初中化学鲁教九年级上册第三单元 溶 液 第三单元第一节溶液的形成PPT

啤酒白醋无土栽培西红柿无土栽培芹菜矿泉水医用药水一、溶解过程1、溶液、溶质、溶剂的定义溶液：

一种物质或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的,稳定的混合物叫溶液。溶质：被溶解的物质叫做溶质。溶剂：起溶解作用的物质叫溶剂。2、特征：均一的、稳定的、混合物均一性：指溶液各处性质、浓度相同。稳定性：指外界条件不变时，溶质和溶剂不会分离。(3)溶液的组成：溶质和溶剂溶质可以是固体、气体、液体。最常见的溶剂是水，其他还有酒精、汽油等。常见溶液中溶质和溶剂溶液溶质（状态）溶剂（状态）石灰水硫酸铜溶液生理盐水稀硫酸碘酒稀盐酸氢氧化钙（固体）硫酸铜（固体）氯化钠（固体）水（液态）硫酸（液体）水（液态）碘（固体）酒精（液态）氯化氢（气体）水（液态）水(液态)水（液态）氯化钠、蔗糖溶于水的微观过程4.物质的溶解过程的实质：物质的分子或离子分散到溶剂中的过程。（补充知识）电离：由离子构成的物质溶解在水中（或受热熔化）时能够产生自由移动的离子，这个过程叫做电离。5.溶液的微观组成溶液由溶质的分子（或离子）和溶剂的分子组成。氯化钠溶液中含钠离子、氯离子、水分子稀盐酸中含氢离子、氯离子、水分子蔗糖溶液中含蔗糖分子和水分子问题：物质溶于水时，溶液的温度是否会发生变化？实验：（1）取3只烧杯，各注入一定量水，并测量水的温度，填入59页课本表中。（2）将一药匙氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠分别加入上述3支烧杯中，搅拌至完全溶解，测量溶液的温度，填入课本表中。实验探究实验探究（物质溶解时溶液温度的变化）水氢氧化钠溶液硝酸铵溶液氯化钠溶液温度/℃温度变化量获得结论：

溶解过程通常伴随能量变化。

6.物质溶解过程通常会伴随着能量的

变化（1）有的物质溶于水时，溶液温度会升高。如氢氧化钠、浓硫酸。（2）有的物质溶于水时，溶液温度会降低。如硝酸铵。（3）有的物质溶于水时，溶液温度无明显变化。如氯化钠、蔗糖等。7.溶液对生命活动和生产活动的重要意义：

P60A、许多反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。B、溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。动植物摄取食物里的养料必须经过消化，变成溶液后才能吸收。植物从土壤里获得各种养料，也要变成溶液，才能由根部吸收。溶液的用途衣服上沾有油污，用水洗不掉，用什么物质可以擦除它？原理是什么？活动天地3-21.向一只试管中加入1/3体积的水，然后向试管中滴入两滴植物油，用力振荡，观察所发生的现象。静置一段时间，再观察现象。2.向另一试管中加入约1/3体积的汽油，重复1的操作，观察所发生的现象。3.在1中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察所发生的现象。振荡静置

这种小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。

乳化现象液体分层水和油(加了洗涤剂)-乳化水和油(没有加洗涤剂)液体不分层二、乳化现象1.乳化现象：由于表面活性剂的作用,使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象。表面活性剂(surfactant）：是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。

2.具有乳化作用的表面活性剂称为乳化剂。常见乳化剂：洗洁精、洗衣粉和洗发液等3.乳化作用：乳化剂所起的作用。4.乳化与溶解的区别：分散物不同，乳化分散物是细小液滴，溶解分散物是溶质的分子或离子。例如：用汽油洗衣服上的油污是溶解;用洗洁精洗衣服上的油污是乳化。用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。衣服上有水不能溶解的油污思考：有哪些方法可洗去油污？这些方法在原理上有何不同？【思考】通过上一节课的学习，同学们已经感受到，一种物质能否溶解在另一中物质里，与这两种物质的性质有关。那么，像食盐一样，硝酸钾也是易溶于水的物质，是不是可以无限量地溶解在一定量的水中呢？P62在常温下，取大约20mL水到入玻璃杯中，加入5g硝酸钾，搅拌，等硝酸钾溶解后，再加5g，搅拌，观察现象。实验探究硝酸钾能否在一定量水中无限溶解实验操作实验现象实验结论1.在盛有20mL水的烧杯中，加入5g硝酸钾，充分搅拌2.在上述得到的溶液中，再加入5g硝酸钾，充分搅拌全部溶解有部分未溶解硝酸钾在一定量的水中不能无限量溶解三、饱和溶液和不饱和溶液【饱和溶液】在一定温度下，在一定量的溶剂里不能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液。【不饱和溶液】在一定温度下，在一定量的溶剂里还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。提醒：只有指明“在一定量溶剂里”和“在一定温度下”，溶液的“饱和”和“不饱和”才有意义，且针对“某种溶质”1、定义P63【活动探究3-2】1.在常温下，取大约10mL水到入烧杯中，加入5g硝酸钾，搅拌2.将上述溶液静置后，取少量上层清液于试管中，加入少量硝酸钾，充分震荡，观察现象。然后将该试管加热，观察现象。待试管冷却后观察，又有什么现象？3.在步骤1中的小烧杯中再加入10mL水并充分搅拌。观察现象。实验饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法全部溶解实验操作实验现象1.在盛有10mL水的小烧杯中，加入5g硝酸钾，充分搅拌2.将上述得到的液体静止后，取少量上层清夜于试管中，加入少量硝酸钾固体，充分振荡，观察现象。然后将该试管加热，观察现象。待试管冷却落后观察，又有什么现象？3.将步骤1的小烧杯中再加入10mL水充分搅拌硝酸钾仍有部分未溶解（1）硝酸钾不再溶解硝酸钾全部溶解（2）加热后全部溶解（3）冷却后又析出固体【小结】当温度或溶剂的量改变时，饱和溶液与不饱和溶液可以相互转化不饱和溶液增加溶质、改变温度、饱和溶液增加溶剂改变温度、蒸发溶剂2.饱和溶液与不饱和溶液的转化减少溶质(1)当溶液中有固态溶质时，若固体__________________，那么该溶液是饱和的，若固体________，那么该溶液是不饱和的；(2)当溶液中没有固态溶质时，向溶液中加入少量相应的溶质，若溶质__________，则原溶液是饱和的，若溶质__________，则原溶液是不饱和的。(3)当溶液中有晶体析出时，析出晶体后的溶液一定是饱和溶液。不再减少减少不再溶解继续溶解3.溶液是否饱和的判断方法练习1烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小()A：A>BB：A<BC：A=BD：不能确定ABC练习2：当水分不蒸发，温度不改变时，NaCl溶液放置一年时间后，NaCl将（）A：会沉降下来B：不会分离出来C：会浮上水面D：不能确定B1.溶液都是无色的液体。2.冰水混合体是溶液。3.在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。

3.判断：问:哪个不能形成溶液?

ABCDB练习5：１、下列物质属于溶液的是………………（）Ａ纯牛奶Ｂ白酒Ｃ冰水B6、下列叙述中正确的是……（）Ａ凡是无色透明的液体都是溶液Ｂ溶液的体积等于溶质和溶剂