试验原理与操作4乙酰乙酸乙酯的酮课件

2022/12/21实验二功能基反应1实验二功能基反应2022/12/19实验二功能基反应1实验二功能基反2022/12/21实验二功能基反应2实验目的掌握各种功能基的反应，并写出有关的化学方程式掌握乙酰乙酸乙酯的各种化学反应写出乙酰乙酸乙酯的酮－烯醇互变异构2022/12/19实验二功能基反应2实验目的掌握各种功2022/12/21实验二功能基反应3实验原理与操作功能基：决定化合物化学性质的主要原子或基团

2022/12/19实验二功能基反应3实验原理与操作功能2022/12/21实验二功能基反应4实验原理与操作1.烯基（C=C)——使红棕色的溴褪色123硬脂酸20d油酸20d植物油20d逐滴加入5％Br2的CCl4溶液，随时振摇颜色变化？颜色变化？颜色变化？注意：5％Br2的CCl4溶液与溴水不要混淆使用2022/12/19实验二功能基反应4实验原理与操作1.2022/12/21实验二功能基反应5实验原理与操作硬脂酸：CH3-(CH2)16-COOH油酸：CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH植物油：R2的脂肪酸中往往含有不饱和键2022/12/19实验二功能基反应5实验原理与操作硬脂2022/12/21实验二功能基反应6实验原理与操作2.酚性羟基：①酸性；②与FeCl3呈色反应苯酚水杨酸苯甲醇2022/12/19实验二功能基反应6实验原理与操作2.2022/12/21实验二功能基反应7实验原理与操作（1）2d液体苯酚＋水5d摇匀＋10％NaOH2d？

（2）①0.5%苯酚溶液10d?②0.5%水杨酸溶液10d?③苯甲醇10d?1%FeCl31d注意：液体苯酚与苯酚溶液不要混淆使用（熔点低，易凝固）2022/12/19实验二功能基反应7实验原理与操作（12022/12/21实验二功能基反应8实验原理与操作3.醛基：具还原性，+班氏试剂砖红色沉淀CH3CHO乙醛丙酮葡萄糖果糖蔗糖2022/12/19实验二功能基反应8实验原理与操作3.2022/12/21实验二功能基反应9实验原理与操作酸+蔗糖α-D-葡萄糖β-D-果糖2022/12/19实验二功能基反应9实验原理与操作酸+2022/12/21实验二功能基反应10实验原理与操作1.40%乙醛5d+10%NaOH5d+班氏试剂10d?2.丙酮4d+

班氏试剂10d?3.1%葡萄糖4d+

班氏试剂10d沸水加热3’?4.1%果糖4d+

班氏试剂10d?5.1%蔗糖4d+

班氏试剂10d?6.1%蔗糖4d+2mol/L盐酸10d+

蒸馏水10d沸水10’

+10%NaOH10d

+

班氏试剂10d沸水加热10’?2022/12/19实验二功能基反应10实验原理与操作12022/12/21实验二功能基反应11实验原理与操作4.乙酰乙酸乙酯的酮－烯醇互变异构现象乙酰乙酸乙酯（酮式）乙酰乙酸乙酯（烯醇式）93％7％2022/12/19实验二功能基反应11实验原理与操作42022/12/21实验二功能基反应12实验原理与操作（1）（2）10％乙酰乙酸乙酯2d10d2，4－二硝基苯肼10d(颜色变化？)1％FeCl31d(颜色变化？)溴水5d(颜色变化？)2022/12/19实验二功能基反应12实验原理与操作（2022/12/21实验二功能基反应13实验原理与操作5.尿素的化学性质尿素缩二脲红色石蕊变蓝OH-

硫酸酮紫色络合物2022/12/19实验二功能基反应13实验原理与操作52022/12/21实验二功能基反应14实验原理与操作①1匙尿素②小火加热③嗅气味，湿润的红色石蕊试纸试验④继续加热，凝成固体（缩二脲）⑤冷却，＋水2ml，搅拌⑥加10％NaOH1d⑦1％CuSO41d⑧颜色变化？NH3↑2022/12/19实验二功能基反应14实验原理与操作①2022/12/21实验二功能基反应15结果纪录结果、现象（颜色变化）说明其原因写出实验过程中的化学反应方程式2022/12/19实验二功能基反应15结果纪录结果、现2022/12/21实验二功能基反应16注意事项：放在边台上的试剂，在边台上使用，不要拿到自己桌上（40％乙醛、5％Br2、溴水、硬脂酸、油酸、植物油、尿素）苯酚有腐蚀性，小心使用煤气使用时注意安全2022/12/19实验二功能基反应16注意事项：放在边2022/12/21实验二功能基反应17写出方程式：油酸与Br2的加成反应苯酚与NaOH的反应乙醛与班氏试剂的反应乙酰乙酸乙酯的酮式与烯醇式互变乙酰乙酸乙酯与2，4-二硝基苯肼的加成反应乙酰乙酸乙酯与Br2的加成反应缩二脲的生成2022/12/19实验二功能基反应17写出方程式：油酸2022/12/21实验二功能基反应18实验二功能基反应2022/12/19实验二功能基反应1实验二功能基反2022/12/21实验二功能基反应19实验目的掌握各种功能基的反应，并写出有关的化学方程式掌握乙酰乙酸乙酯的各种化学反应写出乙酰乙酸乙酯的酮－烯醇互变异构2022/12/19实验二功能基反应2实验目的掌握各种功2022/12/21实验二功能基反应20实验原理与操作功能基：决定化合物化学性质的主要原子或基团

2022/12/19实验二功能基反应3实验原理与操作功能2022/12/21实验二功能基反应21实验原理与操作1.烯基（C=C)——使红棕色的溴褪色123硬脂酸20d油酸20d植物油20d逐滴加入5％Br2的CCl4溶液，随时振摇颜色变化？颜色变化？颜色变化？注意：5％Br2的CCl4溶液与溴水不要混淆使用2022/12/19实验二功能基反应4实验原理与操作1.2022/12/21实验二功能基反应22实验原理与操作硬脂酸：CH3-(CH2)16-COOH油酸：CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH植物油：R2的脂肪酸中往往含有不饱和键2022/12/19实验二功能基反应5实验原理与操作硬脂2022/12/21实验二功能基反应23实验原理与操作2.酚性羟基：①酸性；②与FeCl3呈色反应苯酚水杨酸苯甲醇2022/12/19实验二功能基反应6实验原理与操作2.2022/12/21实验二功能基反应24实验原理与操作（1）2d液体苯酚＋水5d摇匀＋10％NaOH2d？

（2）①0.5%苯酚溶液10d?②0.5%水杨酸溶液10d?③苯甲醇10d?1%FeCl31d注意：液体苯酚与苯酚溶液不要混淆使用（熔点低，易凝固）2022/12/19实验二功能基反应7实验原理与操作（12022/12/21实验二功能基反应25实验原理与操作3.醛基：具还原性，+班氏试剂砖红色沉淀CH3CHO乙醛丙酮葡萄糖果糖蔗糖2022/12/19实验二功能基反应8实验原理与操作3.2022/12/21实验二功能基反应26实验原理与操作酸+蔗糖α-D-葡萄糖β-D-果糖2022/12/19实验二功能基反应9实验原理与操作酸+2022/12/21实验二功能基反应27实验原理与操作1.40%乙醛5d+10%NaOH5d+班氏试剂10d?2.丙酮4d+

班氏试剂10d?3.1%葡萄糖4d+

班氏试剂10d沸水加热3’?4.1%果糖4d+

班氏试剂10d?5.1%蔗糖4d+

班氏试剂10d?6.1%蔗糖4d+2mol/L盐酸10d+

蒸馏水10d沸水10’

+10%NaOH10d

+

班氏试剂10d沸水加热10’?2022/12/19实验二功能基反应10实验原理与操作12022/12/21实验二功能基反应28实验原理与操作4.乙酰乙酸乙酯的酮－烯醇互变异构现象乙酰乙酸乙酯（酮式）乙酰乙酸乙酯（烯醇式）93％7％2022/12/19实验二功能基反应11实验原理与操作42022/12/21实验二功能基反应29实验原理与操作（1）（2）10％乙酰乙酸乙酯2d10d2，4－二硝基苯肼10d(颜色变化？)1％FeCl31d(颜色变化？)溴水5d(颜色变化？)2022/12/19实验二功能基反应12实验原理与操作（2022/12/21实验二功能基反应30实验原理与操作5.尿素的化学性质尿素缩二脲红色石蕊变蓝OH-

硫酸酮紫色络合