素材：胃酸分泌的调节 高二上学期生物人教版选择性必修1

胃酸分泌的调节高中生物学选择性必修一详细介绍了促胰液素的发现，提到：盐酸进入小肠后，可以引起促胰液素的分泌。一些考试题中也出现过胃酸分泌的实验题。胃酸有许多作用，它可杀死随食物进入胃内的细菌，因而对维持胃和小肠内的无菌状态具有重要意义。盐酸还能激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，盐酸并为胃蛋白酶作用提供了必要的酸性环境。盐酸进入小肠后，引起促胰液素的分泌从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。盐酸所造成的酸性环境，还有助于小肠对铁和钙的吸收。但若盐酸分泌过多，也会对人体产生不利影响。一般认为，过高的胃酸对胃和十二指肠粘膜有侵蚀作用，因而溃疡病发病的重要原因之一。那么，胃酸分泌受到哪些因素影响，调节机理是怎么样的？

试题解析

试题：下图是人体胃酸分泌的部分调节途径，其中幽门粘膜G细胞（一种内分泌细胞）能合成分泌胃泌素，作用于胃粘膜壁细胞，促进其分泌胃酸。请分析回答：（1）幽门粘膜G细胞分泌物发挥作用具有微量和高效、

、

的特点。（2）通过“①→②→胃粘膜壁细胞”（途径1）促进胃酸分泌过程中，兴奋在①和②神经元之间传递时，信号发生的变化是

，作用于胃粘膜壁细胞的信号物质是

。（3）通过“③→④→⑤→胃粘膜壁细胞”（途径2）促进胃酸分泌的调节方式是

。与途径1相比较，反应速度

、作用时间

。（4）研究发现，当胃酸分泌增加后会引起胃壁扩张，后者又会加强胃泌素的分泌，胃泌素的这种分泌调节机制称为

。答案：（1）通过体液运输

作用于靶器官、靶细胞（2）电信号→化学信号→电信号

神经递质（3）神经调节和体液（激素）调节（或“神经-体液调节”）

慢

长

（4）正反馈调节解析：(1)幽门粘膜G细胞分泌物为胃泌素为激素，具有微量高效、通过体液运输、作用于靶器官、靶细胞特点。（2）兴奋通过神经纤维以电信号（膜电流）到达突触，转变为化学信号（递质）传递，作用于下一个神经元，再转变为电信号（膜电流）。②神经元和胃粘膜壁细胞之间形成类似突触结构，故作用于胃粘膜壁细胞的信号物质是神经递质。（3）通过“③→④→⑤→胃粘膜壁细胞”（途径2）促进胃酸分泌的调节方式是神经-体液调节，与途径1神经调节相比较，反应速度较慢，作用时间较长。（4）胃酸分泌增加后会引起胃壁扩张，后者又会加强胃泌素的分泌，胃泌素的这种分泌调节机制称为正反馈调节。

胃酸分泌的调节机制

胃酸是有胃壁上的壁细胞分泌。壁细胞是胃内主要分泌盐酸的细胞，它的分泌受很多因素调节，其中体内神经递质中，组胺、乙酰胆碱可以刺激其分泌；激素中胃泌素也可以刺激其分泌；另外，进食行为就会通过上述递质条件反射引起胃酸分泌增多。内源性物质相互作用示意图食物中辛辣油炸等食物也会引起盐酸分泌多，含咖啡因高的食物也会引起胃内盐酸分泌多，如果病人有胃糜烂胃溃疡等疾病，需要避免进食上述食物。下面具体说一说胃酸分泌的机理：1．刺激胃酸分泌的内源性物质（1）乙酰胆碱：大部分支配胃的副交感神经节后纤维末稍释放乙酰胆碱。乙酰胆碱直接作用于壁细胞膜上的胆碱能受体，引起盐酸分泌增加。乙酰胆碱的作用可被胆碱能受体阻断剂（如阿托品）阻断。（2）胃泌素：胃泌素主要由胃窦粘膜内的G细胞分泌。十二指肠和空肠上段粘膜内也有少量G细胞。胃泌素释放后主要通过血液循环作用于壁细胞，刺激其分泌盐酸。胃泌素以多种分子形式存在于体内，其主要的分子形式有两种：大胃泌素（G-34）和小胃泌素（G-17）。具体作用机理可以参考文章后的链接。（3）组胺：胃的泌酸区粘膜内含有大量的组胺。产生组胺的细胞是存在于固有膜中的肥大细胞。正常情况下，胃粘膜恒定地释放少量组胺，通过局部弥散到达邻近的壁细胞，刺激其分泌。壁细胞上的组胺受体为Ⅱ型受体，用甲氰咪呱及其相类似的药物可以阻断组胺与壁细胞的结合，从而减少胃酸分泌。乙酰胆碱、胃泌素和组胺调节机理以上三种内源性分泌物，一方面可通过各自壁细胞上的特异性受体，独立地发挥刺激胃酸分泌的作用；另一方面，三者又相互影响，表现为当以上三个因素中的两个因素同时作用时，胃酸的分泌反应往往比这两个因素单独作用的总和要大，这种现象在生理学上称为加强作用。整体内，促分泌物之间的相互加强作用是经常存在的，因此，用任何一种促分泌物的阻断剂，如用甲氰咪呱时，它不仅抑制了壁细胞对组胺的反应，同时也会由于去除了组胺的作用的背景，使壁细胞对胃泌素和乙酰胆碱的反应也有所降低。（这个作用机理特点是试题的背景知识）2.H+的分泌过程胃液中H+的最大浓度可达150mmol/L，比血液中H+的浓度高三、四百万倍，因此，壁细胞分泌H+是逆着巨大的浓度梯度进行的，需要消耗大量的能量（如图）。泌酸所需的H+来自壁细胞浆内的水。水解离产生H+和OH－，借助于壁细胞膜上的H+、K+-ATP酶的作用，H+被主动地转运入小管腔内。壁细胞分泌小管膜上的H+、K+-ATP酶又称质子泵。H+-K+交换是壁细胞质子泵区别于体内任何其它细胞上的质子泵的显著特征。H+、K+-ATP酶每催化一分子的ATP分解为ADP和磷酸所释放的能量，可驱动一个H+从壁细胞浆进入分泌小管腔和一个K+从小管腔进入细胞浆。H+的分泌必须在分泌小管内存在足够浓度的K+的条件下才能进行。近年来，选择干扰胃壁细胞的H+、K+-ATP酶的药物已被用来有效地抑制胃酸分泌，成为一代新型的抗溃疡药物。3.胃酸分泌的反馈调节机理盐酸是胃腺活动的产物，但它对胃腺的活动又具有抑制性作用，因此是胃酸分泌的一种负反馈的调节机制。当胃窦的pH降到1.2-1.5时，便可能对胃液分泌的产生抑制作用。这种抑制作用的机制可能是盐酸直