人教版必修二3.2《以畜牧业为主的农业地域类型》（第二课时）《乳畜业》

第三节

以畜牧业为主的农业地域类型二、乳畜业二、乳畜业

概念：随着城市发展而形成的面向城市市场的商品化、集约化的畜牧业地域类型。二、乳畜业（一）、

生产对象及产品二、乳畜业1、

生产对象：奶牛

二、乳畜业2、

产品：牛奶及其奶制品牛奶黄油奶酪奶粉奶制品西欧澳大利亚五大湖中欧新西兰(二)、世界乳畜业主要分布地区（国家）：西欧澳大利亚五大湖中欧新西兰(二)、主要分布地区：北美五大湖周围地区（美国）、西欧、中欧，以及澳大利亚、新西兰等地。注：1、我国北京、上海等大城市周围的也发展了乳畜业。

北京附近的乳畜企业①北京富香民奶牛养殖合作社②北京鸿泰瑞祥奶牛养殖合作社③北京荣塍汁奶牛养殖有限公司④北京中宏兴业奶牛场⑤北京吕庄奶牛养殖中心⑥北京宏特奶牛养殖专业合作社⑦北京同合庄园奶牛合作社⑧北京中地顺义牧场例如：

北京中地顺义牧场位于北京顺义区。其具备获得附近下游奶品加工厂及北京奶品发达市场之便利。顺义牧场占地336亩，设计产能4,200头奶牛，已于2011年11月开始商业产奶。截至目前，牧场存栏4,480头奶牛。北京中地顺义牧场北京周围的乳畜业注：2、不同类型畜产品生产的具体位置不同牛奶黄油奶酪奶粉（1）、大城市周边地区以生产牛奶为主。（近郊）（2）、离城市较远的地区以生产乳制品为主。（远郊）城市郊区大城市周边地区以生产牛奶为主。（近郊）离城市较远的地区以生产乳制品为主。（远郊）（由于牛奶及大部分乳制品不耐贮藏，且运输不便，顾乳畜业的分布地区，大多紧邻消费市场。世界上许多大城市都有奶牛农场分布在郊区。）注：3、分布在市郊的原因：世界主要发展乳畜带的优势区位条件优势区位条件乳畜业优势区位条件模板1、自然条件：地形、气候、水源、土壤2、社会经济条件：市场、交通、技术、劳动力、政策；（资金、发展历史、地价、工业基础、基础设施）牧草及精饲料的供应消费市场西欧（三）、活动：以西欧为例西欧（三）、活动：以西欧为例，探究发展乳畜业的优势区位条件及特点西欧1、西欧乳畜业的优势区位条件（1）、自然条件(饲料)（2）、社会经济条件（市场）（1）、自然条件西欧人称牧草为“绿色金子”，足见西欧人对乳畜业的重视：①农场一般用篱笆隔成几个围场，大部分围场里种植牧草以供放牧；②小部分围场种植饲料作物，如大麦、燕麦等，以饲养奶牛。各个种植牧草的围场实行轮牧。精饲料牧草

西欧地形以平原为主，土层深厚，土壤肥沃，有利于牧草生长和饲料作物的种植。（1）、自然条件

①地形、土壤：

（1）、自然条件

②

气候：西风

西欧以温带海洋性气候为主，气候温凉、潮湿，多雨多雾，日照少，不利于谷物的成熟，但有利于多汁牧草的生长。（1）、自然条件

②

气候：

西欧以温带海洋性气候为主，气候温凉、潮湿，多雨多雾，日照少，不利于谷物的成熟，但有利于多汁牧草的生长。（2）、社会经济条件

①市场：

西欧经济发达，城市化水平高，食物结构中乳畜产品比重大，乳畜产品的市场需求量大。英国法国荷兰比利时90%76%90%97%

各国城市化水平（2）、社会经济条件乳畜农场农民主要工作：①种植牧草及饲料作物；

②户外放牧；

③日常挤奶。

从牧草、饲料作物的耕种到挤奶工作，都采用现代化机械。下图

↓（2）、社会经济条件

②农业技术：

西欧乳畜业机械化程度高，有专门的自动化挤奶设备。

（缓解了劳动力短缺的问题）1、西欧乳畜业的优势区位条件（1）、自然条件(饲料)（2）、社会经济条件（市场）

①西欧地形以平原为主，土壤肥沃。

②西欧以温带海洋性气候为主。

③经济发达，城市化高，喜食乳制品。

④西欧乳畜业机械化程度高。2、西欧乳畜业生产特点①商品率高②机械化程度高③集约化程度高（投入多）④农场规模以中小型为主（家庭经营）产量大，市场需求大科技水平高；劳动力价格高地狭人稠，地租高土地开发程度高，管理完善原因地域类型大牧场放牧业乳畜业气候草场分布产品机械化程度市场半干旱、干旱候气候温和湿润天然草场为主人工草场为主地广人稀的地区城市人口密集区肉、皮、毛牛奶及奶制品较高高外地市场为主本地市场为主西欧乳畜业与阿根廷潘帕斯大牧场放牧业的区位条件比较表:

知识结构乳畜业概念生产对象及其产品乳畜业的分布发展的优势区位条件乳畜业生产特点和大牧场放牧业的特点比较新西兰是著名的乳畜业国家，其乳畜产品销往世界各地。图甲为新西兰某地牧草成长与乳牛草料需求关系图，图乙为该地气候资料。读图回答1～2题。

练习巩固1、图甲中阴影部分形成的主要原因是()A．乳牛大量繁殖 B．气温偏低C．鲜草供应偏多 D．降水偏少2、一般而言乳畜业最主要的产品是牛奶，以供应市场，但该地最主要的外销产品却是不易变质的其他乳制品，与这种现象有关的因素最可能是()A．地形的种类 B．市场的距离C．雨量的多少 D．奶牛的数量BB大洋洲的新西兰属于温带海洋性气候，是我国最大的奶粉来源国。2013年上半年，我国从新西兰进口的奶粉达37万吨，占我国进口奶粉总量的83%。从乳业整个纵向产业链上来看，目前我国奶牛养殖生产、乳品加工、乳品销售三环节的投入比为75∶15∶10，而利润比则为10∶35∶55。结合所学知识，完成3～4题。3、新西兰乳畜业发达，下列叙述正确的是(

)

①新西兰地形以平原为主，面积广大②新西兰劳动力工资水平较低③新西兰气候温和湿润，降水丰富，多雾，日照少④新西兰经济发达，城市化水平高，有消费乳制品的习惯A．①② B．②③C．③④ D．①④C4．针对材料我