农业专业知识与实务章节讲义

序言一、教材和纲领变化09年教材在08年教材基础上删除四章内容，分别是农业法律制度、农产品国际贸易与中国农业、资本运营管理和农业投资项目管理概论，其他章节中有些小节是变化或新增的。其他，纲领中取消了掌握、熟悉和认识的要求。二、学习方法掌握教材内容和大纲领求多做习题和历年考题复习有所重视，注意新增内容考情解析本章主要表达现代农业与农业可连续发展的基本理论。主要观察现代农业和农业可连续发展的内涵、特色等内容。近来三年本章考试题型、分值分布年份单项选择题多项选择题案例解析题共计2008年2题2分——2题2分2007年5题5分1题2分—6题7分2006年————第一节现代农业考试内容：现代农业的内涵与特色，现代农业的主要内容，我国现代农业的发展阶段与主要种类，我国现代农业的发展过程中存在的主要问题。一、现代农业的内涵所谓现代农业，是以保障农产品供给、增加农民收入、供给劳动力就业、保护生态环境等为主要目标，以现代科学技术及其应用、现代工业技术及其装备、现代管理技术、现代农产品加工技术、现代农产品流通技术及其营销为基础，经过市场体系把产供销、贸工农相结合，由现代知识型农民和现代企业家共同经营的一体化、多功能、高效率与高效益的新式农业。现代农业的基本特色是物质和能量开放式循环，从农业以外投放大量的能源和物质，所以加速了农业生产的发展。【例题·单项选择题】以下关于现代农业的表述错误的选项是（）。与传统农业相对应的发达农业现代技术高度密集的农业资源节约型和环境友好型农业以政府调控为导向[答疑编号1]【答案】D二、现代农业的基本特色世界发达国家建设现代农业的三类道路选择：第一类，人少地多、劳动力短缺的国家，如美国和加拿大等，发展劳动力节约型技术（如农业机械化），以提高劳动生产率为主要目标；第二类，人多地少、耕地资源短缺的国家，如日本和荷兰等，发展土地节约型技术（如精耕细作和作物品种改进），以提高土地生产率为主要目标；第三类，土地、劳动力比较适中的国家，如法国和德国，以提高劳动生产率和土地生产率并重为主要目标。总结国内外现代农业经验，现代农业有以下几个特色：第一，农业技术的先导性：现代科学技术第二，农业要素的集约性：现代科技、资本、人才、信息等要素第三，农业功能的多元性：食品供给、农业环保、农业观光、文化传承第四，产业经营的一体性：生产、科研、加工、销售各个环节的一体化第五，农业效益的综合性：经济效益、生产效益、社会效益第六，农业发展的可连续性：资源节约和环境友好【例题·单项选择题】人多地少、耕地资源短缺的国家，如日本和荷兰等，在实现农业现代化时需要解决的首要问题是（）。A.提高土地生产率B.提高劳动生产率C.提高资源利用率D.提高土地生产率和劳动生产率并重[答疑编号2]【答案】A三、现代农业的主要内容现代农业的核心是科学化（现代科学技术和现代管理）；特色是商品化（面向国内外市场的高度商品化）；方向是连续化（追求农业可连续发展）；目标是产业化（产供销和贸工农的一体化产业系统）。主要内容包括：第一，农业生产条件现代化：机械化、水利化、电气化、化学化。第二，农业生产技术科学化：良种化、化学化、机械化。第三，农业生产经营市场化：农业生产资料和农产品的市场化。第四，流通与花销的现代化：农产品物流、期货交易。第五，农业发展的可连续化：资源节约和环境友好。第六，农业生产社会化、专业化、商品化：社会协作、专业分工、商品化经营。【例题·单项选择题】现代农业的发展方向是（）。A.农业可连续发展

B.一体化产业系统C.发达的农产品市场

D.农业科学技术现代化[答疑编号

3]【答案】

A四、我国现代农业发展阶段与主要种类我国现代农业发展能够分为三个阶段：第一阶段，探究和起步阶段（1949-1978年）。1957年，现代农业作为农业现代化的同义语，被首次提出。第二阶段，基础和张开阶段（1978-2000年）。第三阶段，攻坚与实质阶段（2001-今）。我国现代农业的主要种类包括生态农业、有机农业、精确农业、数字农业、都市农业、观光农业、种源农业和能源农业。生态农业是将生态理念运用到农业中的一种新农业，拥有生态合理性、功能良性循环的新式综合农业系统，实现高产、优异、高效与连续发展目标。有机农业是一种完满不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生产调治剂和畜禽饲料增加剂的生产系统。精确农业是指利用全球定位系统、地理信息系统、遥感系统等现代高新技术，获取农田小区作物产量和影响作物生长的环境要素以及实质存在的空间实时间差异性信息，按需推行定位调控的“处方农业”。数字农业是指利用遥感、地理信息等现代高新技术，对农作物发育生长、病虫害发生、水肥情况变化以及相应的环境要素进行实时监测，如期获守信息，建立动向空间多维系统，模拟农业生产过程中各种现象。都市农业是指在都市化地区，利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，为人们休闲旅游、体验农业、认识农村供给场所。观光农业是指与旅游相结合的一种消遣性农事活动。种源农业，是以种养殖业的良种建设工程为核心，经过良种产业化和生产规模化的新兴农业。能源农业是有目的地生产生物质能含量大、利用价值高的农作物，并经过现代技术手段将凝结在农作物中的生物质能开发出来，将其转变为可供直接利用的能源。【例题

1·单项选择题】将农业的生产、生活、生态等“三生”功能结合于一体的产业是（

）。A.生态农业

B.精确农业C.能源农业

D.都市农业[答疑编号

4]【答案】

D【例题

2·单项选择题】与旅游业相结合的现代农业种类是（

）。A.都市农业

B.种源农业C.观光农业

D.生态农业[答疑编号

5]【答案】

C五、我国现代农业发展过程中存在的主要问题主要存在五方面的问题：第一，支持现代农业发展的投入不足，资安分别。第二，科技水平落后，人力资本水平不高。第三，农业基础设施依旧单薄，好多设施迂腐老化。第四，农业管理系统不健全，难以适应现代农业的发展。第五，要素市场，特别是支撑现代农业发展的市场发育不足。六、建设现代农业的主要措施与任务第二节科技进步与农业科技推行考试内容：农业科技进步的内涵、特色与内容，农业科技进步的内部动力和外面动力，农业科技进步关于农业发展的作用，农业技术推行的内涵和职能，农业技术推行的一般程序，我国农业技术推行的现状。一、农业科技进步的内涵与特色农业科技进步是指在农业经济发展过程中，不断创立、掌握和应用生产效率更高的科学技术，以取代生产效率较低的技术的过程。广义的农业科技进步，既包括农业生产技术进步即自然科学技术的进步，也包括农业经济管理即社会科学技术的进步；狭义的农业技术进步仅包括农业生产技术的进步。按技术进化程度的不同样分为：技术进化和技术革命。技术进化是对原有技术或技术系统的改革创新，比方新品种的育成和使用、施肥方法的改进、灌溉技术改进等；技术革命是技术或技术系统发生质的改革，其结果经常是原有社会经济结构的变化，如杂交水稻技术、转基因技术、农业生物技术等。农业科技进步的特色：第一，综合性：涉及多方面领域。第二，渐进性：研究开发周期长，渐进式的技术进步。第三，地区适应性：农业科技应用因地区自然条件而不同样。第四，应用的不确定性：农业科技应用存在自然风险和经济风险。【例题1·单项选择题】以下选项中属于农业科技领域内的技术进化的技术有（A.作物新品种的育成和使用B.转基因技术的应用C.杂交水稻技术的应用D.农业生物技术的应用

）。[答疑编号6]【答案】A【例题2·单项选择题】由于不同样地区的自然条件千差万别，所以在应用农业科学技术时也应因地制宜，这使农业科技进步拥有（）特色。A.综合性B.应用的不确定性C.渐进性D.地区适应性[答疑编号

7]【答案】

D二、农业科技进步的内容农业科学技术系统包括农业技术科学、农业工程科学和农业经济科学。农业科技进步包括以下几方面的内容：第一，农业生产技术的进步：品种改进、作物种植、畜禽饲养、水产养殖、病虫害防治；第二，改进农业生产条件技术的进步：农业生产工具、农业基础设施、农用能源的进步；第三，农业管理技术的进步；第四，农业生产者和管理者的技术进步：劳动技术、管理技术的进步。【例题·单项选择题】以下选项中不属于农业科学技术系统的科学有（）。A.农业技术科学B.农业工程科学C.农业经济科学D.农业文化科学[答疑编号

8]【答案】

D三、农业科技进步的内部动力与外面动力内部动力：产量目标、质量目标、利润目标、产品竞争力目标。外面动力：农村产业结构改革、农业产业化经营、城镇化发展、农业外贸、农业现代化。【例题·单项选择题】市场经济条件下，农业技术进步的外面动力源于（）。A.产量目标的追求B.利润目标的追求C.质量目标的追求D.农业产业结构的改革[答疑编号

9]【答案】

D四、农业科技进步对农业发展的作用农业科学技术是农业发展的第一推动力，是农业生产力发展中拥有决定意义的一个要素。其作用表现在：提高土地生产率和劳动生产率，提高农业资源利用率，提高农产质量量，提高宏观经济管理水平，提高农民生产和生活方式。【例题·多项选择题】农业科学技术是农业发展的第一推动力，对农业发展的作用有（A.提高土地生产率B.提高农业资源的利用率和转变效率C.供给先进的农业技术装备D.改进和提高宏观经济管理水平

）。[答疑编号

0]【答案】

ABCD五、农业技术推行的内涵与职能农业技术推行是指派用试验、示范、宣传等手段，将所获取的农业科技成就向农业生产实践转移和扩散，是把农业科学技术这个潜藏的生产力转变为现实生产力的过程，是联系农业科学技术研究、生产技术开发与农业生产实践的桥梁。基本职能：第一，催化职能。包括传达式推行和教育式推行，前者是简单地把新技术信息简单地从研究者手中传导到潜藏的使用者那处；后者不但包括信息传达，还包括帮助推行对象掌握怎么样使用新技术。第二，反响职能。反响农业科技成就在农业生产中应用的信息，利于更好的研究。【例题1·多项选择题】农业技术推行，是指经过试验、（）以及咨询服务等，把农业技术普及应用于农业生产的产前、产中和产后全过程的活动。（2006年考题）A.示范B.培训C.营销D.指导E.合作[答疑编号1]【答案】ABD【例题2·单项选择题】把新技术简单地从研究者手中传导到潜藏使用者手中，这属于农业技术推行中的（）。A.传达式推行B.教育式推行C.讲解式推行D.普及式推行[答疑编号2]【答案】A六、农业技术推行的一般程序五个阶段：第一，选定推行项目：推行项目主要包括以下本源：科研成就、引进技术、农民生产经验、推广部门技术改造。第二，推行试验：小区试验、不同样地区推行试验。从科研到生产的要点环节。第三，示范：选择示范田和示范户，直接向农民教授操作方法。第四，推行：经过示范证明该项技术在当地的推行价值后，进行大面积推行。第五，反响和改进研究：将试验、示范及推行的信息反响给科研部门。【例题·单项选择题】农业技术推行过程中，经过（）环节证明某项技术在当地的推行价值后，便能够在当地进行大面积推行。A.示范B.选定推行项目C.推行D.推行试验[答疑编号

3]【答案】

A七、农业技术推行系统农业技术推行系统：主体（推行组织和技术潜藏使用者）、内容（农业新技术的供给和需求）、客体（农业科技成就）。高效的农业技术推行系统的条件：公共部门支持、全国一致化组织、专业化推行人员、推行系统与研究系统的亲近联系。【例题·单项选择题】农业技术推行系统的推行主体是（）。A.农业科技成就的供给B.推行技术推行的组织机构C.制度设计D.农业科技成就的需求[答疑编号4]【答案】B八、我国的农业技术推行情况我国的农业推行机构建立于20世纪50年代初期，当前已形成了以政府技术推行机构为主体、专群结合的农业技术推行系统，从省级到绝大部分乡镇都设有国家农业技术推行机构。政府系统的农业技术推行机构按专业种类包括种植业技术推行系统、畜牧业技术推行系统、水产技术推行系统、农业机械化技术推行系统、林业和水利技术推行系统等五大概系。我国农业科技推行采用的主若是传达服务模式，这种模式在实践中主要表现形式就是项目推行模式。项目推行是以推行项目的形式来推行技术。进入20世纪80年代后，市场体系在农业技术推广中发挥了作用，部分农业技术成就开始进入了市场，出现了技术承包型、技术转让型、技术咨询型等多种技术推行模式。新阶段我国农业技术推行系统建设的主要目标是：在牢固国家农业技术推广队伍的基础上，建设由国家、农业企业、农民专业协会等办的多元化的农业技术推行系统。【例题·多项选择题】新时期我国要建设由（）组成的多元化农业技术推行系统。A.国家B.农业企业C.农民专业协会D.农户[答疑编号5]【答案】ABC第三节农业产业化考试内容：农业产业化的内涵和特色，农业产业化经营在现代农业中的作用，农业产业化经营的组织模式与运转体系，我国农业产业化经营的发展现状。一、农业产业化的内涵农业产业化经营是以市场为导向，以效益为中心，以农户经营为基础，以“龙头组织”为依赖，将农业生产的产前、产中、产后诸环节整合为一个完满的产业系统，推行种养加、产供销、贸工农一体化经营，引导分其他农户小生产转变为社会化大生产，从而提高农业的增值能力和比较效益，形成自我积累、自我发展的良性循环的发展体系。中国的农业产业化经营，萌动于20世纪80年代中期。【例题·单项选择题】以下关于农业产业化经营的表述有错误的选项是（）。以市场为导向以效益为中心以龙头企业为依赖以专业合作经济组织为基础[答疑编号1]【答案】D二、农业产业化的特色与传统的农业经营方式比较，农业产业化的主要特色是：第一，农业专业化：农业企业专业化、农艺过程专业化、农业地区专业化。第二，经营一体化：“市场－龙头－基地－农户”的贸工农一体化。第三，服务社会化：产前、产中、产后的各种服务由社会化组织来供给。第四，利益分配机制合理化：农户能分享到农产品在加工及销售环节的平均利润。【例题·单项选择题】把生产某一种农产品的全部作业过程分解为若干个阶段，分别由不同样的专业化企业来完成，这属于（）。A.农业企业专业化C.农业地区专业化

B.农艺过程专业化D.农业服务专业化[答疑编号

2]【答案】

B三、农业产业化经营在现代农业中的作用发展农业产业化的作用主要有：第一，有利于农民增收：延长了农业产业链，提高了农产品附加值。第二，有利于适应大市场需求：龙头企业对市场的适应性强。第三，有利于保障农民权益：龙头企业、专业协会等提高了农民组织化程度。第四，有利于提高产品竞争力和市场占有率：龙头企业对市场，产质量量提高。四、农业产业化经营的组织模式与运转体系农业产业化经营的组织模式主要有：第一种，合同制模式（企业+农户）：市场型合同、生产管理型合同、资源供给型合同。第二种，企业制模式：农工商综合体，亦即拥有相对独立生产基地的企业企业。第三种，合作社模式：分别农户自己组织的组织，代表农民进行市场交易。农业产业化经营的运转体系包括利益分配体系和运转拘束体系。其中，利益分配体系是核心，是农业产业化经营必定解决的根本问题；运转拘束体系是前提，是农业产业化经营得以健康发展的重要前提条件。农业产业化经营在实质上是多元主体依照“风险共担、利益共享”的原则进行结合经营。利益分配体系的实现是经过详尽的利益分配方式，包括：推行按股分红、盈余均等；保护价格；利润返还；反租倒包。这种利益分配体系主要有龙头企业与农户之间的利益体系、合作经济组织内部的利益体系、股份合作制经济组织与农户之间的利益体系。农业产业化经营的主要运转拘束系统有市场拘束系统、合同（契约）拘束体系、股份合作拘束体系、专业承包拘束体系。【例题·单项选择题】常有的“龙头企业+农户”的形式，属于农业产业化经营中的（）。A.合同制模式B.企业制模式C.合作社模式D.农工商综合体模式[答疑编号3]【答案】A五、我国农业产业化的发展现状当前，我国农业产业化经营的发展现状能够概括为：第一，龙头企业规模不断扩大，带动能力增强。第二，各具特色的农业产业化发展格局初步形成。当前，我国已形成了东中西分工协作，出口型、大宗农产品型和特色型共同发展的农业产业化格局。第三，形成了多种农业产业化经营模式，主要包括“企业+农户”、“合作组织+农户”、“批发市场+农户”、“产销一体化企业”等模式。第四，当前我国农业产业化发展处于初级阶段，是产业组织发育的要点时期。【例题·单项选择题】与发达国家对照，我国农业产业化发展处于（）阶段。A.初级B.中级C.发达D.较完满[答疑编号

4]【答案】A第四节农业可连续发展考试内容：农业可连续发展的内涵、基本特色，农业可连续发展面对的挑战，农业可连续发展的思路与目标，农业可连续发展的主要模式。一、农业可连续发展的提出可连续农业看法的提出。1972年，结合国在斯德哥尔摩召开“人类与环境大会”，经过了着名的《人类环境宣言》。1988年，粮农组织在荷兰丹波召开国际农业与问题大会，向全球发出了“关于可连续农业和农村发展的丹波宣言和行动纲领”，提出了发展中国家是“可连续农业和农村发展”的新战略。可连续农业从构想到详尽实践。1992年，世界环境与发展委员会在巴西召开的结合国“环境与发展”大会上经过了《21世纪议程》，把农业和农村的可连续发展作为可连续发展的根本保证和优先领域。1996年，粮农组织罗马世界粮食领袖会议，进一步明确了可连续农业发展的技术和要点，突出了“新的绿色革命”技术，指出包括新品种、化肥、灌溉和农药技术在可连续农业中的意义和作用。我国可连续农业的发展源于1981年“中国生态农业”看法的提出。二、农业可连续发展的内涵1991年，结合国粮农组织与荷兰政府结合召开农业与环境国际会议，经过了《登博斯宣言》，对可连续农业作了经典定义。这个定义有四个要点：第一，“不造成环境退化”，即人类与自然建立一种非抗衡关系。第二，“技术上合适”，生态经济系统的合理化，以最为适用合理的技术为主导。第三，“经济上可行”，要控制投入成本，提高经济效益，防备国家财力和农户财力不支。第四，“能够被社会接受”，生态环境变化和技术改革所引起的社会变化，应当控制在社会承受范围之内。总之，农业可连续发展的内涵很丰富，诚然迄今没有完满一致的定义，但有三点是获取共识的：第一，都重申不能够以牺牲后辈后辈的生计发展权益作为换取现在发展的代价。第二，均认为可连续农业要兼顾经济的、社会的和生态的效益。第三，包括“硬件”和“软件”两大概素。“软件”是指可连续农业的外面环