食品安全-健美猪(瘦肉精)课件

探讨……猪安全2010级文秘班320682010050无论是现实中有些脏和臭的猪在人们心中，在人们生活中，已经有一个深刻的形象。安全有保障！春哥曾哥都得靠边站了春哥曾哥都得靠边站了万能猪我们可能无法享用到然而垃圾猪却可能出现在你我的餐桌上谁为百姓着想了？！！同学们咱平时那么爱吃的香肠怎么沦落到这地步？！何为健美猪？？“健美猪”据说屁股浑圆，肌肉结实，体形健美瘦肉多。不过千万别以为“健美猪”是猪群中的健美冠军，壮硕的肌肉不是艰苦锻炼出来的，而是瘦肉精喂出来的。“健美猪”有什么好处呢？可以为养殖户多带来几十元收入，投入却只增加几元钱，而且这种猪非常畅销，能从河南一直卖到南京，还被河南济源双汇公司放量收购，难怪有人见利忘义。双汇冷鲜肉经常听到双汇冷鲜肉

“十八道检验、十八个放心”。现在看来，这纯属忽悠，吃过双汇冷鲜肉的人要睡不着觉了。从报道来看，双汇方面清楚地知道“健美猪”，但还是乐意大量收购。这种不法行径，说没有“道德血液”是有些便宜了。瘦肉精瘦肉精的危害天下皆知，名气不亚于三聚氰胺。早在2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加“瘦肉精”。2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。“通行证”将这些“燕肥环瘦”的“健美猪”送上市场的，除了不良商家，还有检疫部门，当地动检站只收很少的钱，就给这些猪发合格证，根本不进行实质上的检疫。

养猪户说，按照猪的标准，这些健美猪和普通猪相比个个都是美女、帅哥，养猪户故意把燕瘦环肥说成燕肥环瘦，就是调侃这种健美猪看似肥胖实际上却都是瘦肉，那么这种瘦肉型的健美猪吃的究竟是什么特殊饲料呢？在这家养猪场的猪圈旁边就堆放着几袋饲料，记者看了看，并没有发现这种饲料的特别之处，养猪户说这些不过是用来喂猪的普通饲料，如果想喂成健美猪就必须在饲料里添加一种特殊的东西，当地人把这种神秘的添加物叫做药，据一名养猪户透露，用加药的饲料喂出来的猪不但体型好，而且价格也高，那么这种饲料猪添加的究竟是什么药，一些养猪户对此都讳莫如深，不肯透露。据另一名养猪户透露，这种所谓的药属于违禁品，一般不轻易拿出来示人，都是在加工饲料的时候通偷偷进行增加，在专门用来加工饲料的房间，有一个小桶引起了记者的注意，小桶里面是一个银色的袋子，养猪户打开袋子只见里面装的正是一种白色的粉末。

18道检验不检瘦肉精

消费者熟悉的双汇集团旗下公司被央视3·15特别节目曝光。央视报道，双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。据央视《每周质量报告》的3·15特别节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉流向了双汇。“瘦肉精”猪肉检疫走过场

央视记者发现，河南孟州市、沁阳市等十几家养猪场，都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”，养猪户在饲料里偷偷添加“瘦肉精”，一千斤饲料加120克，从一百八九十斤喂到二百二三十斤重。这种加“瘦肉精”喂出来的猪，不但卖相好，而且还能多卖几十元钱。

1、有媒体播出《“健美猪”真相》的报道后，农业部第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，并立即派出督察组赶赴河南督导查处工作。

2、3月15日下午6时左右，京客隆、劲松洋华堂超市的所有双汇火腿肠等产品全部下架。不过，家乐福、沃尔玛等超市，未收到下架消息。

3、3月15日下午，双汇集团旗下上市公司双汇发展跌停。昨日傍晚，双汇发展发布停牌公告。

4、2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。多年来，农业部一直将“瘦肉精”监管作为监管工作重点。2002年2月，农业部会同卫生部和国家药品监督管理局联合出台了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录》，将“瘦肉精”列为禁用药品，并将“瘦肉精”列入年度例行监测计划。难道仅仅为了这点钱不惜伤害别人的身体？！！网易公司创始