药用植物学藻类植物课件

药用植物学八藻临门一、藻类植物基本特征概述

（一）藻类植物的特征

1.藻类植物为自养性的原始低等植物，植物体构造简单，没有真正的根、茎、叶的分化。但藻体形状和类型多样，大小差异也很大，通常较小，仅几个μm，藻体最大者可达数十米，如生长在太平洋中的巨藻。

形状：单细胞体，如蛋白核小球藻、衣藻等；

多细胞呈丝状的，如水绵；

多细胞呈叶状的，如海带、昆布；

多细胞呈树枝状的，如海蒿子、石花菜；

2.藻类植物通常含有能进行光合作用的色素和其他色素，因此能呈现不同的颜色。（二）藻类的分布

藻类在自然界中分布极广，主要生长在水中（淡水或海水），但在潮湿的树干上、岩石、土壤表面和内部等地方，也均有它们的分布。某些藻类适应力极强，在南北极的冰雪中以及85℃的温泉中都能生长。在火山爆发、洪水泛滥冲刷后形成的新鲜无机质上，藻类是最先的居住者，因此它们是先锋植物之一。有的藻类能与真菌共生成地衣类植物。

（三）藻类的经济价值

已知藻类植物约有3万种，广布世界各地。我国已知有药用藻类115种。许多海洋藻类不仅资源丰富，生长繁殖快，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种氨基酸、多种维生素、抗生素、高级不饱和脂肪酸以及其他活性物质。海洋藻类将是人类开发海洋，向海洋索取食品、药品、精细化工产品和其他工业原料的重要资源。（四）藻类植物的分类依据:

①植物体的形态

②细胞核的结构

③细胞壁的成分

④光合色素

⑤贮藏物类别

⑥鞭毛的有无、数目、着生位置和类型

⑦繁殖方式

根据上述特征通常将藻类分为8个门：蓝藻门、裸藻门、绿藻门、轮藻门、金藻门、甲藻门、红藻门、褐藻门。

现在将药用价值较大的门及其主要药用种类进行介绍。

蓝藻门Cyanophyta

蓝藻门是一类最简单而原始的自养性原核生物，其细胞壁内的原生质体不分化成细胞质和细胞核，而分化为周质和中央质。藻体为单细胞、多细胞丝状体或多细胞非丝状体。其所含的主要光合色素是叶绿素a、藻蓝素。

蓝藻门植物中贮藏的营养物质主要是蓝藻淀粉、蛋白质粒等。

繁殖方式主要是营养繁殖，极少数种类能产生孢子。2.Characters主要特征植物体为单细胞、群体或丝状体。细胞内原生质体分化成中心质(centroplasm)和周质(periplasm)。无核膜和核仁，但含有染色质，具有核的功能，故称

原始核（原核）。蓝藻细胞无载色体等细胞器。周质中有光合片层，含

叶绿素a、藻蓝蛋白（phycocyanin）、藻红蛋白（phycoerythrin）等。贮藏物质为蓝藻淀粉（cyanophyceanstarch）。蓝藻细胞结构示意图葛仙米(地木耳)NostoccommuneVauch食用藻类。陆生。在中国广泛分布。广分布于世界各地。生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，甚至石缝中。在向阳而稍潮湿处生长较旺盛；耐干旱，干至手搓即碎时，得水亦能生长。故雨后藻体吸水膨胀，呈橄榄绿色或茶色，为柔软冻胶片状，活跃增殖并固氮。耐寒冷，在南极-30℃以上时,仍能生存。

民间习称“地木耳”，为中国传统副食品，味道鲜美。药用能清热收敛，益气明目。治目赤红肿，烫伤，夜盲症。（二）绿藻门(Chlorophyta)1.Classification&Distribution分类与布

绿藻门是藻类植物中最大的一门，约有430属，

6700种。关于绿藻门的分纲，意见不一，绿藻纲

(Chlorophyceae)和轮藻纲(Charophyceae)。绿藻的分布很广，以淡水中为最多，有的和真菌共生形成地衣。

2．Characters主要特征绿藻的体型多种多样，有单细胞、群体、丝状体或叶状体。绿藻植物的细胞与高等植物相似，也

有细胞核和叶绿体，有相似的色素、贮藏养分及细胞壁的成分。色素中以叶绿素a和b最多，故呈绿色。

贮藏物质主要为淀粉和油类。细胞壁的成分主要是纤维素。3.Reproduction繁殖绿藻门植物的繁殖有通过营养繁殖、无性植物繁殖的；而有性繁殖的方式多种多样。同配、异配和卵配都有存在。4．MainSpecies代表植物大多数属于绿藻纲(Chlorophyceae)本纲的植物体、细胞结构及繁殖方式差异都很大，绝大部分药用绿藻均属此纲。包括石莼、水绵以及小球藻等。

绿藻门是藻类植物中最大的一门。约有350属6000—8000种，多数分布于淡水中，部分生活于海洋中。淡水中的分布很广。江、河、湖泊、湿地，潮湿的墙壁、崖石、树干、花盆四周及冰雪上均可发现绿藻的存在。某些绿藻能与真菌共生形成地衣。也有营寄生的，能引起植物病害。藻体较大的绿藻大多可食用、药用或作饲料。绿藻对水体自净起很大作用在宇宙航行中可利用它们释放氧气。重要药用植物：蛋白核小球藻石莼孔石莼蛎菜

小球藻的营养价值很高,其干物质含丰富的蛋白质、维生素C、维生素B和抗生素(小球藻素)。医疗上可用作营养剂,防治贫血、肝炎等。它又是研究光合作用的好材料。

小球藻在我国分布很广,有机质丰富的小河、池塘及潮湿的土壤上均有分布。蛋白核小球藻ChlorellapyrenoidosaChink.

属石莼科。藻体由两层细胞构成的膜状体，黄绿色，边缘波状，高10~40厘米，基部有多细胞的固着器。固着器多年生，每年长出新藻体。

分布于浙江至海南岛沿海。生于中、低潮带的岩石或石沼中。

供食用称“海白菜”或“海青菜”，药用能软坚散结，清热利水。石莼UlvalactucaL.

（三）红藻门(Rhodophyta)

1.Classification&Distribution分类与分布

红藻门植物约有558属，3700多种。其中约有200种生于淡水中，其余均为海产，是海洋藻类植物的主要部分。

2.Characters主要特征

植物体多为丝状体、叶状体或枝状体，少数为单细胞或群体。藻体常有一定的组织分化，细胞壁含果胶化合物。藻红素和藻蓝素为主，还有叶绿素a和d、胡萝卜素和叶黄素，故藻体呈红色或紫红色。贮藏养分为红藻淀粉(florideanstarch)或红藻糖。

3.Reproduction繁殖

红藻生活史中不产生游动孢子，无性生殖是以多种无鞭毛的静孢子进行，有的产生单孢子,如紫菜（Porphyra）；有的产生四分孢子，如多管藻（Ｐolysiphonia）。

红藻一般为雌雄异株，有性生殖的雄性器官为精子囊，在精子囊内产生无鞭毛的不动精子；雌性器官称为果胞,果胞上有受精丝（trichogyne），果胞中只含一个卵。果胞受精后，立即进行减数分裂，产生果胞子（carpospore），发育成配子体植物；有些红藻果胞受精后，不经过减数分裂，发育成果孢子体。红藻门植物的生活史中，有的无世代交替现象，如紫菜；有的则有明显的世代交替，如海索面（Nemalion）。4MainSpecies代表植物包括石花菜、甘紫菜等

藻体紫色，直立丛生，软骨质，高8-15厘米。主枝与分枝扁平是，分枝4-5次，对生或互生，呈羽状。两边膨大突出，囊果中部各有一孔。

分布于东部和东南部沿海。生长在外海低潮线附近岩礁上。周年生长。

可供提取琼胶（琼脂）用于医药、食品和作微生物培养基。亦可食用。入药有清热解毒，缓泻，降血脂作用。石花菜GelidiumamansiiLamouroux

藻体淡红色，丛生，叶状，膜质。中肋明显。高2-4厘米，宽1-2毫米。不规则叉状分枝，节间收缩。囊果球状。

生长在河口附近的中、高潮带岩石或堤岸上。

全藻含美舌藻素（海人草酸）及甘露醇甘油酸钠（海人草素），能驱蛔，化痰，消食。鹧鸪菜（美舌藻）Caloglossaleprieurii(Mont.)J.Ag.

全藻供食用。入药有软坚散结、化痰利尿和降血脂作用。条斑紫菜Porphyra

yeaoensisUeda

藻体能驱肠道寄生虫，化痰，消食。

分布于辽宁至海南，长江口以南为多。生长在风浪较大的低潮带岩石上，全年可见。生长盛期4-7个月。

海人草Digeneasimplex(Wulf.)C.A.

全藻含琼胶、多糖及粘液质。

入药有缓泻和降血脂作用。

同属多种植物功效相似。

用热水从海藻抽提的物质约含40％琼脂。市售的琼脂（俗称洋菜）常呈片状或疏松绳索状。

琼胶（琼脂），通常作食用胶质，药物包装剂或细菌培养基使用。纯制的琼脂糖常在生物化学实验室中，作为电泳、层析等技术中的半固体支持物，用于生物大分子或小分子物质的分离和分析。琼枝Eucheumagelatinae(Esp.)J.Ag.

属红翎菜科。藻体平卧，体径10-20厘米，表面红紫色或黄绿色，软骨质，具不规则叉状分枝，一面常有锤状突起。

产我国南部沿海。生于大潮线附近的碎珊瑚或石缝中。

(四)褐藻门(Phaeophyta)

1Classification&Distribution分类与分布

褐藻门约有250属，1500种。除少数属种生活于淡水中外，绝大部分海产，营固着生活，是海

底森林的主要成分。

根据它们的世代交替的有无和类型，一般分为

3个纲，即等世代纲（Isogeneratae）、不等世代纲

（Heterogeneratae）和无孢子纲（Cyclosporae）。

2Characters特性褐藻门是藻类植物中较高级的一个类群。植物体均为多细胞体。进化的有类似根、茎、叶的分化，

其内部有表皮、皮层和髓部组织的分化载色体1至多

数，粒状或小盘状，主要含叶黄素，其次，叶绿素a

和c、胡萝卜素，藻体呈黄褐色或深褐色。贮藏物质为褐藻淀粉（laminarin），有的种类如

海带，细胞内含有大量碘。大多数褐藻的生活史中，

有明显的世代交替现象。3Reproduction繁殖有些种类以断裂方式进行营养繁殖。无性生殖产生游动孢子和不动孢子。有性生殖为同配、异配或卵式生殖。游动孢子和配子都具有侧生的两条不等长的鞭毛。

4MainSpecies代表植物常见的药用藻类包括海带属(Laminaria)，属于不等世代纲。其他，有昆布(Eckloniahornem)、海蒿子（Sargassumpallidum

）等。

褐藻的海底固着生长墨角藻Fucus的叶片

属海带科。为多年生大型褐藻，长可达6米。藻体分根状的固着器、柄和叶状带片。藻体深橄榄绿色，革质，有光泽，干后呈黑褐色；带柄支持带片，下端以分枝的固着器（假根）附着于岩石或其他牢固物上。

海带除大量食用外，尚作“昆布”入药，有软坚散结，清热利水，镇咳平喘，祛脂降压功效。常被用于防治缺碘性甲状腺肿大，又是提取碘和褐藻胶的重要原料。

海带LaminariajaponicaAresch.

属翅藻科。藻体褐至黑褐色，叶状，革质，高30-40厘米，宽35-45厘米。叶片中部厚，两侧羽状分裂，叶缘有粗锯齿，叶面皱褶，柄部圆柱形，固着器为分枝的假根。

分布于辽宁、浙江、福建、台湾海域。生长于流急浪大的大干潮线以下1-5米的岩石上。生长盛期6-9月。

药用功效同海带，也可供食用。鹅掌菜（昆布）EckloniakuromeOkam.

藻体褐色，叶状