第2课新航路开辟后的食物物种交流导学案 统编版（2019）高中历史选择性必修二_第1页
第2课新航路开辟后的食物物种交流导学案 统编版（2019）高中历史选择性必修二_第2页
第2课新航路开辟后的食物物种交流导学案 统编版（2019）高中历史选择性必修二_第3页
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高二历史导学案班级姓名第2课《新航路开辟后的食物物种交流》【课标要求】了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。【重点难点】重点：新航路开辟后，美洲和其他地区食物物种交流的表现和影响；食物物种交流给社会经济和人们生活带来的变化难点：食物物种交流给社会经济和人们生活带来的变化【知识概览】凡是名称前冠以“胡”字的植物，大多为两汉两晋时由西北引入；凡冠以“海”字的植物，大多为南北朝后由海外引入；冠以“番”字的植物，大多为南宋至元明时由“番舶”引入。——农史学家石声汉2、“哥伦布大交换”：1492年哥伦布首次航行到美洲，这是新旧大陆之间联系的开始，引发了各种全球性、生态上的巨大转变。不同于以往洲际之间的交往，它是一场东半球与西半球、新旧大陆之间经济、政治、军事文化、宗教、动物、植物、农作物、人种、传染病以及思想观念的大规模交流与互动。一、食物物种的近程交流问题1：结合下表，概括新航路开辟前物种交流的特点。二、食物物种的远程交流问题2：阅读教材，完成下表填空物种欧亚到美洲美洲到其他洲植物动物补：微生物各种疾病和传染病病菌（天花、麻疹、白喉、水痘、流感等）【史料实证】材料一番薯种出海外吕宋。明万历间，闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥，振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时，大有收获，可充谷食之半。自是硗确之地遍形栽播。——陈世元《金薯传习录》材料二万历庚辰，客有泛舟之安南者，公偕往。比至，酋长延礼宾馆，每宴会，辄飨土产曰薯者，味甘美。公觊其种，贿于酋奴，获之。……未几伺间遁归。……壬午夏，乃抵家焉。……初，公至自安南也，以薯非等闲物，栽植花坞，冤白日，实已蕃滋，掘啖益美，念来自酋，因名“番薯”云。——《凤冈陈氏族谱》问题3：关于甘薯传入中国。以上两则史料的说法有什么异同点。你认为哪个更真实可靠，并说明理由三、饮食限界消失的影响【深入探究】据以下材料，概括“哥伦布大交换”的特点；并结合教材知识，评价“哥伦布大交换”材料(欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之——也是正负参半……时至今日，两半球之间：的动植物交换并来停止，依然在进行。

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