茶具认识茶具的搭配教育课件

茶具认识;茶具的搭配PPT讲座茶具认识;茶具的搭配PPT讲座1茶具认识茶具的搭配教育课件2茶具的起源茶具又称茶器。最初都称为茶具

。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说。唐代，“茶具”一词在唐诗里触处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数，竞日执持茶器。”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床，旁边洗茶器。茶具的起源茶具又称茶器。最初都称为茶具。3茶具的含义

茶具为用具泡茶饮茶所用器具的总称，俗话说“器为茶之父”，泡茶饮茶，必须要有茶具。

茶具为艺术

茶具个性产生的艺术效果。

茶具配套营造的艺术效果。茶具的含义

茶具为用具泡茶饮茶所用器具的总称，俗4

第一节茶具种类特点

一．茶具的种类

1、主茶具，是指直接于泡茶和饮茶的起主要作用的茶具：

（1）茶壶：有陶质和瓷质

（2）茶船：用于盛放茶壶

（3）盖碗，由盖、碗、托三部件组成，潮州人用盖碗泡工夫茶

泡花茶也多用盖碗代替茶壶。第一节茶具种类特点

一．茶具的种类5（4）茶杯：

①小茶杯，工夫茶杯，称若琛瓯

②大茶杯，多为瓷质，配大茶壶

③闻香杯：高深而窄小的茶杯，由台湾创兴。

（5）杯托：用于盛垫茶杯，有瓷质、陶质和竹木材质多种。

（6）茶海，又称公道壶、茶盅，

（7）煮水器，现多用随手泡。（4）茶杯：

①小茶杯，工夫茶杯，称若琛瓯

②大6

2、辅助茶具，主要有：

（1）茶盘：用于盛放主茶具。有

竹木、不锈钢、陶、瓷等材质

（2）奉茶盘：专用于盛放茶杯

（含杯托）向顾客送茶。

（3）茶荷：供顾客赏茶，椭圆形

（4）茶叶罐：用于贮放茶艺用茶

（5）茶巾：用于擦洗、抹拭茶

具，为棉织物。

2、辅助茶具，主要有：

（1）茶盘：用于盛放主茶具。有7（6）用具组，又称茶道组，最先由台湾创制，多用于工夫茶，主要用具有：

①茶则：匙状，木质。

②茶夹：用于夹取品茗杯和闻香杯。

③茶漏：辅助装茶入壶用具。

④茶针：用于疏通壶嘴。

⑤茶导：用于将干茶拨入茶壶。

⑥茶筒：

（6）用具组，又称茶道组，最先由台湾创制，多用于工夫茶，主要8茶具认识茶具的搭配教育课件9茶具认识茶具的搭配教育课件10

二、茶具的材质及特点

1、瓷质茶具

（1）青瓷茶具，早在东汉时浙江上虞已烧制成青瓷器具，唐代饮茶所用的茶碗，最兴用青瓷。为什么？陆羽《茶经》提到：“邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。”二、茶具的材质及特点

1、瓷质茶具

（1）青瓷茶具，11茶具认识茶具的搭配教育课件12茶具认识茶具的搭配教育课件13（2）白瓷茶具，白瓷大约始于北朝晚期，白瓷茶具明代受重视。有利于鉴赏茶的汤色，是当今评茶、品茶不可少的茶具。

江西景德镇（市）生产的白瓷茶具，可谓当今茶具的皎皎者。

瓷质茶具的结构具有致密度高，吸水性低而质地坚硬等特点（2）白瓷茶具，白瓷大约始于北朝晚期，白瓷茶具明代受重视。14茶具认识茶具的搭配教育课件15茶具认识茶具的搭配教育课件16黑瓷（宋代黑盏）黑瓷（宋代黑盏）17

2、陶质茶具，以紫砂为之最，明人文震亨《长物志》说：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气”。

真正使紫砂壶走上艺术道路并发扬光大的，是一位名叫“供春”的年轻人。“供春壶”创制于明代正德年间（十六世纪初）。2、陶质茶具，以紫砂为之最，明人文震亨《长物志》说：18茶具认识茶具的搭配教育课件19茶具认识茶具的搭配教育课件20供春首次做成的紫砂壶烧成后叫“树瘿壶”，创造了艺术特色，从而开创了紫砂壶的艺术天地。

广东潮州的珠泥壶，很具陶质茶具特色。

3、玻璃茶具属现代茶具

唐代有种琉璃茶具，属半透明的矿物质地茶具，色泽鲜艳，半透明，有光彩照人之感。供春首次做成的紫砂壶烧成后叫“树瘿壶”，创造了艺术特色21

三、茶具的鉴赏

“功能美”容量适、出水流畅。

“材质美”用材的质量，是关键。

“造形美”形态设计的美。

“工艺美”须方则方，须圆则

圆；须直则直，须曲则曲，须光则光，须毛则毛。

“品味美”文化的品味及内涵。三、茶具的鉴赏

“功能美”容量适、出水流畅。

“材质22茶具认识茶具的搭配教育课件23茶具认识茶具的搭配教育课件24茶具认识茶具的搭配教育课件25茶具认识茶具的搭配教育课件26茶具认识茶具的搭配教育课件274、其他材质茶具

（1）

竹

木

茶

具4、其他材质茶具

（1）

竹

木

茶

具28（2）漆器茶具（2）漆器茶具29（3）

金

属

玻

璃

茶

具（3）

金

属

玻

璃

茶30（3）金属茶具（3）金属茶具31（4）玉石茶具（4）玉石茶具32茶具认识茶具的搭配教育课件33

第二节茶具的艺术配套

一．茶具艺术的概念

1、茶具个体形态艺术，即由个体造型呈现的艺术感。

2、茶具整体配套（包括主茶具和辅助茶具组配）形成的艺术感，体现在整体色泽、形状、大小等的协调性。第二节茶具的艺术配套

一．茶具艺术的概念

1、34

二、茶具的艺术特征

1、形态艺术造型所呈现的形态美。

2、相态艺术外部论朗，紫砂粗犷有粗犷的美，瓷器表面细腻，有光洁亮丽的美。

3、神态艺术气质、神韵。

总体艺术特征：由形态、相态及其活现的神韵二、茶具的艺术特征

1、形态艺术造型所呈现的形态35茶具认识茶具的搭配教育课件36

三、茶具的配套

1、按使用功能配套

茶具功能配套要齐全（按茶艺）

2、按艺术风格配套

一是强调茶具个体艺术，要求造型别致、文雅高贵、艺术感强

二是强调整体配套的协调，各种器具的色泽，艺术姿态要协调，还要大小相宜。三、茶具的配套

1、按使用功能配套

茶具功能配套37茶具认识茶具的搭配教育课件38茶具认识茶具的搭配教育课件39茶具认识茶具的搭配教育课件40茶具认识茶具的搭配教育课件41茶具认识茶具的搭配教育课件42茶具认识茶具的搭配教育课件43茶具认识茶具的搭配教育课件44茶具认识茶具的搭配教育课件45茶具认识茶具的搭配教育课件46茶具认识茶具的搭配教育课件47

工夫茶艺的茶具配套

①煮水器具：莲珠壶或随手泡；

②备茶器具：茶叶罐、茶则（茶

插）、茶漏、茶匙；

③泡茶器具：茶壶或茶盖碗；

④盛茶器具：茶海、茶杯；

⑤摆盛器具：茶盘、壶托、杯托

⑥洁涤用具：茶巾、茶洗、茶盂、

杯夹、茶签。工夫茶艺的茶具配套

①煮水器具：莲珠壶或随48

茶具的艺术摆设

一．前后高矮适度的原则

以便让观众看得清晰。

二．左右平衡的原则壶为主具在中央，配套用具分设两侧。

三．均匀摆布的原则表演台面上的茶具要均匀分布，不同茶具之间距离相近，茶杯之间的距离也要注意，宜不紧不松。茶具的艺术摆设

一．前后高矮适度的原则

49茶具认识茶具的搭配教育课件50早期的茶具为陶制，非专用器。唐代饮茶兴盛，出现了专有器具。早期的茶具为陶制，非专用器。51茶具认识茶具的搭配教育课件52如何选壶？一把茶壶是否适用，取决于用之置茶、泡茶、斟茶（倒茶）、清洗、置放等方面操作的便利程度及茶水有无滴漏。

纵观整体，一则壶嘴、壶口与壶把顶部应呈“三平”，或虽突破“三平”但仍不失稳重，唯把顶略高；

二则对侧把壶而言，壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45度，易于掌握重心；

三则出水流畅，不漏水，壶嘴可断水，无余水沿壶壁外流滴落。如何选壶？一把茶壶是否适用，取决于用之置茶、泡茶、斟53茶具认识茶具的搭配教育课件54茶具认识茶具的搭配教育课件55茶具认识;茶具的搭配PPT讲座茶具认识;茶具的搭配PPT讲座56茶具认识茶具的搭配教育课件57茶具的起源茶具又称茶器。最初都称为茶具

。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说。唐代，“茶具”一词在唐诗里触处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数，竞日执持茶器。”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床，旁边洗茶器。茶具的起源茶具又称茶器。最初都称为茶具。58茶具的含义

茶具为用具泡茶饮茶所用器具的总称，俗话说“器为茶之父”，泡茶饮茶，必须要有茶具。

茶具为艺术

茶具个性产生的艺术效果。

茶具配套营造的艺术效果。茶具的含义

茶具为用具泡茶饮茶所用器具的总称，俗59

第一节茶具种类特点

一．茶具的种类

1、主茶具，是指直接于泡茶和饮茶的起主要作用的茶具：

（1）茶壶：有陶质和瓷质

（2）茶船：用于盛放茶壶

（3）盖碗，由盖、碗、托三部件组成，潮州人用盖碗泡工夫茶

泡花茶也多用盖碗代替茶壶。第一节茶具种类特点

一．茶具的种类60（4）茶杯：

①小茶杯，工夫茶杯，称若琛瓯

②大茶杯，多为瓷质，配大茶壶

③闻香杯：高深而窄小的茶杯，由台湾创兴。

（5）杯托：用于盛垫茶杯，有瓷质、陶质和竹木材质多种。

（6）茶海，又称公道壶、茶盅，

（7）煮水器，现多用随手泡。（4）茶杯：

①小茶杯，工夫茶杯，称若琛瓯

②大61

2、辅助茶具，主要有：

（1）茶盘：用于盛放主茶具。有

竹木、不锈钢、陶、瓷等材质

（2）奉茶盘：专用于盛放茶杯

（含杯托）向顾客送茶。

（3）茶荷：供顾客赏茶，椭圆形

（4）茶叶罐：用于贮放茶艺用茶

（5）茶巾：用于擦洗、抹拭茶

具，为棉织物。

2、辅助茶具，主要有：

（1）茶盘：用于盛放主茶具。有62（6）用具组，又称茶道组，最先由台湾创制，多用于工夫茶，主要用具有：

①茶则：匙状，木质。

②茶夹：用于夹取品茗杯和闻香杯。

③茶漏：辅助装茶入壶用具。

④茶针：用于疏通壶嘴。

⑤茶导：用于将干茶拨入茶壶。

⑥茶筒：

（6）用具组，又称茶道组，最先由台湾创制，多用于工夫茶，主要63茶具认识茶具的搭配教育课件64茶具认识茶具的搭配教育课件65

二、茶具的材质及特点

1、瓷质茶具

（1）青瓷茶具，早在东汉时浙江上虞已烧制成青瓷器具，唐代饮茶所用的茶碗，最兴用青瓷。为什么？陆羽《茶经》提到：“邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。”二、茶具的材质及特点

1、瓷质茶具

（1）青瓷茶具，66茶具认识茶具的搭配教育课件67茶具认识茶具的搭配教育课件68（2）白瓷茶具，白瓷大约始于北朝晚期，白瓷茶具明代受重视。有利于鉴赏茶的汤色，是当今评茶、品茶不可少的茶具。

江西景德镇（市）生产的白瓷茶具，可谓当今茶具的皎皎者。

瓷质茶具的结构具有致密度高，吸水性低而质地坚硬等特点（2）白瓷茶具，白瓷大约始于北朝晚期，白瓷茶具明代受重视。69茶具认识茶具的搭配教育课件70茶具认识茶具的搭配教育课件71黑瓷（宋代黑盏）黑瓷（宋代黑盏）72

2、陶质茶具，以紫砂为之最，明人文震亨《长物志》说：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气”。

真正使紫砂壶走上艺术道路并发扬光大的，是一位名叫“供春”的年轻人。“供春壶”创制于明代正德年间（十六世纪初）。2、陶质茶具，以紫砂为之最，明人文震亨《长物志》说：73茶具认识茶具的搭配教育课件74茶具认识茶具的搭配教育课件75供春首次做成的紫砂壶烧成后叫“树瘿壶”，创造了艺术特色，从而开创了紫砂壶的艺术天地。

广东潮州的珠泥壶，很具陶质茶具特色。

3、玻璃茶具属现代茶具

唐代有种琉璃茶具，属半透明的矿物质地茶具，色泽鲜艳，半透明，有光彩照人之感。供春首次做成的紫砂壶烧成后叫“树瘿壶”，创造了艺术特色76

三、茶具的鉴赏

“功能美”容量适、出水流畅。

“材质美”用材的质量，是关键。

“造形美”形态设计的美。

“工艺美”须方则方，须圆则

圆；须直则直，须曲则曲，须光则光，须毛则毛。

“品味美”文化的品味及内涵。三、茶具的鉴赏

“功能美”容量适、出水流畅。

“材质77茶具认识茶具的搭配教育课件78茶具认识茶具的搭配教育课件79茶具认识茶具的搭配教育课件80茶具认识茶具的搭配教育课件81茶具认识茶具的搭配教育课件824、其他材质茶具

（1）

竹

木

茶

具4、其他材质茶具

（1）

竹

木

茶

具83（2）漆器茶具（2）漆器茶具84（3）

金

属

玻

璃

茶

具（3）

金

属

玻

璃

茶85（3）金属茶具（3）金属茶具86（4）玉石茶具（4）玉石茶具87茶具认识茶具的搭配教育课件88

第二节茶具的艺术配套

一．茶具艺术的概念

1、茶具个体形态艺术，即由个体造型呈现的艺术感。

2、茶具整体配套（包括主茶具和辅助茶具组配）形成的艺术感，体现在整体色泽、形状、大小等的协调性。第二节茶具的艺术配套

一．茶具艺术的概念

1、89

二、茶具的艺术特征

1、形态艺术造型所呈现的形态美。

2、相态艺术外部论朗，紫砂粗犷有粗犷的美，瓷器表面细腻，有光洁亮丽的美。

3、神态艺术气质、神韵。

总体艺术特征：由形态、相态及其活现的神韵二、茶具的艺术特征

1、形态艺术造型所呈现的形态90茶具认识茶具的搭配教育课件91

三、茶具的配套

1、按使用功能配套

茶具功能配套要齐全（按茶艺）

2、按艺术风格配套

一是强调茶具个体艺术，要求造型别致、文雅高贵、艺术感强

二是强调整体配套的协调，各种器具的色泽，艺术姿态要协调，还要大小相宜。三、茶具的配套

1、按使用功能配套

茶具功能配套92茶具认识茶具的搭配教育课件93茶具认识茶具的搭配教育课件94茶具认识茶具的搭配教育课件95茶具认识茶具的搭配教育课件96茶具认识茶具的搭配教育课件97茶具认识茶具的搭配教育课件98茶具认识茶具的搭配教育课件99茶具认识茶具的搭配教育课件100茶具认识茶具的搭配教育课件10