年度酒店工作总结范文2模板

PAGE页码6/NUMPAGES总页数13年度酒店工作总结范文2模板___大酒店已经走过了一年的艰辛路程.一年来，___大酒店在集团总公司和我库的正确领导和大力支持下，艰苦奋斗，开拓创新，锐意进取，使酒店面貌发生了根本性的变化.酒店管理步入正轨，服务质量逐步提高，扭亏为盈成效显著，社会形象口碑较好，精神文明、物质文明并举，取得了较好的社会效益和经济效益.一年来的主要工作1.酒店装修简洁明快，经济、节俭、高效根据酒店的实际情况和我库拨出的改造资金.我们确定了酒店装修风格为简洁、明快、实用.装修设计时大家集思广益拿方案，装饰队伍从投标中好中选优.材料供应由酒店考察认可，隐蔽工程派人在现场认真把关.施工队伍加班加点时，酒店员工靠上服务.用了二个月的时间，基本完成了酒店改造任务.客房区域：复新了家俱，更新了部分空调、电视，更换了地毯及部分床罩、窗帘，装修了门、窗，粉刷了墙壁等以上项目共投资约14万元.餐厅区域：复新了桌椅，装修了零点大厅及雅间，添置了柜机和壁挂分体空调，厨房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作台等，共投资约19万元.总台及酒店外部明亮广告形象工程投资约6万元.酒店还实行了明亮工程改造，安装了虹霓灯轮廓线，巨幅广告灯牌，酒店面貌焕然一新.在库领导的直接领导下，我们做到了用较少的钱办较多的事，达到了预计的设计效果.2.苦心经营创市场，扭亏为盈结硕果从装修完成到现在，四个月过去了，酒店认真执行“内强素质，外树形象，狠抓管理，全员营销”十六字方针.扎扎实实，一步一个脚印走出了具有华瑞特色的酒店经营之路.营业收入逐日增加，递增幅度使人振奋.据统计：一月份：收入11万元，亏损6万元;二月份收入15万元，亏损1万元;三月份收入19万元，盈利1万元;四月份收入26万元;盈利9万元，1—6月份，营业额102万元，这些数字，它凝聚了酒店全体员工的心血和汗水，它告别了以往经营亏损的局面，迎来了酒店的新生.3.默默无闻做工作，敬业服从讲奉献无论是正式员工，还是招聘的员工，大家心往一处想，劲往一处使.从酒店开业至今，酒店所有管理人员特别是中层以上管理人员没有节假日，没有星期天，没黑没白地泡在酒店，酒店领导每天工作时间达12个小时以上，部门经理每天工作10个小时以上.大家没有一句怨言，没要过一分钱的加班费，有的同志家里有了病人，托付家里其他人帮忙而不请假照常上班，有的同志一连几天不回家，生病也不休息，坚持上班，还有的同志由于长期加班加点，过度劳累，病倒在工作岗位上，这样的事例举不胜举，非常感人.如采购部副经理___同志，每天清晨5点多起床，晚上8点多回去，不论刮风下雨，多么寒冷，还是身体不适，总是默默无闻地干工作，大家称他为“老黄牛”.___家有70多岁老母一人，不能下楼，行动不便，她每天晚上10点下班，慈母天天盼儿归.刘秋菊孩子小，托付身体有病的婆婆看着，坚持上班.餐饮部主管___，既当老师培训员工又当服务员为客人服务，还要管理餐厅前台，常常是晚上10多钟才回去，累倒在工作岗位上，就连怀孕流产考虑到花会期间特别忙，一直坚持到5月初才做手术.4.重视人才抓管理，建章立制成方圆酒店管理是一门科学，有它一套内在的规律和规章.酒店运行一开始就决定高起点，上水平.我们先后聘请了曾在三星级酒店工作的餐饮前厅主管、厨师长和酒店副总到___大酒店担任相应地管理职务管理酒店，这些同志有长期的酒店管理经验和理论水平，在酒店总经理的带领下，严抓严管，使酒店很快走上正规化、专业化管理轨道，少走了一些弯路，无论是基层管理还是服务质量和产品开发都达到了一定水平.并得到顾客认可.10多名正式员工虚心向这些专业人员学习管理知识、管理技能和管理经验，在酒店管理方面进步很快，现已基本适应并胜任各自的工作岗位.几个月来，酒店在抓管理的同时，从抓纪律整顿入手，先后制定并下发了一系列酒店管理制度，如《关于抓好当前几项工作的通知》、《关于开展安全质量月活动的通知》、《关于酒店机构设置的暂行规定》、《物料采购、保管领用管理制度》、《餐饮销售制度》、《华瑞大酒店销售价格及折扣权限规定》、《各部门及经理岗位责任制》、《安全消防管理制度》、《总台、客房、餐饮、后厨、工程、保安的工作内容、工作程序》、《酒店质量检查奖惩条例》、《经理值班制度》、《工作例会制度》、《安全、卫生检查制度》等等.总之，酒店通过订制度，立规矩，抓管理，重落实，管理人员通过学知识，学技能，重实践，已初步形成一套较完整的管理规章制度和工作思路，使我们的管理水平在不断提高，酒店服务质量在不断提升，得到了越来越多的客人认可和好评.5.紧抓培训不放松，奖惩分明立竿见影酒店是铁打的营盘流水的兵，员工新成份多，他们大多对酒店工作标准要求知之甚少，即使在别处干过一段时间，不是知之皮毛，就是带来一些不良工作习惯.我们采取集中培训与岗上培训相结合，定时定点培训与班上班下培训相结合，老师教学生学生教学生的互帮互学制度.新员工把专业知识记在本上，挂在嘴上，落实在行动上，部门实行班前、班中、班后检查，酒店实行巡查、抽查制度.为鼓励大家多学、学好技术，我们还在四月份举办了___大酒店第一届操作技术比武大赛，并表彰了优秀选手.此项活动地开展，极大地调动了员工学技术、大练兵的积极性.酒店还对拾金不昧的___进行了通报表彰，同时，酒店也对违规违纪及时批评、处罚.如每周三酒店进行卫生、服务质量大检查，对查出的问题予以处罚，对保安、总台夜间工作失职，客人投诉问题，酒店通报批评并给予了严厉处罚.现在，全店上下形__人有岗，岗岗有责，职责分明，奖罚明确的有序局面.6.建立营销新机制，千方百计搞经营随着酒店内部管理逐渐好转，扩大新客源稳定老客户已成为当务之急.酒店决定成立营销部，打破铁饭碗，多劳多得，按绩分配精选了二名有这方面特长的正式员工，每月只发300元生活费，其余按营销业绩提成，从5月份开始正式运作.酒店只有30间客房.一个小会议室200个餐位，往往接一个培训班80-110人，承接婚宴常常在30桌-45桌之间，如信息工程学院培训班110人，宣传部培训班60人，土管局培训班80人，市银河公司婚宴40桌，酒店的现有规模严重影响了经营.酒店挖空心思借船出海，与近邻海关酒店联系，房间不够租海关房间，婚宴安排不下安排在海关.在酒店未增加一间房，一个宴会间的情况下，我们顺利接待了一个个培训班，一桌桌婚宴，取得了社会效益、经济效益双丰收.下步工作打算及存在的困难和问题根据酒店目前经营形势我们下步工作打算是：1.抓住营销这个龙头，实行全员营销实践使我们认识到，营销工作是否到位直接关系到酒店的兴衰，它在酒店经营中处在龙头的地位.在下步的工作中，一是抓好营销人员自身素质的锻炼和培养.二是压担子教方法学好营销学问.三是政策到位并及时兑现.四是发动全体员工跑营销，同时享受营销政策和待遇.做到专业人员与全体员工相结合，专业与业余相结合，发扬钉子精神，粘胶特性锲而不舍，拿出攻不下堡垒不罢休的劲头跑营销，客人不但要请进来，而且要留得住.2.狠抓内部管理和业务培训，走上正规化、科学化轨道一是制定完善操作程序、内容标准、考核办法.二是完善岗位责任制.三是重在落实.切实做到工作有布置，有标准，有奖惩措施，有检查，有反馈，一件件落到实处，狠抓管理不放松，对事不对人;四是抓好员工培训，提高操作技能.培训要有系统的培训计划，有阶段、有目标、有考核、一步步抓好落实.员工操作水平普遍较低，工作质量不高，虽然知道工作程序、要求，但服务不到位，体现到客人身上则有工作质量不到位，有似是而非的感觉.3.实行表格化管理.酒店管理是一门科学，是一种体系，有其内在规律.所以，大量工作体现在表格管理上.量化管理要逐步健全，只有这样，才能沿着正规化、科学化的管理模式前进，在此基础上，逐步形成有华瑞特色的管理模式.4.进一步搞好节约挖潜，向节约要效益.现在存在很多浪费现象，节约、节能降耗大有文章可做.一是找出节约项目.如客房一次__、餐厅低值易耗品、厨房下脚料和燃料节约等等.二是制订出考核指标.做到既简单明了，又切实可行，便于操作.三是抓好节电、节水、节油工作.节电：换装变压器，如有可能改造线路，降低电损.节水：防止长流水，防止电机大马拉小车.节油：增加储油罐，改买零售油价为买批发油价.四是搞好采购工作，做到公开、透明，采购物品原则是货比三家，好中选优，降低原材料购进成本.5.争创市有青年文明号和全国二星旅游饭店积极组织青年参加市、开发区的青年团活动，发动广大团员青年在本职岗位上发挥作用，争创20__年度市级青年文明号.争创二星级饭店，对照二星级旅游饭店标准，对号入座，逐项打分，缺项的尽量补上，不足的努力改进.特别在软件方面如管理人员素质、服务质量方面下功夫.6.局、库领导需协调解决的困难一是移装变压器，改造输电线路.现在酒店因电耗、电损每月多支出5000元.二是水供应.自备井的电机耗电每月600度，酒店为水费多支付1000元.三是车辆.酒店跑营销走访客户、到外地采购原料、接送酒店客人等没有车辆非常不方便，同时也不利于树立酒店形象.PAGE页码10/NUMPAGES总页数13

年度酒店工作总结范文2模板〔2〕去年，酒店在探索中前进，在开拓中进取，全年共接待大小会议___个，实现营业收入____万元，走出了酒店业一年赔二年平三年盈的怪圈，第一年就基本持平，实现了政治效益、经济效益、社会效益的三丰收.接下来，我从四个方面向大会进行汇报：高举红旗、加强学习、振奋精神、齐心协力，打造具有鲜明个性的学习型支部.一年来，我们狠抓基层党建工作，与时俱进地弘扬"贾家庄精神"，轰轰烈烈、扎扎实实地开展了"创先争优"活动.我们认真的学习了省委袁纯清书记7月29日的重要讲话，认真的学习了市委王志强书记的政府工作报告，认真的学习了吕日周《再论贾家庄精神》.每个党员、入党积极分子统一发放了"创先争优"学习笔记本.要求不仅要抄、要记，而且要结合自己的工作实际写出心得体会.支部安排专人每月进行检查、汇总、通报.同时，我们主动邀请山西青年报首席讲师郑宝兰女士讲解《弟子规》、请山西财大著名培训师马国柱教授《做最好的中层》讲座、请汾阳党校副校长郝志强上党课、请省旅游局行管处副处长蔺物勤讲解四星级酒店管理.组织了三次大型学习活动.包括20__年1月6日举办了"红歌歌词及爱国诗词朗颂比赛"，6月15日组织了"弟子规"大讲堂大型演讲活动，12月8日酒店开展了为期9天的《把信送给加西亚》学习心得演讲比赛，紧扣酒店工作实际开展认真执行党总支提出的"唱好歌、读好书、办好事"活动.通过一系列活动的开展，__酒店的广大党员、干部、员工精神振奋、斗志昂扬，政治素质、文化素质、业务素质都有了很大提高.在高尔夫球场建设中，__酒店的全体干部职工积极主动捐款七万九千五百元;为了给花工李树全的爱人治病，大家自发捐款三千二百四十元;第八党支部副书记胡钧个人捐助价值一万五千八百元的清华大学卫星远程教育系统，每周日大家足不出户就可以在二楼北会议室直接收听清华大学的培训课程.通过一年的努力，__酒店所属的第八党支部带出了一支具有鲜明特色的战斗团队.一举荣获了全省创先争优活动"先进党支部"的荣誉称号.内强素质，外树形象，苦练内功，完善设施，一举拿下__市第一家四星旅游饭店的殊荣.20__年年初，酒店总经理办公会确定了今年管理目标主要是按照国家四星级旅游饭店标准要求，争创__市第一家四星级旅游饭店.酒店同时成立了申星领导小组，隆重召开了全体员工动员大会.随后，各级管理人员认真学习《中华人民共和国旅游饭店星级的划分与评定标准》，根据评分细则10大项338小项的具体要求，一项一项的整改，一分一分的抠算，对照标准，苦练内功.为配合申星工作，酒店历时两个月隆重举行了第二届技能比武大赛，并且派五名选手参加了市总工会举办的"__市酒店行业首届技能大赛"一举获得团体第一名.一年来，我们逐步完善了裕和商务会所、足疗中心、康体中心、员工宿舍楼等各项硬件设施.为了__见识，开拓视野，酒店组织先后三批71人次赴太钢花园国际大酒店、太原丽华苑大酒店、大同云冈建国宾馆、大同花园大酒店进行学习、考察.经过八个月的艰苦努力，经过省、市旅游局反复四次的检查整改，终于于11月21日，正式荣膺国家四星级旅游饭店.通过申星工作，完善了硬件、规范了管理、提升了品味、锻炼了队伍，扩大了酒店的知名度和美誉度.这不仅是__市第一家四星级酒店，更是山西省建在农村的第一家四星级酒店.这项殊荣的最终取得，不仅是__酒店的荣耀，更是全村人民的荣耀，为我们建设旅游贾家庄奠定了坚实的基础，为贾家庄腾飞插上了有力的翅膀..认真细致、精益求精、扎实勤恳、团结敬业，获得了经济效益、政治效益、社会效益三丰收.__酒店地理位置的特殊性决定了它的经营特性是以会议、团队为主要客源的会议型酒店.20__年全年酒店共接待会议___次，接待包饭34次、1025桌.通过会议、包饭的接待获得了经济效益、政治效益、社会效益三丰收.一年来，我们先后接待了非洲马里共和国国民议会议长的访问;接待了全国人大表代表团新农村专题组的调研;先后两次接待了省委袁纯清书记带领的观摩检查团，接待了国家公安部、司法部道路交通事故损坏调解现场会、全国病毒性肝炎学术研讨会、全国图书工作会议以及省卫生厅、建设厅、教育厅、建设厅、水利厅、省农行、省银监会等省级单位的42次会议，同时，成功举办了山西省首届大学会村官论坛，省改革创新研究会组织的长治__县两批学习考察团，山西青年报组织的七批弟子规夏令营.科学决策、严格管理、完善制度、贴心服务，各部门积极开展一系列有声有色的活动.1.行政部严格执行管理人员例会制度.每周六除有重大接待外，坚持召开管理人员例会，全年共召开例会92次.每月20日到25日对每个部门相关人员的转正、晋升、晋级进行考核.每周三组织卫生大检查，并下发卫生检查通报.20__年11月酒店全面推行了百分考核制，将日常管理、服务质量、纪律情况、消防安全等各项考核指标以百分制的形式予以体现.每月28日组织所有员工参加升国旗仪式，组织四大部门轮流举办当月的员工生日晚会.组织员工去白虎山林场义务采回价值10万元的树苗.购置了中巴接送车一辆，极大地方便了员工上下班.2.客房部为生病客人提供感康感冒药，防止泻肚的腹派酸，为喝酒过量的客人提供解酒灵.冬季客人皮肤干燥，又在一次__中增加了润肤露，为套房配备了电脑、空气加湿器.为了住标间的客人方便，将容易倒混的一次性拖鞋、牙刷改成颜色不一的AB款拖鞋.3.餐饮部餐具管理落实到人，餐损逐月下降，现已经由开业初的百分之三降到百分之零点班前会设立了开心一刻，每天都有一位员工进行唱歌、讲故事、锻练员工的心理素质.每半年进行一次大调岗，让管理层和员工在各个岗位上都得到锻炼，成为综合性人才.配合出品部采摘桑椹、木蓿、草莓等野菜鲜果42次.既使客人吃到绿色的农家美食又降低了直接成本.4.出品部每月15日召开菜品品质圈会议，分析当月菜品状况，检讨菜品质量，分享菜品经验，并共同研讨本月新菜.无论是从小炒，还是汾州传统宴席、包席都有一定的提高，全年毛利润达到54.5%.考虑到柴油涨价的因素，加装了电蒸柜，从而节约了柴油近五分之5.财务部为加强财产管理，防止财产流失于每月24日、25日进行全店大盘点.并将餐损和相关责任人工资挂勾.根据四星级要求，开通了网上预定功能、开通了外币兑换业务、在各个收银站点实现了银联卡刷卡业务6.销售部采取严格的盯会制度，每次会议都有一位专职的销售经理进行协助，保证各个会议的圆满进行.同时，先后两批去太原展开营销活动，挖掘新客户、回访老顾客.7.工程部4月、10月份对水系统做了两次排水软化处理，对酒店456个风盘滤网进行了卫生清理，保证了风盘的正常使用及空气净化，及时处理理漏水24次.特别是机房节能降耗方面，全年比例年同期节约用电23万元.同时，在重大停电9次过程中及时发电保证了酒店的正常用电.成绩的取得凝聚了各级领导的悉心关怀，倾注了各有关单位的鼎力支持，汇集了全村人民的积极帮助，包含着全体裕和员工的辛勤付出.尤其是今年，龙头企业水泥厂为我们出资700万元建设员工宿舍楼，为高尔夫球练习场提供了50万元的钢材和20万元的水泥.在取得一定成绩的同时，我们更要清醒地认识到我们所存在的差距和问题.表现在酒店人员文化修养、专业知识、管理能力等综合素质高低不参差不齐;表现在酒店尚未形成一整套独具裕和特色的"管理模式";.营销力度还不够，营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大;上述问题的存在主要是领导层思路不开阔、管理工作没跟上所造成的，在新的一年里我们要转变观念、加大力度，克服存在的问题，使酒店20__年的工作再上一个新的台阶.展望充满阳光的20__年，我们将坚定地围绕在党总支、村委会周围，借荣膺四星级酒店的东风，乘势而上，再接再励，再创佳绩!我们重点要在提高全体员工素质、打造真正的四星级服务等方面大做文章，为推进五个贾家庄的又好又快发展，贡献我们裕和人的一份力量.PAGE页码13/NUMPAGES总页数13

年度酒店工作总结范文2模板〔3〕时间如流水，一学年的教学工作已接近尾声，回顾一年的工作，想说的真是太多太多.这一年，既忙碌，又充实，在校领导和同事们的帮助下，我顺利的完成了各方面的工作.现将本学年的工作做一个小结，借以促进提高.一、思想工作方面本人思想端正，热情努力，服从领导的工作安排，办事认真负责.并在各方面严格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地适应社会发展的形势.热爱教育事业，把自己的精力、能力全部用于学校的教学过程中，并能自觉遵守职业道德，在学生中树立了良好的教师形象.能够主动与同事研究业务，互相学习，配合默契，教学水平共同教师个人工作总结提高，能够顾全大局，团结协作.作为老师我更明白，只有不断充电，才能维持教学的活力.这学期有幸有外出学习的机会，通过学习活动，不断充实了自己、丰富了自己的知识和见识、为自己更好的教学实践作好了准备.二、教育教学方面教育教学是我们教师工作的首要任务.教育是爱心事业，为培养高素质的下一代.今年上半年本人担任六年级班主任及数学教学工作，同时兼带初一一个班的数学教学.备课量大，任务繁重自不必多言.虽然很消耗脑力，每天要转换角色，转换思路上两节不同的数学课，但是却使自己更快的再次熟悉教材，知识量也飞速增加，并融会贯通.这对提高教学能力有很大的帮助！痛并收获着，快乐着！我想，这种跨头的独特经历今后不会在有了！下半年本人担任四年级班主任，担任_、_个班的数学教学工作.在班级管理和课堂教学中，本护士年度思想工作总结人仍以培养学生自学能力为主，提高学生的素质为目标.通过教育，让学生深切的感受到拥有知识能够提高生活和工作的质量，使自己成为一个睿智和有品位的人！本人深切的明白，教育不是灌输，而是点燃火焰！班级作为学校教学活动的基础单位，其管理水平的高低，对完成教学任务起着举足轻重的作用.因而，本人在班级管理上想尽一切办法挖掘学生学习的内动力，使每个基层宣传思想工作学生的潜能都能够得以释放！本人一直把教学看得很重，如何备好课、上好课一直是心里的重头戏，一堂课上下来，感觉好的话，整整一天，都会欢欣鼓舞.在较好地完成教学工作的同时，坚持听课，注意学习组里老师的教学经验，努力探索适合自己的教学模式.本人从20_年就开始研究培养学生自学能力为主的课堂教学模式，这些年也常常应用到教学中.今年，在新的领导班子的带领下，我们全校推广以团队协作学习为主的课堂教学模式，本人欣喜地加入到改革的行列中，虽有时还难以改变以自己讲课为主的习惯，但现在慢