中西方礼仪文化的差异课件

中西方礼仪文化差异浅谈中西方礼仪文化差异浅1礼仪是在人际交往中，以一定的约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等方面的内容。（内容）礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它在人们的长期共同生活和交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。（作用）礼仪是在人际交往中，以一定的约定俗成的程序方式来表现的律己敬2中西方礼仪差异的根源一、个性化差异对礼仪的影响东方的集体主义：长征精神、载人航天精神等西方的个人主义：骑士精神中西方礼仪差异的根源一、个性化差异对礼仪的影响东方的集体主义3二、等级观念差异对礼仪的影响东方文化等级观念强烈，无论是在组织里,还是在家庭里，忽略等级、地位就是无礼。在西方国家,除了英国等少数国家有着世袭贵族和森严的制度外,大多数西方国家都提倡平等观念。二、等级观念差异对礼仪的影响东方文化等级观念强烈，无论是在4三、人际交往方式差异对礼仪的影响中国人热情好客,对于朋友没什么可保留的,对于了解有关年龄，职业，收入，婚姻，子女等问题,觉得都理所当然。西方国家特别重视隐私权，他们一般不愿意干涉别人的隐私和私生活,也不愿被人干涉。三、人际交往方式差异对礼仪的影响中国人热情好客,对于朋友没什5四、性别长幼尊重的不同对礼仪的影响在东方文化里，男士往往备受尊重，这主要受封建礼制中男尊女卑的影响。而在西方国家，尊重妇女是起传统风俗，女士优先是西方交际中的原则之一。无论在任何公共场合，男士都要照顾女士。四、性别长幼尊重的不同对礼仪的影响在东方文化里，男士往往备6五、义利观念法制观念的不同对礼仪的影响中国人重义轻利,法制观念较淡薄西方人重利轻义，法制观念较强五、义利观念法制观念的不同对礼仪的影响中国人重义轻利,法制7主要差异交际礼仪的差异餐饮礼仪的差异服饰礼仪的差异主要差异交际礼仪的差异8一、交际礼仪

交际，是人与人之间的交往，通过语言、行为等表达方式进行交流意见、情感、信息的过程。友善的言行、得体的举止、优雅的风度这些都是走进他人心灵的通行证。一、交际礼仪交际，是人与人之间的交往，通过语言、行为9招呼方式中方在日常生活中打招呼时习惯用“去哪儿啊”、“吃饭了吗”等，体现人与人之间的亲近。西方一般只说一声“Hello”或按时间说“Goodmorning”、“Goodafternoon”、“Goodevening”,而英国人则喜欢说“What’stheweatherliketoday?”“It’sfinetoday,isn’tit?”招呼方式中方西方10见面礼仪中方通常是点头致意、握手或行拱手礼。西方拥抱在西方是最常见的见面礼与道别礼，亲吻和吻手也较为常见。见面礼仪中方西方11称谓方式中方称谓方面，在中国长幼关系，上下级关系都是必须分清的，要按照辈分和职位来称呼；一般只有较为熟悉的人之间才可以直呼其名。西方不用在乎上下级关系，均可直呼其名；在家庭里，不分长幼尊卑，一般可互称姓名或昵称。称谓方式中方西方12交谈礼仪中方说话委婉含蓄，喜欢分享隐私，如有个人意见则需获得允许。西方直接坦率，保护隐私，如有个人意见可直接说，无需征求意见。交谈礼仪中方西方13致谢方式中方对待别人的恭维和赞美，表现较为谦虚谨慎，多喜自我贬低。西方毫不掩饰自己的优点，遇到赞美一般都是欣然接受，或互相赞美。致谢方式中方西方14告别习惯中方多是感谢对方的合作，期待下次再合作，并握手表示感谢。西方多是祝贺合作成功，但并不在乎是否再合作，拥抱表示祝贺。告别习惯中方西方15二、餐饮礼仪

所谓“民以食为天”，每个人一天至少吃三顿饭，吃饭时的礼仪文化代表着一个民族的文化和特色，更能体现一个名族文化的深度。二、餐饮礼仪所谓“民以食为天”，每个人一天至少吃三顿饭16菜品要求中方在餐饮方面，中国比较注重色、香、味、形、意俱全，注重好看好吃，甚至超过了对营养的要求。西方科学的饮食观念，讲究营养的搭配与吸收，多是为了生存和健康，并不是太讲究色、香、味、形、意这些。菜品要求中方西方17宴请礼仪中方中国自古至今大多讲究以左为尊，座位安排比较讲究；吃饭时在动作上没有什么讲究，喜欢饮酒。西方西方则以右为尊，男女间隔而坐，男士应该为自己旁边的女士拉开椅子表示尊重；吃饭时必须坐正表示礼貌，饭桌上不提倡大肆饮酒。宴请礼仪中方西方18餐桌氛围中方在餐饮氛围方面，中国讲究热闹，喜欢热闹温暖的用餐氛围，除正式宴会以外，中国人的餐桌上并没有什么特别的礼仪。西方西方人喜欢优雅、安静的用餐环境，认为餐桌上的礼仪非常重要，不可以失去礼节，比如说用餐时不可以发出很难听的声音。餐桌氛围中方西方19西餐知识123西餐知识123201.西餐用餐时上菜的顺序●开胃菜1.西餐用餐时上菜的顺序●开胃菜21●汤●汤22●副菜●副菜23●主菜●主菜24●沙拉●沙拉25●甜品●甜品26●咖啡和茶●咖啡和茶27●餐巾摊开应该放何处？

2.西餐进餐礼仪之餐巾●餐巾摊开应该放何处？2.西餐进餐礼仪之餐巾28●餐巾万一不小心滑下去怎么办？

●餐巾万一不小心滑下去怎么办？29●想擦嘴时该怎么办？

错误：用纸巾擦。正确：要用餐巾擦拭，餐巾有分正反面，通常有印该店LOGO的为正面，要用反折的内侧来擦，擦完盖在餐巾内侧不外露，如果整条布都擦得脏兮兮，就请服务生再换一条。●想擦嘴时该怎么办？错误：用纸巾擦。30●暂时离席餐巾放哪里？

将餐巾放在座位上。

●暂时离席餐巾放哪里？将餐巾放在座位上。313.餐具的使用由上到下、由外到內使用3.餐具的使用由上到下、由外到內使用32刀使用刀子時食指應按在刀柄背上刀使用刀子時食指應按在刀柄背上33

叉子使用方法第一種如同拿刀子一樣第二種如同握筆的方式叉子使用方法第一種如同拿刀子一樣第二種如同握筆的方式34●吃到中途离席，刀叉该如何放？

应该把刀叉朝八字型放置，刀口朝内、叉齿朝下。●吃到中途离席，刀叉该如何放？应该把刀叉朝八字型放置，刀口35●吃完后，刀叉该如何放？应放在四点钟位置，将刀叉重迭，这样方便服务生收时，不至于因为刀叉碰撞而发出声响，或是刀叉掉落的意外。●吃完后，刀叉该如何放？应放在四点钟位置，将刀叉重迭，这样方36三、服饰礼仪

一个人的穿着，在某种程度上代表了整个人的品位，一个国家的服饰则蕴含了国家和民族的文化特征与内涵。三、服饰礼仪一个人的穿着，在某种程度上代表了整个人的品37服饰设计中方传统服饰以繁冗、宽博为主要特征，讲究和谐，注重体现身份。西方服饰被看作人体艺术的一部分，在造型上强调“三维空间”的效果。服饰设计中方西方38穿着习惯中方正式场合下的穿着已经基本西化，但生活中中国人穿着则较为随便，经常可以看到背心、短裤、拖鞋。西方生活中西方人则喜爱穿休闲装，如T恤加牛仔。穿着习惯中方西方39中西方文化差异图解中西方文化差异图解40Opinion/意见

Opinion/意见

41WayofLife/生活方式

WayofLife/生活方式42Punctuality/准时

Punctuality/准时

43Anger/对待愤怒Anger/对待愤怒44QueuewhenWaiting/排队

QueuewhenWaiting/排队

45SundaysontheRoad/周日的街景SundaysontheRoad/周日的街景46Party/聚会Party/聚会47Intherestaurant/在餐厅Intherestaurant/在餐厅48Travelling/旅游Travelling/旅游49Threemealsaday/三餐

Threemealsaday/三餐

50Transportation/交通工具Transportation/交通工具51Elderpeople’sdailylife/老人的日常生活Elderpeople’sdailylife/老人的52Fashion/时尚Fashion/时尚53Thechild/孩子Thechild/孩子54Thankyou!Thankyou!55中西方礼仪文化差异浅谈中西方礼仪文化差异浅56礼仪是在人际交往中，以一定的约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等方面的内容。（内容）礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它在人们的长期共同生活和交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。（作用）礼仪是在人际交往中，以一定的约定俗成的程序方式来表现的律己敬57中西方礼仪差异的根源一、个性化差异对礼仪的影响东方的集体主义：长征精神、载人航天精神等西方的个人主义：骑士精神中西方礼仪差异的根源一、个性化差异对礼仪的影响东方的集体主义58二、等级观念差异对礼仪的影响东方文化等级观念强烈，无论是在组织里,还是在家庭里，忽略等级、地位就是无礼。在西方国家,除了英国等少数国家有着世袭贵族和森严的制度外,大多数西方国家都提倡平等观念。二、等级观念差异对礼仪的影响东方文化等级观念强烈，无论是在59三、人际交往方式差异对礼仪的影响中国人热情好客,对于朋友没什么可保留的,对于了解有关年龄，职业，收入，婚姻，子女等问题,觉得都理所当然。西方国家特别重视隐私权，他们一般不愿意干涉别人的隐私和私生活,也不愿被人干涉。三、人际交往方式差异对礼仪的影响中国人热情好客,对于朋友没什60四、性别长幼尊重的不同对礼仪的影响在东方文化里，男士往往备受尊重，这主要受封建礼制中男尊女卑的影响。而在西方国家，尊重妇女是起传统风俗，女士优先是西方交际中的原则之一。无论在任何公共场合，男士都要照顾女士。四、性别长幼尊重的不同对礼仪的影响在东方文化里，男士往往备61五、义利观念法制观念的不同对礼仪的影响中国人重义轻利,法制观念较淡薄西方人重利轻义，法制观念较强五、义利观念法制观念的不同对礼仪的影响中国人重义轻利,法制62主要差异交际礼仪的差异餐饮礼仪的差异服饰礼仪的差异主要差异交际礼仪的差异63一、交际礼仪

交际，是人与人之间的交往，通过语言、行为等表达方式进行交流意见、情感、信息的过程。友善的言行、得体的举止、优雅的风度这些都是走进他人心灵的通行证。一、交际礼仪交际，是人与人之间的交往，通过语言、行为64招呼方式中方在日常生活中打招呼时习惯用“去哪儿啊”、“吃饭了吗”等，体现人与人之间的亲近。西方一般只说一声“Hello”或按时间说“Goodmorning”、“Goodafternoon”、“Goodevening”,而英国人则喜欢说“What’stheweatherliketoday?”“It’sfinetoday,isn’tit?”招呼方式中方西方65见面礼仪中方通常是点头致意、握手或行拱手礼。西方拥抱在西方是最常见的见面礼与道别礼，亲吻和吻手也较为常见。见面礼仪中方西方66称谓方式中方称谓方面，在中国长幼关系，上下级关系都是必须分清的，要按照辈分和职位来称呼；一般只有较为熟悉的人之间才可以直呼其名。西方不用在乎上下级关系，均可直呼其名；在家庭里，不分长幼尊卑，一般可互称姓名或昵称。称谓方式中方西方67交谈礼仪中方说话委婉含蓄，喜欢分享隐私，如有个人意见则需获得允许。西方直接坦率，保护隐私，如有个人意见可直接说，无需征求意见。交谈礼仪中方西方68致谢方式中方对待别人的恭维和赞美，表现较为谦虚谨慎，多喜自我贬低。西方毫不掩饰自己的优点，遇到赞美一般都是欣然接受，或互相赞美。致谢方式中方西方69告别习惯中方多是感谢对方的合作，期待下次再合作，并握手表示感谢。西方多是祝贺合作成功，但并不在乎是否再合作，拥抱表示祝贺。告别习惯中方西方70二、餐饮礼仪

所谓“民以食为天”，每个人一天至少吃三顿饭，吃饭时的礼仪文化代表着一个民族的文化和特色，更能体现一个名族文化的深度。二、餐饮礼仪所谓“民以食为天”，每个人一天至少吃三顿饭71菜品要求中方在餐饮方面，中国比较注重色、香、味、形、意俱全，注重好看好吃，甚至超过了对营养的要求。西方科学的饮食观念，讲究营养的搭配与吸收，多是为了生存和健康，并不是太讲究色、香、味、形、意这些。菜品要求中方西方72宴请礼仪中方中国自古至今大多讲究以左为尊，座位安排比较讲究；吃饭时在动作上没有什么讲究，喜欢饮酒。西方西方则以右为尊，男女间隔而坐，男士应该为自己旁边的女士拉开椅子表示尊重；吃饭时必须坐正表示礼貌，饭桌上不提倡大肆饮酒。宴请礼仪中方西方73餐桌氛围中方在餐饮氛围方面，中国讲究热闹，喜欢热闹温暖的用餐氛围，除正式宴会以外，中国人的餐桌上并没有什么特别的礼仪。西方西方人喜欢优雅、安静的用餐环境，认为餐桌上的礼仪非常重要，不可以失去礼节，比如说用餐时不可以发出很难听的声音。餐桌氛围中方西方74西餐知识123西餐知识123751.西餐用餐时上菜的顺序●开胃菜1.西餐用餐时上菜的顺序●开胃菜76●汤●汤77●副菜●副菜78●主菜●主菜79●沙拉●沙拉80●甜品●甜品81●咖啡和茶●咖啡和茶82●餐巾摊开应该放何处？

2.西餐进餐礼仪之餐巾●餐巾摊开应该放何处？2.西餐进餐礼仪之餐巾83●餐巾万一不小心滑下去怎么办？

●餐巾万一不小心滑下去怎么办？84●想擦嘴时该怎么办？

错误：用纸巾擦。正确：要用餐巾擦拭，餐巾有分正反面，通常有印该店LOGO的为正面，要用反折的内侧来擦，擦完盖在餐巾内侧不外露，如果整条布都擦得脏兮兮，就请服务生再换一条。●想擦嘴时该怎么办？错误：用纸巾擦。85●暂时离席餐巾放哪里？

将餐巾放在座位上。

●暂时离席餐巾放哪里？将餐巾放在座位上。863.餐具的使用由上到下、由外到內使用3.餐具的使用由上到下、由外到內使用87刀使用刀子時食指應按在刀柄背上刀使用刀子時食指應按在刀柄背上88

叉子使用方法第一種如同拿刀子一樣第二種如同握筆的方式叉子使用方法第一種如同拿刀子一樣第二種如同握筆的方式89●吃到中途离席，刀叉该如何放？

应该把刀叉朝八字型放置，刀口朝内、叉齿朝下。●吃到中途离席，刀叉该如何放？应该把刀叉朝八字型放置，刀口90●吃完后，刀叉该如何放？应放在四点钟位置，将刀叉重迭，这样方便服务生收时，不至于因为刀叉碰撞而发出声响，或是刀叉掉落的意外。●吃完后，刀叉该如何放？应放在四点钟位置，将刀叉重迭，这样方91三、服饰礼仪

一个人的穿着，在某种程度上代表了整个人的品位，一个国家的服饰则蕴含了国家和民族的文化特征与内涵。三、服饰礼仪一个人的穿着，在某种程度上代表了整个人的品92服饰设计中方传统服饰以繁冗、宽博为主要特征，讲究和谐，注重体现身份。西方服饰被看作人体艺术的一部分，在造型上强