【精细化学品化学】复习题-doc-pdf

【皖西学院材料与化工学院】<精细化学品化学复习题>一选择题1下列物质加入很少量就能够显著降低水溶液表面张力的是（）A醋酸钠B葵酸钠C丁醇D硫酸钠2下面有关表面活性剂cmc表述正确的是（）Acmc就是指表面活性剂的溶解度Bcmc值大小取决于表面活性剂的分子结构，而与电解质无关Ccmc值大小不仅仅取决于表面活性剂的分子结构，而且与电解质的浓度、种类有关Dcmc是指表面活性剂在溶液中形成胶束的最低浓度3下列表面活性剂溶解度随温度升高而增大，并且当温度达到某一点时其溶解度急剧增大的是（）A烷基聚氧乙烯醚Bspan60C烷基聚氧乙烯醚硫酸钠Dtween604有浊点的表面活性剂是（）A十二烷基苯磺酸钠Btween60D十二烷基三甲基氯化铵C甜菜碱5能够作为消泡剂的物质是（）A硫酸钠6新洁尔灭消毒剂的成分之一是下面的（）A阳离子表面活性剂B阴离子表面活性剂D分子碘7具有抗静电作用的表面活性剂是（）A十二烷基苯磺酸钠B烷基聚氧乙烯醚B氯化钠C大豆油D乙醇C非离子表面活性剂Cspan60D咪唑啉8下列表面活性剂中，能够安全用于食品的乳化的是（）A硬脂酸皂B氧化叔胺C十二烷基苯磺酸盐D甘油单酯9十二烷基苯磺酸钠制备中，长链烷烃来源于（）A汽油B植物油C煤油D天然气10既具有良好的起泡乳化性，又具有抗静电性的表面活性剂是（）A甜菜碱B硬脂酸皂C十二烷基三甲基氯化铵Dspan6011下列表面活性剂中，一般不用作乳化作用的是的是（）1

【皖西学院材料与化工学院】A烷基酚聚氧乙烯醚B脂肪酸皂C甜菜碱DN,N，N-三甲基十二烷基氯化铵12、下列油脂作为化妆品原料，对皮肤亲和性最好的是（）A白油B植物油C动物油D硅油13、某日化产品中添加有尿囊素，这产品最有可能是（）A香波B雪花膏C唇膏D手用霜14、赋予香粉吸附性的原料是（）A滑石粉B钛白粉C碳酸钙15、能够使皮肤嗮黑的光波长段是（）D硬脂酸锌A200～400nmB200～280nmC320～400nmD400～500nm16、不宜用于含氟牙膏的摩擦剂是(A二水合磷酸氢钙B铝硅酸钠17、现代牙膏的发泡剂常用（）)C焦磷酸钙D氢氧化铝A硬脂酸皂18、下面各项中不影响乳液类型的因素是（）A乳化剂类型B油品种C相比B月桂醇硫酸钠C甜菜碱D十二烷基苯磺酸钠D水的百分质量19．表面活性剂按亲水基团是否带电分类分为离子型和非离子型，离子型不包括：（）A、阴离子型B、阳离子型C、中性离子型D、两性离子型20．用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性，HLB越大，则亲水性（）A、强D、不确定21．洗涤剂主要组分不包括下列哪项：（）A、表面活性剂B、乳化剂C、助洗剂22．下列哪项是需光性除草剂种类：（）A、苯甲酸类B、有机杂环类C、苯氧乙酸类23．下列哪项是固化剂的代号：（）A、XB、FC、GD、H24．短油度醇酸树脂油度含量为：（）B、弱C、不变D、添加剂D、二苯醚类A、10%~35%B、20%~45%C、30%~55%D、40%~65%25．指出活性染料的结构中Re表示：（）2

【皖西学院材料与化工学院】A、活性基26．还原染料不含下列哪种水溶性基团：（）A、羟基B、氨基C、磺酸基B、连接基C、染料母体D、水溶性基团D、醛基27．直接染料是凭借直接染料与棉纤维之间什么作用力结合而成的？（）A、氢键B、氢键和范德华力C、离子键D、共价键28．动物香料是属于（）A、单离香料B、天然香料C、合成香料D、调和香料29．下列哪项是单离香料的生产方法：（）A、吸附法B、冻析法C、浸提法30．重结晶法适用于常温下呈哪种状态的香料的精制？（）A、气态B、液态C、固态D、都可以D、压榨法31．根据香精的____分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。（）A、香型B、用途C、颜色D、形态32.下列哪项不是我国允许使用的鲜味剂？（）A、L-谷氨酸钠B、5-肌苷酸二钠C、琥珀酸二钠D、R-丙氨酸33.天然甜味剂甜菊糖是属于下列哪种类型的甜味剂？（）A、糖类B、糖醇类C、非糖类D、糖类和糖醇类34、一般化妆品乳化体要求稳定性寿命为（）A、1年B、1-2年C、2-3年D、永久35、化妆品配方中，水含量可高达90%以上，为确保质量，所用水是（）A、蒸馏水B、自来水C、矿泉水D、离子交换水36、松香属于下列哪种黏合剂（）A、无机胶黏剂B、动物胶黏剂C、植物胶黏剂D、矿物胶黏剂37、下列各种胶黏剂中，不属于热固性的胶黏剂是（）A、酚醛树脂D、环氧树脂B、脲醛树脂C、聚氨酯38、卤化磷作为阻燃剂是通过____机理达到阻燃效果。（）A、形成不挥发性的保护皮膜C、分解产物将HO?的链锁反应切断B、脱水作用使有机物炭化D、与氧化锑协同作用39、以下哪类物质不属于食品防腐剂？（）A、苯甲酸及其盐类B、对羟基苯甲酸酯类3

【皖西学院材料与化工学院】C、丙酸及其盐类D、丁基羟基茴香醚40、以下哪种物质是天然甜味剂？（）A、糖精B、木糖醇C、甜蜜素41制备O/W或W/O型乳剂的关键因素是()。D、阿斯巴甜A.乳化剂的HLB值B.乳化剂的量D.制备工艺C.乳化剂的HLB值和两相的量比42下列关于表面活性剂性质的叙述中正确者是()。A.有亲水基团,无疏水基团C.疏水基团,亲水基团均有B.有疏水基团,无亲水基团D.疏水基团,亲水基团均没有43、下列不是涂料成膜物质的是：（）A．油脂B.天然树脂C.合成树脂D.脂肪烃44、下列物质中不能用于乳胶涂料乳化剂的是：()A.十二烷基苯磺酸钠B.烷基酚聚氧乙烯醚C丙烯酸高级烷基酯D.脂肪醇聚氧乙烯醚45、下列物质中，不用于溶剂型漆的表面活性剂的是：（）A.环烷酸锌C.蓖麻酸锌B.环烷酸铜D邻苯二甲酸二丁酯46.____是两性表面活性剂中产量和商品种类最多，应用最广表面活性剂（）A．咪唑啉型C.聚氧乙烯型B.季铵盐D.拉开粉47.____下列表面活性剂的亲油基，就亲油型而言哪种最好（）A碳氢链B全氟烃C硅氧烷D芳香烃48.（）____对离子型表面活性剂，可根据亲油基碳数的增减和亲水基种类的变化控制下列哪个值BA，CMCD，W/OB，O/WC，HLB49.（）衡量非离子型表面活性剂的亲水性A.HLBB.CMCC.O与W比值D.浊点50.以下（）是阳离子表面活性剂A，聚乙烯类B，AEOC，季氨盐D，AES51.用于改善胶粘剂的机械性能和降低产品成品的是()A固化剂B基料C稀释剂D填料52不干性油的双键数目（），碘值（）4

【皖西学院材料与化工学院】A6，〉140B4，〈125C4，〈140D6，〈12553HLB值在（）时，作为洗涤剂A8－10B12－14C12－18D16－1854W/O型，HLB值（）A2－6B8－10C12－14D16－1855O/W型，HLB值（）A2－6B8－10C12－14D12－1856HLB值在（），作为润湿剂。A8－10B12－14C12－18D16－1857作为重垢碱性洗涤剂的无机助剂（）A硅酸钠B硫酸钠C磷酸钠D碳酸钠58.AEO是什么表面活性剂（）A阳离子B阴离子C非离子D特种59.对于碳氢链的亲油基（）易生物分解A支链型B直链型C异构体D芳香基60.下列阳离子表面活性剂是杀菌剂又对生物有较大毒性的是（）A.伯胺盐类D.季胺盐类B.仲胺盐类C.叔胺盐类61.下列表面活性剂的表面活性最强的是（）A.氟表面活性剂B.硅氧表面活性剂D.生物表面活性剂C.以碳氢链为表面的表面活性剂62.OP-10属于____表面活性剂（）A.非离子表面活性剂B.阴离子表面活性剂C.两性表面活性剂D.阳离下列哪类表面活性剂可用作织物的柔软剂，抗静电剂。（）C.两性表面活性剂D.阳离子子表面活性剂63.A.阴离子表面活性剂B.生物表面活性剂表面活性64.下列哪项不是影响去污作用的因素。（）A.表面活性剂的结构B.水的硬度C.污块的几何形状D.织物的类型5

【皖西学院材料与化工学院】65.下列哪项不作为洗涤助剂（）A.硫酸钠B.4A沸石C.酶用于面部化妆品具有清洁作用的是（）A.清洁霜和蜜B.粉底霜C.润肤霜和蜜对皮肤具有干燥作用的化妆品是（）A.香水B.粉饼C.爽身粉68.下列物质中属于两性表面活性剂的是（）A.聚氧乙烯B.硫酸酯盐C.季胺盐69.AES是下列哪种物质的简称（）D.聚醋酸乙烯酯66.D.手用霜和蜜67.D.唇膏D.烷基甜菜碱A.烷基苯磺酸钠D.脂肪硫酸盐B.脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐C.α-烯烃磺酸钠70、以下属于阴离子型表面活性剂的是：（）A、AESB、AEO-3C、PO-EO共聚物D、TX-1071、以下属于非离子型表面活性剂的是：（）A、LASB、AESC、PO-EO共聚物D、AS72、胶粘剂可实现不同种类或不同形状材料之间的连接，尤其是__材料。（）A、薄片B、条形C、块状D、不规则形状73、胶粘剂连接两种金属材料时，可以减少不同金属间连接的___腐蚀。（）A、介质B、空气C、电位D、溶液74、化工部有关部门对涂料的分类和命名进行了统一规定，将涂料产品分为___类。（）A、18B、10C、15D、2575、下列产品中，哪个为表面活性剂?()A、乙醇B、食盐水C、胰加漂TD、邻苯二甲酸二辛酯76、选出一个耐燃性能好、毒性较低的增塑剂(作辅助增塑剂用)()。A、邻苯二甲酸二丁酯C、磷酸三甲苯酯B、氯化石蜡D、环氧大豆油77、指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素?()A、苋菜红B、红曲色素6

【皖西学院材料与化工学院】C、胭脂红D、苏丹红78、氯化石蜡可作增塑剂用或作阻燃剂用，如果主要用作阻燃剂时，共最适宜的氯含量应为()。A、45％．C、60％B、50％D、70％79．在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A香精B甜味剂C乳化剂D氧化剂80．润肤乳或润肤霜中的甘油主要作（）成分。A防腐剂B增稠剂C保湿剂D起泡剂81．增塑剂主要用于（）塑料的加工。APVCBPECPPDPAA82．LAS是指下列哪一种表面活性剂（）。A硬脂酸钠B烷基苯磺酸钠C脂肪醇聚氧乙烯醚Dα-烯烃磺酸钠83．精细化工的高技术密集度是指（）（）工艺流程短、单元反应少、原料简单（）工艺流程长、单元反应多、原料复杂（）工艺流程短、单元反应少、原料复杂（）工艺流程长、单元反应多、原料简单84．表面活性剂在界面吸附达到平衡时，其溶质（）（）由无规排列转变为聚集排列（）由聚集排列转变为无规排列（）在界面上的浓度要小于在溶液内部中的浓度（）在界面上的浓度要大于在溶液内部中的浓度85．水基金属清洗剂常用的非离子表面活性剂是（）（）乙醚（）苯甲醚（）烷基酚聚氧乙烯醚（）石油醚86．复合型导电高分子材料是指（）（）在大量导电物质掺混入本身不具备导电性的高分子材料中的聚合物（）本身结构具有导电功能的聚合物（）掺杂后具有导电功能的聚合物7

【皖西学院材料与化工学院】（）本身结构或掺杂后具有导电功能的聚合物87．利用薄膜对混合物组分的选择性、透过性使混合物分离的过程称为（）（）膜转换（）膜分离（）膜萃取（）膜蒸馏88、精细化学品的特点是（）（）不断开发新品种、新剂型、新配方（）小批量、多品种、大量采用复配技术（）由化学合成转为物理加工（）以廉价、易得的天然资源为原料89、精细化工生产技术研究与开发主要包括（）（）品种门类增加（）发展速度提高（）结构调整优化（）批量生产工艺及设备改进90、天然气高效利用的途径有（）（）用作民用燃料、锅炉燃料及直燃空调燃料（）在适当催化剂的作用下转变成高热值气（）直接液化（）掺到汽油中可以代替一部分汽油，作为内燃机的燃料91、从化学结构特征来看，表面活性剂分子中含有（）（）非离子基团（）亲水基团（）疏水基团（）亲水基团和疏水基团92、表面活性剂LAS、OP-10、TX-10、AEO-9等混合后对毛毯洗涤作用增强，产生了（）（）定向排列（）无规排列（）协同作用（）拮抗作用8

【皖西学院材料与化工学院】93、食品乳化剂是指在食品加工过程中（）（）能使互不相溶的液体形成稳定悬浮液的添加剂（）能使互不相溶的液体形成稳定乳浊液的添加剂（）能使完全相溶的液体形成稳定悬浮液的添加剂（）能使完全相溶的液体形成稳定乳浊液的添加剂94、保护合成材料免受或延迟氧化通常应在合成材料中加入（）（）发泡剂（）阻燃剂（）抗静电剂（）防老剂95、醇酸树脂涂料的主要特点是（）（）组分和性能可在很大范围内调整（）涂膜干燥快，硬度高（）耐磨、耐化学品、高弹（）耐水、耐腐蚀，耐候96、阴离子表面活性剂正十二烷基磺酸钠与两性离子表面活性剂十二烷基二甲基氧化胺混合后体系表面张力进一步降低，这说明二者之间存在（）（）亲水作用（）疏水作用（）拮抗作用（）协同作用97、烷基酚聚氧乙烯醚洗涤力强，却在洗涤剂中很少使用，这是因为其（）（）生物降解性差（）缺乏润湿性（）不耐硬水（）成本高98、提高玻璃纤维增强复合材料的强度、电气、耐水、耐候等性能应加入（）（）抗静电剂（）增强、偶联剂（）柔软剂（）稀释剂9

【皖西学院材料与化工学院】99、高吸水树脂的吸水机理是（）（）高分子致孔剂产生大量微孔（）与水发生化学反应将两者连接在一起（）产生水相离解反应（）亲水基团的水合作用100、生物表面活性剂在石油工业中的应用是（）（）减少采油机械磨损（）采油机械的润滑剂（）提高石油采收率（）防止地面蹋陷101、通过物理和化学的途径来切断燃烧循环应加入（）（）阻燃剂（）增强、偶联剂（）抗氧剂（）稀释剂102．利用吸附树脂的吸附选择性可进行（）（）配位高分子的合成（）成球悬浮聚合（）物质的提纯和分离（）催化剂再生103．溶剂型聚氨酯涂料比水性涂料突出的优势是（）（）可控制支化度（）固含量高（）干燥速度快（）粘度大二填空题1.＿＿被认为是一个国家化学工业发达程度的标志之一。2.精细化工技术中＿＿是关键。3.最常见的亲水基团是羧基，羟基，＿＿和＿＿。4.涂料由＿＿，＿＿，助剂和＿＿组成。5.涂料的作用有＿＿，＿＿，＿＿，＿＿。6.影响聚合反应的因素有＿＿，＿＿，＿＿和氧。7.＿＿和＿＿是防止化妆品变质的添加剂。10

【皖西学院材料与化工学院】8.CMC的测量方法有＿＿，＿＿，＿＿，＿＿和染料法。9.日用化妆品应有＿＿，＿＿，＿＿和舒适性。10．油溶性抗氧化剂BHA的化学名称是叔丁基对羟基茴香醚。11．涂料中使用的颜料包括着色颜料、体质颜料防锈颜料。12．环氧树脂漆的代号是EP；主要成膜物质是环氧树脂。13、表面活性剂是由性质相反的两部分组成，一部分是易溶于油的亲油基团，另一部分则是易溶于水的亲水基团。14、根据来源，香料可分为天然香料和合成香料两类。15、合成材料助剂简称为助剂，指合成材料和产品（制品）在生产和加工过程中，用以改善生产工艺和提高产品性能所添加的各种辅助化学品。16、增塑剂的作用机理是：当增塑剂添加到聚合物中，或增塑剂分子插入到聚合物分子链之间，削弱了聚合物分子链间的引力，结果增加了聚合物分子链的流动性，降低了聚合物分子链的结晶性，从而使聚合物的塑性增加。17、评价食品添加剂的毒性（安全性），首要标准是，第二个常用指标是值。18、各种类型的涂料尽管组成各不相同，但其配制原理和基本组分却大体相同，基本组分为：、、、释剂及添加剂。19．离子型表面活性剂根据其活性部分的离子类型可分为阳离子型、阴离子型和表面活性剂。20．表面活性剂亲水亲油的平衡值用来反映，HLB值越高，表明表面活性剂的亲水性越。21、在化妆品中，油性原料硬脂酸主要起的作用，对羟基苯甲酸酯类起防腐的作用，叔丁羟基茴香醚起的作用。22、增塑剂是指添加到聚合物体系能使聚合物体系增加塑性的物质，它的主要作用是消弱聚合物分子作用力，增加聚合物分子链的移动性降低聚合物分子链的结晶性。23、合成树脂胶粘剂包括和热固性两大类。24、防腐剂是能杀死微生物或抑制生物增殖的物质25．香料按来源可分为天然香料和合成香料，麝香是香料，紫罗兰酮是植物性香料。26、中国对精细化学品的定义：精细化学品是指深度加工的，具有功能11

【皖西学院材料与化工学院】性，最终使用性的，或、、的一大类化工产品。27、任意两相之间的过渡区称为界面，若其中一相为气相则称为表面。28．表面活性剂的分子特点是具有结构，分别称为基和疏水基。29．丙酸的结构式为；在食品添加剂中做剂。30．在工业生产中，柑橘类精油产品常采用法制取。31．植物性天然香料的提取方法，主要有水蒸气蒸馏法、、、和超临界萃取法等五种。32.精细化工产品的经济特性：33.涂料由、、；、颜料及填料和；34.CMC越小，则表面活性剂形成胶涑的浓度35.亲水亲油平衡值（HLB），是表面活性剂的；好坏的指标；36.浊点是衡量型表面活性剂的亲水性；37.香料可分为＿＿和＿＿。三名词解释1．精细化学品：凡是能增进或赋予一种（类）产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量、高纯度化学品。2．表面活性剂--加到溶剂中会大大降低溶剂的表面张力，能够使体系的表面状态发生明显变化的物质。如硬脂酸钠（肥皂）、烷基苯磺酸钠（洗衣粉）等物质。3.胶束--当溶液内表面活性剂分子数目不断增加时，其疏水部分相互吸引，缔合在一起，亲水部分向着水，几十个或更多分子缔合在一起形成缔合的粒子，称为胶束。4.润湿--固体表面与液体接触时，其表面能往往会减小。暴露在空气中的固体表面积总是吸附气体的，当它与液体接触时，气体如被排斥而离开表面，则固体与液体直接接触，这种现象称为润湿。5.涂料--涂料是一种涂覆在物体(被保护和被装饰对象)表面同时能形成牢固附着的连续薄膜的配套性工程材料。6.香料--亦称香原料，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原料。7.增稠剂--增稠剂俗称糊料、增黏剂、胶凝剂、乳化稳定剂等，是一种改善食品的物理性质、增加食品黏稠性或形成凝胶，给食品润湿、适口舌感的并兼有乳化、稳定或使食品呈悬浮状态作用的食品添加剂。8．食品添加剂：是指为了改善食品品质和食品色、香、味、形及营养价值12

【皖西学院材料与化工学院】，以及为加工工艺和保存需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质。9．浊点（CloudPoint）：加热非离子表面活性剂的透明水溶液，当表面活性剂开始析出，溶液呈现浑浊时的温度称为非离子表面活性剂的“浊点”。10．克拉夫点（KrafftPoint）：离子型表面活性剂的温度明显上升的转折点（温度点）。11．相转变温度（PIT）：乳液由O/W型转变为W/O型时的转变温度。12．防老剂：是一类能防止光、热、氧、臭氧、重金属离子等对高分子材料产生破坏作用的物质。13．胶团化作用：表面活性剂在水中缔合形成聚集体的过程。14．亲水亲油平衡值（HLB）：是分子中亲油基团和亲水基团大小和力量的平衡。15、基料：基料是胶黏剂的主要成分，起粘合作用，要求有良好的粘附性和湿润性。作为基料的物质可以是天然产物，也可以是人工合成的高聚物。16、防老剂：为了延长胶黏剂的使用寿命而加入的防止高分子化合物老化的物质，称为防老剂，它包括抗氧剂、光稳定剂、热稳定剂、紫外线吸收剂、变价金属抑制剂等。17、助剂：广义地讲，助剂是泛指某些材料和产品在生产和加工过程中为改进生产工艺和产品的性能而加入的辅助物质。狭义地讲，加工助剂是指那些为改善某些材料的加工性能和最终产品的性能而分散在材料中，对材料结构无明显影响的少量化学物质。助剂亦称添加剂或（专用）化学品。18精细化工：生产精细化学品的工业称精细化学工业，简称精细化工19胶粘剂：靠界面间作用使各种材料牢固地粘接在一起的物质。20增塑剂：凡添加到橡塑材料中能使其玻璃化温度降低，塑性增加，更易于加工的助剂即为增塑剂。21．LD50值：（半数致死量，亦称致死中量），它是粗略衡量急性毒性高低的一个指标。一般指能使一群被试验动物中毒而死亡一半时所需的最低剂量，其单位是mg/kg（体重）。22.ADI值：（人体每日摄入量）:它指人一生连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量，以每公斤体重摄入的毫克数表示，单位是mg/kg。23.复配技术：复配是指两种或两种以上原料通过恰当比例的混合去表现特13

【皖西学院材料与化工学院】定主题的一种技术。原料之间不发生化学反应，但能起到协调、增效的作用。24.HLB(hydrophile-lipophilebalance)系表面活性剂中亲