工业企业生产运作原理

MRPII/ERP原理第二章工业企业生产运作原理张超2023年1月6日

1.1工业企业分类从投入物的供求联系和劳动对象的性质来看，工业企业有采掘业和加工业之分。采掘业：劳动对象是自然资源；加工业：劳动对象是原材料进行加工（包括直接加工，如冶炼，间接加工，如机械制造）。为此，可将工业企业分为如下3类。1．采掘业如采矿、采煤、石油工业等。这类生产一般都要集中大量的资金投入，通常对物料储运与管理是十分重要的。第二章工业企业生产运作原理2.冶炼业冶炼是直接对采掘工业的产品进行加工，它是改变物料化学特性的生产过程。生产过程多半是流程式的或大批量的生产，在此过程中物料的物理特性可发生变化。由于设备的专用性，冶炼生产的灵活性很小。物料的储运与管理的工作仍是十分重要的。一些现代化管理理论与方法，像线性规划、网络计划等在实践中的应用，己证明是十分有效的。第二章工业企业生产运作原理3.制造业制造是改变物料的物理形式。典型的制造是指机械零件的加工或装配。制造业，产品品种十分繁多，在生产过程的计划与管理方面也是最复杂的，生产与库存管理是讨论的重点。第二章工业企业生产运作原理第二章工业企业生产运作原理

1.2生产系统1.2.1生产系统功能目标

1、满足用户对产品的要求。可分为6个方面，品种、质量、数量、价格、服务和交货期。

2、满足产品对生产系统的要求产品把用户对它的要求和企业竞争战略的要求转化为对生产系统的要求。产品对生产系统提出了创新、质量、弹性(应变能力

)、成本、继承性(刚性)和按期交货6项功能要求。第二章工业企业生产运作原理产品对生产系统提出的6项功能要求可分为2组:

一组功能指创新、弹性和继承性(刚性)，是由外部环境提出的，是使系统适应环境要求的功能；另一组功能是质量、成本和按期交货，是按照生产过程运行规律合理组织生产过程所体现的功能。第二章工业企业生产运作原理1.2.2生产系统结构生产系统的功能决定于生产系统的结构形式。生产系统的结构是系统的构成要素及其组合关系的表现形式。生产系统的构成要素很多，为了研究方便常把它们分为两类：

结构化要素和非结构化要素。第二章工业企业生产运作原理1.结构化要素是指生产系统中的硬件及其组合关系。结构化要素是构成生产系统主体框架的要素，主要包含生产技术、生产设施、生产能力和生产系统的集成等，这也就是“技术”的要素。第二章工业企业生产运作原理这些结构化要素的内涵如下。生产技术(technology)：即生产工艺特征、生产设备构成、生产技术水平等。生产设施(facility)：即生产设施的规模、设施的布局、工作地的装备和布置等。生产能力(capacity)：即生产能力的特性、生产能力大小、生产能力的弹性等。生产系统的集成(integration)：即系统的集成范围、系统集成的方向、系统与外部的协作关系等。第二章工业企业生产运作原理2.生产系统的非结构化要素是指在生产系统中支持和控制系统运行的软件性要素。主要包含人员组织、生产计划、库存和质量管理等，是“管理”的要素。非结构化要素的内涵如下。人员组织：即人员的素质特点、人员的管理政策、组织机构等。生产计划：即计划类型、计划编制方法和关键技术。生产库存：即库存类型、库存量、库存控制方式。质量管理：即质量检验、质量控制、质量保证体系。第二章工工业企业业生产运作作原理1.2.3生产系统功功能结构关关系结构化要素素的内容及及其组合形形式决定生产系系统的结构形式式。非结构化要要素的内容容及其组合合形式决定生产系统的的运行机制制。具有某种结结构形式的的生产系统要要求一定的运行机制与之相匹配配，系统才能能顺利运转转，充分发发挥其功能能。所以设计生产系系统时首先应根根据所需的的功能选择结构化化要素及其组合形形式，形成成一定的系系统结构，，进而根据据系统对运运行机制的的要求选择非结构构化要素及其组合形形式，即管理模式。第二章工工业企业业生产运作作原理工业企业作作为一个系系统，它的的基本活动动是供、产、销销；系统的主要要功能是生生产合格的工业业产品，创造产品的的使用价值值和增加价价值，并作为商商品出售满满足社会需需求。生产管理的对象是生产过程。生产过程是是指围绕完完成产品生生产的一系系列有组织织的生产活活动的运行行过程。所以生产管管理就是对对生产过程进进行计划、、组织、指指挥、协调调、控制和和考核等一一系列管理理活动的总总称。1.3生产过过程第二章工工业企业业生产运作作原理1.3.1生产过程的的基本组成成狭义的生产产过程指产品生产产过程，是是对原材料料进行加工工，使之转转化为成品品的一系列列生产活动动运行过程程。产品生产过过程由一系系列生产环环节所组成成，一般包包含加工制制造过程、、检验过程程、运输过过程和停歇歇过程等。。有一些产产品生产过过程中还包包含自然过过程。广义生产过过程是指企业生生产过程或或社会生产产过程。企业生产过过程包含基本生产、辅助生产、生产技术准准备和生产服务等企业范围围内全部生生产活动协协调配合的的运行过程程。第二章工工业企业业生产运作作原理1.3.2生产过程的的组织原则则生产管理的的对象是生生产过程。。组织好生生产过程是是企业能否否有效地利利用生产资资源、以合合理的消耗耗水平为社社会提供优优质产品，，并取得最最佳经济效效益的基础础。企业生产过过程的组织原则是要满足生生产过程运运行的连续性、平行性和节奏性(均衡性)、生产过程构构成的比例例性及其对生产产对象(产品)变化的适应应性。以上这五五个特征是是反映生产产过程组织织的先进性性、合理性性的主要标标志，也是是合理组织织生产过程程所追求的的目标。第二章工工业企业业生产运作作原理1.生产过程的的连续性生产过程的的连续性应应包括生产产过程在空间上的连连续性和在时间上的连连续性。空间上的连连续性是要要求生产过过程的各个个环节在空空间布置上上合理紧凑凑，使加工工对象所经经历的生产产流程路线线短，没有有迂回往返返的现象。。时间上的连连续性是指指生产对象象在加工过过程各工序序的安排上上紧密衔接接，消除生生产中断和和不应有的的停顿、等等待现象。。第二章工工业企业业生产运作作原理2.生产过程的的平行性生产过程的的平行性是是指加工对对象在生产产过程中实实现并行交交叉作业。。提高生产产过程的平平行性可以以缩短整个个产品或整整批产品的的生产周期期。3.生产过程的的比例性生产过程的的比例性是是指生产过过程各环节节的生产能能力要保持持适当比例例，使其与与承担生产产任务所需需求的能力力相匹配。。第二章工工业企业业生产运作作原理4.生产过程的的均衡性(节奏性)生产过程的的均衡性是是指企业的的生产任务务从投料到到最后完工工能够按预预定计划均均衡地完成成。所谓““均衡”是是要求在相相等的时间间间隔内完完成大体相相等的生产产工作量。。均衡性一般般取月均衡衡、旬均衡衡、日均衡衡，而节奏奏性则以小小时和分、、秒计。所所以“节奏奏性”一般般用于大量量生产。5.生产过程的的适应性生产过程的的适应性是是指当企业业产品进行行更新换代代或品种组组成发生变变化时，能能够由生产产一种产品品迅速转到到生产另一一种产品的的应变能力力。第二章工工业企业业生产运作作原理1.3.3生产过程的的组织合理组织生生产过程有有两方面内内容：采用用合理的组织形式和建立完善善的运行机制。生产过程的的空间组织织（本质上上是生产设设施（facility）布局）为了使生产产过程达到到连续性、、协调性和和节奏性的的要求，必必须在空间间上把生产产过程的各各个环节合合理地组织织起来，使使它们密切切配合，协协调一致，，这是合理理组织生产产过程的重重要内容。。企业的生产产组织系统统（即生产产设施）根根据企业规规模的大小小一般可以以分为若干干层次。大型企业：工厂—分厂—车间—工段—班组—工作地中小型企业业：工厂—车间—班组—工作地第二章工工业企业业生产运作作原理生产过程组组织的主要要问题，是是以专业化化分工的原原则把这些些生产设施施组织起来来，使产品品生产过程程能有效地地运行。通通常有两种种专业化分分工的原则则，即生产产工艺专业业化和产品品对象专业业化。(1)生产工艺专专业化。按照不同同的生产工工艺特征来来分别建立立不同的生生产设施，，这种分工工原则称为为生产工艺艺专业化原原则。(2)产品对象专专业化。按不同的的加工对象象(产品、零件件)分别建立不不同的生产产设施，这这种分工原原则称为产产品对象专专业化原则则。车钻铣磨检验铣钻车磨检验A原材料BA半成品库BA生产车间B生产车间A生产车间锯床组磨床组车床组包装组滚齿组热处理车间门车间门产品对象专专业化生产工艺专专业化第二章工工业企业业生产运作作原理生产过程的的时间组织织研究生产过过程的时间间组织，归归结到研究究物流的距离与速度。进一步说说，要研究究在制品(零组件和部部件)在工序之间间的移动方方式问题。。以批生产来来说，在制制品移动方方式有顺序移动方方式、平行移动方式和平行顺序移动方式等等3种。第二章工工业企业业生产运作作原理●顺序移动方方式。一批批零件在一一道工序全部加工完毕后，整批送到下一道道工序进行行加工。优点：零件件连续加工工，设备不不停机，零零件整批转转工序，便便于组织。。缺点：零件件等待时间间长，生产产周期加长长。●平行移移动方式。。一批零件件在一道工工序加工完一个个零件后，立即将这个零件送到下一道道工序进行行加工。优点：整批批零件的生生产周期最最短。缺点：各道道工序加工工时间不相相等时，会会出现停工工现象。●平行顺顺序移动方方式。这种种方式指每每批零件在在一道工序序上连续加加工没有停停顿，零件件在各道工工序的加工工尽量做到到平行。所所以，零件件在工序之之间移动是是平行和顺顺序相结合合。t1t4t2t3时间工序t1t3时间工序t4t2t1t4t3工序时间t2顺序移动方方式平行移动方方式平行顺序移移动方式第二章工工业企业业生产运作作原理2.3.4生产过程的的运行机制制为使生产过过程的各个个环节协调调一致，必必须采用恰恰当的管理理方式和方方法建立生生产过程运运行机制。。生产任务的的性质生产人员的的组织和管管理生产计划系系统生产过程监监控系统生产考核制制度第二章工工业企业业生产运作作原理各行各业的的生产过程程千差万别别，根据划划分生产类类型的目的的，采用能能反映生产产过程主要要特征的那那些因素，，例如产品品的结构特特征、使用用功能、生生产工艺和和生产规模模等等，来来作为分类类标志，应应用成组技技术原理，，把不同的的生产过程程按相似性性进行分类类。在分类类的基础上上，针对每一类类生产过程程的特征及其其运行规律律来设计与与之相适应应的生产管理系系统。这就是研研究生产类类型的目的的和意义。。1.4生产类类型第二章工工业企业业生产运作作原理1.按产品的使使用性能分分类以产品的使使用性能做做分类标志志，则任何何一个生产产过程所生生产的产品品都可以分为通用产品和专用产品两大类。2.按产品的结结构特征分分类从产品结构构特征出发发，可以考考虑产品的的三化程度度，即产品品的系列化、通用化和标准化水平平。标准化是指指将产品(特别是零部部件)的质量,规格,性能,结构等方面面的技术指指标加以统统一规定并并作为标准准来执行.我国的标准准已经形成成一个庞大大的体系,主要有国家家标准,行业标准等等.为了与国际际接轨,我国的某些些标准正在在迅速向国国际标准靠靠拢.常见的标准准代号有GB,JB,ISO等等,他们分别代代表中华人人民共和国国国家标准准,机械工业标标准,国际标准化化组织标准准.系列化是指指对同一产产品,在同一基本本结构或基基本条件下下规定出若若干不同的的尺寸系列列.通用化是指指在不同种种类的产品品或不同规规格的同类类产品中尽尽量采用同同一结构和和尺寸的零零部件.贯彻”三化化”的好处处主要是:减轻了设计计工作量,有利于提高高设计质量量并缩短生生产周期;减少了刀具具和量具的的规格,便于设计与与制造,从而降低其其成本;便于组织标标准件的规规模化,专门化,易于保证产产品质量,节约材料,降低成本;提高互换性性,便于维修;便于国家的的宏观管理理与调控以以及内,外贸易;便于评价产产品质量,解决经济纠纠纷.第二章工工业企业业生产运作作原理3.按生产工艺艺特征分类类以产品生产产工艺为划划分类型的的标志，可可以把各种种生产过程程分为两种种显著不同的的类型，即即工艺过程程连续的流程生产型型和工艺过程程离散的加工工装配型。采掘、冶炼炼和化学工工业都是属属于流程式式的生产；；制造业一般般是离散式式生产，它它要求在各各基本作业业之间设有有相当的储存，使每项作作业可以相互独立地地进行，以便易于于安排进度度和充分利利用人力与与设备。第二章工工业企业业生产运作作原理流程式生产产的特点是是：工艺过程是是连续进行的，不能中断；加工顺序是是固定不变变；生产设施按按照工艺流程程布置；劳劳动对象按按照固定的的工艺流程程连续不断断地通过一一系列设备和装置置被加工处处理成为成成品。化工、炼油油、造纸、、制糖、水水泥等是流流程生产型型的典型。。对于流程生生产型生产管理的的重点是要保证连续供料和确保每一一生产环节节在工作期间必必须正常运运行。任何一个生生产环节出出现故障，，就会引起起整个生产产过程的瘫瘫痪。由于产品和和生产工艺艺相对稳定定，有条件件采用各种种自动化装装置实现对对生产过程的实时时监控。第二章工工业企业业生产运作作原理离散式生产产的特点是是：产品是由许多零部件构成成的，各零件件的加工装配过过程彼此是独立的，所以整个产品品的生产工艺是是离散的，制成的的零件通过过部件装配配和总装配配，最后成为成成品。机械制造、、电子设备备制造行业业的生产过过程均属这这一类型。。对于加工装装配型生产管理的的特点，除了要保证及时供供料和质量以外，重要的是要控制零部件的生产进度，保证生产产的成套性。因为在生产产的品种、、数量上不不成套，只只要缺少一一种零件就就无法装配配出成品来。另外外，如果在在生产进度度上不能按按时成套，，那么由于于少数零件件的生产进度拖期，，必然会延长长整个产品的的生产周期，，以至延误产产品的交货期期，还要蒙受大大量在制品积积压和生产资资金积压的损损失。第二章工工业企业生产产运作原理根据生产的产产品结构、工工作量和生产产周期等因素素，又可以将将离散式生产产细分为工程项目型生生产和车间任务型生生产。工程项目型生产也称为固定位置型生产。特点是是：生产人员员、生产所需需的物料及工艺艺装备等均放放置在产品要要加工制造的的位置，而且且一个企业的的大部分资源都都投入某单项项工程。例如如建筑业、造造船业等的产产品都具有工工程项目型生产产的特点。车间任务型生产的产品品种多、批量小，加工设备和和工艺装备一一般是通用的。在这种种生产过程中中，包括原材料、外购购件、在制品品和成品在内内的库存管理最为为复杂，保证生产物料供应成成为管理工作作的关键。例如机械制造业的产品品，一般都属属车间任务型型生产。第二章工工业企业生产产运作原理4.按生产的稳定定性和重复性性程度分类按生产的稳定定性和重复性性程度分类可可以分为大量生产、成批生产和单件小批生产产。大量大批生产中批生产单件小批生产成批生产大量生产单件生产第二章工工业企业生产产运作原理制造业的制造造活动是多样样的，根据生生产制造的目目的和前提，，制造环以分为定货生产、装配生产、工程生产和备货生产等4种制造环境。。这也就是制造造业的生产销销售环境，它它们提前期的的长短和工厂厂的制造配置方式是不不同的。有时在一个公公司里，同时时混合存在着着多种制造环环境。2.5制造环境境第二章工工业企业生产产运作原理按用户订单要求组织生产产，确保按期期交货，不形形成产成品存存货。生产管理的重重点：按“期”组织生产过程程，按需求预测测采购主要原原材料，按订订单要求定制制和按期交货货。为缩短交交货期有时需需要储存半成成品。1.订货生产(Make-To-Order，简称MTO)第二章工工业企业生产产运作原理装配生产是订订货生产中的的一种特例。即订单上所需需要的最终产产品是由库存中现有的零部件件组装而成的，它往往用于系列列可选产品的的订货生产中中。这些零部部件一般是通通用的零部件件，并且是事先先生产好之后后存入仓库的的，当客户需需要时，将它它们装配起来来就行了。2.装配生产(Assembly-To-Order，简称ATO)第二章工工业企业生产产运作原理工程生产是以以工程项目来来组织生产的的，如电梯、、锅炉、造船船等生产。一般产品品结构复杂，，通用件和标准准件少。先要进行产品设计，因此提前期期长，交货期期也长。3.工程生产(Engineer-To-Order，简称ETO)第二章工工业企业生产产运作原理在没有接到用用户订单时，，根据市场需求求预测，按已有的产品品标准或产品品系列，有计划地生产产出产成品存存货，以存货货满足顾客需需求。生产管理重点点：按“量”组织生产过程程，准确预测市场场需求，在满满足顾客需求求的前提下，，保持合理的的期末成品库库存水平，使使总生产成本本最小。轴承、家用电电器4.备货生产(Make-To-Stock，简称MTS)第二章工工业企业生产产运作原理生产销售环境境受两种周期的制约。一是从客户签签订销售合同同开始，到客客户收到订购购的产品或货货物为止的时期，称之之为需求周期(demandcycle，用D表示)，也称客户交交货提前期(customerdeliveryleadtime，简称CDL)。另一种是从设计、生产准备开开始到客户收收到货物为止止的时期，称称为生产周期(productioncycle，用P表示)。两种周期之比比称为P/D值。各种销售售环境的需求求周期(D)同生产周期(P)的关系可用图图2-2来说