第二章组成细胞的分子优质课件

第二章组成细胞的分子第二章组成细胞的分子1优选第二章组成细胞的分子优选第二章组成细胞的分子2魅力生物--扬子鳄一只扬子鳄一个扬子鳄种群魅力生物--扬子鳄一只扬子鳄一个扬子鳄种群3魅力生物--狗尾草一株狗尾草一个狗尾草种群魅力生物--狗尾草一株狗尾草一个狗尾草种群4魅力生物--丹顶鹤一只丹顶鹤一个丹顶鹤种群魅力生物--丹顶鹤一只丹顶鹤一个丹顶鹤种群5魅力生物--芦苇一个芦苇种群一株芦苇魅力生物--芦苇一个芦苇种群一株芦苇6一只丹顶鹤一个丹顶鹤种群一株芦苇一个芦苇种群群落生态系统水、空气、土壤、阳光蚯蚓种群、蚂蚁种群-----个体种群群落生态系统一只丹顶鹤一个丹顶鹤种群一株芦苇一个芦苇种群群落生态系统水、7一只丹顶鹤一只丹顶鹤一个丹顶鹤种群一株芦苇一个芦苇种群一株蒲公英一个蒲公英种群一头赛加羚羊一个赛加羚羊种群一只扬子鳄一个扬子鳄种群一只丹顶鹤一只丹顶鹤一个丹顶鹤种群一株芦苇一个芦苇种群一株蒲8分子生物学胰岛素分子生物学胰岛素9生物学应用生物学应用10第二章组成细胞的分子优质课件11第二章组成细胞的分子优质课件12第二章组成细胞的分子优质课件13

1996年7月5日,世界上第一只体细胞克隆动物-----克隆羊多利诞生于英国,标志着一种新的生物技术---动物体细胞克隆技术面世,也揭开细胞工程更深层次发展的序幕!1996年7月5日,世界上第一只体细胞克隆动物14科学利用菊花花瓣培养的菊花科学利用菊花花瓣培养的菊花15蛋白质B.DNA可以像指纹一样用来识别身份，这种方法就是DNA指纹技术。生物界与非生物界具有统一性而RNA由条核苷酸链组成DNA可以做身份证吗？C．糖类→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖类→脂肪A(腺嘌呤)G(鸟嘌呤)心脏和血液的含水量很接近脱氧核糖C5H10O4C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是不同组织或器官含水量也有差异细胞干重中含量最多的化合物是；水（H2O）在细胞中的存在形式主要存在细胞质中，如核糖体、线粒体、叶绿体中。组成生物体的化学元素在无机环境中都能找到，没有一种元素是生物体所特有的，这说明了什么？怎么知道DNA是否来自于同一个人？6．下列属于植物二糖的是5．糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；番茄与马铃薯同属茄科植物，但不是同属的植物。番茄的果实和马铃薯的块茎是我们经常食用的蔬菜。马铃薯的块茎生长在土壤中。

人们曾经有这样一个幻想：让一株植株地上部分结番茄，地下部分长土豆。这个幻想可能实现吗？一个梦想?蛋白质B.番茄与16生活处处应用生物知识!生活处处应用生物知识!17广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液18细胞中的元素和化合物第一节细胞中的元素和化合物第一节19元素地壳细胞（鲜重）O48.0665.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0元素地壳细胞（干重）O48.0614.62Si26.30极少C0.08755.99N0.039.33H0.767.46Ca3.454.67Mg2.000.16K2.471.09组成地壳和组成细胞的部分含量（%）表1.组成生物体的化学元素在无机环境中都能找到，没有一种元素是生物体所特有的，这说明了什么？2.组成细胞的元素含量与无机环境中的相应元素的含量有一定差异，这说明了什么？生物界与非生物界具有统一性生物界与非生物界又具有差异性元素地壳细胞（鲜重）O48.0665.0Si26.30极少C20组成细胞的大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等组成细胞的微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等组成细胞的常见元素共有种组成细胞的基本元素：C、H、O、N组成细胞的最基本的元素：C鲜重细胞中含量最多的元素：O干重细胞中含量最多的元素：C组成生物体的主要元素：C、H、O、N、P、S20多组成细胞的大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等21CHONSPKCaMg大量元素主要元素基本元素最基本元素FeMnZnCuBMo微量元素CHONSPKC22几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需50克钼就足够了.资料分析:通过分析,你能得出什么结论呢?几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱23微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.?组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物­­­­微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中24构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类：脂质：蛋白质：核酸：组成生物体的化合物:构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类：脂质：蛋白25细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数（%）水85-90无机盐1-1.5蛋白质7-10脂类1-2糖类和核酸1-1.5细胞中最多的化合物是

；最多的有机化合物是

。?水蛋白质细胞鲜重中含量最多的化合物是

；细胞干重中含量最多的化合物是

；水蛋白质细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数（%）水85-26知识梳理：生物界与非生物界

元素种类大体相同元素含量有差异统一性：差异性：知识梳理：元素种类大体相同元素含量有差异统一性：差异性：27组成细胞的元素

大量元素：微量元素：主要元素：基本元素：最基本元素：质量分数最大的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO（干重下含量最高）（鲜重下含量最高）组成细胞的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、M28DNA可以做身份证吗？经甲基绿染色使DNA呈现绿色。C．储能的唯一物质 D．细胞膜的主要成分C．葡萄糖酸钙溶液质量分数最大的元素：水（H2O）在细胞中的存在形式生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别经甲基绿染色使DNA呈现绿色。蛋白质（干重中含量最高的化合物）主要存在细胞质中，如核糖体、线粒体、叶绿体中。构成细胞膜的重要成分；脱氧核糖核酸（DNA）DNA可以像指纹一样用来识别身份，这种方法就是DNA指纹技术。人体各组织器官的含水量比较心脏和血液的含水量很接近C．它们的分子质量大构成细胞膜的重要成分；无机化合物脱氧核糖核酸（DNA）构成细胞膜和细胞器膜的重要成分3组成细胞的化合物

无机化合物

有机化合物水（含量最高的化合物）无机盐糖类脂质蛋白质（干重中含量最高的化合物）核酸DNA可以做身份证吗？3组成细胞的化合物水（29水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60%哺乳动物65%生物体内水的含量。。。。生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别

水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物哺乳动物30生物体在不同的生长发育期含水量也不同

生物体在不同的生长发育期含水量也不同31人体各组织器官的含水量比较牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？不同组织或器官含水量也有差异人体各组织器官的含水量比较牙齿骨骼骨骼肌心脏血液心脏和血液的32水（H2O）在细胞中的存在形式自由水

95.5%结合水

4.5%

定义：细胞内自由流动的水定义：与细胞内其它物质结合的水作用：是细胞结构重要组成成分作用：1.细胞内良好溶剂2.运输营养物质和废物3.参加细胞的化学反应4.润滑5.调解体温6.保持植物的固有姿态水（H2O）在细胞中的存在形式自由水

95.5%结合水

433强调：

1、自由水：可流动、易蒸发，加压可析离．是可以参与代谢的水。2、结合水：不能蒸发，不能析离，失去了流动性和溶解性，是生物体的构成物质，具有生命活性。3、自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受到温度的影响。4、自由水的比例高—————代谢活跃、其抗性越小。5、结合水的比例高—————代谢下降（如：动物的冬眠），动植物抗旱抗寒能力增强，以适应不良条件。强调：

1、自由水：可流动、易蒸发，加压可析离．是可以参与代34酷暑季节，室外作业的工作人员应多喝：A:盐汽水B:核酸型饮料C:蛋白型饮料D:纯净水酷暑季节，室外作业的工作人员应多喝：A:盐汽水35大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。与生活的联系大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱36无机盐的生理功能:1.是某些重要化合物的组成成分（Mg)2+2.调节生命活动（Ca）2+3.调节渗透压平衡4.调节pH平衡无机盐的存在形式：离子无机盐的生理功能:1.是某些重要化合物的组成成分（Mg37无机盐功能缺乏引起的疾病Fe血红蛋白、细胞色素等的成分I甲状腺的成分Mg叶绿素的成分Ca促进牙齿和骨骼生长调节肌肉敏感性S胰岛素的成分K维持心律正常缺铁性贫血大脖子病黄叶病佝偻病、骨质疏松肌肉痉挛糖尿病心律失常无机盐功能缺乏引起的疾病Fe血红蛋白、细胞色素等的成分I甲状381.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）

A、差异很大B、有些差异

D．没有一定标准C．大体相同

2．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo1.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它39最多的有机化合物是。人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆糖原和葡萄糖B.蛋白质和脂肪D.植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；B．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖U(尿嘧啶)C(胞嘧啶)人体内主要储能物质和主要能源物质分别是（）最基本元素：组成细胞的最基本的元素：1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是A(腺嘌呤)G(鸟嘌呤)水（H2O）在细胞中的存在形式当你参加运动会消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？1、自由水：可流动、易蒸发，加压可析离．是可以参与代谢的水。丙氨酸的R基是-CH3，丙氨酸是由哪几种化学元素组成的核糖C5H10O54.一马突然得病，并全身抽搐，兽医除对症下药外还要注射( )A．食盐水

B．葡萄糖溶液

C．葡萄糖酸钙溶液

D．青霉素3.落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？

A.相等

B.夏季大

C.冬季大

D.不确定最多的有机化合物是。4.一马突然得病，并全身抽搐40糖类是主要的能源物质当你参加运动会消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？思考糖类是主要的能源物质当你参加运动会消耗大量能量时，你41第4节细胞中的糖类和脂质第4节细胞中的糖类和脂质42思考1.你知道生活中的糖都有那些？一、细胞中的糖类2.这些糖是同一类型的吗？3.糖都是甜的吗？思考1.你知道生活中的糖都有那些？一、细胞中的糖类2.这些糖43一、细胞中的糖类1.元素组成：C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表2.种类：3.功能：一、细胞中的糖类1.元素组成：C、H、O阅读课本P30-3144种类分布功能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖种类分布功能五碳糖六碳糖45种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量种类分布功能核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有46种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量种类分布功能麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜47种类分布功能多糖淀粉纤维素糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏、肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖种类分布功能淀粉纤维素糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储48单糖、二糖、多糖的关系1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！单糖、二糖、多糖的关系1.单糖：不能水解的糖。3.多糖：由许49单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖50二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质51脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素DCHO()NP不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚动物的皮下、内脏器官人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆储能物质、保温、缓冲和减压构成细胞膜和细胞器膜的重要成分动物细胞膜、血液、性腺、肠道等构成细胞膜的重要成分；人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D52一、选择题1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是

A．葡萄糖和脂肪B．脂肪和蛋白质

C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪2．细胞中脂肪的主要作用是

A．激素的主要成分B.储能的主要物质

C．储能的唯一物质 D．细胞膜的主要成分3．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是

A．糖元B．淀粉

C．乳糖D．麦芽糖一、选择题534．动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是A．脂肪→蛋白质→糖类B．脂类→糖类→蛋白质C．糖类→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖类→脂肪5．糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是A．碱基、单糖、氨基酸B．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖C．葡萄糖、碱基、麦芽糖D．单糖、碱基、葡萄糖6．下列属于植物二糖的是A．蔗糖纤维素 B．麦芽糖葡萄糖C．淀粉纤维素 D．蔗糖麦芽糖4．动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是547．啤酒的成分中主要含有的糖类是

A．蔗糖 B．淀粉

C．麦芽糖 D．纤维素8．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的

A．它们是生物的主要能源物质

B．它们是植物细胞壁的主要成分

C．它们的分子质量大

D．它们是遗传信息的载体9.过渡肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（）

A.蛋白质B.脂肪

C.糖类D.水7．啤酒的成分中主要含有的糖类是5510.人体内主要储能物质和主要能源物质分别是（）

A.糖原和葡萄糖B.脂肪和糖类

C.蛋白质和脂肪D.蛋白质和糖类11.细胞中脂质的作用不包括（）

A.激素的主要成分B.储能

C.酶的主要成分D.细胞膜的主要成分10.人体内主要储能物质和主要能源物质分别是（）56遗传信息的携带者遗传信息的携带者57

2004年9月8日，英国科学家杰夫里斯在莱斯特大学举办新闻发布会，纪念DNA指纹鉴别技术诞生20周年。1984年9月11日，杰夫里斯和同事在研究基因变异时，偶然发现基因中存在一些足以区分生物个体的微小结构，并于当天绘制出了世界上第一幅“DNA指纹”。由于DNA指纹的高度特异性和稳定性，世界各国目前已经在罪犯确认、血亲鉴定、确定遇难者身份等方面广泛使用这种技术。2004年9月8日，英国科学家杰夫里斯在莱斯特大学举58什么是DNA指纹技术？DNA指纹是不是平时说的手指印？怎么知道DNA是否来自于同一个人？DNA可以做身份证吗？DNA的中文名称是什么？不是！观察DNA谱带可以！而且是终身的，也是唯一的！脱氧核糖核酸DNA可以像指纹一样用来识别身份，这种方法就是DNA指纹技术。什么是DNA指纹技术？DNA指纹是不是平时说的手指印？怎么知59名称核酸组成元素C、H、O、N、P基本单位一切生物的遗传物质（遗传、变异、蛋白质的生物合成）核糖核苷酸结构特点含氮碱基一分子含氮碱基连接方式磷酸和五碳糖交替连接功能种类脱氧核糖核酸（DNA）基本单位脱氧核苷酸五碳糖脱氧核糖C5H10O4A(腺嘌呤)G(鸟嘌呤)T(胸腺嘧啶)C(胞嘧啶)核苷酸一分子五碳糖一分子磷酸核糖核酸（RNA）核糖C5H10O5A(腺嘌呤)G(鸟嘌呤)U(尿嘧啶)C(胞嘧啶)一般为双链单链

分布主要存在细胞核内的染色体上；少量分布在细胞质的叶绿体和线粒体中。经甲基绿染色使DNA呈现绿色。说明主要存在细胞质中，如核糖体、线粒体、叶绿体中。细胞核中也有少量分布。

经吡罗红染色使RNA呈现红色。某些病毒的遗传物质。如：HIV病毒、烟草花叶病毒。细胞生物的遗传物质。某些病毒的遗传物质。如：乙肝病毒、噬菌体。名称核酸组成元素C、H、O、N、P基本单位一切生物的遗传物质60一般DNA由

条核苷酸链组成而RNA由

条核苷酸链组成21一般DNA由条核苷酸链组成2161核苷酸分子的连接：ATGC核苷酸分子的连接：ATGC62第二章组成细胞的分子优质课件63第二章组成细胞的分子优质课件64第二章组成细胞的分子优质课件65想一想:哪些食品富含蛋白质?想一想:哪些食品富含蛋白质?66胰岛素：C257H383O77N65S6血红蛋白：C3032H4816O812N780S8Fe4高分子化合物胰岛素：C257H383O77N65S6血红蛋白：C303267——组成蛋白质的基本单位氨基酸氨基酸必需氨基酸：非必需氨基酸：人体细胞能够合成。12种人体细胞不能合成，必须从外界直接获取。8种——组成蛋白质的基本单位氨基酸氨基酸必需氨基酸：非必需氨基酸68

狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；羊体内有b中蛋白质，20种氨基酸。则狼吃掉羊以后，体内含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是：A.a,20B.a+b,40C.b,20D.a+b,40练一练√ 狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；羊体内有b中蛋白质，2069CN-CH-︱O-OH︱H︱H-H︱︱HOCN-C-︱-OHCH︱H-H︱︱／／CH3CH3︱CN-CH-︱O-︱︱H-H︱︱CH3OH甘氨酸-︱CN-C-︱-︱CH︱H︱／／CH3CH3CH2︱OHHHO缬氨酸丙氨酸亮氨酸CN-CH-︱O-OH︱H︱H-H︱︱HOCN-C-︱-OH70NH2—CH2—CH—COOH︱NH2NH2—CH2—CH2—COOHCH3—CH2—COOHCH2—CH2—NH2CH3—NH2——CH—COOH︱NH2CH2CH3—SH—CH—COOH︱NH2CH2CH2COOHNH2——CH—COOH︱—HOOC—CH2—CH—COOH︱NH2√×××√√√×NH2—CH2—CH—COOH︱NH2NH2—CH2—CH271丙氨酸的R基是-CH3，丙氨酸是由哪几种化学元素组成的CHOCHONNPKHCCHONP√练一练丙氨酸的R基是-CH3，丙氨酸是由哪几种化学元素组成的√练一72某氨基酸分子有两个氨基，其中一个和羧基连在同一个碳上，则另一个氨基的部位A.和羧基连在同一个碳上B.在羧基上C.在R基上D.在氨基上√练一练某氨基酸分子有两个氨基，其中一个和羧基连在同一个碳上，则另一73同为组成蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸易溶于水，这种差异的产生是由于A.两者的R基团组成不同B.两者的机构完全不同C.酪氨酸的氨基多D.精氨酸的羧基多√练一练同为组成蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸易溶于水，74谷氨酸的R基是-C3H5O2，一分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是A.5、9、4、1B.4、8、5、1C.5、8、4、1D.4、9、4、1√练一练谷氨酸的R基是-C3H5O2，一分子谷氨酸含有的C、H、O、75CN-CR1-︱O-︱H︱H-H︱︱OH-H-R2OCN-C-︱-OH︱H︱H︱︱-肽键结合方式：脱水缩合水二肽CN-CR1-︱O-︱H︱H-H︱︱OH-H-R2OCN-C76OH-H-R3OCN-C-︱-OH︱H︱H︱︱-CN-CR2-︱O-︱H︱H-︱︱R1OCN-C-︱-︱H︱H︱︱-H-三肽多肽RnOCN-C-︱-OH︱H︱H︱︱-CN-CR2-︱O-︱H︱H-︱︱R1OCN-C-︱-︱H︱H︱︱-H-OH-H-R3OCN-C-︱-OH︱H︱H︱︱-CN-CR277第二章组成细胞的分子第二章组成细胞的分子78优选第二章组成细胞的分子优选第二章组成细胞的分子79魅力生物--扬子鳄一只扬子鳄一个扬子鳄种群魅力生物--扬子鳄一只扬子鳄一个扬子鳄种群80魅力生物--狗尾草一株狗尾草一个狗尾草种群魅力生物--狗尾草一株狗尾草一个狗尾草种群81魅力生物--丹顶鹤一只丹顶鹤一个丹顶鹤种群魅力生物--丹顶鹤一只丹顶鹤一个丹顶鹤种群82魅力生物--芦苇一个芦苇种群一株芦苇魅力生物--芦苇一个芦苇种群一株芦苇83一只丹顶鹤一个丹顶鹤种群一株芦苇一个芦苇种群群落生态系统水、空气、土壤、阳光蚯蚓种群、蚂蚁种群-----个体种群群落生态系统一只丹顶鹤一个丹顶鹤种群一株芦苇一个芦苇种群群落生态系统水、84一只丹顶鹤一只丹顶鹤一个丹顶鹤种群一株芦苇一个芦苇种群一株蒲公英一个蒲公英种群一头赛加羚羊一个赛加羚羊种群一只扬子鳄一个扬子鳄种群一只丹顶鹤一只丹顶鹤一个丹顶鹤种群一株芦苇一个芦苇种群一株蒲85分子生物学胰岛素分子生物学胰岛素86生物学应用生物学应用87第二章组成细胞的分子优质课件88第二章组成细胞的分子优质课件89第二章组成细胞的分子优质课件90

1996年7月5日,世界上第一只体细胞克隆动物-----克隆羊多利诞生于英国,标志着一种新的生物技术---动物体细胞克隆技术面世,也揭开细胞工程更深层次发展的序幕!1996年7月5日,世界上第一只体细胞克隆动物91科学利用菊花花瓣培养的菊花科学利用菊花花瓣培养的菊花92蛋白质B.DNA可以像指纹一样用来识别身份，这种方法就是DNA指纹技术。生物界与非生物界具有统一性而RNA由条核苷酸链组成DNA可以做身份证吗？C．糖类→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖类→脂肪A(腺嘌呤)G(鸟嘌呤)心脏和血液的含水量很接近脱氧核糖C5H10O4C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是不同组织或器官含水量也有差异细胞干重中含量最多的化合物是；水（H2O）在细胞中的存在形式主要存在细胞质中，如核糖体、线粒体、叶绿体中。组成生物体的化学元素在无机环境中都能找到，没有一种元素是生物体所特有的，这说明了什么？怎么知道DNA是否来自于同一个人？6．下列属于植物二糖的是5．糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；番茄与马铃薯同属茄科植物，但不是同属的植物。番茄的果实和马铃薯的块茎是我们经常食用的蔬菜。马铃薯的块茎生长在土壤中。

人们曾经有这样一个幻想：让一株植株地上部分结番茄，地下部分长土豆。这个幻想可能实现吗？一个梦想?蛋白质B.番茄与93生活处处应用生物知识!生活处处应用生物知识!94广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液95细胞中的元素和化合物第一节细胞中的元素和化合物第一节96元素地壳细胞（鲜重）O48.0665.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0元素地壳细胞（干重）O48.0614.62Si26.30极少C0.08755.99N0.039.33H0.767.46Ca3.454.67Mg2.000.16K2.471.09组成地壳和组成细胞的部分含量（%）表1.组成生物体的化学元素在无机环境中都能找到，没有一种元素是生物体所特有的，这说明了什么？2.组成细胞的元素含量与无机环境中的相应元素的含量有一定差异，这说明了什么？生物界与非生物界具有统一性生物界与非生物界又具有差异性元素地壳细胞（鲜重）O48.0665.0Si26.30极少C97组成细胞的大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等组成细胞的微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等组成细胞的常见元素共有种组成细胞的基本元素：C、H、O、N组成细胞的最基本的元素：C鲜重细胞中含量最多的元素：O干重细胞中含量最多的元素：C组成生物体的主要元素：C、H、O、N、P、S20多组成细胞的大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等98CHONSPKCaMg大量元素主要元素基本元素最基本元素FeMnZnCuBMo微量元素CHONSPKC99几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需50克钼就足够了.资料分析:通过分析,你能得出什么结论呢?几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱100微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.?组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物­­­­微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中101构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类：脂质：蛋白质：核酸：组成生物体的化合物:构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类：脂质：蛋白102细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数（%）水85-90无机盐1-1.5蛋白质7-10脂类1-2糖类和核酸1-1.5细胞中最多的化合物是

；最多的有机化合物是

。?水蛋白质细胞鲜重中含量最多的化合物是

；细胞干重中含量最多的化合物是

；水蛋白质细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数（%）水85-103知识梳理：生物界与非生物界

元素种类大体相同元素含量有差异统一性：差异性：知识梳理：元素种类大体相同元素含量有差异统一性：差异性：104组成细胞的元素

大量元素：微量元素：主要元素：基本元素：最基本元素：质量分数最大的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO（干重下含量最高）（鲜重下含量最高）组成细胞的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、M105DNA可以做身份证吗？经甲基绿染色使DNA呈现绿色。C．储能的唯一物质 D．细胞膜的主要成分C．葡萄糖酸钙溶液质量分数最大的元素：水（H2O）在细胞中的存在形式生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别经甲基绿染色使DNA呈现绿色。蛋白质（干重中含量最高的化合物）主要存在细胞质中，如核糖体、线粒体、叶绿体中。构成细胞膜的重要成分；脱氧核糖核酸（DNA）DNA可以像指纹一样用来识别身份，这种方法就是DNA指纹技术。人体各组织器官的含水量比较心脏和血液的含水量很接近C．它们的分子质量大构成细胞膜的重要成分；无机化合物脱氧核糖核酸（DNA）构成细胞膜和细胞器膜的重要成分3组成细胞的化合物

无机化合物

有机化合物水（含量最高的化合物）无机盐糖类脂质蛋白质（干重中含量最高的化合物）核酸DNA可以做身份证吗？3组成细胞的化合物水（106水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60%哺乳动物65%生物体内水的含量。。。。生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别

水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物哺乳动物107生物体在不同的生长发育期含水量也不同

生物体在不同的生长发育期含水量也不同108人体各组织器官的含水量比较牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？不同组织或器官含水量也有差异人体各组织器官的含水量比较牙齿骨骼骨骼肌心脏血液心脏和血液的109水（H2O）在细胞中的存在形式自由水

95.5%结合水

4.5%

定义：细胞内自由流动的水定义：与细胞内其它物质结合的水作用：是细胞结构重要组成成分作用：1.细胞内良好溶剂2.运输营养物质和废物3.参加细胞的化学反应4.润滑5.调解体温6.保持植物的固有姿态水（H2O）在细胞中的存在形式自由水

95.5%结合水

4110强调：

1、自由水：可流动、易蒸发，加压可析离．是可以参与代谢的水。2、结合水：不能蒸发，不能析离，失去了流动性和溶解性，是生物体的构成物质，具有生命活性。3、自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受到温度的影响。4、自由水的比例高—————代谢活跃、其抗性越小。5、结合水的比例高—————代谢下降（如：动物的冬眠），动植物抗旱抗寒能力增强，以适应不良条件。强调：

1、自由水：可流动、易蒸发，加压可析离．是可以参与代111酷暑季节，室外作业的工作人员应多喝：A:盐汽水B:核酸型饮料C:蛋白型饮料D:纯净水酷暑季节，室外作业的工作人员应多喝：A:盐汽水112大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。与生活的联系大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱113无机盐的生理功能:1.是某些重要化合物的组成成分（Mg)2+2.调节生命活动（Ca）2+3.调节渗透压平衡4.调节pH平衡无机盐的存在形式：离子无机盐的生理功能:1.是某些重要化合物的组成成分（Mg114无机盐功能缺乏引起的疾病Fe血红蛋白、细胞色素等的成分I甲状腺的成分Mg叶绿素的成分Ca促进牙齿和骨骼生长调节肌肉敏感性S胰岛素的成分K维持心律正常缺铁性贫血大脖子病黄叶病佝偻病、骨质疏松肌肉痉挛糖尿病心律失常无机盐功能缺乏引起的疾病Fe血红蛋白、细胞色素等的成分I甲状1151.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）

A、差异很大B、有些差异

D．没有一定标准C．大体相同

2．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo1.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它116最多的有机化合物是。人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆糖原和葡萄糖B.蛋白质和脂肪D.植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；B．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖U(尿嘧啶)C(胞嘧啶)人体内主要储能物质和主要能源物质分别是（）最基本元素：组成细胞的最基本的元素：1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是A(腺嘌呤)G(鸟嘌呤)水（H2O）在细胞中的存在形式当你参加运动会消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？1、自由水：可流动、易蒸发，加压可析离．是可以参与代谢的水。丙氨酸的R基是-CH3，丙氨酸是由哪几种化学元素组成的核糖C5H10O54.一马突然得病，并全身抽搐，兽医除对症下药外还要注射( )A．食盐水

B．葡萄糖溶液

C．葡萄糖酸钙溶液

D．青霉素3.落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？

A.相等

B.夏季大

C.冬季大

D.不确定最多的有机化合物是。4.一马突然得病，并全身抽搐117糖类是主要的能源物质当你参加运动会消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？思考糖类是主要的能源物质当你参加运动会消耗大量能量时，你118第4节细胞中的糖类和脂质第4节细胞中的糖类和脂质119思考1.你知道生活中的糖都有那些？一、细胞中的糖类2.这些糖是同一类型的吗？3.糖都是甜的吗？思考1.你知道生活中的糖都有那些？一、细胞中的糖类2.这些糖120一、细胞中的糖类1.元素组成：C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表2.种类：3.功能：一、细胞中的糖类1.元素组成：C、H、O阅读课本P30-31121种类分布功能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖种类分布功能五碳糖六碳糖122种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量种类分布功能核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有123种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量种类分布功能麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜124种类分布功能多糖淀粉纤维素糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏、肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖种类分布功能淀粉纤维素糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储125单糖、二糖、多糖的关系1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！单糖、二糖、多糖的关系1.单糖：不能水解的糖。3.多糖：由许126单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖127二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质128脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素DCHO()NP不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚动物的皮下、内脏器官人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆储能物质、保温、缓冲和减压构成细胞膜和细胞器膜的重要成分动物细胞膜、血液、性腺、肠道等构成细胞膜的重要成分；人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D129一、选择题1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是

A．葡萄糖和脂肪B．脂肪和蛋白质

C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪2．细胞中脂肪的主要作用是

A．激素的主要成分B.储能的主要物质

C．储能的唯一物质 D．细胞膜的主要成分3．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是

A．糖元B．淀粉

C．乳糖D．麦芽糖一、选择题1304．动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是A．脂肪→蛋白质→糖类B．脂类→糖类→蛋白质C．糖类→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖类→脂肪5．糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是A．碱基、单糖、氨基酸B．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖C．葡萄糖、碱基、麦芽糖D．单糖、碱基、葡萄糖6．下列属于植物二糖的是A．蔗糖纤维素 B．麦芽糖葡萄糖C．淀粉纤维素 D．蔗糖麦芽糖4．动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是1317．啤酒的成分中主要含有的糖类是

A．蔗糖 B．淀粉

C．麦芽糖 D．纤维素8．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的

A．它们是生物的主要能源物质

B．它们是植物细胞壁的主要成分

C．它们的分子质量大

D．它们是遗传信息的载体9.过渡肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（）

A.蛋白质B.脂肪

C.糖类D.水7．啤酒的成分中主要含有的糖类是13210.人体内主要储能物质和主要能源物质分别是（）

A.糖原和葡萄糖B.脂肪和糖类

C.蛋白质和脂肪D.蛋白质和糖类11.细胞中脂质的作用不包括（）

A.激素的主要成分B.储能

C.酶的主要成分D.细胞膜的主要成分10.人体内主要储能物质和主要能源物质分别是（）133遗传信息的携带者遗传信息的携带者134

2004年9月8日，英国科学家杰夫里斯在莱斯特大学举办新闻发布会，纪念DNA指纹鉴别技术诞生20周年。1984年9月11日，杰夫里斯和同事在研究基因变异时，偶然发现基因中存在一些足以区分生物个体的微小结构，并于当天绘制出了世界上第一幅“DNA指纹”。由于DNA指纹的高度特异性和稳定性，世界各国目前已经在罪犯确认、血亲鉴定、确定遇难者身份等方面广泛使用这种技术。2004年9月8日，英国科学家杰夫里斯在莱斯特大学举135什么是DNA指纹技术？DNA指纹是不是平时说的手指印？怎么知道DNA是否来自于同一个人？DNA可以做身份证吗？DNA的中文名称是什么？不是！观察DNA谱带可以！而且是终身的，也是唯一的！脱氧核糖核酸DNA可以像指纹一样用来识别身份，这种方法就是DNA指纹技术。什么是DNA指纹技术？DNA指纹是不是平时说的手指印？怎么知136名称核酸组成元素C、H、O、N、P基本单位一切生物的遗传物质（遗传、变异、蛋白质的生物合成）核糖核苷酸结构特点含氮碱基一分子含氮碱基连接方式磷酸和五碳糖交替连接功能种类脱氧核糖核酸（DNA）基本单位脱氧核苷酸五碳糖脱氧核糖C5H10O4A(腺嘌呤)G(鸟嘌呤)T(胸腺嘧啶)C(胞嘧啶)核苷酸一分子五碳糖一分子磷酸核糖核酸（RNA）核糖C5H10O5A(腺嘌呤)G(鸟嘌呤)U(尿嘧啶)C(胞嘧啶)一般为双链单链

分布主要