明。10.什么是旅行社管理信息系统的功能设计?试叙述功能设计的过程和特点?功能设计完全按照用户的功能需求,结合数据流程图的分析而得到的系统功能结构图。其设计过程是通过企业过程的分析,列出功能/数据类表,再根据旅行社业务的特点和发展情况,最后得出系统的功能结构图,其特点如下:(1)数据类多,特别是外部数据(2)旅行社差异性大,考虑的因素多(3)经营模式多种多样,功能设计兼顾性的难度大(4)共享类数据多11.试从互联网的角度,设计一个基于web的办公室管理子系统的功能结构图。提示:在传统的办公室管理子系统中,增加信息发布(内部网和网站)、职工论坛、在线联系等功能。12.从互联网的角度,设计一个基于web的散客管理子系统的功能结构图。提示:在传统散客管理子系统的功能结构中,增加在线咨询、在线报名、产品展示、跟踪确认等功能。13.如果你是旅行社的总经理,你认为应该如何设计经理查询子系统的功能结构?该子系统应提供哪些信息为总经理管理决策所用?作为一个旅行社的总经理,应该及时了解旅行社的经营情况、及时了解旅游产品情况、及时了解员工工作情况。同时对经营情况能进行即时分析,对客户忠诚度和贡献度进行即时分析,以提高旅游社经营管理决策的效益。14.在现代的信息社会中,旅行社管理信息系统应如何设计才能实现对客的完美服务?作为信息时代中的旅行社,旅行社管理信息系统必须支持企业的经营运作,支持企业的发展战略,支持企业的完美服务。从目前信息技术的情况看,旅行社管理信息系统必须支持电子商务发展需要,构建基于Web的旅行社信息系统,只有电子商务才能满足企业的完美服务和敏捷服务,通过网络能与客户进行互动的在线交流。15.试叙述开发一个旅行社管理信息系统应经历哪几个开发阶段。从传统观点来看,开发一个旅行社管理信息系统必须经历立项阶段、规划和分析阶段、系统设计阶段、系统实施阶段和系统维护阶段,最后进入系统的评价阶段。16.试简要分析旅行社业务管理对旅行社管理信息系统的具体要求。从旅行社业务管理的角度看,对旅行社管理信息系统的基本要求就是能解决旅行社经营中的日常事务处理,以提高旅行社业务管理的效率。具体要求可以由以下几方面:(1)系统要稳定,日常工作实现电脑化处理;(2)系统要开放型,能了解客户的旅游需求;(3)价格要适中,系统开发成本不能过高,适合大多数旅行社的接受能力;(4)操作的界面要友好,具备良好的容错性能;(5)信息处理要及时,准确率高。17.试简要叙述旅行社管理人员在旅行社管理信息系统的信息流程分析中应起的作用。旅行社管理人员是最熟悉业务信息流程的人,在系统开发中所起的作用是提供详尽的业务处理功能需求,和开发人员共同确定业务流程的优化工作,并共同确定数据流程图的相关处理逻辑。另外的作用是沟通技术人员的疑点,减少误会,使开发工作能顺利进行。

1.什么是旅游电子商务?它有哪些特点?要点:旅游电子商务是指以网络为主体,以旅游信息库、电子化商务银行为基础,利用最先进的电子手段运作旅游业及其分销系统的商务体系。特点:(1)聚合性(2)有形性(3服务性(4)便捷性(5)优惠性(6)个性化。第六章习题参考

2.请简要说明我国旅游电子商务的市场发展潜力及市场定位。(1)我国旅游业发展势头强劲,蒸蒸日上;(2)欧美旅游电子商务市场的发展经验说明我国还有足够的弹性空间;(3)已建立的旅游电子商务业务取得了可喜的成绩;(4)IT技术和网络技术的发展与完善,增强了电子商务的安全度和信任度,扩展了市场空间;(5)网络旅游的消费特征和修个性化服务特征,迎合旅游者需求;(6)电脑和网络的普及,旅游电子商务业务从中高档消费人群逐渐向大众化推进;(7)散客旅游和自助旅游通过旅游电子商务渐渐成为一种习惯。3.请简要说明电子商务与饭店经营管理、饭店销售的关系。电子商务与饭店经营管理的关系:通过电脑预订系统管理饭店接待容量,有助于提高接待能力和经营效率;实现中央客房接待容量控制;提供最后一间剩余客房信息;辅助产出管理;使管理人员能进入更全面的数据库;支持广泛的市场调查、销售和经营报告体系;帮助实现市场营销调查和规划;帮助旅行社追踪预订,有效实现佣金支付;跟踪常旅客和饭店常住客;针对常住客的直接市场营销和个性化服务;增强团队预订和散客预订管理能力。电子商务的引进,将有助于:(1)增加饭店的经营产品(2)拓宽饭店的销售市场(3)改善饭店的采购管理电子商务与饭店销售的关系:(1)商务饭店将优先发展电子商务;(2)销售方式的冲突明显;(3)饭店独立开展网上营销的势头弱;(4)互联网给创新型旅游饭店提供机会,包括:国际化、差异化、价值增值、互联和分销、拥抱技术。4.你认为酒店网络预订有哪些优势和存在哪些问题?酒店网络预订的优势:⑴服务方便、快捷。⑵扩大预订消费群体。⑶使酒店产品有形化,增强预订群体对酒店产品的信任度。酒店网络预订存在的问题:⑴缩小了酒店预订的内容,服务项目单一。⑵网站重复建设,内容陈旧。⑶网站定位面过窄。⑷网站商业信用度低下。⑸酒店与网站联络脱节。5.酒店网络预订有哪些程序?酒店网络预订需要的基本内容主要有3个方面:其一是客人基本资料,包括姓名、称呼、国籍、单位、联系电话等;其二是预订基本要求,主要包括抵离店时间、房间种类、订房数量、入住人数、价格等;其三是其它特殊要求。在此前提下,流程有:(1)选择目标酒店。(2)选择目标产品。(3)明确客人资料。(4)确认预订。(5)预订的变更、取消与抵店前的准备工作。6.请简要说明我国旅行社业的市场化特征。要点:(1)宏观上从事业向产业的转化;(2)微观上的企业化过程;(3)行政管理上从以行政管理为主向法制化、规范化行业管理的转变。7.你怎么看待旅行社电子商务的未来发展?(1)旅行商特别关注电子商务的发展;(2)旅游电子商务的发展为旅行商带来新的商机,也带来新的挑战;(3)固定日程线路、双向、收取佣金的简单旅行服务将逐渐萎缩;(4)自身无旅游资源、无交通设备、无经济实力的“三无”旅行社在市场上将难以立足;(5)旅游市场自身变化需要电子商务的配合;(6)旅行社电子商务的发展将促动旅游服务业的变革,开展旅行社电子商务并不是简单地在旅游服务中改用更先进或更前卫的新工具,实现各个旅行社、饭店、度假村、旅游景区的网上电子贸易。1.请简要说明旅游地经营管理系统的主要功能和作用。功能包括:⑴收费管理⑵领料管理⑶成本控制管理⑷查询管理⑸报表统计⑹运行维护⑺其它功能主要作用:⑴.提高管理工作效率⑵.提高管理人员素质⑶.改善旅游地的服务第七章习题参考2.简述旅游设施管理子系统和旅游地内务管理系统的主要功能。旅游设施管理子系统的功能包括:(1).设施登记(2).设施查询(3).报废管理(4).固定折旧(5).统计报表(6).系统维护旅游地内务管理子系统的功能包括:(1)人事管理(2)工资管理(3)仓库管理(4)财务管理(5)客户管理(6)经营查询(7)系统维护3.什么是地理信息系统?地理信息系统由哪些部分构成?地理信息系统是随着地理科学、计算机技术、遥感技术和信息科学的发展而发展起来的一个学科,就应用技术而言,是一个对空间数据进行组织、管理、分析、显示的系统。地理信息系统由计算机、地理信息系统软件、空间数据库、分析应用模型和图形用户界面、系统管理人员几部分组成。4.地理信息系统在旅游地管理中有哪些应用前景?主要论述地理信息系统在(1)旅游地图制图(2)旅游地资源管理(3)旅游地规划(4)旅游地环境监测与保护(5)旅游地管理决策支持等五个方面的应用潜力。5.如何进行旅游地理信息系统需求分析?在旅游地理信息系统的需求方面,根据旅游行业管理部门的主要业务工作类型、工作流程及信息特点可归纳为(1)信息管理(2)辅助办公(3)辅助决策(4)信息发布等几方面。6.请简要说明旅游地理信息系统的基本结构。

(1)人机交互层(2)系统功能层

(3)GIS与数据管理层(4)系统支持层(5)系统驱动层等。7.何谓虚拟现实技术?它有哪些特点?虚拟现实技术是一个由图像技术、传感器技术、计算机技术、网络技术以及人机对话技术相结合的产物,它以计算机技术为基础,通过创建一个集三维视觉、听觉和触觉于一体的全方位环境,使用户利用系统提供的人机对话工具,同虚拟环境中的物体对象交互操作,使用户仿佛置身于现实环境之中的一门综合性技术——一种自然交互的人机界面。特点:(1)“沉浸”(Immersion)特征(2)“交互”(Interaction)特征(3)“构想”(Imagination)特征8.虚拟现实技术应用于旅游地规划有哪些优势?(1)能逼真动态地展现旅游地规划设计方案,给人以身临其境的感觉;(2)使旅

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