国内连锁超市与沃尔玛的配送系统分析

沈阳理工大学课程实践国内连锁超市与沃尔玛的配送系统比较分析1零售业中的连锁超市1.1连锁超市的成功因素从世界各国连锁超市的成功经验来看，连锁超市之所以成为先进的流通零售形式，它的优势就在于它集中管理许多个分店店铺，对所有分店实行统一采购、统一指挥、统一配送和分散销售等，从而实现规模效益，使得每个分店店铺的经营成本低于独立经营的成本，国内外的理论和实践都证明，并非采取连锁经营这种方式的超市就能成功，它的关键在于通过统购分销这种形式，实现资源共享，降低营运成本，达到规模效益。其中，统购分销这一系列活动正是通过物流配送这一中心环节来完成的。也就是说，有了物流配送，才可能实现统一采购、集中储存、统一配送、各店分销的连锁经营方式，才可能实现直接的产销衔接，增强超市对市场信息需求的反馈能力，从而促进生产、满足消费、降低生产资源配置的成本，这样连锁超市就可以享受到较高的价格折扣，降低流通成本和销售价格。同时由于将商品集中储存、流通加工，按照各分店的需求配货，统一配送，实现了“最少环节、最短路径、最低费用、最高效率”，从而大大提供了经济效益。可以说，没有物流配送，就没有真正意义上的连锁经营。当前超市赢利模式有三种：一是进销差价；二是在供应商那里找利润；三是优化供应链，降低物流成本。家乐福采取的是典型的第二种方式：从供货商手里找钱，例如向供应商收上架费、咨询服务费甚至条码费等；沃尔玛采取的是典型的第三种方式：通过优化供应链，降低物流成本，赢得利润。中国不断增多的亮点销售（超低价）与价格战使进销差价越来越小，靠第一种方式取利的时代已基本结束。这意味着国内连锁超市必须把赢利的视角转向供应链管理和降低物流成本，这是企业长远发展的重要保障因此，我们可以得出结论，连锁超市的成功的关键因素是——配送系统。1.2国内连锁超市的现状分析（1）物流配送中心配送规模小，统一配送率低。我国物流业起步较晚，没有把物流配送中心的统一配送作为连锁业发展的基础，导致了物流配送规模小，很难做到统一采购和统一配送。不能实现统一配送、统一采购就意味着连锁经营的优势难以发挥。由于配送率低，造成人员闲置，运输设备不能充分利用，物流成本偏高。物流配送规模小和统一配送率低最终制约了连锁经营的发展。（2）物流配送中心功能不健全，协调和一体化程度低。物流配送中心基本功能不仅仅仓储和运输，而且包括采购、运输、装卸、流通加工、配送、信息处理及信息反馈等服务功能。目前，我国物流中心一方面缺乏对商品的深加工能力，限制了配送商品的品种；另一方面缺乏信息处理及反馈功能，对流通加工的导向作用不明显。由于物流信息系统薄弱，使各项功能的协调和一体化程度低。（3）物流配送中心标准化程度低，运营效率低。物流配送是跨地区、跨行业的运作系统，标准化程度的高低在很大程度上影响着物流效率的提高。我国商品容器及有关的装卸、搬运、储藏、运输等设备未能实现统一的规模化和标准化，商品条形码化率低，难以发挥电子计算机控制的作用，制约了自动化水平的提高和运营效率的提高。运营效率的低下，致使配送服务水平降低，供货的及时性、准确性和经济性受到影响。连锁经营“质优价廉”这一商业竞争的优势没能充分发挥出来。（4）物流配送管理体制和相关制度不完善。一方面，市场竞争机制和市场管理法规不健全，发展物流配送所需的产业政策和产业规划尚未出台，物流市场的进入与退出、竞争规则基本上无统一法律法规可循，对社会性的物流缺乏有效的外部约束，致使不正当竞争较为严重。由于缺乏对物流配送企业的正确认识和合理界定，物流配送企业的设立还受到种种限制，专业物流组织策划企业的法律地位尚未得到法律承认，从而限制了第三方物流的发展。另一方面，物流配送市场至今仍被人为地按照部门、地区和行业的行政壁垒分割，物流配送市场管理和行业管理还没有理顺，各地商委、经贸委、交通局、铁路局、外经贸委等都各自承担了一部分物流管理职能，各部门间既有分工又有交叉，造成了物流管理中条块分割、重复建设等问题，统一、竞争、有序的物流配送市场没有建立起来，严重影响了物流配送渠道的畅通和高效运转，使物流配送很难达到规模经济和预期回报。（5）专业的物流配送管理和技术人才匮乏。从国外物流配送发展经验来看，企业要求物流配送从业人员应当具有一定的物流知识水平和实践经验。为此国外物流业的教育与培训十分发达，形成了比较合理的物流人才教育与培训系统，在相当多的大学中设置了物流管理专业，并广泛地为工商管理各专业学生开设物流课程。相比之下，我国在物流配送人才方面的教育还比较落后，尚未建立完善的物流教育体系和人才培训体系，导致了专业物流人才非常缺乏。同时物流配送从业人员素质较低，服务意识不足，缺乏市场开拓的主动性。能够对物流配送进行高效、科学管理，并通晓现代物流配送运作和物流配送管理的复合型专业高沃尔玛在信息技术的投资与应用上体现为三个特点：信息技术与战略的高度整合，以自我开发为主的管理信息系统，以卫星通讯为核心的高效配送系统。2沃尔玛配送系统分析2.1沃尔玛配送系统的特点及成功因素（1）高效的配送中心。沃尔玛在中国有两个配送中心，长江为界，分为南北货运中心。深圳为沃尔玛长江以南的货物配送，天津为为沃尔玛长江以北的货物配送。设置配送中心，为公司大量进货提供了便利。供应商将商品集中送到货物配送中心，再由公司进行统一管理，合理安排货物接收、检验、配送等环节。相比于分散式的货物配送方式，更加经济、实惠。（2）自我开发为主的管理信息系统。沃尔玛在全球的各家分店和各个供应商通过共同的电脑系统进行联系，它们有相同的补货系统、相同的EDI条形码系统、相同的库存管理系统、相同的会员管理系统、相同的收银系统。与很多其他的企业不同，沃尔玛的这些系统都是以自我开发为主的。沃尔玛不断将自己积累的管理经验通过IT软件的方式固定下来，并方便地在全球业务中推广。管理信息系统是为管理服务的，软件厂商开发的管理软件都是管理经验的总结和系统化，作为沃尔玛这种顶尖的零售商，只能进行自我学习，以自我开发为主建设管理信息系统，成为必然的选择。（3）快速的配送流程。沃尔玛耗费巨资打造出了卫星通讯形成配送中网络系统，完善了供货系统。沃尔玛借助这套系统，形成配送中心、供应商、销售点的连线作业模式，使得在短时间内便可以完成“填妥订单一一各分店订单汇总一一送出订单”整个流程，大大提高了公司的运作效率。（4）先进的配送技术。一是越库配送，供货商将货物运到配送中心，再由配送中心负责根据店铺需求分发货物。由供货商负责粘贴货物的价格标签和条形，并且打包好各类产品。沃尔玛使用的“零库存”做法，有效节约了仓储费用。二是电子数据交换。1980年，沃尔玛开始引入电子数据交换系统，建立起供应商自动订货系统。该系统依托计算机网络，为供应商提供商业文件，自动完成采购指令、数据清单的获取工作等等，同时促使供应商能够及时了解到产品的实际销售状况。3国内连锁超市与沃尔玛配送系统比较分析3.1宏观层面分析（1）经营环境。在对我国零售业的态势进行分析时不难发现，传统的百货业依然存在，多业态并存，而连锁超市作为新兴的零售业态，作为新事物有着强大的竞争优势并且已经体现出来。经过十几年的发展，已经成为零售业的主流，但要想进一步发展，必须认清目前的经营环境，制订经营战略。自2004年以来零售业对外全面放开，国外零售巨头基本已经登陆，并且像家乐福、沃尔玛等一批零售巨头的本土化策略已经取得成功。并且都有加大对华零售业投资力度，这势必加剧对国内连锁业的竞争。（2）交通运输环境。目前我国的道路交通基础设施达不到美国等发达国家水平，在配送系统当中对配送模式的选择当中就不可能选择单一的自建配送中心，开展自营配送。国内名列前茅的连锁超市集团已经基本上摆脱了区域经营面向国内整个市场并且有着向海外扩张的计划。正如制约连锁经营“瓶颈”的跨区域难降成本，除主干线高速公路能够充分发挥高效运输之外，二三级道路不得不面对交通拥挤，运输效率低下的局面，不仅不能保障门店的准时到货需求，而且自身运输成本使商品终品销售价格丧失竞争力。而美国沃尔玛的配送系统却已经成国业界公认的连锁超市“第三利润源”，平均每个配送中心辐射同边的100-120个门店，在配合先进的全球定位系统和车载GPS系统之后，凭借美国四通八达的高速公路，能够使配送成本只占销售额的3%，节省了配送成本，使产品能够“天天平价，始终如一”可以实现。（3）消费者习惯：中国人品众多，特别是农村人口占2/3左右，对商品价格特别敏感，连锁超市正好发挥它的规模优势，运用低价策略打开农村市场。目前国内大小城市都有规模不一的零售业态聚集，我国消费者对把购物当成一种消遣，每次购物数量不多，但却很频繁。为了保证满足消费者对新鲜、及时、便利的要求，对连锁超市提出小批量、多频次供货的要求。（4）供应链整体效率。21世纪的竞争不再是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争，足以说明供应链整体效率的重要性。上游供应商、中游门店、下游顾客及消费者，这一流程当中信息无缝衔接，可以降低各环节的库存成本；物流同步可以减少门店的缺货率。但国内以连锁超市为枢纽构架起来的供应链，因上游供应商众多，规模大小不一，必须实行供应商分类管理，根据供应商分类矩阵拟定相应的采购策略。并且有条件的可以与供应商进行电子数据交换，让供应商及时了解到产品销售状态，以便提前做出生产计划，缩短产品交货前置期。下游门店订货大部分还是基于传统需求预测之上，没有反映消费者的实际需求，容易造成波动。国内连超市大部分自建配送中心，作为连锁超市统购分销的关键一环，理论上是十分正确的，便于掌握整条供应链的控制权，加速资金周转，提高经营运作效率。只有在拥有现代化的配化中心时，配套流程改善，从而发挥整体供应链运作效率，能够通过分析终端POS机扫描的消费者购买信息，查实中心存货根据安全库存和销售预测等因素向供货商提出订货指令，这一流程是配送系统的价值所在。3.2微观层面分析（1）管理体制。连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。是一种经营模式。连锁经营包括三种形式：直营连锁、特许经营和自由连锁。连锁经营在我国发展迅猛，尤其是以食品、零售、餐饮业等行业最具代表性。连锁超市是连营经营在超级市场的运用，总部的领导下，通过规范化经营，实现规模效益的经营形式和组织形态。（2）现代物流管理理念，物流信息技术的运用：沃尔玛是零售业中物流管理和信息技术的先驱，把自营配送模式做大做强。现代物流区别于传统物流的最大特征就在于现代物流把信息技术应用到了极致，即所谓的“用信息取代库存”。20世纪70年代沃尔玛建立了管理信息系统，负责处理公司业务报表，加快了运作速度。80年代又与休斯公司合作发射商业通讯卫星，1983年的时候采用了POS机。1985年建立了电子数据交换系统（EDI），采用无纸化作业。1986年又建立了快速反应机制（QR）。沃尔玛是全球第一个发射商业通讯卫星的企业，也是全球第一个建立物流数据处理中心的企业，全球第一个实现集团内部24小时计算机物流网络化监控，使采购、库存、订货、配送和销售一体化。对比国内商业企业，还有很长的一段路要走，先要认清发展之路不能脱离实际，匹配公司发展迅速稳步建立配送系统。4国内物流配送系统需要努力的方向(1)构建和完善运输系统。注重运输网络的合理配置，也就是将物流中心设置于有利于提高货物直送的地方；应提高运送效率，努力提高运输工具的运行率、装载率，避免装载空间的闲置；应推进协同运输，提倡部门、集团、行业间的合作，以及批发、零售、物流中心之间的配合，共同提高运输工作效率。（2）加强物流中心内部体系规范化建设。完善物流中心内部体系主要从以下几个方面下手：一是完善公司绩效评估体系。二是建立风险报告制度。三是建立全面预算管理制度。（3）明确物流配送中心的选址和布局。首先，针对当前的各个不同的经济区域进行配送中心的选址等相关事宜。其次，要对城市内部的生产做出一定的需求和要求，从而对城市的规划与发展进行同步的安排和管理。最后，当前物流合理化的主要内容就是商物分离。（4）完善物流配送管理制度建设。加强对运输网络的配置，只要指的就是，在自身的物流中心的选址问题上进行认真的分析，将地点选定在能够有利于货物直送之处；要不断的加强相关的运送力度，强化对运输工具的运行速度，一次来减少相关空间的浪费和空闲；要加强各个部门、行业之间的合作，还要加强零售、批发之间的配合，一次来加强对相关运输工作的提升。在对仓库的建立方面应当发挥当前的交通网络能力，对仓储的货物进行分类管理；还应当加强对库存的管理，这个管理主要就是对社会的需求量、生产时间以及运输条件等进行一定、合理的管理和储存。结论随着连锁零售业的迅速发展，我国各超市企业应根据自身的实际情况，并结合沃尔玛的成功经验，适时地引入先进的配送技术。通过信息化管理配合物流配送中心，建立强大的数据处理系统和管理中心，建立完善的供销货物系统，企业物流全程控制系统及零售终端系统等。实现连锁经营的信息化不仅可以解决成本管理的问题，实现目标成本控制，降低经营费用，而且可以使营销管理、财务管理、库存管理等均纳入到统一的规范化管理中，最终增强企业对市场变化的敏捷反应能力和核心竞争力。参考文献[1]吴清一.物流管理[M]北京：中国物资出版社，2013.12.[2]张晓燕.论连锁超市的核心竞争力[J].常州工学院学报，2013（8）：15-4.[3]缪哲.以内部审计为基础的企业风险管理体系探析[J].经济研究导刊，2012（10）：92-93．[4]张秀英.内部审计参与风险管理的动因及其运作探讨[J].赤，峰学院学报（自然科学版）2011（02）：124-126人们对国内连锁超市与沃尔玛超市的满意度问卷调查作者：pxp2015时间：2015年11月26日调查背景：参考资料调查方法：开始时间：2015-11-25结束时间：2015-11-26样本总数：37份数据与分析：第1题请问您的性别是？[单选题]选项小计比例男1745.95%女2054.05%本题有效填写人次37第2题您的年龄段是？[单选题]选项小计比例20岁及以下2362.16%21~301437.84%31~4000%41~5000%50岁以上00%本题有效填写人次37第3题您所在的地方是？[单选题]选项小计比例农村1027.03%城镇821.62%城市1951.35%本题有效填写人次37第4题您每月在超市的花费为多少？[单选题]选项小计比例100元及以下1027.03%100~3002156.76%300~50038.11%500元以上38.11%本题有效填写人次37第5题您平时购物是更倾向于去国内连锁超市还是沃尔玛超市？[单选题]选项小计比例国内连锁超市1232.43%沃尔玛超市25.41%都会去2362.16%本题有效填写人次37第6题您对国内连锁超市的评价是？[单选题]选项小计比例很满意25.41%满意1540.54%一般2054.05%不满意00%本题有效填写人次37第7题您对沃尔玛超市的评价是