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文档简介

大蒜等级规格表等别品

质规

格限

度一等1.同一品种，成熟，色泽一致，形状规则，坚实饱满，完整，干燥，洁净，气味正常。2.无霉变、发芽、日灼伤、虫蚀、散瓣、皱缩空腔、僵蒜、多层蒜、独头蒜和机械伤横径≥5cm一、二、三级蒜梗长不超过2cm一等品中，品质要求第1、2项不合格率之和按重量计以不超过5%为限，其中第2项不合格率不超过2.5%；规格分级中不符合各级要求的按重量计不得超过10%二等1.同一品种，成熟，色泽一致，形状较规则，坚实饱满，较完整，干燥，洁净，气味正常。2.无霉变、发芽、日灼伤、虫蚀、散瓣、皱缩空腔、僵蒜、多层蒜和独头蒜，有轻微机械伤横径≥4cm一、二、三级蒜梗长不超过2cm二、三等品中，品质要求按重量计第1、2项不合格率之和不得超过10%，其中第2项不合格率不得超过5%。规格分级中不符合各级要求的按重量计不得超过10%三等1.同一品种或相似品种，成熟，色泽一致，形状不规则，坚实饱满，不完整，干燥，洁净，气味正常。2.无霉变、发芽、日灼伤、虫蚀、散瓣、皱缩空腔、僵蒜、多层蒜、独头蒜，有机械伤横径≥3cm一、二、三级蒜梗长不超过2cm（4）包装包装容器宜选用塑料周转箱、瓦楞纸箱、网袋等，塑料周转箱应符合GB/T5737的规定，瓦楞纸箱材质应符合GB/T6543的规定，网袋应符合GB/T8946的规定。包装材料应无毒、清洁、干燥、无污染、无异味，符合食用和环保要求。包装箱规格应便于大蒜的摆放、装卸和运输，与托盘、运输工具等物流设施相

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