第20章生产率、经营管理和全面质量管理课件

管理学原理上海电力学院经管学院崔树银shuyincui@12/23/2022管理学原理上海电力学院经管学院崔树银shuyincui@ho1第20章生产率、经营管理

和全面质量管理20.1生产控制20.2全面质量管理12/23/2022第20章生产率、经营管理

和全面质量管理20.1生产控220.1生产控制1.对供应商的控制对供应商的控制可以说是从企业运营的源头抓起，能够起到防微杜渐的作用。12/23/202220.1生产控制1.对供应商的控制对供应商的3①在全球范围内选择供应商；②与供应商建立一种长期的、稳定的、合作的双赢关系；③持有供应商一部分或是全部股份。对供应商控制方法12/23/2022①在全球范围内选择供应商；对供应商控制方法12/12/20242.库存控制对库存的控制主要是为了在保证生产经营活动正常进行的前提下，降低各种与库存有关的成本耗费，提高经济效益。经济订购批量模型（EconomicOrderQuantity，简称EOQ）两种成本：订货成本和保管成本12/23/20222.库存控制对库存的控制主要是为了在保证生产经5最优订购量：D：一定时间内总需求量O：每次订购所需的费用P：库存物品单价C：保管成本与库存物品价值之比12/23/2022最优订购量：12/12/20226总成本订购成本保管成本经济订购批量订购批量O成本经济订购批量示意图12/23/2022总成本订购成本保管成本经济订购批量订购批量O成经济订购批量示73.财务控制比率分析就是将企业资产负债表和收益表上的相关项目进行对比，形成一个比率，从中分析和评价企业的经营成果和财务状况。（１）比率分析12/23/20223.财务控制比率分析就是将企业资产负债表和收8①账务比率：帮助了解企业的偿债能力和盈利能力等财务指标。②经营比率：也称活力比率，是与资源利用有关的几种比例关系。常用的两种比率12/23/2022①账务比率：帮助了解企业的偿债能力和盈利能力等财910（4）盈利比率利润与销售额、全部资金等相关因素的比例反映企业在的盈利程度和变化情况（1）流动比率

流动资产与流动负债之比反映了企业偿还需要付现的流动负值能力（3）负债比率企业总负债与总资产之比反映企业所有者提供的资金与债权人提供资金的比率关系（2）速动比率流动资产和存货之差与流动负债之比衡量企业资产流动性的指标财务比率12/23/202210（4）盈利比率（1）流动比率（3）负债比率（2）速动比率10经营比率也称活力比率，是与资源利用有关的几种比例关系。经营比率反映了企业经营效率的高低和各种资源是否得到了充分利用。经营比率12/23/2022经营比率也称活力比率，是与资源利用有关的几种比例11①库存周转率销售总额与库存平均价值之比。反映了与销售收入相比库存数量是否合理，表明了投入库存的流动资金的使用情况。②固定资产周转率销售总额与固定资产之比。反映了单位固定资产能够提供的销售收入，表明了企业固定资产的利用程度。12/23/2022①库存周转率12/12/202212③销售收入与销售费用的比率表明单位销售费用能够实现的销售收入，在一定程度上反映了企业营销活动的效率。12/23/2022③销售收入与销售费用的比率12/12/202213审计是对反映企业资金运动过程及其结果的会计记录及财务报表进行审核、鉴定，以判断其真实性和可靠性，从而为控制和决策提供依据。（２）经营审计12/23/2022审计是对反映企业资金运动过程及其结果的会计记录及财务报表14根据审查主体和内容的不同，可将审计划分为三种主要类型：由外部审计机构的审计人员进行的外部审计；由内部专职人员对企业财务控制系统进行全面评估的内部审计；由外部或内部的审计人员对管理政策及其绩效进行评估的管理审计。12/23/2022根据审查主体和内容的不同，可将审计划分为三种主要15外部审计是由外部机构（如会计师事务所）选派的审计人员对企业财务报表及其反映的财务状况进行独立的评估。优点：保证审计的独立性和公正性。缺点：对公司缺乏了解，对具体业务的审计困难；员工的抵制，增加审计难度。外部审计12/23/2022外部审计是由外部机构（如会计师事务所）选派的审计16内部审计提供了检查现有控制程序和方法能否有效地保证达成既定目标和执行既定政策的手段。优点：有助于推行分权化管理。局限性：需要大量的费用，特别是进行深入、详细的审计；需要对审计人员进行充分的技能训练；可能使员工产生心理上产生抵触情绪。内部审计12/23/2022内部审计提供了检查现有控制程序和方法能否有效地保17管理审计是一种对企业所有管理工作及其绩效进行全面系统地评价和鉴定的方法。管理审计的方法是利用公开记录的信息，从反映企业管理绩效及其影响因素的若干方面将企业与同行业其他企业或其他行业的著名企业进行比较，以判断企业经营与管理的健康程度。管理审计12/23/2022管理审计是一种对企业所有管理工作及其绩效进行全面18企业组织结构对管理当局的评价财务政策研究与开发收入合理性管理审计的因素生产效率经济功能销售能力12/23/2022企业组织结构对管理当财务政策研究与开发收入合理性管理审计生产1920.2全面质量管理1.质量的概念广义：产品质量狭义：除产品质量外还包括工作质量12/23/202220.2全面质量管理1.质量的概念12/12/202220①质量检查阶段（20世纪20到40年代）工作重点在产品生产出来的质量检查。②统计质量管理阶段（20世纪40至50年代）管理人员主要采用统计方法作为工具，对生产过程加强控制，提高产品质量。2.质量控制的三个阶段12/23/2022①质量检查阶段（20世纪20到40年代）2.质量控制的三个21③全面质量管理（TQC）阶段（20世纪50年代后）以保证产品质量和工作质量为中心，企业全体员工参与。12/23/2022③全面质量管理（TQC）阶段（20世纪50年代后）12/1222全面质量管理（简称TQM），就是运用系统的观点和方法，把企业各部门、各环节的质量管理活动都纳入统一的质量管理系统，形成一个完整的质量管理体系。3.全面质量管理的含义12/23/2022全面质量管理（简称TQM），就是运用系统的观点和23全面质量管理的特点①管理的对象是全面的；②管理的范围是全面的；③参加管理的人员是全面的。12/23/2022全面质量管理的特点①管理的对象是全面的；12/12/202224全面质量控制永远进取TQC认为没有最好，只有更好。提高质量TQC采用最广泛的质量定义，它不仅指最终的产品，而且覆盖与最终产品有关的一切。精确衡量TQC运用数理统计方法衡量实绩，比较标准，纠正偏差。放权员工TQC授权于生产线上的工人和技术人员，动员和鼓励他们参与质量管理工作。12/23/2022全面质量控制永远进取TQC认为没有最好，只有更好。提高质量T25PDCA管理循环是全面质量管理最基本的工作程序。即计划——一执行—一检查—一处理（Plan、Do、Check、Action）。这四个阶段大体可分为八个步骤：4.PDCA管理循环12/23/2022PDCA管理循环是全面质量管理最基本的工作程序26PDAC分析现状

找出原因找主要原因制定措施实施计划与措施实施结果与目标对比未决问题转入下一循环对实施结总结分析12/23/2022PDAC分析找出找主要原因制定措施实施计划与实施结果与未27全面质量管理的成败因素组织文化TQM成败影响因素人员能力管理水平领导能力其他因素12/23/2022全面质量管理的成败因素组织文化TQM成败人员能力管理水平领导2812/23/202212/12/202229THEEND12/23/2022THEEND12/12/202230管理学原理上海电力学院经管学院崔树银shuyincui@12/23/2022管理学原理上海电力学院经管学院崔树银shuyincui@ho31第20章生产率、经营管理

和全面质量管理20.1生产控制20.2全面质量管理12/23/2022第20章生产率、经营管理

和全面质量管理20.1生产控3220.1生产控制1.对供应商的控制对供应商的控制可以说是从企业运营的源头抓起，能够起到防微杜渐的作用。12/23/202220.1生产控制1.对供应商的控制对供应商的33①在全球范围内选择供应商；②与供应商建立一种长期的、稳定的、合作的双赢关系；③持有供应商一部分或是全部股份。对供应商控制方法12/23/2022①在全球范围内选择供应商；对供应商控制方法12/12/202342.库存控制对库存的控制主要是为了在保证生产经营活动正常进行的前提下，降低各种与库存有关的成本耗费，提高经济效益。经济订购批量模型（EconomicOrderQuantity，简称EOQ）两种成本：订货成本和保管成本12/23/20222.库存控制对库存的控制主要是为了在保证生产经35最优订购量：D：一定时间内总需求量O：每次订购所需的费用P：库存物品单价C：保管成本与库存物品价值之比12/23/2022最优订购量：12/12/202236总成本订购成本保管成本经济订购批量订购批量O成本经济订购批量示意图12/23/2022总成本订购成本保管成本经济订购批量订购批量O成经济订购批量示373.财务控制比率分析就是将企业资产负债表和收益表上的相关项目进行对比，形成一个比率，从中分析和评价企业的经营成果和财务状况。（１）比率分析12/23/20223.财务控制比率分析就是将企业资产负债表和收38①账务比率：帮助了解企业的偿债能力和盈利能力等财务指标。②经营比率：也称活力比率，是与资源利用有关的几种比例关系。常用的两种比率12/23/2022①账务比率：帮助了解企业的偿债能力和盈利能力等财3940（4）盈利比率利润与销售额、全部资金等相关因素的比例反映企业在的盈利程度和变化情况（1）流动比率

流动资产与流动负债之比反映了企业偿还需要付现的流动负值能力（3）负债比率企业总负债与总资产之比反映企业所有者提供的资金与债权人提供资金的比率关系（2）速动比率流动资产和存货之差与流动负债之比衡量企业资产流动性的指标财务比率12/23/202210（4）盈利比率（1）流动比率（3）负债比率（2）速动比率40经营比率也称活力比率，是与资源利用有关的几种比例关系。经营比率反映了企业经营效率的高低和各种资源是否得到了充分利用。经营比率12/23/2022经营比率也称活力比率，是与资源利用有关的几种比例41①库存周转率销售总额与库存平均价值之比。反映了与销售收入相比库存数量是否合理，表明了投入库存的流动资金的使用情况。②固定资产周转率销售总额与固定资产之比。反映了单位固定资产能够提供的销售收入，表明了企业固定资产的利用程度。12/23/2022①库存周转率12/12/202242③销售收入与销售费用的比率表明单位销售费用能够实现的销售收入，在一定程度上反映了企业营销活动的效率。12/23/2022③销售收入与销售费用的比率12/12/202243审计是对反映企业资金运动过程及其结果的会计记录及财务报表进行审核、鉴定，以判断其真实性和可靠性，从而为控制和决策提供依据。（２）经营审计12/23/2022审计是对反映企业资金运动过程及其结果的会计记录及财务报表44根据审查主体和内容的不同，可将审计划分为三种主要类型：由外部审计机构的审计人员进行的外部审计；由内部专职人员对企业财务控制系统进行全面评估的内部审计；由外部或内部的审计人员对管理政策及其绩效进行评估的管理审计。12/23/2022根据审查主体和内容的不同，可将审计划分为三种主要45外部审计是由外部机构（如会计师事务所）选派的审计人员对企业财务报表及其反映的财务状况进行独立的评估。优点：保证审计的独立性和公正性。缺点：对公司缺乏了解，对具体业务的审计困难；员工的抵制，增加审计难度。外部审计12/23/2022外部审计是由外部机构（如会计师事务所）选派的审计46内部审计提供了检查现有控制程序和方法能否有效地保证达成既定目标和执行既定政策的手段。优点：有助于推行分权化管理。局限性：需要大量的费用，特别是进行深入、详细的审计；需要对审计人员进行充分的技能训练；可能使员工产生心理上产生抵触情绪。内部审计12/23/2022内部审计提供了检查现有控制程序和方法能否有效地保47管理审计是一种对企业所有管理工作及其绩效进行全面系统地评价和鉴定的方法。管理审计的方法是利用公开记录的信息，从反映企业管理绩效及其影响因素的若干方面将企业与同行业其他企业或其他行业的著名企业进行比较，以判断企业经营与管理的健康程度。管理审计12/23/2022管理审计是一种对企业所有管理工作及其绩效进行全面48企业组织结构对管理当局的评价财务政策研究与开发收入合理性管理审计的因素生产效率经济功能销售能力12/23/2022企业组织结构对管理当财务政策研究与开发收入合理性管理审计生产4920.2全面质量管理1.质量的概念广义：产品质量狭义：除产品质量外还包括工作质量12/23/202220.2全面质量管理1.质量的概念12/12/202250①质量检查阶段（20世纪20到40年代）工作重点在产品生产出来的质量检查。②统计质量管理阶段（20世纪40至50年代）管理人员主要采用统计方法作为工具，对生产过程加强控制，提高产品质量。2.质量控制的三个阶段12/23/2022①质量检查阶段（20世纪20到40年代）2.质量控制的三个51③全面质量管理（TQC）阶段（20世纪50年代后）以保证产品质量和工作质量为中心，企业全体员工参与。12/23/2022③全面质量管理（TQC）阶段（20世纪50年代后）12/1252全面质量管理（简称TQM），就是运用系统的观点和方法，把企业各部门、各环节的质量管理活动都纳入统一的质量管理系统，形成一个完整的质量管理体系。3.全面质量管理的含义12/2