生产与运作管理课程课件

生产与运作管理课程课件生产与运作战略

2生产与运作管理概述31设施布置

4设施选址33项目管理7物料需求计划

36库存控制9质量管理38生产计划35精益生产方式

310生产与运作管理课程目录2本章结构网络计划的编制方法4项目与项目管理的概念与特点1项目管理在企业中的应用2项目管理的方法3网络计划的优化53一、项目的基本概念和特点

概念——项目是一种一次性的工作，它是新企业、新产品、新工程、新系统和新技术等的总称。特点：1）项目是一个单一的、可辨认的任务;2）项目存在一定的约束条件;3）可利用资源预先要有明确的预算;4）有严格的时间期限，并公之于众;5）项目的完成需经多方合作才能完成.4项目管理的概念项目管理的概念项目管理是在一个确定的时间范围内，为了完成一个既定的目标，通过特殊形式的临时性组织运行机制，运用有效的计划、组织、领导与控制，充分利用既定有限资源的一种系统管理方法。5项目管理的特点1、项目管理是一种管理方法体系2、项目管理具有创造性3、项目管理的任务是对项目及其资源的计划、组织、指挥、协调和控制4、项目管理需要集权领导和建立专门的项目组织5、项目负责人（或称项目经理）在项目管理中起着非常重要的作用6项目管理框架范围管理时间管理成本管理质量管理人力资源管理沟通管理风险管理采购管理九大知识领域核心功能工具和技术手段和方法项目成功辅助功能项目关系人的需要和期望项目管理7项目管理的基本内容项目定义做什么项目项目的目的实现目标的条件项目完成后的确认是否存在影响项目成功的假设、风险和障碍项目计划计划为执行提供了途径、方法和标准项目执行组织、人员、进度项目控制对实施的监控、调整和修正项目评价8项目管理的组织职能型组织项目型组织矩阵型组织三种组织形式的优缺点9职能型组织结构Acme电子产品公司公司总裁人力资源副总裁财务总监市场部副总工程部副总制造部副总供应部副总客户服务部经理进出口部经理系统工程经理电子工程经理软件工程经理制造部经理装配部经理计划部经理采购部经理检验部经理10项目型组组织结构构Ajax快运运项目公公司公司总裁裁市场场部部财务务部部法律律部部人力资源源部A项目经经理B项目经经理工程部制造部供应部工程部制造部供应部承包商A承包商B11矩阵型组组织结构构ＡＰＭ计计算机机公司公司总裁裁项目副总总经理Ａ项目经经理Ｂ项目经经理Ｃ项目经经理Ａ项目团团队Ｂ项目团团队Ｃ项目团团队工程部部供应部部财务部部人力资源源部12项目管理理的计划划与控制制计划划控制制过程程输出出输出出过程程项目计划划编制项目计划划范围计划划编制范围说明明书范围变更更控制总体变更更控制时间进度度控制范围管理理计划范围定义义工作分解解结构项目计划划更新范围变更更控制进度更新新纠正成本控制制修改成本本估算预算更新新、完工工估计质量提高高、过程程调整活动定义义活动清单单更新的工工作分解解结构活动排序序项目网络络图更新的活活动清单单项目进度度计划进度计划划安排质量计划划安排组织计划划岗位和责责任委派派沟通通绩效报告告、变更更申请风险应对对计划风险应对对控制风险管理理、计划划更新采购计划划13项目管理理的方法法项目管理理的方法法——甘甘特图（1）概概念：甘甘特图是是对简单单项目进进行计划划与排程程的一种常常用工具具。它能能使管理理者先为为项目各各项活动做好进进度安排排，然后后再随着着时间的的推移，，对比计划进度度与实际际进度，，进行监监控工作作。（2）优优缺点优点：简简单，说说明了这这种方法法的普及及性。缺点：无无法显示示活动之之间的内内在联系系，可这这些内在在联系却对对高效的的项目管管理很关关键。14活动确定新店店址面试应聘聘者雇用和培培训员工工选择订购购办公家家具改建与安安装电话话家具接收收并装配配迁入／开开张2468101214161820开始自项目开开始时计计算的周周数84961131例：某银银行建立立新直销销部门的的计划用用甘特图图表示15项目管理理的方法法（续））系统管理理方法———网络计划划技术PERT（（ProgramEvaluationReviewTechnique））和关键键路线法法CPM（（CriticalPathMethod））编制PERT的基本步骤骤：分析产品零件件构成及作业业项目分析作业相互互关系，开列列作业清单计算各项作业业所需时间，，填写作业清清单表绘制网络计划划图计算各种时间间参数确定关键路线线平衡负荷，进进行网络优化化16PERT的编编制方法（2）网络图：附注注相关说明的的有向图。网络图分类按标注作业或或事项的方式式：箭线型、结点点型按作业时间确确定方式：肯肯定型、非肯肯定型按项目范围：：总网络图、、局部网络图图按项目最终目目标：单目标标网络图、多多目标网络图图17网络图构成1、事项（结结点）：“””在图中用来表表示一项作业业的开始或结结束的瞬时阶段点，不不占用时间和和空间，也不不消耗任何资源。在网络络图中包括三三种结点：始点事项：第第一个结点，，只出不进；；终点事项：最最后一个点，，只进不出；；中间事项：介介于始点事项项和终点事项项之间，有进有出。182、作业：““””在图中用来表表示一项需要要占用时间和和空间，消耗各种资源的的具体活动过过程。在网络络图中包括以以下几种作业：紧前作业业（先行作业业）、紧后作作业（后继作作业）、平行作业、交叉叉作业及虚作作业“””。3、路线（线线路）：指从网络图的的始点事项开开始，顺箭线线的方向，连连续不断到达终点的一一条通路。在在网络图中存存在不同的路路线，其中最长的一条叫叫“关键路线线”。19网络图绘制规规则网络图中不允允许出现循环环网络，图中中的箭线必须须从左至右排排列，不能出出现回路两个节点之间间只允许有一一条箭线相连连。箭头时间的编编号必须大于于箭尾事件的的编号。一个完整的网网络路必须有有，也只能有有一个起始节节点和一个终终止节点。20网络时间参数数计算作业时间参数数1、单一时间间估计法：可可采用工时定定额法，或根根据经验估计计作业时间。。一般用于肯肯定型网络。。2、三点估计计法：估计乐乐观时间（最最短工时）、、悲观时间（（最长工时））和最可能时时间，然后计计算得出作业业时间。一般般用于非肯定定型网络。公式为：21网络时间参数数计算结点时间参数数：结点最早开始始时间（TS）=（前项结结点最早开始始时间+先行作业时间间）最大值在网络图中用用“””标在结点左上方。结点最迟结束束时间（TL）=（后项结结点最迟结束束时间-后继作业时间间）最小值在网络图中用用“””标在结点右上方。22举例说明编制制过程假设某机器制制造厂要生产产一种新的产产品，该产品由两个个部分组成，，先由试制车车间试制，然后由两个生生产车间分别别加工制造，，最后由装备车间装配出出厂。这个任务的各项作业如下表所示：：23作业编号作业名称作业时间（周）→①提出任务0①→②调查需要6②→③制定计划3③→④产品设计6④→⑤产品试制12③→⑥车间1生产准备8⑤→⑥车间1学习生产工艺1③→⑦车间2生产准备10⑤→⑦车间2学习生产工艺2⑥→⑧车间1加工制造12⑦→⑨车间2加工制造15⑧→⑩产品装配1⑨→⑩产品装配124绘制网络图（图一）12345678910636121210812151125123456789106361212108121511（图二）06915272840294445结点的最早开开工时间=前项结点的最最早开始时间间+先行作业时间最大值26（图三）结点的最迟结结束时间=后项结点的最最迟结束时间间-后继作业时间最小值015962927324444451234567891063612121081215110691527284029444527（图四）机动时间=最迟结束时间-最早开始时间0000040400123456789106361212108121511069152728402944450159629273244444528（图五）12345678910636121210812151106915272840294445015962927324444450000040400关键键路路线线确确定定：：利利用用路路线线长长度度确确定定利用用时时差差29课堂堂测测试试题题解题题要要求求：：绘制制网网络络图图计算算各各结结点点的的三三种种时时间间并并标标在在图图上上。。找出出关关键键路路线线并并用用粗粗体体线线标标出出。。2①②②③③④③⑤④⑥⑥⑧⑤⑦⑦⑧作业编号作业时间65214412330前序活动期望时间／天acdbefimghkc,bdiifmm—hk—5827361081217解题题要要求求：：绘制制网网络络图图找出出关关键键路路线线求出出期期望望项项目目长长度度31前序活动期望时间／天ADEHFGBIJKCMNOD,FEHEndGEndIJKEndMNOEnd2-4-66-8-107-9-122-3-53-4-85-7-92-2-32-3-63-4-54-5-85-8-121-1-16-7-118-9-13解题题要要求求：：绘制制网网络络图图找出出关关键键路路线线求出出期期望望项项目目长长度度32网络络计计划划技技术术的的优优化化时间间优优化化————缩缩短短工工期期资源源优优化化————减减少少人人员员和和设设备备的的占占用用成本本优优化化————降降低低成成本本和和费费用用时间间————成成本本优优化化：：最最小小成成本本赶赶工工法法33最小小成成本本赶赶工工法法（（时时间间-成成本本优优化化））国外外书书中中认认为为：：最小小成成本本赶赶工工法法是是网网络络计计划划技技术术（（关关键键路路线线法））的的主主要要精精华华，，其其功功用用就就是是通通过过时时间间-成成本本优化化选选择择该该项项计计划划任任务务的的最最低低成成本本和和最最佳佳周周期。。34产品品成成本本包包括括作业直接成本个别作业进行耗时赶工正常整个计划间接成本整个计划耗时时间直接接成成本本间接接成成本本35在正正常常和和赶赶工工两两种种情情况况下下，，成成本本与与时时间间的的关关系系成本斜率=赶工成本-正常成本正常时间-赶工时间=900-6005-3=150元/天12345成本时间900600正常赶工赶工成本正常成本赶工时间正常时间....36时间间————成成本本优优化化的的具具体体步步骤骤根据据条条件件绘绘制制网网络络图图计算算各各项项作作业业的的费费用用率率（（成成本本斜斜率率））赶工工费费用用-正正常常费费用用费用用率率（（元元/天天））=正正常常时时间间-赶赶工工时时间间缩短短工工期期，，求求出出相相应应成成本本总成成本本=直直接接成成本本+间间接接成成本本37设某某项项计计划划工工程程有有四四项项作作业业,其其成成本本与与耗耗时时资资料料如如下下:作业业编编号号耗时时(天天)正常常赶工工作业业成成本本(千千元元)正常常赶工工成本本斜斜率率(赶赶工工一一天天成成本本)①②a②④b②③c③④d374513221015128181920144142间接接成成本本：：4500元元/天天时时间间单单位位：：天天费费用用单单位位：：千千元元3813423100007150004120005800007123073120000390631245789101112a3d5C4b7总成成本本=正正常常成成本本+赶赶工工成成本本+间间接接成成本本=45000+0+4500××12=99000（（元元））总工工期期：：12天天400631245789101112a3d3c4b7在关关键键路路线线中中，，d赶赶工工成成本本最最低低，，因因此此赶赶工工2天天总成本=正常常成本+赶工工成本+间接接成本总成本=45000+2000××2+4500×10=94000（元）总工期：10天41134231000071500041200031200007103073100000420631245789101112a3d2c4b6在关键路线中中，d和b赶赶工成本最低低，因此各赶赶工1天总成本=45000+（1000×1+2000×3））+4500×9=92500（元）总工期：9天天431342310000616000412000214000079307390000440631245789101112a1d2c4b6在关键路线中中，a赶工2天总成本=45000+（4000×2+1000×1+2000××3+4500×7=91500（元）总工期：7天天45134211800061600041200021400007730737000046在关键路线中中，b赶工工2天，c赶赶工2天总成本=45000+（4000×2+1000×3+4000××2+2000×3+4500×5=92500（元）总工期：5天天0631245789101112a1d2c2b4471342118000418000220000214000075307350000481、正常时间间正常费费用13423100007150004120005800007123073120000总成本=10000+15000+12000+8000+0+4500*12=99000（元）总工期：12天492、赶工时间间赶工费费用1342118000319000220000214000035103150000总成本=18000+19000+20000+14000+4500*5=93500（元）总工期：5天503、赶工时间间最小费费用1342118000418000220000214000035103150000总成本=18000+18000+20000+4000+4500*5=92500（元）总工期：5天514、中间时间间中间费费用1342118000418000412000214000057105170000总成本=18000+18000+12000+14000+4500*7=93500（元）525、中间时间间最小费费用1342118000616000412000214000057105170000总成本=18000+16000+12000+14000+4500*7=91500（元）53时间——资源源优化时间——资源源优化是在一一定资源条件件下，寻求最最短工期，或或在一定工期期条件下使投投入的资源量量最小。网络络计划需要的的总工期是以以一定的资源源条件为基础础的。资源条条件如何常常常是影响作业业进度的主要要原因。因此此网络计划不不仅要考虑期期限，而且还还要考虑资源源，进行资源源平衡工作，，适当调整完完工期，以保保证资源的合合理使用。54时间——资源源优化调整的的原则为合理使用资资源必须对网网络进行调整整。其调整的的原则是：1、优先保证证关键作业和和时差较小的的作业对资源源的需要；2、充分利用用时差，错开开各作业的开开工时间，尽尽量使资源的使用连续均均衡的；3、在技术条条件允许的情情况下，可适适当延长作业业的完工期，，以减少少所需需资源源。4、对对有限限资源源的运运用，，不仅仅需要要考虑虑供应应数量量的限限制，，而且应应考虑虑供应应或使使用的的适当当平稳稳。55例题：：某项项计划划工程程，其其所含含各项项作业业所需需时间间及人人数如如下：：作业名称结点编号作业时间所需人数A①

⑥４９B①

④２３C①

②２６D①

③２４E④

⑤３８F②

③２７G③

⑤３２H⑤

⑥４１56网络图图示：：①②③④⑤⑥ＡＢＣＤＥＦＧＨ００２２４７１１４２４７１１２（（４））２（（３））２（（６））２（（７））３（２２）３（（８））４（（１））４（（９））注：括括号中中数字字为所所需人人数57下表表是是根根据据上上图图绘绘制制的的进进度度计计划划和和人人数数需需要要量量作业名称作业时间１２３４５６７８９１０１１Ａ４Ｂ２Ｃ２Ｄ２Ｅ３Ｆ２Ｇ３Ｈ４９人人３人人６人人４人人８人人７人人２人人１人人22人人24人人10人人2人人1人人人员员需需要要量量58观察察上上图图可可以以看看出出，，由由于于一一些些作作业业同同时时开开工工，，使使每每天天人人员员需需要要量量很很不不均均衡衡，，多多时时每每天天要要４４人人，，少少时时只只要要１１人人，，两两者者相相差差甚甚多多，，资资源源利利用用不不充充分分。。根根据据该该工工程程的的特特点点，，假假设设限限定定每每天天所所需需人人数数不不得得超超过过１１１１人人，，并并要要求求在在人人员员数数量量使使用用上上尽尽可可能能作作到到均均衡衡分分配配，，使使其其充充分分发发挥挥作作用用。。为为此此需需合合理理运运用用时时差差，，错错开开某某些些作作业业的的开开工工时时间间，，以以达达到到分分配配的的平平衡衡。。此例例如如将将ＡＡ作作业业推推迟迟开开工工７７天天，，ＢＢ、、ＥＥ作作业业各各推推迟迟开开工工２２天天，，其其结结果果如如下下图图：：59作业名称作业时间１２３４５６７８９１０１１Ａ４Ｂ２Ｃ２Ｄ２Ｅ３Ｆ２Ｇ３Ｈ４调整整后后的的人人员员安安排排情情况况：：９人人３人人６人人４人人８人人７人人２人人１人人人员员需需要要量量１００人人60１２２３３４４５５６６７７８８９９１１００１１１１①②⑥③⑤⑦⑨⑧④ＡＢＣＤＥＦＧＨ４２２２２３３４时间间61任务务按按期期完完工工概概率率的的讨讨论论任务务在在指指定定日日期期完完工工的的概概率率P（（λ）=0，表表明明按按计计划划安安排排，，在在指指定定日日期期内内不不可可能能完完工工，，因因此此应应采采取取措措施施重重新新编编制制计计划划或或改改变变指指定定完完工工日日期期。。任务务在在指指定定日日期期完完成成的的概概率率P（（λ）=1，表表明明按按编编制制的的计计划划安安排排，，即即使使遇遇到到不不顺顺利利的的情情况况，，任任务务在在指指定定日日期期是是完完全全可可以以完完成成的的，，故故计计划划制制定定有有些些保保守守，，余余地地较较大大任务务在在指指定定日日期期完完成成的的概概率率P（（λ）满满足足下下列列条条件件0.3≤≤P(λλ)≤≤0.7则表示按按此计划划,在指指定日期期完成是是可能的的,较合合适.62任务在规规定时间间内完成成的概率率有两种计计算：1、求各各作业完完成时间间概率：：A、求各各作业平平均作业业时间：：B、求各各作业方方差：C：求各各作业完完成时间间概率：：tS：规定的的完成时时间tE：平均完完成时间间λ：概率率系数，，计算后后查表得得到相应应P值63任务在规定时时间内完成的的概率2、求总工期期的完工概率率A、求各作业业平均时间:B、确定关键键路线C、计算关键键路线各作业业方差：D、计算关键键路线各作业业均方差之和和：64任务在规定时时间内完成的的概率F、计算关键键路线平均完完工时间：G、计算概率率系数：计算可有下列列情况：按时完工概率率某一特定时间间完工概率如按某一确定定完工可能性性为X%，计计算需要的完完工时间为：：tS=tE+λσ65复习题某项目的间接接成本是每周周12000元，只要项目目进行就发生生。项目经理理已经获得的的成本与时间间信息如下：：活动前序赶工时间／周正常时间／周正常成本赶工成本ABCDEF－A－C－E7111151271014136158300001500080006000180004000630002700020000700036000600066ThankYou!9、静夜四四无邻，，荒居旧旧业贫。。。2022/12/252022/12/25Sunday,December25,202210、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。2022/12/252022/12/252022/12/2512/25/20229:10:43AM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。2022/12/252022/12/252022/12/25Dec-2225-Dec-2212、故人人江海海别，，几度度隔山山川。。。2022/12/252022/12/252022/12/25Sunday,December25,202213、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。2022/12/252022/12/252022/12/252022/12/2512/25/202214、他乡乡生白白发，，旧国国见青青山。。。25十十二二月20222022/12/252022/12/252022/12/2515、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。。十二二月月222022/12/252022/12/252022/12/2512/25/202216、行行动动出出成成果果，，工工作作出出财财富富。。。。2022/12/252022/12/2525December202217、做做前前，，能能够够环环视视四四周周；；做做时时，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿着着以以脚脚为为起起点点的的射射线线向向前前。。。。2022/12/252022/12/252022/12/252022/12/259、没有失失败，只只有暂时时停止成成功！。。2022/12/252022/12/25Sunday,December25,202210、很多事情情努力了未未必有结果果，但是不不努力却什什么改变也也没有。。。2022/12/252022/12/252022/12/2512/25/20229:10:43AM11、成功就是是日复一日日那一点点点小小努力力的积累。。。2022/12/252022/12/252022/12/25Dec-2225-Dec-2212、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。2022/12/2