钾肥施用对甘薯产量和品质的影响

专业文献综述题目： 钾肥施用对甘薯产量及品质的影响姓名： 学院： 专业： 班级： 学号： 指导教师：职称:2011年6月8日钾肥施用对甘薯产量及品质的影响摘要：甘薯是喜钾作物，钾肥对甘薯的产量和品质有重要的影响。钾肥的施用量、施用时间及施用方法的不同，对甘薯的生长影响不同。有机钾肥效果优于无机钾肥；钾肥施用量增加到一定程度，对甘薯增产效应减缓；钾肥全部基施效果优于部分追施。因此，正确的钾肥施用方式才能更好的保证甘薯的高产量和钾肥的高利用率。关键词：甘薯，钾肥，施肥方法，产量和品质EffectsofpotassiumfertilizerapplicationonyieldandqualityofsweetpotatoAbstract：Potassiumfertilizerhasasignificantinfluenceonyieldandqualityofsweetpotato.Differentapplicationamount,differenttimeanddifferentwayscausedifferenteffectsonthegrowthofsweetpotato.Effectoforganicpotassiumfertilizerisbetterthanthatofinorganicpotassiumfertilizer.Morethanacertainlimitmoreapplicationisnotbetter.Appliedcompletelyatonetimeisbetterthanthatatseveraltimes.Thereforewearelookingforbetterpotassiumfertilizerapplicationmethodstoimproveyieldandqualityofsweetpotato.Keywords:sweetpotato;potassiumfertilizer;fertilizingmethod;yieldandquality甘薯是我国第四大粮食作物，是重要的淀粉与乙醇原料作物、饲料作物和保健食品原料作物［1］。甘薯是典型的喜钾作物，增施钾肥可以增加干物质生产量，提高块根产量。因此，在甘薯生产中应重视施用钾肥［2刊。然而，农业生产中钾肥利用率偏低，不但造成资源浪费和经济损失，而且不能充分发挥钾肥对作物的增产作用⑸。提高肥料利用率，降低成本，已成为甘薯生产中亟待解决的问题。适于甘薯种植的土壤条件是夺取甘薯高产、优质、高效的重要保证⑹。不过要想收获高产量、高品质的甘薯，光靠土壤中的肥力还不够，需要在甘薯种植及生长过程中施加一定量的肥料以促进甘薯的生长，从而获得高产和高品质。本文主要叙述钾肥的种类、施加时间、施用量、施用方法以及配合施用其他肥料对甘薯产量和品质的影响，进而探究最佳甘薯钾肥施用方法。1、钾肥的种类对甘薯生产的影响1.1无机钾肥对甘薯产量和品质的影响目前市场上的钾肥主要有氯化钾和硫酸钾。氯化钾和硫酸钾都易溶于水，是速效性肥料，能被植物直接吸收利用。氯化钾为化学中性，生理酸性肥料，故其中含有氯，若施用过量，带入土壤的氯随之增加，对甘薯品质有不良影响。氯化钾可做基肥和追肥。在酸性土地区注意配合碱性肥料和有机肥料施用，在有施用磷矿粉习惯的地区，与磷矿粉混合施用有利于发挥磷矿粉的肥效。硫酸钾也属化学中性、生理酸性肥料，在酸性土壤上，宜与碱性肥料和有机肥料配合施用。硫酸钾可做基肥、追肥、种肥和根外追肥。邵代兴，周开芳，左明玉，郑明强等人［7］的研究表明：在甘薯品质方面，钾肥能增加甘薯粗纤维的含量，而两种钾肥之间，硫酸钾比氯化钾更有助于甘薯粗纤维的积累，施用硫酸钾的甘薯粗纤维的含量高于氯化钾。不同类型的钾肥对甘薯蛋白质和总糖含量影响不同，硫酸钾集中施用能提高甘薯蛋白质和总糖的含量，而氯化钾对甘薯蛋白质和糖类的积累有不利影响，故施用氯化钾的甘薯总蛋白质和总糖的含量低于不施钾的处理。在甘薯产量方面，钾肥处理与不施钾处理之间产量差异显著；氯化钾与硫酸钾对甘薯结薯个数大小薯所占比例之间影响差异不明显，氯化钾处理甘薯中大薯的比例略大，中薯比例持平，小薯比例略小，故氯化钾处理甘薯产量略高于硫酸钾处理。1.2有机态钾肥有利于提高钾肥的利用率氯化钾和硫酸钾属于无机态，另外还有有机态钾肥，如腐殖酸钾。腐殖酸是一类有良好生物活性的有机高分子物质，在促进作物养分吸收，提高肥料利用率等方面有显著的作用［8-10］。大量研究表明：腐殖酸可以通过氢键、络合以及物理性吸附等多种作用增加化肥的肥效［UM］。王峰，王汝娟，陈晓光，史春余等人的研究［15］表明：硫酸钾与腐殖酸钾都能促进甘薯对钾素的积累，提高十物质积累量。其中腐殖酸钾的作用较为显著，施用腐殖酸钾显著提高了钾肥农学利用率和钾肥吸收利用率，但由于提高生物产量的同时，钾素吸收量也大幅提高，因而钾素产干物质效率和钾素产块根效率都有所降低。腐殖酸钾中的腐殖酸发挥其特有的生物活性，提高了根系对营养元素的吸收能力，再有腐殖酸分子的活性功能团通过吸附或络合作用使得腐殖酸钾肥料本身具有一定的缓释性能，同时活化的腐殖酸能促进土壤养分转化和微生物活动，从而提高钾肥的利用率。2、钾肥施用时间对甘薯生产的影响。吴旭银等［16］研究表明：甘薯在栽秧后55〜108d是吸收钾素的主要时期，到栽秧后108d时达一生最大值。因此，研究不同生育时期供钾对甘薯植株生长发育和产量的影响，有重要的理论意义和实践价值。2.1钾肥施用时间对甘薯块根产量的影响不同生育时期追施钾肥均有增产作用，其中钾肥全部基施、1/2基施+1/2封垄期追施和全部钾肥在封垄期追施三种处理的块根产量都显著高于不施钾肥的对照试验，且三种没有显著差异。全部钾肥基施处理块根产量最高，其次是1/2基施+1/2封垄期追施，再次是全部钾肥在封垄期追施处理，虽然差异较少，但从施肥方便，便于生产操作的角度考虑，以全部钾肥基施为宜［切。2.2钾肥施用时间对甘薯性状和功能叶片叶绿素含量的影响钾肥施用较晚会导致茎较短，茎基部较细，叶面积系数较小，分枝数较少。而钾肥施用较早即全部钾肥基施处理性状正好相反。甘薯叶片叶绿素含量变化在生育期内呈现出先增加后下降的趋势，施肥时期规律大致为：钾肥基施与封垄期追施两种方法同时进行的处理叶绿素含量高于全部基施或全部追施的处理［17］。3、钾肥施用量对甘薯产量的影响3.1不同钾肥施用量对甘薯产量的影响杨英华，吴文涛，吕树立等人［18］的研究表明，增施钾肥能够提高甘薯产量，在一定范围内，甘薯增产的量随钾肥增施的量变化显著，产量有明显的增加趋势。但超过一定范围，甘薯产量增幅减小，直至变化不显著，达不到显著水平，从经济效益和节约肥料角度考虑，应酌情施加，提高钾肥利用率，避免肥料浪费。研究钾肥不同用量对甘薯某一品种一一商薯19U9］生育期的影响表明：各施肥处理在氮、磷肥相同用量下，随钾肥用量的增加而发棵期提前氮、磷肥与足量钾肥配施作基肥能促进早发棵、多分枝。块根迅速膨大天数随施钾量的增加而增加，导致了块根产量的增加。此外，随钾肥施用量的增加，大、中薯数量比随之增加，小薯数量随之减少，这也是甘薯产量增加的原因之一。3.2不同施钾量对甘薯品质的影响以岗地褐土施用钾肥对甘薯品质的影响为例［18］，甘薯收获后立即测其淀粉含量，施用钾肥可以明显提高甘薯淀粉含量，经分析，施用钾肥的处理与不施钾处理之间达到显著水平，不同钾肥用量之间的差异也达到显著水平，尤其是施钾用量高的处理效果更明显。钾肥增施会增加茎蔓发棵期全块根膨大中后期的时间长度，即随着钾肥施用量的增加，茎叶持续绿色时间会延长，从而延长了光合作用，促进光合产物的积累，加强碳水化合物的合成。4、钾肥不同施肥方法对甘薯产量及品质的影响4.1氮磷钾肥配合施用对甘薯产量的影响蔡艺艺、王彦华、等人纣22］的研究表明：在不施肥的情况下，甘薯对N、P、K的吸收趋势和施肥处理相似，但吸收量明显减少，而配合施用N、P、K肥料，能相互促进吸收。N、K肥施用量增加相应增加了对^K的吸收，呈正相关，而P肥的施用量与P的吸收量相关性不显著，与土壤含磷素较丰富有关。各处理间磷的吸收量差异较小，而氮、钾的吸收量差异较大。对于甘薯地上部的分析，单纯施氮处理和氮磷配台处理，地上十重、增长速度高于单纯施钾处理，随施氮水平提高地上鲜重产量也高。对于甘薯产量的研究，经氮、钾不同配比配合施用处理，以NK、NK、NK、NK代表不同处理，NTOC\o"1-5"\h\z1010 510 105 55 5表示每亩施加5kg氮，N表示每亩施加10kg氮，K代表每亩施加5kg氧化钾，K10 5 10代表每亩施加10kg氧化钾。其中配合施肥产量高于单施一种肥料，而单施钾肥产量高于单施氮肥。在氮、钾配合施用处理中，产量表现为NK>NK>NK>NK，1010 510 105 55由此可见，钾肥对甘薯产量的促进作用大于氮肥［23］。4.2有机肥配合钾肥施用林琪等人［24］的研究表明：同一施肥深度比较，有机肥随施肥量增加，地上鲜重产量明显增加。不同施肥深度比较：0〜20cm土层施肥，地上鲜重产量最高，随土层增加，施有机肥甘薯产量增加量减少。在钾肥配合有机肥施用过程中，有机肥可以增加土壤有机质，改善土壤的结构，调节土壤酸碱性，提高钾的有效性，为植物更好的吸收。施用钾肥前先施用农家肥做底肥，结合翻地作垄每667m2施用草木灰100〜150kg，或分层施用含钾较多的优质农家肥4000kg左右，可明显提高甘薯的产量。在甘薯生长期间可追施有机肥，通过土壤裂缝向根部运转，便于根部吸收养分。4.3微量元素肥料与钾肥配合施用的效果甘薯生长过程中，只是用氮磷钾肥是不足以满足甘薯生长需要的。甘薯正常生长发育除需要大量元素氮磷钾外，还需要多种微量元素硫、铁、锌、锰、硼［25］。红薯含有丰富的人体必需元素，如钙、钾、镁、钠、铁、锰等。有研究显示［26］，在施用铁、钙、锰肥的甘薯产地上得到的产量与相同条件下不施用铁、钙、锰肥的产地上甘薯产量有明显的差异，施用铁、钙、锰肥的甘薯产量显著高于未施的甘薯产量。各微量元素对甘薯植株的影响不同。甘薯缺锌表现叶小簇生，叶肉有黄色斑点，因此又称之为小叶病或斑叶病。缺铁时表现为幼叶褪色，叶脉保持绿色，叶肉黄化，严重时成片叶发白，但无褐色坏死斑。缺锰时叶肉缺绿发生黄斑，但叶脉变绿，随后出现枯死斑点，使叶片残缺不全［27-28］。在甘薯生长过程中施加微量元素肥料不仅对甘薯产量有益，还对甘薯植株的生长有促进作用。5、结论与建议5.1、 目前我国化肥使用情况令人堪忧，化肥使用过量、利用率不高等问题不仅对经济产生了影响，还严重的破坏了土壤结构，威胁生态环境。在生产甘薯时同样存在此类问题。采用正确的施肥方法，科学的使用化肥是当今农业生产面临的重要课题。5.2、 目前，钾肥的使用以氯化钾和硫酸钾无机钾肥为主，由于钾的化合物水溶性较强，所以植物对钾素的吸收障碍较小。在此基础上配合施用有机肥效果更佳。但是钾的化合物水溶强也导致了钾素流失量较大，影响钾肥的利用率，造成肥料浪费。应对这个问题，可以采用微生物的固持作用，即特定的微生物可将钾素吸收固持，再缓慢释放提供给农作物，提高钾肥的利用率。5.3、 植物吸收钾肥受到多方面的影响，正确有效的施肥方法能够大大的提高钾肥的利用率，更好的为农作物吸收，促进农作物的生长。参考气候、环境等外界因素对农作物的影响，是关系到肥料利用效率和植物吸收肥料养分的重要因素。5.4、 对于甘薯施肥，氮磷钾配比施肥研究较多，且取得较为满意的成果。而在微量元素肥料的领域涉及的很少，钙、锌、硒等微量元素对甘薯的产量和品质有重要的影响，因此需要在这些方面加大研究力度。参考文献：史春余，张晓冬，张超.甘薯对不同形态氮素的吸收与利用[J].植物营养与肥料学报,2010,16(2):389〜394.MichaelB.InfluenceofNitrogenandPotassiumFertilizeronGrowthofSweetPotato(IpomoeaBatatas)inPapuaNewGuinea.FieldCropsResearch,1985,12:363-375.NicholaidesJJ,ChancyHF,MascagniHJ,WilsonLGEaddyDW.SweetpotatoresponsetoKandPfertilization[J].Agron.J,1985,77:466-470.史春余，王振林，赵秉强，等.钾营养对甘薯块根薄壁细胞微结构、“C同化物分配和产量的影响[J].植物营养与肥料学报，2002,8(3)：335-339.樊小林，廖宗文.控释肥料与平衡施肥和提高肥料利用率[J].植物营养与肥料学报，1998，4(3)：219-223.姚建武，艾绍英，周修冲，刘国坚.甘薯的氮肥效应及适土栽培试验[J].广东农业科学,2000,第6期,33〜34.邵代兴，周开芳，左明玉，郑明强.钾肥运筹方式对脱毒甘薯三康1号产量及品质的影响.贵州农业科学,2010,38(6):36-38.AyusoM,HernandeZT,GarciaC.Acomparativestudyoftheeffectonbarleygrowthofhumicsubstancesextractedfrommunicipalwastesandfromtraditionalorganicmaterials[J].J.Sci.FoodAgric.1996,72(4):493-500.史春余，张夫道，张树清，等.有机一无机缓释肥对番茄产量和氮肥利用率的影响[J].植物营养与肥料学报，2004，10(6)：584-587.李捷，李风民，刘洪升.黄腐酸拌种对春小麦产量和水分利用率的影响[J].应用生态学报，2000,11(5)：727-730.梁宗存，成绍鑫.腐殖酸与尿素作用机理研究进展[J].腐殖酸.1997:1-7.彭正萍，门明新，薛世川等腐殖酸复合肥对土壤养分转化和土壤酶活性的影响[J].河北农业大学学报，2005,28(7):1-4.AbdelgadirAH，ErrebhiMA，AlsarhanHM，eta1.Theeffectofdifferentlevelsofadditionalpotassiumonyieldandindustrialqualitiesofpotato(SolariumtuberosuL)inanirrigatedaridregion[J].Am.J.ofPotatoResearch，2003,80(3):219—222.史春余，张夫道，张树清等.有机一无机缓释肥对番茄产量和氮肥利用率的影响[J].植物营养与肥料学报，2004，10(6)：584-587．王峰，王汝娟，陈晓光，史春余.不同类型钾肥对甘薯钾素积累和利用率的影响[J].2009,10:77-80.吴旭银，张淑霞，周印富等.甘薯“冀审薯200001”氮磷钾吸收特性的研究[J].河北职业技术师范学院报，200l,15(3):1-4.姚海兰，张立明，史春余，张超，柳洪鹃，张海峰施钾时期对甘薯植株形状及产量的影响[J].西北农业学报,2010,(9):82-85.杨英华.岗地褐土施用钾肥对甘薯产量和甘薯品质的影响[J].邯郸农业高等专科学校学报，200