精选大学生服务员社会实践总结

PAGE页码3/NUMPAGES总页数6精选大学生服务员社会实践总结本人于__年__月__日至__月__日在__酒店进行了接近__个月的酒店业务社会实践.我在该酒店餐饮部做服务员，社会实践期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序有了一定的熟知，巩固了自己所学的专业知识.在服务技能上有所提高，在个人服务意识上有所提升.通过本次社会实践，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道.我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫.在酒店社会实践期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好分外的事情.在服务技能上加强训练，达到一流的水平；在服务意识上加强思考，达到超前的意识.不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可.我的社会实践岗位是餐饮部服务员，每天做的事：布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具，备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面.每天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作.一、迎宾、问候客人当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来.当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人.二、呈递菜单并点菜及酒水询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人.向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选.推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮.询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备.同样要向主人推荐各种酒水及饮品.三、服务酒水如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒.如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒.倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完.四、上菜服务上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐.给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用.所有菜品全部出完后，要向客人说明：您的菜已经全部上齐了，请慢用！五、餐间服务烟缸里每两个烟头就更换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟；有vip客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务；如果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加.六、拉椅送客客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临.然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品.七、餐后整理工作归整坐椅，清洁地面卫生；收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布.PAGE页码5/NUMPAGES总页数6

精选大学生服务员社会实践总结【2】第一次参加社会实践，我明白大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径.通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识.不同的时间的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用.社会实践加深了我们与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，__了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命.社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础.我在实践中得到许多的感悟！一、挣钱的辛苦整天辛辛苦苦上班，天天面对的都是同一样事物，真的好无聊啊！好辛苦啊！在那时，我们才真真正正的明白，原来父母在外打工挣钱真的很不容易！二、人际关系在这次实践中，让我们很有感触的一点就人际交往方面，大家都知道社会上人际交往非常复杂，但是具体多么复杂，我们想也很难说清楚，只有经历了才能了解.才能有深刻的感受，大家为了工作走到一起，每一个人都有自己的思想和个性，要跟他（她）们处理好关系得需要许多技巧，就看你怎么把握了.我们想说的一点就是，在交际中，既然我们不能改变一些东西，那我们就学着适应它.如果还不行，那就改变一下适应它的方法.让我们在各自的社会实践活动中掌握了很多东西，最重要的就是使我们在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步.同时在这些社会实践中使我们深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累.遇到不懂的地方，自己先想方__解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰.三、管理者的管理在打工实践的地方，有很多的管-理-员，他们就如我们学校里边的领导和班级里面的班干部.要想成为一名好的管理，就必须要有好的管理方法，就要以艺术性的管理方法去管理好你的员工，你的下属，你班级里的同学们！要想让他们服从你的管理.那么你对每个员工或每个同学，要用到不同的管理方法，意思就是说：在管理时，要因人而异！但也要用一颗真诚的心去跟他们打交道，这样大家才能服从，才能有助于工作的进行.四、自强自立俗话说：＂在家千日好，出门半＂招＂难！＂意思就是说：在家里的时候，我们有自已的父母照顾，关心，呵护！那肯定就是日子过得无忧无虑了，但是，只要你去到外面工作的时候，不管你遇到什么困难，挫折都是靠自已一个人去解决，在这二个多月里，让我学会了自强自立！凡事都要靠自已！现在，就算父母不在我的身边，我都能够自已独立！五、认识来源于实践一切认识都来源于实践.实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性.PAGE页码6/NUMPAGES总页数6

精选大学生服务员社会实践总结【3】在这次__大学生社会实践总结一教_年级_个班的跆拳道课、辅助手工课、负责一个文艺汇演的节目.跆拳道课完成左、右战式，上中下格挡和前踢三个教学内容.在手工课中帮忙解答学生提问，维持课堂秩序，并完成一套环保服装.作为文艺汇演节目的负责人，主要的工作是在七天内教会六个四年级学生打太极一章并能够在台上跟着背景音乐演出.刚开始排练节目时，由于报名的学生过多，每天教新的动作后需要很长的时间去纠正和复习，导致排练跟不上进度.后来在师姐的建议下挑几个学得好的学生进行继续排练才解决了问题.最后在表演节目时，除了背景音乐出了一点小问题外，_个小学生都开心并成功的完成了演出.除了完成主要任务，在空闲时间我也会去旁听别的老师的上课.在和小学生一起上课的过程中，我发现他们中的大部分人很愿意回答老师的问题.特别是碰到自己有能力回答的知识，他们就会信心满满的大声回答，并且会把注意力瞬间集中起来.如果这时候老师再来一句表扬，他们会显得更加的开心.其实，孩子们的心思不多，别人的一句表扬或批评都能让他们去琢磨.受到表扬了，他们就会觉得这是对的：受到批评了，他们也会知道这是不应该做的.当然，得出一件事情是对的还是错的都是结果，我们更应该教他们判断的方法，而这会潜移默化的影响他们价值观