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文档简介

验目的1熟练掌握滴定管、容量瓶、移液管的使用方法和规范的滴定操作技术。2掌握NaOH标准溶液的配制和标定方法。3学习运用酸碱滴定法测定食醋中总酸量的原理和方法。4掌握指示剂的选择原则以及滴定终点的准确判断。1氧化钠标准溶液的标定KHP+NaO=KnaP+HOM(KHP)/M(KHP)=c(NaOH)·V(NaOH)2.食用白醋含量的测定HAc+NaOH=NaAc+H2O用酚酞作指示剂。验步骤1、0.1moL/LNaOH溶液的配制释至500mL。NaOH易吸收空气中的CO生成NCO，所以不要暴露在空气中，瓶2 a2 橡皮塞塞紧，充分摇匀，帖上标签。2、NaOH标准溶液的标定次标定结果的相对平均偏差，浓度取平均值。3中酸度的测定总酸度。平行测定三次。果计算1.NaOH标准溶液的标定项目 KHP的质量/gNaOH的终读数/mLNaOH的始读数/mLV（NaOHNaOHl/L)平均偏差2.食醋中酸度的测定项目 取样量V/mLNaOH的终读数/mLNaOH的始读数/mLV（NaOHC（NaOH(mol/L)食醋中醋酸的含量mL平均偏差

意事项1.食醋中醋酸的含量一般为3～5%，浓度较大，滴定前要适当的稀释，同食醋本身颜色变浅，便于观察终点颜色的变化。2.测定醋酸含量时，所用的蒸馏水不能含有CO，CO2 被滴定。定标准2

内容a.有原始记录本、实验预习报告前准备工作仪器洗涤是否达到标准）c.对所用锥形瓶进行标号处理。a.溶解、过滤、配制溶液操作是否规范，步骤是否正确NaOH溶液的配

b容量瓶使用是否符合要求c是否加水稀释，是否充分摇匀，是否帖上标签。a.使用是否适当b能否认真填写称量记录表d称量结果是否准确可靠，是否在有效范围内e是否按时完成称量任务并做好称量后的处理工作a.是否用待测溶液润洗滴定管三次以上，润洗量是否合适b装溶液的操作是否符合操作要求，调节液面前是否放置1~2c赶气泡的操作是否正确，气泡是否赶尽d碱式滴定管执法，锥形瓶的拿法和摇动是否符合要求，定姿势是否正确，滴定速度是否符求，是否有滴出锥形瓶外的现象。e滴定终点判断和终点控制是否准确gh能否按时完成操作

a.适当b所用蒸馏水是否处理，c样品是否进行稀释处理

处理

a.装溶液的操作是否符合操作要求，调节液面前是否放置1~2两姿势是否正确，滴定速度是否符求，是否有滴出锥形瓶外的现象。c滴定终点判断和终点控制是否准确d读数姿势是否正确，能否正确读出数字，读数前是否停1~2ef能否按时完成操作a.数据记录是否及时准确规范（字迹工整，有效数字正确，无涂改）

安全操作

b计算结果准确度、精密度是否高b仪器无损坏c守纪律，注意安全卫生

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