细菌概述-含细菌的形态与结构内容充实课件

细菌概述1高等课件细菌概述1高等课件细菌的形态与结构2高等课件细菌的形态与结构2高等课件3高等课件3高等课件细菌的形态4高等课件细菌的形态4高等课件一、细菌的典型形态

球菌、杆菌、螺形菌二、细菌的衰退型5高等课件一、细菌的典型形态5高等课件球菌螺型菌杆菌6高等课件球菌螺型菌杆菌6高等课件球菌1、双球菌2、链球菌3、四联球菌4、八叠球菌5、葡萄球菌7高等课件球菌1、双球菌7高等课件双球菌四联球菌八叠球菌葡萄球菌链球菌8高等课件双球菌四联球菌八叠球菌葡萄球菌链球菌8高等课件双球菌葡萄球菌链球菌9高等课件双球菌葡萄球菌链球菌9高等课件杆菌1、球杆菌2、链杆菌3、梭杆菌4、棒状杆菌5、分枝杆菌6、双歧杆菌10高等课件杆菌1、球杆菌10高等课件Streptococcus链球菌

andBacillus杆菌

11高等课件Streptococcus链球菌

andBacillus杆12高等课件12高等课件球杆菌棒状杆菌

杆菌13高等课件球杆菌棒状杆菌杆菌13高等课件

shigellosis志贺菌

Bacilluscolon大肠杆菌14高等课件shigellosis志贺菌Bacillusc分枝杆菌肉毒杆菌

15高等课件分枝杆菌肉毒杆菌15高等课件螺菌1、弧菌2、螺菌3、螺杆菌4、弯曲菌16高等课件螺菌1、弧菌16高等课件弧菌螺菌弯曲菌螺杆菌17高等课件弧菌螺菌弯曲菌螺杆菌17高等课件cholera霍乱弧菌18高等课件cholera霍乱弧菌18高等课件细菌的衰退型

细菌在不利生长环境或老龄时呈现的不规则多型性，可表现为梨状、气球状、丝状等，称为衰退型。19高等课件细菌的衰退型细菌在不利生长环境或老龄时呈现的细菌的结构20高等课件细菌的结构20高等课件细菌的基本结构细胞壁细胞膜细胞质核质21高等课件细菌的基本结构细胞壁21高等课件鞭毛菌毛中介体

荚膜细胞质核糖体

核质胞质颗粒细胞膜细胞壁

/外膜22高等课件鞭毛菌毛中介体荚膜细胞质核糖体核质胞质颗粒细胞膜细胞细胞壁1、革兰阳性菌：肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥磷壁酸：壁磷壁酸、膜磷壁酸表面蛋白：2、革兰阴性菌肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链外膜：LPS、脂质双层、脂蛋白周浆间隙：23高等课件细胞壁1、革兰阳性菌：23高等课件24高等课件24高等课件革兰阳性菌革兰阴性菌25高等课件革兰阳性菌革兰阴性菌25高等课件革兰阳性细菌与革兰阴性菌

肽聚糖的区别革兰阳性菌革兰阴性菌26高等课件革兰阳性细菌与革兰阴性菌

肽聚糖的区别革兰阳性菌革兰阴性菌2特异多糖核心多糖脂质A脂多糖结构27高等课件特异多糖核心多糖脂质A脂多糖结构27高等课件革兰阳性菌与阴性菌细胞壁的比较细胞壁G+菌G-菌质地坚韧疏松肽聚糖层数15-501-2肽聚糖含量50-80%（干重）5-20%（干重）糖类含量约45%15-20%脂类含量1-4%11-22%磷壁酸+--外膜--+28高等课件革兰阳性菌与阴性菌细胞壁的比较细胞壁细胞壁的生物学意义1、维持菌体的固有形态2、抵抗低渗环境3、介导对宿主细胞的粘附4、维持菌体内离子平衡5、提供屏障结构29高等课件细胞壁的生物学意义1、维持菌体的固有形态29高等课件细胞膜1、类脂双层2、中介体30高等课件细胞膜1、类脂双层30高等课件中介体31高等课件中介体31高等课件细胞质1、核糖体：与真核细胞有较大区别2、胞质颗粒：储存营养物质（异染颗粒）3、质粒：核质外双股环状DNA32高等课件细胞质1、核糖体：与真核细胞有较大区别32高等课件核质

具有高级结构的环状DNA，类似真核细胞的染色体。33高等课件核质具有高级结构的环状DNA，类似真核细胞的染色34高等课件34高等课件细菌的特殊结构

荚膜

鞭毛

菌毛

芽胞

35高等课件细菌的特殊结构35高等课件荚膜36高等课件荚膜36高等课件肺炎链球菌荚膜

负染，×42000

37高等课件肺炎链球菌荚膜负染，×4200037高等课件荚膜的生物学作用荚膜具有特异的抗原性，可作为细菌的分型和鉴定的依据。抗吞噬作用，荚膜与细菌的致病力有关，可保护细菌抵抗吞噬细胞的吞噬和消化作用。抗有害物质的损害作用，荚膜可保护细菌免受补体、溶菌酶、抗菌抗体、抗菌药物等杀菌物质的损伤作用。抗干燥作用，失去荚膜的细菌致病力往往减弱或消失。38高等课件荚膜的生物学作用38高等课件鞭毛39高等课件鞭毛39高等课件40高等课件40高等课件鞭毛的生物学作用鞭毛是细菌的运动器官；有些细菌的鞭毛与致病性有关，如霍乱弧菌可以通过其鞭毛的运动穿过小肠粘液层，到达细胞表面生长繁殖，产生毒素而致病；鞭毛具有抗原性，可帮助鉴别细菌。41高等课件鞭毛的生物学作用41高等课件菌毛42高等课件菌毛42高等课件菌毛的生物学作用

普通菌毛：数目多遍布菌体表面，主要起黏附作用，与细菌的致病性有关。

性菌毛：1－4个，与细菌的致育性有关43高等课件菌毛的生物学作用

普通菌毛：数目多遍布菌体表面，主要起芽胞44高等课件芽胞44高等课件

芽胞芽胞发育

45高等课件芽胞芽胞发育芽胞的生物学作用芽胞是细菌的休眠状态，对细菌起保护作用

抵抗力强：对热、干燥、化学消毒剂和辐射等理化因素有很强的抵抗力

消毒灭菌的指标46高等课件芽胞的生物学作用46高等课件细菌的生理47高等课件细菌的生理47高等课件细菌的营养细菌的生长繁殖细菌的新陈代谢细菌的人工培养细菌的分类与命名

48高等课件细菌的营养48高等课件细菌的营养细菌的营养物质

碳源：无机物CO2、有机物糖、淀粉氮源：无机物N2、有机物蛋白质水：H2O

无机盐：K、Na、Ca、Mg、S、P、Fe

生长因子:维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等49高等课件细菌的营养细菌的营养物质49高等课件细菌的营养类型

自养菌（autotroph）异养菌（heterotroph）

腐生菌寄生菌细菌吸收营养的机制

被动扩散主动运输50高等课件细菌的营养类型50高等课件细菌的生长繁殖细菌生长繁殖的条件

营养物质酸碱度:PH7.2-7.6

温度:最适生长温度为37℃

气体:CO2、O2

51高等课件细菌的生长繁殖细菌生长繁殖的条件51高等课件繁殖方式：无性二分裂52高等课件繁殖方式：52高等课件(5)(1)(2)(3)(4)(1)--(2)迟缓期（lagphase）(2)-(3)对数期（logarithmicphase）

(3)-(4)稳定期（stationaryphase）

(4)-(5)衰亡期（declinephase）

细菌数的对数9.08.58.07.57.06.56.05.5

01015202530小时细菌生长曲线53高等课件(5)(1)(2)(3)(4)(1)--(2)迟缓期（lag细菌的新陈代谢细菌的能量代谢细菌的代谢产物54高等课件细菌的新陈代谢细菌的能量代谢54高等课件细菌的能量代谢

1．发酵

2．需氧呼吸

3．厌氧呼吸55高等课件细菌的能量代谢55高等课件

细菌的代谢产物（一）分解代谢产物及生化反应

1．糖发酵试验：

2．吲哚（indol，I）试验

3．甲基红（methy

red，M）试验

4．V-P（voges-proskauer）试验

5．枸橼酸盐利用（citrate

utilization，C）试验

6．硫化氢试验

7．尿素酶试验

56高等课件细菌的代谢产物56高等课件（二）合成代谢产物

1．热原质（pyrogen）

2．毒素和侵袭性酶

3．色素

4．抗生素

5．维生素

6．细菌素

57高等课件（二）合成代谢产物57高等课件细菌的人工培养培养基（culturemedium）

是适合细菌生长繁殖的各种营养物质按一定比例配制而成的营养基质，可供细菌生长繁殖。培养基依其物理性状不同可分液体培养基、半固体培养基、固体培养基。

58高等课件细菌的人工培养培养基（culturemedium）58高培养基的种类

基础培养基营养培养基选择培养基鉴别培养基厌氧培养基59高等课件培养基的种类59高等课件细菌培养在医药学中的意义

研究和鉴定细菌诊断与防治传染性疾病制备生物制品在基因工程中的应用在其他方面的应用如制备抗生素、维生素、氨基酸、酒精、味精、酱油、醋、有机溶剂、菌体制剂、酶制剂等60高等课件细菌培养在医药学中的意义

研究和鉴定细菌60高等课件细菌的分类与命名细菌的分类种（species）生物学性状基本相同的细菌群体构成一个菌种.性状相近的若干菌种组成一个菌属（genus）.差异较明显的称亚种（subspecies，subsp）或变种(variety,Var)，差异小的则为型（type）.

菌株（strain）不同来源的同一菌种.具有某种细菌典型待征的菌株，称为该菌的代表菌株

61高等课件细菌的分类与命名细菌的分类61高等课件细菌的命名

细菌的命名采用拉丁双名法，每个菌名由两个拉丁单词组成。前一单词为属名，用名词，第一个字母大写；后一单词为种名，用形容词，小写。中文命名次序与拉丁文相反，种名在前，属名在后；例如：Staphylococcusaureus，金黄色葡萄球菌；Staphylococcusepidermidis，表皮葡萄球菌。当前后两种细菌是同一属时，后一种细菌的拉丁文属名亦可不全文写出，只用第一个字母代表，字母右下角加一点，如S.saprophyticus,腐生葡萄球菌。62高等课件细菌的命名62高等课件细菌概述63高等课件细菌概述1高等课件细菌的形态与结构64高等课件细菌的形态与结构2高等课件65高等课件3高等课件细菌的形态66高等课件细菌的形态4高等课件一、细菌的典型形态

球菌、杆菌、螺形菌二、细菌的衰退型67高等课件一、细菌的典型形态5高等课件球菌螺型菌杆菌68高等课件球菌螺型菌杆菌6高等课件球菌1、双球菌2、链球菌3、四联球菌4、八叠球菌5、葡萄球菌69高等课件球菌1、双球菌7高等课件双球菌四联球菌八叠球菌葡萄球菌链球菌70高等课件双球菌四联球菌八叠球菌葡萄球菌链球菌8高等课件双球菌葡萄球菌链球菌71高等课件双球菌葡萄球菌链球菌9高等课件杆菌1、球杆菌2、链杆菌3、梭杆菌4、棒状杆菌5、分枝杆菌6、双歧杆菌72高等课件杆菌1、球杆菌10高等课件Streptococcus链球菌

andBacillus杆菌

73高等课件Streptococcus链球菌

andBacillus杆74高等课件12高等课件球杆菌棒状杆菌

杆菌75高等课件球杆菌棒状杆菌杆菌13高等课件

shigellosis志贺菌

Bacilluscolon大肠杆菌76高等课件shigellosis志贺菌Bacillusc分枝杆菌肉毒杆菌

77高等课件分枝杆菌肉毒杆菌15高等课件螺菌1、弧菌2、螺菌3、螺杆菌4、弯曲菌78高等课件螺菌1、弧菌16高等课件弧菌螺菌弯曲菌螺杆菌79高等课件弧菌螺菌弯曲菌螺杆菌17高等课件cholera霍乱弧菌80高等课件cholera霍乱弧菌18高等课件细菌的衰退型

细菌在不利生长环境或老龄时呈现的不规则多型性，可表现为梨状、气球状、丝状等，称为衰退型。81高等课件细菌的衰退型细菌在不利生长环境或老龄时呈现的细菌的结构82高等课件细菌的结构20高等课件细菌的基本结构细胞壁细胞膜细胞质核质83高等课件细菌的基本结构细胞壁21高等课件鞭毛菌毛中介体

荚膜细胞质核糖体

核质胞质颗粒细胞膜细胞壁

/外膜84高等课件鞭毛菌毛中介体荚膜细胞质核糖体核质胞质颗粒细胞膜细胞细胞壁1、革兰阳性菌：肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥磷壁酸：壁磷壁酸、膜磷壁酸表面蛋白：2、革兰阴性菌肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链外膜：LPS、脂质双层、脂蛋白周浆间隙：85高等课件细胞壁1、革兰阳性菌：23高等课件86高等课件24高等课件革兰阳性菌革兰阴性菌87高等课件革兰阳性菌革兰阴性菌25高等课件革兰阳性细菌与革兰阴性菌

肽聚糖的区别革兰阳性菌革兰阴性菌88高等课件革兰阳性细菌与革兰阴性菌

肽聚糖的区别革兰阳性菌革兰阴性菌2特异多糖核心多糖脂质A脂多糖结构89高等课件特异多糖核心多糖脂质A脂多糖结构27高等课件革兰阳性菌与阴性菌细胞壁的比较细胞壁G+菌G-菌质地坚韧疏松肽聚糖层数15-501-2肽聚糖含量50-80%（干重）5-20%（干重）糖类含量约45%15-20%脂类含量1-4%11-22%磷壁酸+--外膜--+90高等课件革兰阳性菌与阴性菌细胞壁的比较细胞壁细胞壁的生物学意义1、维持菌体的固有形态2、抵抗低渗环境3、介导对宿主细胞的粘附4、维持菌体内离子平衡5、提供屏障结构91高等课件细胞壁的生物学意义1、维持菌体的固有形态29高等课件细胞膜1、类脂双层2、中介体92高等课件细胞膜1、类脂双层30高等课件中介体93高等课件中介体31高等课件细胞质1、核糖体：与真核细胞有较大区别2、胞质颗粒：储存营养物质（异染颗粒）3、质粒：核质外双股环状DNA94高等课件细胞质1、核糖体：与真核细胞有较大区别32高等课件核质

具有高级结构的环状DNA，类似真核细胞的染色体。95高等课件核质具有高级结构的环状DNA，类似真核细胞的染色96高等课件34高等课件细菌的特殊结构

荚膜

鞭毛

菌毛

芽胞

97高等课件细菌的特殊结构35高等课件荚膜98高等课件荚膜36高等课件肺炎链球菌荚膜

负染，×42000

99高等课件肺炎链球菌荚膜负染，×4200037高等课件荚膜的生物学作用荚膜具有特异的抗原性，可作为细菌的分型和鉴定的依据。抗吞噬作用，荚膜与细菌的致病力有关，可保护细菌抵抗吞噬细胞的吞噬和消化作用。抗有害物质的损害作用，荚膜可保护细菌免受补体、溶菌酶、抗菌抗体、抗菌药物等杀菌物质的损伤作用。抗干燥作用，失去荚膜的细菌致病力往往减弱或消失。100高等课件荚膜的生物学作用38高等课件鞭毛101高等课件鞭毛39高等课件102高等课件40高等课件鞭毛的生物学作用鞭毛是细菌的运动器官；有些细菌的鞭毛与致病性有关，如霍乱弧菌可以通过其鞭毛的运动穿过小肠粘液层，到达细胞表面生长繁殖，产生毒素而致病；鞭毛具有抗原性，可帮助鉴别细菌。103高等课件鞭毛的生物学作用41高等课件菌毛104高等课件菌毛42高等课件菌毛的生物学作用

普通菌毛：数目多遍布菌体表面，主要起黏附作用，与细菌的致病性有关。

性菌毛：1－4个，与细菌的致育性有关105高等课件菌毛的生物学作用

普通菌毛：数目多遍布菌体表面，主要起芽胞106高等课件芽胞44高等课件

芽胞芽胞发育

107高等课件芽胞芽胞发育芽胞的生物学作用芽胞是细菌的休眠状态，对细菌起保护作用

抵抗力强：对热、干燥、化学消毒剂和辐射等理化因素有很强的抵抗力

消毒灭菌的指标108高等课件芽胞的生物学作用46高等课件细菌的生理109高等课件细菌的生理47高等课件细菌的营养细菌的生长繁殖细菌的新陈代谢细菌的人工培养细菌的分类与命名

110高等课件细菌的营养48高等课件细菌的营养细菌的营养物质

碳源：无机物CO2、有机物糖、淀粉氮源：无机物N2、有机物蛋白质水：H2O

无机盐：K、Na、Ca、Mg、S、P、Fe

生长因子:维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等111高等课件细菌的营养细菌的营养物质49高等课件细菌的营养类型

自养菌（autotroph）异养菌（heterotroph）

腐生菌寄生菌细菌吸收营养的机制

被动扩散主动运输112高等课件细菌的营养类型50高等课件细菌的生长繁殖细菌生长繁殖的条件

营养物质酸碱度:PH7.2-7.6

温度:最适生长温度为37℃

气体:CO2、O2

113高等课件细菌的生长繁殖细菌生长繁殖的条件51高等课件繁殖方式：无性二分裂114高等课件繁殖方式：52高等课件(5)(1)(2)(3)(4)(1)--(2)迟缓期（lagphase）(2)-(3)对数期（logarithmicphase）

(3)-(4)稳定期（stationaryphase）

(4)-(5)衰亡期（declinephase）

细菌数的对数9.08.58.07.57.06.56.05.5

01015202530小时细菌生长曲线115高等课件(5)(1)(2)(3)(4)(1)--(2)迟缓期（lag细菌的新陈代谢细菌的能量代谢细菌的代谢产物116高等课件细菌的新陈代谢细菌的能量代谢54高等课件细菌的能量代谢

1．发酵

2．需氧呼吸

3．厌氧呼吸117高等课件细菌的能量代谢55高等课件

细菌的代谢产物（一）分解代谢产物及生化反应

1．糖发酵试验：

2．吲哚（indol，I）试验

3．甲基红（methy

red，M）试验

4．V-P（voges-proskauer）试验

5．枸橼酸盐利用（citrate