认识采购供应与采购组织

采购与供应管理余艺2015年9月采

购

与

供

应

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位

对

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架成绩考核考试课，采用过程性考核方式：项目考核：40%；平时作业：20%;期终论文：40%项目考核为4个任务：任务一：集中采购与分散采购任务二：采购环境分析任务三：招标采购任务四：采购谈判参考资料教学要求准时出席勤上交手机认真听讲积极讨论（8-10人/组）按时完成作业授课内容项目一：认识采购供应与采购组织项目二：采购计划与预算项目三：采购战略与模式项目四：供应商管理项目五：采购谈判项目六：采购定价与合同管理项目七：采购过程控制项目八：采购库存控制与采购结算项目九：采购风险管理与绩效管理项目十：现代物流采购技术基础业务流程发展项目一：认识采购供应与采购组织任务1.1：采购与供应认知任务1.2：采购组织及人员素质要求认知“增加企业利润的途径”假设某公司业务情况如下： 购进原材料：500,000元； 加工成本为：500,000元； 销售利润为：100,000元；需实现销售额为：开篇案例1,100,000任务1.1：采购与供应认知“增加企业利润的途径”假如原材料、加工成本保持不变，即 购进原材料：500,000元； 加工成本为：500,000元；如将销售利润提到：150,000元；则需实现销售额为：

>1,150,000

假如你是该公司的一名中高层管理人员，你有什么方法提高公司销售利润？“增加企业利润的途径”

可通过有效的采购管理使原材料只花费450,000元，节省的50000元就转化为利润，从而在1,100,000元的销售额上将利润提高到150,000元。采购管理具有有巨大潜在作作用，相对于于提高销售额额的努力，付付出较少时间间和精力就能能获得巨大效效益。良好的的采购将增加加公司利润，，有利于公司司在市场竞争争中赢得优势势。事实上，产品品成本中的材材料部分每年年都存在着5%-10%的潜在降价空空间，而材料料价格每降低低2%，在其它条件件不变的前提提下，净资产产回报率可增增加15%。案例导学GE通用电气公司司前CEO杰克韦尔奇说说：“采购和销售售是公司唯一能能“挣钱”的的部门，其他他任何部门发发生的都是管管理费用！”名人名言知识链接一、购买、采采购与供应二、采购管理理与供应管理理三、采购范围围与分类四、采购地位位和作用五、采购管理理目标和重要要性任务1.1：采购与供应应认知1、购买需要的主体用用自身的收益益，通过货币币交换，获取取衣、食、住住、行用等生生活资料。2、采购“采”+“购”。指单位位或个人基于于生产、销售售、消费等目目的，购买商商品或劳动的的交易行为。。3、供应将将企业经营营所需的资源源提供给企业业中需要资源源的部门的企企业经营活动动。任务1.1：采购与供应应认知一购买、采购与与供应分析与比较

采购与购买有有何区别与联联系？采购与供应有有何区别与联联系？项目购买采购主体家庭或个人。企事业单位、政府部门、军队和其它社会团体。客体一般是生活资料。不仅是生活资料，更多是生产资料。品种、数量品种有限，数量不多。品种、规格繁多、金额巨大。距离物品供应商到用户的距离一般不远。供应商到用户的距离有时会很远。过程从筹划开始到实施完成，相对比较简单易行。从策划到实施到任务完成，整个过程较复杂，是商流、物流、信息流和资金流综合运行的过程。风险自然风险和社会风险都不大。风险较大，特别是国际采购存在一定的自然风险和社会风险。分析与比较

采购与供应的的区别采购和供应是是相通的，但但又不尽相同同。采购和供供应其实是一一个连贯的动动作，一个对对外，一个对对内，采购只只不过是向企企业外部的环环境获取资源源，而供应就就是将这些资资源供给企业业内部客户。。分析与比较

供应商采购部销售部、产品品部、生产部部采购供应1、采购管理为保障整个企企业物资供应应而对企业采采购进货活动动进行的管理理活动。2、供应管理为了保质、保保量、经济、、及时地供应应生产经营所所需的各种物物品，对采购购、储存、供供料等一系列列供应过程进进行计划、组组织、协调和和控制，以保保证企业经营营目标的实现现。二采购管理与供供应管理分析与比较

采购与采购管管理有何区别别与联系？采购管理与采采购的联系与与区别采购采购管理区别内容具体的采购业务活动，是作业活动。对整个企业采购活动的计划、组织、指挥协调和控制活动，是管理活动。对象只涉及采购员个人。面向整个企业。资源只能调动采购科长分配的有限资源。可以调动整个企业的资源。联系采购本身也是一项具体管理工作，它属于采购管理。采购管理的目的是为了保证供应，满足生产经营需要，既包括对采购活动的管理，也包括对采购人员和采购资金的管理。分析与比较

1、有形物品原料；半成品品和零部件；；成品；维护护、维修和运运营部件（MRO）；生产支持持部件；资本本设备2、无形物品技术、服务、、工程发包三采购范围与分分类（一）采购范范围企业为什么采采购半成品、、成品？你是是如何看待服服务采购的？？想一想按采购主体分分：企业采购购、政府采购购、军队采购购等；（二）采购分分类各级国家机关关、事业单位位和团体组织织使用财政性性资金采购依依法制定的集集中采购目录录以内的或者者采购限额标标准以内的货货物、工程和和服务的行为为。政府采购教育局——政府采购——教学仪器设备备在规定媒体上上发布采购信信息，未涉及及特许经营，，采购文件也也未对供应商商资格提出特特殊限制条件件，除规定供供应商具备《政府采购法》第二十二条的的规定条件外外，仅要求供供应商提供所所供仪器设备备是正品的证证明，并保证证售后服务即即可。然后政府采购购中心的规定定的时间内，，组成谈判小小组，并按规规定程序，在在有关部门的的监督下，履履行了谈判等等程序。外市市M公司胜出，7天后政府收到到本市一家供供应商H公司的投诉书书，内容是：：H是成交货物本本市唯一的代代理商,M公司不是代理理商，M公司正在外地地联系货源，，要求政府采采购中心查处处造假者.后来，政府采采购中心没有有接受H公司的要求，，只向其进行行了解释，仍仍按程序在规规定时间内公公布了成交成成果，市财政政局党委、纪纪检组也没有有接受H公司的的要求求，而而是要要H公司认认真学学习《政府采采购法法》等法律律法规规，正正确对对待本本次采采购。。第二十十二条条供供应商商参加加政府府采购购活动动应当当具备备下列列条件件：（一））具有有独立立承担担民事事责任任的能能力；；（二））具有有良好好的商商业信信誉和和健全全的财财务会会计制制度；；（三））具有有履行行合同同所必必需的的设备备和专专业技技术能能力；；（四））有依依法缴缴纳税税收和和社会会保障障资金金的良良好记记录；；（五））参加加政府府采购购活动动前三三年内内，在在经营营活动动中没没有重重大违违法记记录；；（六））法律律、行行政法法规规规定的的其他他条件件。采购人人可以以根据据采购购项目目的特特殊要要求，，规定定供应应商的的特定定条件件，但但不得得以不不合理理的条条件对对供应应商实实行差差别待待遇或或者歧歧视待待遇。。2.按采购购商品品用途途：工工业采采购、、消费费采购购3.按采购购科学学化程程度：：传统统采购购(询价采采购)和科学学采购购（订订货点点采购购、准准时制制采购购、MRP、供应应链采采购、、招标标采购购、电电子商商务采采购））采购者者向选选定的的若干干个供供应商商发出出询价价函，，让供供应商商报价价，然然后根根据各各个供供应商商的报报价而而选定定供应应商的的方法法。也也称货货比三三家。。优点：：采购购过程程比较较简单单、工工作量量小。。这是是因为为备选选供应应商的的数量量少，，通信信联系系比较较方便便、灵灵活，，采购购程序序比较较简单单，工工作量量小，，采购购成本本低、、效率率高。。缺点：：采购购频繁繁，工工作量量较大大，采采购供供货周周期受受到制制定询询价文文件、、报价价、评评审选选择、、签订订合同同，组组织供供货等等环节节流转转的影影响，，采购购周期期相对对来说说显得得较长长，采采购效效率不不易提提高，，供货货和使使用要要求时时常要要受到到影响响。询价采购准时制制采购购一种很很理想想的采采购模模式，，是在在20世纪90年代，，从准准时制制生产产发展展而来来的。。准时时制生生产是是在20世纪60年代由由日本本丰田田汽车车公司司率先先使用用的。。这种种方式式使丰丰田公公司安安全度度过了了1973年爆发发的全全球石石油危危机，，因此此受到到了日日本和和欧洲洲等国国家生生产企企业的的重视视。近年来来，JIT模式不不仅作作为一一种生生产方方式，，也作作为一一种采采购模模式开开始流流行。。JIT生产方方式是是丰田田公司司的大大野耐耐一先先生在在美国国参观观超级级市场场时受受超级级市场场供货货方式式的启启发而而萌发发的想想法。。美国国超级级市场场除了了商店店货架架上的的货物物外，，是不不另外外设仓仓库和和库存存的。。商场场每天天晚上上都根根据今今年的的销售售量来来预计计明天天的销销售量量向供供应商商发出出订单单。第第二天天清早早供应应商按按照商商场需需要的的品种种、需需要的的数量量，在在需要要的时时候送送到需需要的的地点点，所所以基基本上上每天天的送送货刚刚好满满足商商场销销售的的需要要，没没有多多余、、也没没有库库存和和浪费费。于于是他他想到到把这这种模模式运运用到到生产产中。。JIT生产的的基本本思想想是““彻底底杜绝绝浪费费”““只在在需要要的时时间，，按照照需要要的量量，生生产所所需要要的产产品””，这这种生生产方方式的的核心心是追追求一一种无无库存存生产产系统统，或或是库库存量量达到到最小小的生生产系系统。。招标采采购通过在在一定定范围围内公公开购购买信信息，，说明明拟采采购物物品或或项目目的交交易条条件，，邀请请供应应商在在规定定的期期限内内提出出报价价，经经过分分析后后，按按既定定标准准确定定最优优惠条条件的的投标标人并并与其其签订订采购购合同同的一一种高高度组组织化化的采采购方方式。。体现现公平平、公公开和和公正正的原原则，，通常常用于于比较较重大大的建建设工工程项项目、、新企企业寻寻找长长期物物资供供应商商、政政府采采购或或采购购批量量比较较大的的场合合。案例：：大批批量电电脑招招标采采购案案例1、背景景，本本项目目为电电脑为为电脑脑采购购项目目，于于2012年8月23日下达达采购购中心心，被被列入入政府府采购购范围围。这这次联联合集集中采采购计计算机机为3120台，涉涉及120个单位位，分分布在在全市市各地地。计计算机机的配配置要要求高高，其其中120台计算算机的的配置置要求求为当当前最最先进进配置置，具具有极极高性性能价价格比比的高高档多多媒体体PC机。2、招标标准备备：由由于计计算机机数量量多且且需要要紧迫迫，因因此采采用公公开招招标。。8月24日在政政府采采购网网站发发布招招标公公告。。招标标文件件编制制的具具体做做法是是将计计算机机氛围围A、B、C三个包包，A包为2000台计算算机，，B包为1000台计算算机，，C包为120台高档档计算算机。。共有有15家公司司购买买了招招标文文件。。3、招标过程程9月6日在政府采采购中心开开标，特邀邀公证处两两位公证员员开标公证证，邀请4位专家和一一位使用单单位人员组组成评标小小组，评标标小组决定定3000台计算机项项目授予L公司，120台高档计算算机项目授授予T公司。4、后记定标与签订订合同后，，采购中心心的工作并并未完成，，监督履约约和项目的的验收及付付款等是政政府采购工工作的重要要环节。项项目的执行行责任人必必须与供应应商、买方方、出资方方保持经常常的联系，，了解履约约中出现的的问题，及及时进行协协调。电子商务采采购宝钢采购电电子商务平平台案例尝试网上招招标：选择择网上采购购的产品品品种是宝钢钢材料处网网上招标采采购的开始始。标准化化的产品和和非控商品品是首先考考虑的问题题；其次要要考虑符合合业务简单单化特点的的因素；而而为招标单单位供应商商节约费用用是最大的的卖点；同同时符合中中国国情的的操作模式式，是最佳佳选择。宝宝钢首次网网上招标的的物资有：：铝粉、铝铝线以及润润滑油等六六大类14个品种规格格的材料。。选择操作模模式标书上网，，异地下载载，供应商商标书加密密后网络回回传，招标标方、投标标方网上公公布招标结结果。电子子招标的操操作成本只只有传统招招标的10%.网络收费限定竟标方方的范围，，事先按传传统的方式式对供应商商进行严格格资质审核核，符合条条件者才给给予网络授授权，参与与竞标。利用信息通通信技术，，以网络为为平台，与与供应商之之间建立联联系，并完完成获得某某种特定产产品或服务务的活动。。4.按采购的区区域：国内内采购、国国外采购国内采购：国内采购购又分为本本地市场采采购和外地地市场采购购两种。通通常情况下下，采购人人员首先应应考虑本地地市场采购购。这样可可以节省采采购成本和和时间，减减少运输，，同时保障障供应，在在本地市场场不能满足足需要时，，再考虑从从外地市场场采购。国外采购：国内采购购企业，直直接向国外外厂商采购购所需物资资的一种行行为。这种种采购方式式一般通过过直接向国国外厂方咨咨询，或者者向国外厂厂方设在中中国的代理理商咨询采采购，主要要采购对象象为成套机机器设备，，生产线等等。西门子公司司全球采购购策略过去很长一一段时间西西门子公司司的通信，，交通、医医疗、照明明等各个产产业部门根根据各自的的需求独立立采购。随随着西门子子公司的发发展，采购购部门发现现不少元部部件需求是是重叠的，，如通信产产业需要订订购液晶显显示元件，，而自动化化和控制分分布也需要要购买相同同的元件，，购买数量量有多有少少，选择的的供应商、、产品质量量、价格、、服务差异异也很大。。西门子很快快看到沉淀淀在这里的的采购成本本，于是设设立了一个个采购委员员会，协调调全球的采采购需求，，把六大部部门所有公公司的需求求汇总起来来，这样西西门子公司司可以用一一个声音同同供应商进进行沟通，，大订单在在手，就可可以吸引全全球供应商商进行角逐逐，西门子子在谈判桌桌上的声音音就越响亮亮。对于供应商商来说，以以前一个供供应商，可可能要与西西门子公司司的6个不同产业业部门打交交道，现在在只需要与与一个大老老板谈判，，主要产品品价格服务务过硬，就就能拿下全全球订单。。5.按采购的时时间：长期期合同采购购、短期合合同采购长期固定性性采购（采采购行为长长期而固定定性的采购购）和非固固定性采购购（采购行行为非固定定，需要时时就采购））计划性（根根据材料计计划或采购购计划的采采购行为））和紧急采采购（物料料急用时毫毫无计划性性的紧急采采购行为））预购（将物物料买进而而后付款的的采购行为为）和现购购（以现金金购买物料料的采购行行为）6.采购订约方方式分类订约采购：：买卖双方方根据订约约的方式而而进行采购购的行为口头或电话话采购:是指买卖双双方不经过过订约的方方式而是以以口头或电电话的洽谈谈方而进行行采购的行行为。书信或电报报采购:是指买卖双双方利用书书信或电报报的往返而而进行采购购的行为试探性订单单采购：买买卖双方在在进行采购购事项是，，因某种缘缘故不敢大大量下订单单，先以试试探方式下下少量订单单，等试探探性订单采采购进行顺顺利时，才才下大量订订单。7.采购性质分分类：公开采购（（行为公开开会）和秘秘密采购（（采购行为为在秘密中中进行）；；大量采购（（采购数量量多的采购购行为）和和零星采购购（采购数数量是零星星化的采购购行为）；；特殊采购（（采购项目目特殊，采采购人员事事先必须花花很多时间间从事采购购情报搜集集的采购行行为，如采采购特殊规规格、特种种用途的机机器）和普普通采购（（采购项目目极为普通通的采购行行为）正常性采购购（采购行行为正常化化的而不带带投机性的的）和投机机性采购（（物料价格格低廉时大大量买进以以期涨价时时转手图利利的采购行行为）计划性采购购（依据材材料计划或或采购计划划的采购行行为）和市市场性采购购（依据市市场的情况况、价格的的波动而从从事的采购购行为）8.按采购的权权限：集中中采购、分分散采购集中采购：：企业在核心心管理层建建立专门采采购机构，，统一管理理企业所需需物品的采采购业务。。它是相对对于分散采采购而言的的，跨国公公司的全球球采购部门门的建设是是集中采购购的典型应应用。以组组建内部采采购部门的的方式来统统一管理其其分布于世世界各地分分支机构的的采购业务务，减少采采购渠道，，通过批量量采购获得得价格优惠惠。分散采购：：由各预算单单位自行开开展采购活活动的一种种采购活动动的组织形形式。分散散采购的组组织主体是是各预算单单位，其采采购范围与与分散程度度相关，一一般情况下下，主要是是特殊采购购项目。分散采购是是集中采购购的完善和和补充，有有利于采购购环节与存存货，供料料等环节的的协调配合合，有利于于增强基层层工作责任任心，使基基层工作富富有弹性和和成效。集中采购好好还是分散散采购好？？想一想物流经理半半年不到走走了人硅谷的公司司A新招了一名名高级物流流经理，负负责整合各各子公司的的物流供应应商。新官官上任，他他就在全球球各地跑，，考察各子子公司的物物流供应商商，发现各各子公司都都有本地的的货运代理理，因为他他们熟悉当当地业务。。但这样一一来就造成成了开支分分散，规模模效益不明明显。加上上该公司连连续几年快快速增长，，在亚太地地区的销售售额接近20亿美金，货货运开支也也节节上升升，这就引引起高层关关注。新官官上任三把把火，第一一把火是集集中各地区区的货运代代理生意，，重新招标标。重赏之之下必有勇勇夫，一家家货运代理理以低于现现价25%的价格中标标，而厄运运就自此开开始。公司A的业务是典典型的多种种少量型，，即品种很很杂、运输输量很低，，但货物价价值高，对对按时交货货率、运输输质量要求求也很高。。新的货运运代理长期期服务大批批量行业，，以量取胜胜，粗放经经营，满足足不了有些些子公司的的严格要求求。例如在在台湾，子子公司每周周一给各大大客户发货货，发的就就是上周五五从总部收收到的货。。但为了增增加机舱的的利用率，，新的货运运代理经常常把周五的的货与周六六的货一起起装运，推推迟半天或或一天到达达台湾。台台湾在周五五无法收货货，周一就就没货发给给客户，于于是就屡屡屡向总部投投诉，宣称称要增加当当地库水位位，一年光光库存成本本就增加二二三十万美美金。新的货运运代理在在投标时时，不知知道真实实要求有有这么高高，报价价偏低，，利润达达不到期期望，在在亏本的的边缘徘徘徊。由由于利润润低，没没法雇佣佣高质量量员工，，也没法法保留有有经验的的员工，，人员流流动大，，每次培培训新人人都有学学习曲线线的问题题，运输输质量问问题不断断，造成成恶性循循环。一一时间货货运代理理成了过过街老鼠鼠，人人人喊打。。物流经理理面对一一年的合合约期限限，不能能与货运运代理中中途毁约约。由于于很多具具体要求求当时没没写入合合同，他他也没法法有效约约束货运运代理。。这位经经理倍感感棘手，，只有一一方面打打压子公公司的反反对声音音，一方方面敦促促货运代代理整顿顿改进。。然而，，死猪不不怕开水水烫，货货运代理理没利可可图，整整改也是是做做样样子；强强势打压压则进一一步激起起民变，，反对声声音一浪浪高过一一浪，投投诉的级级别也越越来越高高。不到到半年，，物流经经理回天天乏力，，只好打打包走人人。批量大、、复杂度度低，集集中采购购相对容容易（当当然人们们对价格格等的期期望也更更高）。。批量小小、种类类多，则则往往陷陷入两难难：能满满足价格格要求供供应商一一般规模模大，但但不一定定能满足足种种特特殊服务务要求；；能量身身定做的的供应商商则未必必有规模模优势，，不一定定有价格格优势。。集中采采购的挑挑战就是是在两者者之间平平衡。值值得注意意的是，，大批量量行业、、直接材材料的采采购集中中度一般般较高，，也比较较成熟；；而小批批量行业业、间接接材料、、服务等等则由于于其独特特要求往往往成为为进一步步集中采采购的硬硬骨头。。集中采购购不是铁铁板一块块，也不不是万能能药公司B原来是大大型本土土私营企企业，目目前与美美国一家家公司合合资，全全国有2个基地共共8家工厂。。公司于于2010年3月份开始始在集团团成立采采购中心心，准备备集中采采购。等等确定了了组织架架构后，，接下来来就是确确定集中中采购的的对象。。该公司司大的原原材料就就几百种种，需要要经过详详细的数数据分析析、现场场访问才才能敲定定集中采采购的对对象，不不是老总总们拍脑脑袋就能能定的。。该公司是是食品行行业，大大宗物料料比如粮粮食占采采购额的的20%.每年的采采购额为为几亿元元。按理理说这类类采购项项应该集集团统一一采购，，但实际际上采购购渠道有有三种，，一是和和中央直直属粮库库签大合合同，二二是和当当地私营营个体户户签小合合同，三三是当地地农户直直接往工工厂送。。三级合合同相结结合，既既有集中中，又有有灵活。。较好的的兼顾了了总部的的价格要要求和工工厂的灵灵活性需需求。供应链管管理和"盲人摸象象"供应链管管理由三三大领域域构成：：采购/供应管理理（寻源源）、生产运运营管理理（加工工）和物物流管理理（交付付），跨跨越企业业管理中中的供、、产、销销三大块块。四采购的地地位和作作用供应链管管理是产产品流、、信息流流和资金金流的集集成供应商客户产品是从从供应商商流向客客户，资资金按照照相反方方向流动动，而信信息则双双向流动动产品流是是产品的的物理流流动，涉涉及采购购、生产产、仓储储、运输输等。其其管理重重点是以以最经济济、有效效的方式式采购、、制造、、运输和和销售产产品。产产品流还还包括增增值的生生产过程程，例如如在生产产企业内内，设备备布局、、工艺流流程等都都属产品品流的范范畴物流是产产品流的的重要部部分，但但又不是是产品流流的全部部。物流流说到底底是把产产品从A地搬到B地，本身身并不对对产品增增值。产产品流也也不是物物流的全全部。物物流不但但包括产产品的流流动、存存储，也也包括与与之而来来的信息息流等。。信息流与与产品流流、资金金流结伴伴而行，，可以说说是供应应链的神经系统统，支配产产品流和和资金流流的运作作采购曾经经是一个个人在公公司的最最后一站站竖向集成成外包主要的技技术、产产品都是是公司自自己设计计、自己己生产，，对供应应商的依依赖度相相对挺低低大量的非非核心业业务外包包给供应应商这人如果果干不了了设计、、做不了了销售、、整不来来生产，，也做不不来人事事、财务务，那就就只能去去做采购购。如果果连采购购都做不不来的话话，那就就只好卷卷起铺盖盖，另寻寻高就了了。猎人方式式牧人方式式短期利益益长期利益益谈判降价价更高层次次的降本本来降低低价格谈判降价价能影响响大致10%左右的产产品总成成本（因因为供应应商的合合理利润润在几个个点到十十几个点点）；生生产流程程和交易易流程影影响20%左右的总总成本；；设计阶阶段决定定了70%左右的产产品成本本。采购的重重点也就就从以订订单处理理为主的的"小采购"，转移到到选择供供应商、、开发供供应商、、管理供供应商绩绩效的"大采购"。首席采购购官（CPO）首席执行行官（CEO）首席财务务官（CFO）首席运营营官（COO）C级别美国高级级采购研研究中心心在1999、2001年两度调调查美国国大公司司（主要要是财富富500强），研研究首席席采购官官的薪酬酬与职责责，调查查结果表表明采购购的核心心职责从从单纯的的成本节节支向提提高公司司的总体体财务状状况过渡渡，例如如业务增增长、盈盈利水平平、资产产回报、、现金流流等。这这也是采采购从部部门目标标向公司司目标过过渡，从从部门效效率向公公司效益益转换。。企业产品品质量的的基本保保证；决定着企企业的生生产和销销售的正正常进行行；决定着产产品成本本的高低低；建立供应应配套体体系；合理利用用资源，，优化配配置资源源。采购的地地位源头地位位、质量量地位、、价值地地位采购的作作用1、总目标标以以最最低的总总成本为为企业提提供满足足需要的的物料和和服务。。2、具体目目标确保选择合适适的供应商、、质量、供货货时间、采购购数量、采购购价格5R原则五采购管理目标标和重要性3、采购管理重重要性保障供应质量保障降低成本联系资源市场场信息保障促进科学管理理采购管理内容容项目一：认识识采购供应与与采购组织任务1.1：采购与供应应认知任务1.2：采购组织及及人员素质要要求认知麦德龙的“掉掉链”现象麦德龙是国际际知名的经销销商和现购自自运经销系统统的领头公司司，也是德国国最大和最成成功的企业之之一。1995年来到中国，，并与中国锦锦江集团合作作，建立了锦锦江麦德龙““现购自运””有限公司。。现已在全国国开设了28个城市33家商场。任务1.2：采购组织及及人员素质要要求认知开篇案例麦德龙的“掉掉链”现象麦德龙自进入入中国后，各各门店一直处处于采购权高高度集中的背背景下，一些些本土商品都都要被购进麦麦德龙中国区区总部，然后后再从上海配配送到门店，，“绕了很大大的弯子”。。采购上调度度集权，而卖卖场又散落在在中国各地区区，导致麦德德龙的商品在在配送时常““掉链”，其其雄心勃勃的的扩张计划也也难以落地。。开篇案例麦德龙的“掉掉链”现象迫于巨大的业业绩增长压力力及困扰已久久的“物流问问题”，2005年7月，麦德龙在在中国试行采采购新政---采购权力部分分“下放”，，即区域公司司在生鲜、蔬蔬果的当地采采购上获得一一定的自主权权，区域公司司有权在当地地选择生鲜、、蔬果类产品品供应商，并并洽谈具体的的供货事宜，，然后再由总总部的质量监监测等部门依依据“德国带带来的严格程程序”进行综综合评估，最最后在总部与与分公司协商商之后“敲定定”。开篇案例你认为导致麦麦德龙的商品品在配送时常常“掉链”的原因是什么么？针对麦德龙公公司的采购组组织、采购方方式，你有什什么样的改进进建议？想一想企业就根据自自身状况，建建立适合、高高效的采购机机构，同时还还要根据情况况的变化对采采购机构进行行必要的调整整，以适应环环境的变化和和要求，并提提升企业核心心竞争力。案例导学一、采购组织织的类型二、采购组织织组建三、采购组织织、采购人员员的职责四、采购人员员素质要求知识链接1.分散型组织各预算单位自自行开展采购购活动的一种种采购实施形形式。一采购组织的类类型采购组织的类类型分散的采购组组织结构公司总部职能部门职能部门子公司A采购、生产、、市场/销售子公司B采购、生产、、市场/销售子公司C采购、生产、、市场/销售特点适用条件优点缺点自主性、灵活性、多样性可在本地采购，受当地欢迎有利于部门间竞争

造成供应商分散和混乱技术人员短缺，成本上升重复采购，分支间缺乏沟通缺乏财务控制过量的地方采购分散型采购组组织的特点适用：拥有多多样化经营单单位结构的跨跨行业公司。。小批量、低低价、市场资资源有保证、、距离总部较较远、研发与与实验物品采采购2.集中型采购组组织由一个部门统统一组织本系系统的采购活活动的采购实实施模式。集中的采购组组织结构公司总部采购总部职能部门子公司A生产、市场/销售子公司B生产、市场/销售子公司C生产、市场/销售特点适用条件优缺点比较：：优点缺点规模效应标准化，节省人员和工作量，有利于采购战略的实施有利于财务管理,防腐败利于更好的全面库存管理和材料利用避免因为供应短缺而引起集团部门间的竞争。上下级之间的抱怨对系统的反抗过高的管理费用手续多、对市场的反应较慢

责任重大适用：适用于于下属的经营营单位购买产产品的相同或或类似的公司司；批量、价价高、关键性性、保密性、、定期采购、、连锁经营物物品采购。3.集中/分散的采购组组织结构（混混合型）在公司总部的的管理层子上上设立采购部部门，同时各各个经营单位位也有自己的的采购部门。。公司采购部门门和各经营部部门采购有着着明显的分工工。决策集中、执执行分散公司总部采购总部职能部门子公司A子公司B子公司C采购生产营销采购生产营销采购生产营销这种结构形式式结合了两种种采购组织的的有点，能够够做到分散和和集中的有效效结合。混合型采购组组织特点适用条件集中和分散需需考虑的标准准：采购需求的通通用性地理位置供应市场结构构所需的专门技技术价格波动客户需求4.跨部门采购职职能小组结构构采购组织中比比较新颖的一一种组织形式式，其做法是是在公司总部部设立采购总总部，同时在在各经营单位位也分设采购购部门，各经经营单位的采采购经理既负负责本部门的的采购，向本本单位的主管管汇报，同时时也需要向CPO汇报以取得本本部门的采购购与公司的政政策相适宜。。这种组织体现现了采购的灵灵活性。CEO部门1部门2部门3部门4首席采购总监（CPO）采购经理1采购经理2采购经理3采购经理4各部门对甲类商品的采购需求各部门对已类商品的采购需求各部门对某类商品的采购需求…………5.采购外包本企业的采购购并不足以提提供组织所需需要的竞争优优势，将采购购活动外包给给一个更先进进的、在战略略上具有主动动性的组织则则可以获得这这种竞争优势势；现有的采购组组织结构不能能应对迅速的的变化；现有的组织和和程序不能使使采购战略高高效。结合所学知识识分析以下三三种采购企业业组织结构？？技能拓展图（a）图（b）图（c）采购组织内部部的设计采购总部国际采购国内采购东北地区华东地区华南地区欧洲地区美洲地区亚洲地区1.按采购地区设设计采购总部采购一部采购二部采购三部办公用品电子零件2.按物品类别设设计采购部采购三课采购二课采购一课电子零件(包括集成电路、开关、电阻、连接器、变压器、电热调节器、制动器、机黾器等）机械制品(包含塑料胶品、机器设备、模具等）工程发包事务用品维护机械维护水电某电子公司采采购部组织表表3.按采购功能设设计采购总部开发来源议价招标比价议标决标签约稽催履约供应处内购课外购课接辖课资讯课结报组议价组访价组综合组履约组订约组报关组验收组提货组资讯组稽催组物料管理组某国防科技单单位采购组织织表4.混合式编组实际上采购组组织设计时通通常同时考虑虑多种因素。。采购处内购课原料课外购课主要原料助剂染料某人造纤维制制造公司采购购组织表采购管理组织织设置的原则则1、采购管理部部门应该依据据以下原则进进行设置：部门设置应同同企业的性质质和规模相适适应部门设置应应同企业采采购目标、、方针相适适应部门设置应应同企业的的管理水平平相适应如果企业规规模较小，，产品结构构较单一，，设置单一一的采购部部门并直接接向总经理理汇报工作作较好一些企业的的规模较大大，如大型型的跨国公公司或国内内的大型国国有企业，，还有一些些企业业务务较多、管管理繁杂。。这样的企企业可以设设置独立的的采购部门门体系，并并向分管采采购的副总总经理汇报报工作对于一些规规模大、产产品种类多多、原材料料需求差异异性大、各各子公司的的地理位置置距离远的的企业，可可采用较为为分散的采采购设置模模式2.采购组织在在企业组织织结构中的的地位总经理行政副总经理业务副总经理生产副总经理人事采购财务计算机中心生产管制仓储制造品管隶属于行政部其他部门副总经理总经理资材部副总经理生产部副总经理采购跟催文书处理储运生产计划生产管制生产日报物料管制仓储运输收发料储运隶属于于资材部部总经理人事副总经理业务副总经理财务副总经理生产副总经理采购副总经理生产管制仓储制造品管隶属于高级管理层“IBM公司的采购购小组”作业试用框图图图出采购经经理、首席席采购采购购官、经营营单位经理理三者间的的关系1、采购组织织的组建步步骤确定采购组组织的结构构设立岗位，，配置适当当人员确定人员数数量明确采购部部门职责2、采购组织织的组建原原则同企业性质质、规模相相适应；同企业采购购目标、方方针相适应应；同企业管理理水平相适适应二采购组织组组建3、影响采购购组织在企企业中地位位的因素管理层自身身的知识水水平采购材料在在最终产品品成本价格格所占比重重公司状况公司对市场场依赖程度度三采购组织、、采购人员员的职责采购作业方方式之优劣劣比较按作业方式式来分可分分为两种：：一贯式和和分段式1.一贯作业的的组织方式式优点点：：一位位采采购购人人员员可可综综理理全全部部采采购购过过程程，，权权责责相相当当分分明明。。符合合规规模模经经济济的的原原则则。。和供供应应商商的的关关系系良良好好。。由于于对对供供应应商商有有取取舍舍的的权权力力，，故故可可增增强强及及时时交交货货及及改改善善品品质质的的管管理理效效能能。。缺点点：：一位位采采购购人人员员负负责责全全部部过过程程的的各各项项作作业业，，工工作作相相当当繁繁复复，，且且无无法法专专精精。。采购购案案从从头头至至尾尾，，全全由由一一人人包包办办所所有有过过程程，，使使采采购购人人员员掌掌握握生生杀杀大大权权，，难难免免滋滋生生弊弊端端。。采购购人人员员常常因因某某一一采采购购案案件件之之羁羁绊绊，，而而无无法法进进行行其其他他的的案案件件，，致致采采购购完完成成效效率率偏偏低低。。2.分段段式式作作业业的的组组织织方方式式优点点：：每位位采采购购员员只只负负责责采采购购过过程程中中的的一一部部分分，，熟熟能能生生巧巧，，减减少少错错误误的的机机会会，，并并提提高高办办事事效效率率。。一方方面面是是分分工工合合作作，，另另一一方方面面则则内内部部牵牵制制，，除除非非全全体体人人员员沆沆瀣瀣一一气气，，否否则则勾勾串串不不易易。。采购购过过程程每每一一阶阶段段均均由由专专业业人人员员负负责责，，应应可可提提升升采采购购作作业业的的品品质质。。缺点点：：采购购过过程程由由不不同同人人员员分分段段处处理理，，发发收收转转接接手手续续较较多多，，延延误误时时效效。。各自自为为政政，，无无人人负负责责；；且且购购用用之之间间，，接接手手人人员员太太多多，，徒徒增增联联系系上上的的困困难难。。采购购人人员员的的工工作作满满足足感感比比较较低低，，因因其其对对任任何何采采购购案案件件均均无无完完整整之之决决定定权权。。采购购组组织织职职责责从左左边边正正三三角角到到右右边边的的倒倒三三角角有有两条条路路可可走走：：（1）借借助助信信息息技技术术，，自自动动化化订订单单操操作作的的很很多多任任务务，，把把资资源源解解放放出出来来，，用用于于供供应应商商管管理理；；（2）把供供应商商管理理与订订单操操作分分离，，划定定专门门的资资源从从事供供应商商管理理；在管理理层面面设立立供应应商经经理、、商品品经理理、供供应商商工程程师等等职位位，负负责供供应商商战略略和总总体绩绩效；；在操操作层层设立立采购购员、、质检检员、、催货货员等等职位位，专专门从从事订订单层层面的的日程程工作作对外而言选择/管理供应商，和供应商保持良好的关系对内而言控制采购流程；保证采购质量和交货周期，能够满足公司生产和市场的需要。采购组组织的的职责责供应商商选择择与评评价协调各各分采采购部部门的的采购购工作作与企业业其他他部门门沟通通，制制定采采购计计划，，且将将重要要的采采购计计划报报上级级批准准制定采采购制制度和和设计计合理理的采采购流流程控制采采购风风险完成采采购人人员的的培训训和组组织的的调整整共同商商品的的订货货和结结算处处理采购组组织与与工作作职责责的制制定；；采购作作业规规范手手册的的编制制与更更新；；1.采购总总部的的职责责2.下级采采购部部门的的职责责执行采采购总总部制制定的的采购购计划划，组组织具具体的的采购购活动动；对于本本部分分特有有物品品的采采购，，寻找找合适适的供供应商商，并并且和和供应应商进进行谈谈判；；核对请请购单单所购购物料料的技技术规规范和和技术术标准准；市场信信息的的收集集，价价格变变化的的调查查分析析。3.采购总总监的的职责责协调各各采购购部门门经理理的工工作并并予以以指导导；负责各各项费费用支支出核核准，，各项项费用用预算算审定定和报报批落落实；；负责监监督及及检查查各采采购部部门执执行岗岗位工工作职职责和和行为为动作作规范范的情情况；；负责采采购员员工的的考核核工作作，在在授权权范围围内核核定员员工的的升职职、调调动、、任免免；定期给给予采采购人人员相相应的的培训训。采购人人员职职责4.采购经经理的的职责责决定与与供应应商的的合作作方式式、审审核与与供应应商的的交易易条件件；在采购购主管管需要要支援援时予予以支支援；；负责本本部门门工作作计划划的制制订及及组织织实施施和督督导管管理；；负责部部门的的全面面工作作，保保证日日常工工作的的正常常运作作。负责执执行采采购总总监的的工作作计划划；负责采采购人人员的的业务务培训训和管管理拟订采采购部部门工工作方方针与与目标标撰写部部门周周报或或月报报主持或或参与与采购购相关关业务务的会会议，，并做做好部部门间间的协协调工工作。。5.采购主主管的的职责责制定采采购计计划设定与与监督督采购购物料料标准准；采购人人员的的培养养与管管理负责主主要原原料或或物料料之采采购协助采采购人人员与与供应应商谈谈判价价格、、付款款方式式、交交货日日期等等审核一一般物物料采采购案案6.采购人人员的的职责责采购人人员的的经办办一般般性物物料的的采购购查访厂厂商；；材料市市场行行情的的调查查，收集价价格情情报及及替代代品资资料；查证进进料的的品质质和数数量；；进料品品质和和数量量异常常的处处理；；与供应应商谈谈判价价格、、付款款方式式、交交货日日期；；确认交交货日日期；；一般索索赔案案件的的处理理；处理退退货相关链接采购员员的技技能示示例1、思想想道德德素质质：觉觉悟高高、品品行端端正、、爱岗岗敬业业2、知识识素质质政策、、法律律知识识市场学学知识识业务基基础知知识社会心心理3、能力力素质质分析能能力、、协作作能力力、表表达能能力、、预测能能力、、成本本分析析和价价值分分析能能力四采购人人员素素质要要求（一一））案案例例分分析析：：““最最理理想想的的采采购购员员””技能拓展回扣扣惹惹的的祸祸,采购购该该怎怎么么做做?小王王是是一一名名采采购购，，三三年年前前大大学学毕毕业业后后加加盟盟到到某某公公司司，，,从什什么么都都不不懂懂到到成成为为采采购购部部支支柱柱，，工工作作表表现现出出色色，，上上级级宠宠爱爱有有加加。。但但在在供供应应商商多多次次的的种种种种诱诱惑惑，，小小王王开开始始坠坠落落,成了了回回扣扣的的俘俘虏虏。。今年年年年初初，，因因公公司司发发展展需需要要，，小小王王又又成成功功开开发发了了一一家家供供应应商商A，回回扣扣是是5%，每每月月有有一一二二千千块块黑黑色色收收入入，，,双方方合合作作也也算算不不错错。。可可是是最最近近因因为为原原材材料料上上涨涨，，供供应应商商A提出出要要涨涨价价，，涨涨福福高高达达15%，公公司司不不同同意意,建议议小小王王重重新新开开发发新新的的供供应应商商。。通过过努努力力，，小小王王重重新新开开发发了了一一家家供供应应商商B，价价格格比比供供应应商商A便宜宜，，而而且且回回扣扣也也比比A多，，小小王王决决定定PK掉供供应应商商A，把把单单全全部部下下给给了了供供应应商商B。上上级级满满意意，，自自己己回回扣扣也也多多，，小小王王心心里里偷偷着着乐乐，，但但没没多多久久恶恶运运开开始始降降临临了了。。首先先，，受受到到了了供供应应商商A业务务员员李李先先生生的的质质问问：：““我我给给你你回回扣扣，，为为什什么么不不下下单单给给我我做做了了？？””小小王王找找理理由由解解释释了了半半天天。。但但没没多多久久，，又又接接到到了了供供应应商商A业务务员员李李先先生生的的电电话话，，大大概概意意思思就就是是如如果果不不想想合合作作了了，，就就要要把把以以前前给给的的回回扣扣要要全全部部退退回回。。小小王王当当然然不不愿愿意意，，因因为为一一万万多多块块对对于于打打工工的的他他来来说说不不是是小小数数目目，，再再说说我我下下单单给给你你做做，，你你给给我我回回扣扣是是应应该该的的，，双双方方也也有有口口头头协协议议，，小小王王果果断断的的挂挂了了电电话话。。没想想到到，，晚晚上上又又收收到到供供应应商商A业务务员员李李先先生生的的手手机机信信息息，，声声称称如如果果不不退退钱钱，，我我就就向向你你老老板板举举报报，，同同时时还还附附上上了了老老板板的的手手机机号号。。小小王王谎谎了了，，手手机机号号码码完完全全是是正正确确的的，，如如果果老老板板知知道道了了，，一一定定会会炒炒掉掉我我，，于于是是想想向向对对方方妥妥协协，，答答应应退退一一部部分分给给他他，，说说有