前厅主任岗位职责3篇

Word-5-前厅主任岗位职责3篇酒店前厅主任岗位职责

一、岗位名称:前厅主任

二、直接上级:前厅副经理(服务经理)厨师长

三、直接下级:前厅部长、领位员、收银员、吧员、保安

四、岗位职责:

严格遵守公司的各项规则制度,落实前厅主任工作流程,对前厅工作向前厅副经理(服务部经理)负全责。***

严格落实前厅副经理(服务部经理)传达的公司各项管理目标。

精确了解前厅副经理(服务部经理)传达公司下发的各项管理目标内容。***

在前厅副经理(服务部经理)带领下,严格落实公司下发的各项管理目标中有关规定,并以身作则。**

要帮助前厅副经理(服务部经理),定期对前厅完成公司下发的各项管理目标的状况举行总结和评估**

坚定完成前厅副经理(服务部经理)传达的公司各项经营指标。

(1)按照成前厅副经理(服务部经理)传达的公司各项经营指标,结合前厅实际状况,帮助成前厅副经理(服务部经理)制定、组织、实施营销方案。***

(2)帮助前厅副经理(服务部经理)做好前厅成本控制,向前厅副经理(服务部经理)提出经营管理的合理化建议。**

(3)在前厅副经理(服务部经理)督导下,做好前厅财、物的有效合理使用。**

抓好员工队伍的基础建设,增加员工凝结力。

(1)根据公司制定的前厅人员编制,帮助前厅副经理(服务部经理)做好聘请工作。*

(2)按照公司要求,负责制定的前厅培训方案的详细实施,并检验培训实际效果,以增进员工的整体业务水平,提升员工工作效率。***

(3)公正公平的分配下属工作,定期对下属举行绩效评估,提出奖惩。**

(4)擅长在前厅员工队伍中发觉人才并着力培养,做好员工的梯队建设,为公司的进展储备人才。***

(5)协调前厅各方面的人际关系,关怀员工的工作和生活,使员工有一个融洽的工作环境,增加员工的凝结力。***

最大限度发挥领导力,确保前厅各方面工作的顺当举行。

(1)帮助前厅副经理(服务部经理)结合前厅实际状况,研究、制定前厅阶段工作任务并努力实现。**

(2)运营期间强化现场督导,准时发觉和订正服务中产生的问题。***

(3)重点汇总运营中与菜品有关的各类问题,帮助前厅副经理(服务部经理)制定解决计划,并在前厅副经理(服务部经理)督导下落实。***

精通前厅主任岗位应具备的各项专业技能。

(1)熟知本店菜谱中的全部菜品、酒水学问。*

(2)掌控专业的服务学问和技能,并做好相应的培训工作。*

(3)熟知下属各岗位的职责和工作流程。***

(4)帮助前厅副经理(服务部经理)制定并完成相应的促销方案。*

(5)妥当处理各种顾客投诉,不断改善服务质量。***

(6)帮助前厅副经理(服务部经理)快速妥当处理各种突发大事。***

强化前厅的平时管理,保证运营工作的顺当举行。

(1)帮助前厅副经理(服务部经理)做好前厅的月末盘点和小资产盘点工作,保证盘点数据的真切性和精确     性。***

(2)负责组织每日前厅例会。**

(3)帮助前厅副经理(服务部经理)强化员工宿舍的管理,确保员工宿舍的平安与舒服。**

(4)做好前厅的平安管理工作,根据前厅副经理(服务部经理)要求对前厅指定区域举行检查。*

(5)根据前厅副经理(服务部经理)要求对前厅的设施设备举行管理,定期维护和保养,确保设施设备的正常使用。*

(6)维护前厅环境卫生,负责区域的卫生工作支配执行到人。*

(7)督导员工工作中严格落实工作程序,遵守操作标准。***

(8)做好前厅员工的考勤记录,合理支配员工歇息时光。***

涉外管理。

(1)保持与顾客的良好交流,了解顾客的看法和建议,做好记录准时向前厅副经理(服务部经理)反馈。***

(2)帮助前厅副经理(服务部经理)保持与工商、城管、税务、卫生防疫等政府职能部门的良好关系。***

五.岗位权限:

1.前厅主任对所辖区域的工作负全责。

2.前厅主任对所辖区域的员工有奖惩权,实施后准时向店长汇报。

3.前厅主任对所辖区域的优秀员工有提拔的建议权。

4.区域员工病、事假两天以内的,前厅主任可按照前厅实际状况予以批准。

5.前厅主任对所辖区域不能胜任本职工作的员工或违纪员工,有向前厅副经理(服务部经理)建议劝退或免职权。

6.运营期间,前厅主任有权对不符合标准的菜品做退回后厨处理。事后准时和厨师长交流,并向前厅副经理(服务部经理)汇报。

7.赠送本店顾客的菜品价格在60元以内的,前厅主任需在存档单上签字并写明缘由。

8.本店顾客消费需打9以上折扣的,前厅主任需在存档单上签字并写明缘由。低于9折的,前厅主任应准时联系前厅副经理(服务部经理),经批准后方可操作。

9.本店凡遇款待的状况,前厅主任应提前联系前厅副经理(服务部经理),经批准后方可操作。

六.任职条件:

热爱服务工作,工作踏实仔细,有较强的事业心和责任感。

认识餐饮管理和服务方面的学问,具备培训本事。

有较强的组织本事,能带领下属做好餐厅的运营工作。

有良好的语言表述本事,能妥当处理餐厅突发大事及做好对客交流工作。

具有高中以上学历,两年以上餐饮管理工作的胜利阅历。

年龄在22—28周岁之间,男女不限。

身体健康、精力充足、仪表端庄、气质大方。

【第2篇】前厅主任岗位职责

岗位职责:主管囫囵前厅的全部工作

任职要求:有同岗位2年以上的工作阅历,有大型连锁餐厅或茶餐厅工作阅历优先。

【第3篇】前厅主任岗位职责任职要求