职业健康与安全(同名226)课件

模块四职业健康与安全12433专题一健康和职业健康专题二如何维护健康专题三科学运动维护健康专题四科学膳食，维护健康返回5专题五职业安全模块四职业健康与安全12433专题一健康和职业健康专题二专题一健康和职业健康一、健康（一）健康的概念和内涵由于人们所处的时代、环境、条件的不同，对健康的认识也不尽相同。长期以来，人们受科技水平、传统观念、世俗文化的影响，单纯地认为健康是指身体无病、无残、无伤。世界卫生组织在１９７８年国际初级卫生保健大会上所发表的《阿拉木图宣言》中重申：健康不仅是没有疾病或不虚弱，且是身体的、精神的健康和社会适应良好的总称。该宣言指出：健康是基本人权，达到尽可能的健康水平，是世界范围内一项重要的社会性目标。事隔多年后，１９８９年联合国世界卫生组织（ＷＨＯ）对健康作了新的定义，即“健康不仅是没有疾病，而且包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康”。下一页返回专题一健康和职业健康一、健康下一页返回专题一健康和职业健康１世界卫生组织（ＷＨＯ）提出人体健康的十项标准①充沛的精力，能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳。②处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。③善于休息，睡眠良好。④应变能力强，适应外界环境中的各种变化。⑤能够抵御一般感冒和传染病。⑥体重适当，身体匀称，站立时头、肩臂位置协调。⑦眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎。⑧牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象。上一页下一页返回专题一健康和职业健康１世界卫生组织（ＷＨＯ）提出人体健康专题一健康和职业健康⑨头发有光泽，无头屑。⑩肌肉丰满，皮肤有弹性。２健康十项标准的含义这十项标准，具体地阐述了健康的定义，体现了健康所包含的体格方面、心理方面和社会方面的三个内容。①阐明健康的目的，在于运用充沛的精力承担起社会任务，而对繁重的工作不感到过分的紧张和疲劳。②强调心理健康，处处事事表现出乐观主义精神和对社会的责任感及积极的态度。③应该具有很强的应变能力，对外界环境（包括自然环境与社会环境）各种变化的适应能力，以保持同各种变化不断趋于平衡完善的状态。上一页下一页返回专题一健康和职业健康⑨头发有光泽，无头屑。上一页下一页返专题一健康和职业健康④能够明显表现体格健康的几个主要方面提出的标准，诸如体重（适当的体重可表现出良好的合理的营养状态）、身材、眼睛、牙齿、肌肉等状态。（三）影响健康的因素１生活方式在现代社会，人们越来越清楚地认识到，不良的行为和生活方式是影响人类健康的主要原因。近年来，导致死亡的主要疾病已变成心脑血管、恶性肿瘤、意外死亡以及环境污染所致疾病等，而这些疾病的起因都与人们滥用酒精、药物，不平衡的膳食、不懂营养卫生，缺乏体育锻炼，吸烟、吸毒和性淫乱等不良生活方式行为有关。不良生活方式导致的疾病已成为影响人类健康的大敌。２遗传因素上一页下一页返回专题一健康和职业健康④能够明显表现体格健康的几个主要方面专题一健康和职业健康遗传是指父母的特性和种族的素质传给后代的生理过程，表现在子女和父母在形态和生理功能上的相似，如果父母亲有病理和异常的特性，就会影响到下一代的健康。例如，父母亲中有近视眼者，子女产生近视的可能性就较大。３心理因素人的心理因素包括许多，像紧张、兴奋、沮丧、恐惧、期待、高兴、热烈、冷漠、积极、消极、肯定、否定、怀疑、信任、尊敬、鄙视，等等。同样的环境、相同的精神压力，开朗乐观的人就要比消极悲观的人更健康一些。４卫生保健设施上一页下一页返回专题一健康和职业健康遗传是指父母的特性和种族的素质传给后代专题一健康和职业健康保健是包括的对疾病患者进行治疗在内的康复训练、普查疾病、促进健康、预防疾病、预防伤残以及健康教育等一系列活动的总和。显然，健全的社会保健制度是维护和促进健康的重要保障。５环境因素（１）自然环境人每时每刻都离不开自然环境，空气、阳光、水是人类赖以生存的自然条件，粮食、蔬菜、鱼肉、食盐等是人类生活所必需的物质。上一页下一页返回专题一健康和职业健康保健是包括的对疾病患者进行治疗在内的康专题一健康和职业健康（２）社会环境社会是人类生存和发展的最基本、最重要的环境。人们一方面享受着社会生产的成果（例如科技的进步、工业的发展，使人们有了丰富的物质文明）；另一方面社会生产的发展（例如现代工业的发展同时带来了废水、废气、废渣、噪声等）也会对人体健康造成危害。６运动因素在运动的过程中，如果运动负荷超过人体的承受能力，机体在精神能量等方面过度消耗，就会使其无法在正常时间内恢复体力，因此，要保持适量的运动量来增强体能、预防疾病、提高生命质量。７饮食因素上一页下一页返回专题一健康和职业健康（２）社会环境上一页下一页返回专题一健康和职业健康饮食对健康的影响也是多方面的。正确的饮食为人体的生命活动提供全面丰富的营养，不正确的饮食则会给人带来疾病和麻烦。二、职业健康（一）职业健康的定义职业健康的定义有很多种，最权威的是１９５０年由国际劳工组织和世界卫生组织的联合职业委员会给出的定义：职业健康应以促进并维持各行业职工的生理、心理及社交处在最好状态为目的；并防止职工的健康受工作环境影响；保护职工不受健康危害因素伤害；并将职工安排在适合他们的生理和心理的工作环境中。上一页下一页返回专题一健康和职业健康饮食对健康的影响也是多方面的。正确的饮专题一健康和职业健康（二）职业健康与安全的重要意义职业健康和安全的素质对于大学生由“自由人”过渡到“社会人”“职业人”意义重大。大学生在毕业后将投入到国家的各项建设中，承担起家庭和社会的双重重担，具备优秀的职业健康和安全素质，以优秀的身体健康素质成为国家经济建设的高素质建设者，尽量延长职业生涯的长度，不断拓展职业生涯的宽度，成就一番事业。因此，牢固树立健康第一、安全第一的观念，运用健康、安全的基本规律和方法，创造性地解决有关职业和日常生活等方面的健康、安全问题，增强维护健康、安全的能力，确立“健康和安全是人生的第一笔财富”的生活目标和“为祖国健康工作五十年”职业目标，培养健康、安全的生活行为模式和工作模式，增强积极锻炼身体和安全防护意识，成为祖国优秀的建设者和接班人。上一页返回专题一健康和职业健康（二）职业健康与安全的重要意义上一页返专题二如何维护健康一、现代社会带来的健康隐患进入２１世纪以来，人们为改善和享受物质生活与文化，继续在发展高科技的道路上前进。与此同时，在社会向高度文明与繁荣发展的背后，人类会因为这种不惜代价的努力，面临新的生活方式带来的运动不足和现代文明病的侵扰，面临繁忙、紧张的工作和生活带来的精神重负，其中最令人担忧的健康隐患是：（一）循环加快的生活使人的身体长期处于疲惫状态，生活中突发疾病现象增多下一页返回专题二如何维护健康一、现代社会带来的健康隐患下一页返回专题二如何维护健康（二）工作与生活节奏的加快，工作与生活下的压力不断加大，造就了现代生活中众多人群处于不同程度的紧张之中世界著名的精神科学家、美国康涅狄克医科大学的Ｆ·查尔斯博士，对面临身心压力而深受困扰的现代人做了大量的研究，他归纳了人们所面临的压力有几大类：工作的竞争失业的威胁、家庭成员的精神负担、升学择业的压力、日常生活快节奏的紧张感、情感上的错综复杂，以及说也说不完、讲也讲不清的各种各样的患得患失心理。（三）营养不合理造成肥胖营养不合理的主要原因有两方面：一是大量进食各种高热量食品造成的脂肪堆积。现在，我国的肥胖儿随处可见，且年龄越来越小，并有由大城市向中小城市及农村蔓延的趋势。二是食品加工过细造成的营养成分的丢失。上一页下一页返回专题二如何维护健康（二）工作与生活节奏的加快，工作与生活下专题二如何维护健康例如，米面越精越白，其中营养素的损失越多，过分的加工可以损失９０％的维生素Ｂ１，维生素Ｂ２，尼克酸和铁的损失可达７０％～８５％。此外，不少人具有不良的进食习惯，三餐不定点定量、挑食，等等。最终导致了脂肪超标、蛋白质反而不足的特殊现象。而肥胖可以导致胰岛素抵抗、高胰岛素、葡萄糖不耐受、脂质和脂蛋白代谢紊乱、高血压等许多症状，间接影响到人体的健康。（四）运动不足现代社会高科技的运用，尤其是互联网的出现，使得很多事情在手指的移动之间就得到了解决，因此许多以前的被动活动被取消，人变得懒惰，体力逐渐萎缩。上一页下一页返回专题二如何维护健康例如，米面越精越白，其中营养素的损失越多专题二如何维护健康（五）环境的大量污染给人的生活造成了极大的危害大量有害废弃物的排放，使得全球气候变暖、大气臭氧层被破坏；森林的砍伐造成水土流失，沙尘暴越来越多地出现在人们的周围；而室内装修材料的不合理使用，造成了人们的长期慢性中毒……所有这些均给人类的直接居住环境带来了负面影响，损害了人类的健康。虽然现在这一问题已受到了普遍重视，但它的完全解决还需要很长时间。（六）现代社会的工业化、都市化和信息化，给人类带来了更多的危险工业化的发展更多地依赖于机器的运转，因此发生事故的概率也越来越大；而高密度的楼群生活，其中可能出现的楼房倒塌、电梯失控、煤气爆炸等，给人们平添了危机感；各种各样的垃圾信息也影响了人们的正常生活。上一页下一页返回专题二如何维护健康（五）环境的大量污染给人的生活造成了极大专题二如何维护健康总而言之，现代生活对人类健康的影响是多方面的，而如何营造一种健康的生活方式成为众多学者关注的问题。二、亚健康近些年来，世界经济飞速发展，各种现代化交通、通信、办公工具的广泛应用，给人们的生活带来了极大的便利，但同时也给人们身心健康带来诸多隐患。例如：快节奏、高压力的生活状态造就了社会中的一个灰色健康群体———亚健康群体。（一）亚健康的概念上一页下一页返回专题二如何维护健康总而言之，现代生活对人类健康的影响是多方专题二如何维护健康世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”，我国称为“亚健康状态”。亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态（亚即次等之意），是介于健康与疾病之间的状态，故又有“次健康”“第三状态”“中间状态”“灰色状态”等称谓。其症状有食欲不振、疲乏无力、失眠多梦、烦躁、易怒、健忘、胸闷、心悸、头疼、头晕、感觉迟钝、注意力不集中、记忆力下降、思维和想象能力降低、偏执、消极悲观、情绪低沉、犹豫不决、容易沾染坏习惯，等等。（二）亚健康的表现（１）功能性改变，而不是器质性病变（２）体征改变，但现有医学技术不能发现病理改变（３）生命质量差，长期处于低健康水平（４）慢性疾病伴随的病变部位之外的不健康体征上一页下一页返回专题二如何维护健康世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一专题二如何维护健康三、培养健康的生活方式，全方位地维护健康根据世界卫生组织的调查显示，人类的健康与寿命取决因素中遗传因素占１５％，社会因素占１０％，医疗保健占８％，气象因素占７％，而生活方式与行为则达到６０％。由此看来，健康的生活方式对于维护良好的健康状态至关重要。生活方式是指在某种价值观念指导下各种生活活动的形式，包括物质生活、精神生活、政治生活和社会生活等方面。生活方式可分为健康方式和不健康的生活方式两种。据调查显示：高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、癌症等慢性疾病与吸烟、过量饮酒、缺乏运动、高盐食品、精神紧张、不良作息习惯、高脂、高胆固醇、高糖饮食以及长期食用污染食物等不良的生活方式有直接的因果关系。由于生活方式具有可直接控制的特点，因此，在日常生活、学习和工作中培养健康的生活方式完全可以自己来控制，自己的健康自己做主。上一页下一页返回专题二如何维护健康三、培养健康的生活方式，全方位地维护健康专题二如何维护健康（一）遵循生物钟规律正常起居生物钟又称生理钟。它是生物体内的一种无形的“时钟”，实际上是生物体生命活动的内在节律性，它是由生物体内的时间结构顺序决定的。人体随时间节律有时、日、周、月、年等不同的周期性节律。在每日人体生物钟的基础上，人体的智力、情绪和体力也都呈现出不同的周期变化：智力“生物钟”的周期为３３天，反映在人体反应力、判断力、逻辑推理等方面的高潮与低潮的周期变化；情绪“生物钟”的周期为２８天，反映在人体创造欲、乐观、悲观、固执和敏感等方面的周期变化；体力“生物钟”的周期为２３天，反映在人体在速度、力量、协调、生理指标等方面的周期变化。上一页下一页返回专题二如何维护健康（一）遵循生物钟规律正常起居上一页下一页专题二如何维护健康（二）积极参加体育锻炼，形成“终身体育”观念，将运动回归到每日生活中运动可分为三种类型：１本能性的生存活动例如行走、取食等。２劳务性的劳动例如耕田、打铁、工作等。３锻炼性的体育锻炼例如跑步、太极拳等。上一页下一页返回专题二如何维护健康（二）积极参加体育锻炼，形成“终身体育”专题二如何维护健康这三种运动形式目的各不相同，其中只有体育锻炼的目的是增强体质、防病、治病和延年益寿。因此，体育锻炼不能被劳务性和本能性的运动完全代替。现代生活中，由于电气化、机械化、自动化已进入了人们的工作环境和家庭，与上几代人相比，我们大约可少消耗三分之一的体力，加之休闲时光和娱乐方式已经被电子游戏机、电视、网络生活所占据，随着现代化程度的提高，缺乏体力劳动和体育运动的现象愈加严重。缺乏运动可使人体新陈代谢功能下降，此类人患肥胖症、糖尿病、高血压、脑中风、心脏病的可能性要比坚持合理运动的人高出５～８倍；心脏功能要早衰十年以上；动脉硬化、肾病、胆石症、骨质疏松症、癌症、精神抑郁症的发病率也明显升高。上一页下一页返回专题二如何维护健康这三种运动形式目的各不相同，其中只有体育专题二如何维护健康（三）科学合理饮食身体健康是每一个人的愿望，而饮食与人的身体健康有着密切关系。中国医药学家《本草纲目》的作者李时珍说过“饮食者，人之命脉也”。人生在世不仅要学习谋生的知识，还要学习养生的知识，以满足我们生命的本身健康长寿的需要。（四）保持乐观平和的心态，情绪高度稳定心态，从字的表面理解就是心理的状态。宋美龄活了１０６岁，对于心态和疾病的关系，她的美国养生学专家唐纳·希尔德曾这样说过：“任何人之所以染上疾病，主要的原因都在于心态的失衡。上一页下一页返回专题二如何维护健康（三）科学合理饮食上一页下一页返回专题二如何维护健康①消极情绪可以干扰神经系统功能，兴奋与抑制的功能紊乱，导致茶不思，饭不想，失眠，不能集中精力做事。②消极情绪使体内耗氧增快，易疲劳。③消极情绪促使营养快速流失，导致身体易疲劳，降低机体的免疫力。①积极情绪使各脏腑、系统的功能提高。有效缓解生活和工作的压力，有效改善各种疾病的症状，如胃病、失眠、抑郁等，甚至癌症。②积极情绪可以消除疲劳，免疫能力提高。对强身健体和疾病的康复起着举足轻重的作用。③积极情绪维持内分泌平衡。有效改善因内分泌紊乱导致的健康问题。上一页下一页返回专题二如何维护健康①消极情绪可以干扰神经系统功能，兴奋与专题二如何维护健康３如何在工作和生活中处理消极情绪呢记住：消极情绪的持续不要超过３分钟，把不良的情绪进行合理的宣泄和转移。同时，还可以利用如下方法及时解除。①看一些喜剧片、听一些养生轻音乐、郊游、找朋友倾诉，或者听一些相声、看一些励志书籍。②感觉情绪低落、压力较大时，利用业余时间独自或与同学一起进行慢跑，以有效心率坚持２０～３０分钟。③缓解生气的中医方法：双手合十，轻敲膻中穴３～５分钟。膻中穴在体前正中线，两乳头连线之中点。上一页下一页返回专题二如何维护健康３如何在工作和生活中处理消极情绪呢上一专题二如何维护健康④缓解郁闷的中医方法：睡觉前拨极泉穴。极泉穴位于腋下正中。用拇指掐腋下，拨动大筋，感到小指、无名指发麻为宜。左右两边各拨１０次。或者按揉内关穴３～５分钟。内关穴位于手腕横纹处三横指与前臂内侧中线交点处，如下图所示。（五）戒烟限酒，远离毒品，戒除不良习惯吸烟是人类健康的最大元凶。１９６２年，英国皇家科学院发表了一篇著名的报告，提出吸烟是导致肺癌的主要原因，引起了世界各国的极大震动。此后，各国科学家对吸烟的危害普遍予以关注，进行了一系列调查与科学研究，证实了吸烟是危害健康的行为。上一页返回专题二如何维护健康④缓解郁闷的中医方法：睡觉前拨极泉穴。专题三科学运动维护健康一、体育运动的概念与分类（一）体育运动的概念体育运动，是用于增强身体素质的各种活动。内容丰富，有田径、球类、游泳、武术（指其中一部分武术）、登山、滑冰、举重、摔跤、自行车等项目。１体育的广义概念亦称体育运动，是指以身体练习为基本手段，以增强人的体质，促进人的全面发展，丰富社会文化生活和促进精神文明为目的的一种有意识、有组织的社会活动。它是社会总文化的一部分，其发展受一定社会的政治和经济的制约，并为一定社会的政治和经济服务。２体育的狭义概念下一页返回专题三科学运动维护健康一、体育运动的概念与分类下一页返回专题三科学运动维护健康亦称体育教育，是一个发展身体，增强体质，传授锻炼身体的知识、技能，培养道德和意志品质的教育过程；是对人体进行培育和塑造的过程；是教育的重要组成部分；是培养全面发展的人的一个重要方面。（二）体育运动的分类１竞技运动亦称“竞技体育”，指为了战胜对手，取得优异运动成绩，最大限度地发挥和提高个人、集体在体格、体能、心理及运动能力等方面的潜力所进行的科学的、系统的训练和竞赛。含运动训练和运动竞赛两种形式，其特点有：①充分调动和发挥运动员的体力、智力、心理等方面的潜力。②激烈的对抗性和竞赛性。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康亦称体育教育，是一个发展身体，增强体专题三科学运动维护健康③参加者有充沛的体力和高超的技艺。④按照统一的规则竞赛，具有国际性，成绩具有公认性。⑤娱乐性。２娱乐体育是指在余暇时间或特定时间所进行的一种以愉悦身心为目的的体育活动。具有业余性、消遣性、文娱性等特点。内容一般有球类游戏、活动性游戏、旅游、棋类以及传统民族体育活动等。按活动的组织方式可分为个人的、家庭的和集体的；按活动条件可分为室内的、室外的；按竞争性可分为竞赛性的和非竞赛性的；按经营方式可分为商业性的和非商业性的；按参加活动的方式可分为观赏性活动和运动性活动。开展娱乐性体育活动，有益于身心健康，陶冶情操，培养高尚品格。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康③参加者有充沛的体力和高超的技艺。专题三科学运动维护健康３大众体育亦称“社会体育”“群众体育”，是为了娱乐身心，增强体质，防治疾病和培养体育后备人才，在社会上广泛开展的体育活动的总称。包括职工体育、农民体育、社区体育、老年人体育、妇女体育、伤残人体育等。主要形式有锻炼小组、运动队、辅导站、体育之家、体育活动中心、体育俱乐部、棋社，以及个人自由体育锻炼等。开展群众体育活动应遵循因人、因地、因时制宜和业余、自愿、小型、多样、文明的原则。广泛开展群众性体育活动，是发挥体育的社会功能，提高民族素质和完成体育任务的重要途径。４医疗体育指运用体育手段治疗某些疾病与创伤，恢复和改善机体功能的一种医疗方法。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康３大众体育上一页下一页返回专题三科学运动维护健康二、体育运动对身体的作用自古以来，人们就注重运动养生之道，中国古代留下的多种健康运动，都对人的身体素质提高起到了巨大作用。事实上体育运动对人的身体素质趋势有很大的帮助。中国传统医学很早就创造了五禽戏、八段锦、太极拳、六字诀等方式用于防病、治病。我国传统的运动养生法之所以能健身、治病、益寿延年，是因为它有一套较为系统的理论、原则和方法；注重和强调机体内外的协调统一、和谐适度。内炼精神、脏腑、气血；外炼经脉、筋骨、四肢。使内外和谐、气血周流，整个机体可得到全面锻炼。并且提出“运则立，动则健，正气盛，邪不可干”。西方也有一句名言：运动可以代替任何一种药物，任何一种药物都代替不了运动。中西方文明都不约而同地发现了运动对健康的深刻作用。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康二、体育运动对身体的作用上一页下一页专题三科学运动维护健康（一）促进血液循环，提高心脏功能科学地进行体育锻炼可以使心肌纤维获得比平时多的氧气和养料，从而使心脏的容量和直径增大，心脏的重量增加，增强心脏的泵血的能力，有效地满足生命活动的需要。实践表明，耐力训练对心脏工作的效率最明显，现代医学已经证明合理地运动有助于辅助治疗心脏病。（二）促进骨骼肌肉结实有力体育锻炼使肌肉、韧带更牢固地附着在骨骼上，骨骼能够承受更大的外力，提高抗弯、抗断、耐压的能力。经试验证明，普通人的股骨在承受３００千克的压力时就会折断，而经常锻炼的人的股骨在承受３５０千克的压力时仍未折断。结实有力的骨骼、肌肉不但可以使人显得活力四射，还可以预防因腰背肌肉软弱无力而形成的驼背，因腹部肌肉松弛无力导致的内脏器官的变位、下垂，从而预防腰椎病、颈椎病、胃下垂等健康问题。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康（一）促进血液循环，提高心脏功能上一专题三科学运动维护健康（三）改善呼吸系统功能评价人体美的一个标准是看上体是否呈倒梯形，其中的依据是看这个人的肺功能的强弱。身体健康是美的前提，不经常锻炼的人的呼吸肌软弱无力，胸部活动范围小，经常锻炼的人呼吸肌运动能力加强，其他辅助肌肉也参与其中，使吸气时胸腔扩张更大，呼吸有力，胸围和呼吸差增大，肺内的空气增多，提高呼吸功能。这样的肺功能不但使身体外形具有美感，而且还能有效预防心、肺疾病的发生。（四）改善提高中枢神经系统功能在大脑皮层的基本活动过程中，兴奋和抑制互相制约、互相协调，大脑皮层分为不同的功能区，例如学习时，相关的神经细胞兴奋；体育锻炼时，主管肌肉的神经细胞兴奋。当长时间兴奋后便进入抑制过程，此时，人体出现头昏脑涨，注意力分散，思维迟钝，身体处于疲劳状态，这是人体保护性反应。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康（三）改善呼吸系统功能上一页下一页返专题三科学运动维护健康如果勉强地保持兴奋状态（例如：过多地思考、吸烟、喝浓茶、咖啡或者吸食毒品），身体的疲劳得不到消除，长期如此恶性的循环，兴奋和抑制的平衡发生紊乱，引起神经系统疲劳，导致失眠、神经衰弱以及疾病的发生。体育锻炼可以使神经细胞疲除，神经系统对外界环境的刺激反应更快、更准，分析综合功能、协调反应能力增强，提高神经细胞的抗疲劳能力，学习和工作效率更高，延缓疲劳，有助于预防和治疗失眠和神经衰弱等健康问题。（五）提高消化系统功能体育锻炼使大脑皮层神经系统功能得到改善，消化系统在神经和体液调节下，消化器官物理性消化和化学性消化加强，增强食物的消化和吸收，同时对内脏、肝、胃肠有按摩作用，提高器官的功能，有助于改善消化系统方面的疾病。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康如果勉强地保持兴奋状态（例如：过多地专题三科学运动维护健康（六）使人心情舒畅，精神愉快据神经内科专家介绍，运动本身可以促进人体的内分泌变化。大脑在运动后会产生一种名为内啡肽的物质，人心情的好坏，同大脑内分泌出来的内啡肽的多少相关。运动可以刺激内啡肽的分泌，使内啡肽的分泌增多，在内腓肽的激发下，人的身心处于轻松愉悦的状态中。内啡肽因此也被称为“快乐激素”或者“年轻激素”，它能让人感到欢愉和满足，甚至可以帮助人排遣压力和不快。专家提示：并非所有的运动都可以产生这种效果。内啡肽的分泌需要一定的运动强度和一定的运动时间，才能使它分泌出来。现在一般认为，中等偏上强度的运动，比如健身操、跑步、登山、羽毛球等，运动３０分钟以上才能刺激内啡肽的分泌。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康（六）使人心情舒畅，精神愉快上一页下专题三科学运动维护健康当人喜笑颜开时，大脑合成和释放内啡肽增加，长期坚持体育运动的人常在运动后感到心情舒畅，就是由于运动促进内啡肽分泌的缘故。如果有一天不去运动，内啡肽分泌减少，人会变得无精打采。（七）培养健康的个性运动可以培养良好的个性心理，人的心理健康状况也受运动的影响。不良的心理状态可以运用运动的形式来进行有效的干预，并调整至最佳状态。不同性格的人可以选择不同的运动方式，这样做不仅有助于强身健体，而且还能促进性格的发展和完善。１紧张型上一页下一页返回专题三科学运动维护健康当人喜笑颜开时，大脑合成和释放内啡肽专题三科学运动维护健康紧张型性格的人多参加竞争激烈的运动项目，尤其是足球、篮球、排球等竞技性活动。因为在活动中形势多变、紧张激烈，运动者只有冷静沉着应对才能取胜，紧张型性格的人应该经常在类似的激烈场合进行运动。长此以往，遇事就不会过于紧张，惊慌失措，从而给工作和学习带来益处。２胆怯型胆怯型性格的人多参加游泳、溜冰、拳击、体操、摔跤等运动。因为这些项目要求运动者不断克服胆怯心理，以勇敢、无畏的精神战胜困难。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康紧张型性格的人多参加竞争激烈的运动项专题三科学运动维护健康３孤僻型孤僻型性格的人多选择篮球、排球、接力跑、拔河等团队运动，这类集体项目的共同点是要求每一位成员互相配合、交流，强调团队精神。多参加这样的运动会促进自己与他人交流、增强换位思考的意识。只有这样，才能有效增强自身活力和团队合作精神，逐渐改变孤僻性格。４多疑型多疑型性格的人可选择乒乓球、网球、羽毛球、击剑等运动。因为这些项目要求运动者头脑冷静、思维敏捷、判断准确、当机立断。５急躁型急躁型性格的人不妨选择下象棋、打太极拳、慢跑、游泳、射击等运动强度不高、竞技性不强的项目，以逐步培养稳健性格。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康３孤僻型上一页下一页返回专题三科学运动维护健康因为这种性格的人心理一般都比较冲动，即刻满足感很强，忍耐能力较差，这些项目正好可以培养一种延迟满足的心理。（八）防病治病，延缓衰老当前国内外学者一致认为，体育运动可以调动人体免疫系统的应激能力，使免疫器官延缓衰老，增强免疫功能。他们从实践中得出这样一条规律：机体的衰老导致免疫功能下降，体育锻炼可以提高免疫、增强健康。因此，科学地进行体育锻炼可以达到防病、治病和延缓衰老的作用。１８世纪法国医生蒂萦所言：“运动就其作用来说，几乎可以代替任何药物，但是世界的一切药品并不能代替运动的作用。”上一页下一页返回专题三科学运动维护健康因为这种性格的人心理一般都比较冲动，专题三科学运动维护健康三、科学提高体能的方法（一）体质与体能１体质体质是在先天遗传和后天获得基础上的，表现出来的形态结构、生理机能、身体素质、运动能力、适应能力、心理因素等综合的相对稳定特征。体质具有先天俱有、后天强化的特点，因此，后天的积极行为的干预可以增强体质，而这种积极的干预方法只能通过提高体能来实现。２体能即人体适应环境的能力，包括与健康有关的健康体能和与运动有关的运动体能。主要通过体育锻炼获得，体能具备两个特点。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康三、科学提高体能的方法上一页下一页返职业健康与安全(同名226)课件专题三科学运动维护健康１了解自己的健康状况和体能状况通过体检了解身体各个脏腑器官的功能，通过体能课的体能测试和大学生体质测验的结果，了解自己的体能现状。综合上述的信息，选择合适的运动形式，做到因人而异，有的放矢。锻炼方式应选择步行、慢跑、骑自行车、游泳等以大肌肉群、慢节奏为特点的有氧运动。例如：心脏功能欠佳的同学，在平时生活中不要大喜大悲、做“刺激”的事情或者熬夜，在锻炼时也不能做剧烈的运动，如快速跑步，篮球、足球等激烈的运动，以免加重心脏负担。同时，把自己的情况如实地告诉体育老师，以便老师制定合理的运动量，有益于心脏恢复健康。２控制适宜运动量上一页下一页返回专题三科学运动维护健康１了解自己的健康状况和体能状况上一专题三科学运动维护健康以避免过大的运动量给身体带来伤害。３掌握体育锻炼的持续时间每次锻炼的时间应以有效心率持续运动２０～６０分钟为宜。对于体能水平较低的同学来说，每次运动２０～３０分钟即可；对于运动水平较高的同学来说，每次运动４０～６０分钟为宜。低强度的运动（如走步）锻炼时间应长于大强度运动（如跑步）的锻炼时间。４控制体育锻炼的频率每周２次的运动可以使心肺适应能力提高；每周３～５次的运动可有效地提高体能，每周５次运动是运动的最大频率。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康以避免过大的运动量给身体带来伤害。上专题三科学运动维护健康５进行适当的热身和整理活动热身的目的是加快心率、升高身体的温度、增加肌肉血流量。热身运动可以采用５～１５分钟的舒缓运动。如健身操、步行、慢跑。整理运动的目的可以促进血液回流至心脏，防治头晕、头部缺氧，可以减轻剧烈运动后肌肉酸痛感和心率失常。运动形式可以采用５分钟左右的步行和放松活动。四、在职业中如何利用运动维护健康（一）掌握动作经济原则在工作中应该掌握动作经济基本原则，不但可以提高生产效率，而且可以降低安全事故的发生，延缓身体疲劳。１减少动作数量上一页下一页返回专题三科学运动维护健康５进行适当的热身和整理活动上一页下专题三科学运动维护健康对工作岗位进行动作要素分析，减少不必要的动作是动作改善最重要且最有效果的方法。２追求动作平衡动作平衡能使作业人员的疲劳度降低，动作速度提高。比如，双手动作能比单手动作大大提高效率，但必须注意双手动作的协调程度。３缩短动作移动距离无论进行什么操作，“空手”“搬运”总是必不可少的，而且会占用相当一部分动作时间。“空手”和“搬运”其实就是“空手移动”和“负荷移动”，而影响移动时间的最大因素就是移动距离，因此，缩短移动距离也就成为动作改善的基本手段之一了。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康对工作岗位进行动作要素分析，减少不必专题三科学运动维护健康４使动作保持轻松自然的节奏前面三项原则是通过减少、结合动作进行的改善，而进一步的改善就是使动作变得轻松、简单。也就是使移动路线顺畅，使用易把握的工具，改善操作环境以便能以更舒适的姿势进行工作。（二）职场中的运动保健在职场中，要注意工作全程保健。工作开始前应做热身活动，既可提高工作效率，又可以预防事故的发生；工作结束后，应该进行全身、尤其是工作疲劳部位的放松。在业余时间，坚持进行一些体育运动，使肌肉强壮有力。１养成工作前做热身的习惯方法：活动各个关节，伸拉身体各部分肌肉、韧带，预防肌肉韧带损伤和意外事故。上一页下一页返回专题三科学运动维护健康４使动作保持轻松自然的节奏上一页下专题三科学运动维护健康２在工作１小时左右，及时通过积极性休息缓解身体疲劳３养成锻炼的习惯４养成工作后放松的习惯目的：保持肌肉弹性，缓解酸痛、疲劳，预防肌肉、韧带劳损。尤其在工作中使用频率较高的肌肉部分，要特别加强放松力度，可采用揉捏、敲打、泡热水澡等方法。上一页返回专题三科学运动维护健康２在工作１小时左右，及时通过积极性专题四科学膳食，维护健康一、平衡膳食概述随着时代的发展和社会的进步，人类历史上的饮食结构也随之而改变，如下图所示。从原始社会生产力低下时的果腹充饥型饮食形态，发展到今天的人们所追求的食疗养生型，从能量补充、嗜好满足发展到今天的调理平衡人体内环境、克服亚健康、增强免疫力，每个时期的饮食结构都在人们的生活中发挥了举足轻重的作用。（一）平衡膳食的概念平衡膳食，又称合理膳食、健康膳食，是指能够提供适宜人体热能和各种营养素需要的膳食。通过平衡膳食能够满足人体生长发育和各种生理需要，以及劳动强度及生活环境的需要，并且在各种营养素间建立起营养生理上的平衡关系，所提供的能量和全部营养素的数量，称为合理营养。下一页返回专题四科学膳食，维护健康一、平衡膳食概述下一页返回专题四科学膳食，维护健康膳食中主要食物种类和数量的组成，称为膳食结构或膳食模式，或食物组成。意义：膳食结构是评价膳食质量与营养水平的基本要素，也是衡量一个国家和地区农业水平和国民经济发展程度的重要标志之一。（二）平衡膳食的基本要求（１）保证人体能量平衡（２）供给种类全面的各种营养素（３）满足营养素数量、比例的平衡（４）食物组成要全面（５）重视食物的合理搭配（６）重视合理烹调，减少营养素损失上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康膳食中主要食物种类和数量的组成，称专题四科学膳食，维护健康（三）平衡膳食热量原理医学认为健康的饮食要掌握好热量平衡，多吃多余热量会储存，变胖，少吃会饥饿，身体会不健康，所以保持好热量平衡是健康饮食的关键，因为社会发展，人的饮食不断进步，人体吸收的摄入量大于实际需要的消耗，所以要健康地控制食物的热量是很重要的，但这绝不等同于节食或少吃，因为只有在保证营养非常全面并且均衡的同时控制低热量摄入才是真正的健康饮食，而节食或少吃是不可能做到这些的。饮食健康的热量平衡原理：（１）人一天最低需要摄入１０００大卡热量（２）两餐代餐细胞营养奶昔产生２００大卡×２＝４００大卡（３）普通正餐一餐约为６００大卡（４）三餐之和为１０００大卡（５）正常人消耗热量一天２０００～２４００大卡上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康（三）平衡膳食热量原理上一页下一页专题四科学膳食，维护健康二、营养素人体必需的营养素有９类４５种，包括糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、水和氧气。其中糖类、脂肪、蛋白质称为“三大营养素”；维生素、矿物质等需要量较小，称为“微量营养素”。每日能量来源在三大营养素中所占比例应适当，即糖类占６０％～７０％，脂肪占２０％～２５％，蛋白质占１０％～１５％。（一）蛋白质１概念蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物，是与生命、生命活动紧密联系在一起的物质。２功能上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康二、营养素上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康（１）构成组织和细胞的重要成分，其含量约占人体总固体量的４５％（２）用于更新和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理功能的调控（３）提供能量。人体每天所需热能有１０％～１５％来自蛋白质３含有蛋白质的食物在常用的每１００克食物中，肉类含蛋白质１０～２０克，鱼类含１５～２０克，全蛋含１３～１５克，豆类含２０～３０克，谷类含８～１２克，蔬菜、水果含１～２克。动物性食物比植物性食物含量多，豆类含量很多，质上比动物性食物也不差。上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康（１）构成组织和细胞的重要成分，其专题四科学膳食，维护健康１概念脂类是脂肪及类脂的总称，是机体的重要组成成分。脂肪是脂肪酸及甘油的化合物。富含脂肪的食物有动物油和植物油。类脂主要有磷脂、糖脂、胆固醇及胆固醇酯等。２脂肪的功能（１）氧化提供能量（２）某些荷尔蒙（激素）的合成前体上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康１概念上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康（３）促进脂溶性营养素的吸收３含脂肪较多的食物如各种油类：花生油、豆油、菜油、麻油、猪油。脂肪构成的基本单位是脂肪酸，脂肪酸又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。脂肪为人体供给能量，保持体温，保护脏器，供给必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收。选用好的食用油和正确的脂肪酸摄入能对高血压、高脂血症、糖尿病、心脑血管疾病、癌症等疾病起到抑制、预防和治疗作用。（三）碳水化合物１概念上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康（３）促进脂溶性营养素的吸收上一页专题四科学膳食，维护健康碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的物质，此类化合物的分子式中氢和氧的比恰好是２∶１，看起来像是碳和水的化合，故称碳水化合物。２功能糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物———核糖和脱氧核糖。（四）维生素１概念上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组专题四科学膳食，维护健康维生素（ｖｉｔａｍｉｎ）又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。分为水溶性（ＢＣ）和脂溶性（ＡＤＥＫ）两大类。２功能多种酶的活性成分，参与物质和能量代谢。３如何补充维生素对于维生素的补充，应该从饮食和维生素制剂两方面来补充。水果和蔬菜的维生素含量高，但由于每种蔬菜和水果的维生素含量都不同，未必能够在各方面均衡补充维生素，蔬菜和水果在加工、烹调中维生素也有损失，维生素制剂就能够起到均衡的作用。但维生素制剂不容易吸收，又非天然绿色，因此，食用新鲜蔬菜和水果是最简单而安全的补充维生素的方法。上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康维生素（ｖｉｔａｍｉｎ）又名维他命专题四科学膳食，维护健康４服用维生素的注意事项如果在空腹时服用维生素，会在人体还来不及吸收利用之前即从粪便中排出。如维生素Ａ等脂溶性维生素，溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收，应宜饭后吃，才能够较完全地被人体吸收。但是，不能把补充维生素当成补药，许多人认为维生素多多益善。其实不然，盲目乱用维生素，必然会使维生素走向其反面，危害健康。（五）矿物质１概念２∶１，最利于人体的吸收利用。２功能（１）矿物质是构成机体组织的重要材料上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康４服用维生素的注意事项上一页下一专题四科学膳食，维护健康（２）调节体液平衡（３）维持机体酸碱平衡（４）酶系统的活化剂（六）水１概念是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。水是一切生命所必需的物质，是饮食中的基本成分，在生命活动中有重要生理功能。２功能（１）人体构造的主要成分，水占成人体重的５０％～６０％（２）营养物质的溶剂和运输的载体（３）调节体温和润滑组织上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康（２）调节体液平衡上一页下一页返回职业健康与安全(同名226)课件专题四科学膳食，维护健康１概念膳食纤维一词在１９７０年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康１概念上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康在人体的器官中大肠算是最污秽的地方，人体将食物中所需的养分吸收完毕，不需要的物质就形成粪便由大肠排出，纤维素在肠管中的角色就如清道夫一般，它能稀释粪便中的毒素，也能促进肠道蠕动，使粪便不在肠道中停留太久，使有毒物质没有作怪的机会。２功能（１）改善肠道功能（２）调节脂类代谢（３）调节糖类代谢（４）调节酸碱体质（５）帮助控制体重上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康在人体的器官中大肠算是最污秽的地方专题四科学膳食，维护健康３含膳食纤维的食物胡萝卜、黄豆、玉米、燕麦、大麦……三、平衡膳食的方法每日怎样平衡饮食才能达到维护健康的目的呢？（一）中国居民膳食宝塔中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于大家在日常生活中实行。１谷类谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等的总和。它们是膳食中能量的主要来源，在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康３含膳食纤维的食物上一页下一页返专题四科学膳食，维护健康多种谷类掺着吃比单吃一种好，特别是以玉米或高粱为主要食物时，应当更重视搭配一些其他的谷类或豆类食物。加工的谷类食品如面包、烙饼、切面等应折合成相当的面粉量来计算。２蔬菜和水果蔬菜和水果经常放在一起，因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。尤其是儿童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鲜重计算。３鱼肉蛋鱼、肉、蛋归为一类，主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别。上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康多种谷类掺着吃比单吃一种好，特别是专题四科学膳食，维护健康４奶类和豆类食物奶类及奶制品当前主要包含鲜牛奶和奶粉。中国居民膳食中普遍缺钙，奶类应是首选补钙食物，很难用其他类食物代替。有些人饮奶后有不同程度的肠胃道不适，可以试用酸奶或其他奶制品。豆类及豆制品包括许多品种，宝塔建议的５０克是个平均值，根据其提供的蛋白质可折合为大豆４０克或豆腐干８０克等。５烹调油和食盐（二）平衡膳食宝塔的应用１确定你自己的食物需要上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康４奶类和豆类食物上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人，应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。年轻人、劳动强度大的人需要能量高，应适当多吃些主食；年老、活动少的人需要能量少，可少吃些主食。都无妨碍，重要的是一定要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例。２同类互换、调配丰富多彩的膳食人们吃多种多样的食物不仅是为了获得均衡的营养，也是为了使饮食更加丰富多彩以满足人们的口味享受。假如人们每天都吃同样的５０克肉、４０克豆，难免久食生厌，那么合理营养也就无从谈起了。宝塔包含的每一类食物中都有许多品种，虽然每种食物都与另一种不完全相同，但同一类中各种食物所含营养成分往往大体上近似，在膳食中可以互相替换。上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入专题四科学膳食，维护健康３要合理分配三餐食量我国多数地区居民习惯于一天吃三餐。三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配，一般早、晚餐各占３０％，午餐占４０％为宜，特殊情况可适当调整。通常上午的工作学习比较紧张，营养不足会影响学习工作效率，所以早餐应当是很正规的一顿饭。早餐除主食外，至少包括奶、豆、蛋、肉中的一种，并搭配适量的蔬菜或水果。４要因地制宜充分利用当地资源我国幅员辽阔，各地的饮食习惯及物产不尽相同，只有因地制宜充分利用当地资源才能有效地应用平衡膳食宝塔。例如牧区奶类资源丰富，可适当提高奶类摄取量；渔区可适当提高鱼及其他水产品摄取量；农村山区则可利用山羊奶以及花生、瓜子、核桃、榛子等资源。上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康３要合理分配三餐食量上一页下一页专题四科学膳食，维护健康在某些情况下，由于地域、经济或物产有限，无法采用同类互换时，也可以暂用豆类代替乳类、肉类；或用蛋类替代鱼、肉；有时也可用花生、瓜子、榛子、核桃等坚果等替代肉、鱼、奶等动物性食物。、奶等动物性食物。５要养成习惯，长期坚持膳食对健康的影响是长期的结果。应用平衡膳食宝塔需要自幼养成习惯，并坚持不懈，才能充分体现其对健康的重大促进作用。四、在职场中的饮食建议１每周要吃两次黑木耳、蘑菇２工作疲劳时，饮食要清淡上一页下一页返回专题四科学膳食，维护健康在某些情况下，由于地域、经济或物产专题四科学膳食，维护健康饮茶水，多吃海带、西红柿、胡萝卜、大豆、草莓、葡萄、苹果、橙子等碱性食物，可以尽快缓解疲劳，避免身体酸化。少吃肉类等酸性食物。３工作口渴时，勿大量喝冷饮，宜喝茶水和矿泉水或运动型饮料４先渴而饮，先饥而食上一页返回专题四科学膳食，维护健康饮茶水，多吃海带、西红柿、胡萝卜、职业健康与安全(同名226)课件专题五职业安全一、职业安全的定义及指导方针（一）定义职业安全（ｏｃｃｕｐａｔｉｏｎａｌｓａｆｅｔｙ），也称劳动安全，是研究预防和控制职业性伤害事故的一门专业，是指在生产过程中，为避免人身或设备事故，创建安全、健康的生产和操作环境而采取的各项措施及相应的活动，最终促进经济发展，提高职业生命质量。（二）职业安全的指导方针“生产必须安全，安全促进生产”，即企业法人在“管生产”的同时，必须“管安全”，生产和安全两者是统一的，不能有所偏废。二、职业伤害下一页返回专题五职业安全一、职业安全的定义及指导方针下一页返回专题五职业安全（一）定义职业伤害又称工作伤害，简称工伤，指在生产劳动过程中，由于外部因素直接作用而引起机体组织的突发性意外损伤。涉及的大都是１８～６０岁的青壮年劳动力。（二）职业伤害的范围①从事本单位日常生产、工作或者本单位负责人临时指定的工作的，在紧急情况下，虽未经本单位负责人指定但从事直接关系本单位重大利益的工作。②经本单位负责人安排或者同意，从事与本单位有关的科学试验、发明创造和技术改进工作的。上一页下一页返回专题五职业安全（一）定义上一页下一页返回专题五职业安全④在生产工作时间和区域内，由于不安全因素造成意外伤害的，或者由于工作紧张突发疾病造成死亡或经第一次抢救治疗后全部丧失劳动能力的。⑤因履行职责招致人身伤害的。⑥从事抢险、救灾、救人等维护国家和公众利益的活动的。⑦因公、因战致残的军人复员转业到企业工作后旧伤复发的。⑧因公外出期间，由于工作原因，遭受交通事故或其他意外事故造成伤害或者失踪的，上一页下一页返回专题五职业安全④在生产工作时间和区域内，由于不安全因素造专题五职业安全⑨在上下班的规定时间和必经路线上，发生无本人责任或者非本人主要责任的道路交通机动车事故的。⑩法律、法规规定的其他情形。（三）职业伤害分类１按受伤程度分类一般分为轻伤和重伤。有的则分为轻伤、中度伤，无生命危险的重伤、有生命危险的重伤，危重、存活和不明五大类。２按致伤因素分类①机械性损伤：如锐器造成的切割伤和刺伤、钝器造成的挫伤、建筑物倒坍造成的挤压伤、高处坠落引起的骨折等。上一页下一页返回专题五职业安全⑨在上下班的规定时间和必经路线上，发生无本专题五职业安全②物理性损伤：如烫伤、烧伤、冻伤，电损伤、电离辐射损伤等。③化学性损伤：如强酸、强碱、磷和氢氟酸等造成的灼伤。３按受伤部位分类可分为颅脑伤、面部伤、胸部伤、腹部伤和肢体伤等。４按皮肤或黏膜表面有无伤口分类分为闭合性和开放性损伤两大类。５按受伤组织或器官多寡分类上一页下一页返回专题五职业安全②物理性损伤：如烫伤、烧伤、冻伤，电损伤、专题五职业安全三、事故致因理论事故的发生有什么机理呢？是否可以预防呢？事故致因理论是用来阐明事故的成因、始末过程和事故后果，以便对事故现象的发生、发展进行明确的分析。事故致因理论的出现，已有８０年的历史，是从最早的单因素理论发展到不断增多的复杂因素的系统理论。（一）因果连锁论因果连锁论又称多米诺骨牌理论。（二）能量转移论１９６１年吉布森提出了事故是一种不正常的或不希望的能量释放，各种形式的能量是构成伤害的直接原因。上一页下一页返回专题五职业安全三、事故致因理论上一页下一页返回专题五职业安全（三）轨迹交叉论事故都是由许多相互关联的事件顺序发生的结果，这些事件可分为人和物（包括环境）两大发展系列；当人的不安全行为和物的不安全状态在各自发展过程中，在一定时间和空间接触，使能量逆流于人体，伤害事故就发生了。四、职业伤害因素来源与职业病（一）职业伤害因素来源职业伤害因素就是生产劳动过程中，存在于作业环境中的、危害劳动者健康的因素。按其来源可分为三类：１生产过程中产生的有害因素上一页下一页返回专题五职业安全（三）轨迹交叉论上一页下一页返回专题五职业安全包括原料、半成品、产品、机械设备等产生的工业毒物、粉尘、噪声、振动、高温、辐射及污染性因素等。２劳动组织中的有害因素包括作业时间过长、作业强度过大、劳动制度不合理、长时间处于不良体位、个别器官或系统过度紧张、使用不合理的工具等。３与卫生条件和卫生技术设施不良有关的有害因素包括生产场所设计不符合卫生标准和要求，如露天作业的不良气候条件、厂房狭小、作业场所布局不合理、照明不良等；缺乏有效的卫生技术设施或设施不完备，以及个体防护存在缺陷等。（二）职业病定义和分类上一页下一页返回专题五职业安全包括原料、半成品、产品、机械设备等产生的工业专题五职业安全从广义上讲，职业病是指作业者在从事生产活动中，因接触职业性危害因素而引起的疾病。但从法律意义上讲，职业病是有一定范围的，仅指由政府部门或立法机构所规定的法定职业病。２００２年卫生部颁布的职业病目录规定的法定职业病为１０大类１１５种。其中：尘肺（１３种），职业性放射性疾病（１１种），职业中毒（５６种），物理因素所致职业病（５种），生物因素所致职业病（３种），职业性皮肤病（８种），职业性耳聋、喉口腔疾病（３种），职业性肿瘤（８种），其他职业病（５种）。五、危险预知练习危险预知练习使用插图的形式，将潜在的危险因素，由练习者找出来，明确危险的部位及改进的方法，达到防止事故发生的目的。提高对危险因素的感知性。危险预知练习的目的是为了提高作业时的注意力，增强干劲和团队意识，提高解决问题的能力。上一页下一页返回专题五职业安全从广义上讲，职业病是指作业者在从事生产活动中专题五职业安全危险预知活动的四个步骤：第一步，把握现状。第二步，追究本质。第三步，树立对策。第四步，设定改善目标。在预知练习中可以以个人和小组形式进行练习，并把相关内容填入危险预知报告表中，见下表。上一页返回专题五职业安全危险预知活动的四个步骤：第一步，把握现状。第谢谢观赏谢谢观赏模块四职业健康与安全12433专题一健康和职业健康专题二如何维护健康专题三科学运动维护健康专题四科学膳食，维护健康返回5专题五职业安全模块四职业健康与安全12433专题一健康和职业健康专题二专题一健康和职业健康一、健康（一）健康的概念和内涵由于人们所处的时代、环境、条件的不同，对健康的认识也不尽相同。长期以来，人们受科技水平、传统观念、世俗文化的影响，单纯地认为健康是指身体无病、无残、无伤。世界卫生组织在１９７８年国际初级卫生保健大会上所发表的《阿拉木图宣言》中重申：健康不仅是没有疾病或不虚弱，且是身体的、精神的健康和社会适应良好的总称。该宣言指出：健康是基本人权，达到尽可能的健康水平，是世界范围内一项重要的社会性目标。事隔多年后，１９８９年联合国世界卫生组织（ＷＨＯ）对健康作了新的定义，即“健康不仅是没有疾病，而且包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康”。下一页返回专题一健康和职业健康一、健康下一页返回专题一健康和职业健康１世界卫生组织（ＷＨＯ）提出人体健康的十项标准①充沛的精力，能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳。②处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。③善于休息，睡眠良好。④应变能力强，适应外界环境中的各种变化。⑤能够抵御一般感冒和传染病。⑥体重适当，身体匀称，站立时头、肩臂位置协调。⑦眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎。⑧牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象。上一页下一页返回专题一健康和职业健康１世界卫生组织（ＷＨＯ）提出人体健康专题一健康和职业健康⑨头发有光泽，无头屑。⑩肌肉丰满，皮肤有弹性。２健康十项标准的含义这十项标准，具体地阐述了健康的定义，体现了健康所包含的体格方面、心理方面和社会方面的三个内容。①阐明健康的目的，在于运用充沛的精力承担起社会任务，而对繁重的工作不感到过分的紧张和疲劳。②强调心理健康，处处事事表现出乐观主义精神和对社会的责任感及积极的态度。③应该具有很强的应变能力，对外界环境（包括自然环境与社会环境）各种变化的适应能力，以保持同各种变化不断趋于平衡完善的状态。上一页下一页返回专题一健康和职业健康⑨头发有光泽，无头屑。上一页下一页返专题一健康和职业健康④能够明显表现体格健康的几个主要方面提出的标准，诸如体重（适当的体重可表现出良好的合理的营养状态）、身材、眼睛、牙齿、肌肉等状态。（三）影响健康的因素１生活方式在现代社会，人们越来越清楚地认识到，不良的行为和生活方式是影响人类健康的主要原因。近年来，导致死亡的主要疾病已变成心脑血管、恶性肿瘤、意外死亡以及环境污染所致疾病等，而这些疾病的起因都与人们滥用酒精、药物，不平衡的膳食、不懂营养卫生，缺乏体育锻炼，吸烟、吸毒和性淫乱等不良生活方式行为有关。不良生活方式导致的疾病已成为影响人类健康的大敌。２遗传因素上一页下一页返回专题一健康和职业健康④能够明显表现体格健康的几个主要方面专题一健康和职业健康遗传是指父母的特性和种族的素质传给后代的生理过程，表现在子女和父母在形态和生理功能上的相似，如果父母亲有病理和异常的特性，就会影响到下一代的健康。例如，父母亲中有近视眼者，子女产生近视的可能性就较大。３心理因素人的心理因素包括许多，像紧张、兴奋、沮丧、恐惧、期待、高兴、热烈、冷漠、积极、消极、肯定、否定、怀疑、信任、尊敬、鄙视，等等。同样的环境、相同的精神压力，开朗乐观的人就要比消极悲观的人更健康一些。４卫生保健设施上一页下一页返回专题一健康和职业健康遗传是指父母的特性和种族的素质传给后代专题一健康和职业健康保健是包括的对疾病患者进行治疗在内的康复训练、普查疾病、促进健康、预防疾病、预防伤残以及健康教育等一系列活动的总和。显然，健全的社会保健制度是维护和促进健康的重要保障。５环境因素（１）自然环境人每时每刻都离不开自然环境，空气、阳光、水是人类赖以生存的自然条件，粮食、蔬菜、鱼肉、食盐等是人类生活所必需的物质。上一页下一页返回专题一健康和职业健康保健是包括的对疾病患者进行治疗在内的康专题一健康和职业健康（２）社会环境社会是人类生存和发展的最基本、最重要的环境。人们一方面享受着社会生产的成果（例如科技的进步、工业的发展，使人们有了丰富的物质文明）；另一方面社会生产的发展（例如现代工业的发展同时带来了废水、废气、废渣、噪声等）也会对人体健康造成危害。６运动因素在运动的过程中，如果运动负荷超过人体的承受能力，机体在精神能量等方面过度消耗，就会使其无法在正常时间内恢复体力，因此，要保持适量的运动量来增强体能、预防疾病、提高生命质量。７饮食因素上一页下一页返回专题一健康和职业健康（２）社会环境上一页下一页返回专题一健康和职业健康饮食对健康的影响也是多方面的。正确的饮食为人体的生命活动提供全面丰富的营养，不正确的饮食则会给人带来疾病和麻烦。二、职业健康（一）职业健康的定义职业健康的定义有很多种，最权威的是１９５０年由国际劳工组织和世界卫生组织的联合职业委员会给出的定义：职业健康应以促进并维持各行业职工的生理、心理及社交处在最好状态为目的；并防止职工的健康受工作环境影响；保护职工不受健康危害因素伤害；并将职工安排在适合他们的生理和心理的工作环境中。上一页下一页返回专题一健康和职业健康饮食对健康的影响也是多方面的。正确的饮专题一健康和职业健康（二）职业健康与安全的重要意义职业健康和安全的素质对于大学生由“自由人”过渡到“社会人”“职业人”意义重大。大学生在毕业后将投入到国家的各项建设中，承担起家庭和社会的双重重担，具备优秀的职业健康和安全素质，以优秀的身体健康素质成为国家经济建设的高素质建设者，尽量延长职业生涯的长度，不断拓展职业生涯的宽度，成就一番事业。因此，牢固树立健康第一、安全第一的观念，运用健康、安全的基本规律和方法，创造性地解决有关职业和日常生活等方面的健康、安全问题，增强维护健康、安全的能力，确立“健康和安全是人生的第一笔财富”的生活目标和“为祖国健康工作五十年”职业目标，培养健康、安全的生活行为模式和工作模式，增强积极锻炼身体和安全防护意识，成为祖国优秀的建设者和接班人。上一页返回专题一健康和职业健康（二）职业健康与安全的重要意义上一页返专题二如何维护健康一、现代社会带来的健康隐患进入２１世纪以来，人们为改善和享受物质生活与文化，继续在发展高科技的道路上前进。与此同时，在社会向高度文明与繁荣发展的背后，人类会因为这种不惜代价的努力，面临新的生活方式带来的运动不足和现代文明病的侵扰，面临繁忙、紧张的工作和生活带来的精神重负，其中最令人担忧的健康隐患是：（一）循环加快的生活使人的身体长期处于疲惫状态，生活中突发疾病现象增多下一页返回专题二如何维护健康一、现代社会带来的健康隐患下一页返回专题二如何维护健康（二）工作与生活节奏的加快，工作与生活下的压力不断加大，造就了现代生活中众多人群处于不同程度的紧张之中世界著名的精神科学家、美国康涅狄克医科大学的Ｆ·查尔斯博士，对面临身心压力而深受困扰的现代人做了大量的研究，他归纳了人们所面临的压力有几大类：工作的竞争失业的威胁、家庭成员的精神负担、升学择业的压力、日常生活快节奏的紧张感、情感上的错综复杂，以及说也说不完、讲也讲不清的各种各样的患得患失心理。（三）营养不合理造成肥胖营养不合理的主要原因有两方面：一是大量进食各种高热量食品造成的脂肪堆积。现在，我国的肥胖儿随处可见，且年龄越来越小，并有由大城市向中小城市及农村蔓延的趋势。二是食品加工过细造成的营养成分的丢失。上一页下一页返回专题二如何维护健康（二）工作与生活节奏的加快，工作与生活下专题二如何维护健康例如，米面越精越白，其中营养素的损失越多，过分的加工可以损失９０％的维生素Ｂ１，维生素Ｂ２，尼克酸和铁的损失可达７０％～８５％。此外，不少人具有不良的进食习惯，三餐不定点定量、挑食，等等。最终导致了脂肪超标、蛋白质反而不足的特殊现象。而肥胖可以导致胰岛素抵抗、高胰岛素、葡萄糖不耐受、脂质和脂蛋白代谢紊乱、高血压等许多症状，间接影响到人体的健康。（四）运动不足现代社会高科技的运用，尤其是互联网的出现，使得很多事情在手指的移动之间就得到了解决，因此许多以前的被动活动被取消，人变得懒惰，体力逐渐萎缩。上一页下一页返回专题二如何维护健康例如，米面越精越白，其中营养素的损失越多专题二如何维护健康（五）环境的大量污染给人的生活造成了极大的危害大量有害废弃物的排放，使得全球气候变暖、大气臭氧层被破坏；森林的砍伐造成水土流失，沙尘暴越来越多地出现在人们的周围；而室内装修材料的不合理使用，造成了人们的长期慢性中毒……所有这些均给人类的直接居住环境带来了负面影响，损害了人类的健康。虽然现在这一问题已受到了普遍重视，但它的完全解决还需要很长时间。（六）现代社会的工业化、都市化和信息化，给人类带来了更多的危险工业化的发展更多地依赖于机器的运转，因此发生事故的概率也越来越大；而高密度的楼群生活，其中可能出现的楼房倒塌、电梯失控、煤气爆炸等，给人们平添了危机感；各种各样的垃圾信息也影响了人们的正常生活。上一页下一页返回专题二如何维护健康（五）环境的大量污染给人的生活造成了极大专题二如何维护健康总而言之，现代生活对人类健康的影响是多方面的，而如何营造一种健康的生活方式成为众多学者关注的问题。二、亚健康近些年来，世界经济飞速发展，各种现代化交通、通信、办公工具的广泛应用，给人们的生活带来了极大的便利，但同时也给人们身心健康带来诸多隐患。例如：快节奏、高压力的生活状态造就了社会中的一个灰色健康群体———亚健康群体。（一）亚健康的概念上一页下一页返回专题二如何维护健康总而言之，现代生活对人类健康的影响是多方专题二如何维护健康世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”，我国称为“亚健康状态”。亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态（亚即次等之意），是介于健康与疾病之间的状态，故又有“次健康”“第三状态”“中间状态”“灰色状态”等称谓。其症状有食欲不振、疲乏无力、失眠多梦、烦躁、易怒、健忘、胸闷、心悸、头疼、头晕、感觉迟钝、注意力不集中、记忆力下降、思维和想象能力降低、偏执、消极悲观、情绪低沉、犹豫不决、容易沾染坏习惯，等等。（二）亚健康的表现（１）功能性改变，而不是器质性病变（２）体征改变，但现有医学技术不能发现病理改变（３）生命质量差，长期处于低健康水平（４）慢性疾病伴随的病变部位之外的不健康体征上一页下一页返回专题二如何维护健康世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一专题二如何维护健康三、培养健康的生活方式，全方位地维护健康根据世界卫生组织的调查显示，人类的健康与寿命取决因素中遗传因素占１５％，社会因素占１０％，医疗保健占８％，气象因素占７％，而生活方式与行为则达到６０％。由此看来，健康的生活方式对于维护良好的健康状态至关重要。生活方式是指在某种价值观念指导下各种生活活动的形式，包括物质生活、精神生活、政治生活和社会生活等方面。生活方式可分为健康方式和不健康的生活方式两种。据调查显示：高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、癌症等慢性疾病与吸烟、过量饮酒、缺乏运动、高盐食品、精神紧张、不良作息习惯、高脂、高胆固醇、高糖饮食以及长期食用污染食物等不良的生活方式有直接的因果关系。由于生活方式具有可直接控制的特点，因此，在日常生活、学习和工作中培养健康的生活方式完全可以自己来控制，自己的健康自己做主。上一页下一页返回专题二如何维护健康三、培养健康的生活方式，全方位地维护健康专题二如何维护健康（一）遵循生物钟规律正常起居生物钟又称生理钟。它是生物体内的一种无形的“时钟”，实际上是生物体生命活动的内在节律性，它是由生物体内的时间结构顺序决定的。人体随时间节律有时、日、周、月、年等不同的周期性节律。在每日人体生物钟的基础上，人体的智力、情绪和体力也都呈现出不同的周期变化：智力“生物钟”的周期为３３天，反映在人体反应力、判断力、逻辑推理等方面的高潮与低潮的周期变化；情绪“生物钟”的周期为２８天，反映在人体创造欲、乐观、悲观、固执和敏感等方面的周期变化；体力“生物钟”的周期为２３天，反映在人体在速度、力量、协调、生理指标等方面的周期变化。上一页下一页返回专题二如何维护健康（一）遵循生物钟规律正常起居上一页下一页专题二如何维护健康（二）积极参加体育锻炼，形成“终身体育”观念，将运动回归到每日生活中运动可分为三种类型：１本能性的生存活动例如行走、取食等。２劳务性的劳动例如耕田、打铁、工作等。３锻炼性的体育锻炼例如跑步、太极拳等。上一页下一页返回专题二如何维护健康（二）积极参加体育锻炼，形成“终身体育”专题二如何维护健康这三种运动形式目的各不相同，其中只有体育锻炼的目的是增强体质、防病、治病和延年益寿。因此，体育锻炼不能被劳务性和本能性的运动完全代替。现代生活中，由于电气化、机械化、自动化已进入了人们的工作环境和家庭，与上几代人相比，我们大约可少消耗三分之一的体力，加之休闲时光和娱乐方式已经被电子游戏机、电视、网络生活所占据，随着现代化程度的提高，缺乏体力劳动和体育运动的现象愈加严重。缺乏运动可使人体新陈代谢功能下降，此