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生物工程专业核心课程信息《生化工程》课程信息与描绘课程名称：生化工程学分数：2课程属性：专业基础课□专业必修课√专业选修课□课程界限描绘：本课程是《现代生物工艺学》、《生物工程设施》、《生化工厂设计课程设计》课程的前置课程；本课程的前置课程：《生物化学》、《微生物学》、《化工原理》、《工程制图》。课程重要知识点描绘：主题模块重要知识点对应的能力培育讲课方式序号描绘1生物反应工生物反应工程酶的基本见解、微生物的基本讲堂讲解程的生物学的生物学基础见解与工程学基生物反应工程单位与因次、流体的物理性讲堂讲解础的工程学基础质、物料与热量衡算、物系的均衡关系、速率的见解、经济核算及优化的见解酶促反应动力学和细胞的固定化

酶促反应动力酶促反应机理、米氏动力学、讲堂讲解学CI动力学、NCI动力学、底物控制动力学，溶液pH对酶动力学的影响，温度对酶动力学的影响。细胞的固定化固定化细胞及固定化方法；熟讲堂讲解悉细胞固定化方法及优弊端和用于细胞固定化的各样载生物工程专业核心课程信息体；认识RCI动力学。3固定化酶系固定化对酶促固定化对酶促反应动力学的讲堂讲解统中的传质反应动力学的影响（包含酶构造的改变、位及酶反应器影响阻效应、分派效应、扩散效应），外扩散过程分析与计算酶反应器固定化酶流动反应器（包含类讲堂讲解型与选择、理想反应器的操作方程），固定化酶应用举例（包括L-赖氨酸的生产果葡糖浆的生产）；熟习内外扩散结合分析；认识传质与反应分析。4细胞培育技细胞培育技术微生物的分批培育（包含微生讲堂讲解术及动力学动力学物生长的不一样样时期、延缓期、指数生长久和莫诺特方程、稳按期和最大微生物集体），微生物的连续培育（包含简单连续培育微生物物料衡算、限制性营养物的物料衡算、冲溃现象、细胞的最大产量计算、分批培育和连续培育的比较），分批补料操作法（包含概括、分批补料计算、应用）5微生物反应分批操作生长曲线、状态方程式、频频讲堂讲解器操作分批培育流加操作无反应控制的流加操作、有反讲堂讲解馈控制的流加操作连续操作恒化器法连续操作、恒浊器培讲堂讲解养、固定化微生物细胞的连续培育、连续培育中的杂菌污染与菌种变异6动植物细胞动植物细胞培动物细胞培育的特点、植物细讲堂讲解培育养的特点胞培育的特点动植物细胞培动植物细胞的生长模型、动植讲堂讲解养物细胞的培育操作7生物反应器生物反应器的流体的流变学特点、微生物培讲堂讲解中的传质过流变学特点养液的流变学特点程生物反应器中氧传达理论、细胞膜内的传达讲堂讲解的传达过程过程生物工程专业核心课程信息体积传质系数体积传质系数的测定、影响讲堂讲解的测定及其影Ka的要素L响要素发酵系统中的氧传达的并联模型、发酵系统讲堂讲解氧传达中的氧衡算-串联模型、菌丝团（菌丝球）中氧的传达模型溶氧方程与溶溶氧方

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