演示文稿4中药与生活课件

白豆蔻

别名白蔻、豆蔻，始载于《本草拾遗》其性温，味辛。入脾、胃经。具有化湿行气、温中止呕的功效。治湿阻气滞、胸闷腹胀、胃寒腹痛、宿食不消、呃逆、呕吐等证。《本草纲目》有解酒毒的记载。本品用量3~10克，不宜久煎，常与砂仁、厚朴、陈皮等药同用。十七、愈风宁心片药老效不低

愈风宁心片是治疗高血压、冠心病的著名中成药。作为一种价廉物美的“老药”，它在许多上了年纪的患者当中有着极佳口碑，虽然在治疗心脑血管病方面的知名度比不上如今那些广告铺天盖地的新药、特药，但朴实无华、疗效独特不正是很多“老药”最吸引人的地方吗？

介绍愈风宁心片的功效前，不能不提及它的配方，该药仅由中药葛根一味药组成，它是从野葛根中提取的总黄酮加工制成的浸膏片。

葛根原本是中医处方时常用的一味具有解肌退热、透发麻疹、生津止渴等功效的药物，并不是传统就用来治疗心脑血管病。但现代的药理研究却表明，葛根中所含的有效成分大豆素、大豆甙及甙元、葛根素等黄酮类物质，具有降低血压和脑血管阻力，改善心肌代谢，降低心肌耗氧量，有效增加冠状动脉和脑血管的血流量等作用。因此，临床上如今在治疗颈椎病、美尼尔氏综合征、神经性头痛、早期突发性耳聋等病症时，只要有血液供应不足，血液流量小的情况，即使是开中药汤剂处方，大夫也会加入葛根这味药由此可见，愈风宁心片能够解痉止痛，增强脑和冠状动脉血流量是有科学依据的。就目前而言，愈风宁心片可广泛用于治疗高血压病、头晕头痛、颈项强痛、冠心病、心绞痛、神经性头痛、早期突发性耳聋等病。但专家提醒，在服用该药时，应当注意忌恼怒和疲劳。因为生气和过度劳累是加重或诱发高血压、冠心病、心绞痛、神经性头痛的重要因素，因此在服药期间应尽量避免。肺结核咯血等症，都有良好的疗效。此外，百合还有清热、宁心、安神的作用，可用于热病后余热未清、烦躁失眠、神志不宁，以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状。下面介绍几款能在秋季益肺润燥的百合药膳：百合汁

取新鲜百合250克，洗净，放入沸水中略烫，捣烂取汁，加冰糖适量，稍加温后饮用，每日1～2次。能润肺止咳，适用于体质虚弱、慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽咯血等症。

百合粥

取百合50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。百合莲子粥

百合、莲子各30克，粳米100克，冰糖、水适量，大火烧开，小火煨粥。此粥滋阴健脾、养心安神，适于心烦燥热、心悸失眠及皮肤病患者。百合杏仁粥

取百合30克，去皮杏仁9克、粳米100克，同入锅中加水煮粥食用。此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、气喘虚烦、少眠者。

百合杏仁赤豆粥

取百合30克，杏仁6克，赤小豆60克，粳米100克，先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味。该粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者。百合雪梨饮

将百合10克洗净，大雪梨1个去皮、核，切成小块，加水、冰糖适量，煮开，小火煨60分钟即可。此饮品具有养心安神、润肺止咳的功效，用于心肺阴虚所致的心烦少寐、干咳痰少、咽干口燥等症。百合鲫鱼汤

百合250克，鲫鱼800克，香油、胡椒粉、精盐适量，将鲫鱼去鳞、内脏、鳃洗净，用香油炸至金黄色，加水、精盐煮烂，加百合煨30分钟，撒上胡椒粉即可。具有益气健脾、清热利水、滋阴润肺、清心泄降的功效，适于虚热、虚咳、虚肿、肺燥、干咳等症。百子银耳汤

将百合、太子参各20克洗净，银耳泡开后加水适量共煮30分钟，再加冰糖即可。百子银耳汤具有益气养阴、润肺止咳的功效，适用于气阴两虚之咳嗽、气短无力、口干舌燥、虚烦不寐等症。

白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。

莲藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。此外，秋季进补还宜吃黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。推荐：南北杏仁炖雪梨原料：南杏仁10克、北杏仁10克、雪梨一个；辅料：冰糖30克。烹调方法：先将南北杏浸泡、去皮，而北杏仁则从药店购买，不用浸泡、去皮，雪梨洗净切成小块；炖锅内加入适量清水，然后把切好的雪梨、南杏仁、北杏仁和冰糖一起放人，用火炖至30分钟后即可食用。二十、健康知识----一杯温开水

早上起来应该喝一杯温开水,是很有益健康的！1.喝什么?新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死，而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。有研究表明，含钙、镁等元素的硬水有预防心血管疾病的作用。有不少人认为喝淡盐水有利于身体健康，于是晨起就喝淡盐水，这种认识却是错误的。研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床如饮些白开水，可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。而喝盐水则反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水会使血压更高。早上起来的第一杯水最好不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补充肌体缺少的水分，还会增加肌体对水的需求，反而造成体内缺水。2.什么温度?有的人喜欢早上起床以后喝冰箱里的冰水，觉得这样最提神。其实，早上喝这样的水是不合时宜的，因为此时胃肠都已排空，过冷或过烫的水都会刺激到肠胃，引起肠胃不适。

晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现，煮沸后冷却至20-25℃的白开水，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜，并能促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。凡是习惯喝温、凉开水的人，体内脱氧酶的活性较高，新陈代谢状态好，肌肉组织中的乳酸积累减少，不易感到疲劳。在头天晚上晾开水时一定要加盖，因为开水在空气中暴露太久会失去活性。3.喝多少?一个健康的人每天至少要喝7—8杯水(约2.5升)，运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。4.怎么喝?清晨喝水必须是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。最好小口小口地喝水，因为饮水速度过猛对身体是非常不利的，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。二十一、路边野草多良药

许多良好的中草药药材都生长在路边及房前屋后，如果把这些野草来摘回来，正是治病良药。

车前草：多生于原野、路旁、河边阴湿地，是一味家喻户晓的常用良药。全草来摘回来洗净取30～60克煎水服用，可以治疗泌尿系统感染、尿道结石、排尿不畅、肺炎、鼻衄、腹水、水肿、高血压、痢疾、红眼病、小儿久泻、乳糜尿等。

马齿苋：马齿苋喜匍地生长，茎叶肥厚。采摘回来的鲜马齿苋洗净后，取150～250克煎水服用可治疗痢疾、肠炎、小儿疳积、尿血、便血等。或把鲜马齿苋捣烂外敷可治疗流行性腮腺炎、虫咬性皮炎等。

大蓟：又叫鸡母刺。鲜用全草60～240克水煎治疗急慢性肝炎。内服外敷可治疗痈肿疮毒。近年研究可治疗高血压。

地丁草：采摘回来洗净后捣烂，加红糖调匀外敷治疗急性乳腺炎、疔疮肿毒、毒蛇咬伤、外伤出血等，是外科良药。

苍耳草：临床常配车夷花、白芷、薄荷治疗过敏性鼻炎、副鼻窦炎有较好的疗效。取鲜苍耳适量煎汤外洗可治疗皮肤搔痒，蚊虫叮咬。捣烂外敷治疗痔疮、无名肿毒，序效很好。

石胡荽：又名鹅不食草。生于沟边、屋边潮湿地上。民间用9～15克，加冰糖少许开水炖服，治疗百日咳。用鲜全草适量，加老酒一杯，炖后捣烂敷伤部，治疗跌打扭伤、骨折、软组织肿痛。桔皮浴：桔皮含挥发性芳香油。先将桔皮煎水，再加入浴水中后，浴水清香，令人精神舒畅，有利健康。

翠衣浴：取西瓜皮若干，去翠绿色表皮后用其涂抹全身，过五六分钟用温水洗净。此法既可防痱子，又可健美皮肤。

菊花浴：用布包适量菊花煎水，取其加入水中一刻钟后入浴，有解暑、明目、清热，醒脑之效。

十滴水浴：将10毫升一瓶的十滴水3瓶加入浴水中，浸浴一刻钟，浴后双目明清，体感凉爽，还可治痱子。

人丹浴：一盆浴水，成人放30粒，小孩减半，充分搅拌溶化。入浴后，皮肤沁凉，神态舒畅，有助消暑提神。

艾叶浴：艾叶有理气血，逐寒湿、止血温经等功效。取新鲜艾叶30～50克，在澡盆中用适量沸水浸泡5～10分钟，取出艾叶调至适宜水温即可沐浴。艾叶浴对毛囊炎、湿疹有一定疗效。5、白萝卜200克洗净切丝，紫菜20克撕碎，陈皮20克，加适量水煎煮半小时，可用适量盐调味，吃萝卜、紫菜，喝汤，每日2次。治甲状腺肿大、淋巴结核。

6、白萝卜800克，橄榄200克，煎水代茶频饮。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃体炎、支气管炎及肝气郁滞、两肋作痛。

7、取新鲜白萝卜，榨汁300毫升，加入麦芽糖30克，隔水炖熟热饮。治支气管炎、风热咳嗽、咽喉炎。二十四、价格贱如“草”功效堪比“金”

金钱草，别名，对座草、大叶金钱草、过路黄。

植物形态多年生草本，全株近无毛，叶、花萼、花冠均有黑色腺条。茎匍匐，由基部向顶端逐渐细弱呈鞭状，长20～60cm。叶对生，宽卵形或心形，长2～5cm、宽1～4.5cm，先端钝尖或钝，基部心形或近圆形，全缘;叶柄长1～4cm。花单生于叶腋，花梗长达叶端;花萼5深裂;花冠黄色，5裂;雄蕊5，不等长，花丝基部愈合成筒。蒴果球形，有黑色短腺条纹。花期5～7月，果期6～8月。生于山地林缘、沟边、溪旁。分布于华北、华东、中南、西北、西南。

性味：性微寒，味甘、咸。功能主治：清热利湿，通淋，消肿。用于热淋、砂淋、尿涩作痛，黄疸尿赤，痈肿疔疮，毒蛇咬伤，肝胆结石，尿路结石。一、排石用于结石病症。金钱草突出的排石作用已为古今共识，其特点在于既能用于胆道结石(胆石症)，又能用于泌尿系结石(石淋、砂淋、血淋);既能配合其他中西药同用，又能单独大剂量使用;既可用新鲜的又可用其干燥饮片。结石病症多发于胆道、肾脏、膀胱等脏器，多与气机不畅、湿热蕴积有关。金钱草归经于肝、胆、肾和膀胱，性质寒凉、甘淡渗利，既能清肝利胆以排石而治疗胆石症，又能渗湿利尿以排石而治疗石淋、砂淋，集辨病用药、辨证用药和对症用药于一体，实是结石病症的良药。临床上可单方大剂量煎汤代茶饮用，又可配伍海金沙、鸡内金等同用。常用剂量在30~60克，鲜品可加倍。三、解毒用于热毒、湿毒所致的恶疮肿毒以及虫蛇咬伤等。既可配合七叶一枝花等药物内服，又可单用金钱草捣烂外敷。此外，外用对于烫伤也有一定作用。金钱草性质偏寒，脾胃虚寒及肝肾功能不全的人不可常服久用。二十五、延年益寿好中药---红薯红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。红薯的功效：

红薯的蛋白质质量高，可弥补大米白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。红薯中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。脱氢表雄甾酮是红薯所独有的成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇，国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。红薯对人体器官黏有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。它还是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因为其富含纤维素和果胶，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。二十六、维生素家族与健康

1、常吃胡萝卜补充维生素A

维生素A只存在于动物性食物中，A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A。人体缺乏维生素A，影响暗适应能力，如儿童发育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。气候多变季节，会直接影响人体上呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降；当体质不佳时，病菌、病毒等就会乘虚而入。

研究表明，体内缺乏维生素A是患春季呼吸道感染性疾病的一大诱因。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。在众多的食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，能转化为维生素A。

胡萝卜素是一种脂溶性物质，吃胡萝卜时最好是用油类烹调食用，或是与猪肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成