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本文格式为Word版，下载可任意编辑——楼面部细节注意事项楼面部细节留神事项之相关制度和职责，楼面部细节留神事项为了提高服务质量,保证部门的正常运作,维护纪律与秩序,现定出以下奖罚条例:1、服务过程中,要持请字当头,谢字不离口,有不周之处多说对不起。2、若客人言语过分...

楼面部细节注意事项

为了提高服务质量,保证部门的正常运作,维护纪律与秩序,现定出以下奖罚条例:

1、服务过程中,要持请字当头,谢字不离口,有不周之处多说对不起。

2、若客人言语过分,也不能向客人示以不悦之面色,更不成以顶撞客人。

3、要主动热心地为客人解决问题,主动热心地带客人去洗手间,不准只用手势指引洗手间在什么地方,而不带客人去洗手间。

4、各员工务必与经过的客人问候。

5、在服务过程中,斟茶、派巾、换骨碟、烟盅、收小食和还有少许菜的菜碟时要打手势,征询客人。

6、上菜前务必斟上酱油,上酒水后要收茶杯。

7、当每一台上完结果一道菜之后要讲先生或小姐您的菜已上齐了,请慢用。

8、单尾后需上热茶。

9、上生果之前要征询客人观法:菜要不要,需不需要打包,并清走全体菜碟。

10、上生果之后,要求帮客人换一次热毛巾。

11、在服务过程中,斟茶、上酒水、上菜、上汤、上糖水要打手势,以免导致烫伤客人。

12、开市前要做好打定检查工作。

13、不要将不明净的餐具摆上台。

14、服务过程中务必托盘操作。

15、每上一道菜,有配料的确定要先上配料,上菜前确定要看领会这个菜是否这张台的,以免出错菜,出错菜的员工按其菜式的售价扣罚。

16、值班人员按照上司的要求完本金职工作。

17、开工必备:火机、啤匙、巾夹、笔。

18、凡宝贵的酒水确定要给客人看过,并领会地报告客人其价钱之后才可以帮客人开,否那么客人不买单,由当事人全权负责。

19、客人需要转台,确定通知领班部长级上转卡。

20、不成用折巾或餐巾搞卫生。

21、冲茶水时确定要看热水器的温度指示,不够温度的水不要冲给客人,如三个热水器的水都不够滚,可转头叫客人稍等,并立刻通知部长或主管。

22、拖完地之后的拖把确定要挂起来,拖桶要洗明净放回什物房。

23、公司的胶袋、饭盒、筷子,任何人都不成以拿来做私自用途。

24、不成未经上司通知私自收工或去吃饭。

25、帮客人装饭后,要记得剔卡。

公司保洁员岗位职责物业保洁

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