五星级酒店电气设计要点总结

《旅游饭店星级的划分与评定》 (GB／T14308—20lO)于2011年1月1日开始实施(替代标准：GBT14308．2003)，它更加突出酒店的核心服务，弱化配套设施；突出了绿色环保的要求；引导酒店的特色经营，强化了安全管理要求，对突发事件应有应急预案(如：发生火灾事故、饭店建筑物和设备设施事故等事件的处置应急预案)。这一标准的实施，对电气设计者提出了更高的要求，需要我们不断提高设计水平和不断采用新技术新设备。本文根据以往设计的香格里拉、万豪酒店，皇冠酒店等工程，对电气的设计做一总结，与同行共同探讨和分享。现代化五星级酒店将客房、餐饮、会议、健身、休闲等功能集于一身，力求为客户创造一个安全、舒适、便捷、轻松的环境。五星级酒店的电气设计有其独特的特点。酒店设计需要和很多的专业顾问公司配合酒店管理公司、机电顾问公司、室内设计公司、灯光顾问公司、厨房顾问公司、洗衣房顾问公司、消防顾问公司、声学顾问公司、影音顾问公司、景观顾问公司、泛光照明顾问公司、水景顾问公司、交通顾问公司、智能化系统顾问公司等。酒店弱电系统多，功能复杂对于酒店弱电设计，建筑XX一般只对火灾自动报警及联动控制系统设计比较到位。其余弱电系统只负责设计系统框图，预留机房、竖井和管线通道预留，说明各设备定位安装、线路型号规格及敷设要求，配合智能化系统设备承包商了解各系统的情况及要求，审核承包商提供的深化设计图纸。酒店弱电设计主要预留以下机房：1）有线电视接入机房（约15m2）；2）卫星电视设备机房（约15m2）；（3）中国移动、中国联通、中国电信设备接入机房（各约15m2）；4）（酒店话务）机房（约25m2）；5）酒店计算机网络机房（约25m2）；6）消防（安防）监控中心（约80m2）。酒店强电系统设计1）高、低压变配电系统2）电力、照明配电系统3）防雷保护、安全措施及接地系统4）节能设计5）人防设计针对高档酒店强电设计特点，结合各国际酒店管理公司机电设计技术对酒店电气设计特点进行总结，遇到管理公司技术要求和国家规X相抵触的地方，严格执行国家规X，不抵触处，应和酒店管理公司沟通，按要求严者执行。3.1高、低压变配电系统（1）负荷分级依据《民用建筑电气设计规X》 JGJ-2008附录A。一级负荷：1)消防用电设备：火灾自动报警系统、应急照明、疏散指示照明，备用照明、消防控制室用电、消防电梯、消防水泵、喷淋水泵、防火卷帘门、排烟风机、正压送风机等消防设备。2)安防用电设备、通讯机房、卫星接收机房、电子信息设备机房、 BA主机房等主要弱电机房用电、计算机(酒店管理，收费)系统用电，服务中心、前台雨棚及车道、公共卫生间、员工更衣室和卫生间、水疗／健身房、工程／维修办公室、行政办公室、停车场等均按一级负荷供配电设计。3)高级套房、总统套房，宴会厅，部分餐厅、冷库及冰箱 (包括水冷式制冷设备 )、厨房排凤机、备餐／厨房区内的高低温冷库、冷藏设备、制冰机、排风机、鱼池、冰柜、厨房动力插座 (如：香格里拉规定：厨房、洗衣机房的设备25％要接入发电机电源)、污水处理机房，排污和，地下排水泵、生活用水机房、所有分体式空调、擦窗机、航空灯、避难层照明、部分普通电梯、排污泵和生活水泵、重要的冷冻机及配套设备等均按照一级负荷供电。二级负荷：四星级及以上旅游饭店部分厨房动力照明，部分排水泵、自动扶梯、电影院照明及动力用电、部分客梯动力、酒店普通客房照明。三级负荷：其余按三级负荷供电。（2）供电电源①市政电源：由于四星级及以上旅游饭店的一二级负荷较多， 要求市政提供两路独立 10kV中压电源；UPS电源：消防控制中心设备、经营及设备管理用计算机系统设备等，一般由相应的设备承包商成套提供；③EPS电源：应急照明灯具可设置集中型EPS应急电源，也可以在应急照明灯具内设置蓄电池组件。④柴油发电机组1）为保证火灾时消防用电设备用电以及市电故障停电时，酒店重要保障性负荷的用电，五星级酒店应设置应急（备用）柴油发电机组。柴油发电机组应采用快速启动型， 断电启动时间不超过 10s。（在市政电源失电时，香格里拉酒店要求发电机在15s内恢复供电，而万豪酒店要求更为苛刻：10s内恢复供电。）2）柴油发电机组供电X围a）消防用电设备：消防控制室、消防水泵、消防电梯、防烟排烟设施、火灾自动报警、漏电火灾报警、自动灭火系统、应急照明、疏散指示标志和电动的防火门、窗、卷帘、阀门等。b）重要保障性负荷选择一台较小功率冷水机组及其配套设备（水泵、冷却塔、末端空调新风机组等）提供酒店行政办公区、工程部、重要机房、大堂、宴会厅等区域的空调运作。此柴油发电机可以不考虑此部分负荷，只是在配电接线上考虑此种供电的可能性，并在柴油发电机运行时，容量允许的情况下使用（万豪、洲际）。宴会厅、餐厅、厨房、康乐设施、门厅及高级客房、主要通道等场所的照明用电；上面各场所应急（备用）照明占全部照明中的比例不同，须见酒店管理公司机电设计技术手册，通常有两种做法：一种是将应急（备用）照明只作为消防负荷配电（两回路电源供电，末端互投），另一种做法是将应急照明作为消防负荷配电，将备用照明作为保障性负荷配电（由配电柜保障性负荷母线段出单回路供电）（香格里拉）。厨房、排污泵、生活水泵、主要客梯用电、计算机、、电声和录像设备、新闻摄影用电、洗衣房、锅炉房、生活热交换机房、水下照明、工程部。其中，厨房保障性负荷占总设备负荷约25%（所有的冷藏设备、燃气烹调用设备如鼓风机、对流扇、厨房油烟罩，送风机等，鱼池、咖啡厅、宴会厅、大堂酒廊三处的咖啡机、三个热水炉、两个制冰机、一个传送带式烤炉等），洗衣房保障性负荷约占总设备负荷的25%（衣物脱水机、滚筒干衣机、手动熨斗等）。要求为厨房、洗衣房等的配电出两个回路供电，一个由配电柜正常母线供电（75%），一个由配电柜保障性负荷母线段出单回路供电25%）。这样可以降低柴油发电机的容量（香格里拉）。3）柴油发电机功率的确定①柴油发电机功率按下面两种情况使用，总设备功率大者确定，一种是在市电停电，发生火灾报警时，主要考虑同时使用消防负荷的总功率，大项目时，按一处着火点考虑。另一种是在市电停电非火灾报警时。主要考虑同时使用的重要保障性负荷的总功率。②五星级酒店柴油发电机功率一般在总变压器装机容量的约 20%.（4）柴油发电机储油容量①保证满负荷工作条件下连续供电 48h.②由于储油间储油容量不能超过 1m3，只能保证连续供电约 3h（1500kW柴油发电机耗油量大约为升/小时）。③其余储油可考虑结合锅炉房燃油（若有）一起考虑在室外设置埋地储油罐，容量一般不超过15m3.④如果没有设置室外埋地储油罐的条件， 当项目附近有加油站等加油设施时， 可和酒店管理公司商量在首层加油车可到达的地方设置加油口的方式。⑤五星级酒店柴油发电机单独设置，在多功能综合体建筑中应特别注意。（5）高低压配电接线①市政两路10kV电源同时供电,互为备用。正常时各承担 50%的负荷,当一路市电停电时,另一路担负起全部负荷。②变压器低压母线两两联络，一是提供供电可靠性，二是在运营淡季，可以停一台变压器运行。③冷冻机组、水泵等冲击性负载尽量单独设置变压器供电， 以免对照明、弱电等敏感性负荷造成冲击。④柴油发电机配电柜设置消防负荷断路器和保障性重要负荷断路器，分别供电给低压配电消防负荷母线段和保障性重要负荷母线段。⑤变配电室酒店的变配电室应单独设置，在多功能综合体建筑中应特别注意。如果综合体消防水泵房是合用的，酒店管理公司要求消防水泵房供电应由酒店柴油发电机供电。⑥变压器装机容量从表1可以看出，酒店变压器单位面积的装机容量在80VA~120VA/m2之间。柴油发电机常用功率在变压器总装机容量的20%～30%之间。3.2电力、照明配电系统1）酒店使用的特定功能区域，如客房、宴会厅、多功能区和会议室、洗衣房、锅炉房、厨房（中央加工厨房，总厨房、员工厨房、宴会厅厨房、中餐厨房、西餐厨房、特色厨房、咖啡厅厨房、大堂吧厨房）、餐厅（员工餐厅、宴会餐厅、中餐厅、西餐厅、特色餐厅、咖啡厅、大堂吧）等。2）酒店各区域电力和照明负荷密度参考酒店厨房单位面积的设备功率一般在 400~600W/m2 之间。3）客房（标准间、套间、行政客房、总统房）①采用普通翘板开关控制客房配电箱系统②采用客房控制器RCU控制客房配电箱系统4）宴会厅（1500~2000m2，约1000~1400人）①为宴会厅预留一间同声传译间（50m2），一间声光控制室（25m2）；②宴会厅马道和强弱电线槽3.3其它电气设计特色香格里拉和万豪酒店在其他的电气设计方面也提出了不同于国家规X和行业标准的要求， 设计的容量和宽裕度都高于国内标准的要求，如万豪酒店的电气设计要求具体体现在以下方面：所有楼层总配电箱须采用浪涌保护器(SPD)；各类型机电设施主支路须设置避雷器或浪涌保护设施；厨房，游泳池和洗衣房内额定电流超过100A以上的配电箱，其主开关须有漏电保护功能。备用量配置：各类断路器的额定容量须有20％的备用量，配电箱额定容量也须留有10％的备用量$配电箱须有10％的备用支路，各导体的规格选型须不大于75％的额定载流量。各主配电柜额定容量须有不少于20％余量和不少于10％备用配电支路。配电箱：供电支路供电X围不超过30m。在公共区域不允许设置配电箱、分路开关、电气柜等电气设备，酒店装修区域包括后勤装修区域的预留配电箱须集中安装在机电房或配电间、且隐蔽安装(如：各会议室、办公室、更衣室、厨房，餐厅等)。5)公共区域的插座：每廊墙间隔15m。

20A

的支路中最多带

5个插座；客用走道区域每支路最多带

3个插座，沿走6)宴会厅配电箱主开关为

400A

断路器，且每个分隔区域的末端均安装一个

100A、三相

4线制插座。宴会厅除正常／应急照明和一般动力用电外，须在服务通道侧预留

200A

三相电源以供日后举办大型活动之用。酒店各楼层须从竖向接地干线上引出不少于两点，在本层形成一个等电位环。楼层各房间的接地端子排亦须从等电位环上取两点连接，以确保接地的可靠性。客房：每一个客房内配电箱主开关为32A的小型断路器；配电箱不宜设置主漏电保护断格器，各电源插座支路分别提供漏电保护断格器。配电箱设置于隐蔽处，如安装在衣橱上方独立分隔内。客房应急照明除经由发电机供电外，须由EPS独立供电}当发生正常供电中断时，不管开关是否在开启状态。客房及其卫生间应急照明须自行点亮， EPS供电时间不小于 30min。酒店内在下列位置设置调光系统：大堂、大堂吧、中西餐厅、宴会厅、会议厅、行政酒廊等场所。电量的计量：除按供电局批准的计量方案设计外，尚应在下列位置设置考核计量：洗衣房，厨房(包括员工厨房与饼房 )、制冷主机房、健身中心 (包括水疗及泳池)、水泵房。11)后勤区照明与控制：控制支路：考虑节能需要，所有面积超过 25m2的房间(特别是下列房间)均应有两套开关执行“两级灯控”：每一开关控制 50％灯具，交叉排列，以尽量保证平均照度。如：办公区、洗衣房、厨房、大储藏间、员工餐厅、会议室等场所。双控要求：凡有两个出口的房间，必须在每一个出口设一个双控开关，以便控制。应急照明。厨房排风机及其新风(补风)空调机须配置变频器，以便平衡系统。厨房排油烟罩须设紫外线除油装置。除油效果必须达到90％以上。紫外线灯的安全安装使用及与排油烟风机的联动要求，需得到万豪确认。酒店部分照明／动力布线须明确采用热镀锌金属线管而非塑料线管。3.4其它设计体会1）五星级酒店电气设计的特点主要表现在以下几个方面。①需同很多的顾问公司配合，特别注意满足酒店管理公司的技术规定；②负荷分级；③柴油发电机的供电X围；④酒店特殊场所设计： 厨房、餐厅、洗衣房、锅炉房、宴会厅、酒店大堂、游泳池、客房、总统套房。2）由于功能较多，后期深化设计场所很多，建筑XX一次机电设计要注意搭好配电系统框架。①按功能，该预留的配电回路一定要预留，便于今后专业公司深化设计。例如，各个厨房、各类餐厅、洗衣房、锅炉房、工程部、宴会厅、前厅、酒店大堂、游泳池、幻光照明、室外景观照明、健身、水疗、酒吧、总统套房、行政套房、电梯、擦窗机、卫星电视机房等。②按功能该单独配电的一定要分开，便于管理公司计量并满足国家节能要求。以下区域需在低压柜回路设置计量表：客房区、宴会厅、会议区、游泳池、洗衣房、停车场、室外景观、泛光照明、电梯、生活冷热水系统、制冷系统、热交换系统、锅炉系统等。以下区域应在区域配电箱处设置计量表：所有餐厅、酒吧、所有厨房、所有精品店、 SPA和桑拿、健身房、美容美发、出租区域等。大型机房应设置独立的照明与动力配电箱，例如冷冻机房、生活水泵房、锅炉房、消防泵房、厨房、洗衣房、柴油发电机房等。酒店各功能区域应设置独立的照明配电箱。如大堂、宴会厅、餐厅、 SPA和桑拿、游泳池、酒吧等。③配电室配电柜内适当预留各种规格备用出线回路（ 30%）,便于装修设计阶段增加回路。④配电柜出线回路断路器应采用电子式脱口器，电子脱口器整定值设置在 0.8倍额定电流值，便于装修设计阶段根据实际容量调整其脱扣器整定值，而不用更换断路器。（3）独立分体空调①电梯机房、消防(安防)监控中心、机房、计算机网络机房②厨房冷菜间、巧克力间（裱花间）4酒店楼字自动化(BAS)系统的设计在弱电设计中，五星级酒店对楼宇自动化系统 (BAS)要求功能齐全，监视监控功能强大， BAS系统的设计也有一定特色。 BAS系统对酒店中建筑物的各种机电设备的运行及开关状态实行 24h的自动监测或控制，并同时收集、记录、保存及管理有关系统的重要信息及数据，达到提高运行效率、节能、节省人力、安全延长设备寿命的目的。设计X围包括各种冷热源系统及其配套电气设备、 变配电系统、电梯系统、燃油供应系统设备、发电机、集水坑及潜水泵、大风机、通风及防排烟系统、新风处理机、空调器、吊顶式空调机等空调末端设备、冷冻机及其配套设备、厨房相关排风系统，所有消防系统水泵、游泳池系统及 SPA队设备等。万豪酒店在BAS系统的设计中，具有以下特色：每一直接数字控制器及整个系统将配置不少于15％的余量。工作站／服务器及DDC将提供不间断电源／备用电池(不少于2h连续运行所需的容量)。每台DDC仅能用作监控一台空调／新风机组，但可以兼控其他小型设备或监控点。4)每一监控主机房设备，如制冷机房、变配电房、柴油机房、生活水泵房等须由独立的 DDC监控，不得与其它系统／设备共用同一 DDC。生活水系统：生活水箱(包括屋面水箱)、热水箱及热水补水箱需各设高、低水位报警点及电磁阀的监控信号点。生活变频水泵须有变频器频率反馈信号。生活热水系统：须提供整个生活热水系统的控制原理说明供审核。生活热水系统每一台容积换热器的供水温度须受BAs监视。水泵：所有水泵，包括冷却水补水泵、热回收泵、热水变频泵、生活提升泵、生活变频泵、稳温循环泵及潜水泵，均需有手／自动状态监视点。电信机房：电信机房室内温、湿度监视点取自具有报警及显示功能的温、湿度测量仪，温、湿度超过设定值时“安防控制中心”应发出声光报警信号。空调水系统：须设压差旁通装置(包括调节阀、压差传感器)及其相关监控点。空调热水锅炉出水须设电动阀及水流开关及其BA系统监控点。热水锅炉无须自带群控系统。BA系统须对热水锅炉及系统进行监控，并补充空调热水的供、回水温度及空调热水流量监视点，作为启停热水锅炉的依据(实时负荷)。须监控热交换器供水温度及加热阀。锅炉：蒸汽系统锅炉给水泵、软水箱、软水器、加药箱须设监视点。每一组合式空调机组须设两个过滤网报警点供初效过滤网及中效过滤网用。燃油系统(包括埋地储油罐的液位；日用油箱的高、低液位报警及每一输油泵的运行状态及故障信号)须受BAS监控。冬季防护措施：在冬季设计温度低于5℃地区，至少一台冷却塔水盘中须设电加热器作防冻保护。在室外温度降至设定值时电加热器自动启动。冬季节能措施：冷冻机房应有至少一台板式热交换器能于冬季时服务酒店区域。上述板式热交换器颂能通过电动阀门于年平时自动训换使川．以便提供“免费冷冻水”。电加热器的 JF／关挖制技机志与柑*电动阀门顼受 BAS监控。消防排烟系统：所冉排烟、补风与正压机顽受BA系统监视，m设{{r启悼则由火灾报警系统联动控制。18)能源计量系统：系统图需反映每热能表／能量表的安装位置座所计量的系统 (酒店，{}酒店系统)及区域的名称。缸一热能表，能量表仅能计量酒店区域或 lE酒店区域；各热能表／能最表的毓度数值的总和麻反映本项

U酒店管理的空调净热水或垄气系统的总能量值。酒店消防系统的设计以万豪酒店为例，万豪酒店在消防系统的设计中，具有以下特色：在全部客房及提供睡眠功能的空间设置光电型感烟探测器，包括睡房、起居室及房门通道。感烟探测器的布设符合制造商安装规X。楼层顶板或吊顶平面上任何位置到感烟探测器的距离，不超过64m。感烟探测器距暖通空调开口至少0.9m，距荧光灯至少0.3m。客房内感烟探测器安装于吊顶高处，而非入口门廊吊顶低处。客房内感烟探测器避免安装在厨房附近。4)风管内感烟探测器设置于风机／过滤器至分叉综盆设计 9管之间的正压送风管内，以及各防烟分区回风管内。于方便出入容易查看处设置远程报警监视指示器。设置于客房内的感烟探测器，都附带蜂鸣器底座。如客房中的客厅沙发可以拉出做为睡床时，则客厅的感烟探测器也应带有蜂鸣器底座。当感烟探测器启动时，立即启动所附带的蜂鸣器底座。客房或提供睡眠功能的空间内任一感烟探测器启动时，启动该空间内全部的蜂鸣器底座，但蜂鸣器底座不受其它客房的感烟探测器启动。蜂鸣器底座的响度在 3m处至少85dB，在枕头处至少 75dB。在全部公共区域，走廊、后勤区及残疾人房(睡床区及浴室)，包括：大堂、门厅、公用大客厅，宴会厅每一分区、前厅、展览空间、大于32．5m2的会议室(若有隔屏则每一分区)、商务中心、餐厅、商店、超市、酒廊／休息交谊厅、酒吧、赌场、公共卫生间(包括残疾人卫生间)、游泳池区，水疗，理疗区、健身中心、走廊／走道、室外平台、车库、容留五人以上的办公室、更衣间／卫生间／淋浴、培训室，员工休息室、员工睡房／倒班宿舍、董事会议室、员工自助餐厅／食堂、厨房、食材处理区、洗碗|’日J、洗衣房，保安办公室、工程部维修间、卸货平台、为您服务中心、交换机房、技术／设备层、背景噪声大的机电空间例如泵房、发电机房、空调机房、锅炉房等场所设置带无色透明灯罩的氙气频闪灯。从各个地点的视线X围内，都应可以看见频闪灯装置。任何位置到频闪灯的距离，不超过15m。频闪灯的布设符合制造商安装规X。标示各频闪灯之烛光，以确认频闪灯的配置适当。位于相同视野内的频闪灯，以相同频率闪烁。残疾人客房内的感烟探测器、一氧化碳探测器、或整层报警程序启动时，该房内全部频闪灯同步闪烁。频闪灯依据慨《国家火灾报警规X)》及((建筑物、构筑物火灾的生命安全保障规X》有关残疾人睡眠区域的规定选用及安装，例如：至少 110烛光；距离枕头不超过 4．9m等。容留300人以上的集会空间、高层建筑的全部客房、提供睡眠功能的空间、公共区域、走廊及后勤区，设置经认证的消防通报扬声器提供应急广播。应急通报扬声器启动时，应强制关闭公共广播系统，持续循环播放警报声及预录的多国语言讯息，并可接受人工广播强制切入。应急广播的响度应大干背景声音15dB以上。紧急广播清晰可辨且完整涵盖酒店各空间。侦知火灾后，公共区域应急广播应于3min内致。整层报警程序启动时，应启动该楼层全部客房内的应急广播或蜂鸣器底座，在全部睡房的枕头位置达到至少75dB的响度。低层建筑在全部公共区域、走廊及后勤区应设置警号，并且警号布设确保涵盖酒店全部X围。警号重复发出急促三短音警报声，警报声响度大于背景声音15dB以上。侦知火灾后，声音警报于3IIlin内发出。声音警报启动时强制关闭公共广播系统。客房外部装置启动声光报警装置，仅限于报警楼层全部区域，除非当地法规要求扩其它楼层或区域。客房或提供睡眠功能空间内的感烟探测器，不直接启动整层报警程序及应急广播，但湿式喷淋系统的水流指示器(或干式喷淋系统的压力开关)、公共区域感烟探测器、手动报警、商业厨房排油烟罩及排烟管灭火系统启动时，立即启动相应的报警程序。13)厨房排油烟罩灭火系统启动时，送出消防报警讯号至消防报警控制盘，切断排油烟罩正下方排油烟罩火火系统保护 )的厨具与照明的燃料与电力供应，关闭排油烟罩补气风机，但排油烟机供应

(受应急电源以持续运转。自厨房喷淋干管向厨房排油烟罩灭火系统供水，号控制阀及水流指示器，与消防系统设计方协调。

且每根供水支管应设置监视信厨房、燃气锅炉房及具有燃器或壁炉的客房或其他空间，设置带蜂鸣器底座的一氧化碳系统探测器。一氧化碳探测器启动时启动其蜂鸣器底座，并于消防报警控制盘及远程报警显示屏发出声光警报。公共区域一氧化碳探测器启动时，若未于10Illin内确认，则启动整层报警程序。客房内任一个一氧化碳探测器启动时，启动该房内全部一氧化碳探测器蜂鸣器底座以及频闪灯。 一氧化碳探测器依照制造商安装说明布