降低化学反应活化能的酶课件1

降低化学反响活化能的酶(1)本课件PPT仅供大家学习使用学习完请自行删除，谢谢！本课件PPT仅供大家学习使用学习完请自行删除，谢谢！本课件PPT仅供大家学习使用学习完请自行删除，谢谢！本课件PPT仅供大家学习使用学习完请自行删除，谢谢！降低化学反响活化能的酶(1)本课件PPT仅供大家学习1降低化学反应活化能的酶课件12降低化学反应活化能的酶课件131、酶是怎样被发现的？2、什么是细胞代谢？3、酶在细胞代谢中有什么作用？4、酶的化学本质是什么？提出问题：1、酶是怎样被发现的？提出问题：4降低化学反应活化能的酶课件15降低化学反应活化能的酶课件16〔1〕这个实验要解决什么问题？(提出问题)讨论：〔3〕怎样才能证明你的推测？〔2〕是什么物质使肉块消失了？〔1〕这个实验要解决什么问题？(提出问题)讨论：〔3〕怎样7思考叶绿体的生理功能是什么？光合作用叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2光能

酶思考叶绿体的生理功能是什么？光合作用叶绿体：CO2+H2O8思考线粒体的生理功能是什么？线粒体:

C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧气酶有氧呼吸作用思考线粒体的生理功能是什么？线粒体:C6H12O6+6H29思考核糖体的生理功能是什么？合成蛋白质核糖体：

氨基酸

多肽酶缩合脱水核糖体思考核糖体的生理功能是什么？合成蛋白质核糖体：氨基酸10叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2光能

酶线粒体:

C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧气酶核糖体：

氨基酸

多肽酶缩合脱水细胞中每时每刻都进展着许多化学反响，统称细胞代谢叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+11比较过氧化氢在不同条件下的分解实验探究：一、酶在细胞代谢中的作用比较过氧化氢在不同条件下的分解实验探究：一、酶在细胞代谢中的12H2O2H2O+O2想一想1、为什么要选用新鲜的猪肝？2、为什么要将猪肝制成研磨液？3、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管？为什么？4、氧气的多少可以通过哪些途径观察？H2O2H2O+O2想一想1、为什么要选用新鲜的猪肝？2、为13实验操作、现象和结论试管编号1234加入过氧化氢的量加入催化剂温度

现象

产生气泡多少卫生香燃烧情况结论步骤及记录2ml2ml2ml2ml2滴Fecl32滴肝脏研磨液90℃水浴加热快、多快、多慢、少复燃复燃几乎不复燃过氧化氢酶催化过氧化氢分解效率比Fe3+高得多，说明酶的催化具有高效性。实验操作、现象和结论试管编14变量：实验过程中可以变化的因素。自变量：因变量：对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。对照组：实验组：人为改变的变量。随着自变量的变化而变化的变量。无关变量：变量：实验过程中可以变化的因素。自变量：因变量：对照实验：除15？当皮肤上出现小伤口时，用双氧水消毒时，能观察到什么现象？你能解释这一现象的原因吗？

当皮肤上出现小伤口时，常用双氧水消毒，消毒时常能观察到有气泡产生。这是因为人体细胞中的过氧化氢酶能将过氧化氢分解成水和氧气。这气泡就是氧气。？当皮肤上出现小伤口时，用双氧水消毒时，能观察到什么现象？你16说一说：汽车可以通过哪些途径穿过一座山？谈一谈：你对降低化学反响活化能的认识。说一说：汽车可以通过哪些途径穿过一座山？谈一谈：你对降低化学17活化能：分子从常态转变为容易发生化学反响的活泼状态所需要的能量。条件活化能(kj/mol)没有催化剂催化75用胶态铂催化54用过氧化氢酶催化29右表：20℃测得的过氧化氢分解的活化能活化能：分子从常态转变为容易发生化学反响的活泼状态所需要的能18得出结论：同无机催化剂相比，酶降活化能的作用更为显著，因而催化效率更高。得出结论：同无机催化剂相比，酶降活化能的19二、酶的本质资料分析：关于酶本质的探索二、酶的本质资料分析：关于酶本质的探索20发酵与活细胞有关，是整个细胞在起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，这些物质只有在细胞死亡并裂解后才发挥作用。酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用，就像在或酵母细胞中一样。酶是蛋白质发酵与活细胞有关，是整个细胞在起作用引起发酵的是细胞中的某些21试一试：根据本节课的学习，给酶下一个定义。酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。其中绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。试一试：根据本节课的学习，给酶下一个定义。酶是活细胞产生的具22酶的专一性每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反响酶的催化效率是无机催化剂的107~1013

倍三.酶的特性：酶的高效性酶的催化作用需要适宜的条件1〕需要适宜pH值2〕需要适宜的温度酶的专一性每一种酶只能催化一种酶的催化效率是无机催化剂的1023酶具有专一性[实验六]探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用结论：上述实验说明，淀粉酶只能催化淀粉水解，对蔗糖那么不起催化作用。确切地说，每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反响。讨论：为什么要将试管的下半部浸到60OC左右的热水中？在淀粉酶能够催化淀粉水解的情况下，本实验设置1号试管还有没有必要？

酶具有专一性[实验六]探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用结24实验原理：淀粉和蔗糖都是非复原糖。它们在酶的催化作用下都能水解成复原糖〔麦芽糖、葡萄糖、果糖〕。复原糖能够与斐林试剂发生氧化复原反响，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。方法步骤：

序号项目试管121注入可溶性淀粉溶液2mL/2注入蔗糖溶液/2mL3注入新鲜淀粉酶溶液2mL2mL４结果现象实验原理：淀粉和蔗糖都是非复原糖。它们在酶的催化作用下都能方25酶的活性受温度影响的示意图酶的活性受温度影响的示意图26酶的活性受pH影响的示意图酶的活性受pH影响的示意图27酶的名称最适PH胃蛋白酶2唾液淀粉酶7胰蛋白酶8过酸过碱和高温---酶被杀死，低温------------------酶暂时失活酶的名称最适PH胃蛋白酶2唾液淀粉酶7胰蛋白酶8过酸过碱和28小结一、细胞代谢二、酶的本质：细胞中每时每刻进展的化学反响的统称。活细胞产生的具有催化作用的有机物。其中绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。小结一、细胞代谢细胞中每时每刻进展的化学反响的统称。活细胞产291、大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明〔〕A.大多数酶石油或细胞产生的B.大多数酶是生物催化剂C.大多数酶的化学本质是蛋白质D.大多数酶的根本组成单位是多肽2、酶的根本组成单位是〔〕A.氨基酸B.核苷酸C.核糖核苷酸D.A或C练习反馈CD1、大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，30谢谢大家！谢谢大家！31降低化学反响活化能的酶(1)本课件PPT仅供大家学习使用学习完请自行删除，谢谢！本课件PPT仅供大家学习使用学习完请自行删除，谢谢！本课件PPT仅供大家学习使用学习完请自行删除，谢谢！本课件PPT仅供大家学习使用学习完请自行删除，谢谢！降低化学反响活化能的酶(1)本课件PPT仅供大家学习32降低化学反应活化能的酶课件133降低化学反应活化能的酶课件1341、酶是怎样被发现的？2、什么是细胞代谢？3、酶在细胞代谢中有什么作用？4、酶的化学本质是什么？提出问题：1、酶是怎样被发现的？提出问题：35降低化学反应活化能的酶课件136降低化学反应活化能的酶课件137〔1〕这个实验要解决什么问题？(提出问题)讨论：〔3〕怎样才能证明你的推测？〔2〕是什么物质使肉块消失了？〔1〕这个实验要解决什么问题？(提出问题)讨论：〔3〕怎样38思考叶绿体的生理功能是什么？光合作用叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2光能

酶思考叶绿体的生理功能是什么？光合作用叶绿体：CO2+H2O39思考线粒体的生理功能是什么？线粒体:

C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧气酶有氧呼吸作用思考线粒体的生理功能是什么？线粒体:C6H12O6+6H240思考核糖体的生理功能是什么？合成蛋白质核糖体：

氨基酸

多肽酶缩合脱水核糖体思考核糖体的生理功能是什么？合成蛋白质核糖体：氨基酸41叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2光能

酶线粒体:

C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧气酶核糖体：

氨基酸

多肽酶缩合脱水细胞中每时每刻都进展着许多化学反响，统称细胞代谢叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+42比较过氧化氢在不同条件下的分解实验探究：一、酶在细胞代谢中的作用比较过氧化氢在不同条件下的分解实验探究：一、酶在细胞代谢中的43H2O2H2O+O2想一想1、为什么要选用新鲜的猪肝？2、为什么要将猪肝制成研磨液？3、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管？为什么？4、氧气的多少可以通过哪些途径观察？H2O2H2O+O2想一想1、为什么要选用新鲜的猪肝？2、为44实验操作、现象和结论试管编号1234加入过氧化氢的量加入催化剂温度

现象

产生气泡多少卫生香燃烧情况结论步骤及记录2ml2ml2ml2ml2滴Fecl32滴肝脏研磨液90℃水浴加热快、多快、多慢、少复燃复燃几乎不复燃过氧化氢酶催化过氧化氢分解效率比Fe3+高得多，说明酶的催化具有高效性。实验操作、现象和结论试管编45变量：实验过程中可以变化的因素。自变量：因变量：对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。对照组：实验组：人为改变的变量。随着自变量的变化而变化的变量。无关变量：变量：实验过程中可以变化的因素。自变量：因变量：对照实验：除46？当皮肤上出现小伤口时，用双氧水消毒时，能观察到什么现象？你能解释这一现象的原因吗？

当皮肤上出现小伤口时，常用双氧水消毒，消毒时常能观察到有气泡产生。这是因为人体细胞中的过氧化氢酶能将过氧化氢分解成水和氧气。这气泡就是氧气。？当皮肤上出现小伤口时，用双氧水消毒时，能观察到什么现象？你47说一说：汽车可以通过哪些途径穿过一座山？谈一谈：你对降低化学反响活化能的认识。说一说：汽车可以通过哪些途径穿过一座山？谈一谈：你对降低化学48活化能：分子从常态转变为容易发生化学反响的活泼状态所需要的能量。条件活化能(kj/mol)没有催化剂催化75用胶态铂催化54用过氧化氢酶催化29右表：20℃测得的过氧化氢分解的活化能活化能：分子从常态转变为容易发生化学反响的活泼状态所需要的能49得出结论：同无机催化剂相比，酶降活化能的作用更为显著，因而催化效率更高。得出结论：同无机催化剂相比，酶降活化能的50二、酶的本质资料分析：关于酶本质的探索二、酶的本质资料分析：关于酶本质的探索51发酵与活细胞有关，是整个细胞在起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，这些物质只有在细胞死亡并裂解后才发挥作用。酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用，就像在或酵母细胞中一样。酶是蛋白质发酵与活细胞有关，是整个细胞在起作用引起发酵的是细胞中的某些52试一试：根据本节课的学习，给酶下一个定义。酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。其中绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。试一试：根据本节课的学习，给酶下一个定义。酶是活细胞产生的具53酶的专一性每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反响酶的催化效率是无机催化剂的107~1013

倍三.酶的特性：酶的高效性酶的催化作用需要适宜的条件1〕需要适宜pH值2〕需要适宜的温度酶的专一性每一种酶只能催化一种酶的催化效率是无机催化剂的1054酶具有专一性[实验六]探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用结论：上述实验说明，淀粉酶只能催化淀粉水解，对蔗糖那么不起催化作用。确切地说，每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反响。讨论：为什么要将试管的下半部浸到60OC左右的热水中？在淀粉酶能够催化淀粉水解的情况下，本实验设置1号试管还有没有必要？

酶具有专一性[实验六]探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用结55实验原理：淀粉和蔗糖都是非复原糖。它们在酶的催化作用下都能水解成复原糖〔麦芽糖、葡萄糖、果糖〕。复原糖能够与斐林试剂发生氧化复原反响，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。方法步骤：

序号项