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本文格式为Word版，下载可任意编辑——餐饮库管员服务员岗位职责餐饮库管员服务员岗位职责之相关制度和职责，餐饮库管员岗位职责一、保证仓库清洁卫生,留神防火,防盗,防霉,防蛀。二、对宝贵物品入柜上锁管理,领出和归还要办理手续。保证仓库物品摆放整齐。三、根据宴会活动需求量合理筹备仓...

餐饮库管员岗位职责

一、保证仓库清洁卫生,留神防火,防盗,防霉,防蛀。

二、对宝贵物品入柜上锁管理,领出和归还要办理手续。保证仓库物品摆放整齐。

三、根据宴会活动需求量合理筹备仓库物品,保证数量。

四、顶级盘点,物品分类存放。

五、仓库物管人员不准进入,不准吸烟。

餐饮服务员岗位职责

一、按时上班,衣冠感激、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热心。

二、熟知已经预订的单位名称(或个人姓名)、服务要求,检查打定处境是否符合客人的预订要求,保证客人入座前桌椅的整齐。

三、坚守服务岗位,热心、主动、礼貌地接待到来的客人,运用“先生、小姐您好,接待光临“等礼貌语言,微笑问候客人,主动替客人拉椅子。

四、实时了解客人的心态需求,得志客人的需要,服务做到“四快”:眼快、口快、手快、脚快,实时清洁台面,撤换用过的盘碟、烟盅。

五、熟谙各厅房的设备设施和服务工程,能解答客人提出的要求和问题。

六、关注客人携带的衣物的安好,指点客人自己合理保管好宝贵物品,做好防盗工作。

七、随时留意顾客的服务需求,实时得志顾客的需要,确保服务到位。

八、留意客人的不正常行为,能实时察觉酒店设施备破损坏的处境,并在客人消费后付账前向客人索赔。

九、留意客人的姓名、辅助领班建立健全客户食谱档案,在客人离店时感谢其光临,增加客人的亲切感和骄傲感。

十、随时听取顾客的观法和评价,代表酒店感谢客人的观法和评价,留神接待中察觉的问题,尽快辅助解决,急速把客人的投诉直接报告领班。

十一、根据厅房的宴会预订,实时完成换场工作,做好新的预订单的打定工作。

十二、做好工作日志,按交接程序,做好单据和物品的交接工作。

十三、根据领班的布置,领取打定服务必需的感激卫生的物品。

十四、对各种设备故障实时报告领班,并填写修理单报销修理。

十五、采纳业务培训筹划,不断提高个人的服务技能、服务技巧,提高综合素质。

十六、完成领班、主管布置的其他工作。

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