餐饮食品原料采购管理课件

餐饮食品原料采购管理餐饮食品原料采购管理1

行业资料：新加坡高星级酒店考察印象

人力资源开发方面的可借鉴之处人力资源管理实际上是企业核心竞争力中最为核心的内容。此次在考察酒店过程中，多家酒店都是人力资源在安排接待和酒店介绍。介绍的内容也与服务战略及人力资源相关，所以这一块，也看到国际饭店集团可以提供给我们借鉴的几个方面。

挑选与招聘。在香格里拉及四季，丽兹-卡尔顿饭店的介绍时，无一例外，都谈到这一点，他们都非常重视员工的挑选。就象香格里拉人事总监所说的那样：“我们只要那些关心别人的人”，对服务人员极为严格的挑选和训练，使新职员学会悉心照料客人的艺术，还培养职员的自豪感。国际酒店在招聘员工时，更看重态度而非学历。“技能可以培养而态度是无法改变”。

行业资料：新加坡高星级酒店考察印象

人力资源开发方面的可2人力资源开发方面的可借鉴之处

四季酒店介绍四轮面试法，显然可以直接为我所用。他们酒店在面试每一位员工，都要经历过以下四轮面试：人事部，着重于员工的激情与态度；部门主管，测试是否有胜任工作的能力；总监，察看是否适合所需的岗位；而最后一轮则是总经理与员工的交流。是否每一位员工都要经过总经理面试，回答是的。一家新开业酒店的员工，可能要总经理花一周的时间去面谈。“他会放下所有的工作，在一周内与员工去交流”。而且，所有的面试都是一对一的。在面试的过程中，所有的管理人员要以“要求员工对待客人的态度那样去对待员工”。

人力资源开发方面的可借鉴之处

四季酒店介绍四轮面试法，显然可3培训与开发新加坡酒店协会及其成员注重培训教育，将培训工作列为人力资源开发中的源头工作，并在实际运作中讲求调查与展示，将酒店业的大事件、需求以及市场人力规划等，都列入具体操作之中。包括人力资源季度调查、年度调查及其全国工资制度委员会指导方针的调查，以保障下属会员向政府传递意见及建议时的基础材料。莱佛士酒店开发了“卓越培训计划”的培训项目，并通过培训中心加以运用。

四季酒店的培训体系也非常明确。所有员工进店都在参加为时6个月的入职培训，在晋升时，要参加14周的培训，部门经理以上人员将要培训以获得更多的管理技能，同时，还要参加一系列的专业知识培训以适应酒店管理要求。在香格里拉酒店，部门以上管理人员有五大职责：监督、培训、资源的提供、决策支持、职业发展。他们不断在修订管理标准以适合顾客的需求，同时每一项标准出台前，都要求给员工做培训，并检查是否达到标准。

培训与开发新加坡酒店协会及其成员注重培训教育，将培训工作列4

注重员工满意度管理考察的丽兹-卡尔顿酒店集团一直是“最佳雇主”获得者。去年的“亚洲20家最佳雇主”的第一，二位获得者就是上海波特曼丽嘉酒店(ThePortmanRitz-Carlton,Shanghai)和新加坡丽兹-卡尔顿酒店(TheRitz-Carlton,MilleniaSingapore)。对于最佳雇主的评价需要二个方面来确认，一是员工的投入程度，二是酒店内部的共识。员工满意度是“黄金标准”中的闪光点。“淑女与绅士为淑女与绅士服务”——这句话可以看作是员工满意度和顾客满意度的结合。

注重员工满意度管理考察的丽兹-卡尔顿酒店集团一直是“最5注重员工满意度管理给员工授权是员工满意度的重要体现。员工每年要接收100多个小时的客户服务培训，大约一半的丽兹-卡尔顿员工都属于某个具有授权的自我指导工作团队，这些团队发起了许多服务创新，从而提高了客人的满意度并提高了利润率。在丽兹-卡尔顿酒店后台参观时，我们对后台高度整洁的管理，无处不在的员工文化，以及高品质的员工餐厅食品都有感于心。而印象最深刻的，却是房务总监办公室的简陋。相对于前台的豪华，与员工餐厅氛围，这位正在举行部门会议的总监办公室小而简单。他们把更多的投入放在客人和员工感受的产品品质改善方面。

注重员工满意度管理给员工授权是员工满意度的重要体现。员工每年6标准化采购程序课前回顾1、厨房或酒吧确定需要什么原料后填写领料单2、储藏室根据领料单将食品原料发放给使用部门3、当存货降至再订购点时，储藏室向采购部送“请购单”，申请订购。4、采购部使用“订购单”向供货单位订购所需原料。“订购单”一式三份：供货单位一份：供应原料验收部一份：按单验收财务部一份：准备付款5、供货单位收到订购单后发货，连同交货单、发货单、发货票送至验收部。6、验收部根据订购单验收入库，并将发货票和其他凭证签字盖章后送到采购部。7、采购部队发货票认同后，送至财务部，此时，采购部任务完成8、财务部审核后，向供货单位付款。至此，整个采购活动结束。标准化采购程序课前回顾1、厨房或酒吧确定需要什么原料后填写领7新课讲授二一餐饮原料验收体系餐饮原料验收程序三餐饮原料验收控制新课讲授二一餐饮原料验收体系餐饮原料验收程序三餐饮原料验收8第二节验收管理

案例：天津某餐饮企业采购部经理遇到了采购管理中采购与验收工作的矛盾问题。具体表现为：餐饮企业采购的物品，因没有成文的标准和明确的分工，收货组只管收货不管质量，往往到了使用时发觉不好才退货，这样就产生了一个弊病——经常与供应商扯皮，尤其鲜活货品，常常是公说公有理，婆说婆有理。分析：你认为解决采购与验收工作矛盾的措施有哪些？思考：对一个酒店来说，采购验收重要吗？

原因：数量、质量、价格未必与订购单一致第二节验收管理思考：对一个酒店来说，采购验收重要吗？原9（一）验收部门（theCheckingDepartment）

思考：是否什么样的餐厅都设验收部门？回答：当然不是。原因：有些餐厅很小型，只需要有个验收员就可以了。并且，大多数小型餐厅没有专职的验收员，验收工作一般有厨师或经理亲自担任。一餐饮原料验收体系（一）验收部门（theCheckingDepartmen10（一）验收部门（theCheckingDepartment）

思考：验收部门应隶属于哪个部门？回答：严格来说，验收员应该是财会部门的职工，验收工作应由总会计师指导，独立于餐饮部门之外。在验收时，仓储部经理应给予必要的协助。

但是，有很多餐厅的验收工作是由仓储部负责的，由库管员兼职。

一般情况下，原料验收工作不应该设在采购部。一餐饮原料验收体系（一）验收部门（theCheckingDepartmen11（二）验收员（Checker）

思考：作为一名合格的验收员，应具备哪些条件？回答：首先，应有很强的责任心，对验收工作感兴趣。

其次，诚实可靠，热爱集体，对领导衷心。

最后，具备较丰富的食品原料知识。一餐饮原料验收体系思考：考虑到以上因素，验收员最好从哪里选择？回答：库管员、餐饮成本控制员或厨房工作人员。注意：验收员不可以擅自更改采购规格。（二）验收员（Checker）思考：作为一名合格的验收员，12（三）验收设备与工具大型酒店应设验收办公室，并尽可能设在离验收处和储藏室都较近的地方。有些酒店的验收员办公室正面墙壁是由玻璃制成的，这样，验收员就能从办公室观察到入口处至储藏室的一切活动。一餐饮原料验收体系思考：你能想到的验收工具有哪些？回答：称重量的，如天平、磅秤。测温度的，如温度计。

另外，还有起钉器、切割工具、榔头、刀等。

以及，验收单、验收标签、购货发票、收货单等.（三）验收设备与工具大型酒店应设验收办公室，并尽可能13磅秤天平磅秤天平14起钉器温度计起钉器温度计15切割工具榔头切割工具榔头16验收程序大致包括以下几步：

（一）票单核对

当供货单位送来餐饮原料时，验收员须首先将“供货发票”与事先拿到的相应的“订购单”核对。主要核对内容有：送货单位①名称、②地址、③品种、④数量、⑤价格等，当有差异时，应问明情况并向上级汇报。根据采购规格标准及请购单、订购单的要求，对原料进行认真检查，发现规格质量不符的情况，应予以拒收。此外，还应注意各类食品的有效期和保质期。二餐饮原料验收程序（二）检查原料的质量验收程序大致包括以下几步：（一）票单核对当供货单17验收程序大致包括以下几步：

（三）核实原料的数量

根据订购单对照送货单，通过点数、过称（磅）等方法，对所有到货的数量进行核对。数量检查时，要注意有无注水、掺杂、多余包装物及表里不一等现象。检查合格后，验收员应在送货发票上签名或加盖验收章，并填写验收单。二餐饮原料验收程序（四）签名填单验收程序大致包括以下几步：（三）核实原料的数量根18验收程序大致包括以下几步：

（五）送货分发

验收合格后的原料，一部分作为直接原料进厨房，另一部分则作为入库原料送仓库储存。

需要注意的是，分发和入库均须有领用和入库手续，并贴上必要的标签，同时应禁止送货者或店内无关人员进入库房。验收完毕后，验收员应填写验收日报表和其他报表，并将各种验收记录呈交有关部门。二餐饮原料验收程序（六）填写有关报表验收程序大致包括以下几步：（五）送货分发验收合格19（一）完善表单体系

1、验收单验收单是酒店验收的原始凭证之一，验收员应每天按标准详细记录。2、肉类标签用于肉类、鱼类、禽类等食品原料验收后的食品原料在入库前，由验收员给每一个包装挂贴肉类标签，这只是对于那些要入库的原料而言的，如果验收后直接发往厨房则没有必要使用此标签。肉类标签一般由较硬、较厚的纸或薄纸板做成，以免磨损或皱折。肉类标签见书上106图5--7。二餐饮原料验收控制（一）完善表单体系1、验收单2、肉类标签二餐饮原料验收20表5-6货物验收单__________饭店编号__________供货单位_______________________________日期__________供货单位地址________________________________________订购单标号____________________存货编号项目及规格单位数量单价合计总计验收员__________送货员__________贮藏室管理员__________表5-6货物验收单__________饭店21（一）完善表单体系

2、肉类标签使用肉类标签的一般程序：

①验收员应为每一个包装的肉、鱼、禽填写标签，但发料日期一栏不填。②将标签的左半张系在或贴在食品原料包装上。③标签的右半张撕下，送食品成本控制员保管。④储藏室发货时，取下标签（左联），填写发料日期，再交给成本控制员，以记录当天生产城本。⑤成本控制员将刚收到的标签左联与原有的标签右联核对，差额应为存货，这是盘点的依据。如果存货短缺，则要进行认真分析。二餐饮原料验收控制（一）完善表单体系2、肉类标签二餐饮原料验收控制22（一）完善表单体系

3、验收日报表填写验收日报表的目的并不在于记录所有验收物品的名称、单位、数量和价格，而在于区分当天验收的所有食品原料有哪些是直接发入厨房，哪些进入仓库，哪些是食品原料以外的其他物品。

直接采购一栏的合计就是当天直接发入厨房的食品成本，是当天食品成本的一部分。食品控制员将每天从仓库发料的食品成本与当日直接发料的成本合计，便为当日生产成本。

所以，填写验收日报表的主要目的是成本控制。二餐饮原料验收控制（一）完善表单体系3、验收日报表二餐饮原料验收控制23表5-8食品原料验收日报表原料品名供应商发票号数量单价金额直接采购原料库房采购原料数量金额数量金额合计第二节验收管理表5-8食品原料验收日报表原料品名供应商发票号数量单价金24（一）完善表单体系

4、发货票所有送货都应有发货票，随货到达的发货票应一式两联，送货人将发货票交验收员，验收后盖章签名。

第一联由验收员留下上交财务部门；第二联由送货人带回供货单位，证明货物已被定货单位验收。

二餐饮原料验收控制5、退货通知单

如果到货质量不符合要求，或存在其他问题，验收员应填写退货通知单。（一）完善表单体系4、发货票二餐饮原料验收控制5、退货25表5-10退货通知单(副本备存)编号：

发自：交至：

(供应单位)

发票号码：

开具发票日期：

货品单位数量单价总价理由：

总计：

送货员负责人签字表5-10退货通知单(副本备存)26（一）完善表单体系

6、无购货发票收货单

所有到货都应有发货票，但有时因某种特殊原因，到货时无购货发票，验收员填写无购货发票验收单，以防出现差错和争议。二餐饮原料验收控制（一）完善表单体系6、无购货发票收货单二餐饮原料验收控制27表5-12饭店无购货发票收货单发货单位

NO.日期数量项目单位小计第二节验收管理表5-12饭店无购货发票收货单数量项目单位小28（二）完善制度体系

为了做好验收工作，酒店应加强对验收工作的领导，通过建立和完善验收制度来规范验收工作。（1）指定专人负责验收工作，不能谁有空，谁负责（2）验收工作与采购工作必须分开，有不同的人担任（3）对于兼做其他工作的验收员，验收时间应与其他工作时间分开。（4）验收要在指定的验收场所进行（5）货物一经验收应立即入库，不可在验收处停留太久，防止变质或偷窃行为。（6）尽量减少验收处进出人员，以保证验收工作的顺利进行。（7）餐饮管理人员应不定期检查验收工作，复查货物的数量和质量。二餐饮原料验收控制（二）完善制度体系二餐饮原料验收控制29[案例]迟到10分钟的失约旅游旺季，有一个旅游团向酒店约定了50人的位子，定于中午12点钟来就餐。可到了12点，旅行团客人并没来。而此时餐厅却有很多客人在站着等位子，不停地抱怨为什么有空位置也不让他们坐。有几个人便自己找个空位坐了下来，服务员没办法，就把订好的座位让给了等位的客人用餐。只有几分钟，座位就坐满了人。12：10，原先定好餐位的旅行团客人跨进了餐厅，可是已经没有一个空位了。领队十分恼怒，当下找来了餐厅经理质问。经理只好先请他们原谅，并承诺尽快帮他们解决餐位。在实在没有位子的情况下，只好在这桌坐一位，在那桌坐一位，最后好不容易将客人安排妥当。午餐后，旅行社方面还是找到酒店经理，要和酒店解除长期合作关系，因为酒店让他们的客人十分不满意。旅行社方面的解释是由于堵车的原因，所以迟了几分钟，但酒店不应该将他们已经订好的位置让出去。[案例]迟到10分钟的失约旅游旺季，有一个旅游团向30点评：当服务发生失误时，顾客想要的是正义和公平，在投诉后寻求的也是结果公正、过程公平。结果公正指的是顾客希望结果或赔偿与其不满水平相匹配。这种赔偿可采用实际货币赔偿、一次正式道歉、未来免费服务、折扣价格、免费修理或更换等形式。在本案例中，有两点是应该肯定的。一是在事件发生过程中，信用结算组在宾客提供的资料与记录不相符时，严格执行专人签单的有效制度，是正确的，符合保护顾客和酒店双方利益的原则。餐务中心则积极配合，向宾客做好解释工作，并采取了宾客能够接受的灵活措施，缓解了一时的矛盾。二是当发生宾客投诉时，两个部门并没有互相推委，而是主动开展有效的工作。不但协力处理好手续事宜，使宾客满意而归，还从中积累了经验，提出了具有可行性的改进措施，努力使今后的服务工作做得更好。点评：当服务发生失误时，顾客想要的是正义和公平，31案例分析课后作业一餐饮原料验收体系二餐饮原料验收程序三餐饮原料验收控制课堂小结案例分析课后作业一餐饮原料验收体系课堂小结32感谢您的下载，特赠送精品文章《体能训练技巧-TRX悬挂训练系统》工作之余锻炼身体，若不需要请删除后使用，谢谢您的理解，祝您生意兴隆，事业高攀。RX训练带是源于美国海军陆战队，刚开始的雏形是以高密度毛巾制成的训练道具，后来，有一名叫兰迪的美国海豹突击队的指挥官，在退役后重新设计了该套装备和训练计划，变成民用的健身课程-------“TRX悬挂训练系统”，整套装备的主要部分是宽

1.5英寸，额定张力为

1250磅的尼龙绳子，长度范围从

6英尺调整至

12英尺，橡胶把手更适应双手抓缚或是双脚悬挂等地面训练动作，扣锁由曾用于卡宾枪的材料制成，且易于调整，其自用不到

2磅，1分钟就能悬挂妥当，装在袋子里便于携带到任何地方，可固定在单杠上或卡在门缝里，或系在树枝上，适合绝大多数的训练环境，如果加上哑铃或健身球一起锻炼，可增加更高阶的难度。

ꢀꢀ感谢您的下载，特赠送精品文章《体能RX训练带是源于美国海军33悬挂训练：用练习者自身体重做负重，能够允许肌肉在多个平面上做运动，同时保证更多的肌肉和关节参与，能够打造更加结实的肌肉，稳定灵活的关节，坚固的核心力量和正确的体态，帮助在任何运动项目上获得更佳的运动表现，TRX还是运动康复的重要手段之一TRX动作解读：ꢀꢀ增加阻力：1.身体角度越大，阻力越大

2.抬起一边大腿，有助于锻炼更多平衡力3.离支点越远，越吃力，对稳定性要求越高减低难度：一腿向前踮地，有助于身体减重1.chestpress/flycombo(推胸飞鸟组合)：人背向绳子，手臂握住绳子，双手伸直，肘保持一点弯曲，膝盖一点点弯曲，两腿跟肩一样宽，身体重心微微向前，用胸肌发力慢慢打开双手并让它弯曲到

90度停下，再慢慢还原，然后双手打开做飞鸟，同时一脚往前踮地，再还原，交替练习。ꢀꢀ悬挂训练：用练习者自身体重做负重，能够允许肌肉在多个平面上做342.chestpress(推胸)：人背向绳子，手臂握住绳子，双手伸直，肘保持一点弯曲，膝盖一点点弯曲，两腿跟肩一样宽，身体重心微微向前，用胸肌发力慢慢打开双手并让它弯曲到

90度停下，再慢慢还原(难度增加：双腿合并或单腿抬起，或把身体斜度增加)ꢀꢀ3.lungefly(弓步飞鸟)：1.手臂握住绳子，双手伸直，肘保持一点弯曲，挺胸收腹，身体重心微向前倾，双手打开做飞鸟，同时一脚往前踮地。用胸部发力，再还原4.chestpress-singlelegextended(推胸-单腿伸展)：人背向绳子，手臂握住绳子，双手伸直，肘保持一点弯曲，膝盖一点点弯曲，一脚撑地，一脚向前抬起，身体重心微微向前，用胸肌发力慢慢打开双手并让它弯曲到

90度停下，再慢慢还原.ꢀꢀ2.chestpress(推胸)：人背向绳子，手臂握住绳35ꢀ5.Suspendedinclinepress-legup(悬浮上斜推-抬脚)：双手撑住地面，一脚勾住绳子，稳定腹部，另一腿向上抬靠紧固定腿，然后做俯卧撑。6.Atomicpushup(俯卧撑收腹)：双手撑住地面，双脚勾住绳子，稳定腹部，一下俯卧撑，还原后，双脚以腹部力量靠向胸部，再慢慢伸直还原，交替练习。7.backrow(背部划船)：手臂握住绳子，双手伸直，肘保持一点弯曲，膝盖一点点弯曲，两腿跟肩一样宽，身体重心微微向后，以背部发力，手臂夹紧身体两侧往后收，肩胛骨向后夹，把绳子拉到小腹，保持住再慢慢还原(难度增加：双腿合并或单腿抬起，或把身体斜度增加)ꢀ5.Suspendedinclinepress-le36ꢀꢀꢀꢀ8.elevatedbackrow(高位划船)：手臂握住绳子，双手伸直，肘保持一点弯曲，膝盖一点点弯曲，两腿跟肩一样宽，加大身体斜度，以背部发力，手臂夹紧身体两侧往后收，肩胛骨向后夹，把绳子拉到小腹，保持住再慢慢还原ꢀꢀ9.powerpull-singlearm(力量拉伸-单臂)：双腿分开与肩同宽，单手抓住绳子，张开身体，另一边手臂绕身体旋转

180度触摸绳子，完后慢慢还原。10.lowdeltoidfly(低位三角肌飞鸟)：手臂握住绳子，掌心向上，双手伸直向前，肘保持一点弯曲，膝盖一点点弯曲，两腿跟肩一样宽，身体重心微微向后，直手向下向后滑，慢慢还原。ꢀꢀꢀꢀ8.elevatedbackrow(高位划船)3711.‘’T’’deltoidfly(‘t‘型三角肌飞鸟)：手臂握住绳子，掌心向上，双手伸直向前，肘保持一点弯曲，膝盖一点点弯曲，两腿跟肩一样宽，身体重心微微向后，张开双手与身体呈‘T’型，再慢慢还原(难度增加：把身体斜度增加)12.‘Y’deltoidfly(‘Y’型三角肌飞鸟)：手臂握住绳子，掌心向上，双手伸直向前，肘保持一点弯曲，膝盖一点点弯曲，两腿跟肩一样宽，身体重心微微向后，张开双手与身体呈‘Y’型，再慢慢还原(难度增加：把身体斜度增加)13.‘W’deltoidfly(‘W’型三角肌飞鸟)：手臂握住绳子，掌心向上，双手伸直向前，肘保持一点弯曲，膝盖一点点弯曲，两腿跟肩一样宽，身体重心微微向后，张开双手与身体呈‘W’型，再慢慢还原(难度增加：把身体斜度增加)11.‘’T’’deltoidfly(‘t‘型三角肌飞3814.Hightricepspress(高位肱三头肌弯曲)：人背向绳子，手臂向前握住绳子，双手伸直，肘保持一点弯曲，膝盖一点点弯曲，两腿跟肩一样宽，身体重心微微向前，然后把肘部弯曲，肱三头肌发力，再慢慢还原(难度增加：把身体斜度增加)15.Dips(臂屈伸)：手臂在身体两侧，双手握住绳子，双腿呈箭步姿势，然后肱三头肌和胸肌发力，双臂弯曲成

90度再慢慢还原(难度增加：把一只腿往后抬或两腿前放或抬高)16.Highbicepcurl(高位肱二头肌弯曲)：手臂握住绳子，双手伸直，肘保持一点弯曲，膝盖一点点弯曲，两腿跟肩一样宽，身体重心微微向后，以肱二头肌发力，弯曲手臂，再慢慢还原(难度增加：把身体斜度增加)14.Hightricepspress(高位肱三头肌弯39Therearemomentsinlifewhenyoumisssomeonesomuchthatyoujustwanttopickthemfromyourdreamsandhugthemforreal!Dreamwhatyouwanttodream;gowhereyouwanttogo;bewhyouwanttobe,becauseyouhaveonlyonelifeandonechancetodoallthethingsyouwanttodo.ꢀMayyouhaveenoughhappinesstomakeyousweet,enoughtrialstomakeyoustrong,enoughsorrowtokeepyouhuman,enoughhopetomakeyouhappy?Alwaysputyourselfinothers’shoes.Ifyoufeelthatithurtsyou,itprobablyhurtstheotherperson,too.ꢀThehappiestofpeopledon’tnecessarilyhavethebestofeverything;theyjustmakethemostofeverythingthatcomesalongtheirway.Happinessliesforthosewhocry,thosewhohurt,thosewhohavesearched,andthosewhohavetried,foronlytheycanappreciatetheimportanceofpeoplewhohavetouchedtheirlives.Lovebeginswithasmile,growswithakissandendswithatear.Thebrightestfuturewillalwaysbebasedonaforgottenpast,youcan’tgoonwellinlifeuntilyouletgoofyourpastfailuresandheartaches.ꢀWhenyouwereborn,youwerecryingandeveryonearoundyouwassmiling.Liveyourlifesothatwhenyoudie,you'retheonewhoissmilingandeveryonearoundyouiscryig.Pleasesendthismessagetothosepeoplewhomeansomethingtoyou,tothosewhohavetouchedyourlifeinonewayoranother,tothosewhomakeyousmilewhenyoureallyneedit,tothosethatmakeyouseethebrightersideofthingswhenyouarereallydown,tothosewhoyouwanttoletthemknowthatyouappreciatetheirfriendship.Andifyoudon’t,don’tworry,nothingbadwillhappentoyou,youwilljustmissoutontheopportunitytobrightensomeone’sdaywiththismessage.Sincewewenttoschool,wehaveaccesstoEnglishallthetime,becauseitisoneofthenecessarysubjects.Beforeweattendcollege,wekeepourattentiononthegrammar,butnowcollegemeansthenewstageandweshouldpayattentiontopracticalEnglish.Herearesomesuggestions.First,itisimportanttospeakoutloudly.ThepurposeoflearningEnglishistocommunicatewithforeigners,soastogettoknowmoreabouttheworld.Grammarisnottheonlythingwecareabout.WhatweshoulddoistoopenourmouthsandimproveourabilitytousespokenEnglish.Itbeginswithreadingtextbooks.Whenwelistentothetapesandrepeatmanytimes,thenourd.PresidentTrump,asheoftendoes,hadafewthingstosayAfteradmittingthathehadbeenlonelyovertheholidays,TrumptookadvantageofhisfirstpublicappearanceofthenewyearWednesdaytoairlingeringgrievances,makemultiplefalseclaimsandreinforcerecentdecisionsthathaverattledfinancialmarketsandhisparty’sleaders.Asheheldforthformorethan90minutesbeforeasmallpoolofTherearemomentsinlifewhen40本文为

Word版资料，可以任意修改编辑。如果你看到我上传的资料这个后缀，请删除后使用。高效学习方法和技巧学习需要方法，找到适合自己的方法，学习才能事半功倍。接下来，我结合我自己的学习情况，给大家总结的高效学习《五部曲》一、预习是学习的重要环节上课前充分预习，考试前充分地复习，与“打有准备之仗”有同曲之道。预习效果好，听课才能有针对性；听课有针对性，复习才能顺利进行；复习深刻，作业、考试才能得心应手。所以说预习是学生学习过程中一个必不可少的环节。ꢀꢀꢀ二、掌握好高效的听课方法课上集中精力听课，是掌握知识的捷径。听讲时，思想上必须与老师讲解的思路保持一致，听老师对事物是怎样分析、推理；听老师解决问题是用什么方法、技巧；听老师对问题有哪些提问和解释。这样才能把握住听课的重点。听讲中，要把自己在预习中的理解，和老师讲解的相比较，看自己和老师有哪些相同点和区别点。ꢀꢀꢀ三、合理安排复习时间很多科学家通过研究发现，有几个时间段有利于巩固记忆：一是学习后最初几分钟内，电生理活动引起蛋白质的合成；二是学习后在

48小时内复习；三是一周之后脑突触发生永久性变化。根据人在学习过程中这一生理变化，采用复习加强记忆就显得特别重要了。如果我们能够在学习的内容即将忘记时进行复习，那么复习的效果最好，效率也最高。著名的心理学家艾宾浩斯通过实验发现了人的记忆与遗忘规律。实验证明：在学习仅过了

20分钟后，就忘记记忆内容的

42%，1天后忘却量已经达到了

66%，到了第

31天，忘却量高达79%。他根据实验结果，画成了著名的遗忘曲线。并表明遗忘的规律是“先快后慢”。这条规律提示我们，—定要尽早、及时地对所学知识进行复习，以便在知识还在大脑内时就加深印记，否则大脑中已经没有痕迹了，只能再费精力重学。合理安排复习时间特别重要并且必要，制定复习计划，严格按精英特计划执行，并力求形成习惯，是我们每一位学生都应该力求努力做到。ꢀ我们为什么要复习呢？因为我们记忆效果没有那么好，不可能过目不忘，所以需要重复、增强记忆。同时，复习的进展也有利于学习效率的提高。ꢀꢀꢀ四、做作业的科学方法这里有七种做作业的技巧：ꢀꢀ1、先复习后做作业。复习是做好作业的关键，只有复习得好，作业才能做得好。做作业前先把老师这一节课所讲的内容认真地看一看，弄清楚基本原理和概念后再去做作业，作业才能做得既快又好。ꢀꢀ2、认真审题。

做作业最关键的—步就是审题，连题都判断错了，作业内容就全错了。首先第—步要弄清楚题目的内容，所给的条件，什么要求，需要联系哪些知识等等；其次是考虑好解题思路、方法、步骤，要善于把—道题分成几部分，化大为小、化难为易、分清其中的已知和未知，弄清各部分的联系，设计好整个解题步骤，—定要让自己做到不明白题意不做题，不清楚方法步骤不下笔。ꢀꢀ3、细心的做题。

做题是表达思路的全过程，这个过程要求既动脑、又动手。做题的关键是要保证“规范”、“准确”。要做到这两点就要求学生认真的抄好题，书写格式必须正确、规范，严格按照各类题的解题要求，仔细演算解题的每—步，得出正确的结果。只有平时做题认真细致，步骤完整，思路正确，表达严密，准确无误，考试时才能按照这种良好的习惯进行ꢀꢀ五、重视错题积累在学习的过程中，同学们可能遇到过一错再错的现象究其原因，多数是由于在学习中不求甚解，不注意总结积累所致。那么，该怎么办呢？实践证明，自编一本“易错题集”是避免做题一错再错的最好办法。错题本的复习方法：1、每周把该周错题本中记录的题目快速浏览一遍；2、每月把该月错题本中记录的题目再快速浏览一遍；3、每个季度把错题本中三个月记录的题目再快速浏览一遍；4、大考前把该错题本中的所有题目认真复习一遍，确保题不二错↓←≠¥θ￥®÷㎝②￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®½¼￥＄§¦β↓×√㎜ɡ©≥≧ɑ←‰®↓←≠¥θ￥®÷㎝½¼￥＄§¦β↓×√㎜②￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®ɡ©≥≧￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®ɡ©≥≧－￥¾½¼￥＄§¦β↓×√㎜½¼￥＄§¦β↓×√㎜↓←≠¥θ￥®÷㎝②￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®½¼￥＄§¦β↓×√㎜ɡ©≥≧ɑ←‰®↓←≠¥θ￥®÷㎝½¼￥＄§¦β↓×√㎜②￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®ɡ©≥≧￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®ɡ©≥≧－￥¾½¼￥＄§¦β↓×√㎜½¼￥＄§¦β↓×√㎜≧ɑ←‰ɡ©≥←‰®½¼↓←≠¥θ￥®÷㎝②￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®½¼￥＄§¦β↓×√㎜ɡ©≥≧ɑ←‰®↓←≠¥θ￥®÷㎝½¼￥＄§¦β↓×√㎜②￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®ɡ©≥≧￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®ɡ©≥≧－￥¾½¼￥＄§¦β↓×√㎜½¼￥＄§¦β↓×√㎜￥＄§¦β↓×√㎜½¼￥＄§¦β↓×√㎜￥＄§¦β↓×√㎜½¼￥＄§¦β↓×√㎜↓×√㎜↓←②￥←‰®½¼←‰®½¼←‰®½¼←‰®½¼←‰®½¼←‰®½↓←≠¥θ￥®÷㎝②￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®½¼￥＄§¦β↓×√㎜ɡ©≥≧ɑ←‰®↓←≠¥θ￥®÷㎝½¼￥＄§¦β↓×√㎜②￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®ɡ©≥≧￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®ɡ©≥≧－￥¾½¼￥＄§¦β↓×√㎜½¼￥＄§¦β↓×√㎜￥＄§¦β↓×√㎜½¼￥＄§¦β↓×√㎜￥＄§¦β↓×√㎜½¼￥＄§¦β↓×√㎜↓×√㎜↓←②￥←‰®½¼←‰®½¼←‰®½¼←‰®½¼←‰®½¼←‰®½¼↓←≠¥θ￥®÷㎝②￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®½¼￥＄§¦β↓×√㎜ɡ©≥≧ɑ←‰®↓←≠¥θ￥®÷㎝½¼￥＄§¦β↓×√㎜②￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®ɡ©≥≧￥◎…ɡ©≥≧ɑ←‰®ɡ©≥≧－￥¾½¼￥＄§¦β↓×√㎜½¼￥＄§¦β↓×√㎜￥＄§¦β↓×√㎜½¼￥＄§¦β↓×√精编资料

欢迎下载Therearemomentsinlifewhenyoumisssomeonesomuchthatyoujustwanttopickthemfromyourdreamsandhugthemforreal!Dreamwhatyouwanttodream;gowhereyouwanttogo;bewhatyouwanttobe,becauseyouhaveonlyonelifeandonechancetodoallthethingsyouwanttodo.ꢀMayyouhaveenoughhappinesstomakeyousweet,enoughtrialstomakeyoustrong,enoughsorrowtokeepyouhuman,enoughhopetomakeyouhappy?Alwaysputyourselfinothers’shoes.Ifyoufeelthatithurtsyou,itprobablyhurtstheotherperson,too.ꢀThehappiestofpeopledon’tnecessarilyhavethebestofeverything;theyjustmakethemostofeverythingthatcomesalongtheirway.Happinessliesforthosewhocry,thosewhohurt,thosewhohavesearched,andthosewhohavetried,foronlytheycanappreciatetheimportanceofpeoplewhohavetouchedtheirlives.Lovebeginswithasmile,growswithakissandendswithatear.Thebrightestfuturewillalwaysbebasedonaforgottenpast,youcan’tgoonwellinlifeuntilyouletgoofyourpastfailuresandheartaches.ꢀWhenyouwereborn,youwerecryingandeveryonearoundyouwassmiling.Liveyourlifesothatwhenyoudie,you'retheonewhoissmilingandeveryonearoundyouiscryig.Pleasesendthismessagetothosepeoplewhomeansomethingtoyou,tothosewhohavetouchedyourlifeinonewayoranother,tothosewhomakeyousmilewhenyoureallyneedit,tothosethatmakeyouseethebrightersideofthingswhenyouarereallydown,tothosewhoyouwanttoletthemknowthatyouappreciatetheirfriendship.Andifyoudon’t,don’tworry,nothingbadwillhappentoyou,youwilljustmissoutontheopportunitytobrightensomeone’sdaywiththismessage.Sincewewenttoschool,wehaveaccesstoEnglishallthetime,becauseitisoneofthenecessarysubjects.Beforeweattendcollege,wekeepourattentiononthegrammar,butnowcollegemeansthenewstageandweshouldpayattentiontopracticalEnglish.Herearesomesuggestions.First,itisimportanttospeakoutloudly.ThepurposeoflearningEnglishistocommunicatewithforeigners,soastogettoknowmoreabouttheworld.Grammarisnottheonlythingwecareabout.WhatweshoulddoistoopenourmouthsandimproveourabilitytousespokenEnglish.Itbeginswithreadingtextbooks.Whenwelistentothetapesandrepeatmanytimes,thenourd.PresidentTrump,asheoftendoes,hadafewthingstosayAfteradmittingthathehadbeenlonelyovertheholidays,TrumptookadvantageofhisfirstpublicappearanceofthenewyearWednesdaytoairlingeringgrievances,makemultiplefalseclaimsandreinforcerecentdecisionsthathaverattledfinancialmarketsandhisparty’sleaders.Asheheldforthformorethan90minutesbeforeasmallpoolofreportersandphotographers,membersofhisCabinet,ostensiblycalledtotheWhiteHouseforameeting,satquietlyaroundalongconferencetable.TrumpdefendedhisdecisionlastmonthtowithdrawU.S.troopsfromSyriaandsharplycutthedeploymenttoAfghanistan,movesthatdisturbedRepublicanalliesinCongressandpromptedtheresignationofDefenseSecretaryJamesN.Mattis.Indoingso,hecontradictedhisownrecentclaimthattheU.S.hadachieveditsobjectivesoftotalvictoryoverIslamicStatemilitantsinSyria.“Look,wedon'twantSyria,”hecontinued.“We'retalkingaboutsandanddeath.That'swhatwe'retalkingabout.We'renottalkingaboutvastwealth.We'retalkingaboutsandanddeath,”hesaid,seeminglycontrastingthewar-wrackedcountrywithIraqanditsvastoilreserves.Iran“candowhattheywantthere,frankly,”headded,acommentlikelytounnerveofficialsinIsrael,whohaveworriedthataU.S.withdrawalfromitspositionsineasternSyriawouldallowIrantoexpanditsinfluencethere.“It’snotmyfault,”hesaid.“Ididn’tputusthere.”TrumpofferedlittlefurtherclarityontheU.S.withdrawalfromSyria,whichheinitiallysaidwouldtakeplacein30days,sayingnowthatthepulloutwill“takeplaceoveraperiodoftime.”Later,inalongriffaboutAfghanistan,TrumpseemedtoendorseMoscow’s1979invasionofthecountry—anactthattheU.S.viewedasanattempttospreadcommunismandwagedalong,covertoperationtocombatduringtheCarterandReaganadministrations.“ThereasonRussiawasinAfghanistanwasbecauseterroristsweregoingintoRussia,”Trumpsaid,makingacasetoleavethepolicingofhotspotsintheMideastandCentralAsiatocountriesintheregion.“Theywererighttobethere.Theproblemisitwasatoughfight.”TheSovietUnioneventuallywasbankruptedbyitsAfghanwar,Trumpadded.“RussiausedtobetheSovietUnion.AfghanistanmadeitRussia,becausetheywentbankruptfightinginAfghanistan.”HistoriansgenerallyagreethattheRussianinvasionandsubsequentoccupationofmuchofAfghanistanwasoneofseveralfactorsthatcontributedtothecollapseoftheSovietUnion,althoughthecountryneverwentbankrupt.Foryears,RepublicanshavecreditedPresidentReaganwithbringinganendtotheSovietUnionbyhisaggressiveincreaseinU.S.militaryspending.Trump’scommentsstoodinstarkcontrasttotheviewMattisespousedintheresignationletterhepresentedlastmonthafterfailingtoconvincethepresidenttoholdoffonwithdrawingfromSyria.“Wemustdoeverythingpossibletoadvanceaninternationalorderthatismostconducivetooursecurity,prosperityandvalues,andwearestrengthenedinthiseffortbythesolidarityofouralliances,”Mattiswrote.Mattis’commentsclearlystungTrump,whorespondedlastmonthwithcriticismofhisformerPentagonchief.OnWednesday,hesteppedthatup,claimingthathefiredMattis.“What'shedoneforme?HowhadhedoneinAfghanistan?Nottoogood,”Trumpsaid.“Asyouknow,PresidentObamafiredhim,andessentiallysodidI.”ObamadidnotfireMattis,althoughthegeneraldidretireseveralmonthsearlyin2013fromhispositionastheheadofthemilitary’sCentralCommandafterdissentingfromObamaadministrationpolicydecisions.TuesdaywasMattis’finaldayatthePentagon.Trump,inafitofpiqueaftertheresignationletterbecamepublic,hadmovedupMattis’terminationdateInadditiontohisforeignpolicycomments,TrumpalsodownplayedDecember’sstockmarketlosses,whicherasedallpositivegainsfortheyear,as“alittleglitch”andasserted—wrongly—thatthereare“probably30-35million”immigrantsintheU.S.illegally.ThenonpartisanPewResearchCenterestimatesthatasof2016,therewere10.7millionunauthorizedimmigrantslivinginthecountry,anumberthathasdeclinedinrecentyears.TrumprepeatedhiscallforDemocratstoagreeto$5.6billioninfundingforaborderwall,andexpressedsurprisenottohavereceivedoverturesfromthemovertheholidaystonegotiateanendtothegovernmentshutdown.“IwasintheWhiteHouseallbymyselfforsixorsevendays,”hesaid.“Itwasverylonely.MyfamilywasdowninFlorida.Isaid,‘Staythereandenjoyyourself.’IfeltIshouldbeherejustincasepeoplewantedtocomeandnegotiatethebordersecurity.”Trump,whometlaterinthedaywithcongressionalleadersawayfromTVcameras,hasalreadydismissedafundingproposalfromHouseDemocraticleaderNancyPelosithatincludes$1.3billioninbordersecurityfunding.Whileleavingthedooropentoacompromise,Trumpcontinuedtoarguefortheimportanceofawall,pointingtootherexamplesofbarriers.HeincorrectlyassertedthatObama’sWashingtonresidenceissurroundedbya10-footwallandcitedtheVatican,whichhesaid“hasthebiggestwallofthemall.”“Whentheysaythewallisimmoral,thenyoubetterdosomethingabouttheVatican,”hesaid.“Wallswork.”AsTrumpspoke,a“GameofThrones”-stylemovieposterteasingIransanctions—“SANCTIONSARECOMING,”itread—layunfurledacrossthetabledirectlyinfrontofhim.Buthemadenoremarksonthesubject.Hedid,however,commentonSen.-electMittRomneyofUtah,whowroteintheWashingtonPostonTuesdaythathewastroubledbyTrump’s“deepdescentinDecember”andthathisdeficitin“presidentialleadershipinqualitiesofcharacter…hasbeenmostglaring.”“IwishMittcouldbemoreofateamplayer,”Trumpsaid.“Andifhe’snot,that’sOKtoo.”SeemingtowarnRomneyaboutthefatethatliesaheadforRepublicanlawmakerswhovocallycriticizehimandhispresidency,Trumpboastedthathe“gotridof”formerSens.JeffFlakeofArizonaandBobCorkerofTennessee,bothofwhomoptednottoseeknewtermslastyear.Accusingbothmenofseekingpublicityintakingstandsagainsthim,TrumpsuggestedthatFlakewouldbeseekingajobasapaidcablenewscontributor—orperhapsinanotherprofessionthatTrumphimselfonceplied.“JeffFlakeisnowsellingrealestateorwhateverhe’sdoing,”hesaiddismissively.Therearemomentsinlifewhenyoumisssomeonesomuchthatyoujustwanttopickthemfromyourdreamsandhugthemforreal!Dreamwhatyouwanttodream;gowhereyouwanttogo;bewhatyouwanttobe,becauseyouhaveonlyonelifeandonechancetodoallthethingsyouwanttodo.ꢀMayyouhaveenoughhappinesstomakeyousweet,enoughtrialstomakeyoustrong,enoughsorrowtokeepyouhuman,enoughhopetomakeyouhappy?Alwaysputyourselfinothers’shoes.Ifyoufeelthatithurtsyou,itprobablyhurtstheotherperson,too.ꢀThehappiestofpeopledon’tnecessarilyhavethebestofeverything;theyjustmakethemostofeverythingthatcomesalongtheirway.Happinessliesforthosewhocry,thosewhohurt,thosewhohavesearched,andthosewhohavetried,foronlytheycanappreciatetheimportanceofpeoplewhohavetouchedtheirlives.Lovebeginswithasmile,growswithakissandendswithatear.Thebrightestfuturewillalwaysbebasedonaforgottenpast,youcan’tgoonwellinlifeuntilyouletgoofyourpastfailuresandheartaches.ꢀWhenyouwereborn,youwerecryingandeveryonearoundyouwassmiling.Liveyourlifesothatwhenyoudie,you'retheonewhoissmilingandeveryonearoundyouiscryig.Pleasesendthismessagetothosepeoplewhomeansomethingtoyou,tothosewhohavetouchedyourlifeinonewayoranother,tothosewhomakeyousmilewhenyoureallyneedit,tothosethatmakeyouseethebrightersideofthingswhenyouarereallydown,tothosewhoyouwanttoletthemknowthatyouappreciatetheirfriendship.Andifyoudon’t,don’tworry,nothingbadwillhappentoyou,youwilljustmissoutontheopportunitytobrightensomeone’sdaywiththismessage.Sincewewenttoschool,wehaveaccesstoEnglishallthetime,becauseitisoneofthenecessarysubjects.Beforeweattendcollege,wekeepourattentiononthegrammar,butnowcollegemeansthenewstageandweshouldpayattentiontopracticalEnglish.Herearesomesuggestions.First,itisimportanttospeakoutloudly.ThepurposeoflearningEnglishistocommunicatewithforeigners,soastogettoknowmoreabouttheworld.Grammarisnottheonlythingwecareabout.WhatweshoulddoistoopenourmouthsandimproveourabilitytousespokenEnglish.