生态养殖技术课件

水产养殖环境水产养殖环境1生态养殖技术课件2生态养殖技术课件3生态养殖技术课件4池塘生态系统池塘生态系统5湖泊生态系统中的生物结构6湖泊生态系统中的生物结构6天然水环境中的食物链阳光、H2O植物动物死亡有机物、排泄物有机物的微生物分解O2O2CO2CO2矿物质、未明营养素天然水环境中的食物链阳光、H2O植物动物死亡有机物、排泄物有7人工养殖水环境中的食物链阳光、H2O植物动物死亡有机物、排泄物有机物的微生物分解O2O2CO2CO2矿物质、未明营养素饲料植物有机物的微生物分解人工养殖水环境中的食物链阳光、H2O植物动物死亡有机物、排泄8浮游植物吸收氨氮的原理浮游植物生长繁殖需要合成蛋白质，因此需要氮源。浮游植物只有生长繁殖才能吸收氨氮。浮游植物氨氮吸收能力取决于光合作用量。CO2+H2O====CH2O+O2CH2O+NH3====PRO蛋白质含氮16%；含碳52%。浮游植物吸收氨氮的原理浮游植物生长繁殖需要合成蛋白质，因此需9太阳辐射决定了池塘的生产能力太阳辐射强度决定了可能的光合作用产量；光合作用生产量决定了碳的固定量；碳固定量决定了氨同化量；氨同化量决定了池塘的载鱼量；池塘的载鱼量决定了池塘的产量；太阳辐射决定了池塘的生产能力太阳辐射强度决定了可能的光合作用10生态平衡：生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态。生态平衡（ecologicalbalance）理论生态平衡：生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对11生态养殖：生物多样性、生态食物链、可操控生态系统一定时间和空间内生物与环境以及生物与生物间相互作用物质循环、能量流动生态养殖不同种生物群体共存营养或空间互补/以食物链为纽带可有效控制生态养殖：生物多样性、生态食物链、可操控生态系统12生态养殖技术模式低密度粗养模式鲜活饲料模式多品种混养模式多功能循环利用模式食物链生物培养模式生物絮团模式原位生态循环模式生态养殖技术模式低密度粗养模式13低密度粗养技术土池日本对虾、中国对虾每亩千尾以下不投喂、投喂很少或后期投喂不清池，不换水10—30kg/亩，规格大病害控制效果不理想低密度粗养技术土池14鲜活饲料养殖技术结合盐场、滩涂生物产出能力的系统中国对虾、日本对虾大卤虫、蓝蛤为主要饲料密度低，2000—6000尾/亩60—120kg/亩，大规格对虾良好的疾病控制效果鲜活饲料养殖技术结合盐场、滩涂生物产出能力的系统15多品种混养技术

中国对虾、凡纳对虾饲料营养综合利用经济效益好病害控制能力提高多品种混养的关系

营养层次互补对虾-贝类、对虾-梭子蟹、对虾-海参、对虾-非肉食性鱼类营养层次互补+捕食关系对虾-肉食性鱼类共栖互利对虾-藻类多品种混养技术

中国对虾、凡纳对虾16食物链生物培养技术日本对虾、中国对虾食物链生物种类钩虾(蜾蠃蜚)、线虫、糠虾、沙蚕、泥沼螺、蓝蛤等不投喂或投喂少不清池、不换水注意养护池底食物链生物培养技术日本对虾、中国对虾17自然生态与人工生态因子自然生态人工生态（池塘）特点种质自然选择与淘汰人为保护与催长弱生物多样性自然组合按经济价值搭配不合理食物链结构平衡不平衡失衡饵料天然饵料非天然（毒药+解药）伤害肝脾肾能量（碳）输入光合作用光合作用+饲料不足氮输入生物固氮（氮不足）饲料（氮过剩）主要有害物质生物密度与生产力相适应高密度违背自然生长速度小于自然高于自然弱化生态稳定性高低系统脆弱环境可持续性良好连作障碍环境退化自然生态与人工生态因子自然生态人工生态（池塘）特点种质自然选18最高生产力最低生产力平均生产力=平均辐射×光转化率平均生产力养殖密度不发病少发病常发病一定发病偶发病治疗难度小药物难治疗治疗难度大最高生产力最低生产力平均生产力=平均辐射×光转化率平均生产19生鱼：8000-1000016000斤/亩加州鲈：4000-600010000斤/亩海鲈：4000-600010000斤/亩太阳鱼：4000-5000？南美白：1000？10000斤/亩由于水土资源现状，尽管存在品质、疾病等限制，但是高密度养殖成为我国养殖主产区水产养殖的特征和方向！生鱼：8000-100001600020仅20-25%蛋白质被鱼类吸收利用75-80%的氮以氨氮、残饵和粪便的形式存在水体中超高投入导致池塘超高负荷投喂大量饲料饲料系数如果以1.2-2.5计算,冰鲜鱼按照3.5计算：投喂：8000-30000斤饲料/亩超高投入导致池塘超高负荷投喂大量饲料饲料系数如果以1.2-221氮、磷等营养盐相对比较充足；由方程式看出，生产1kg的藻类原生质所需的氮磷的量是最小的，根据Lebig最小因子定律，氮磷是藻类生长的限制因子。氮、磷为生物生长的必要元素，当氮、磷等营养盐含量丰富的时候生物能快速增长，世界著名的渔场等都是营养元素丰富的海域，如墨西哥的Escambia海湾19世纪50年代曾经是重要的渔场，营养元素丰富，但由于当地工业，生活污水的大量排放，导致了水体滞留，缺氧，富营养化问题严重，导致鱼类的大量死亡。氮、磷等营养盐相对比较充足；由方程式看出，生产1kg的藻类原22下表为水体富营养化状态与氮、磷含量关系：一般地说，总磷和无机氮分别超过20mg/m3和300mg/m3，就可以认为是危险状态。下表为水体富营养化状态与氮、磷含量关系：23如果30%氮被利用，70氮被被代谢：1kg饲料（含蛋白30%计）含有氮为：1000g×

0.3×0.16=48g1kg饲料被鱼摄食后排泄到水中的为48g×70%=33.6g如果池塘鱼密度达到2000kg/亩,3%日投喂量，日投喂60kg/亩，相当于90g/m3饲料。氮日增加量为3.24mg/L>2mg/L这就是为什么我们的养殖池塘经常会存在高氨氮和亚硝酸如果30%氮被利用，70氮被被代谢：这就是为什么我们的养殖池24氨氮对水产动物的毒害：各种不同鱼的“非离子氨”致死浓度范围在1-2mg/l.氨氮对水产动物的毒害：25亚硝酸对水产动物的毒害：第二阶段是非常敏感低氧情况，时间要求长，往往亚硝酸还没有形成硝酸，鱼病已经爆发。亚硝酸对水产动物的毒害：第二阶段是非常敏感低氧情况，时间要求26生态养殖技术课件27森林植被破坏土地沙漠化藏羚羊的呼唤垃圾成灾森林植被破坏土地沙漠化藏羚羊的呼唤垃圾成灾28生态养殖技术课件29生态养殖技术课件30生态养殖技术课件31生态养殖技术课件32生态养殖技术课件33滇池巢湖太湖梅梁湾滇池草海水葫芦滇池巢湖太湖梅梁湾滇池草海水葫芦34生态养殖技术课件35技术措施：限制水体交换——水体混合曝气——构建微生物理想环境——微生物控制水质——鱼虾摄食微生物——饲料循环利用。微生态资源管理技术（生物絮团技术）

（Bio-FlocsTechnology,BFT）重视微生物功能平衡碳/氮投入高密度、高产出零换水加强增养技术措施：限制水体交换——水体混合曝气——构建微生物理想环境36由上式可知：生物絮凝过程需要氨氮、碳水化合物(有机碳源)、溶解氧和碱度每g的氨氮转化为细菌需要消耗4.71g的溶解氧，3.57g碱度(0.86g无机碳)和15.17g碳水化合物(6.07g有机碳)反应可以生成8.07g的细菌生物体(429g有机碳)和9.65g的二氧化碳(2.63g的无机碳)。微生物絮凝的理论方程式为：可以用20g碳水化合物来降解1g氨氮微生物絮凝的理论方程式为：可以用20g碳水化合物来降解37生物絮团形成条件形成条件总固体悬浮量足够的混合强度充足的溶解氧足够的碳源和C/N温度碱度具体操作技术生物絮团形成条件形成条件总固体悬浮量足够的混合强度充足的溶解38生物絮团养殖综合效应

自CraigBrowdy,USA富营养化↓沉降↓排放↓氮吸收↑水质稳定性↑生长系数↑生产成本↓病害发生↓生物絮团养殖综合效应

自CraigBrowdy,USA39生物絮团对虾养殖技术生物絮团(bio-floc)的核心价值是能使养殖系统中残饵、粪便等营养废物转化为对虾可以重新摄取的营养来源，使养殖对虾对饲料氮素利用率提高接近1倍，而且能够提高养殖对虾的消化和免疫能力，抑制致病微生物的生长通过调节C/N比和增氧，可在养殖系统中构建良好的生物絮团，进而使生态营养循环得以形成并有效运转，为高效环保节约型对虾养殖提供关键技术途径生物絮团对虾养殖技术生物絮团(bio-floc)的核心价值40生物絮团——微生物的生态功能带动生态营养循环氮同化，省鱼粉(1kg鲜鱼→1kg鲜虾)增加C/N比，营养源替代(蛋白←糖)废物到营养转换(形成循环)构成生态营养链改善动物营养，提高生长率和品质消除环境污染消除氨氮零水交换降低对地下水需求减少富营养化抑制病原微生物降低养殖风险减少药物应用增强养殖生物消化及免疫机能促进生长与健康生物絮团——微生物的生态功能带动生态营养循环41“大赢家”养殖技术六大理论体系“大赢家”养殖技术六大理论体系42养鱼/虾先养水，养水先养底养鱼/虾先养水，养水先养底43

根据对虾养殖过程中池塘环境中营养水平、生态结构的变化特性及不同菌种的生理特性建立了一系列微生态制剂调控技术芽孢杆菌调控技术光合细菌调控技术乳酸杆菌调控技术菌、藻平衡调控技术养殖池塘微生态调控技术的建立根据对虾养殖过程中池塘环境中营养水平、生态44好氧分解厌氧分解

有机质在微生物作用下降解的基本过程好氧分解厌氧分解

有机质在微生物作用下降解的基养殖水环境微生态调控技术模式水质和底质常规处理光合细菌降解有机质芽孢杆菌制剂组培合理的N、P等浮游藻类营养素水质调控乳酸菌放苗良好生态有益菌群综合调控减轻污染减少用药节约用水健康养殖降解代谢产物芽孢杆菌制剂有益菌群健康生长节约饲料养殖水环境微生态调控技术模式水质和底质常规处理光合细菌降解有46养水先养底：如果池塘是一个茶壶，土壤就是茶叶。想泡出好茶水，必须懂得茶叶。养水先养底：如果池塘是一个茶壶，土壤就是茶叶。想泡出好茶水，47底泥的功能径流来自表土溶解的和悬浮的矿物和有机物质原始底部呼吸中的气体交换池塘中产生的无机颗粒和有机颗粒的沉淀营养素的吸附和沉淀营养素的溶解与分解渗漏堤岸形成池塘地下水位蓄水层（蓄水层矿物的溶解使地下水矿质化）井水底栖生物沉淀物储存或可能从底部沉淀物中流失池塘内部侵蚀与沉淀底泥的功能径流来自表土溶解的和悬浮的矿物和有机物质原始底部呼48底泥对水质的影响参数低产中等高产pH﹤5.5或﹥8.55.5～6.6或7.5～8.56.5～7.5有机(C)﹤0.5%或﹥2.5%0.5～1.5%1.5～2.5%氮﹤250ppm250～500ppm﹥500ppm磷﹤30ppm30～60ppm﹥60ppm钙﹤100或﹥300ppm100～200ppm200～300ppm硫C:N:S一般为13:1:0.13，S含量高于0.75%属于酸性硫酸盐土壤。质地粘土吸附性强而沙土无吸附性能且渗漏，含粘土25～55%比较理想。底泥对水质的影响参数低产中等高产pH﹤5.5或﹥8.55.549M’B’A’O耗氧率MCBADdabm窒死区生存区即死区依存区自由区运动量LISGPO2水中溶氧分压PO2与鱼的耗氧率之间的关系图（1）AG表示基础代谢耗氧情况：A’基础耗氧速率。A为窒息点溶氧分压（2）当水中溶氧分压从a起不断增大，则鱼的耗氧率沿AM升高，活动能力随之加强。（3）AM段可生长可成活，但不能高产、稳产。当PO2≥m时，鱼类对氧的需要达到自由区。氧的分压再增高，耗氧速率也不会再增大，处于这种状态下的鱼行动敏捷，摄食能力强，饵料系数低，抗病能力与适应环境的能力强。如果其它条件适宜，高产稳产就有了保证

溶氧—水产养殖的灵魂M’耗氧率MCBADdab50基本变化次级变化表水层P>R好氧型微生物区（1）溶氧增多，电位升高（2）CO2减少PH升高，OH-，CO3浓度增大，析出CaCO3\Fe（OH）3（3）有效N,P,Si,Fe等减少光呼吸增强，光合成效率下降，限制浮游植物继续增殖（4）浮游植物生物量增加水温升高，透明度下降Fe2+Fe3+、Mn2+Mn4+、NH3NO2-

NO3-跃变层底水层、底质P<R兼性、厌氧型生物区容氧减少，电位下降Fe2+Fe3+、Mn2+Mn4+、CO2低级有机酸增多pH下降,H+、HCO3浓度增大CaCO3\Fe（OH）3等溶解，NH4+、PO43-等解析，碱度硬度增大有机物分解植物营养盐再生积累，同时，积累NH3、H2S、有机酸、胺类、CH4等有害物质，抑制生物生长溶氧动态对水质影响图解基本变化次级变化表水层P>R（1）溶氧增多，电位升高Fe251养终于防，防重于治“魔高一丈三，道高三尺短，变化七十三，如来亦惘然”养终于防，防重于治“魔高一丈三，道高三尺短，变化七十三，如来52甲壳类疾病诊断的一般流程甲壳类疾病诊断的一般流程53生态养殖技术课件54养：健康管理养：健康管理55生态养殖技术课件56生态养殖技术课件57生态养殖技术课件58生态养殖技术课件59水质因子突变人为操作气候突变应激加强增氧加强有益菌施用有机酸、底改Vc、葡萄糖免疫增强剂应激防控应激乃万病之源水质因子突变人为操作气候突变应激加强增氧加强有益菌施用有机酸60台风前后对虾池塘水质以及对虾体内WSSV携带量情况对虾肌肉组织WSSV携带量台风过后，氨氮、弧菌、WSSV携带量升高给对虾健康造成极大的威胁。台风前后对虾池塘水质对虾台风过后，氨氮、弧菌、WSSV携带量稳定压倒一切稳定压倒一切62安全可控

病原

环境

健康疾病的影响因素构筑健康防线安全可控病原环境健康疾病的影响因素构筑健康防线63养殖鱼类健康与饲料、鱼种、水环境等的关系养殖鱼类健康与饲料、鱼种、水环境等的关系64

养殖鱼类健康评价的层次和指标体系养殖鱼类健康评价的层次和指标体系65养殖目标的实现是以养殖鱼类健康为基础免疫抗病肝胆健康肠道健康抗氧化应激养殖目标的实现是以养殖鱼类健康为基础免疫抗病肝胆健康肠道健康66谢谢大家！谢谢大家！67鼓掌有益身体健康！鼓掌有益身体健康！68生态养殖技术课件69水产养殖环境水产养殖环境70生态养殖技术课件71生态养殖技术课件72生态养殖技术课件73池塘生态系统池塘生态系统74湖泊生态系统中的生物结构75湖泊生态系统中的生物结构6天然水环境中的食物链阳光、H2O植物动物死亡有机物、排泄物有机物的微生物分解O2O2CO2CO2矿物质、未明营养素天然水环境中的食物链阳光、H2O植物动物死亡有机物、排泄物有76人工养殖水环境中的食物链阳光、H2O植物动物死亡有机物、排泄物有机物的微生物分解O2O2CO2CO2矿物质、未明营养素饲料植物有机物的微生物分解人工养殖水环境中的食物链阳光、H2O植物动物死亡有机物、排泄77浮游植物吸收氨氮的原理浮游植物生长繁殖需要合成蛋白质，因此需要氮源。浮游植物只有生长繁殖才能吸收氨氮。浮游植物氨氮吸收能力取决于光合作用量。CO2+H2O====CH2O+O2CH2O+NH3====PRO蛋白质含氮16%；含碳52%。浮游植物吸收氨氮的原理浮游植物生长繁殖需要合成蛋白质，因此需78太阳辐射决定了池塘的生产能力太阳辐射强度决定了可能的光合作用产量；光合作用生产量决定了碳的固定量；碳固定量决定了氨同化量；氨同化量决定了池塘的载鱼量；池塘的载鱼量决定了池塘的产量；太阳辐射决定了池塘的生产能力太阳辐射强度决定了可能的光合作用79生态平衡：生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态。生态平衡（ecologicalbalance）理论生态平衡：生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对80生态养殖：生物多样性、生态食物链、可操控生态系统一定时间和空间内生物与环境以及生物与生物间相互作用物质循环、能量流动生态养殖不同种生物群体共存营养或空间互补/以食物链为纽带可有效控制生态养殖：生物多样性、生态食物链、可操控生态系统81生态养殖技术模式低密度粗养模式鲜活饲料模式多品种混养模式多功能循环利用模式食物链生物培养模式生物絮团模式原位生态循环模式生态养殖技术模式低密度粗养模式82低密度粗养技术土池日本对虾、中国对虾每亩千尾以下不投喂、投喂很少或后期投喂不清池，不换水10—30kg/亩，规格大病害控制效果不理想低密度粗养技术土池83鲜活饲料养殖技术结合盐场、滩涂生物产出能力的系统中国对虾、日本对虾大卤虫、蓝蛤为主要饲料密度低，2000—6000尾/亩60—120kg/亩，大规格对虾良好的疾病控制效果鲜活饲料养殖技术结合盐场、滩涂生物产出能力的系统84多品种混养技术

中国对虾、凡纳对虾饲料营养综合利用经济效益好病害控制能力提高多品种混养的关系

营养层次互补对虾-贝类、对虾-梭子蟹、对虾-海参、对虾-非肉食性鱼类营养层次互补+捕食关系对虾-肉食性鱼类共栖互利对虾-藻类多品种混养技术

中国对虾、凡纳对虾85食物链生物培养技术日本对虾、中国对虾食物链生物种类钩虾(蜾蠃蜚)、线虫、糠虾、沙蚕、泥沼螺、蓝蛤等不投喂或投喂少不清池、不换水注意养护池底食物链生物培养技术日本对虾、中国对虾86自然生态与人工生态因子自然生态人工生态（池塘）特点种质自然选择与淘汰人为保护与催长弱生物多样性自然组合按经济价值搭配不合理食物链结构平衡不平衡失衡饵料天然饵料非天然（毒药+解药）伤害肝脾肾能量（碳）输入光合作用光合作用+饲料不足氮输入生物固氮（氮不足）饲料（氮过剩）主要有害物质生物密度与生产力相适应高密度违背自然生长速度小于自然高于自然弱化生态稳定性高低系统脆弱环境可持续性良好连作障碍环境退化自然生态与人工生态因子自然生态人工生态（池塘）特点种质自然选87最高生产力最低生产力平均生产力=平均辐射×光转化率平均生产力养殖密度不发病少发病常发病一定发病偶发病治疗难度小药物难治疗治疗难度大最高生产力最低生产力平均生产力=平均辐射×光转化率平均生产88生鱼：8000-1000016000斤/亩加州鲈：4000-600010000斤/亩海鲈：4000-600010000斤/亩太阳鱼：4000-5000？南美白：1000？10000斤/亩由于水土资源现状，尽管存在品质、疾病等限制，但是高密度养殖成为我国养殖主产区水产养殖的特征和方向！生鱼：8000-100001600089仅20-25%蛋白质被鱼类吸收利用75-80%的氮以氨氮、残饵和粪便的形式存在水体中超高投入导致池塘超高负荷投喂大量饲料饲料系数如果以1.2-2.5计算,冰鲜鱼按照3.5计算：投喂：8000-30000斤饲料/亩超高投入导致池塘超高负荷投喂大量饲料饲料系数如果以1.2-290氮、磷等营养盐相对比较充足；由方程式看出，生产1kg的藻类原生质所需的氮磷的量是最小的，根据Lebig最小因子定律，氮磷是藻类生长的限制因子。氮、磷为生物生长的必要元素，当氮、磷等营养盐含量丰富的时候生物能快速增长，世界著名的渔场等都是营养元素丰富的海域，如墨西哥的Escambia海湾19世纪50年代曾经是重要的渔场，营养元素丰富，但由于当地工业，生活污水的大量排放，导致了水体滞留，缺氧，富营养化问题严重，导致鱼类的大量死亡。氮、磷等营养盐相对比较充足；由方程式看出，生产1kg的藻类原91下表为水体富营养化状态与氮、磷含量关系：一般地说，总磷和无机氮分别超过20mg/m3和300mg/m3，就可以认为是危险状态。下表为水体富营养化状态与氮、磷含量关系：92如果30%氮被利用，70氮被被代谢：1kg饲料（含蛋白30%计）含有氮为：1000g×

0.3×0.16=48g1kg饲料被鱼摄食后排泄到水中的为48g×70%=33.6g如果池塘鱼密度达到2000kg/亩,3%日投喂量，日投喂60kg/亩，相当于90g/m3饲料。氮日增加量为3.24mg/L>2mg/L这就是为什么我们的养殖池塘经常会存在高氨氮和亚硝酸如果30%氮被利用，70氮被被代谢：这就是为什么我们的养殖池93氨氮对水产动物的毒害：各种不同鱼的“非离子氨”致死浓度范围在1-2mg/l.氨氮对水产动物的毒害：94亚硝酸对水产动物的毒害：第二阶段是非常敏感低氧情况，时间要求长，往往亚硝酸还没有形成硝酸，鱼病已经爆发。亚硝酸对水产动物的毒害：第二阶段是非常敏感低氧情况，时间要求95生态养殖技术课件96森林植被破坏土地沙漠化藏羚羊的呼唤垃圾成灾森林植被破坏土地沙漠化藏羚羊的呼唤垃圾成灾97生态养殖技术课件98生态养殖技术课件99生态养殖技术课件100生态养殖技术课件101生态养殖技术课件102滇池巢湖太湖梅梁湾滇池草海水葫芦滇池巢湖太湖梅梁湾滇池草海水葫芦103生态养殖技术课件104技术措施：限制水体交换——水体混合曝气——构建微生物理想环境——微生物控制水质——鱼虾摄食微生物——饲料循环利用。微生态资源管理技术（生物絮团技术）

（Bio-FlocsTechnology,BFT）重视微生物功能平衡碳/氮投入高密度、高产出零换水加强增养技术措施：限制水体交换——水体混合曝气——构建微生物理想环境105由上式可知：生物絮凝过程需要氨氮、碳水化合物(有机碳源)、溶解氧和碱度每g的氨氮转化为细菌需要消耗4.71g的溶解氧，3.57g碱度(0.86g无机碳)和15.17g碳水化合物(6.07g有机碳)反应可以生成8.07g的细菌生物体(429g有机碳)和9.65g的二氧化碳(2.63g的无机碳)。微生物絮凝的理论方程式为：可以用20g碳水化合物来降解1g氨氮微生物絮凝的理论方程式为：可以用20g碳水化合物来降解106生物絮团形成条件形成条件总固体悬浮量足够的混合强度充足的溶解氧足够的碳源和C/N温度碱度具体操作技术生物絮团形成条件形成条件总固体悬浮量足够的混合强度充足的溶解107生物絮团养殖综合效应

自CraigBrowdy,USA富营养化↓沉降↓排放↓氮吸收↑水质稳定性↑生长系数↑生产成本↓病害发生↓生物絮团养殖综合效应

自CraigBrowdy,USA108生物絮团对虾养殖技术生物絮团(bio-floc)的核心价值是能使养殖系统中残饵、粪便等营养废物转化为对虾可以重新摄取的营养来源，使养殖对虾对饲料氮素利用率提高接近1倍，而且能够提高养殖对虾的消化和免疫能力，抑制致病微生物的生长通过调节C/N比和增氧，可在养殖系统中构建良好的生物絮团，进而使生态营养循环得以形成并有效运转，为高效环保节约型对虾养殖提供关键技术途径生物絮团对虾养殖技术生物絮团(bio-floc)的核心价值109生物絮团——微生物的生态功能带动生态营养循环氮同化，省鱼粉(1kg鲜鱼→1kg鲜虾)增加C/N比，营养源替代(蛋白←糖)废物到营养转换(形成循环)构成生态营养链改善动物营养，提高生长率和品质消除环境污染消除氨氮零水交换降低对地下水需求减少富营养化抑制病原微生物降低养殖风险减少药物应用增强养殖生物消化及免疫机能促进生长与健康生物絮团——微生物的生态功能带动生态营养循环110“大赢家”养殖技术六大理论体系“大赢家”养殖技术六大理论体系111养鱼/虾先养水，养水先养底养鱼/虾先养水，养水先养底112

根据对虾养殖过程中池塘环境中营养水平、生态结构的变化特性及不同菌种的生理特性建立了一系列微生态制剂调控技术芽孢杆菌调控技术光合细菌调控技术乳酸杆菌调控技术菌、藻平衡调控技术养殖池塘微生态调控技术的建立根据对虾养殖过程中池塘环境中营养水平、生态113好氧分解厌氧分解

有机质在微生物作用下降解的基本过程好氧分解厌氧分解

有机质在微生物作用下降解的基养殖水环境微生态调控技术模式水质和底质常规处理光合细菌降解有机质芽孢杆菌制剂组培合理的N、P等浮游藻类营养素水质调控乳酸菌放苗良好生态有益菌群综合调控减轻污染减少用药节约用水健康养殖降解代谢产物芽孢杆菌制剂有益菌群健康生长节约饲料养殖水环境微生态调控技术模式水质和底质常规处理光合细菌降解有115养水先养底：如果池塘是一个茶壶，土壤就是茶叶。想泡出好茶水，必须懂得茶叶。养水先养底：如果池塘是一个茶壶，土壤就是茶叶。想泡出好茶水，116底泥的功能径流来自表土溶解的和悬浮的矿物和有机物质原始底部呼吸中的气体交换池塘中产生的无机颗粒和有机颗粒的沉淀营养素的吸附和沉淀营养素的溶解与分解渗漏堤岸形成池塘地下水位蓄水层（蓄水层矿物的溶解使地下水矿质化）井水底栖生物沉淀物储存或可能从底部沉淀物中流失池塘内部侵蚀与沉淀底泥的功能径流来自表土溶解的和悬浮的矿物和有机物质原始底部呼117底泥对水质的影响参数低产中等高产pH﹤5.5或﹥8.55.5～6.6或7.5～8.56.5～7.5有机(C)﹤0.5%或﹥2.5%0.5～1.5%1.5～2.5%氮﹤250ppm250～500ppm﹥500ppm磷﹤30ppm30～60ppm﹥60ppm钙﹤100或﹥300ppm100～200ppm200～300ppm硫C:N:S一般为13:1:0.13，S含量高于0.75%属于酸性硫酸盐土壤。质地粘土吸附性强而沙土无吸附性能且渗漏，含粘土25～55%比较理想。底泥对水质的影响参数低产中等高产pH﹤5.5或﹥8.55.5118M’B’A’O耗氧率MCBADdabm窒死区生存区即死区依存区自由区运动量LISGPO2水中溶氧分压PO2与鱼的耗氧率之间的关系图（1）AG表示基础代谢耗氧情况：A’基础耗氧速率。A为窒息点溶氧分压（2）当水中溶氧分压从a起不断增大，则鱼的耗氧率沿AM升高，活动能力随之加强。（3）AM段可生长可成活，但不能高产、稳产。当PO2≥m时，鱼类对氧的需要达到自由区。氧的