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文档简介

72-/NUM⑸现代人关于过生日收到生日蛋糕的欲求减小，可替代礼品增多，这就建议老约翰蛋糕店不仅要在竞争策略中注意好利来，超群饼屋和小店面等实体竞争者，还要注意人们心理诉求的变化，在营销战略中要注意给予产品以文化价值和情感价值来满足消费者的求新求异的心理需求，从而促发消费者的购买行为。五、人们建议老约翰需要改进的地点：蚌埠市场：产品：为老年人设计低糖品种、多出粗粮等新品种、增加饮品、保证质量、品质与要求不符（张公山区）。服务：多开分店，店内多加座位，店内环境要好，送货时刻要准时，部分店的音乐要改善（太吵，太通俗），部分店的服务态度不行（比如龙湖新区店），老客户希望得到回报，能够拥有会员打折的优惠。大学生市场：产品：价格应该优惠点，渴望新品种新花样、要新奇、不要太油腻（女生注重形体）。服务：强烈要求在大学城开分店，加大广告宣传，提高服务态度，优化店面环境。六、成员分工：问卷设计：孙娜问卷调查：张士莹、陈强、孙娜问卷整理：张士莹、陈强、孙娜报告撰写：孙娜工作审核：张士莹、陈强附件七：调查结果表格显示男女比例21:29月消费比例显示大学生市场价格时期25元以下25—50元50—100元100—150元150元以下比例45%24%18%10%3%市区市场价格时期50元以下50—100元100—150元150—200元200元以上比例40%40%14%3%3%了解渠道比例表格显示渠道逛街偶然发觉广告宣传朋友介绍网络信息其他比例60%11%17%2%10%优惠活动吸引力对比表格显示优惠活动满额返券打折优惠会员积分赠送礼品新品试吃所占比例7%50%5%16%23%装修风格喜爱程度对比表格显示装修风格古风典雅浪漫温馨青春靓丽现代时尚卡通可爱所占比例11%40%8%24%17%对老约翰蛋糕店中意度比例显示中意度特不中意中意一般不中意特不不中意比例11%43%43%3%0品尝季节偏向比例显示季节春夏秋冬四季皆宜比例9%3%9%13%66%蛋糕口位偏爱比例显示口味水果味巧克力奶油味咖啡味芝士蛋糕抹茶蛋糕其他比例33%21%18%8

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