商业业态及盈利模式简介

我国的零售业态简介1.定义2.业态介绍3.盈利模式

业态业态是零售店向确定的顾客群提供确定的商品和服务的具体形态，是零售活动的具体形式。通俗理解，业态就是指零售店卖给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。

零售业态

零售业态——零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化服务形态。

分类根据其经营方式、商品结构、服务功能、以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定经营场所等因素，将零售业分为17种业态。从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。

品类按照国际知名的AC尼尔森调查公司的定义，品类即“确定什么产品组成小组和类别，与消费者的感知有关，应基于对消费者需求驱动和购买行为的理解”，而家乐福则认为“品类即商品的分类，一个小分类就代表了一种消费者的需求”。还有一种理解就是，品类即商品种类。一个品类是指在顾客眼中一组相关联的和（或）可相互替代的商品和（或）服务。一般情况下品类分为四个品类角色：目标性品类；常规性品类；季节性品类；便利性品类。不同的品类角色意味着不同的品类策略和品类目标。一般情况下目标品类是一个门店或品牌的标志性品类，起到创造形象，吸引客流，增加客流，创造销售的作用。

业种业种是指零售商业的行业种类，通常按经营商品的大类将零售划分为若干个业种，业种强调的是“卖什么”。国内业种简单汇总：百货公司电影院娱乐场所：KTV/MTV、电动游戏场、保龄球馆、桌球馆超市餐饮快餐店：中式餐厅、西北餐厅、日式餐厅、快餐厅其他餐饮食品类：饭店、南北小吃、西点、面包店、水果行、咖啡/茶艺/饮料专卖、休闲食品专卖店服饰：服饰店、化妆品、饰品、珠宝、鞋店、皮具百货：便利店、超级市场、百货专卖、钟表眼镜、礼品专卖、家居饰品文教类：体育用品、书店、购书中心、玩具专卖、展厅、展览馆、集邮、古玩休闲娱乐：音像店、书籍租赁店电子数码：视听产品、唱片行、摄影器材、家电用品、通讯器材卫生医疗：药店、医院、诊所、兽医院、美容院、发廊、美容用品、瘦身中心、洗衣店、按摩家具、家居：床品、灯饰、建材、厨具、设计公司服务：旅游公司、照片冲印、花店、家庭服务、快递、银行、邮局、证券公司、汽车销售、房产中介

有店铺零售业态1、食杂店选址址：：一一般般位位于于居居民民区区内内或或传传统统商商业业区区内内。。商圈圈与与目目标标顾顾客客：：辐辐射射半半径径0.3公里里，，目目标标顾顾客客以以相相对对固固定定的的居居民民为为主主。。营业业面面积积：：一一般般在在100平方方米米以以内内。。商品品（（经经营营））结结构构：：以以香香烟烟、、饮饮料料、、酒酒、、休休闲闲食食品品为为主主。。商品品售售卖卖方方式式：：柜柜台台式式和和自自选选式式相相结结合合。。服务务功功能能：：营营业业时时间间12小时时以以上上。。管理理信信息息系系统统：：初初级级或或不不设设立立。。２、、便便利利店店选址址：：商商业业中中心心区区、、居居住住区区、、交交通通要要道道以以及及车车站站、、医医院院、、学学校校、、娱娱乐乐场场所所、、办办公公楼楼、、加加油油站站等等公公共共活活动动区区。。商圈圈与与目目标标顾顾客客：：商商圈圈范范围围小小，，顾顾客客步步行行5分钟到达达，目标标顾客主主要为单单身者、、年轻人人。顾客客多为为有目的的的购买买。营业面积积：100平方米左左右，使使用率高高。商品（经经营）结结构：即即时食品品、日用用小百货货为主，，有即时时消费性性、小容容量、应应急性等等特点，，商品品种种在3000种左右，，售价为为市场平平均水平平。商品售卖卖方式：：以开架架自选为为主，结结算在收收银处统统一进行行。服务务功能：：营业时时间16小时以上上。提供即时时性食品品的辅助助设施，，开设多多项商品品性服务务项目。。管理信息息系统：：程度较较高。3．折扣店店选址：居居民区、、交通要要道等租租金相对对便宜的的地区。。商圈与目目标顾客客：辐射射半径2公里左右右，目标标顾客主主要为商商圈内的的居民。。营业面积积：300-500平方米。。商品（经经营）结结构：商商品价格格一般低低于市场场平均水水平，自自有品牌牌占有较较大的比比例。商品售卖卖方式：：开架自自选，统统一结算算。服务功能能：用工工精简，，为顾客客提供有有限的服服务。管理信息息系统：：一般。。4、超市选址：市市、区商商业中心心、居住住区。商圈与目目标顾客客：辐射射半径2公里左右右，目标标顾客以以居民为为主营业面积积：营业业面积6000平方米以以下。商品（经经营）结结构：经经营包装装食品和和日用品品。食品品超市与与综合超超市商品品结构不不同。商品售卖方式式：自选销售售，出入口分分设，在收银银台统一结算算。服务功能：营营业时间12小时以上。管理信息系统统：程度较高高。好又多简介好又多公司是是经国家商务务部批准的台台资商业企业业，自1997年8月成立至今，，队伍不断发发展和壮大。。旗下经营的的大型连锁店店（含加盟））达100多家，总营业业面积四十多多万平方米，，员工总数30000余人，经营品品项近2万种。2007年2月，沃尔玛以以2.64亿美元的价格格购得好又多多35%的股权，还向向其他股东提提供了3.76亿美元的贷款款，换取另外外30%的投票权，实实际控制了好好又多的经营营。按照当初初的约定，在在2010年2月底前，沃尔尔玛将支付3.2亿美元收购余余下股份，并并在2010年底之前完成成收购实现合合并报表。5、大型超市选址：市、区区商业中心、、城郊结合部部、交通要道道及大型居住住区附近。商圈与目标顾顾客：辐射半半径2公里以上，目目标顾客以居居民、流动顾顾客为主。营业面积：营营业面积6000平方米以上。。商品（经营））结构：大众众化衣、食、、用品齐全，，一次性购齐齐，注重自有有品牌开发。。商品售卖方式式：自选销售售，出入口分分设，在收银银台统一结算算。服务功能能：设不低于于营业面积40%的停车场。管理信息系统统：程度较高高欧尚简介国家：法国一家以大型超超市为主营产产业的跨国集集团。第一家欧尚商商店在法国诞诞生，是世界界排名前十的的零售业集团团之一，在世世界上12个国家拥有大大型超市和超超市1163家；2012年在世界500强企业排名142位。至11年底，欧尚中中国共有45家大型超市。。6、仓储式会员员店选址：城乡结结合部的交通通要道。商圈与目标顾顾客：辐射半半径5公里以上，目目标顾客以中中小零售店、、餐饮店、集集团购买和流流动顾客为主。营业面积：营营业面积6000平方米以上。。商品（经营））结构：以大大众化衣、食食、用品为主主，自有品牌牌占相当部分分，商品品种种在4000种左右，实行低价价、批量销售售。商品售卖方式式：自选销售售，出入口分分设，在收银银台统一结算算。服务功能：设设相当于营业业面积的停车车场。管理信息系统统：程度较高高并对顾客实实行会员制管管理。麦德龙简介是德国最大、、欧洲第二、、世界第三的的零售批发超超市集团，世世界500强之一。集团团已在全球33个国家拥有超超过2100家门店。麦德龙在中国国的37个城市共有52家分店。特点：麦德龙龙采用的是“会员制”，只有申请加加入并拥有“会员证”的顾客才能进进场消费。。7、百货选址：市、区区级商业中心心、历史形成成的商业集聚聚地。商圈与目标顾顾客：目标顾顾客以追求时时尚和品味的的流动顾客为为主。营业面积：营营业面积在6000-20000平方米。商品（经营））结构：综合合性，门类齐齐全，以服饰饰、鞋类、箱箱包、化妆品品、礼品、家家庭用品、家用电器为主主。商品售卖方式式：采取柜台台销售和开架架面售相结合合方式。服务功能：注注重服务，设设餐饮、娱乐乐场所等服务务项目和设施施，功能齐全全。管理信息系统统：程度较高高。8、专业店选址：市、区区级商业中心心以及百货店店、购物中心心内。商圈与目标顾顾客：目标顾顾客以有目的的选购某类商商品的流动顾顾客为主。营业面积：根根据商品特点点而定。商品（经营））结构：以销销售某类商品品为主，体现现专业性、深深度性、品种种丰富，选择择余地大。商品售卖方式式：采取柜台台销售或开架架面售方式。。服务功能：从从业人员具有有丰富的专业业知识。管理信息系统统：程度较高高。迪卡侬简介迪卡侬集团（（法文：DecathlonGroupe）是法国大型型连锁运动用用品量贩店。。是一家在全全球生产和销销售体育用品品的企业，总总部设在法国国北部。迪卡卡侬集团既是是运动用品的的设计师和生生产商，更是是极具规模的的全系列运动动品连锁商店店，至今在在全球共开设设有超过500家大大型型运运动动品品连连锁锁超超市市，，同同行行业业位位居居全全球球首首位位。。截至至2011年01月在在中中国国已已有有39家大大型型迪迪卡卡侬侬运运动动超超市市。。10、家家居居建建材材商商店店选址址：：城城乡乡结结合合部部、、交交通通要要道道或或消消费费者者自自有有房房产产比比较较高高的的地地区区。。商圈圈与与目目标标顾顾客客：：目目标标顾顾客客以以拥拥有有自自有有房房产产的的顾顾客客为为主主。。营业业面面积积：：营营业业面面积积6000平方方米米以以上上。。商品品（（经经营营））结结构构：：商商品品以以改改善善、、建建设设家家庭庭居居住住环环境境有有关关的的装装饰饰、、装装修修等等用用品品、、日日用用杂杂品品、、技术及服务务为主的。。商品售卖方方式：采取取开架自选选方式。服务功能：：提供一站站式购足和和一条龙服服务，停车车位300个以上。管理信息系系统：较高高。宜家家居简简介宜家（IKEA）是瑞典家家具卖场。。截至2008年12月为止宜宜家在全全世界的的36个国家和和地区中中拥有292家大型门门市，，其中中中国有11家。11、购物中中心定义：根据购购物中心的建建筑、设施和和形态的不同同，国际购物物中心协会又又将购物中心心细分为“摩尔”(Mall，停车场与店店铺间有一定定的距离，通通常在整体建建筑的地下或或外围，而店店铺间有专门门的步行街连连接，如区域域型、超区域域型购物中中心)和带状中心(店铺前各有停停车场，店铺铺间通常没有有专门的步道道连接，如邻邻里型、社区区型等)。由此可见，，从严格意义义上讲，购物物中心不是一一种商业业态态，而是一种种有计划地实实施的全新的的商业聚集形形式，有着较较高的组织化化程度，是业业态不同的商商店群和功能能各异的文化化、娱乐、金金融、服务、、会展等设施施以一种全新新的方式有计计划地聚集在在一起。它通通常以零售业业为主体。与与自发形成的的商业街相比比，购物中心心在其开发、、建设、经营营管理中，均均是作为一个个单体来操作作：一般是物物业公司建楼楼、出租场地地，专业商业业管理公司实实行统一招租租、管理、促促销，承租户户分散经营。。分类类1．美美国国分分类类方方式式及及标标准准根据据美美国国市市场场的的实实际际情情况况，，将将购购物物中中心心分分为为邻邻里里型型、、社社区区型型、、区区域域型型、、超超区区域域型型、、主主题题型型、、时时装装精精品品型型、、大大型型量量贩贩型型、、工工厂厂直直销销型型等等八八种种。。2．按按照照开开发发商商背背景景及及经经营营管管理理模模式式分分类类分为为物物业业型型购购物物中中心心、、百百货货公公司司型型购购物物中中心心、、连连锁锁型型购购物物中中心心三三类类。。3．按按照照购购物物中中心心规规模模分分类类巨型型/超级级购购物物中中心心———24万㎡㎡以以上上大型型购购物物中中心心———12--24万㎡㎡中型型购购物物中中心心———6--12万㎡㎡小型购物中中型——2--6万㎡4．国家标准准对购物中中心的分类类根据中国市市场的实际际情况，将将购物中心心分为社区区型、市区区型、城郊郊型三类。。A社区型购物物中心选址：市、、区级商业业中商圈与目标标顾客：商商圈半径为为5-10公里。营业面积：：建筑面积积5万平方米以以内。商品（经营营）结构：：20-40个租赁店，，包括大型型超市、专专业店、专专卖店、饮饮食服务及其他他店。商品售卖方方式：各个个租赁店独独立开展经经营活动。。服务功能：：停车位300-500个。管理信息系系统：各个个租赁店使使用各自的的信息系统统。B市区购物中中心选址：市级级商业中心心商圈与目标标顾客：商商圈半径为为10-20公里。营业面积：：建筑面积积10万平方米以以内。商品（经营营）结构：：40-100个租赁店，，包括百货货店家、大大型超市、、各种专业业店、专卖卖店、饮食食店、杂品店店以及娱乐乐服务设施施等。商品售卖方方式：各个个租赁店独独立开展经经营活动。。服务功能：：停车位500个以上。管理信息系系统：各个个租赁店使使用各自的的信息系统统。C城郊购物中中心选址：城乡乡结合部的的交通要道道。商圈与目标标顾客：商商圈半径为为30-50公里以上。。营业面积：：建筑面积积10万平方米以以上。商品（经营营）结构：：200个租赁店以以上，包括括百货店家家、大型超超市、各种种专业店、、专卖店、、饮食店、、杂品店以以及娱乐服服务设施等等。商品售卖方方式：各个个租赁店独独立开展经经营活动。。服务功能：：停车位1000个以上。管理信息系系统：各个个租赁店使使用各自的的信息系统统。12、工工厂厂直直销销中中心心选址址：：一一般般远远离离市市区区。。商圈圈与与目目标标顾顾客客：：目目标标顾顾客客多多为为重重视视品品牌牌的的有有目目的的的的购购买买。。营业业面面积积：：建建筑筑面面积积100-200平方方米米。。商品品（（经经营营））结结构构：：为为品品牌牌商商品品生生产产商商直直接接设设立立，，商商品品均均为为本本企企业业的的品品牌牌。。商品品售售卖卖方方式式：：采采用用自自选选式式售售货货方方式式。。服务务功功能能：：多多家家店店共共有有500个以以上上停停车车位位。。管理理信信息息系系统统：：各各个个租租赁赁店店使使用用各各自自的的信信息息系系统统。。无店店铺铺零零售售业业态态1、电电视视购购物物目标标顾顾客客：：以以电电视视观观众众为为主主商品品（（经经营营））结结构构：：商商品品具具有有某某种种特特点点，，与与市市场场上上同同类类商商品品相相比比，，同同质质性性不不强强。。商品品售售卖卖方方式式：：以以电电视视作作为为向向消消费费者者进进行行商商品品宣宣传传展展示示的的渠渠道道。。服务务功功能能：：送送货货到到指指定定地地点点或或自自提提。。2、邮邮购购目标标顾顾客客：：以以地地理理上上相相隔隔较较远远的的消消费费者者为为主主。。商品品（（经经营营））结结构构：：商商品品包包装装具具有有规规则则性性，，适适宜宜储储存存和和运运输输。。商品售售卖方方式：：以邮邮寄商商品目目录为为主向向消费费者进进行商商品宣宣传展展示的的渠道道。并并取得得定单单。服务功功能：：送货货到指指定地地点。。3、网上上商店店目标顾顾客：：有上上网能能力，，追求求快捷捷性的的消费费者。。商品（（经营营）结结构：：与市市场上上同类类商品品相比比，同同质性性强。。商品售售卖方方式：：通过过互联联网进进行买买卖活活动。。服务功功能：：送货货到指指定地地点。。4、自动动售货货亭目标顾顾客：：以流流动顾顾客为为主。。商品（（经营营）结结构：：以香香烟和和碳酸酸饮料料为主主，商商品品品种在在30种以上上。商品售售卖方方式：：由自自动售售货机机完成成售卖卖活动动。服务功功能：：没有有服务务。5、电话话购物物目标顾顾客：：根据据不同同的产产品特特点，，目标标顾客客不同同。商品（（经营营）结结构：：商品品单一一，以以某类类品种种为主主。商品售售卖方方式：：主要要通过过电话话完成成销售售或购购买活活动。。服务功功能：：送货货到指指定地地点或或自提提。盈利模模式1.赚供销销差价价代表企企业：：沃尔尔玛，，家乐乐福等等大型型综合合超市市。赚供销销差价价,即利用用渠道道对上上下游游的控控制力力,尽力压压低采采购价价和抬抬高销销售价价同时时进行行,拉大购购销价价差,供销差差价就就是商商家所所得的的利润润。2.收佣金金佣金.指企业业在销销售业业务发发生时时支付付给中中间人人的报报酬，，中间间人必必须是是有权权从事事中介介服务务的单单位或或个人人。代表企企业：：当当当入驻驻商家家，卓卓越亚亚马逊逊入驻驻商家家。卖卖家入入驻时时不需需费用用；当当商品品卖出出时，，按比比例支支付一一定的的佣金金，比比例约约10%。当当交交易易不不成成功功时时，，不不收收佣佣金金。。3.收取取进进场场费费进场场费费（（也也叫叫进进店店费费））是是商商场场和和超超市市利利用用其其在在市市场场交交易易中中的的相相对对优优势势地地位位，，向向供供货货商商收收取取的的一一种种费费用用。。目目前前，，各各个个超超市市（（含含大大卖卖场场））向向供供货货商商收收取取的的进进场场费费，，有有合合同同内内和和合合同同外外两两种种。。合合同同内内收收费费主主要要为为上上架架费费、、月月返返费费、、广广告告费费、、促促销销费费、、年年节节费费、、毛毛利利补补差差等等，，通通过过合合同同形形式式表表现现出出来来。。而而合合同同外外收收费费往往往往由由合合同同内内的的收收费费项项目目“衍生生”出来来，，如如所所谓谓的的条条码码费费、、端端头头费费，，促促销销活活动动中中的的条条幅幅、、花花篮篮、、空空飘飘、、地地贴贴、、墙墙贴贴、、灯灯箱箱、、DM特别别广广告告、、人人员员管管理理等等费费用用。。代表表企企业业：：国国美美，，苏苏宁宁等等家家电电卖卖场场。。4.自有有品品牌牌即零零售售企企业业自自己己设设计计，，自自己己生生产产，，最最后后在在自自己己的的卖卖场场销销售售。。从从设设计计，，原原料料，，生生产产，，到到经经销销都都全全程程控控制制。。特特点点是是自自产产自自销销。。优优点点是是省省去去了了许许多多中中间间环环节节，，使使自自有有品品牌牌的的商商品品可可以以少少支支付付广广告告费费，，从从而而可可以以大大批批量量生生产产、、销销售售，，可可以以取取得得规规模模效效益益，，降降低低商商品品的的销销售售成成本本。。5.广告告费费这多多数数发发生生在在卖卖场场。。卖卖场场显显要要位位置置摆摆放放的的商商品品，，或或粘粘贴贴商商品品广广告告。。卖卖场场里里电电视视的的广广告告，，都都需需要要商商家家支支付付广广告告费费来来争争取取的的。。谢谢谢9、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。12月-2212月-22Thursday,December22,202210、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。07:04:2407:04:2407:0412/22/20227:04:24AM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。12月-2207:04:2407:04Dec-2222-Dec-2212、故人江江海别，，几度隔隔山川。。。07:04:2407:04:2407:04Thursday,December22,202213、乍见翻翻疑梦，，相悲各各问年。。。12月-2212月-2207:04:2407:04:24December22,202214、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。22十十二月20227:04:24上午午07:04:2412月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月227:04上午午12月-2207:04December22,202216、行动出成果果，工作出财财富。。2022/12/227:04:2407:04:2522December202217、做前，能能够环视四四周；做时时，你只能能或者最好好沿着以脚脚为起点的的射线向前前。。7:04:25上上午7:04上上午07:04:2512月-229、没有失败败，只有暂暂时停止成成功！。12月-2212月-22Thursday,December22,202210、很多事情情努力了未未必有结果果，但是不不努力却什什么改变也也没有。。。07:04:2507:04:2507:0412/22/20227:04:25AM11、成成功功就就是是日日复复一一日日那那一一点点点点小小小小努努力力的的积积累累。。。。12月月-2207:04:2507:04Dec-2222-Dec-2212、世世间间成成事事，，不不求求其其绝绝对对圆圆满满，，留留一一份份不不足足，，可可得得无无限限完完美美。。。。07:04:2507:04:2507:04Thursday,December22,202213、不知香积积寺，数里里入云峰。。。12月-221